شاي الهيل: الفوائد الصحية

الشاي المصنوع من الهيل هو مشروب برائحة لطيفة وطعم منعش. يتم استخدامه لتوضيح العقل وتحسين نشاط الدماغ. التوابل الشرقية تساعد على الهدوء ولها عدد كبير من الخصائص الطبية.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يشير التوابل إلى نباتات عائلة الزنجبيل. تحتوي القرون على ثمار مع البذور. هذه البذور تستخدم كتوابل بعد تجفيفها وتقطيعها. يحتوي 100 جم من هذا المسحوق على كربوهيدرات وبروتين وماء ودهون ورماد ، على التوالي ، حجمها 68 و 11 و 8 و 7 و 6٪.

من العناصر الغذائية ، يحتوي مسحوق الهيل على الزيوت الأساسية والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تمثيل تركيبة التوابل بالفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، النحاس ، الحديد ، الفوسفور ، أميدون ، أسيتات تيربينيل ، سينول ، تيربينول ، المطاط. محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من المنتج - 311 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة لشاي الهال

المنفعة العامة

1. بعد شرب الشاي مع الهال ، تطبيع عملية الهضم ، وتقوي المناعة ويتطور تأثير منشط.
2. يمكن استخدام هذا العلاج كإجراء وقائي للاكتئاب والتوتر ومشاكل النوم لتحسين التركيز والذاكرة.
3. الشراب يزيل انتفاخ البطن والإمساك ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويعطي القوة.
4. يمكن تخميره من ألم في الأسنان ونزلات البرد وأمراض الرئة وضعف الدورة الدموية واضطرابات الدورة الدموية والتنفس البالي.
5. يعمل الشاي كمضاد للسعال ، وكذلك سوائل البلغم ، يعمل على تطبيع الحالة مع الغثيان والقيء.
6. لوحظ تأثير إيجابي مع التهاب المثانة ، اليشم.
7. ينصح الشاي الذي يحتوي على هذا العنصر لتطهير الجسم.

وبحسب نتائج بعض الدراسات وجد أن المواد الموجودة في الهيل يمكن أن تحمي الجسم من عمليات الأورام في القولون. ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات إضافية لتأكيد هذه المعلومات.

للنساء

الهيل جيد لجسد الأنثى. بعد استخدامه ، تتحسن الحالة الصحية أثناء انقطاع الطمث وأثناء الدورة الشهرية ، ويتم استعادة الجهاز العصبي المركزي. فائدة الحيض هي تطوير تأثير مخدر ومضاد للتشنج. مع انتهاكات الدورة ، يساعد التوابل على إنشائها. بعد بداية سن اليأس ، نغمات الهيل ، تلطف تحت الضغط.

تساعد المواد الموجودة في التوابل في الحفاظ على مستوى طبيعي من الكولاجين ، وتساعد في الحفاظ على مظهر جذاب وصحي للشعر والجلد والأظافر. نظرًا للفوائد الهائلة للتوابل ، تحتاج النساء إلى تضمينها في نظامهم الغذائي.

للرجال

الهيل مفيد للذكور. الشاي مع هذه التوابل يساعد على محاربة الإجهاد ، ويحسن الصحة مع أورام البروستات ، والتهاب البروستاتا ، واضطرابات الجهاز البولي التناسلي ، ويقوي الجسم كله.

يشير التوابل إلى المنشطات الجنسية. هذه أداة قوية تعزز النشاط الجنسي بشكل كبير. في الطب الشعبي ، هناك وصفات فعالة للقوة. على سبيل المثال ، يمكنك شرب كوب من النبيذ مع القليل من زيت الهيل (قطرتان تكفيان) أو تحضير صبغة.لتنفيذ الوصفة ، مطلوب مسحوق البذور (1 ملعقة صغيرة) والفودكا (0.5 لتر). يتم الجمع بين المكونات وتركها لمدة 21 يومًا. عندما يتم غرس العلاج ، يسكب السكر في الحاوية (2 ملعقة كبيرة). يتم استخدام التسريب المتوتر في المساء. يمكنك شربه في شكله النقي أو تناوله كجزء من الشاي. الجرعة - 30-50 جم الشيء الرئيسي هو عدم وجود موانع.

