Physalis: الفوائد والأضرار الصحية

Physalis هو عضو في عائلة الباذنجان. يحتوي هذا المنتج على "روابط عائلية" مع الطماطم والبطاطس ومحاصيل الحدائق الأخرى. شجيرة فيسياليس جميلة للغاية ، يتم إخفاء ثمار البرتقال في الصناديق الخضراء وتشبه الفوانيس الصينية.

ما هو الفيزيائي وأين ينمو

ثمرة الفيزيليس عبارة عن توت برتقالي-أصفر ناعم وسلس ومغطى بقشرة خضراء. يبلغ ارتفاع النبات نفسه 60-90 سم ، ويمكن أن يصل طوله في بعض الأحيان إلى 150 سم. النبات وثماره لها أسماء بديلة. على سبيل المثال ، يمكنك غالبًا سماع مثل هذه الأسماء - عنب الثعلب أو التوت الذهبي.

جاءت هذه الثقافة إلى القارة الأوروبية من أمريكا الجنوبية والوسطى. يمكن رؤية Physalis وهو ينمو في البرية ، حيث يحدث التكاثر في الزراعة الذاتية. يتم توزيعه في أراضي المكسيك وغواتيمالا وبيرو وفنزويلا وكولومبيا. في هذا الجزء من العالم ، يتم تربية العديد من الأصناف التي تتكيف بشكل جيد جدًا مع ظروف السهول والجبال.

الأنواع

هناك حوالي 120 نوعًا مختلفًا من الجسم. ينمو أكبر عدد من الأنواع في دول أمريكا الوسطى. ينقسم النبات عادة إلى نوعين - الزخرفية والأكل. غالبًا ما تعمل الأولى كديكورات لأسرة زهرة المسكن ، ويمكن أيضًا استخدامها للباقات. وتشمل هذه أصناف مثل "الفانوس الصيني" ، "Longifolia" ، "Alkekengi".

إذا تحدثنا عن أصناف صالحة للأكل ، فيمكن تقسيمها إلى مجموعتين - التوت والخضروات. في أصناف التوت ، الثمار صغيرة جدًا ، ولها طعم حلو ، ولها أيضًا رائحة لطيفة إلى حد ما. أصناف الخضار لها ثمار كبيرة وطعم متوسط.

كيفية التمييز بين الزينة الزخرفية والأكل

يحتوي الصنف الزخرفي على صناديق كبيرة ، ولكن التوت الصغير لا يوصف. تتمتع الأصناف الصالحة للأكل بمظهر أقل جاذبية ، لكن لها فاكهة برتقالية أكبر وعصير ، تشبه الطماطم.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي 100 جم من المنتج على:

• السعرات الحرارية - 32 سعرة حرارية ؛
• البروتينات - 1 جم ؛
• الدهون - 1 جم ؛
• الكربوهيدرات - 3.9 جم.

كما أن الفواكه غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و B1 و B2 و B3 و C والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

