الشاي الأبيض: فوائد ومضار للجسم

الشراب الإلهي للأرستقراطيين - هذا هو الاسم الذي يحمل الشاي الأبيض. في الصين القديمة ، كان بإمكان الإمبراطور وعائلته فقط الاستمتاع بهذا الرأي. تم اكتشاف الخصائص العلاجية لهذا المشروب في القرون X-XI: خلال وباء الحصبة في المملكة الوسطى ، تم استخدام الشاي الأبيض للوقاية من المرض. الطعم الرقيق والرائحة الزهرية للشاي الأبيض لديهم القدرة على خلق جو احتفالي حتى في أكثر الأيام غائمة وباردة.

ما هو الشاي الأبيض وكيف يبدو

يعتبر الشاي الأبيض من أقدم المشروبات العلاجية في الصين. إنه ينتمي إلى أصناف غير مخمرة ، حيث يتم استخدام ورقة شاي صغيرة غير مكشوفة قليلاً مع الكلى للتحضير ، وتمرير الحد الأدنى من العلاجات.

يحتوي المشروب النهائي على لون أخضر أو ​​ليموني. تلاحظ الأعشاب في رائحة الأزهار الغنية. طعم الشاي الأبيض الرقيق له قابض طفيف وحلاوة طبيعية.

لتصنيع هذا التنوع ، يتم استخدام شجيرات الشاي ، ذات الأوراق والبراعم الممدودة الغريبة ، المغطاة بالشعر الأبيض المنخفض. في البرية ، تنمو في الصين فقط. للإنتاج ، لا يتم استخدام الأصناف الموجودة في الطبيعة فحسب ، بل أيضًا أنواع جديدة ، ولدت خصيصًا من قبل مربي الدولة الوسطى. من أول من أنتج أشجار شاي فريدة ذات أوراق أكبر: أصناف "White Narcissus" و "Xiao Bai" و "Da Bai Cha Shu" (أكبر شجيرة شاي). من أوراق هذه الأصناف يتم الحصول على واحد من أفضل المشروبات في العالم.

في البداية ، تم إنتاج الشاي الأبيض في فوجيان ، وبعد مرور بعض الوقت تم ذلك أيضًا في المناطق المجاورة Shuji و Zhenhe. توفر هذه المقاطعات الثلاث أنواعًا مختارة من شاي النخبة للسوق العالمية.

تشارك في وقت لاحق في زراعة أصناف النخبة من الفولاذ شجرة الشاي في الهند. في مزارع سريلانكا ، تنمو شجيرات الشاي الخاصة لفترة طويلة ، ولكن نوعًا واحدًا فقط ينتج الشاي الأبيض.

الأنواع

السماوي ينتج أكثر من 12 صنفا من الشاي الأبيض. الأكثر شعبية هي:

1. الفاوانيا البيضاء. يتم إنتاج هذا النوع فقط في المكان الوحيد في المملكة الوسطى - مقاطعة فوجيان. يتم اختيار أوراق الشجر الصغيرة المزهرة فقط مع البراعم لذلك. المجموعة تتم مرة في السنة - في الربيع. يشير مصطلح "الفاوانيا البيضاء" إلى أصناف نادرة ، لذلك فهي مكلفة للغاية.
2. إبر فضية بيضاء - مجموعة متنوعة من الشاي الأبيض. حصلت على اسمها "خيوط فضية" بفضل براعمها الرقيقة غير العادية التي تحتوي على ظل فضي من الزغب. لجمع الأوراق المخصصة فقط لبضعة أيام من فترة الربيع. تتم معالجة براعم الشاي وأوراقه يدويًا.
3. الشاي الأبيض بو erh - التنوع الأكثر روعة ونادرة. مذاقه مختلف بشكل لافت للنظر عن الآخرين - المرارة غائبة تمامًا. تنمو شجيرات الشاي بكميات صغيرة فقط في مزارع المرتفعات الصينية. يعد حصاد الأوراق ومعالجتها عملية شاقة إلى حد ما ، لذلك ، يوجد شاي بور بور بكميات صغيرة في السوق ويتم بيعه بسعر مرتفع جدًا.

