جينبا: أي نوع من الفاكهة وكيف يكون صحيًا

تصل شجرة الفاكهة لعائلة جينبا المجنحة إلى ارتفاع يصل إلى 30. هذه الشجرة النحيلة ذات الفروع الممتدة مثيرة للاهتمام لثمارها ، والتي أطلق عليها البريطانيون "صندوق مربى البرتقال". في الأساس ، لأن الجلد سميك وكثيف ، واللحم مليء بالحلاوة العطرية.

جنيبا نبات متساقطة الأوراق. يتم توزيع المنشورات البيضاوية اللامعة على الحواف مع الشقوق. يختلف عرض الأوراق من 4 إلى 13 سم ، ويصل الطول إلى 33 سم ، ويمكن رؤية الوريد اللامع بوضوح في المنتصف.

النورات كبيرة ، قطرها 5-6 سم ، وردية ، ولها 5 بتلات من اللون الأصفر أو الأحمر أو الأبيض.

فواكه الجنيبا بيضاوية الشكل ، طولها 9-15 سم ، وعرضها 9 سم ، وجلدها خشن ، كما لو كان رشها قليلاً مع الدقيق. يوجد داخل الثمرة بذور بنية فاتحة أو صفراء. من المثير للاهتمام أن اللحم الداخلي بلون كريمي في البداية ، ولكن عندما يتلامس مع الهواء ، فإنه يتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر. وهذه ليست كل الصفات الفريدة للجنين في الخارج.

حيث ينمو

احتلت الجنيبة النامية البرية أراضي كوبا وبورتوريكو وجزر فيرجن وغواديلوب وترينيداد - من جنوب المكسيك وكولومبيا وفنزويلا إلى بيرو وبوليفيا والأرجنتين. يزرع في نفس منطقة نباتات الزينة والثمار. لفترة طويلة نمت genipa في الفلبين. في بعض البلدان ، تزرع الشجرة كسياج طبيعي أو تحوط للمراعي.

في منتصف الستينيات من القرن الماضي ، بدأت أمريكا اللاتينية مشروعًا لاستنساخ جينيباس لترميم الغابات في شمال شرق البرازيل. تم إنشاء مزارع واسعة النطاق هناك. دخلت الفواكه في إنتاج المشروبات الكحولية وغيرها من المنتجات الغذائية ، وتم استخدام الخشب لتلبية الاحتياجات المحلية.

الجنيبة غير معروفة في العالم القديم. كانت هناك محاولات من قبل عشاق الفلبين لنشر الثقافة في الولايات المتحدة. نمت الشجرة في نبات في ميامي يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار ، لكنها لم تزدهر أبدًا. كما نمت شجرة كبيرة في مركز مانور للبحوث الزراعية في روسيا. لم تؤتي ثمارها ، ثم قتلتها الصقيع.

اختبار الذوق

تزرع هذه الشجرة للفاكهة. يتم تحضير الآيس كريم والهلام والمربى والمربى والعصائر والمربى منها. في شكل طبيعي ، لا يمكن أن تؤكل الفاكهة إلا عندما تكون ناضجة وناضجة. طعم ، حامض ، يشبه التفاح المجفف.

تحتاج أولاً إلى تمزيق جلد رقيق قليلاً من الفاكهة وإمتصاص محتويات تشبه الهلام منه. يتم التخلص من جميع بذور الجنين وقشره. إذا كانت البذور لا تزال تدخل في تجويف الفم ، فيجب بصقها.

تفاصيل مثيرة للاهتمام: عصير جينيبا عديم اللون. ولكن في الهواء ، تتلامس مع جلد الإنسان وتتحول إلى طلاء مقاوم بلون أزرق داكن ، لذلك يتم استخدامه كملون طعام. يرسم الهنود على الجسم بهذا العصير ، ويظل اللون ثابتًا ، حتى ثلاثة أسابيع.

تم العثور على استخدام أقل غرابة من قبل الصيادين. يعدون الطعم من ثمار غير ناضجة ، وينزل سكان الخزانات عن طيب خاطر إلى الأكل ، ويسقطون للحصول على الطعم.

