كرز الطيور: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

لطالما كان كرز الطيور رمزًا للحب والشباب والنقاء. حافظت رائحتها اللطيفة على الأسرار السرية للعشاق وشفحت النفوس الجريحة.

الأساطير التي تحكي عن مظهر كرز الطيور في عالمنا تنتقل من جيل إلى جيل. تقول إحداهن أن فتاة صغيرة وقعت في حب شاب لم يشاركها مشاعرها. عانت الفتاة لفترة طويلة ، لم يستطع قلبها التعامل معها. في النهاية ، ماتت الفتاة ، أصبح قلبها باردًا ، وتحولت إلى شجرة جميلة. هذا يفسر حقيقة أنه أثناء زهر الكرز ، يحدث تبريد حاد عادةً.

من بين السلاف القدماء ، كانت هذه الشجرة تعتبر راعي الحب المقدس ، وحرسوها ورعاها. هناك اعتقاد شائع بأن طائر الكرز حصل على اسمه بسبب لون الجذع: في اللغة السلافية القديمة هناك كلمة "Cherma" ، والتي تعني "البشرة الداكنة". ظهرت السجلات الأولى لهذه الشجرة في القرن الخامس عشر.

ينتمي طائر الكرز (Padus) إلى عائلة Rosaceae (Rosaceae) ، وينمو في أوراسيا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية. هناك أكثر من 20 نوعًا من هذا النبات.

التركيب الكيميائي

يحتوي تكوين ثمار كرز الطيور على جليكان وعوامل دباغة. كما أنها غنية بالزيوت الأساسية والعناصر الدقيقة والكلي والفيتامينات.

طائر الكرز

  1. Triacylglycerides هي جزء من العظام. كما أنها تحتوي على جليكوسيدات.
  2. تحتوي الأوراق على فيتامينات وجميع الزيوت الأساسية نفسها.
  3. يشمل اللحاء والزهور والفواكه عوامل الدباغة وهيدروكربون السيانيد (حمض الهيدروسيانيك) ، وهو عنصر سام.
  4. تحتوي جميع النباتات تقريبًا على ألدهيد البنزويك. إنها تحدد فقط الخصائص المتطايرة لكرز الطيور.

أكبر كمية من المواد النشطة بيولوجيا في الفاكهة.

الفيتامينات (ملغ):

  • ج - 23.1 ؛
  • هـ - 3.67 ؛
  • PP (حمض النيكوتينيك) - 6.31.

المعادن (ملغ):

  • الكالسيوم - 2.2 ؛
  • البوتاسيوم - 13.4 ؛
  • المغنيسيوم 1.2.

العناصر النزرة (ملغ):

  • الكوبالت - 7.0 ؛
  • النحاس - 22 ؛
  • حديد - 0.04 ؛
  • المنغنيز - 1 ؛
  • الزنك - 15.6.

كيف يبدو طائر الكرز وأين ينمو طائر الكرز

طائر الكرز هو شجيرة أو شجرة طويلة. الكرز مع البرقوق هي أيضًا ثقافات عائلة Rosaceae ، لذا فإن النباتات متشابهة ، خاصة أثناء الإزهار. يعتمد ارتفاع الشجرة على الأنواع ويمكن أن يتراوح من 5 إلى 18 م ، وفي البرية يمكنك أن تجد طائر الكرز يبلغ ارتفاعه حوالي 30 م.

لحاء النبات الصغير له لون رمادي غامق أو بني مع عدس أبيض أصفر. في النباتات البالغة ، يتم تشققها وتغطيتها بالبقع البنية. في الداخل ، اللحاء أصفر مع رائحة دقيقة وضوحا.

عادة ما يكون الجذع منحنيًا ، ويمكن أن يصل قطره إلى 0.4 متر.

الأوراق مستطيلة أو بيضاوية مع قمة مدببة. طول الورقة - من 6 إلى 25 سم ، العرض - 5-7 سم يعتمد اللون على عمر الشجرة. في النباتات الصغيرة ، تكون الأوراق خضراء ذهبية ؛ في النباتات القديمة ، تكون خضراء باهتة. الجانب السفلي من الورقة غير لامع ، الجزء العلوي لامع. بحلول الخريف ، تتغير أوراق الشجر إلى اللون الأصفر أو الأحمر الساطع.

التاج سميك ، عريض ، مع فروع معلقة أو منتصبة.

تظهر الأزهار بحلول نهاية شهر مايو وتستمر حتى حوالي 10 يونيو. اعتمادا على الأنواع ، فهي حمراء أو وردية أو بيضاء ، تتجمع في أزهار مزهرة يبلغ طولها حوالي 12 سم.الزهور واللحاء والأوراق تفرز متقلبة وتعقيم الهواء.