أثناء الحمل

يعتقد بعض الأطباء أن الهيل لا يمكن أن يؤذي المرأة الحامل بأي شكل من الأشكال ، بل على العكس ، يهدئ ويزيل التسمم ، ويقول آخرون أنه بسبب وجود الهيل في النظام الغذائي للأم الحامل ، فقد يصاب الطفل بالحساسية.

عند الرضاعة الطبيعية

يحظر أطباء الأطفال استخدام الهال في الأمهات المرضعات لمدة 3 أشهر على الأقل. في الرضع ، لم يتم تكوين الجهاز الهضمي بالكامل ، لأن العناصر الغذائية الموجودة في التوابل لا يتم امتصاصها.

للأطفال

لدى المتخصصين آراء مختلفة حول هذه المسألة. يعتبر الهيل من التوابل المحظورة في النظام الغذائي للطفل ، وعلاجًا للإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي بعض الأطباء باستخدامه كمطهر لمنتجات الألبان من السوق.

عند فقدان الوزن

التوابل تحرق الدهون ، وتنظف الجسم من المواد السامة ، وتقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد. إذا كنت تستخدم البهارات بانتظام في الطعام ، فستتم عملية فقدان الوزن بشكل أسرع. عند استخدام خليط من التوابل (الفلفل الأحمر والهيل والقرفة) ، تزداد الكفاءة.

في محاولة لانقاص الوزن ، لا يمكنك إساءة استخدام التوابل ، يجب أن يكون مقدارها في النظام الغذائي معتدلاً!

لا تنتظر معجزة. يزول الوزن الزائد إذا تناولت هذه المشكلة بشكل شامل. تحتاج إلى تناول الطعام وممارسة الرياضة بشكل صحيح.

يكفي شرب كوبين من الشاي يوميًا. لرؤية النتيجة ، يجب أن تأخذ الدواء لمدة 60 يومًا على الأقل دون انقطاع. يمكن حفظ النتيجة لفترة طويلة ، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على لياقتك.

كيفية طحن التوابل

من أجل أن تكون التوابل ذات جودة عالية ، من الضروري الانتباه إلى التوابل الموجودة في "الصناديق". مثل هذا المنتج هو أكثر فائدة. غالبًا ما يتم الحصول على مسحوق الهيل في ظروف الإنتاج عن طريق طحن البذور مع "الصناديق". إنه مكون غير مفيد للتوابل ، عديم الرائحة. وبالتالي ، يحاول المصنعون توفير: حجم المنتج النهائي أكبر ، لكن الجودة تتأثر. مسحوق الهيل أقل عطرية ويحتوي على مواد مغذية أقل.

من الأفضل شراء بذور كاملة وتقطيعها بنفسك في المنزل. للحصول على مسحوق عطري وصحي ، تحتاج إلى فتح "الصندوق" والحصول على البذور وسحقها في هاون. من المستحسن استخدام التوابل على الفور ، ولكن إذا لم تعمل بشكل صحيح لحساب الكمية المطلوبة ، يمكنك صبها في وعاء مغلق. مدة الصلاحية 21 يومًا. إذا كنت بحاجة إلى طحن 2-3 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لمطحنة القهوة.

ميزات التخزين

عند تخزين التوابل ، يجب مراعاة الشروط الأساسية: لاستبعاد وصول الهواء والرطوبة. الأواني الخاصة مطلوبة أيضا. يجب أن تكون الحاوية ضيقة. يجب الانتباه إلى المادة ، فقط الزجاج والسيراميك مناسبان. يوصى بتخزين التوابل في درجة حرارة الغرفة.