تشمل أنواع الشاي الأبيض بأسعار معقولة منخفضة الجودة غونغ مي وشو مي.

يتم إنتاج نوعين فقط من الشاي الأبيض في الهند:

1. يتميز دارجيلنغ الأبيض بمذاق حلو ودقيق ولون ذهبي غير عادي. يعتبر من أفضل أنواع الشاي الأبيض الهندي.
2. عصام وايت. تنمو شجيرات الشاي في مكان واحد على وجه الأرض - منطقة آسام في الهند. له أحلى طعم بين جميع أنواع الشاي الأبيض ويعتبر أندر الأنواع. يمكنك شراء "White Assam" حقيقي عن طريق طلب مسبق من المصنع. تكلفتها عالية جدًا بحيث يمكن للوحدات إجراء عملية شراء.

في سري لانكا ، النوع الوحيد من الشاي الأبيض المنتج هو سيلان وايت. في رائحتها غير العادية ، تشعر برائحة الصنوبر ، وهناك ملاحظات العسل في الطعم.

من بين خبراء وخبراء الشاي ، يعتبر "سيلان وايت" مشروبًا ملكيًا.

ما الفرق بين الشاي الأبيض والأخضر

الشاي الأبيض والأخضر مشروبات جيدة ذات طعم ممتاز. تشمل الخصائص المميزة لهذه الأصناف ما يلي:

1. عملية الإنتاج. بعد الجمع ، لا تترك أوراق الشاي الأبيض ، ولا تحترق ، وبالتالي فهي أقل عرضة لعمليات الأكسدة. تجف في بيئة تم إنشاؤها خصيصًا تحت تأثير أشعة الشمس ، لذا فإن الشراب النهائي له طعم دقيق. بعد الحصاد ، يتم تجفيف أوراق الشاي الأخضر باستخدام الحرارة الاصطناعية.
2. مواد أولية. يتضمن تكوين الشاي الأبيض براعم وأوراق شابة ، بينما يتكون الشاي الأخضر من أوراق كبيرة مفتوحة بالكامل. على الرغم من أنها تضيف براعم شجيرة الشاي في بعض الأصناف.
3. صفات الذوق. الشاي الأبيض له مذاق وطعم أكثر حلاوة.
4. التكلفة. على الرغم من أن الأنواع الخضراء من الشاي باهظة الثمن ، إلا أن سعر الأبيض أعلى بكثير.

الشاي الأبيض ، على عكس الشاي الأخضر ، هو مشروب مخمر ضعيف.

ما هو أكثر فائدة

أي من أنواع الشاي - الأبيض أو الأخضر - أكثر فائدة ، من المستحيل القول بشكل لا لبس فيه. يحتوي كلا النوعين على مضادات أكسدة نباتية. استنادًا إلى نتائج الدراسات المعملية الأخيرة ، يتمتع الشاي الأبيض بمزايا أكثر من الشاي الأخضر في منع تكوين الخلايا السرطانية.

الخصائص الخضراء المنشطة ليست متأصلة في الشاي الأبيض. يحتوي على القليل من الكافيين (في بعض الأنواع ليس على الإطلاق) ، لذلك له تأثير مهدئ على الجسم أكثر من اللون الأخضر.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

لا تخضع المواد الخام المستخدمة في إنتاج الشاي الأبيض للمعالجة الحرارية. مجمع الفيتامينات والمعادن بالكامل ، الذي تمنحه الطبيعة ، موجود في المشروب النهائي.

التركيب الكيميائي لهذا الشاي يحتوي على:

• فيتامينات المجموعة ب ، أ ، ج ؛
• الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة النباتية ؛
• الأحماض الأمينية.
• التانين.

العناصر الكلية والصغرى: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفلور والحديد والفوسفور والصوديوم. يختلف محتوى السعرات الحرارية للمنتج من 0 إلى 4 كيلو كالوري لكل 100 غرام ويعتمد على كمية التحلية المضافة.

