بذور البطيخ: الفوائد الصحية والأضرار

الموسم التقليدي من البطيخ الناضج والعصير والعطر هو نهاية أغسطس وبداية سبتمبر. يحب الروس هذه التوت العملاق ، ولكن للأسف ، لا يعلم الجميع أن بذور البطيخ يمكن أن تؤكل ، لأنها مفيدة لجسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج غير الضار له موانع الاستعمال. دعونا نحاول أن نفهم هذه المشكلة بأكثر الطرق تفصيلاً ، من يمكنه وحتى يوصى بإدراج البطيخ وبذوره في نظامهم الغذائي ، ومن يجب عليه الامتناع عن استخدامها.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

لا يمكن حساب محتوى السعرات الحرارية الدقيق للبطيخ وبذوره ، لأنه يعتمد بشكل مباشر على حجم الجنين ونضجه. لكل 100 جرام من المنتج ، حوالي 25-30 كيلو كالوري. النظر في المعلمات BZHU بمزيد من التفصيل.

• بروتين - 0.6 جرام ؛
• الكربوهيدرات - 0.8 جرام ؛
• الدهون - 0.2 غرام ؛
• الكولسترول - 0.

مثيرة للاهتمام: إذا أضفت الدهون إلى البطيخ ، على سبيل المثال ، اجعلها سلطة بأوراق الجرجير وجبن الماعز ، فإن مثل هذا الطبق يمكن أن يحل محل إحدى الوجبات ويصبح عشاءًا سهلًا في الموسم الحار.

يحتوي لب البطيخ على العديد من المواد المفيدة:

1. الألياف النباتية لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتجعل جسم الإنسان يعمل مثل الساعة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزيل الألياف تمامًا السموم والسموم فحسب ، بل تزيل الكوليسترول الضار أيضًا ، وهذا بدوره يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تحافظ الأحماض العضوية على التوازن الصحيح لتوازن الحمض القاعدي. ونتيجة لذلك ، يتم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويتم إنتاج مواد خاصة تملأ كل خلية بالطاقة.
3. يعمل البكتين على استقرار عملية التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى قدرته على حماية الجسم من المواد الضارة.
4. حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية ، يتواءم فيتامين ج مع مهمة تعزيز المناعة الطبيعية ، ويساعد الجسم على مكافحة العدوى.
5. تلعب فيتامينات المجموعة ب دورًا نشطًا في عمليات التمثيل الغذائي ، ولها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي المركزي.
6. يساعد Provitamin A في الحفاظ على شعرك وبشرتك وأظافرك في حالة ممتازة.
7. الحديد ضروري للشخص حتى يتمكن الجسم من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية بشكل صحيح. المعدن مهم للغاية لتكوين الدم السليم في الجسم.
8. يشارك المغنيسيوم في تركيب البروتينات ، والامتصاص المناسب للجلوكوز والطاقة المولدة. المعدن مهم لكي تعمل النبضات العصبية بشكل صحيح ، وتنقل الإشارات من الدماغ إلى كل خلية في الجسم.

خصائص مفيدة لبذور البطيخ

المنفعة العامة

1. من بين الأحماض الأمينية الأكثر فائدة التي تتكون منها بذور البطيخ ، يجدر إبراز الأرجينين بشكل منفصل. لا ينظم ضغط الدم فحسب ، بل يعمل أيضًا على تطبيع عمل عضلة القلب. يساعد الاستخدام المنتظم على حماية الجسم من الأورام الخبيثة.
2. يشارك التربتوفان بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وهو مسؤول عن الخلفية العاطفية المستقرة للشخص.
3. Lysine قادر على تنظيم التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات.
4. يؤثر المحتوى العالي من فيتامينات ب بشكل إيجابي على الجهاز العصبي المركزي.

للنساء

الحديد ، الموجود في العظام ، يقوي الشعر ، والمغنيسيوم والنحاس ، وهي جزء من التركيبة ، تؤثر بشكل إيجابي على مظهرهم الصحي. يحدث ترطيب الشعر بسبب الأحماض الدهنية. تمنع الأحماض الدهنية غير المشبعة الإفراط في تجفيف الجلد ، مما يجعلها ناعمة ولامعة. تمنع مضادات الأكسدة شيخوخة الجلد وبقع الشيخوخة.

عند تناول بذور البطيخ ، يتم تعويض نقص البروتين ، خاصة عند اتباع نظام غذائي نباتي.