الضرر وموانع الاستعمال

توصيات الهيل هي كما يلي:

1. استخدم باعتدال.
2. استقبال فقط عند القيم الطبيعية لضغط الدم (مع ارتفاع ضغط الدم هناك خطر الإصابة بنوبة ارتفاع ضغط الدم).

موانع:

1. فترة الحمل والرضاعة الطبيعية (مكونات الهيل تخترق الحليب ويمكن أن تؤدي إلى تطور الحساسية).
2. عدم تحمل الهيل (يمكن أن يتجلى بالغثيان ، يمكن رد فعل سلبي على رائحة التوابل).
3. التهاب البنكرياس
4. ارتفاع ضغط الدم
5. التهاب المعدة
6. قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر.
7. العمليات المرضية في الكبد والمرارة.
8. العمر أقل من 12 سنة.

في حالة الجرعة الزائدة ، لوحظت علامات الجفاف والإسهال.

كيفية اختيار الهيل للشاي

يمكن شراء التوابل في نسختين - في "علب" وبودرة. من المستحسن اختيار الخيار الأول. ظاهريا ، يشبه هذا الهال بذور اليقطين. منتج عالي الجودة له لون فستق حلو. للحصول على التأثير المطلوب ، عند الشراء ، يجب عليك بالتأكيد تقييم مظهره.

إذا تم الاختيار لصالح التوابل المطحونة ، فيجب مراعاة نقطة واحدة مهمة - لا توجد زيوت أساسية في تكوينها ، يتم تدميرها أثناء معالجة المواد الخام. وفقا لذلك ، في هذا الشكل ، فإن التوابل أقل فائدة.

كيفية عمل شاي الهيل: وصفات

يمكن تحضير مشروب الهيل على أساس الشاي الأسود والأخضر. بإضافة الروزماري والقرفة وجوزة الطيب والتوابل الأخرى ، من الممكن الحصول على أذواق جديدة وغير عادية. من خلال إجراء التجارب ، سيتمكن الجميع من اختيار النسخة المثالية من العلاج الشافي لأنفسهم.

أفضل وقت لشرب الحقن هو الصباح والغداء. تناول مشروب في هذا الوقت يعزز الاستيقاظ والنشاط ويمنح القوة. يتم تحديد ميزات التحضير من خلال وصفة محددة. من المهم استخدام مياه الشرب ذات الجودة.

الوصفة التقليدية

المكونات

• حبوب الهيل - 3-4 قطع ؛
• الماء المغلي - 2-3 ملاعق كبيرة.

الطبخ:

1. يسكب التوابل بالماء المغلي ويغلي لمدة 5 دقائق.
2. بعد الوقت المحدد ، يتم إزالة المقلاة من الموقد ويترك ليغمر لمدة 10 دقائق. يتم استخدام الأداة متوترة.

يمكن أن يؤخذ في شكل نقي أو يخلط مع الشاي الأخضر والأسود بدون إضافات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الليمون والعسل أو الحليب حسب الرغبة.

كيفية صنع الشاي الأخضر

المكونات

• الشاي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الماء - 250-300 مل ؛
• حب الهال - 3-4 حبوب.

الطبخ:

1. لتحضير أوراق الشاي ، يتم سكبها بكمية صغيرة من الماء المغلي وتترك لمدة دقيقتين. يتم تصريف المياه ونقلها مباشرة لعملية صنع الشراب.
2. توضع ورقة مبللة في قاع إبريق الشاي ، وتضاف التوابل والماء عند درجة حرارة 75-85 درجة مئوية.

هام! يتم تحضير الشراب ليس في الماء المغلي ، ولكن في الماء الساخن.

يساعد هذا الشاي على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتطبيع الهضم. مع الاستخدام المنتظم للمشروب ، من الممكن التخلص من رواسب الدهون ومنع ظهورها في المستقبل.

كيفية صنع الشاي الأسود

المكونات

• أوراق الشاي (سيلان والهندية مناسبة) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حب الهال - 1 ملعقة صغيرة البذور.
• الماء - 250-350 مل.

