مرنغ: الفوائد والمضار الصحية

الهيكل الخفيف والمتجدد للهواء يجعل الطبق فريدًا. اكتسبت الحلوى اللذيذة الكثير من المعجبين حول العالم. تأسر تكنولوجيا الطهي بتنفيذها البسيط. تتناسب الحلوى مع التهوية بشكل جيد مع كوب من الشاي الساخن. يسمح لك قوامه الكريمي الرائع بعمل اختلافات مختلفة مع الأشكال. ستساعد إضافة ألوان الطعام على خلق أجواء احتفالية وإضافة لمسة من التفاؤل. هذه الحلوى هي واحدة من الأشياء الجيدة. الأطفال مغرمون جدًا بهذه الحساسية ، ويقدس الناس من جميع الأعمار مذاقه. لن يقاوم المعجبون بالحلويات الحلوة قوامها التهوي وحشوها الدائم.

ما هو المرنغ

المرنغ هي حلوى جيدة التهوية تحتوي على بياض البيض المخفوق بالسكر. مسقط رأس هذا الطبق هو فرنسا ، التي بدأت في إنتاج الحلوى في القرن السابع عشر. كمضاف لتعزيز الطعم ، تضيف بعض الشركات المصنعة الفانيليا وخلاصة اللوز والمواد المضافة الأخرى. لجعل المرينغ لذيذة قدر الإمكان ، يجب استخدام المكونات الطبيعية فقط.

الحشوة الناعمة للحلوى مغطاة بطبقة مقرمشة ، يبدو أنها تذوب على اللسان. يمكن إضافة ألوان الطعام التي تنتج صبغة لون معينة إلى حشوة المرنغ. تساعد إضافة المكونات المختلفة على تحقيق حشوات طعم مختلفة يحبها الناس كثيرًا.

الأنواع

1. مرينج الفرنسية. هذه النظرة كلاسيكية لا تزال ذات صلة في عصرنا. يتضمن التكوين مكونين فقط: بياض البيض والسكر الأبيض. هذا النوع سهل التحضير ويمثل الأساس اللازم لاختلافات الطهي الأخرى. يُخبز في الفرن عند درجة حرارة لا تتجاوز 90 درجة.
2. مرنغ سويسري. يحتوي هذا النوع على ثلاثة مكونات: بياض البيض والسكر الأبيض والفانيلين. يتم طهيها عند درجة حرارة 70 درجة. يضيف الطعم المميز للفانيليا نكهة راقية وفريدة من نوعها إلى الطبق.
3. المرنغ الإيطالي. هذا النوع يحمل شكله بشكل جيد وله طبقة علوية ناعمة بشكل خاص. مرينج مقرمشة جدا. السر الرئيسي هو تحضير شراب من الماء والسكر ، والذي يرتبط بعد ذلك بالبروتين. تتيح لك هذه الطريقة تحقيق الشكل الصحيح والكمال.

ما الفرق بين المرنغ والمرينغ؟

غالبًا ما يتم الخلط بين هذين المفهومين. يحتوي كلا الطبقين على نفس مجموعة المنتجات ، ولكن هناك ميزة واحدة مميزة. يتكون Meringue من كريم ذو قوام سميك. Meringue هي كعكة منتهية تم خبزها في الفرن من meringue.

هناك أيضًا اختلاف في تخزين المنتجات. يمكن تخزين المرنغ لفترة طويلة فقط عند درجة حرارة منخفضة ، ويمكن تخزين المرنغ جافًا في الداخل.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يشمل التكوين الرئيسي للحلوى الهوائية ما يلي:

• بياض البيض.
• سكر أبيض

كما يمكن استخدام المضافات الغذائية المنتجات الأخرى التي تعطي طعم وظلال غنية. تتميز المرينغ الكلاسيكية بلون أبيض ثلجي.

• محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق لكل 100 غرام هو 305 كيلو كالوري.
• بروتين - 2.5 جم.
• الدهون - 0 جم.
• الكربوهيدرات - 80 جم.

