المياه الفوارة: فوائد وأضرار للجسم

المياه الفوارة منعشة دائمًا. إنها لذيذة وممتعة ، لذلك العالم مليء بمعجبيها.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

تسمى المياه الغازية بمشروب تبريد مشبع بفقاعات ثاني أكسيد الكربون. وهي مكربنة قليلاً ، وكربونات متوسطة ، وكربونية للغاية. لتصنيعها ، يتم استخدام كل من المياه العادية والعادية والمياه المعدنية. يتم تغويز الماء بطريقتين. الأول ميكانيكي ، والثاني كيميائي.

في الطريقة الميكانيكية ، يتم تشبع الماء بثاني أكسيد الكربون باستخدام أجهزة خاصة - السيفون أو الأكروباتوفور أو أجهزة التشبع. تتم العملية تحت ضغط متزايد ، ويتم إزالة الهواء أولاً من الماء. عادة ، يتم إدخال ثاني أكسيد الكربون في الماء من 5 إلى 10 جم لكل لتر. لا يتم تطهير المياه نتيجة للكربونات.

في العملية الكيميائية ، يتم تشبع الماء بثاني أكسيد الكربون أثناء عملية التخمير. تتم عملية الكربنة بالمثل نتيجة الحصول على الشمبانيا والبيرة والكفاس. تحدث الكربونات عند ملامسة صودا الخبز والحمض.

يذيب الماء ثاني أكسيد الكربون جيدًا ، ونتيجة لعملية التهوية ، يعمل كمادة حافظة. على ملصقات الزجاجة تشير إلى رمزها - E290.

التركيب الكيميائي لكل زجاجة فردي بشكل فردي ويعتمد على مصدر الماء الذي تم أخذه للكربونات. لذلك ، يمكن أن تكون المياه المعدنية محايدة (مثل الماء العادي والعادي) والقلوية.

إذا اعتبرنا هذا الشراب من وجهة نظر وجود المعادن فيه ، فهناك عدد كبير من الاختلافات. يمكن أن يكون الماء كبريتات ، غدي ، بيكربونات وكلوريد بيكربونات ، كلوريد ، صوديوم ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، مغنيسيوم كالسيوم ، يحتوي على الفلور ، بروم ، يود ، يحتوي على اليود ، البورون ، إلخ.

مع كل مجموعة متنوعة من الخيارات ، يمكن للمشتري أن يكون على يقين: أن المحتوى من السعرات الحرارية لمثل هذه المياه - المعدنية والعادية على حد سواء - هو صفر ، لأن تركيبته غائبة تمامًا عن البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، من وجود وكمية تكتسب المنتجات قيمة طاقة أو أخرى.

لكن المياه الحلوة المكربنة - جميع أنواع المشروبات الغازية ، الطرخون والكولا - مشبعة بالسكر ومجموعة كاملة من المواد التي تزيد بشكل كبير من قيمة الطاقة للمشروبات.

ما هي المياه الغازية المفيدة

المنفعة العامة

اليوم ، المياه الفوارة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية والأكثر مبيعًا في العالم. كوب من هذا السائل ، خاصة المبرد ، لطيف للشرب في يوم حار ، فهو يروي العطش أفضل من الثبات. ينعش ، ينظف الجسم ، يزيل السموم ، يشبع الخلايا ، مما يساعد على إطالة الشباب والجمال.

ولكن في الغالب ، فإن المياه المعدنية الغازية فقط هي التي يمكن أن تجلب فوائد خطيرة لجسم الإنسان. وستعتمد هذه الميزة بشكل مباشر على مدى اتباعك للتوصيات حول مقدار استخدامه. إذا كان كل شيء في محله ، فإن الماء يعمل على تطبيع عمليات الهضم ، ويدعم الإنتاج النشط للأنزيمات ، ويشبع بالمعادن المفيدة ، ونتيجة لذلك يتم تقوية العظام والأسنان.

يمكن أن يقلل الاستخدام المنتظم للمياه الفوارة من نسبة الكوليسترول في الدم ، وهذا يؤثر بشكل مباشر على تحسين وظائف القلب. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ أن الماء بالغاز يساعد على تنقية الدم ، وزيادة الهيموجلوبين وتحسين تغذية الخلايا.