للرجال

سيكون من المفيد للرجال أن يعرفوا أن العلماء أجروا أبحاثًا على الفئران ، حيث ثبت علمياً أن استخراج بذور البطيخ يساعد على تقليل غدة البروستاتا. ويلاحظ أيضًا أنه مع الاستخدام المنتظم لبذور هذا التوت يزيد من قوة الذكر وقدرته على التحمل.

لا يأكل الرجال دائمًا بشكل صحيح ، وإذا قمت بتضمين بذور البطيخ المجفف في نظامهم الغذائي ، فسيكون لها تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي. لن تكون أقل فعالية في علاج القرحة مقارنة بالأدوية وتحديث الخلايا وحمايتها.

سوف تساعد حفنة من بذور البطيخ في تخفيف متلازمة الكحول ، وتقليل ارتفاع ضغط الدم والعودة إلى الحياة إذا أساء الرجل تناول الكحول بين عشية وضحاها.

أثناء الحمل

بذور البطيخ هي 1/3 جزء من البروتين النقي ، وهو مفيد جدًا أثناء الحمل ، لأن تناول البروتين يساعد في الحفاظ على قوة العضلات.

يحتوي 100 جرام من بذور البطيخ المجفف على ما يصل إلى 51٪ من الدهون ، مما يجعل المنتج مفيدًا بشكل لا يصدق خلال فترة الحمل.

الرفيق الدائم للمرأة الحامل هو الغثيان وحرقة المعدة. بمساعدة بذور البطيخ ، يمكنك التخلص من هذه المشكلة لفترة طويلة إلى حد ما.

مزيج العناصر النزرة في المنتج فريد ولا يتكرر في أي مكان آخر في الطبيعة. يمكن لبعضهم حرفيا توفير البدل اليومي الضروري لجسد شخص بالغ وامرأة حامل أيضا. علاوة على ذلك ، فإن معظم المعادن ليست في نواة البذور ، ولكن في جلدها ، لذلك يوصى بقليها واستهلاكها دون تنظيف.

تساعد بذور البطيخ على تخفيف التورم ، وهو أمر مفيد جدًا للنساء الحوامل. يكفي 50 جرامًا من الحبوب المجففة صب الماء المغلي والإصرار حتى يصبح المرق دافئًا. خذ 100 مل قبل كل وجبة لمدة 5 أيام.

عند الرضاعة الطبيعية

لا يجب على الأم المرضعة أن تأكل بشكل كامل فحسب ، بل يجب أن تتلقى أيضًا الحد الأقصى من الفيتامينات والمعادن والمغذيات مع الطعام. خلاف ذلك ، كما قالت جدتنا ، سيكون حليب الثدي "فارغًا" ولن يتمكن الطفل من اكتساب الوزن. وتحتوي بذور البطيخ على الحد الأقصى من هذه المواد لكل 100 جرام من المنتج ، لذلك لا تتجاهلها.

ولكن تجدر الإشارة إلى أن بذور البطيخ هي منتج عالي السعرات الحرارية ويمكن أن يكون لها تأثير ملين على كل من جسم الأم والطفل.

للأطفال

يحتاج الجسم المتنامي أكثر من اللازم إلى الفيتامينات والمعادن ، وهناك حاجة إلى العناصر الغذائية للنمو والتطور. هذا هو السبب في أنه من الضروري تضمين تلك الأطعمة الغنية بهذه المواد قدر الإمكان في النظام الغذائي للطفل. وتشمل هذه بذور البطيخ. بالنسبة للطفل ، يمكن قليها في مقلاة جافة بكمية صغيرة من الملح وتقديمها كعلاج.

بذور البطيخ ، مثل بذور اليقطين ، لها تأثير طارد للديدان ، لذلك لا يجب رفض استخدامها ، علاوة على استبعادها من النظام الغذائي للطفل. حتى كمية صغيرة ستجلب فوائد صحية كبيرة لصحة الأطفال.

عند فقدان الوزن

ولكن بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد ، تجدر الإشارة إلى أن البطيخ نفسه وبذوره عالية جدًا في السعرات الحرارية. على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من المفيد في التكوين وستكون مناسبة ، خاصة مع اتباع نظام غذائي صارم ، استخدمها بحذر.