هذا الطبق حلوى ، لذا من الأفضل استخدامه بكميات محدودة. يساعد المحتوى العالي من البروتين في تكوين كتلة العضلات ، وستضيف الكربوهيدرات الضرورية الطاقة طوال اليوم. تشير هذه الحلوى إلى الكربوهيدرات السريعة التي يمتصها الجسم بسهولة.طبق المطبخ الفرنسي خالٍ من الدهون تمامًا ، مما يساعد في محاربة الوزن الزائد بمجهود بدني مناسب.

ما هو مفيد لالسراب

المنفعة العامة

1. تحتوي الحلوى الفرنسية على كمية كبيرة من النياسين ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد على زيادة تركيز الذاكرة. من الخصائص المفيدة أيضًا لهذه المادة تطبيع الجهاز الهضمي وزيادة مقاومة الجسم للإجهاد والحمل العصبي. تسمح لك المادة الموجودة في بيضة الدجاج بإزالة السموم الضارة من خلايا الكبد.
2. إذا تناولت هذه الحلوى في الصباح ، فسوف تشبع الجسم بالجلوكوز وتحسن مزاجك.
3. يسمح لك محتوى كمية كبيرة من الكربوهيدرات والفيتامينات من المجموعة ب بالاستمتاع بطعام لذيذ ومفيد للغاية.

للنساء

تؤثر فيتامينات المجموعة ب ، الموجودة في المرن ، بشكل إيجابي على جسم الأنثى. تسمح لك بتطبيع الخلفية الهرمونية ، والتأثير على المظهر. بكميات كافية ، يحسن حالة الشعر ، يقوي صفائح الظفر ، يشارك في إنتاج الهيموغلوبين ويمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار. تؤدي إضافة السكر إلى تحسين الحالة المزاجية بشكل كبير وإثراء الجسم بالجلوكوز ، مما يمنح الطاقة.

يسمح محتوى الكالسيوم العالي للأظافر والعظام أن تكون في حالة جيدة. استخدام هذه الحلوى في الصباح بكميات محدودة لا يؤدي إلى تكوين الوزن الزائد. يسمح لك المغنيسيوم ، الموجود في بروتين الدجاج ، بتنظيم عمل الجهاز العصبي. أيضا ، الهضم سهل الهضم ، بعد استخدامه لن تكون هناك مشاكل في الجهاز الهضمي. يساعد الصوديوم والبوتاسيوم في الحفاظ على التوازن القلوي. هذا يساعد على القضاء على الوذمة ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجسم والحفاظ على مظهر جديد ومريح.

للرجال

تسمح هذه الحلوى للرجال بتأسيس عمل الجهاز القلبي الوعائي وتحسين تركيز الذاكرة. يشارك البروتين المفيد في عملية التمثيل الغذائي لعملية الهضم ويسمح للجسم بالعمل مثل الساعة. يعطي الجلوكوز دفعة قوية ومزاج ممتاز. ينظم النياسين مستوى حموضة المعدة ، وهي وظيفة مهمة لعملية الهضم المريحة.

تزود فيتامينات B الجسم الذكري بمواد مفيدة. البروتين ، الذي يتم امتصاصه جيدًا ، يسمح لك ببناء كتلة العضلات للرجال الذين يشاركون بنشاط في الرياضة. تناول الحلاوة في الصباح ، لا يمكنك أن تخاف من اكتساب الوزن الزائد.

يزيد الحديد والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى المحتوى العالي من البروتين من قوة الذكور ويعطيان الطاقة طوال اليوم. يسمح لك فيتامين ب بتسريع عملية التمثيل الغذائي ويزيل السموم الضارة من الجسم.

أثناء الحمل

يحتوي بروتين بيض الدجاج على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، وهي ضرورية للغاية أثناء الحمل. يساعد الحديد على استعادة الهيموجلوبين ، الذي يفتقر إليه كثيرًا. يسمح لك المحتوى العالي من الكالسيوم والمغنيسيوم بتنظيم عمل الجهاز العصبي وتقوية العظام والأظافر والشعر. يمنع الصوديوم والبوتاسيوم ركود السوائل الزائدة في الجسم. هناك تطبيع لضغط الدم ، بالإضافة إلى زيادة التركيز.