خصائص مفيدة فيزياليس

المنفعة العامة

1. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. فيتامين B1 ، الموجود في الجسم ، مسؤول عن إنتاج أستيل كولين - مركب يدعم الاتصال بين الأعصاب والعضلات. يمكن أن يقلل نقص فيتامين B1 من إنتاج أستيل ، مما يجعل ضربات القلب غير منتظمة. في بعض الأحيان يمكن أن يحدث الركود ، مما يزيد من خطر الإصابة بفشل القلب. إن الاستخدام المنتظم لفاكهة الفيزيال يعمل على تطبيع عمل القلب ودعمه ، مما يساعد على التعامل مع الضغوط على هذا العضو.
2. يحسن تدفق الدم. يحتوي Physalis على فيتامين B3 - النياسين ، الذي يحسن تدفق الدم ، خاصة في الأماكن التي يوجد فيها ركود أو ضعف في الوظائف. إلى جانب حقيقة أن الجسم يدعم الدورة الدموية ، فهو قادر أيضًا على تقليل الألم.لذلك ، بدلاً من تناول فيتامين B3 كجزء من الأدوية أو الأجهزة اللوحية ، يوصى باستخدام ثمار الفيزياليس ، التي تشبع الجسم بمواد حيوية ، بما في ذلك النياسين.
3. يتحكم في الوزن. يشير Physalis إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. تعد الفواكه مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ، وهي ضرورية بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يحافظون على لياقتهم البدنية. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الألياف والكربوهيدرات ، مما يساعد على ملء الجسم بالطاقة والحفاظ عليه في حالة جيدة.
4. يدعم الرؤية. يحتوي Physalis على فيتامين A. يعد هذا الفيتامين مكونًا مهمًا للحفاظ على صحة العينين ، وبالتالي ، يساعد الرؤية على تجنب الاضطرابات المرتبطة بالعمر. على سبيل المثال ، سيساعد هذا المنتج على منع العمى الليلي وإعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
5. مفيد أثناء الحمل. الحديد معدن ضروري لصحة الأم والطفل. تبلغ حاجة المرأة الحامل للحديد حوالي 27 مجم. يحتوي Physalis على كمية كافية من هذا العنصر للحفاظ على التوازن خلال هذه الفترة. إلى جانب حقيقة أن التوت سيعوض فقدان الحديد ، فإنه سيساعد أيضًا على حماية الجسم وتقوية المناعة.
6. يدعم ويحسن الوظيفة المعرفية. Physalis غني بمضادات الأكسدة ، خاصة أنه يحتوي على فيتامين C ، الذي يساعد على التخلص من الرواسب الضارة ويحارب الجذور الحرة. سيساعد تناول الطعام بانتظام على التخلص من الإجهاد التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفيزياليس مفيد جدًا في استعادة الضعف المعرفي ، على سبيل المثال ، في الخرف ومرض الزهايمر.
7. يعالج التهاب الحنجرة والإنفلونزا. تحتوي فاكهة الفيزيال على عدد كبير من الخصائص الطبية. من بين أمور أخرى ، أنها فعالة جدا في علاج التهاب الحنجرة والإنفلونزا. على أساس الفيزيائي ، يمكنك عمل العديد من الصبغات والمشروبات التي ستساعد على التخلص من نزلات البرد والأمراض المعدية.
8. يمنع التليف في الكلى والكبد. يحتوي Physalis على قلويدات - مركبات الفلافونويد والأناندوليدات. هذه هي المواد التي تساعد على منع ظهور التليف في الكبد والكلى. بالإضافة إلى ذلك ، سيساهم الاستخدام المنتظم للعلاج الطبيعي في تحسين الحالة خلال مسار هذا المرض.
9. يعالج التهاب الكبد والربو والسرطان. فيزياليس كنبات وفاكهة مفيد في الملاريا والروماتيزم والتهاب الكبد والسرطان والربو والتهاب الجلد. تظهر الدراسات المتكررة أن مستخلصات فيزياليس تحتوي على إيثانول ، وهو المسؤول عن قمع كل هذه الأمراض.
10. مفيد لمرض السكري. غالبًا ما يستخدم Physalis كعامل وقائي ووقائي ضد مرض السكري. كقاعدة عامة ، يتم استخدام نبات طازج لعلاج مرض السكري ، والذي يتم من خلاله ضخ أو ديكوتيونس.
11. يدعم عملية إصلاح الخلايا. وفقًا للدراسات ، يحتوي الجسم على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للحياة الطبيعية. واحدة من الخصائص المفيدة الرئيسية للعلاج الطبيعي هي أن هذا المنتج يشارك في العمليات المرتبطة باستعادة الخلايا.
12. يقوي جهاز المناعة. يساعد فيتامين ج الموجود في الجسم على تقوية جهاز المناعة. سيساعد الاستخدام المنتظم للفيزياء الجهاز المناعي على التعامل بشكل أكثر كفاءة مع عمله ، ويجعله أقوى. بالإضافة إلى ذلك ، ستتحسن قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات من الناحية النوعية.
13. يحارب الخلايا السرطانية. يحتوي Physalis على ananolides. هذه مركبات عضوية تنتمي إلى مضادات الأكسدة ويمكن أن تعمل كمواد مضادة للالتهابات. فهي تساعد الجسم على محاربة الخلايا السرطانية وإبطاء معدل إنتاجها. على الرغم من أن تأثير هذا المركب ليس فعالا مثل العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي ، ولكن بالطبع ، الاستخدام المنتظم للفيزياليس سيساعد الجسم على محاربة المرض.
14. له خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يعمل Physalis ، من بين أمور أخرى ، كعامل مضاد للالتهابات.يساعد الاستخدام المنتظم لهذا المنتج في مكافحة الالتهابات المختلفة ، خاصة في الأوعية الدموية ، والتي بدورها تقلل من ارتفاع ضغط الدم.
15. يسرع التئام الجروح. فيتامين ج ، الموجود في الجسم ، بالإضافة إلى تقوية المناعة ، له خصائص مفيدة أخرى. تدعم خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة إنتاج أنسجة الكولاجين وتساعد على التئام الجروح. أيضا ، يحافظ هذا الفيتامين على نضارة ومرونة الجلد.
16. يخفض ضغط الدم. تساعد العوامل المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد في الأوعية الدموية ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.

