عصيدة البازلاء: الفوائد الصحية والأضرار

تم تعميم البازلاء كثقافة من قبل الدول الشرقية - التبت والهند والصين. من هناك جاء إلى أوروبا وبقي اليوم أحد أكثر الأطعمة المغذية والصحية واللذيذة المستخدمة في كل من الخام والمطبخ.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يتضمن تكوين الثقافة الفيتامينات - E ، A ، B ، PP ، الضرورية لصحة الإنسان ، بالإضافة إلى أهم العناصر الدقيقة والكلية - الكالسيوم واليود والحديد والفلور والبورون والبوتاسيوم والكبريت والصوديوم والمغنيسيوم.

قيمة الطاقة - 85 سعرة حرارية لكل 100 جرام من العصيدة المطبوخة على الماء دون إضافة الزيت. البروتينات والكربوهيدرات - 6.5 جم و 17 جم على التوالي. لا توجد دهون.

ما هو مفيد عصيدة البازلاء

المنفعة العامة

بالحديث عن الخصائص المفيدة لعصيدة البازلاء ، من الصعب المبالغة فيها. على الأقل ، يمكن مقارنة كمية البروتين في التركيبة باللحوم الحمراء. وبسبب هذا ، في الصوم ، واتباع نظام غذائي ووجود حساسية من منتجات اللحوم ، يصبح البازلاء الطبق الرئيسي على الطاولة.

الأحماض الأمينية ليسين ، وهو جزء كبير من التركيبة ، يهدئ الجهاز العصبي ، ويحسن المزاج ، ويقاوم الإجهاد ، وله تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية.

يساعد فيتامين E على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، واستقرار عمل الأعضاء الداخلية ، والقضاء على السموم. نظرًا للتأثير المفيد على حالة الجلد والشعر ، فإنه يعتبر فيتامينًا للشباب. لن تكون النتيجة بعد إدراج البازلاء بانتظام في النظام الغذائي طويلة.

تحتوي عصيدة البازلاء على مجموعة كاملة من فيتامين ب ، مما يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومته للأمراض الفيروسية. يوصى بهذا الطبق أيضًا للمدخنين والأشخاص الذين يستهلكون الكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين. فيتامينات ب تدمر وتزيل السموم.

من أجل إنشاء عمل الجسم والتخلص من المشاكل المحتملة ، من الضروري تضمين العصيدة في النظام الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

للنساء

1. يعالج مشاكل البشرة على شكل حب الشباب والطفح الجلدي وحب الشباب.
2. يعيد البنية التالفة ويقوي ويعزز نمو الشعر والأظافر.
3. يخفف آلام البطن وأسفل الظهر خلال الأيام الحرجة.
4. ينظم الهيموجلوبين أثناء الحيض.
5. يخفف من أعراض سن اليأس.

للرجال

1. يساعد على الصلع.
2. يقلل من خطر أمراض البروستاتا.
3. يحسن الفاعلية.
4. يعزز نمو العضلات أثناء الرياضة.
5. مفيد عند العمل في الصناعات الخطرة.

أثناء الحمل

1. يستقر الخلفية الهرمونية.
2. يقلل من خطر الولادة المبكرة.
3. يؤثر بشكل إيجابي على تطور الجنين.
4. يقوي الجسم النامي للطفل.

في هذه الفترة الصعبة ، يجب تناول حبوب البازلاء بحذر. يمكن أن تؤدي إلى تكوين غاز شديد ، وهو محفوف بعدم الراحة وألم شديد ، خاصة في المراحل اللاحقة. في المراحل المبكرة ، يمكن أن تزيد البازلاء من التسمم. لتجنب هذا ، عند الطهي ، يمكنك إضافة الشبت أو بذور الكراوية. سوف تقلل من مخاطر الانتفاخ.

عند الرضاعة الطبيعية

بالنسبة للأم ، فإن العصيدة لها تأثير مفيد فقط:

• يطهر الأوعية الدموية.
• يخفف الدم ، مما يقلل من خطر الجلطة.
• يقوي الجهاز العصبي.
• يحسن الجهاز الهضمي.