بالنسبة للطفل في الرحم ، تساعد هذه المكونات في النمو العقلي. تحسن الحلاوة المفيدة المزاج وتطبيع الخلفية الهرمونية ، والتي غالبًا ما تتغير أثناء الحمل. إن تناول المرينغ بكميات صغيرة له ما يبرره. يمكن تناول هذه الحلاوة طوال فترة الحمل ، وبعد الولادة مباشرة.

عند الرضاعة الطبيعية

الأمهات الشابات بعد الولادة ترصد تغذيتهن بعناية شديدة حتى لا تؤذي طفلهن. لا يحمل مرنغ أي تهديد.ومع ذلك ، قد يكون لدى الطفل ردود فعل تحسسية عند إضافة الأصباغ الاصطناعية ، لذلك يجب الانتباه إلى التركيبة الطبيعية. سيزود حليب الأم بالفيتامينات B الضرورية ، بالإضافة إلى العناصر النزرة الأخرى التي لا تقل فائدة.

سيحصل المولود الجديد على الحديد والكالسيوم. هم منخرطون في تكوين العظام ونشاط الدماغ. عند الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تكوني منتبهة للصحة ، مع إعطاء الأفضلية للصيغ الطبيعية.

للأطفال

بالنسبة للأطفال ، يمكن إدخال مثل هذا العلاج في النظام الغذائي من سن الثالثة. بياض الدجاج الأبيض هو مصدر للبروتين ، وهو أمر مهم للغاية في نمو جسم الطفل. تنظم الفيتامينات من المجموعة B و PP مستوى الكوليسترول في الدم. يثري جسم الطفل بالمواد الضرورية التي تساهم في هضم مريح.

في مرحلة الطفولة ، يحدث ضغط متزايد على الدماغ والنشاط البدني. ترتبط هذه الفترة بتكوين العظام التي تحتاج إلى نسبة عالية من الكالسيوم. يعتبر Meringue مكونًا لذيذًا إضافيًا يمكن أن يزود جسم الطفل بمواد مفيدة بسبب العناصر الدقيقة المفيدة. يشارك المغنيسيوم أيضًا في تكوين نشاط الدماغ ، والذي يتوفر أيضًا بكميات كافية. يعمل المغنيسيوم أيضًا على تحسين عمل الجهاز العصبي ويحارب استثارة الأطفال المفرطة.

سوف تساعد الحلوى اللذيذة على زيادة نسبة الجلوكوز في الدم ، المسؤولة عن النشاط. الطعم يحسن المزاج ويعطي القوة للتعامل مع المهام الصعبة في هذا العصر الصعب.

عند فقدان الوزن

كثير من الناس سعيا وراء المثل العليا للجمال يتخلون تماما عن السكر وجميع الأطعمة الحلوة. هذا النهج خاطئ بشكل أساسي. يجب أن تكون الأطعمة الحلوة موجودة في أي نظام غذائي متوازن ، حتى عند فقدان الوزن. خلال هذه الفترة ، يحتاج الجسم إلى فيتامينات ب الصحية ، والتي توجد في المرنغ. يشارك البروتين في الجهاز الهضمي ويسمح لك بتكملة النظام الغذائي لأي شخص يفقد الوزن بكفاءة. ليست هناك حاجة لتجنب الكربوهيدرات تمامًا.

هناك قاعدة رئيسية يتبعها جميع خبراء التغذية ذوي الخبرة والأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي. يجب امتصاص الكربوهيدرات في الصباح ، وبعد ذلك سوف تذهب إلى الطاقة وتحترق. في المساء ، لا يجب تناول المرينغ ، حيث أن محتواها من السعرات الحرارية مرتفع. كمية الحلوى اللذيذة ستسعد ذوقك دون مخاطر الترسبات في الوزن الزائد.