في البلدان المدارية الحارة ، تعتبر كومبوت من الجينات ذات صلة. اشرب مشروبًا يروي العطش في شكل نقي أو يضاف إلى النبيذ. طريقة أخرى تستخدم في بورتوريكو. تقطع الثمار وتوضع في الماء وتنتظر بدء التخمير. فقط عندما يتخمر الهريسة ، أضف ثمار الرائحة والتوت والمواد العطرية. بالإضافة إلى تبريد العطش ، فإن التسريب له خاصية منشط.

يمكنك فقط تقطيع الفاكهة ، ووضعها في وعاء من الماء ، وإضافة السكر ، وستحصل على مشروب خفيف ليوم حار ، يذكرنا بعصير الليمون.في الشوارع ، يبيع التجار مركزات الثلج المعبأة في زجاجات. في الفلبين ، يتم تكريم المشروبات الغازية بالإضافة إلى الجيلي والسوربيه والآيس كريم. يعمل اللب في بعض الأحيان كمادة مضافة كبديل للبكتين ، مما يساعد على تليين عصائر الفاكهة. يصنع القرويون البرازيليون مربى الفاكهة والشراب والمشروبات الغازية والنبيذ والمشروبات الكحولية القوية.

في الفاكهة ، تظهر الدراسات أن هناك البروتينات والكربوهيدرات وحمض الماليك. السعرات الحرارية - 113 سعرة حرارية / 100 غرام.

صفات الشفاء من genipa

كومبوت الجنيبا ليس لطيفًا فقط للاستخدام ويطفئ العطش بشكل فعال. لديه صفات أكثر قيمة.

1. لطالما تكيف سكان أمريكا الوسطى لاستخدام الكومبوت كمقشع للسعال الشديد. يعالجون أيضًا نزلات البرد والتهاب اللوزتين. يعمل ديكوتيون من الزهور كمضاد للحرارة ، مثل عصير الأوراق.
2. الثمار غنية بالكالسيوم والفوسفور وحمض الأسكوربيك (فيتامين سي). بطبيعة الحال ، الفواكه لها تأثير تقويمي وتجديد عام على جسم الإنسان.
3. من المعتاد أن يلجأ السكان المحليون إلى ثمار الجنيبا في حالات اليرقان ويستخدمونها كمضاد للديدان.
4. التأثير المدر للبول يجعل الفاكهة لا غنى عنها للوذمة من مختلف المسببات وأمراض الجهاز البولي.
5. يوصي الطب التقليدي بقطع الفاكهة غير الناضجة واستخدامها مع ديكوتيون من اللحاء في علاج التهاب البلعوم والأمراض المنقولة جنسيا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ديكوتيون الجذر هو أيضا وسيلة قوية للاسترخاء.
6. لحاء Genipa مفيد أيضًا. وهي غنية بالتانين ، مما يجعلها لا غنى عنها في علاج الأمراض الجلدية المعدية. إذا تم إجراء شق على جذع شجرة ، يتدفق راتينج فاتح اللون من اللحاء ، حلو المذاق. لذا فهي مطهر قوي للغاية. يتم تخفيف الراتنج بالماء ويتم غسل المحلول الناتج ليس فقط بالجروح والخدوش ، ولكن حتى مع التهاب العين.
7. لوحظ أيضًا وجود تأثير مضاد للجراثيم نشط لمنتجات الجينيبا على الميكروبات المسببة للأمراض ، أي أنها تعمل كمضاد حيوي. يمكن استخدام البذور المطحونة كمقئ.

موانع الاستعمال

تشير تجربة الأشخاص الذين يزرعون الجنيبا واستهلاك ثمارها ودراسة خصائص الزهور واللحاء والأوراق والجذور إلى عدم وجود موانع. فقط التعصب الفردي هو ممكن.

أين يتم استخدام genipa

في غيانا ، تُستخدم الثمار غير الناضجة بشكل أساسي كطعم للأسماك. تأكل الحيوانات البرية والداكنة ثمارًا سقطت على الأرض. أوراق الشجر مكمل جيد للماشية.

غالبًا ما يستخدم اللحاء في علاج الجلد ، ويعمل على إنتاج الألياف. صحيح أن هذه الخيوط مناسبة فقط للملابس الخشنة.