خصائص مفيدة للشاي الأبيض

المنفعة العامة

اعتبر الأطباء الصينيون القدماء أن هذا النوع من الشاي هو أفضل طريقة لمحاربة الأمراض المعدية المختلفة ، وأمراض الأعضاء الداخلية ، والألم العقلي. أوصت به كوسيلة لمنع عملية الشيخوخة.

تأثير مفيد على الجسم:

1. تطبيع الضغط وتقوية جدران الأوعية الدموية - الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
2. خفض نسبة الكوليسترول ، ومنع ظهور اللويحات والجلطات الدموية.
3. تطهير الجسم من المواد الضارة عن طريق إزالة السموم.
4. القضاء على الاضطرابات العصبية: الاكتئاب والتعب المزمن والإفراط في الإثارة.
5. تأثير التقوية على أنسجة العظام بسبب الفلور والكالسيوم ، وهما جزء من ورقة الشاي.
6. الخصائص المضادة للبكتيريا لمكافحة عدوى الفيروسة العجلية وأمراض اللثة وتسوس الأسنان.
7. القضاء على الألم مع الروماتيزم والنقرس والتهاب الجذور والتهاب المفاصل بسبب الصفات المضادة للالتهابات.
8. حماية الجسم من تأثيرات البكتيريا والجراثيم والفيروسات وتحفيز الجهاز المناعي.
9. تحسين التمثيل الغذائي.

الشاي الأبيض له تأثير فعال ومفيد على الجسم ، بغض النظر عن العمر والجنس.

للنساء

تؤثر خصائص تهدئة الشاي بشكل إيجابي على جسم الأنثى ، مما يقلل من التهيج وقمع زيادة التهيج خلال الأيام الحرجة والتغيرات الهرمونية المرتبطة بالعمر. لتطبيع توازن الماء في الجسم ، الشاي الأبيض له تأثير إيجابي على مظهر المرأة: تختفي الدوائر تحت العينين ، وينعم جلد الوجه ، وتورم الساقين في نهاية اليوم أمر نادر الحدوث.

إن وجود مركب فيتامين في تركيبة المشروب يحسن الرؤية ويقلل من إجهاد العين بعد العمل على الكمبيوتر. 1-2 كوب من الشاي الأبيض يوميًا لا يمكن أن يحسن الحالة العامة فحسب ، بل يشحنه أيضًا بالطاقة والحيوية.

للرجال

في المنزل ، يعتبر الشاي الأبيض بلسمًا لصحة الرجال. يعيد القوة ويزيد من الفاعلية ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. هذا النوع من الشاي مفيد بشكل خاص للرجال الذين يرتبط عملهم بالضغط النفسي القوي والكثير من المواقف العصيبة.

أثناء الحمل

يساهم الحد الأدنى من الكافيين في الشاي الأبيض في استخدامه الآمن من قبل النساء الحوامل. مركب فيتامين غني ، بما في ذلك الكالسيوم والفلور الحيوي ، وخصائص مضادة للميكروبات لها تأثير مفيد على الحالة العامة للأم والطفل الذي لم يولد بعد. يمكن أن يؤدي كوب من مشروب ضعيف إلى القضاء على الشعور بالقلق الذي لا يمكن تفسيره للقلق ، وزيادة التهيج المتأصل في النساء الحوامل. ولكن لا ينبغي إساءة استخدام الشاي الأبيض ، لأنه يتعارض مع امتصاص حمض الفوليك.

عند الرضاعة الطبيعية

تؤثر صفات تعزيز وتهدئة الشاي الأبيض بشكل إيجابي على رفاهية الأم ، التي ترضع الطفل. العناصر المفيدة ، على الرغم من أنها ليست بكميات كبيرة ، تنتقل مع الحليب إلى الطفل. يحسن الأمعاء عند الوليد ويقلل الألم أثناء المغص ويطبع النوم.