مع التهاب المعدة

يسمى التهاب المعدة بمرض عصرنا. تتطلب جدران المعدة الملتهبة اتباع نظام غذائي صارم لتجنب الانتكاس. على معدة فارغة ، بالطبع ، لا ينبغي استهلاك هذه الحلويات. بعد الغداء أو العشاء ، يمكنك الاستمتاع بالحلويات اللذيذة بكميات صغيرة. يرتبط التهاب المعدة بزيادة تكوين عصير المعدة ، مما له تأثير مهيج على جدران المعدة الملتهبة.

في المرنغ لا توجد على الإطلاق أي مكونات يمكن أن تثير تأثيرًا مزعجًا متزايدًا وتزيد من كمية عصير المعدة. هذا النوع من الحلويات هو أحد المسموح به في هذا المرض الصعب. يتم هضم قوامه الناعم والرقيق في المعدة جيدًا ويثري الجسم بفيتامينات ب.في التهاب المعدة المزمن ، يتم امتصاص العناصر النزرة بشكل أسوأ قليلاً ، وبالتالي ، في تركيبة مع التغذية السليمة ، يمكن أن تكون هذه الحلوى مفيدة للغاية.

مع التهاب البنكرياس

التهاب البنكرياس هو التهاب في البنكرياس مسؤول عن عمل جميع أنواع الهضم وإنتاج الأنسولين. هذا المرض لديه قائمة واسعة إلى حد ما من موانع الاستعمال في النظام الغذائي. المرنغ هو أحد أنواع الحلويات المسموح بها ، والتي يمكنك في بعض الأحيان علاج نفسك بها عندما يمر الشكل الحاد.

الحلوى الفرنسية ليس لها أي تأثير على البنكرياس بسبب قوامها الرقيق واستخدام المكونات الطبيعية. مع هذا المرض ، يجب تجنب المنتجات ذات الألوان الغذائية غير الطبيعية. أيضا ، لا يتطلب الميرنج بكميات محدودة إنتاج الإنزيمات بكميات كبيرة.

يمكنك الحصول على الفيتامينات B الضرورية والفيتامينات PP ، بالإضافة إلى العناصر النزرة المفيدة ، باستخدام المارينج كحلوى لذيذة مع منتجات أخرى مسموح بها. يمكن استخدام Meringues كبديل بديل للكعك الثقيل والزبداني ، وهو موانع تمامًا لهذا المرض.

الضرر وموانع الاستعمال

بغض النظر عن مدى رقة هذا الطعام الشهي ، هناك دائمًا موانع تمنع استهلاك المنتج حتى بكميات قليلة.

1. موانع الاستعمال الرئيسية هي عدم تحمل الأفراد للبيض الأبيض. هذا نادر للغاية ، ولكن لا تزال هناك مثل هذه الحالات ، وتحتاج إلى التخلي عن هذا الطبق.
2. داء السكري. يتميز هذا المرض بزيادة كمية الجلوكوز في الدم. تم حظر Meringue في قائمة المنتجات بسبب محتواه العالي من السكر.
3. الكثير من الوزن الزائد. فقدان الوزن ممكن مع الالتزام الصارم بالنظام الغذائي. في حالة حدوث السمنة ، ينصح خبراء التغذية حول العالم بالامتناع عن هذا المنتج للمرة الأولى على الأقل.
4. استهلاك الحلويات بكميات كبيرة له تأثير سلبي على الأسنان. تؤدي إلى تسوس الأسنان وأمراض الأسنان الأخرى.

كيفية تخزين المرينغز

يجب تخزين الحلوى الذواقة في وعاء محكم الغلق مع غطاء محكم يناسب بشكل آمن على السطح بأكمله. تتمتع Meringue بفترة صلاحية قصيرة ، وخاصة الطهي المنزلي. يتم تخزين الحلوى في درجة حرارة الغرفة لا تزيد عن 25 درجة. في ضوء الشمس الساطع ، يبدأ بسرعة في التدهور ويفقد شكله الجذاب. يجب تغطية مكان التخزين بشكل موثوق من اختراق أشعة الشمس ، مما يساهم في الذوبان.