للتعويض عن نقص الفيتامينات والمعادن ، يكفي إضافة ما لا يزيد عن 1-2 بذور كاملة (ربما مع شريحة) إلى الطعام أثناء النظام الغذائي أثناء الوجبات أو استخدامه كوجبة خفيفة.ستكون هذه الكمية أكثر من كافية حتى لا تتداخل مع تأثير فقدان الوزن.

بذور البطيخ في الطب الشعبي

لا يتم علاج جميع الأمراض بالأدوية ، ثم يأتي العلاج التقليدي للإنقاذ. وصفات الصبغات و decoctions ، التي لا تزال تستخدم من قبل أسلافنا ، تعمل حتى يومنا هذا.

بمساعدة البطيخ وبذوره ، يمكنك علاج العديد من الأمراض وحتى بعض الأمراض الخطيرة. لذلك ، يجدر الانتباه إلى هذه الوصفات الشعبية ، والتي ستساعد في الأوقات الصعبة وتساعد على استعادة الصحة.

من الديدان والطفيليات المعوية

لتحضير المرق ، تحتاج إلى 950 مل من الماء النقي و 115 جرامًا من بذور البطيخ ، والتي تم تنظيفها وتجفيفها بالفعل في الفرن أو في مقلاة.

1. قم بسحق البذور في الملاط إلى حالة من الفتات الصغيرة. إذا لم يكن هناك ملاط ​​، يمكنك نقل البذور إلى كيس وسحقها بدبوس.
2. اسكب المسحوق المسحوق بالماء في دلو وضعه على نار بطيئة لتسخينه. يصفى لمدة 40-45 دقيقة.
3. قم بتبريد التسريب النهائي وقم بتصفيته من خلال منخل ناعم أو شاش نظيف ، مطوي في عدة طبقات.

خذ كوبًا واحدًا (200 مل) قبل 1.5 ساعة قبل كل وجبة.

لضغط الدم المستقر

بفضل الصبغة المعدة بشكل صحيح ، يمكنك رفض استخدام الأدوية الكيميائية وتطبيع ضغط الدم. يمكنك أيضًا استخدام الدواء مع الأدوية حتى يعود الضغط بسرعة إلى طبيعته ويستقر.

للطبخ ، تحتاج إلى 500 جرام من قشور البطيخ المجففة مسبقًا و 300 جرامًا من البذور المقشرة والمجففة.

1. قم بطحن مكونات الصبغة باستخدام معالج طعام بسكاكين في فتات صغيرة.
2. اسكب كل شيء في مقلاة مع لتر من الماء النظيف واتركه يغلي.
3. خففي النار واغلي الصبغة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

صفي المشروب المبرد وأخذه بين وجبات 80-100 مل.

مع نزيف الرحم

بمساعدة بذور البطيخ ، يمكنك أيضًا إيقاف نزيف الرحم الخطير للغاية ، ما عليك سوى إعداد الحقن بشكل صحيح بناءً على بذور البطيخ.

1. خذ كمية عشوائية من بذور البطيخ وقشرها وجففها في الفرن أو في مقلاة جافة دون إضافة الزيت.
2. طحن مع معالج الطعام أو مفرمة اللحم إلى فتات ناعم.
3. قم بغلي الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون طبيعية واخلطه بنسبة 1:10 ، أي 100 جرام من المسحوق لكل لتر من الحليب.

شرب ضخ الحليب مع بذور البطيخ مرتين في اليوم بين الوجبات.

مع الحمى والقشعريرة والحمى

عندما تكون أنت أو أحبائك مصابين بنزلة برد وتشعر بتوعك ، يمكنك التخفيف من حالتهم عن طريق ضخ فيتامين صحي مع إضافة بذور البطيخ.

1. بمعدل 1:10 ، طحن البذور بالماء المغلي البارد.
2. اشرب 2-3 ملاعق كبيرة كل ساعة للبالغين و 2-3 ملاعق صغيرة للأطفال.

يمكنك إضافة مربى التوت أو العسل أو شراب الفاكهة إلى قسم الأطفال من "الدواء". مناسب للحلويات والسكر المحبب المنتظم.

مدر للبول

عندما يعذبك التورم ، سيأتي البطيخ نفسه للإنقاذ ، أو بالأحرى بذوره. بمساعدتهم ، لا يمكنك التخلص من الوذمة فقط ، مما يجعل مظهرنا غير جذاب ، ولكن أيضًا تفقد بعض الوزن الزائد.