ينمو كرز الطيور في كل مكان في بلادنا في خطوط العرض الوسطى ، في مناطق أقصى الشمال أمر نادر الحدوث.يمكن رؤيته في جميع أنواع الغابات. يفضل النبات أكثر الأماكن إضاءة: الحواف ، الحواف ، الشجيرات. على ضفاف المسطحات المائية يمكن أن تشكل غابات لا يمكن اختراقها. يمكن لكرز الطيور أن ينمو على أي تربة ، لكن أقوى النباتات وأكثرها صحة تتطور على تربة طينية غنية ذات رطوبة كافية. في التربة المستنقعات لا ينمو الكرز الطيور.

الأنواع

هناك أكثر من 20 نوعًا من كرز الطيور. تقريبا جميع الأنواع تشبه الأشجار أو الشجيرات. بعض الأصناف مزخرفة ، والبعض الآخر ينتج الفاكهة. الأنواع الأكثر شيوعًا في الطبيعة هي الأنواع التالية:

  • مشترك (كاربال).
  • متأخر.
  • العذراء.
  • معاك.
  • بنسلفانيا
  • سيوري.
  • أنتيبكا.
  • Magaleb.
  • سخالين ذاتية التخصيب.
  • Poskistnaya.
  • amanogawa المنشار الضحل.

طائر الكرز له اسمان آخران: طائر وكاربال. في الطبيعة الطبيعية ، ينمو في أوراسيا. عادة ما يكون نوعًا شبيهًا بالأشجار ، ولكن الشجيرات نادرة أيضًا. تنمو الشجرة حتى 18 م.أوراق الشجر الخضراء مع لون أزرق. تزهر سنويا في أواخر مايو. الثمار داكنة ، صغيرة الحجم ، يصل عرضها إلى 5 مم ، حلوة قليلاً. ينقسم طائر الكرز العادي إلى أصناف. من بينها يمكنك أن تجد مثيرة للاهتمام للغاية:

  • البندول هو تاج متساقط.
  • Pyramidalis هو تاج هرمي.
  • بلينا - زهور تيري.
  • Leucocarpa - ثمار ذات لون مصفر.
  • Aucubaefolia - يترك مع بقع صفراء صغيرة.

بالنسبة لأشجار الكرز للطيور ، فإن مناطق أمريكا الشمالية هي الموطن الأصلي المتأخر. كما أنها تشعر بالارتياح في بلادنا ، وتستقر في خطوط العرض المعتدلة. هذه شجرة قوية ذاتية الخصوبة ، يصل ارتفاعها إلى 30 م ، والإزهار وافر. في الخريف ، تغير الأوراق المشبعة الخضراء لونها إلى الأحمر المصفر. لحاء الشجرة ذو لون أسود ، ثم يصل حجم الثمار الكبيرة إلى قطر 10 ملم. هذه الثمار صالحة للأكل ومر قليلاً وتنضج في الخريف. المصنع له جذور قوية. يتحمل الصقيع الشتوي.

تم العثور على الكرز الطيور العذراء في طبيعة أمريكا الشمالية. يمكن أن ينمو الشكل الشبيه بالأشجار حتى 15 مترًا ، ممثلو الشجيرات متوسط ​​الحجم ، يصل إلى 5 أمتار ، مع زهور بيضاء ، لون أحمر بورجوندي للأوراق. فترة الإزهار - في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، لا يصاحبها رائحة طائر الكرز ، الزهور لا رائحة. الثمار متوسطة الحجم ، حمراء ، صالحة للأكل. درجات الحرارة المنخفضة والحرارة والجفاف لا يمكن أن تضر النبات ، فهي مقاومة لتغير المناخ. يحتوي هذا النوع من كرز الطيور على العديد من الأصناف الأصلية:

  • نانا شجيرة منخفضة.
  • ربرا - ثمار كرز اللون.
  • Melanocapra - التوت من اللون الأسود.
  • زانثوكابرا هي فاكهة صفراء قليلاً.
  • البندول هو تاج متساقط.

ينمو Maak في البيئة الطبيعية في الصين وكوريا ، وكذلك في جنوب الشرق الأقصى. تنمو أشجار هذا النوع حتى 17 م ، ونادراً ما تكون الشجيرات التي يتراوح ارتفاعها من 4 إلى 8 أمتار. يزين النبات شكل تاج مخروطي. اللحاء برتقالي أحمر ، ناعم ، بدون خشونة ، له خاصية التقشير. تتحول أوراق الشجر الخضراء المشبعة إلى اللون الأصفر في الخريف. الزهور البيضاء عديمة الرائحة. الفاكهة ليست مناسبة للأكل. Maak مقاوم للصقيع في فصل الشتاء ، ينمو بسرعة ، ولكن بدون إضاءة جيدة ولن تتطور الكثير من الرطوبة.