هل من الممكن تجميد

في درجات الحرارة المنخفضة ، يبدأ المنتج النهائي في التصلب ويفقد مذاقه. إذا لزم الأمر ، يمكن أن يخضع لعملية التجميد ، ولكن سيتم فقدان الطعم عمليا.

كيفية صنع المرنغ: وصفات

عملية الطهي البسيطة إلى حد ما لها العديد من الاختلافات. كل وصفة لها طعمها الخاص.

تتطلب ميرينج الطبخ وضوحًا خاصًا. بضع قطرات من الماء على الأطباق أو إضافة كمية صغيرة من صفار البيض يمكن أن يعطل هيكلها. من المهم مسح جميع الأطباق لتجفيفها وفصل البروتينات عن صفار البيض بمساعدة أجهزة خاصة. فقط في هذه الحالة يمكن تحقيق الاتساق الضروري. سيكون بمثابة الهيكل الأساسي للحلوى.

يضرب الطهاة المحترفون بياض البيض فقط باستخدام خفاقة. يتم توجيه تحركاتهم في اتجاهات مختلفة ، وكذلك صعودا وهبوطا. هذا يتيح لك تحقيق الاتساق المطلوب والرغوة السميكة.

وصفة سكر الفانيليا

المنتجات:

• البيض (يستخدم البروتين فقط) - 3 قطع.
• سكر أبيض - 150 جم.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. افصلي الصفار عن البروتين وكرري الإجراء مع كل البيض. هذا الإجراء مهم جدا. من الفصل الواضح للبروتينات من صفار البيض ، سيعتمد النجاح اللاحق لإعداد الطبق. توضع البروتينات في حاوية عميقة.
2. اخلط السكر الأبيض مع سكر الفانيليا واخلطه حتى يصبح ناعماً.
3. صب السناجب في وعاء الخلاط واخفق حتى الرغوة العميقة. إذا لم يكن الخلاط في متناول اليد ، يمكنك استخدام الخلاط أو الخفاقة. الشيء الرئيسي هو أن الاتساق متجانس تمامًا ، مع الرغوة. فاز بسرعات عالية.
4. إلى كتلة البروتين الناتجة ، أضف السكر المخلوط وقم بتشغيل الخلاط مرة أخرى بأقصى قوة. الشيء الأكثر أهمية هو تحقيق الذوبان الكامل لبلورات السكر وهيكل متجانس.
5. على طبق خبز مستطيل ، ضع ورق خبز خاصًا واقطعه حتى لا يتجاوز الحواف.
6. ضع القوام الكريمي من الخلاط في حقنة الحلويات.يجب أن يكون لها شكل خاص بحيث تتحول جميع الحلوى إلى نفس الشكل والملمس. يعتبر الشكل الذي يشبه الزهرة الصغيرة كلاسيكيًا. يمكن أن تكون الفوهات بأحجام مختلفة.
7. سخن الفرن على درجة حرارة 120 درجة وخبز الحلويات لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

يعتبر الطبق محضرًا بالكامل عندما يأخذ شكله حالة صلبة. قبل تناول المرينج ، من الضروري أن تبرد بطريقة طبيعية.

مرنغ مع عصير الليمون

المنتجات:

• البيض (يستخدم البروتين فقط) - 4 قطع.
• سكر بودرة - 150 جم
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اكسري البيض في وعاء عميق وافركي البيض عن صفار البيض. يجب إيلاء هذه العملية اهتماما خاصا. يجب فصل البروتينات تمامًا.
2. اسكب بياض البيض في وعاء الخلاط واضبطه للخفق بسرعة عالية حتى تتكون رغوة كثيفة.
3. إلى الكتلة الناتجة أضف عصير الليمون والسكر البودرة. امزج جميع المنتجات بسرعة عالية. متوسط ​​الوقت 3-5 دقائق. يسمح لك عصير الليمون بجعل الكريم أكثر نعومة وحتى ملمس.
4. ضع الكتلة السائلة في كيس المعجنات أو ضعها في حقنة معجنات ذات شكل فوهة كبير.
5. غطي طبق الخبز بورق خبز منتشر على العرض. اضغطي على قوالب الخبز الصغيرة على شكل زهرة.
6. بعد ملء ورقة الخبز كاملة بالحلوى ، ضعها في الفرن. درجة حرارة الخبز حوالي 100 درجة ، والوقت ساعتان.