للنساء

لدى Physalis تأثير إيجابي على جسم الأنثى. يتم استخدام ديكوتيون على أساس جذور هذا النبات كدواء في حالات المخالفات أثناء الحيض. الفاكهة لها خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات ومدر للبول ، لذلك فهي مفيدة جدا في التهاب الأعضاء التناسلية. على سبيل المثال ، في حالة التهاب المثانة ، التهاب الحويضة والكلية أو تحص بولي ، يمكن للعضلة تسريع عملية العلاج. من أجل الشعور بتأثير هذا المنتج ، بالإضافة إلى حماية الجسم من أنواع مختلفة من الالتهاب ، يوصى باستخدامه بشكل منتظم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أحيانًا رؤية ثمار الفيزيالي في قائمة النظام الغذائي ، ولسبب وجيه ، لأنه يحتوي على كمية صغيرة جدًا من السعرات الحرارية. يسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للمنتج للنساء في نظام غذائي بتضمين هذا المنتج بأمان في نظامهم الغذائي دون خوف من اكتساب وزن إضافي.

للرجال

فيزياليس مفيد لكل من النساء والرجال. له تأثير إيجابي على صحة الرجال. يلعب التأثير القوي المضاد للالتهابات الذي يمتلكه هذا المنتج دورًا مهمًا في الحد من خطر ظهور وتطور أمراض الجهاز البولي التناسلي. تحتوي الفاكهة على مواد تساعد جسم الرجل على الحفاظ على توازن توزيع الطاقة ، مما يسمح لك بالشعور بالامتلاء والقوة في جميع المجالات. تجدر الإشارة إلى نقطة مهمة جدًا - ليس لدى الفيزيال أي موانع ، لذلك يمكن تضمينها بأمان في النظام الغذائي.

أثناء الحمل

يحتوي Physalis على عدد من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على جسم المرأة الحامل. فيتامين ج ، الموجود فيه ، يساعد على زيادة آليات دفاع الجسم للأمراض المعدية ونزلات البرد. تساعد الأحماض ، بما في ذلك النيكوتينيك ، على الحفاظ على توازن الكوليسترول. ولفيتامين B1 تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي ونشاط الدماغ لدى النساء. يعمل البوتاسيوم كوقاية من الانتفاخ ، والذي يحدث ، كقاعدة عامة ، في الأشهر الأخيرة من الحمل. يساعد البكتين على إزالة السموم من الجسم بشكل أكثر فعالية ويسهل عمل الأمعاء ، ويطرد براز المرأة الحامل. بيتا كاروتين ضروري بشكل خاص أثناء الحمل ، لأنه يدعم التطور الطبيعي للجنين.