الطبخ:

1. يصر الشاي الأسود والتوابل بشكل منفصل. تصب البذور بالماء المغلي وتترك لمدة 20 دقيقة.
2. يتم تحضير أوراق الشاي وفقًا للتوصيات الموضحة على العبوة.
3. يتم الجمع بين الحقن وخلطها.

شاي أسود متبل مع قشر الليمون

المكونات

• الماء - 0.5 لتر ؛
• الهيل في "الصناديق" - 3-4 قطع ؛
• الشاي الأسود - 2 ملعقة صغيرة ؛
• قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة

الطبخ:

1. يسكب التوابل بالماء المغلي ويوضع على الموقد المغلي مع الحد الأدنى من الحرارة.
2. بعد 5-10 دقائق ، يتم إيقاف التسخين ، ويتم سكب الشاي الأسود والقشر في الوعاء.
3. يتم إعادة وضع الخليط على الموقد ، ويغلى المزيج ويترك ليغمر لمدة 10-15 دقيقة. استخدم مرهق.

الهيل وشاي القرفة

المكونات

• حبوب الهيل - 8 قطع ؛
• الماء - 1.5 لتر ؛
• شاي أسود - 4 ملاعق صغيرة ؛
• القرفة - قليل (يعزز التأثير) ؛
• قشر الحمضيات (الليمون أو البرتقال) ؛
• الحليب والسكر حسب الذوق.

الطبخ:

1. يتم غليان كمية الماء الموضحة في الوصفة.
2. يتم سكب الحبوب ، التي تم سحقها سابقًا في هاون ، في الحاوية وصبها بالماء. يوضع المقلاة على الموقد ويغلى لمدة 10-15 دقيقة مع تسخين متوسط ​​، وليس أطول.
3. لصنع مشروب ، تحتاج إلى غلاية ، يتم تسخينها وشطفها بسائل ساخن.
4. يسكب الشاي الأسود وقشر الحمضيات والقرفة في وعاء منفصل. تُسكب المكونات الجافة مع مرق الهال وتُترك لتغرس.
5. يضاف الحليب والسكر أو بديله إلى المنتج النهائي ، حسب تفضيلات المذاق.

توصيات للاستخدام: يوصى بتناوله قبل العشاء ، الجرعة القصوى 300 مل في اليوم.

مشروب روزماري

الوصفة مناسبة لأولئك الذين يفضلون تجربة تركيبات نكهة غير عادية. قائمة المكونات:

• الماء النقي - 750 مل ؛
• حب الهال - 2 قطعة. ("الصناديق") ؛
• أغصان روزماري - 2 قطعة ؛
• نصف برتقالة
• شاي أسود - 1.5 ملعقة كبيرة

الطبخ:

1. يتم إبريق إبريق الشاي بالماء المغلي ويتم دمج المكونات الرئيسية فيه - الهيل والشاي وإكليل الجبل.
2. قطع البرتقال إلى شرائح وإرسالها إلى بقية المكونات ، وبعد ذلك تملأ الغلاية بالماء المغلي.
3. يمكن أن يكون المنتج النهائي في حالة سكر سواء دافئ أو ساخن وبارد.

علاج مع جوزة الطيب لنزلات البرد

المكونات

• ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الزنجبيل - 0.5 ملعقة كبيرة (يمكن استبداله بقطعة صغيرة من المنتج الطازج) ؛
• قرنفل - 4 قطع ؛
• الشاي الأسود - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جوزة الطيب والهيل والقرفة - 2 قرص من كل توابل.

الطبخ:

1. يسكب التوابل المدرجة في الوصفة في الماء ، ويغلي السائل.
2. بعد غليان الماء ، يسخن الخليط لعدة دقائق.
3. عند هذه النقطة ، يضاف الشاي ويترك وعاء من السائل لمدة 5 دقائق.
4. ثم صب الحليب الدافئ وأعد تسخين المشروب. يتم إيقاف التسخين عندما يبدأ السائل في الغليان.
5. كمحلي ، أضف الكمية اللازمة من العسل أو السكر.