1. 200 غرام من بذور البطيخ المسحوقة تصب 800 مل من الماء البارد في قدر ، وتغلي.
2. يُصفّى المرق لحوالي 15-20 دقيقة ، ويُبرّد ويُصفى من خلال القماش القطني أو المنخل.

قبل كل وجبة ، في غضون 15-20 دقيقة ، اشرب كوبًا من المرق البارد وفقط بعد فترة وجيزة ابدأ الوجبة.

فوائد زيت بذور البطيخ

على سبيل المثال ، أثناء الحمل أو بسبب الخصائص الفردية للجسم ، قد يكون من المستحيل استخدام الأدوية. ثم يأتي الطب التقليدي إلى الإنقاذ بوصفاته التي لا تساعد أسوأ ، وأحيانًا أفضل من "حبة" كيميائية. لذا فإن زيت بذور البطيخ له استخدامات عديدة ، ولا توجد موانع للاستخدام عمليًا:

1. يساعد على إنشاء الهضم السليم.
2. ينظم التوازن الأمثل للحمض القاعدي.
3. ينظف خلايا الكبد تمامًا.
4. يتواءم مع تكوين الحجارة والرمل في الكلى ، وهو وقائي ممتاز.
5. يساعد على الجروح والخدوش والحروق والالتهابات.

كيفية استخدام زيت بذور البطيخ

1. بادئ ذي بدء ، الزيت العطري العطري على بذور البطيخ هو أداة ممتازة لترطيب البشرة والشعر. لديها بنية خفيفة للغاية ورائحة لطيفة ودقيقة. من الجيد وضع الزيت إذا كنت مصابًا أو محروقًا ، وخصائصه المتجددة تساعد في الشفاء.
2. يمكن استخدام الزيت لترطيب بشرة الأطفال ، والاختلاط بالكريم واستخدام "تحت الحفاضة". سوف يساعد على منع وعلاج الطفح الجلدي والاحمرار والتقشير. يمكن أيضًا إضافة الزيت إلى واقي الشمس لمزيد من الحماية.
3. إذا قمت بإضافة بضع قطرات من الزيت إلى كريم الوجه ومنشط للغسيل ، فستحصل على منتج تجميلي رائع لمكافحة حب الشباب وحب الشباب.

هام: لا يجب تخزين الزيت لأكثر من 6-7 أشهر ، حيث أن جميع خصائصه المفيدة في هذا الوقت تتبخر وتبخر.

الضرر وموانع الاستعمال

ترتبط الفوائد الهائلة لبذور البطيخ ارتباطًا مباشرًا بتركيبة المعادن الغنية. على سبيل المثال ، تحتوي حفنة من البذور على 565 ملغ من المغنيسيوم ، وهو 145 ٪ من المدخول اليومي للبالغين. والمغنيسيوم ضروري لتنظيم ضغط الدم ، بالإضافة إلى أنه يساعد على امتصاص الكربوهيدرات في الجسم بشكل صحيح ، ويقلل من نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مهم لمرض السكري.

ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي التناسلي ، لا ينبغي إساءة استخدام البطيخ ، ولا حتى بذوره. تحتوي البذور على سيترولين ، والتي عند تحويلها إلى أمونيا. إذا أخرجه شخص سليم من الجسم دون صعوبة ، فإن أولئك الذين يعانون من قصور كلوي سيجدون صعوبة بالغة.

كيفية تخزين بذور البطيخ

أفضل حل لتخزين بذور البطيخ الخام أو المجففة بالفعل هو برطمان زجاجي بغطاء محكم. يوصى بوضعه في مكان مظلم وربما بارد حتى لا يفقد المنتج خصائصه المفيدة.

كيف تجف

يمكن تجفيف بذور البطيخ في الفرن ، لذلك يجب توزيعها في طبقة رقيقة على صفيحة خبز ووضعها في الفرن لمدة 18-20 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة مئوية.

نصيحة! إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح الناعم أو التوابل المفضلة لديك إلى البذور لمنحهم طعمًا إضافيًا. سيتم استخدام هذه البذور فقط للوجبات الخفيفة وإضافتها إلى الأطباق الأخرى.

هل من الممكن تناول البطيخ مع البذور

تقريبا كل واحد منا ، يأكل البطيخ ، يسعى جاهدًا لإخراج عظام مزعجة من فمنا بأسرع وقت ممكن. وفي الوقت نفسه ، عبثا تماما ، لأن لديهم الكثير من الأشياء المفيدة. في المجموع ، يحتوي عدد قليل من حفنة من هذا المنتج على ما يقرب من ثلث معيار البروتين اليومي الضروري لكي يشعر الشخص بالراحة والصحة.