الكرز Pensilvan هو الأصلي في الأراضي الطبيعية لأمريكا الشمالية ، لكنه تكيف بشكل جيد مع مناخنا. نبات من هذا النوع هو شجرة مستقيمة ، يبلغ ارتفاعه من الأرض إلى تاج التاج 12 م ، وهناك أيضًا شكل شجيرة ، ولكنه نادر جدًا في الطبيعة. لحاء شجرة الكرز الملونة ، التاج الفاخر له شكل بيضاوي. تتحول الأوراق الخضراء إلى اللون الأحمر الفاتح في الخريف. النورات البيضاء كبيرة الحجم. يظهر التوت الأحمر الصغير فقط في السنة الثالثة بعد الزراعة. أزهار الكرز من هذا النوع تزدهر بغزارة وتؤتي ثمارها بسخاء. يسمح نظام الجذر المتفرع الكثيف للشجرة بتحمل أي ظروف جوية بسهولة ، والتطور في أي مكان وعلى أي تربة.

يمكن العثور على Sori في البيئة الطبيعية لجزر Kuril و Sakhalin والمناطق الشمالية من الصين. يبلغ ارتفاع أشجار الكرز للطيور 10 أمتار.في الجزء العلوي من التاج ، تكون أوراق الشجر خضراء اللون ؛ نحو الأسفل ، يتحول اللون بسلاسة إلى الجير. يتم رسم أوراق الشجر والنورات بنفس اللون - أحمر أرجواني - أرجواني. شجرة مزهرة تنشر رائحة قوية للغاية حول نفسها. فواكه كبيرة الحجم يصل عرضها إلى 12 ملم مناسبة للاستهلاك الآدمي.

أنتيبا لديها شكل شجيرة فقط. اختارت أن تنمو الشرق الأقصى وأوروبا. تم تطوير نظام الجذر للنبات جيدًا ، فهو يتكيف بسهولة مع أنواع مختلفة من التربة. غالبًا ما تزرع الشجيرات على المنحدرات لمنع انزلاق التربة. لا يزال مثل هذا الكرز الطيور بمثابة مخزون جيد لنباتات شجيرة الفاكهة. النورات ذات اللون الأبيض صغيرة الحجم ولها رائحة لطيفة لطيفة. الفاكهة الصغيرة لها لون مسود.

ماغليب طائر الكرز منتشر في أوروبا. تنمو الأشجار حتى 10 أمتار ، ويبلغ عرض التاج 8 أمتار. تتجمع الزهور البيضاء العطرة في فرشاة على شكل درع. لا تختلف الفواكه السوداء في الأحجام الكبيرة ، ولها مذاق مرير. النبات يحتاج إلى تربة خصبة ، ضوء جيد. تزهر وتبدأ في أن تؤتي ثمارها بعد 3-4 سنوات من الزراعة. الشجرة تتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة بشكل جيد. غالبًا ما تستخدم هذه النباتات كغطاء. يعيشون لفترة طويلة ، وتقليم الفروع لتشكيل التاج له تأثير جيد على تطورهم.

Samoplodnaya و Sakhalin - نبات ناضج في وقت مبكر. بحلول منتصف الصيف ، تنضج الثمار بالفعل. لديهم طعم ممتاز. يمكن أن تصل الشجرة إلى ارتفاع 8 أمتار ، مقاومة للظروف الجوية السيئة. الكرز طائر عصامي ذات إنتاجية عالية: يمكن لشجرة واحدة أن تنتج حوالي 20 كجم من الفاكهة.

ينمو الكرز الطائر السام بشكل جيد ويتطور في خطوط العرض الشمالية والمتوسطة. الشجرة منخفضة نسبيًا ، الحد الأقصى للارتفاع 5 أمتار ، والجذع خشن ، رمادي ، الفروع الصغيرة بنية. تجمع النورات البيضاء البيضاء 40 زهرة لكل منها. تحتوي الثمار البنية على لب أصفر كثير العصير. الثمار الحلوة والمذاقة لها قابض. الشجرة مزهرة بكثرة وذات غلة عالية ، لديها مقاومة جيدة للصقيع والآفات. تؤكل الفواكه بأي شكل من الأشكال: طازجة ومجففة ومعلبة.

Amanogawa المنشار الدقيق هو أجمل الأنواع. يحتوي النبات على تاج مثير على شكل قبة. زهور ذات لون وردي باهت جميل مع تيري. إزهار الكرز بكثرة ليس جميلًا فحسب ، بل ينضح أيضًا رائحة لطيفة لطيفة.

الجمع والتخزين

في أوائل الربيع ، عندما تأتي الطبيعة فقط للحياة من النوم في فصل الشتاء ، يبدأ قطف الكرز للطيور. في بداية تدفق النسغ ، يتم حصاد اللحاء والفروع. يمكن تجفيفها ككل ، ولكن لتسريع العملية وسهولة التخزين ، يتم تقطيع الفروع الرفيعة واللحاء بمقلم أو سكين إلى قطع صغيرة. ثم يتم وضعها على سطح مستو تحت مظلة أو في غرفة جيدة التهوية ، يمكنك إرسال المواد الخام إلى خزانة التجفيف. بعد التجفيف ، يتم وضع كل شيء في أكياس من القماش القطني وتخزينها في غرفة جافة لمدة تصل إلى 5 سنوات.