ولكن من تناول البازلاء أثناء الرضاعة حتى يبلغ الطفل 9 أشهر ، يجب عليك الامتناع. بالإضافة إلى المغص ، لن تعطي حبوب البازلاء أي شيء للطفل.لذلك ، خلال هذه الفترة ، لا ينبغي للمرأة أن تأكل العصيدة.

للأطفال

البازلاء هي واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للجدل في النظام الغذائي للطفل. لا يمكن لأطباء الأطفال الوصول إلى استنتاج واحد ، على الرغم من أنهم ينتبهون إلى الخصائص المفيدة للبقوليات التي تساعد على تقوية الجسم ومحاربة العدوى. يمتص الجسم عصيدة البازلاء ويخرجها لفترة طويلة. كما أنه يساهم دائمًا في تكوين الغازات ، والتي يمكن أن تسبب المغص والألم عند الطفل. لذلك يحظر إعطائها لطفل يصل إلى 9 أشهر. وبعد أن يعتاد جسم الطفل على الخضار والفواكه الأخرى ، يمكنك البدء في إعطاء العصيدة بـ 0.5 ملعقة صغيرة يوميًا ، ومراقبة رد فعل الجسم وسلوك الطفل. من 3 سنوات من العمر ، لا توجد موانع للتضمين في النظام الغذائي (يُقدم هذا الطبق للطفل حتى مرتين في الأسبوع).

هل يمكنني تناول الطعام مع فقدان الوزن

لطالما اعتبرت عصيدة البازلاء أفضل منتج لفقدان الوزن. بفضل ذلك ، لا يمكنك التخلص من الوزن الزائد فحسب ، بل أيضًا تحسين الجسم وتغذية الدم والأعضاء بمواد مفيدة.

الامتثال للنظام الغذائي مع إدراج البازلاء سهل ولا يجلب الانزعاج والجوع. ويمكنهم أيضًا استبدال بعض الأطعمة المألوفة وأكثر من السعرات الحرارية - مثل البطاطس والخبز واللحوم.

بالإضافة إلى حقيقة أن العصيدة تحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ولا توجد دهون ، لها تأثير مدر للبول وتزيل السوائل الزائدة من الجسم بسرعة دون تجفيفها.

لفقدان الوزن ، يمكنك استخدام حبوب البازلاء على شكل الطبق الرئيسي والوحيد فقط خلال أيام الصيام ، وأخرى إضافية خلال الوجبات الغذائية. يمكن دمجه مع الخضار ، وبسبب الخصائص الغذائية بعده ، سيبقى الشعور بالشبع لفترة طويلة. إذا تناولت ملعقة كبيرة من العصيدة أثناء تناول الوجبات الخفيفة ، فستقل احتمالية تناول الجوع بشيء حلو أو ضار.

عصيدة البازلاء في الطب

نظرًا لتنوع العناصر الدقيقة والكلية في التركيبة ، لا يوصى بها فحسب ، بل يشير إليها الأطباء أيضًا لبعض الأمراض الخطيرة وحتى المزمنة. يوصف إدراج عصيدة البازلاء في النظام الغذائي لإزالة الرمال من الكلى ، مع زيادة الضغط وأزمة ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض حركة الأمعاء وهشاشة العظام وهشاشة العظام. كما أنه لا غنى عنه للأشخاص الذين يرتبط عملهم بالعمل الشاق البدني والرياضيين.

مع مرض السكري

مع مرض من كلا النوعين ، يشار إلى عصيدة البازلاء لعدة أسباب:

• يساعد الجسم على امتصاص الأنسولين بشكل أفضل وأسرع ؛
• يعزز فقدان الوزن وهو أفضل إجراء وقائي ضد السمنة ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• يقوي جهاز المناعة.