للأطفال

على الرغم من حقيقة أن الأطفال الصينيين يشربون الشاي تقريبًا من الأيام الأولى من الحياة ، يوصي أطباء الأطفال الأوروبيون بإدراجه في نظام غذائي للأطفال من 3-4 سنوات. الشاي الأبيض له تأثير إيجابي على تطور جهاز المناعة لدى الطفل ، مما يوفر تأثيرًا قويًا على الجسم. على نفس القدر من الأهمية ، خاصية الشراب لتحسين التمثيل الغذائي ، والذي يؤثر بشكل إيجابي على عمل المعدة والأمعاء. على الرغم من أن هذا الصنف مخمر بشكل ضعيف ، إلا أنه من المفيد للأطفال أن يشربوا الشاي فقط من القوة المتوسطة والضعيفة.

عند فقدان الوزن

يحسن الشاي الأبيض عملية التمثيل الغذائي ، مما يساهم في امتصاص الطعام بسرعة. هذا يمنع تكوين الدهون في الجسم. خصائصه المدرة للبول لا تسمح للسائل الزائد بالبقاء في الجسم. بفضل هذه الصفات ، يتم تضمين الشراب في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

ميزات الاستخدام للأمراض

فنجان من الشاي الأبيض المعطر ذو المذاق اللذيذ لن يعزز مزاجك ودفئك في الطقس البارد فحسب ، بل سيساعد جسمك أيضًا على مقاومة بعض الأمراض.

ارتفاع ضغط الدم

يعمل الشاي الأبيض كمدر للبول ، وينظف الأوعية الدموية ، ويمنع تكون الجلطة ، ويخفض الكولسترول. يتم تشجيع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم على تضمينه في نظامهم الغذائي اليومي. الجرعة اليومية هي 700 مل من الشاي الدافئ بدون إضافات ومحليات.

داء السكري

يعمل مركب الفيتامينات المعدنية الموجود في الشاي الأبيض على تطبيع مستويات السكر في علم الأمراض من الدرجة الثانية ، ويقلل من خطر الإصابة بالمرض. الشراب يمنع أعراض مرض السكري: عطاش (زيادة العطش) ، زيادة إفراز الأنسولين ، انخفاض الجلوكوز.

لتحسين صحتك في مرض السكري ، يجب عليك شرب الشاي 3-4 مرات في اليوم بعد 20-30 دقيقة من الوجبة الرئيسية. مدة القبول 6 أشهر ، ثم يجب أخذ استراحة قصيرة.

التهاب المرارة

يقوم الشاي الأبيض بتطبيع عملية إفراز الصفراء. الصفات المضادة للبكتيريا تمنع تكوين العمليات الالتهابية في القنوات الصفراوية والكبد. فنجان من الشاي سيخفف من التقلصات. خلال فترة التفاقم ، يوصى بشرب 600 مل من المشروب في اليوم.

التهاب المعدة

الشراب يحسن عملية الهضم ، لذلك ، مع أمراض المعدة ، يتم تناوله مباشرة بعد تناول الطعام. يُنصح بشرب 2-3 أكواب من الشاي الأبيض يوميًا. يجدر التخلي عن استخدامه أثناء تفاقم المرض. يجب توخي الحذر مع الشراب إذا كان المرض مزمنًا.

التهاب البنكرياس

يمكن أن يكون للشاي الأبيض تأثير مفيد على البنكرياس ولا يؤذي الجسم إلا إذا لوحظت قواعد استخدام معينة:

1. لا تخمر مشروبًا قويًا جدًا.
2. من الأفضل رفض الإضافات: العسل والسكر والفركتوز والحليب.
3. اشترِ الشاي الأبيض النقي فقط: بدون الأعشاب ومعززات النكهة.

أثناء تفاقم المرض ، يوصى بشرب 0.5 لتر من الشراب لتقليل الألم.

السرطان

الشاي الأبيض له خصائص مضادة للطفرات ويعتبر علاجًا كيميائيًا ومضادًا للسرطان. مضادات الأكسدة ، الفلافونويد الموجودة في الشراب ، تمنع انتشار الخلايا السرطانية ، تمنع ظهور النقائل. يساعد تأثير تعزيز الشاي الأبيض الجسم على التعامل مع المرض وتقليل الألم.