يتم حصاد الزهور والأوراق خلال فترة الإزهار. لا تقطع كل النورات المتتالية. من الأفضل أن تنحني ، وتنتزعها في أماكن مختلفة ، خاصة عندما تنمو بشكل كثيف للغاية. هذا سوف يساعد النورات المتبقية على تلقي المزيد من الضوء ، والتطور بشكل أفضل وإعطاء المزيد من الفاكهة في المستقبل. لا يتم تقطيع الزهور أو الأوراق أو تجفيفها أو في الهواء النقي أو في الداخل أو في غرف التجفيف الخاصة. يتم تخزين هذه الفراغات في أكياس ليس لفترة طويلة مثل الفروع واللحاء. الاستخدام يقتصر على 1 سنة.

يتم جمع الثمار في وقت تنضج فيه تمامًا. تأكد من التحقق من عدم تعرض الفاكهة للتلف. لا تحتاج إلى جمعها إذا كانت الشجرة مريضة أو تعاني من غزو الآفات ، حتى إذا كانت الثمار نفسها تبدو صحية تمامًا. جمع الكرز الطيور ضروري للقيام في الطقس البارد الجاف. يمكن القيام بذلك في الصباح ، بعد أن يجف الندى ، أو في المساء. يتم قطع الفرش بالكامل. لا ينبغي أبدًا تعريض الفاكهة المقطوفة للرطوبة.يتم وضع فرش طائر الكرز في طبقة رقيقة وتجفيفها بنفس الطريقة مثل الأجزاء الأخرى من النبات. بعد التجفيف ، يتم تنظيف الثمار من الأغصان والسيقان ، وتوضع في أكياس قماش. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عامين في غرف بدون وصول للرطوبة.

يعتقد بعض الناس أن الفاكهة يمكن أن تجفف في الشمس. هذه نقطة خلافية ، حيث لا يُنصح بتعرض جميع النباتات الطبية لأشعة الشمس أثناء التجفيف.

يجب أن نتذكر أيضًا أنه من المستحيل حصاد أي نباتات ، بما في ذلك كرز الطيور ، بالقرب من الطرق وقريبة من الشركات ذات الإنتاج الضار. تمتص جميع النباتات ، مثل الإسفنج ، غازات عوادم السيارات ، والانبعاثات الصناعية السامة.

الخصائص العلاجية لكرز الطيور

عرفت ممتلكات طائر الكرز لشفاء الناس من العديد من الأمراض منذ فترة طويلة جدًا. هذا الجمال لديه قدرات خارقة حقا. بادئ ذي بدء ، أدرك الناس أن الطعم القابض للتوت يشير إلى أنه يمكن استخدامه كمادة قابضة في اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي. في عملية التطبيق ، اتضح أن جميع أجزاء النبات إلى درجة أو أخرى لها صفات طبية: مدر للبول ، مضاد للالتهابات ، عازل ، ومرقئ.

الخصائص العلاجية لكرز الطيور

تم العثور على أكبر كمية من المواد المفيدة لجسم الإنسان في الفواكه.

  1. تحدد كمية كبيرة من فيتامين ج استخدام الفواكه الطازجة ، أو تسريب المجفف - بنقص فيتامين. في الأوقات العسكرية الصعبة وفي الرحلات البحرية الطويلة ، أنقذ طائر الكرز الناس من الإسقربوط. فيتامين ج يقوي جهاز المناعة ، ينظم جلوكوز الدم ، له تأثير مضاد للالتهابات ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
  2. يشارك فيتامين ب في تكوين الهرمونات. يساعد النياسين على الحفاظ على الجهاز العصبي الطبيعي ، ويمنع حدوث الصداع النصفي ، ويسهل مجراه.
  3. يحمي فيتامين E من أمراض القلب والأوعية الدموية. من الضروري للنساء أثناء الحمل. في جسم الذكر ، يعمل على الحيوانات المنوية ، مما يزيد من حركتها. يمنع فيتامين E من تدهور أعضاء الرؤية ، بما في ذلك إعتام عدسة العين.