مثيرة للاهتمام: بعد تناول حفنة كبيرة من بذور البطيخ ، يمكننا أن نفترض أنك حصلت على وجبة خفيفة كاملة على الأقل ، وكل ذلك بفضل التركيب المعدني الغني والبروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة للشعر والبشرة.

هذا هو السبب في أنه لا يجب عليك التخلص من مثل هذا المنتج المفيد والقيم ، على سبيل المثال ، في الدول الآسيوية تعلموا صنع الدقيق من هذه البذور وحتى ضغط الزيت العطري. على الرغم من أنه يتم تناولها في معظم الحالات ، إلا أنها تنقر بشكل فاتح للشهية بعد التجفيف تمامًا أو التحميص مع إضافة الملح. بعد كل شيء ، طعمها قريب جدًا من الفول السوداني ، وهم ليسوا على الإطلاق مثل بذور اليقطين.

كيفية تناول بذور البطيخ

يمكن استخدام حبوب البطيخ ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا للعلاج والشفاء ، وتستخدم لأغراض تجميلية. في معظم الأحيان ، يتم استخدامها ببساطة كوجبة خفيفة أو علاج مالح بين الوجبات أو المشروبات المعدة للأغراض العلاجية والوقائية لأمراض الكلى والمثانة لتطبيع الضغط وضد الطفيليات (الديدان).

لأغراض ترفيهية ، يمكن تجفيف بذور البطيخ وإضافتها كتوابل في السلطات والحساء الكريمي وجرانولا الصباح.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن السعر اليومي يجب ألا يتجاوز المبلغ الذي يناسب راحة يدك. منتج آخر عالي السعرات الحرارية.لذلك ، إذا اتبعت نظامًا غذائيًا ، يمكن ويجب تضمين البذور في القائمة ، ولكن تقليل عددها.

كيف تقلى

أسهل طريقة لتجفيف بذور البطيخ هي قليها في مقلاة دون إضافة الزيت. للقيام بذلك ، اشطف البذور وجففها على منشفة مطبخ نظيفة. ثم نضعها في مقلاة جافة ونقليها على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق مع التحريك المستمر. قم بتبريد المنتج ونقله إلى برطمان بغطاء محكم لتحضير السوائل و decoctions.

كعلاج! من الضروري إذابة ربع ملعقة صغيرة من الملح في 50 مل من الماء المغلي ومزجها جيدًا ، انتظر حتى تذوب جميع الحبوب وتصب المحلول الملحي في المقلاة في البذور. قم بزيادة الحرارة واستمر في قلي البذور حتى يتبخر كل السائل.

وصفة شاي بذور البطيخ

من بذور البطيخ ، يمكنك صنع شاي لذيذ للغاية ورائع ، والذي لن ينشط فحسب ، بل يساعد أيضًا على تطبيع ضغط الدم والتعامل مع الالتهابات والتهاب الجهاز البولي التناسلي وتحسين وظائف الكلى.

للتحضير ، ستحتاج إلى:

• 45 غرامًا من بذور البطيخ المجفف ؛
• 950 مل من الماء البارد النظيف ؛
• 165 جرام من البطيخ.

الطبخ
أولاً ، قم بغلي الماء في إبريق شاي أو مقلاة. أثناء غليان الماء ، استخدم هاون ومدقة لطحن الحبوب المجففة مسبقًا إلى مسحوق ناعم. يمكنك أيضًا استخدام مطحنة القهوة أو محضر الطعام. الآن صب البذور المسحوقة بالماء المغلي ، ضعيها على نار صغيرة واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. أزل التسريب النهائي من الموقد وأغلق الغطاء ولفه حتى يبرد ببطء إلى درجة حرارة الغرفة.

بعد التبريد الكامل ، صفي المرق من خلال غربال وشاش نظيف ، مطوي في عدة طبقات. اقطع البطيخ إلى قطع ، ثم انقله إلى الخلاط باستخدام ديكوتيون وضربه حتى يصبح ناعمًا. تصب في زجاجة نظيفة بغطاء محكم وتوضع في الثلاجة.

كيفية شرب الشاي من بذور البطيخ

يجب تسخين الشاي أو إزالته من الثلاجة مسبقًا حتى يكون في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تؤخذ الكأس الأولى دافئة على معدة فارغة ، والباقي - قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. دورة القبول أسبوعان ، ثم تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة شهر.