للنساء

مياه الصودا تساعد النساء على الاحتفاظ بالجمال والشباب في المقام الأول. يشبع الخلايا بالسائل ، مما يبطئ عملية الشيخوخة في الجلد. تعمل قدرة الماء على تحسين التمثيل الغذائي وتحفيز الدورة الدموية أيضًا على الحفاظ على الشباب. يساعد تشبع الجسم بالمعادن السيدات على الحفاظ على شعرهن وأظافرهن جذابة. إضافة أخرى من الصودا للنساء هي المشاركة النشطة للماء في عملية فقدان الوزن.

للرجال

الرجال يدخنون أكثر من النساء ، ويشربون الكحول ، ويأكلون الأطعمة الدهنية. ضد هذه الإدمان الضار للجنس الأقوى ، تقاوم المياه الغازية تمامًا: فهي تطهر الدم والكبد وتخفض نسبة الكوليسترول وتدعم نظام القلب والأوعية الدموية ، وتدفع نوبة قلبية محتملة خطيرة.

أثناء الحمل

سيكون استخدام الصودا المعدنية للمرأة الحامل مفيدًا في الغالب لأنه يعوض عن فقدان المواد المعدنية ، والتي سيزيد استهلاكها بشكل حاد خلال هذه الفترة. لإنقاذ الأسنان والشعر ، يمكن للأمهات الحوامل أحيانًا أن يشربوا مثل هذه المياه ، ولكن بشكل طفيف وكربوني قليلًا ، لأن فقاعات ثاني أكسيد الكربون يمكن أن تسبب فقاعات في المعدة وانتفاخ البطن وحتى حرقة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤدي الاستهلاك الزائد للمياه المعدنية إلى تأثير معاكس ، لذلك من الممكن جدًا ترشيح الكالسيوم من العظام. بالنسبة للنساء الحوامل ، فإن القاعدة الرئيسية هي الاعتدال والدقة.

عند الرضاعة الطبيعية

على الرغم من أن الصودا الطبيعية مفيدة للرضاعة الطبيعية ، وفقًا لبعض الخبراء ، فمن الأفضل التخلي عنها مؤقتًا - حتى يبلغ الطفل ستة أشهر على الأقل - للرفض ، لأن المغص وانتفاخ البطن ممكنان ليس فقط في الأم ، ولكن أيضًا في الطفل. وبعد 6 أشهر من الولادة ، يمكنك إدخالها ببطء في نظامك الغذائي ومراقبة كيفية رد فعل جسم الطفل.

للأطفال

يحب الأطفال المشروبات الغازية ، وخاصة المشروبات السكرية. من هذا القبيل يجب حمايتها بكل طريقة ممكنة ، لأن استخدامها محفوف بالسمنة ، والإثارة العصبية والأسنان السيئة. سبب كل المشاكل هو السكر الزائد.

ستكون المياه المعدنية البسيطة مفيدة بسبب مجموعة المواد اللازمة لنمو وتطور الأطفال - البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. تزيد الصودا من الشهية ، مع التهاب الجهاز التنفسي العلوي عند الأطفال ، فهي تساعد على تخفيف البلغم.

ولكن لا يُسمح بالكثير من الصودا للأطفال ، لأن ثاني أكسيد الكربون يزيد من إفراز عصير المعدة ، مما قد يؤدي إلى التهاب المعدة. من الأفضل الانتظار مع معرفة طفل مع صودا تصل إلى ثلاث سنوات.

هل من الممكن شرب مياه فوارة مع خسارة الوزن

يحتاج كل من يقرر إنقاص الوزن إلى شرب كمية كافية من الماء ، لأنه يحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويسرع في إزالة منتجات الاضمحلال من الجسم ، ويساعد على التخلص من الإمساك. السائل ضروري لاستعادة الهضم الطبيعي ، غير متوازن بسبب عدم وجود الأطعمة المألوفة في القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، كوب من الماء يمكن أن يخفف الشعور بالجوع.

الماء المكربن ​​بهذا المعنى مساعد جيد كالمعتاد: فهو لا يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وبالتالي فإن محتواه من السعرات الحرارية يساوي صفر.

ومع ذلك ، ليس من الضروري أن تكون مغرمًا جدًا بشرب المياه الفوارة ، أي الجلوس عليها بمفردها ، لأن الانتفاخ ، وانتفاخ البطن ممكن. إذا لم تزعج هذه المشاكل ، فستكون المياه المتلألئة ضئيلة جدًا.

الماء الفوار في الطب

مياه فوارة معروفة للبشر لوقت طويل. في أحد كتب المعالج والفيلسوف اليوناني أبقراط ، كتب عن كيفية معالجة المياه المعجزة في المصادر الطبيعية المعدنية.