تعتبر Meringues جاهزة عندما تصلب. إلى الطاولة يجب تقديمها في درجة حرارة الغرفة.

وصفة مرنغ على العصي

المنتجات:

• البيض (يستخدم البروتين فقط) - 4 قطع.
• سكر أبيض - 170 جم.
• فانيليا - 15 جم.

اختياريًا ، يمكن استخدام تلوين الطعام لإضافة اللون.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يخفق البيض في وعاء منفصل ويفصل صفار البيض عن البروتين. كرر الإجراء مع جميع البيض.
2. اخفق بياض البيض في الخلاط أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا مع ظهور رغوة سميكة.
3. أضف السكر الأبيض والفانيلين إلى الوعاء نفسه. اخلط المنتجات حتى تذوب بلورات السكر تمامًا وتكون الكتلة موحدة.
4. لإضافة الطعم والظل ، استخدم تلوين الطعام ، الذي يتم وضعه في نفس الحاوية ويتم مزجه حتى ظهور لون موحد ورغوة.
5. غطي طبق الخبز بورق الخبز في القالب. انقل الكتلة إلى كيس المعجنات. اصنع مرنجات جميلة ذات شكل متساوي. يمكن أن يكون الشكل مع تجعيد الشعر المستدير.
6. أضف أسياخًا صغيرة لكل قطعة. أرسل إلى الفرن المسخن لمدة ساعتين عند درجة حرارة حوالي 90 درجة.

بعد التبريد ، يجب أن يصلب القالب تمامًا ويكون صلبًا. ستكون المرنغ اللذيذة واللذيذة زخرفة جيدة على الطاولة.

وصفة شرائح جوز الهند

المنتجات:

• البيض (استخدم البروتينات فقط) - 2 قطعة.
• سكر بودرة - 100 جم
• حامض الستريك - 1 قرصة.
• رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

وصفة خطوة بخطوة:

1. في وعاء عميق ، تكسر كل البيض. افصل السناجب عن صفار البيض. يتم استخدام البروتينات فقط في هذه الوصفة.
2. اخفق البيض في رغوة سميكة. لهذه الأغراض ، يتم استخدام خلاط أو خفاقة مألوفة في الأسرة.
3. أضف السكر البودرة وحمض الستريك إلى الخليط الناتج. امزج جميع المكونات جيدًا حتى التوحيد الشامل.
4. أضف رقائق جوز الهند بالتساوي واخلطها.
5. نقل التكوين إلى كيس المعجنات. إذا لم يكن في المزرعة ، يمكنك ببساطة وضعها في ملعقة صغيرة وتشكيلها.
6. ضع الكثير من المرنغ على صينية خبز مغطاة بورق الخبز وشكلها.
7. سخن الفرن على درجة حرارة 100 درجة وأرسل الحلوى المستقبلية إليه. اخبز لمدة ساعتين.

يعطي هيكل جوز الهند طعمًا متطورًا ويجعل الطبق أكثر لذة. يجب تبريد المرنغ إلى درجة حرارة الغرفة وتقديمه.

وصفة للمرينغ متعدد الألوان

المنتجات:

• بياض البيض - 3 قطع.
• سكر بودرة - 100 جم
• اللوز المطحون ناعما - 100 غرام.
• سكر أبيض - 100 جم.
• تلوين الطعام متعدد الألوان.