ولكن كما هو الحال مع أي مرض خطير ، يجب عليك استشارة طبيبك قبل الاستخدام. البازلاء محظورة لالتهاب المرارة والتهاب الكلية ، وهذا يمكن أن يهدد تفاقم مرض السكري. لذلك ، في وجود هذه الأمراض ، حتى مع مراعاة الخصائص الطبية للطبق ، يجدر التخلي عنها.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم لعصيدة البازلاء هو 35 وحدة.

مع التهاب البنكرياس

في المسار المزمن للمرض ، يوصى باستبعاد البازلاء ، مثل جميع البقوليات بسبب المستوى العالي لمحتوى النشا ، مما يؤثر سلبًا على عمل المعدة والبنكرياس. يلف المعدة ، يزعج عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى ألم حاد.

ولكن في المراحل الأولية ، يمكن استهلاك البازلاء بعد إجراء خاص يزيل النشا من الفاكهة. للقيام بذلك ، انقع البازلاء في ماء دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل ، ثم اشطفها بالماء البارد حتى تصبح صافية. بعد ذلك ، صب الماء بالصودا لمدة 3 ساعات أخرى. يجب أن يستمر الطهي بعد النقع لمدة 1.5 ساعة على الأقل على نار خفيفة.

لا تحتاج إلى استهلاك أكثر من 150 جم يوميًا في الصباح. ولكن مع أي مظاهر من عدم الراحة ، يجب التخلص من عصيدة البازلاء ، لأن المشكلة قد تتفاقم.

مع التهاب المعدة

التهاب المعدة هو مرض يصاب فيه التهاب الغشاء المخاطي لجدران المعدة. لذلك ، من الصعب هضم أي أطباق تحتوي على ألياف صلبة وبروتين نباتي ، مما يتسبب في إنتاج كميات كبيرة من عصير المعدة ، مما قد يؤدي إلى القرحة. هذا يرجع إلى تباطؤ المعدة يؤدي إلى زيادة الألم وتفاقم.

لكنك لست بحاجة إلى التخلي عن الحبوب تمامًا. من الضروري فقط تقليل حجم الجزء واستهلاكه فقط في الصباح ، ولكن ليس على معدة فارغة. من الضروري حماية الجسم من الفيروسات والالتهابات ، على خلفية يمكن أن يزداد الألم في التهاب المعدة. يمكنك إضافة الكركم أو بضع قطرات من عصير الليمون أثناء الطهي ، وسوف تساعد المعدة على هضم الطعام بشكل أسرع.

للإمساك

البازلاء ممنوعة في الإمساك المزمن.

يساعد مسحوق البازلاء في علاج الإمساك والوقاية منه. للقيام بذلك ، اطحن كمية صغيرة من البازلاء الجافة في مطحنة القهوة وتناول ملعقة صغيرة مرتين في اليوم. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو ظهور التورم. عندما يبدو ، يجب التخلي عن الإجراء ، يمكن أن يسبب هذا تفاقم المشكلة.

مع النقرس

على الرغم من المواد المفيدة وتشبع البازلاء بالبروتين ، إلا أنها تحتوي على البيورينات ، والتي تسبب نوبات حادة من الألم وتفاقم المرض. لذلك ، يجب استبعاد البازلاء بأي شكل من أشكال النظام الغذائي.

للكبد

لا تستطيع المغذيات الكبيرة التي تشكل عصيدة البازلاء إزالة السموم من الكبد فحسب ، بل تساهم أيضًا في شفائها. ويحافظ فيتامين E على سلامة الخلية. هذا هو السبب في استخدام المضادات الحيوية على المدى الطويل ، يجب أن تكون حبوب البازلاء في المقام الأول في قائمة الأطباق.

ولكن عليك الامتناع عن الحبوب إذا كانت هناك بالفعل مشاكل في الجسم أو أن المرض في حالة مغفرة.