اليوم ، لم يعد الخبراء يشككون في حقيقة أن المياه المتلألئة تظهر خصائصها المفيدة للاستخدام الداخلي والاستخدام الخارجي على حد سواء. نعم ، تتكاثر صودا العطش بشكل أسرع من الماء الراكد.

يصف الأطباء المياه المعدنية الفوارة بشكل رئيسي لأولئك المرضى الذين يعانون من مشاكل في مستوى حموضة عصير المعدة ، مثل هذه المشروبات تتحكم في تكوينها. يوصى به أيضًا لمشاكل أخرى في الجهاز الهضمي والكبد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المياه المعدنية تثري الجسم بمواد مفيدة ، والتي بدونها يكون من المستحيل حياة إنسانية صحية طبيعية ، وفي نفس الوقت يزيل السموم ، أي السموم ، أي يوازن بنشاط عملية التمثيل الغذائي. يتم أخذ ذلك أيضًا في الاعتبار من قبل الأطباء عند وصف مثل هذه المياه.

مع مرض السكري

الصودا العادية والمياه المعدنية الفوارة بكمية قليلة من الأملاح - 500 مجم لكل لتر - لمرض السكر لا يُمنع الشرب. ليس له موانع ، وله تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي ، ويحفز الهضم ويزيل السموم.

يوجد في مياه الطاولة الطبية أملاح أكثر - حتى 1000 مجم لكل لتر. ليس من الضروري إساءة استخدامه ، ومن ثم سيكون له تأثير إيجابي على مسار مرض السكري. إذا تم تجاوز جرعة معقولة ، فمن الممكن اختلال التمثيل الغذائي للملح.

يمكن شرب الماء المعدني ، الذي يحتوي على الأملاح فوق 1000 مجم لكل لتر ، فقط حسب توجيهات الطبيب.

مع التهاب البنكرياس

يشير التهاب البنكرياس إلى تلك الأمراض التي تعتمد فيها حالة المريض بشكل مباشر على ما يأكله ويشربه. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من هذا المرض اختيار الماء المناسب بعناية واختيار الماء الذي سيكون له تأثير مفيد على حالة البنكرياس. علاوة على ذلك ، غالبًا ما توصف المياه المعدنية المكربنة كعامل علاجي ، ولكن يمكن للطبيب فقط القيام بذلك.

يمكن أن يخفف الماء المعدني المكربن ​​من التهاب البنكرياس ، ويخفف الألم وتشنج العضو ، ويسهل أيضًا عودة المريض إلى تناول الطعام الطبيعي ، إذا كان قد وصف في وقت سابق الصيام العلاجي.

مع التهاب المعدة

التهاب المعدة هو مرض يتم فيه وصف المياه المعدنية المكربنة دون فشل. علاوة على ذلك ، من الأفضل استخدامه مباشرة من المصادر الطبيعية والخضوع لدورة علاج سنوية لمدة ثلاثة أسابيع. يصف الطبيب الماء لكل مريض ، اعتمادًا على حالة المرض ومساره. لكن هناك قواعد عامة.

لذلك ، يتم علاج التهاب المعدة مع انخفاض حموضة عصير المعدة بمياه بيكربونات الصوديوم ومياه كلوريد الصوديوم. مع التهاب المعدة مع حموضة عالية ، توصف مياه الكبريتيد وبيكربونات.

ابدأ بتناول الماء بثلث كوب وزد المعدل تدريجيًا على مدار ثلاثة أيام ، لتحصل على كوب كامل. في حالة زيادة الحموضة ، يجب تسخين الماء إلى 40-45 درجة مئوية وشربه في رشفات كبيرة قبل ساعة ونصف من الوجبات. إذا تم تخفيض الحموضة ، يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة ، وشربه في رشفات صغيرة.

للإمساك

مع الإمساك ، يتم عرض أي مياه فوارة - بسيطة وعادية ومعدنية. يساعد على تليين البراز ، ويقوي انقباض الأمعاء وينظف جدرانه.

لذلك ، فإن الغياب المنهجي للبراز هو مؤشر مباشر على تناول المياه الفوارة. في هذه الحالة ، يكون للصودا المخففة بقطع الأعشاب الملينة أو المياه المعدنية أفضل تأثير. في حالة الإمساك ، يجب تسخين الماء إلى درجة حرارة 37 درجة مئوية ، في كوب صغير ثلاث مرات في اليوم.

