بيض
يسمح لك البيض بالحصول على كمية كبيرة من البروتين وأحماض أوميجا 3 وفيتامينات المجموعات B و D و E. الكولين الموجود في هذا المنتج ضروري للأطفال لتطوير الدماغ ، وكبار السن للحفاظ على نشاط الدماغ عند المستوى المطلوب. الليسيثين ، وهو جزء من صفار البيض ، يعمل على استقرار نسبة الكوليسترول في الدم ، ويحسن وظائف الكبد. يقلل وجود البيض في النظام الغذائي من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وتطور مرض الزهايمر.
تناول البيض النيء غير مرغوب فيه بسبب إمكانية الإصابة بالسالمونيلا. مع الوزن الزائد ، يستبعد النظام الغذائي استخدام صفار البيض.