للأطفال

Physalis هو فيتامين متعدد طبيعي يمكن أن يسبب الحساسية ، لذلك لا ينبغي تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي للأطفال دون سن 3 سنوات. بدءًا من عمر 3 سنوات ، يمكن إعطاء الجسم للأطفال ببطء ، ولكن من الضروري مراقبة رد فعله. للإجابة على السؤال - في أي سن يمكن إعطاء طفل فيزياليس ، يمكن للطبيب فقط ، لأن هذا يعتمد إلى حد كبير على الخصائص الفردية. كقاعدة عامة ، يتم وصف الخضار إذا لم يكن لدى الطفل موانع.

إذا تحدثنا عن فوائد هذا المنتج للطفل ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن الحصول على أكبر تأثير في حالة ضعف المناعة ونقص فيتامين والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والتهاب الفم. يوصى بإعطاء الأطفال خلال فترة الشفاء بعد المرض. على أي حال ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لهذا المنتج إلى آثار جانبية سلبية.

عند فقدان الوزن

Physalis هو منتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يوصى باستخدامه خلال فترة فقدان الوزن.النقطة الوحيدة الجديرة بالاهتمام هي عدد الفواكه التي يتم تناولها ، لأنه إذا كنت تتناول الطعام بكثرة ، فإن مخاطر الحساسية تزداد أو قد يحدث التعصب الفردي. المعيار اليومي للبالغين هو 1-2 أجنة. لجعل تأثير المنتج أكثر وضوحًا ، يجب عليك تناول الخضار الطازجة.

نقطة إيجابية أخرى هي أن الجسم يحتوي على القليل من الدهون والكربوهيدرات. الأطعمة المسكرة تحتوي على سعرات حرارية أكثر وتحتوي على المزيد من الكربوهيدرات السريعة ، لذا من الأفضل عدم تناولها أثناء فقدان الوزن. يُحظر عمل نظام غذائي أحادي على الجسم ، لأن ذلك يمكن أن يعطل عمل المعدة والكبد والمرارة.

هل الجسم المجفف صحي؟

كقاعدة ، تحتوي الخضار والفواكه المجففة على عدد قليل من الخصائص المفيدة. الفيزياء المجففة ليست استثناء. يحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات الحيوية.

فائدة:

1. وجود مضادات الأكسدة. الفواكه المجففة غنية بمضادات الأكسدة. فهي تساعد على منع الجذور الحرة من دخول الجسم.
2. خصائص مكافحة الشيخوخة. يمكن استخدام الماكولات المجففة كمنتج مضاد للشيخوخة للحفاظ على نمط حياة صحي وإطالة عمر الشباب. يمكن أيضًا غمرها وإضافتها إلى أقنعة الوجه محلية الصنع. مثل هذا القناع سيغذي البشرة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فصل الشتاء.
3. خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد الفواكه المجففة على التخلص من التورم والالتهاب.
4. خصائص مضادة للجراثيم. الاستخدام المنتظم للحيوان المجفف سوف يحمي من الالتهابات البكتيرية.
5. وجود الألياف. يساهم استخدام المنتج المجفف في استبدال الألياف الغذائية. تساعد الألياف على تحسين الجهاز الهضمي ، وتمنع حدوث الاضطرابات الهضمية.
6. دعم صحة البشرة. تساعد المواد الموجودة في الجسم على منع التهاب الجلد.
7. تقوية جهاز المناعة. تساهم المواد الموجودة في هذا المنتج المجفف في شفاء الجسم وتساعد على منع الأنفلونزا ونزلات البرد.
8. إزالة السموم من الجسم. تساعد الفواكه المجففة على إزالة السموم من الجسم. إنها وسيلة طبيعية لإزالة السموم.