أثبتت الدراسات التي أجراها علماء أمريكيون فعالية استخدام الشاي الأبيض لسرطان المعدة والبروستاتا والقولون.

السمنة

يشمل خبراء التغذية هذا المشروب في وجبات الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. ويساعد الشاي الأبيض ، الذي يشرب بعد تناول الطعام ، على تسريع عملية هضم الطعام وتكسير الدهون والكربوهيدرات ، مما يساعد في إدارة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يجدد الجسم بالفيتامينات والمعادن.

هذا التنوع من الشاي هو علاج طبيعي ممتاز يزيد من مقاومة الجسم لنزلات البرد خلال فترة الخريف والربيع من أوبئة الإنفلونزا.

الشاي الأبيض في التجميل

بسبب المحتوى العالي من المواد المفيدة للبشرة والشعر ، يتم استخدام مستخلص الشاي الأبيض في تصنيع مستحضرات التجميل. وهو جزء من الماكياج والكريم والصابون ومعجون الأسنان والأقنعة والدعك والمستحضرات.

هذا المكون يجعل البشرة أكثر نعومة ومتانة ، يتواءم مع التجاعيد والبقع السوداء ، ويبطئ عملية الشيخوخة ويحافظ على بشرة صحية. في معظم الأحيان يتم استخدامه في الأموال للبشرة المشكلة. يساعد على تطبيع توازن الماء ، والقضاء على الاحمرار والتهيج وإزالة اللمعان غير المرغوب فيه.

خاصية هامة للشاي الأبيض هو تأثير التبييض. بعد استخدام الأقنعة أو المستحضرات ، يتحسن لون البشرة بشكل ملحوظ. يكتسب ظلًا أفتح ، وبقع عمرية ، ويصبح النمش غير مرئي تقريبًا.

مستخلص الشاي الأبيض يحمي الجسم من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، ويعيد الخلايا ويدعمها ، وبالتالي يساعد البشرة دائمًا على الظهور بشباب وجمال.

كجزء من أقنعة الشعر والشامبو ، يعزز هذا المكون استيقاظ وتنشيط بصيلات الشعر. يصبح الشعر أقوى وحريريًا ، ويسهل تمشيطه ، ولا تخلط ، وتكون الأطراف ملحومة. فروة الرأس مرطبة ، وتختفي قشرة الرأس وتهيجها وتقشرها. بعد تطبيق المنتجات بمستخلص الشاي الأبيض ، يبدو الشعر أفضل بكثير.

يمكنك أيضًا تحضير منتجات العناية بالوجه والشعر على أساس الشاي الأبيض في المنزل.

قناع ترميم للشعر الجاف

هذه الأداة تغذي الشعر بشكل مثالي بعد عطلة صيفية على ساحل البحر.

• 50 مل من أوراق الشاي القوية.
• 20 مل من زيت الكتان.
• صفار خام.

اخلط جميع المكونات باستخدام أوراق الشاي والزيت في درجة حرارة الغرفة. تنطبق على الخيوط وفروة الرأس. غطي رأسك بمنشفة. اغسلي القناع بعد 40 دقيقة.

مساعد شطف النعناع

التكوين:

• شاي أبيض - 60 مل.
• النعناع - 30 جم.
• الماء الساخن المسلوق - 1 لتر.

ضع المكونات في وعاء. صب الماء المغلي. قلبي جيدًا. اتركي الشطف لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يوضع بالشامبو بعد كل غسلة. ضع مساعد الشطف على الشعر الرطب النظيف ، استمر لمدة 5-7 دقائق. اشطف جيدًا بعد مرور الوقت. بعد التطبيق ، سيصبح الشعر ناعمًا وناعمًا ، وسيكون من السهل تمشيطه ويصبح أكثر كثافة قليلاً.

