البذور
تحتوي البذور على كمية كبيرة من البروتين والألياف والفيتامينات من المجموعات A و B و E و D والمعادن الأساسية (الفوسفور والنحاس والزنك والسيلينيوم ، وما إلى ذلك)
إذا كنت تتناول بذور الطعام باستمرار ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة المناعة وتحسين التمثيل الغذائي والتشغيل المستقر لجميع أجهزة الجسم وأنظمته. يحتوي الليسيثين والفيتوستيرول في البذور على نسبة منخفضة من الكوليسترول ويساعدان في مكافحة تصلب الشرايين. البذور الأكثر فائدة هي خام أو مع الحد الأدنى من المعالجة.