من المستحسن طحن البهارات بنفسك ، وعدم الحصول على مسحوق. عندما يحدث طحن التوابل مباشرة قبل الاستخدام ، يكون علاج البرد أكثر فائدة.

إذا بقيت المكونات المفرومة ، فيجب تحديد الحاويات المختومة للتخزين. العبوات والجرار المصنوعة من السيراميك أو الزجاج مناسبة.

شاي المسالا

مشروب المسالا الهندي هو أكثر أنواع الشاي اللذيذة التي تشمل الهال. إنها عطرة وغنية. المكونات

• 3 أكواب من الماء النقي.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• شاي أسود - 1 ملعقة صغيرة (يفضل آسام أو دارجيلنغ) ؛
• زنجبيل مقشر ومفروم - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• السكر (2 ملعقة صغيرة) أو بديله عن الذوق ؛
• قرنفل - 4 قطع ؛
• مسحوق جوزة الطيب والقرفة والهيل - قليل.

الطبخ:

1. بمجرد غليان الماء تضاف إليه التوابل. تترك الحاوية على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى.
2. يُفرم الزنجبيل جيدًا ويُرسل أيضًا إلى الماء (إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة أكثر من 0.5 ملعقة كبيرة إلى هذا المكون).
3. بعد 3 دقائق ، يضاف التحلية والحليب إلى المقلاة.
4. بعد 5 دقائق ، يتم إيقاف التسخين ، ويسكب الشاي.
5. أصر على شرب 3 دقائق.

ضخ القرفة

المكونات

• الهيل - 8-10 "صناديق" ؛
• الماء - 1 - 1.5 لتر ؛
• الشاي الأسود - 1 ملعقة كبيرة ؛
• القرفة - 1 عصا.

الطبخ:

1. التوابل مطحونة ، صب الماء المغلي.
2. تضاف أوراق الشاي والقرفة إلى الغلاية. يتم سكب المحتويات بضخ تم الحصول عليه مسبقًا بحجم 300 مل.
3. يتم وضع التسريب المتبقي جانبًا واستخدامه لاحقًا بنفس الطريقة.

عند استهلاك السعرات الحرارية ، يتم حرقها جيدًا. ومع ذلك ، يجب استخدامه بشكل مقتصد ، مع مراعاة القاعدة.

اشربه مع يانسون نجمي

المكونات

• الهيل - 2-3 قطع. (بذور) أو 0.5 ملعقة كبيرة. (مسحوق) ؛
• يانسون نجمي - 2 قطعة ؛
• قرنفل - 3-4 قطع ؛
• الشاي - 1-2 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 400-500 مل.

الطبخ:

1. يسكب الشاي والتوابل في الوعاء ، ويسكب بالماء المغلي ، ويترك لينقع.
2. عندما يتم غمر الشراب ، يتم تصفيته واستهلاكه على الفور. الهال يتماشى مع الينسون.مع هذا المزيج من التوابل ، يتم تشكيل طعم رائع ، لذلك يمكن حذف التحلية.

الشاي الأخضر المشروب بالماء الساخن (85 درجة مئوية ، وليس أكثر)!

ضخ الحليب

المكونات

• حليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي - 350-450 مل ؛
• الشاي الأسود - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الهيل ("صناديق") ، قرنفل ، يانسون - 2-3 قطع ؛
• بازلاء الفلفل الأسود - 2 قطعة ؛
• القرفة - 1 عصا ؛
• السكر - 1-2 ملعقة صغيرة

الطبخ:

1. تصب أوراق الشاي في مقلاة ، وتسكب بالماء المغلي وتغلي لمدة دقيقة واحدة مع الحد الأدنى من التسخين.
2. أضف البهارات المفرومة (كل شيء ما عدا القرنفل) والسكر ، اسكب في الحليب. امزج لإذابة السكر وتوزيع المكونات بالتساوي.
3. بعد 3 دقائق ، أخرج القدر من الموقد ، أضف القرنفل. يتم وضع السعة جانباً ، في انتظار العلاج. التصفية قبل الاستخدام.