قناع اشراق للشقراوات

الأداة رائعة للشعر الرقيق. يقويها ، يسرعها ، يعطي الحجم والألوان قليلاً. بعد التطبيق ، يصبح الشعر سميكًا وقويًا.

• 40 غرام من الجبن.
• 50 مل من الشاي الأبيض.
• 25 غ من القشدة الحامضة.

اعجن الجبن حتى تصبح ناعمة ، تخلص من الكتل الكبيرة. انقلها إلى وعاء عميق. أضف الكريمة الحامضة إليها تدريجيًا ، مع عدم نسيان الخلط. صب الخليط مع شاي دافئ ضعيف تم إعداده مسبقًا. الإصرار لمدة نصف ساعة.

بعد غسل شعرك ، ضعي القناع على شعر رطب قليلاً. انشر الطول بالكامل من الجذور إلى الأطراف. لفي شعرك بمنشفة دافئة. استمر لمدة 10-15 دقيقة. بعد شطف جيدا بالماء الدافئ. كرر الإجراء مرة أو مرتين في الأسبوع لمدة شهر واحد.

قناع مغذي

يحتوي تكوين هذه الأداة على مكونين فقط: الطين الأبيض (4 ملاعق كبيرة) والشاي الأبيض (80 مل). في أوراق الشاي ، أضف الطين تدريجياً واخلط. والنتيجة هي قناع يشبه خليطًا دسمًا. القناع الناتج لتليين الشعر. لا تترك أكثر من 15 دقيقة.

منشط "سنو وايت"

هذا المنتج سهل التحضير لن يحسن البشرة فحسب ، ولكن مع الاستخدام المستمر سيقلل تجاعيد الوجه بشكل ملحوظ.

• 100 مل من الشاي الأبيض المخمر.
• 2 ملعقة كبيرة عصير الخيار.
• 15 مل من عصير الليمون الطازج.

برد أوراق الشاي ، واسكب الخيار وعصير الليمون. امسح الجلد بعد الغسل في الصباح والمساء. حافظ على منشط في الثلاجة أو في مكان بارد.

قناع "بشرة نظيفة"

يساعد في مكافحة حب الشباب في مرحلة المراهقة.

• 5 ملاعق كبيرة الشاي الأبيض المخمر.
• 2 ملعقة كبيرة خل التفاح.
• الطين الأبيض.

اخلطي أوراق الشاي مع الخل. نسكب بعض الطين ونقلب. يجب أن يكون القناع على اتساق رقيق. ضع المزيج على الوجه واتركه للتصلب (حوالي 10-15 دقيقة). اشطف بالماء الجاري.

قناع للبقع العمرية

التكوين:

• أوراق الشاي - 120 مل.
• دقيق الشوفان الصغير - 50 جم.
• نصف جزء من الموز.

اسكب الرقائق بأوراق الشاي الدافئة واتركها لتنقع لمدة 7 دقائق. ضع الخليط الناتج في الخلاط وأضف موزة. يطحن إلى حالة هريس. ضع القناع لمدة 10 دقائق.

الضرر وموانع الاستعمال

الشاي الأبيض ليس له تأثير سلبي على جسم الإنسان. لا توجد مكونات ضارة في تكوينها. هذا النوع من الشاي لا يسبب الحساسية ، ولكنه يتطلب الحذر عند شرب عدم تحمل الكافيين للناس (على الرغم من أنه يحتوي على القليل).

يجب تناول كمية صغيرة من الشاي أثناء تفاقم الأمراض المزمنة للأعضاء الداخلية.

يمنع استخدام الشاي الأبيض في حالة أمراض الكلى: يمكن أن تسبب خصائصه المدرة للبول عواقب غير مرغوب فيها في عمل هذا العضو.

الأحاسيس غير السارة من شرب الشاي (القيء ، وعدم الراحة في المعدة ، واضطراب في الأمعاء ، والصداع) تظهر فقط مع سوء الاستخدام المفرط.