مع النقرس

تتضمن قائمة طرق علاج آلام المفاصل تعيين المياه المعدنية القلوية. خلال فترة التفاقم ، يمكن أن يزيل الأعراض المؤلمة ويهدئ المفاصل. بالطبع ، يجب الجمع بين إدارتها والعلاج من تعاطي المخدرات.

سبب الألم في المفاصل هو تآكل الغضروف بسبب نقص الماء وانخفاض حجم السائل الزليلي. تعوض المياه المعدنية المكربنة عن نقص السوائل وتساعد على استعادة المفاصل المريضة.

مع النقرس ، تحتاج إلى شرب لترين على الأقل من المياه المعدنية القلوية في اليوم.

للكبد

في كثير من الأحيان ، خارج فترة تفاقم أمراض الكبد المزمنة ، يصف الطبيب المريض لأخذ الماء المعدني المكربن ​​، والذي يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح - أكثر من 4 جم لكل لتر. في هذه الحالة ، الهدف هو تطبيع توازن الماء والملح في الجسم ، لأن انتهاكه المستمر يسبب أمراضًا شديدة - حتى تليف الكبد.

يعوض الماء المعدني المكربن ​​نقص البوتاسيوم والصوديوم والكبريتات ومركبات الكلور في الجسم ، وبالتالي يلعب دورًا وقائيًا لمضاعفات الكبد. في الوقت نفسه ، هناك تحسن في التركيب البيوكيميائي للدم والتخلص المتسارع من السموم من الجسم.

في حالة التسمم

في حالة التسمم ، يتم إعطاء دور مهم لثاني أكسيد الكربون الموجود في الماء الفوار. نظرًا لقدرته على إيقاف نمو البكتيريا ، يُنصح بشربه في حالة التسمم.

التطبيق في التجميل

يحظى استخدام المياه المعدنية المكربنة لأغراض التجميل بشعبية كبيرة. النساء في جميع أنحاء العالم يستخدمونه للغسيل. يعتمد التطبيق على حقيقة أن حموضته قريبة من حموضة جلد الإنسان وهي درجة حموضة 5.5 ، بينما في الماء العادي من إمدادات المياه ، تكون قيمتها 7.5 ، لذلك بعد أن يجف الجلد. أي أن الصودا مناسبة أكثر للغسيل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصودا الموجودة فيه تزيل الدهون الزائدة ، والمعادن لها تأثير مفيد على الحالة العامة وصحة الجلد. نظرًا لقدرته على توسيع الأوعية الدموية ، فإنه قادر على تحسين البشرة ودورة الدم. هذه المياه قادرة على "إيقاظ" الجلد في الصباح ، وتحفيز عمليات التمثيل الغذائي فيه.

المياه المعدنية جيدة بشكل خاص كمنظف لذوي البشرة الحساسة. بالنسبة لأصحاب البشرة الجافة والعادية ، فإن المياه متوسطة ومنخفضة الملوحة ، حيث تحتوي الأملاح على ما يصل إلى 500 مجم لكل لتر ، مناسبة تمامًا. سيستفيد أولئك الذين لديهم بشرة دهنية من الماء الأكثر تشبعًا بالأملاح ، وبفضل ذلك تضيق المسام ، سينخفض ​​اللمعان الزيتي. يوصى بنفس الماء لأولئك الفتيات اللواتي لديهن نوع البشرة المختلط.

إذا تركت زجاجة المياه مفتوحة لمدة 30 دقيقة قبل الغسيل ، سيخرج الغاز الزائد وسيكون له تأثير أخف على الجلد.

يوصي الخبراء بالتبديل إلى الغسيل بالماء المعدني ليس على الفور ، ولكن شيئًا فشيئًا. تحتاج إلى مشاهدة كيف يستجيب الجلد لهذه التجربة ، سواء كانت تحب مثل هذه المياه. يجب أن تبدأ بغسلتين في الأسبوع. إذا كان كل شيء على ما يرام ، يمكنك متابعة الإجراء. بعد شهرين من الاستخدام المنهجي ، سيكون التأثير ، كما يقولون ، على الوجه.

في صناعة مستحضرات التجميل ، يتم استخدام المياه الفوارة في كوريا واليابان ، حيث يصنعون المقويات والأقنعة النسيجية بناءً عليها.