يعتقد أن الفلفل على شكل حبة البازلاء أكثر فائدة منذ ذلك الحين يتم تخزين جميع المواد المفيدة فيه. عند طحن الزيوت العطرية المتطايرة.

الهيل والقرفة وشراب الزنجبيل

المكونات

• الشاي الأسود - 1-2 ملعقة كبيرة ؛
• الماء المغلي - 450-500 مل ؛
• القرفة - 1 عصا ؛
• الهيل - 3-4 قطع ؛
• الزنجبيل الطازج هو شريحة صغيرة.

الطبخ:

1. يتم الجمع بين أوراق الشاي والهيل وتسكب بالماء المغلي.
2. يضاف الزنجبيل والقرفة إلى الوعاء ، ويترك إلى الجانب حتى يتم غرس الشاي.
3. قبل الاستخدام ، قم بتصفية التسريب ، أضف البرتقال أو الليمون والعسل.

الشاي الأسود الأخضر والهال الأسود مشروب

المكونات

• الماء - 1 لتر ؛
• التوابل الخضراء والاسود في القرون - 3 و 2 قطعة. وفقًا لذلك ؛
• الشاي الأسود - حوالي 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 3 ملاعق حلوى.
• حليب حسب الذوق.

الطبخ:

1. لاستخدام الطهي أطباق المينا. يتم طحن التوابل وصبها في وعاء محضر ، وتسكب بالماء وتوضع على موقد.
2. تضاف أوراق الشاي والحليب والسكر المحبب إلى المقلاة. يتم غلي المحتويات ويتوقف التسخين على الفور.
3. يتم ترشيح الشاي من خلال غربال ويتم تقديمه على الطاولة. الشراب حار ومنعش.

قهوة متبلة

إذا كنت تريد التنوع ، بالإضافة إلى الشاي ، يمكنك شرب المشروبات الأخرى بالهيل. بإضافة التوابل إلى القهوة المعتادة ، سيكون من الممكن تغيير مذاقها بشكل كبير للأفضل. بعد تناول كوب واحد من هذا المشروب ، لوحظ تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، تتحسن الحالة مع الاكتئاب والمزاج السيئ. هذا المشروب شائع في الدول العربية.

حقائق مثيرة عن الهيل

1. في العصور الوسطى ، يمكن العثور على التوابل في الصيدليات. في تلك الأيام ، تم استخدامه كعلاج لكل أنواع المشاكل الصحية. تم الحفاظ على سرية عملية إعداد هذا الدواء.
2. في الشرق ، يطلق على التوابل حبوب الجنة وتستخدم بنشاط لفقدان الوزن ، حتى مع السمنة. ترتبط شعبية المنتج بالفعالية والعملية السريعة لفقدان الوزن.
3. للتخلص من رائحة الفم الكريهة ، يمكنك مضغ بعض حبوب النبات. التوابل الخضراء مناسبة لهذه الأغراض. المكافأة الإضافية هي الحيوية بعد النوم وفوائد الجهاز الهضمي بعد الإفراط في تناول الطعام.
4. يعد الهيل جزءًا من عدد كبير من منتجات المتجر - المخاليط الحارة والتبغ والجبن والنقانق والخردل والمخللات والمربى.
5. العديد من الشركات المصنعة تلطخ الهال بمركبات كيميائية ، مما ينتج عنه لون مشبع. يجب عليك اختيار التوابل لأطباقك بعناية.

الهال يجلب فوائد هائلة للجسم. يضاف التوابل إلى الأطعمة والمشروبات ، لذلك يتحسن مذاقها بشكل ملحوظ. يجب عليك اختيار التوابل بعناية ، ويفضل أن تكون في "الصناديق" ، نظرًا لموانع إدخالها في النظام الغذائي.