الكثير من التوت والعناصر النزرة:

  1. يساعد النحاس في جسم الإنسان على امتصاص الغدة ، ويشارك في توفير الأكسجين للأنسجة وإنتاج الهيموغلوبين.
  2. يزيد الزنك من مقاومة الجسم للعدوى. من الضروري الحفاظ على أسنان صحية ، وتعزيز التئام الجروح ، وتخفيف الالتهاب. الزنك هو العنصر الرئيسي في بنية العين ، لذلك يؤثر مقداره في الجسم على الرؤية.
  3. يساعد الكوبالت على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، ويساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم ، وخاصة من الأوعية الدموية ، مما يمنع تكون اللويحات. كما يمنع بشكل انتقائي انقسام الخلايا السرطانية.
  4. يساهم المنغنيز في تكوين العظام والغضاريف والأنسجة الضامة ، وبالتالي فهو مهم جدًا لجسم متزايد. يتداخل هذا العنصر النزري مع كبد الكبد الدهني.
  5. تمتلك الفاكهة بالكامل جميع الخصائص التي تمتلكها أجزاء أخرى من النبات بدرجات متفاوتة.
  6. يتم استخدام لحاء النبات لإعداد عوامل خافض للحرارة ومدرات للبول ومضاد للحرارة. يتم استخدام ديكوتيونس في أمراض النساء للالتهابات في الجهاز البولي التناسلي للمرأة.
  7. من الأوراق جعل decoctions لاضطرابات المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي ، وليس بسبب مسببات الأمراض المعدية. وتجدر الإشارة إلى أن الأوراق هي من الخارج من حيث كمية المواد المفيدة الموجودة فيها.
  8. يساعد ضخ الزهور في أنواع مختلفة من التهاب العينين. من الأكثر فعالية تقطير التسريب من خلال جهاز تقطير ، ثم تكون الكمية القصوى من المكونات الطبية في الماء المقطر ، وستكون نتيجة التطبيق ملحوظة بشكل أسرع.
  9. الاستعدادات من اللحاء والأغصان ستخفف آلام المفاصل ، وتخفف الالتهاب.
  10. يساعد كرز الطيور على التئام الجروح واستعادة الجلد التالف.
  11. مشروبات الكرز للطيور تخفف الإجهاد ، وتوفر نومًا صحيًا ، وتزيد من مقاومة الجسم للأمراض ، وتحسن البصر.
  12. بمساعدة أموال من كرز الطيور تخلص من الطفيليات المعوية. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الدودة الشريطية لم تستقر هناك: لن تنجح في طردها بهذه الطريقة ، ويمكن أن تسبب مشكلة كبيرة للجسم.

للنساء

مستحضرات الكرز للطيور مفيدة لجسم الأنثى. إنها تزيد من المناعة ، وتساعد على محاربة الاكتئاب ، وتحسين لون البشرة وحالة الشعر. يتم استخدام ديكوتيون وحقن القشرة في أمراض النساء للغسيل في العمليات الالتهابية في الجهاز البولي التناسلي. في السابق ، كانت النساء يستخدمن علاجات كرز الطيور بشكل فعال كمانع للحمل. الآن يتم استبدالها بنجاح بالمواد الكيميائية.

للرجال

العلاجات من كرز الطيور تساعد الرجال على استعادة الخصوبة ، لأنها تحسن تكوين السائل المنوي وزيادة حركة الحيوانات المنوية. يؤثر طائر الكرز بشكل إيجابي على الحالة العامة للجسم ، ويقوي الجهاز العضلي ، ويحسن الدورة الدموية.

أثناء الحمل

خلال فترة الحمل ، لا ينصح بتناول الأدوية من كرز الطيور. هذا يمكن أن يؤثر سلبا على نمو الجنين.

فيديو: ما هي الأعشاب التي تدمر الجنين أثناء الحمل قم بتوسيع

عند الرضاعة الطبيعية

يجب ألا تستخدم الأم المرضعة وسيلة الكرز للداخل ، لأنها تنتقل إلى الطفل بالحليب ، وقد تكون الجرعة كبيرة جدًا. بحذر ، يمكنك تطبيقها خارجيا.

للأطفال

تعتبر علاجات كرز الطيور مفيدة لكائن متنام: فهي تقوي المناعة ، وتساهم في النمو والتطور الطبيعي لأنظمة العظام والعضلات. ومع ذلك ، يجب على الأطفال استخدام هذه الأدوية بعناية كبيرة ، فمن الأفضل استشارة أخصائي أولاً.

على كل شخص أن يتذكر أن كرز الطيور يحتوي على مكون قوي السم - حمض الهيدروسيانيك (سيانيد الهيدروجين). بكميات ضئيلة ، فهي آمنة. على سبيل المثال ، لكي يحدث التسمم ، تحتاج إلى تناول 50 نواة على الفور من بذور التوت الكرز. يوجد سيانيد الهيدروجين أيضًا في عظام النباتات الأخرى ، ولكن بكميات أقل. على سبيل المثال ، من أجل التسمم بحبات المشمش ، تحتاج إلى تناول 100 منها. لا يتراكم حمض الهيدروسيانيك في الجسم ، وتتحد جزيئاته مع جزيئات الجلوكوز وتترك جسم الإنسان تدريجيًا كمادة غير سامة. لكن جرعة الأموال من كرز الطيور المأخوذة عن طريق الفم يجب مراقبتها بدقة ، هنا أكثر ليس أفضل.