كيف تختار وتخزن

الشاي الأبيض الحقيقي له سعر مرتفع نوعًا ما: التكلفة لكل 100 جرام من 3200 روبل.لتقليل سعر المنتج ، يضيف بعض الشركات المصنعة أوراق الشاي الأخضر والأعشاب والفواكه ومحسنات النكهة إلى التركيبة. يمكنك شراء شاي أبيض جيد بالفعل في الصين أو على مواقع الشركات الصينية.

بغض النظر عن التنوع ، لا يمكن أن يتدهور الشاي تمامًا. بمرور الوقت ، يفقد مذاقه ، حيث تجف المواد الخام لأوراق الشاي أو مشبعة بالرطوبة.

لكي يبقى الشاي الأبيض لذيذًا لأطول فترة ممكنة ولا يفقد خصائصه المفيدة ، من الضروري:

1. لا تشتري كميات كبيرة دفعة واحدة.
2. صب الشاي الذي تم شراؤه في وعاء من السيراميك بغطاء محكم.
3. يُحفظ في خزانة المطبخ بعيدًا عن الموقد.
4. لا تضع التوابل والتوابل والأعشاب وحبوب القهوة بجانب الشاي الأبيض: أوراق الشاي تمتص الروائح المحيطة.

في ظل ظروف التخزين المناسبة ، لن يتدهور الشاي عالي الجودة في غضون 12-18 شهرًا.

كيفية تحضير الشاي الأبيض

في المنزل ، هذا المشروب له علاقة خاصة. الصينيون لا يصنعون ويشربون الشاي فقط. تتضمن هذه العملية عددًا من التقاليد والطقوس.

ستتمكن من الاستمتاع بالطعم الرائع للشاي الأبيض إذا اتبعت القواعد الأساسية لصنع أوراق الشاي:

1. استخدم فقط المياه النقية أو المياه من المصادر.
2. صب أوراق الشاي بالماء المغلي ، لا تزيد عن 55-75 درجة مئوية.
3. لاحظ النسب: 3-5 مل من الشاي 150 مل من الماء.
4. الإصرار على التخمير لمدة 3 دقائق على الأقل ، وخلال ذلك الوقت ستقوم الزيوت الأساسية والخصائص المفيدة بإشباع الماء.

سيتم الكشف عن الطعم بالكامل إذا لم تضف المحليات أو الحليب أو الكريمة إلى المشروب.

يتم استخدام أوراق الشاي المصنوعة من الشاي الأبيض عالي الجودة 2-3 مرات.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الشاي

1. يحظر ملتقطو الشاي تناول البصل والثوم والتبغ قبل العمل. ترتبط هذه القيود بزيادة حساسية أوراق الشاي للروائح الغريبة: فهي تمتصها بسرعة كبيرة.
2. تم تذوق الشاي الأبيض لأول مرة في الصين منذ أكثر من 800 عام.
3. أصناف الشاي الأبيض هي من بين أغلى الأنواع في العالم. أحد العوامل التي تؤثر على السعر هي فترة التحصيل القصيرة - فقط 2-3 أيام في السنة وفقط في ساعات الفجر.
4. تعتبر الصين المورد الرئيسي للشاي للسوق العالمية. يمثل 1/4 من جميع أحجام الإنتاج.
5. كل عام ، في 15 ديسمبر ، يحتفل خبراء هذا المشروب الرائع والصحي بعطلة "يوم الشاي".
6. أغلى شاي في العالم هو DaHongPao ، في الترجمة - رداء حمام أحمر كبير. 100 غرام من هذا المشروب يكلف 1025 دولارًا.
7. يشرب سكان الأرض يوميًا 3 مليارات كوب من الشاي بسعات مختلفة.
8. تم تقديم الشاي المثلج لأول مرة في عام 1904 في المعرض العالمي في سانت لويس. خلال هذا الحدث كانت الأيام الأكثر سخونة في التاريخ.
9. في القرنين الرابع عشر والخامس عشر ، أقيمت دورات الشاي في اليابان. وقد طلب من المشاركين تحديد نوع الشاي واسم البلد ومكان النمو بالضبط.

صور من الشاي الأبيض