المياه المعدنية جيدة أيضًا للشعر ، بل تعتبر بلسمًا طبيعيًا. بفضل استخدامه ، تعود فروة الرأس إلى طبيعتها ، وتنشط ، وتبدأ الغدد الدهنية في العمل مثل الساعة ، يصبح الشعر أقوى ورطبًا ولامعًا وحريريًا. إذا كنت تستخدم مياه معدنية مكربنة بشكل منهجي ، يمكنك نسيان القشرة.

ولكن لجعل المياه الغازية مفيدة حقًا ولا تضر ، ولا تجفف شعرك وتجعله يبدو كحزمة من القش ، تحتاج إلى شراء واحدة لا تحتوي على الكثير من الأملاح والعناصر النزرة.

يجب على أولئك الذين تكون فروة رأسهم جافة وعرضة للتهيج استخدام المياه ذات المحتوى المعدني المنخفض الذي لا يزيد عن 500 مجم لكل لتر. ينصح الأشخاص الذين يعانون من فروة الرأس الدهنية بأخذ المزيد من المعادن. من الجيد تنظيف شعرك وإضفاء اللمعان على الماء مع بيكربونات الصوديوم في التركيبة.

إذا كنت تشرب كوبًا من هذه المياه يوميًا ، فلن يحصل الشعر فقط على تغذية إضافية ، ولكن أيضًا على الأظافر ، مما سيؤدي إلى تقويتها.

يمكن للصودا أن تشطف الشعر بعد الغسيل ، بالإضافة إلى إضافته إلى الأقنعة ، المطبوخة في المنزل بيديك ، بحيث تعزز المياه من فعالية التركيبة. قبل شطف الشعر ، يجب تدفئة الصودا إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك إثراء التركيبة باستخدام ديكوتيون من الأعشاب الطبية لتعزيز تأثير التقوية أو مع قرص الكالسيوم لإعطاء حجم إضافي لتصفيفة الشعر.

رذاذ الشعر

في الوقت الحالي ، تؤثر الظروف البيئية المعاكسة وتكييف الهواء في المكاتب سلبًا على صحة الشعر ، الذي يصبح جافًا ، لا يوصف ، يكسر. يساعد في الحفاظ على رذاذ الشعر ، وهو قادر على القيام به في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تخفيف الماء المعدني المكربن ​​بعصير الليمون ، مع أخذ ضعف كمية الماء مثل العصير. أضف الزيت العطري هناك (10 مل) - البرتقال هو الأفضل. احتفظ بهذا الرذاذ لمدة لا تزيد عن 7 أيام على رف داكن ؛ عند الاستخدام ، قم برش الشعر على طوله بالكامل ، في الصباح والمساء.

عامل تصفيف

اسلقي كوبًا من الماء مع قطع الليمون إلى شرائح حتى ينخفض ​​الحجم إلى النصف. بعد التصفية ، أضف قطرتين من الكحول. رش هذا المنتج على الشعر قبل تصفيفه.

قناع الوجه المنعش

خذ العسل والجلسرين والشوفان والماء المعدني المكربن ​​بنسبة 1: 1: 1: 2. اخلط جيدًا وانتشر على وجه نظيف. يشطف بعد 20 دقيقة بالماء المعدني ، يسخن إلى 38-40 درجة مئوية.

قناع مضاد للشيخوخة

ملعقتان صغيرتان من العسل لخلطهما مع 50 مل من الماء المعدني اللامع ، ضعيه على الوجه ، يمكنك - على الرقبة. شطف بعد 10 دقائق ، فمن الأفضل استخدام المياه المعدنية الباردة لذلك. هذا القناع فعال بشكل خاص إذا قمت به لمدة شهر ، يوضع ثلاث مرات في الأسبوع.

قناع التبييض

اخلط زيت الليمون العطري (قطرتان) مع عصير الليمون (7-8 قطرات) وملعقة صغيرة من دقيق الشوفان وقليل من الملح و 50 مل من المياه المعدنية المكربنة. طهّر الجلد وافتح الصودا ، حتى تخرج الغازات ، ويجهز الماء للغسيل ، ثم ضع قناعًا. شطف بعد 10 دقائق باستخدام الصودا المعدة. بعد هذا القناع ، لن يصبح الجلد مبيضًا فحسب ، بل يصبح طريًا أيضًا. يمكن استخدامه لمن لديهم بشرة عادية أو دهنية.