الخشب الشاب يذهب كحطب ، وأعمدة سياج. يسمح للأشجار البالغة من العمر عشر سنوات على الخشب. الخشب أبيض مصفر أو حتى وردي قليلاً ، مع خطوط ملحوظة بالكاد من اللون المحمر. لديها ألياف جيدة ، صلبة ، لكنها مرنة وقوية. ومع ذلك ، فإن النمل الأبيض مغرم جدًا بهذا الخشب ، مما يلقي بظلال من الشك على قوته.

تقوم Genipa بتصنيع العديد من أنواع الأواني المنزلية من الخشب ، بما في ذلك النجارة. الزهور بمثابة نبات عسل جيد للنحل.

كيف تنمو

يمكن نشر الجينب بالبذور والعقل. لا تحتاج البذور إلى إعداد خاص. يكفي وضع البذور في تربة فضفاضة جيدًا على عمق نصف سنتيمتر. يجب أن يكون المكان دافئًا فوق 23 درجة. يجب ترطيب الأرض باستمرار ، ولكن ليس رطبًا.

تظهر البراعم بعد 25-30 يومًا. في سن 6 إلى 12 شهرًا ، يجب زرعها. الشجرة لا تتطلب الانتباه ، فهي تعيش وتزدهر بشكل جيد حتى في المواقف الصعبة.

إذا كانت الأولوية هي زراعة الثمار ، فإن المسافة بين الأشجار هي 10-15 م ، وتعمل الأوراق المتساقطة على إثراء تربة المزرعة.

تنمو الثقافة أمام أعيننا. بعد ثلاث سنوات ، يجب أن ننتظر الثمار الأولى. في معظم الأحيان ، تؤتي الشجرة ثمارها مرة واحدة في السنة.ولكن هناك أصناف منتجة بشكل خاص تسعد أصحابها على مدار السنة. Genipa تفضل الإفراط في الرطب وتشعر بالرضا عن التربة التي تغمرها المياه بشكل دوري ، لكنها لا تتسامح مع البرد على الإطلاق ولا تنجو من التجمد الطفيف ، ولكنها تموت.

لأن هذه الثقافة غير موجودة في المناطق الجبلية ، حيث يكون الطقس غير مستقر ومختلف عن المناطق الحارة والرطبة.

أين تنمو
يجب اختيار المكان المشمس ، المشرق ، إذا كان هناك ظل ، ثم قليلاً. أرض التفاعل المفضلة محايدة أو حمضية قليلاً. يجب أن يكون الري وفيرًا ، بحيث أنه في الصيف للحفاظ على رطوبة التربة باستمرار - هذه هي الحالة عندما يكون من الأفضل الإفراط في الردم بدلاً من الملء الناقص.

يجب أن يتم خلع الملابس العلوية مرتين في الشهر على الأقل ، بالتناوب مع الأسمدة العضوية والمعدنية. في فصل الشتاء ، لا يلزم التسميد.

شرط مهم للنظام هو الحرارة. في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند 15-20 درجة ، في الصيف - كلما كان الجو أفضل كلما كان ذلك أفضل. بالطبع ، يمكن أن تنجو الجنيبا من انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى 0 ، ولكن من الأفضل عدم المخاطرة بها.

حقائق مثيرة للاهتمام

1. في بلدان مختلفة ، تسمى genipa hagua و chibara و lana و vita و maluko.
2. في الخزانات البيروفية تعيش طفيل سمك السلور "كانديرا". يشل حرفيا السكان المحليين بالخوف. يمكن أن تسبح في أي مكان ، حتى في أكثر الأماكن حميمية للشخص ، وتكسب موطئ قدم هناك مع ارتفاعات حادة على الخياشيم. يتغذى الطفيل على الدم والأنسجة المحيطة به ، ولا يسبب ألمًا شديدًا فحسب ، بل يمكن أن يكون مميتًا. لاستخراج دون تدخل جراحي لا يمكن القيام به. يساعد حتى عصير فاكهة الجنيبا أو الأوراق المحروقة. إن إدخال هذه المنتجات إلى مكان التعلق بالكانديرو يقتل الأسماك ، ثم يمكن إزالتها.
3. يعطي الهنود الغواتيماليون الشجرة معنى مقدسًا. مع بعض الطقوس ، فإنهم يثمرون في أيديهم ، آملين ويؤمنون بأن هذا سيوفرهم من المصائب والأمراض.

Genip الفاكهة صور