طائر الكرز في الطب التقليدي

فيما يتعلق بوجود سيانيد الهيدروجين في كرز الطيور ، فإن الطب الرسمي ليس في عجلة من أمره لاستخدام خصائصه الطبية. في الصيدلية ، يمكنك شراء التوت المجفف والماء فقط من الزهور ، والذي يُستخدم لغسل القروح.

طائر الكرز في الطب التقليدي

في الطب الشعبي ، تم استخدام كرز الطيور لفترة طويلة ويستخدم على نطاق واسع. للاستخدام الخارجي ، فهو آمن تمامًا.

  1. مع التهاب الجذور ، والروماتيزم ، والتهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، والكمادات من مستخلص الكرز الطيور تساعد: 20 غرام من اللحاء المجفف أو الأغصان تصب 500 مل من الماء المغلي ، وتغطي ، دعها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اصنع كمادات على البقعة المؤلمة. لتعزيز التأثير ، يمكنك تغطية الضغط بالسلوفان ولف منشفة.
  2. يساعد على السعال مع التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الشعب الهوائية: صب 20 غرام من الأوراق الطازجة مع 200 مل من الماء المغلي ، يغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة تحت غطاء. دعه يبرد ، يصفى ، يضاف الماء المغلي إلى الحجم الأصلي. خذ 100 مل 3 مرات في اليوم.
  3. معرق ومدر للبول: 5 غرام من اللحاء المجفف ، صب 1 كوب من الماء المغلي ، يغلي لمدة 15 دقيقة. يُترك ليبرد ثم يُصفّى ويُضاف الماء إلى 200 مل. اشرب ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
  4. سوف يساعد في التهاب القولون ، والتهاب الأمعاء: جاف ، وطحن ، وصب 200 غرام من اللحاء الطازج ، وصب 200 مل من الماء المغلي ، ووضعه على نار خفيفة ويغلي. دعها تتشرب لمدة 50-60 دقيقة. خذ ملعقة كبيرة في الصباح والمساء.
  5. تخفيف التهاب الحلق بالذبحة الصدرية: 1 ملعقة صغيرة من التوت المجفف تصب 400 مل من الماء المغلي. دعه يتشرب لمدة 8 ساعات على الأقل. تغرغر 3 مرات في اليوم.
  6. يتم استخدامه لالتهاب الجلد والتهاب الجلد والقرحة: قطع 20 غرام من الأوراق الطازجة والفروع الرفيعة ، صب 1 كوب من الماء المغلي. الإصرار 30 دقيقة ، سلالة. تطبيق كمستحضرات.
  7. يخفف التهاب الفم: 1 ملعقة كبيرة من التوت المجفف تصب 200 مل من الماء المغلي. ينضج لمدة 10 دقائق. الإصرار على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. شطف تجويف الفم 3 مرات في اليوم.
  8. يقوم بتطبيع إيقاع القلب ، ويهدئ الجهاز العصبي: صب كوب واحد من التوت الطازج المهروس قليلاً في 500 مل من الفودكا. الإصرار في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع على الأقل. يصفى ويبرد. خذ ملعقتين شاي في الصباح والمساء.
  9. سوف يساعد في آلام المفاصل والعضلات: 2 ملعقة كبيرة من الأوراق المفرومة والأغصان تصب 500 مل من الماء المغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار هادئة ، يصفى. اشرب 50 مل 3 مرات في اليوم.
فيديو: الخصائص المفيدة لفاكهة الكرز الطيور قم بتوسيع

أنواع مركبات الشفاء

هناك عدة أنواع من مركبات الشفاء:

ضخ

صب المواد الخام الطبية من نوع واحد أو عدة أنواع بالماء المغلي والإصرار لعدة ساعات ، اعتمادًا على الوصفة ، الإجهاد. بالنسبة لبعض أنواع الحقن ، يلزم تسخين إضافي في حمام مائي ، ثم يمكن تقليل وقت التسريب.

صبغة

صب المواد الخام بالفودكا أو محلول آخر يحتوي على الكحول ، أصر لمدة أسبوعين أو أكثر في درجة حرارة الغرفة ، سلالة. ثم أزل الصبغة في مكان بارد ومظلم.

ديكوتيون

صب المواد الخام الطبية بالماء البارد أو الساخن واطهيها على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، وأصر على إجهادها لفترة وجيزة.

شاي

صب المواد الخام بالماء المغلي (1 ملعقة صغيرة في 1 كوب من الماء) والإصرار لعدة دقائق.

مرهم

مرهم هو شكل خفيف من أشكال الدواء. في المنزل ، امزج المكونات العلاجية مع الدهون ودافئ في حمام مائي لعدة ساعات.