قناع اكسبريس "سندريلا"

يبدو مثل هذا القناع مثل الضغط ، فهو يحفظ في الحالات التي تحتاج فيها إلى تحديث وجهك على الفور ، وإعطائه مظهرًا ساحرًا. ولكن ، كما هو الحال في القصة الخيالية عن سندريلا ، يتوقف عملها بسرعة - بعد حوالي 10 ساعات. تحتاج إلى حوضين - مع الصودا الباردة والماء الساخن ، بالإضافة إلى اثنين من المناشف. يجب أن تكون المناشف مبللة بدورها - واحدة في حوض بارد ، والأخرى في حوض ساخن. ضعها على الوجه أيضًا بالتناوب ، بين المناشف ، لتليين الجلد بكريم مغذي. كرر الإجراء 6 مرات.

استخدام الصودا في الطبخ

ستكمل المياه المتلألئة أي طاولة - سواء كانت عشاء عادي أو حفل استقبال. إنه مثالي لجميع الأطباق والمنتجات - من السلطات والمقبلات إلى الحلويات ، "الأصدقاء" مع كل من الأطعمة المالحة والتوابل ، والساخنة والباردة. يمكن أن تؤكل بالفواكه واللحوم والأسماك. إذا أضفت ثلجًا وشريحة من الليمون أو الجريب فروت أو البرتقال إلى هذه المياه ، فستحصل على مشروب لذيذ بشكل مدهش.

تعلمت العشيقات استخدام المياه الفوارة في عملية الطهي. الفطائر والفطائر غنية للغاية ، طرية وناعمة ، إذا قمت بإضافة الصودا إلى العجين. للقيام بذلك ، استخدم المياه المعدنية - مع الحد الأدنى من الأملاح ، في حين لا حاجة لإضافة الملح والصودا.

أضف الماء الفوار إلى المحاليل الملحية والمخللات للخضار - بحيث تتم العملية بشكل أسرع. تحقيقا لهذه الغاية ، تحتاج إلى مشروب عالي الكربون. علاوة على ذلك ، إذا كنت تأخذ المياه المعدنية ذات المحتوى العالي من الملح ، فسيحصل المنتج النهائي على طعم أصلي مثير للاهتمام. على سبيل المثال ، لتملح نصف كيلوغرام ، تحتاج إلى 350 مل من الماء المعدني ، و 3 فصوص من الثوم ، وملعقة كبيرة من الملح ، والشبت ، وأوراق الفجل ، وإذا أردت ، أوراق الكرز والكرز.

لصنع الفطائر ، يتم أخذ الحليب والماء الفوارق بالتساوي - 2 كوب ، 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، يضاف 2 بيض ، يتم خلط 2 كوب من الدقيق في هذه التركيبة. العجين جاهز ، يمكنك أن تخبز!

استخدم المياه الفوارة ولإعداد الشواء ، فإنه يسرع عملية التخليل. لذا ، إذا قمت بخلط الصودا والكفير والتوابل في ماء مالح ، فسكبه في اللحم وأضف البصل - في غضون ساعة يمكنك إرسال الشواء على الشواية.

هل من الممكن الغليان

إذا لزم الأمر ، يمكن غلي الماء المكربن ​​العادي. حتى أنه يصنع الحساء أو يصنع الشاي.

من الأفضل عدم غلي المياه المعدنية الفوارة. أثناء الغليان ، يتبخر ثاني أكسيد الكربون ونسبة معينة من السائل منه.سوف تترسب الأملاح في تكوينها ولن يمتصها الجسم بشكل طبيعي. لن يذهب الطعم والمالحة المتأصل في المياه المعدنية الطبيعية إلى أي مكان ، سيبقىان. لن يكون هناك أي فائدة من هذه المياه ، بل حتى الشخص سيؤذي نفسه باستخدام المياه المعدنية المغلية.

الضرر وموانع الاستعمال

يمكن أن يزيد ثاني أكسيد الكربون الموجود في الماء المكربن ​​العادي من الحموضة في المعدة ، وهذا يؤدي إلى الانتفاخ. لذلك ، يجب عليك الامتناع عن شرب مثل هذه المياه إذا تم تشخيصك بقرحة في المعدة والتهاب المعدة وأمراض أخرى في الجهاز الهضمي. في مثل هذه الحالات ، يمكنك استخدام المياه المعدنية فقط.

يجب توخي الحذر الشديد في المياه التي تحتوي على الرادون أو كبريتيد الهيدروجين ، فقد تتسبب في العديد من الآثار الجانبية غير السارة ، خاصة للمرضى المصابين بالسل ، خلال فترات تفاقم أمراض الكلى ، ومرضى السرطان الذين يعانون من مشاكل خطيرة في الأوعية الدموية ، إلخ.