الفيزياء في الطب

يشير Physalis إلى تلك المنتجات التي لا تستخدم في الطب الرسمي ، ومع ذلك ، في نفس الوقت ، تم إجراء دراسة الخصائص الطبية لهذه الخضروات. من المعروف أن فيزياليس قادر على التأثير بشكل مفيد على الجهاز البولي التناسلي ، ويمكن أن يكون مفيدًا أيضًا كعامل لالتئام الجروح. يشير الخبراء إلى أن هذا المنتج مقبول في القائمة بل إنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والتهاب المرارة المزمن والتهاب المعدة وقرحة المعدة. يمكن أكل الفاكهة الأكبر من المتوسط ​​بكمية 3-8 قطع ، وأصغر من المتوسط ​​- 9-15 قطعة. الوقت الموصى به للاستخدام هو 10-15 دقيقة قبل الوجبة. في حالة زيادة حموضة المعدة ، يجب تقليل القاعدة مرتين.

يُسمح أيضًا باستخدام Physalis في مشاكل الجهاز الهضمي ، في حالات الإسهال وارتفاع ضغط الدم ، أو كعلاج عام. هذا المنتج له تأثير مفيد على جسم الأنثى ، لأنه يقلل من التهاب الأعضاء التناسلية ، ويساعد في التهاب المثانة ، وتحصي البول والتهاب الحويضة والكلية.

على الرغم من حقيقة أن فيزياليس ليس منتجًا طبيًا رسميًا ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي. على سبيل المثال ، في بلغاريا يتم استخدام decoctions القائمة على الفيزياء في حالة وجود مشاكل في المعدة والأمعاء ، والإحليل ، وكذلك مع البواسير. في بلدان آسيا الوسطى ، يعمل الجسم كدواء ضد الإمساك وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم ، ويستخدم العصير لعلاج التهاب اللوزتين.

الضرر وموانع الاستعمال

يحتوي Physalis على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، مما يجعله منتجًا صحيًا مفيدًا. ولكن يجب أن أقول أن الكثير من مضادات الأكسدة يمكن أن تضر بخلايا الجسم السليمة. من الجدير بالذكر أيضًا أنه مع التعصب الفردي ، يمكن أن يؤثر استخدام المنتج سلبًا على الصحة. فيما يلي بعض موانع استخدام الجسم:

• اضطرابات النزيف.
• انخفاض سكر الدم
• فترة تناول الأدوية التي تخفض ضغط الدم.

في بعض الأحيان يمكن أن يتسبب استخدام الجسم في النعاس ، لذلك لا يجب أن تأكل هذا المنتج أثناء القيادة أو أثناء العمل مع معدات قد تكون خطيرة.

تحتوي الفاكهة غير الناضجة على مادة سولانين ، وهو مركب يمكن أن يكون سامًا. في حالة حدوث قرحة هضمية أو مشاكل في الغدة الدرقية ، يجب عليك توخي الحذر أيضًا عند استخدام المنتج. الإفراط في تناول الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى صعوبات في التنفس أو الإسهال.

كيفية تخزينها

احتفظ بهذا المنتج في مكان بارد وجاف. من المستحسن وضعه في صناديق صغيرة بها ثقوب (للتهوية) أو في صناديق شبكية يمكنها استيعاب ما يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات من الفاكهة. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين بين 12-14 درجة مئوية. يمكن تخزين الثمار الناضجة في هذا النموذج لمدة شهرين تقريبًا. يسمح بتخزين الفاكهة غير الناضجة لفترة أطول.

إذا كانت درجة الحرارة فوق المعدل الطبيعي ، فإن المنتج يفسد بشكل أسرع. على سبيل المثال ، عند درجة حرارة 25 درجة مئوية ، ينضج الجسم في أسبوعين.

بشكل دوري ، يجب فرز الثمار ، مع التخلص من المنتجات الفاسدة.