وصفة خطوة بخطوة:

1. أضف اللوز والسكر البودرة إلى وعاء عميق. اخلط المكونات معًا.
2. افصل الصفار عن البروتينات في وعاء منفصل. يتم استخدام بياض البيض فقط. اضربهم بخلاط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة مع رغوة سميكة.
3. أضف السكر إلى كتلة البروتين واخلط حتى تذوب البلورات تمامًا وثابتًا.
4. في وعاء البروتينات والسكر ، أضف الحاوية الأولى مع فتات اللوز. يحرك حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون الاتساق غنيًا وكثيفًا.
5. أضف الأصباغ إلى الذوق واللون في كتلة كثيفة. قلبي حتى يصبح اللون موحدًا.
6. ضع قوام كثيف في كيس المعجنات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك استخدام ملعقة شاي عادية.
7. غطي طبق الخبز بورق الخبز وشكل شكل جميل.
8. يُسخن الفرن على درجة حرارة 120 درجة ويُخبز لمدة نصف ساعة.

في الشكل النهائي ، تتميز المرينج ببنية صلبة ، ويتم فصلها جيدًا عن ورق الخبز. يتم تقديم هذه الحلوى في شكل مبرد. قوامه الرقيق يسمح بالذوبان في الفم.

كيف تأكل الاتيكيت على الاتيكيت

تعتبر Meringue واحدة من أكثر الوصفات الذواقة شعبية. إن مظهر هذه الأشياء الجيدة على الطاولة بمثابة زخرفة حقيقية للعطلة. وفقا للآداب ، لا يُحظر تناول الميرانغ باليدين. يجب وضع الكمية المطلوبة على صحن أو صحن صغير. هناك حاجة إلى مرن فوقها حتى لا تتشتت الفتات عبر الطاولة والأرضية. استخدام ملعقة أو سكين حلوى غير مبرر هنا. المرينغ صغير الحجم وصلب في الملمس ، لذا فإن أدوات المائدة ليست ضرورية.

إذا كان للعلاج شكل كبير إلى حد ما ، يمكن قطعه بسهولة إلى قسمين متساويين بسكين حلوى عادي. بعد حفلة الشاي ، يجب عليك استخدام منديل. يملي المجتمع الحديث قواعد الآداب هذه.

حقائق مثيرة للاهتمام

هناك العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول هذه الحلوى:

1. تقول القصة أنه تم اختراعه في أمسية احتفالية عندما لم يتبق للطاهي سوى منتجين على الطاولة: السكر والبيض. مع القليل من الخيال ، توصل إلى هذه الوصفة اللذيذة التي طال انتظارها.
2. تحتوي الحلوى على البروتين الذي يمتصه الجسم بسهولة ويساعد على اكتساب كتلة العضلات في التدريب. ستسعد هذه الحقيقة الرياضيين وغيرهم من الأشخاص الذين يتبعون هذا الرقم.
3. يوجد في إسبانيا تقليد رومانسي للغاية. يخفي العريس الحلقة في حشوة مرن ناعمة. الفتاة ، غير مدركة تمامًا ، تقضم طعامًا. الشاب يركع ويعترف بمشاعره.
4. هذه الحساسية غير مناسبة تمامًا للتخزين في درجات حرارة منخفضة. يفقد مذاقه ويبدأ بالرطوبة بسرعة. سيكون الخيار الجيد هو الحاويات الزجاجية المغلقة بإحكام بغطاء.
5. بناء على المرينج ، تم إنشاء عدد كبير من الوصفات اللذيذة. يواصل الطهاة المحترفون تجربة إنشاء وصفات جديدة للأطباق على أساس كريم المرنغ. كما أنها بمثابة زخرفة للعديد من الحلويات في المناسبات الخاصة.
6. في سيول ، قبل بضع سنوات فقط ، تم إنشاء القهوة بإضافة المرينج. يتم تقديم الطبق في كوب يتم وضع مكعبات المرنغ التي يمكن تناولها فوقها. لا تذوب في مشروب القهوة ، ولكن ترتفع فوقها. تحافظ المكعبات على شكلها جيدًا وتحافظ على المشروب دافئًا. هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة بين الزوار والسياح.

صورة مرنغ