ولكن لا يجب على الأشخاص الأصحاء نسبيًا استهلاك الصودا المعدنية بشكل لا يمكن السيطرة عليه. يرتبط الخطر بإمكانية ترسب الملح في الأعضاء المختلفة ، غالبًا في الكلى والمفاصل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن ماء التهوية الاصطناعية له فائدة قليلة بالمقارنة مع الطبيعية. استخدامه المستمر محفوف بالجشع وحرقة المعدة وانتفاخ البطن.

كيف تختار وتخزن

على رفوف المتاجر ، يعد اختيار المياه الفوارة ضخمًا. إذا كنت بحاجة إلى شراء صودا عادية ، وليس معدنية ، فمن الأفضل اختيار النوع الذي تجاوز أكثر من مرحلة من التنقية. من الأفضل أخذ زجاجات ، على الملصقات التي تحتوي على معلومات تفيد بأنها مياه جارية أو مياه شرب. إذا ظهرت أي رواسب في قاع الزجاجة ، اتركها على رف المتجر.

في المنزل ، يجب أن يكون الماء الفوار في الثلاجة ، مع مراعاة جميع الشروط المكتوبة على الملصق. وإذا تم فتح الزجاجة بالفعل وتم سكب الماء ، فيجب إغلاقها بإحكام حتى لا تتكاثر الميكروبات والبكتيريا.

كيف تكربن الماء في المنزل

منذ حوالي ثلاثين عامًا ، كان يوجد في كل منزل تقريبًا سيفون مع علب قابلة للاستبدال تحتوي على ثاني أكسيد الكربون. لذلك كانت الصودا محلية الصنع متاحة دائمًا.

كان لكل طفل سوفيتي أيضًا جدة كانت تعرف أن الصودا الأولى كانت تسمى الصودا (الاسم جاء من مكوناته - الصودا). في وصفتها السحرية ، كانت الصودا أيضًا عنصرًا رئيسيًا. عادة ، قامت الجدة بإذابة ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من المربى في وعاء لتر من الماء ، وإضافة حمض الستريك الجاف إلى طرف الملعقة ، المذابة في لتر من الماء ، وإضافة ثلث ملعقة صغيرة من الخل وملء نصف ملعقة صغيرة من الصودا. هذا هو ، ذهب رد الفعل! الصودا الحلوة محلية الصنع جاهزة!

حاليًا ، هناك العديد من الوصفات للصودا ، ولكنها محدثة بالفعل إلى حد ما. على سبيل المثال ، يمكنك صنع الصودا بالمياه المعدنية. سوف تكون هناك حاجة أيضًا إلى الصودا وحامض الستريك (أو عصير الليمون). اسكب ملعقة صغيرة من الصودا في كوب بالماء المعدني ثم أضف ملعقة صغيرة من حمض الستريك (أو ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون). احصل على عصير الليمون. وإذا قمت بقلي السكر - سيكون مشابهًا جدًا لفحم الكوك.

هل من الممكن شرب أقراص بمياه فوارة

هل من الممكن شرب "الصودا" أم لا؟ غالبًا ما يطرح هذا السؤال أمام الأشخاص الذين يتناولون الحبوب. والأطباء غالبًا ما يعرضون التخلي عن هذه الفكرة. ويفسر ذلك حقيقة أن ثاني أكسيد الكربون الموجود في أي مياه غازية يمكن أن يؤثر سلبًا على المواد المكونة للقرص. وإذا كانت المياه معدنية أيضًا ، فمن الممكن جدًا الدخول في تفاعل كيميائي مع مكونات حبوب منع الحمل. يمكن أن تكون عواقب ذلك كارثية. لذلك ، في بعض أنواع المياه الفوارة توجد أيونات الحديد ، ونتيجة للتفاعل ، على سبيل المثال ، مع التتراسيكلين أو لينكومايسين ، يمكن أن تتشكل مركبات غير قابلة للذوبان ، ولهذا السبب سيتم امتصاص الأدوية بشكل أسوأ بكثير.

في نفس الوقت ، في بعض الأحيان يكون من المنطقي شرب الدواء بالمياه المعدنية القلوية. على سبيل المثال ، عند تناول أقراص لها تأثير سلبي على المعدة ، ينطبق ذلك على مستحضرات اليود وعدد من المضادات الحيوية.