كيف تأكل الجسم

قبل استخدام هذا المنتج ، يجب غسله جيدًا وإزالة المادة اللاصقة من القشرة. للقيام بذلك ، صب الفيليز بالماء المغلي (لمدة 4-5 دقائق). تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة مناسبة فقط للنباتات النباتية. يمكن استهلاك أصناف التوت مباشرة بعد الحصاد من الشجيرات. يمكن أن يؤكل فياليس الخام ، المجفف ، الحلوى ، المملحة ، المنقوعة والمخللة. يمكن طهي الثوم والقلي والخبز. أصناف الخضار مناسبة لتصنيع السلطات (اللحوم والخضروات والفواكه) والأطباق الجانبية والكافيار والصلصات والبطاطس المهروسة والأوعية المقاومة للحرارة. يمكن أيضًا استخدامها كعنصر في أطباق مختلفة ، مثل الحساء ، البرش ، المخلل وحساء الملفوف.

يمكن أن يعمل عصير فيزاليس كتوابل لأطباق الأسماك واللحوم. كما أنها تستخدم في إعداد المخللات والمخللات. انها مناسبة للتخليل والتعليب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك على أساسه طهي الحلويات والمشروبات المختلفة. يمكن استبدال الزبيب المجفف بالزبيب أو المشمش المجفف.

كم يمكنك أن تأكل في اليوم الواحد

يعتبر تناول الفيزياليس اليومي من 4 إلى 8 فواكه. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الحموضة ، يجب أن يقتصر تناول الجسم على عدة فواكه في اليوم.

هل من الممكن تناول الخام

يمكن أن يؤكل فيزياليس نيئًا ، ولكن في نفس الوقت سيكون الطعم مختلفًا قليلاً. ستكون الثمار حامضة وغير سارة في الذوق. ولكن في نفس الوقت فهي مثالية لصنع العصائر اللذيذة والمعلبات.

هل أحتاج إلى غسل الجسم قبل الاستخدام؟

قبل البدء في استخدام ثمار الفيزيالي ، يجب غسلها وشطفها بالماء الساخن. هذا ضروري لإزالة البلاك غير الضروري من الفاكهة.

كيفية عمل مربى فيزياليس: وصفات

مربى الفيزيال مع التفاح

المكونات

• السكر - 3 كجم ؛
• فيزياليس - 2 كجم ؛
• التفاح - 1 كجم.

كيف تطبخ:

1. قشّر الثمار من البشرة الجافة ، واغسلها بالماء المغلي. اغسل التفاح ، تخلص من اللب.
2. قطعي التفاح والفيزياليس إلى قطع صغيرة (ربع فيسياليس) وضعيها في وعاء واملئيها بالسكر. اتركيه كما هو حتى يظهر العصير.
3. ضعي الطهي على نار خفيفة مع التقليب حتى يظهر لون العنبر.
4. تحقق من التوفر. للتحقق من الاستعداد ، يمكنك تقطيع المربى على طبق.إذا لم تنتشر ، فهذا يدل على استعدادها.
5. أضف حمض الستريك.
6. نصب المربى في أوعية معقمة ، ونلفها ونلفها. عندما تبرد البرطمانات ، ضعها في مكان بارد ومظلم.

فيزاليس جام

المكونات

• فيزياليس (الحلويات) - 1 كجم ؛
• الماء (الشرب) - 500 مل ؛
• السكر - 1.2 كجم.

كيف تطبخ:

1. أولاً ، قم بإعداد قاعدة سكر لتلقيح التوت. للقيام بذلك ، ضع السكر في الماء واطهيه حتى تصبح ناعمة. بعد الطهي ، يبرد الشراب.
2. أثناء طهي الشراب ، قم بفرز الجسم ، وإزالة الصناديق ، وشطفها ، وتجفيفها والاستلقاء على منشفة. يغلي الماء ، يحرق معه ثمار الفيزيائي ويبرد.
3. أرسل الفاكهة للطبخ. صب في قاعدة السكر وامزج جيدا. انتظر حوالي 4.5 ساعة حتى تشبع الفاكهة تمامًا.
4. ضع الخليط على الموقد. اضبط الحرارة المتوسطة واتركها حتى تنضج. بعد ذلك ، قلل الطاقة إلى الحد الأدنى. اطهي 8 دقائق أخرى.
5. ترفع من الحرارة ، انتظر حتى تبرد الكتلة. كرر العلاج لمدة 8 دقائق مرة أخرى بعد 6 ساعات. نفّذ الإجراء 3-4 مرات حتى يتكاثف المربى.
6. ضع المربى في الجرار والفلين.

