منتجات الألبان
الحليب غني بالفيتامينات أ ، د ، ب 2 ، ب 12 ، ب ، معادن مفيدة (كالسيوم ، سيلينيوم ، فوسفور ، زنك) ، يحتوي على أحماض أمينية ضرورية للجسم. يتم امتصاص البروتين بسهولة ، لذلك يتم تضمين الحليب بالضرورة في نظام غذائي للأطفال.
إذا امتص الجسم اللاكتوز جيدًا ، يساعد الحليب على خفض ضغط الدم. يؤدي إدراج منتجات الألبان في النظام الغذائي إلى تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتحسين جهاز المناعة والجهاز العصبي. في حالة نقص اللاكتوز ، يجب أن تصبح منتجات الحليب الحامض بديلاً عن الحليب كامل الدسم. تعمل الكائنات الحية الدقيقة والفطريات الموجودة في منتجات الألبان المخمرة على تحسين الهضم والبكتيريا المعوية.