من المهم جدًا عدم إضافة السكر المحبب إلى الشراب. إذا كنت ترغب في إضافة الحلويات ، فمن الأفضل استخدام العسل عالي الجودة ، ولكن ليس أكثر من ملعقة صغيرة لكل كوب من المرق.

هام! نظرًا لأن البطيخ عبارة عن توت موسمي ، ويمكن إعداد البذور بكميات كبيرة لمدة عام كامل ، يمكن بسهولة تجميد اللب لصنع هذا المشروب في أكياس خاصة.

من المهم جدًا تذكر عدد البذور المحدد لإعداد التسريب وعدم تجاوزه ، ومراقبة حالة صحتك بعناية.

كيفية جعل ديكوتيون

للحصول على لتر واحد من الماء ، خذ حوالي 150-200 جرامًا من بذور البطيخ التي جفت بالفعل. قم بقصف البذور في الهاون ، وأضف الماء واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. ثم صفي المرق من خلال شاش نظيف.

هل من الممكن إعطاء بذور البطيخ للهامستر والدجاج

نعم ، يمكن إعطاء بذور البطيخ لكل من الدجاج والهامستر ، وهذا الأخير يعتبر هذا المنتج علاجًا رائعًا على الإطلاق وسوف ينوع نظامهم الغذائي بشكل لطيف.

ومع ذلك ، ينصح الأطباء البيطريون بإضافة القليل من بذور البطيخ إلى حمية الحيوانات قليلاً ، وإلا سيفقدون قيمتها الغذائية.

حقائق مثيرة للاهتمام حول البطيخ

في الموسم ، من المستحيل ببساطة رفض شراء البطيخ الناضج والعصير - لأنك تريد الاستمتاع بالفاكهة الحلوة ، طالما لديك الفرصة. ولكن ماذا نعرف عن هذه "التوت"؟

1. يمكنك أكل البطيخ كله. أما بالنسبة لللب ، فلا داعي للحديث عنه ، بشكل رائع يحبه الجميع. من القشرة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع المربى أو الفاكهة المسكرة اللذيذة ، والتي يتم استخدامها لاحقًا للعض أو الخبز المنزلي.حسنًا ، يمكن تناول البذور المجففة بالكامل واستخدامها لصنع مرق الشفاء.
2. يحتوي التوت على ما يصل إلى 92 ٪ من الماء ، وال 8 ٪ المتبقية من الألياف.
3. البطيخ بدون بذور - نعم ، نعم ، لا تفاجأ بتناول مثل هذه الفاكهة. بالطبع ، يتم تعديلها وراثيًا ، ولكنها آمنة تمامًا للبشر. يمكنك إعطائها للحيوانات ، مثل الهامستر.
4. بسبب محتوى الليكوبين ، يحارب البطيخ بشكل فعال تكوين الأورام الخبيثة ، ويحمي الجسم من الآثار السلبية.
5. في جنوب روسيا ، حيث ينمو العديد من البطيخ ، تعلم السكان كيفية صنع العسل من التوت. للقيام بذلك ، يتم تبخير عصير البطيخ بدون بذور إلى حالة سميكة ، ويتم تبريده ووضعه في مكان للتخزين.
6. هل البطيخ خضروات أم فاكهة أم توت؟ في الواقع ، لا يزال يشير أكثر إلى الخضروات ، لأنه ينتمي إلى عائلة القرع. لذا فمن المنطقي أكثر اعتبارها قرعًا كبيرًا وعصيرًا.
7. يتراوح متوسط ​​وزن البطيخ الناضج الحلو والعصير من 5 إلى 10 كجم. وليس من الحقيقة على الإطلاق أنه كلما كانت الفاكهة أكبر ، كانت أحلى وألذ. كل هذا يتوقف على درجة نضج الجنين.
8. لا يمكنك الاستمتاع بالبطيخ فقط بقطعه إلى قطع. يتم إضافته إلى السلطات الصيفية المنعشة ، ويتم تحضير العصائر والعصائر وحتى حساء الفاكهة الصيفية على أساس اللب المخفوق في الخلاط. يمكن حتى أن يُملح البطيخ أو يُخلَّل بالتوابل والتوابل - اتضح أنه إعداد لذيذ للغاية وحار لأطباق اللحوم.

صور من بذور البطيخ