هل من الممكن إعطاء الحيوانات مياه فوارة

لا يوجد حظر قاطع على مياه فوارة للحيوانات.لا يمكن اعتبارها ضارة بشكل خاص للقطط والكلاب ، ولكن لا فائدة منها. علاوة على ذلك ، بعد أن يشرب الحيوان الأليف مثل هذا الماء ، فإن تراكمًا لا مفر منه للغاز في معدته وأمعائه. والحيوان قلق ، وربما لا يكون المالك مسرورًا للغاية لسماع دوي صاخب في المعدة ، أو حتى انبعاث الغازات.

لذلك ، إذا كان الكلب أو القط يريد الشرب حقًا ، ولا توجد مياه أخرى ، فمن الأفضل إطلاق الغاز أولاً. ولا ينبغي إعطاء المياه المعدنية الفوارة على الإطلاق - بسبب زيادة محتوى الأملاح المختلفة فيه. إذا كان الحيوان سيشربه كثيرًا ، فقد يؤدي إلى مشاكل في الكبد أو تحص بولي ، والتي تكون القطط المخصبة عرضة لها بشكل خاص.

هل من الممكن سقي الزهور بمياه فوارة

يتعثر بائعو الزهور عندما يُسألون عما إذا كان من الممكن سقي الزهور بمياه الصودا. في هذه الأثناء ، في الولايات المتحدة ، في جامعة كولورادو في بولدر ، أجروا تجربة حاولوا فيها معرفة ما إذا كانت النباتات ستستفيد من الصودا ، وخاصة المياه المعدنية. اعتمد المجربون على الافتراضات النظرية بأن النباتات التي تسقي بمثل هذه المياه يجب أن تنمو بشكل أسرع لأنها تحتوي على المزيد من الأملاح المعدنية. تم تأكيد النظرية عمليًا أثناء التجربة: النباتات التي تم ريها بانتظام بمياه معدنية غازية ، بسبب البوتاسيوم والكبريت والصوديوم والفوسفور المذاب فيها ، أصبحت أكثر كثافة خضراء ونمت بشكل أسرع من أقاربها الذين لم يتلقوا مثل هذه الري.

لذلك يمكن تكرار هذه التجربة بأمان في المنزل ، ولكن لا يمكنك أخذ الماء البارد ، يجب أن تتركها دافئة إلى درجة حرارة الغرفة. يتم ريها بالمياه المعدنية مرة واحدة في الأسبوع ، وليس في كثير من الأحيان. إذا جفت الأرض في الوعاء مبكرًا ، فأنت بحاجة إلى سقيها بالماء العادي.

من الممكن أيضًا سقي النباتات الداخلية بمياه فوارة عادية - وليست معدنية -. ولكن ليس هناك جدوى من ذلك ، ليس هناك تأثير مفيد للانتظار. من الأفضل أخذ الماء العادي.

حقائق مثيرة للاهتمام حول المياه الفوارة

1. قال الكيميائي الإنجليزي جوزيف بريستلي للعالم في عام 1767 حقيقة أن ثاني أكسيد الكربون يمكن أن يشبع الماء. بعد ثلاث سنوات ، قام المصمم السويدي Tober Bergman بتجميع ضاغط لخلط الماء مع ثاني أكسيد الكربون تحت ضغط مرتفع. لكن هذا الإنتاج في تلك السنوات كان مكلفًا للغاية. وبعد أكثر من قرن فقط ، في عام 1883 ، حصل براءة اختراع على الإنتاج الكيميائي للمياه الفوارة - باستخدام الصودا. كان في الولايات المتحدة. وبعد ذلك فقط أصبح من الممكن إنتاج صودا على نطاق صناعي. بدأ الموكب العالمي للمياه الفوارة بمصنع جاكوب شويب ، وحتى الآن كانت شويبس واحدة من الشركات الرائدة في تصنيع المنتجات الفوارة.
2. إذا تم بيع الصودا الأولى في الولايات المتحدة في أغلب الأحيان في زجاجات ، في بقية العالم ، استخدموا السيفون المعاد ملؤه. وهكذا استخدموا الماء ليس فقط في المنزل ، ولكن حتى في مؤسسات تقديم الطعام - الحانات والمقاهي. ثم توصلت إلى آلات ، يمكنك من خلالها شرب الصودا مباشرة في الشارع.
3. اليوم ، يشرب كل أمريكي في المتوسط ​​180 لترًا من الصودا سنويًا ، مقيم في روسيا - 50 صينيًا - حوالي 20.

صورة لمياه فوارة