التطبيق في التجميل

يتم استخدام التوت من الكرز الطيور ، وكذلك لحاءها ، على نطاق واسع في التجميل. طائر الكرز هو جزء من العديد من مستحضرات التجميل المنتجة على نطاق صناعي. هذه المادة الخام تعطي المستحضرات تأثير مهدئ على الجلد ، وتخفف التورم والاحمرار ، وتساعد على التئام الجروح الطفيفة ، وتجديد خلايا الجلد وتقويتها. في أغلب الأحيان ، تُستخدم الفاكهة لصنع مستحضرات التجميل ، بينما يُستعمل اللحاء والأوراق بشكل أقل شيوعًا. يمكن استخدام مقتطفات التوت واللحاء ، التي تنتجها صناعة مستحضرات التجميل ، كأداة مستقلة ، تضاف إلى الكريمات والمستحضرات لتعزيز عملها. بسبب التركيب الكيميائي ، تخترق مكونات منتجات الكرز عمق طبقات الجلد ، وتطهرها على المستوى الخلوي ، وتغذي.

استخدام طائر الكرز في التجميل

  1. أقنعة من المواد الخام الكرز تغذي البشرة بشكل جيد ، ترطب وتوحد ، تمنع الشيخوخة.
  2. لطالما استخدم تسريب أزهار الكرز لشطف الشعر بعد غسله. يقوي الشعر ويعطيه اللمعان والنعومة.
  3. ينصح بضخ التوت للاستخدام كمحلول فرك يومي.
  4. عصير التوت الطازج يساعد على التخلص من حب الشباب. إنهم بحاجة إلى تليين مناطق المشكلة.

لعلاج حب الشباب والجروح

بكميات متساوية - 1 ملعقة كبيرة لكل منها - الزهور والأوراق ولحاء الكرز للطيور وزهور آذريون تصب 1 لتر من الماء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُبرد بدون إزالة الغطاء. شطف الجروح ، وجعل المستحضرات.

قناع لتجديد وتغذية البشرة

اصنع البطاطس المهروسة من التوت الطازج من كرز الطيور: 1 ملعقة صغيرة من البطاطس المهروسة ممزوجة مع 1 ملعقة صغيرة من العسل الساخن ، أضف ملعقة من الكفير. لجعل القناع أكثر سمكا ، يمكنك إضافة القليل من دقيق الجاودار. يوضع على الجلد مرتين في الأسبوع لمدة 20-30 دقيقة. اشطف بالماء الدافئ مع إضافة القليل من عصير الليمون إليها.

غسول الشباب

2 ملاعق طعام من الزهور تصب 200 مل من الماء المغلي ، وتصر على ساعة واحدة.أضف ملعقتين صغيرتين من الجلسرين والعسل ، 100 مل من الفودكا. امسح منطقة الوجه والرقبة يوميًا.

طائر الكرز في الطبخ

وقد وجد الكرز الطيور عطرة تطبيقه في الطبخ. يتذكر الكثير من الناس طعم الفطائر المحشوة بتوت الكرز الطازج ، والتي تم خبزها في القرية من قبل جدة. بدوا تحفة فنية من الحلويات. لا يمكن نسيان رائحة المعجنات الطازجة برائحة كرز الطيور. المربى مصنوع من ثمار هذا النبات ، وتصنع الكومبوت والشراب في الشتاء. في الأيام الحارة ، سوف يطفئ كفاس من كرز الطيور عطشك ، ومجموعة متنوعة من المعجنات من دقيق كرز الطيور سترضي ذوق أي ذواق. صبغات من التوت وتضاف إلى الشاي.

كيسيل

200 غرام من ثمار الكرز تصب لترًا واحدًا من الماء وتغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ، يُضاف 3 ملاعق كبيرة من السكر إلى المرق ، ويُغلى المزيج مجددًا ويُسكب في ملعقتان رفيعتان من النشا المخفّف في الماء ، ويُحرّك باستمرار. عندما يغلي ، يصبح الهلام جاهزًا. ضعه ليبرد. للحصول على طعم أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة نصف عصير ليمون أو عسل للنشا.

كفاس

اهرسي 3 أكواب من الفاكهة الطازجة ، أضيفي 300 غرام من السكر واتركيها لمدة 12 ساعة. ثم امزج ، ضع 5 جم من الخميرة الطازجة وصب 3 لترات من الماء. بعد يوم ، قم بالتوتر واترك الكفاس لمدة يومين لإكمال عملية التخمير. تصب في حاويات التخزين وتوضع في مكان بارد.