مربى الفيزيال مع البرتقال

المكونات

• فيزاليس - 1 كجم ؛
• السكر - 1 كجم ؛
• البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

1. قشّر الجسم ، اغسل وشطف بالماء المغلي ، جففه ، اخترق الثمرة بالشوكة (يجب القيام بذلك حتى يتم نقعها في شراب).
2. ضع الفيزيليا والسكر في قدر ، غطي بمنشفة أو غطاء. ضع في مكان مظلم لمدة 12 ساعة.
3. يوضع الفيزيائي على درجة حرارة منخفضة. مع نقص العصير ، يمكن استبداله بالماء. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة الناتجة ، وإزالتها من الحرارة.
4. يُسكب البرتقال بالماء الساخن ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُمزج البرتقال مع الفيزيليا والقرفة ويُحرّك ويُترك ليومٍ آخر.
5. بعد ذلك ، ضع المربى على الموقد للطهي. بعد الطهي ، يجب أن تصبح الفاكهة طرية.
6. نصب المربى في الجرار ونلفها. بعد ذلك ، يجب تسليمها ولفها في بطانية أو منشفة سميكة وتركها حتى تبرد تمامًا.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الفيزيائية

1. قبل أن تبدأ في تناول ثمار الفيزياليس في الطعام ، يجب بالضرورة غمرها بالماء الساخن. هذا ضروري لتنظيف المنتج من البلاك على السطح. إذا لم يتم تنفيذ هذا الإجراء ، فلن تكون قادرًا على الاستمتاع بالمذاق الفريد للفاكهة.
2. ينمو Physalis كمصنع مستقل. "تختفي" ثمار الجسم في قشرة جذابة ، ويحدث تكوينها ونموها بشكل أكثر نشاطًا من الفاكهة الموجودة بداخلها.
3. يمكن أن تحدد القشرة الخارجية درجة نضج الثمرة ، لأنها بمرور الوقت تغير لونها وتتلاشى. في اللحظة التي تبدأ فيها القشرة بفقدان جمالها وتشبع لونها ، تحتاج إلى الاستعداد للحصاد.
4. النباتات ذات إنتاجية عالية إلى حد ما. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة متوسطة من حوالي 3 كجم من المحاصيل.
5. أهم النقاط المرتبطة بثمار الثمار هي طعمها الممتاز ومحتوى عدد كبير من الخصائص المفيدة. لكن الفاكهة الناضجة فقط هي التي تتمتع بهذه الفوائد.
6. لهذه الثقافة العديد من الأسماء المختلفة ، ولكن غالبًا ما تسمى الثمار بدقة "الفيزيائية". جاءت هذه الكلمة من اللغة اليونانية ، حيث أن "physo" لها ترجمة - "منتفخة" ، وهذه سمة مميزة إلى حد ما للجنين وقشرته.
7. قبل الاستخدام ، يرجى ملاحظة أن القشرة جزء غير صالح للأكل من هذا المنتج. يحتوي على كمية كبيرة من السموم ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الإنسان (وينطبق الشيء نفسه على الثمار المفرطة).
8. هناك مثل هذا الاعتقاد - إذا تم جمع الفروع الجافة من فياليس في باقة ، سيساعد ذلك على خلق جو إيجابي في المنزل ، حيث أن فيسياليس يطرد الأرواح القاسية ، ويزيل أيضًا جميع السلبية.

صور Physalis