Solodiki مع طائر الكرز

3 أكواب من القشدة الحامضة الدهنية ، 3 بيضات ، 1.5 كوب من السكر ، امزج 1.5 كوب من طير الكرز ودقيق القمح واخفقه مع الخلاط. اخبز الفطائر ، وجمعها فوق بعضها البعض ، كل منها ملطخ بشراب الكرز. يُضاف إليه مزيج مخفوق من بروتينين ونصف كوب من السكر ويخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

يحفظ

من السهل جدًا صنع مربى الكرز. أولاً ، مرر التوت من خلال مفرمة اللحم 2-4 مرات. ثم يضاف السكر ، ويترك لمدة 20 دقيقة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا. للحصول على 1 كجم من كرز الطيور ، خذ 1.2 كجم من السكر.

شرب (قهوة)

طحن التوت المجفف في مطحنة القهوة إلى حالة مسحوق. ثم طبخ مثل البن المطحون العادي.

كب كيك

خذ 120 جم من دقيق الكرز ، 200 غرام من دقيق القمح ، 240 غرام من السكر ، 240 غرام من القشدة الحامضة ، 4 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة من الصودا المهدرجة ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. امزج كل شيء جيدًا ، وضعه في قوالب ، اخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

الكعك

صب 100 مل من الماء المعدني في وعاء ، اسكب 50 جم من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، أضف 50 جم من زيت الزيتون ، قلّب جيدًا. اسكب 150 جم من دقيق الكرز من القمح والطيور وملعقة كبيرة من النشا. اعجن ، لفات شكل ، خبز في 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة والفواكه المسكرة إلى العجين. يرش الكعك النهائي مع السكر البودرة.

كيك شوكولاتة سادة

اخلط 200 جم من السكر و 250 مل من الماء و 100 مل من زيت عباد الشمس. أضيفي ملعقتين كبيرتين من دقيق الكرز والكاكاو ، 6 ملاعق كبيرة من دقيق القمح ، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، اخلطيهم جيدًا ، مع خلاط ، لجعل العجين موحدًا ، بدون كتل. اخبز في شكل مدهون لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد التبريد ، قطع الكعكة إلى قسمين ، ودهن الجزء السفلي بمربى الكرز ، وضع الجزء الثاني عليها ، ورشها بسكر الجليد.

ما هو مفيد لدقيق كرز الطيور

تعد عملية التجفيف طريقة جيدة للتحضير ، حيث تظل التركيبة قريبة قدر الإمكان من تركيبة المنتج الطازج. مع أي معالجة حرارية ، إضافة المواد الحافظة ، يتم تقليل محتوى العناصر الغذائية.

ما هو مفيد لدقيق كرز الطيور

يحتفظ دقيق التوت المجفف بجميع الخصائص المفيدة لكرز الطيور. لذلك ، يتم تحضير decoctions ، ضخ ، ومراهم من المسحوق: سيعالجون أيضًا الأمراض ويمكن استخدامها لأغراض التجميل.

يتم توزيع كرز الطيور تقريبًا في جميع أنحاء أراضي بلدنا ، ومع ذلك ، فإن الطحين يحظى بشعبية فقط في بورياتيا وسيبيريا. يتم إنتاجه صناعياً ، ولكن بكميات صغيرة. يمكنك صنع الدقيق بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جمع التوت من الكرز الطائر وتجفيفه بشكل صحيح وطحنه في مطحنة القهوة.

تبلغ قيمة طاقة دقيق الكرز للطيور أقل 3.5 مرة تقريبًا من محتوى السعرات الحرارية في دقيق القمح.هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الكعك والفطائر ، لكنهم لا يريدون الحصول على أرطال إضافية. إذا قمت بطهي المخبوزات فقط من دقيق الكرز ، فلن ينجح شيء. مطلوب دقيق القمح ، ويجب أن تكون حصته في الكتلة الإجمالية 50 ٪ على الأقل. ظاهريًا ، يشبه دقيق زهر الكرز الكاكاو ؛ تنبعث منه رائحة اللوز. تحتوي الرائحة على مكونات من الفانيليا والشوكولاتة.

موانع الاستعمال

طائر الكرز هو نبات مفيد للغاية. ومع ذلك ، لا يمكن لأي شخص تناوله كدواء وتناوله.

بطلان طائر الكرز:

  • الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن والتهاب القولون.
  • مرضى الباسور.
  • الأمهات الحوامل والمرضعات ؛
  • الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
  • الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي ؛
  • يعانون من انخفاض ضغط الدم.

طائر الكرز هو نبات مدهش. بالإضافة إلى جمالها ، الذي يعجب به الناس ، فإنه يعالج الأمراض ، ويعزز المناعة ، ويحافظ على الجمال والشباب ، ويجعل الأطباق أكثر صحة وتنوعًا ، ويساعد على مكافحة الحشرات الضارة.

«هام: يتم توفير جميع المعلومات الموجودة على الموقع حصرا في تقصي الحقائق أغراض. قبل تطبيق أي توصيات ، استشر ملف تعريف متخصص. لا يتحمل المحررون ولا المؤلفون مسؤولية أي ضرر محتمل المواد ".

اترك تعليقا

الخضار

الفاكهة

التوت