الضرر وموانع الاستعمال

فوائد عصيدة البازلاء ليست محل نزاع ؛ حتى أبقراط ذكرها في أطروحاته. ولكن هناك فئات من الأشخاص الذين يحظر عليهم استخدامها بشدة بسبب مثل هذه الأمراض:

1. التهاب المعدة والاثني عشر. بسبب زيادة تكوين الغاز ، يمكن أن تتسبب البازلاء في هذه الأمراض في تفاقم.
2. التهاب المرارة. نظرًا لصعوبة هضم البازلاء ، يُمنع تناول العصيدة وأي أطباق أخرى منها.
3. النقرس البقوليات هي محفزات لحمض البوليك في الأمراض المزمنة. يساهم في زيادة الألم والتدهور بشكل عام.
4. أمراض الكلى والجهاز البولي. إنه يسرع إنتاج اليوريا ، وهو مدر للبول قوي ، ويسبب الألم في الأعضاء.
5. الإمساك المزمن أو الأمعاء الضعيفة. عدم القدرة على التعامل مع منتج ثقيل سيسد الأمعاء.
6. عدم تحمل أي عنصر. بسبب التركيب المكثف للعناصر الدقيقة والكلية والأحماض الأمينية والفيتامينات ، يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي.

مع كل تركيبة البازلاء ، وبالتالي جميع الأطباق منه ، يمكن أن تعطي التأثير المعاكس. غالبًا ما يحدث هذا بسبب الإفراط في تناول الطعام ، وعدم الامتثال للأنظمة الغذائية المحددة لمرض معين ، وكذلك بسبب عدم الامتثال لتعليمات الطبيب.

كيفية اختيار البازلاء لعصيدة

لتحضير عصيدة البازلاء ، تكون البازلاء بأي شكل مناسبة - كاملة أو مطحونة أو نصفين. يعتمد الوقت الذي يستغرقه الطهي فقط على حالته.

يجب نقع البازلاء الكاملة لمدة 6-8 ساعات بالماء البارد قبل الطهي. يجب أن تنتفخ ، تمتص أكبر قدر ممكن من الماء وتصبح ناعمة. إنها مناسبة لصنع الشوربات والحبوب ، عندما يتم إعطاء التفضيل ليس فقط للمذاق والخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا للمظهر.

طهاة مفرومة ونصف مقطعة بشكل أسرع. سيكون النقع لمدة 1-2 ساعة كافيًا. مثالية للحساء والحبوب المهروسة.

الملامح الرئيسية للجودة البازلاء هي:

1. الهشاشة - يجب أن تكون البازلاء منفصلة عن بعضها البعض.
2. توحيد اللون والحجم.
3. حالة البازلاء - يجب أن تكون جافة وصعبة.

في الوقت نفسه ، يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية البازلاء المجففة للحبوب 12 شهرًا.

كيفية طهي عصيدة البازلاء: وصفات

على الماء

غالبًا ما يتم تقديم العصيدة المعدة وفقًا لهذه الوصفة في رياض الأطفال ومرافق المستشفيات. وكل ذلك لأنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للأطفال ، وكذلك للأشخاص أثناء إعادة التأهيل أو في فترة ما بعد الجراحة. وهي سهلة التحضير.

اشطف البازلاء المنقوعة مسبقًا لمدة 8 ساعات تحت الماء البارد. صبها في المقلاة ، صب الماء 1: 2 ، على التوالي. ضع على نار قوية ، بعد الغليان - قلل إلى الحد الأدنى. أثناء الطهي ، من المهم تقليب العصيدة باستمرار حتى تطبخ بالتساوي ، ولا تحترق في القاع. بعد 40 دقيقة ، عندما يغلي العصيدة ، أطفئ النار والملح واتركها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

قبل التقديم ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزيت حسب الذوق. ويمكنك أيضًا رشها بالقلي المقلي مسبقًا من البصل والجزر.

تعتبر العصيدة على الماء مثالية كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، ولكن لا تنس أن البازلاء منتج مغذي يحتوي على كمية كافية من البروتين. ربما يجب ألا تشبع الطبق بمصدر بروتين آخر. لذلك ، لصالح الجسم والشكل ، من الأفضل استخدام العصيدة كطبق مستقل كامل ، مع إضافة الخضار فقط إليه.

في طباخ بطيء

إجراء النقع مطلوب. إذا كنت ترغب في بدء اليوم بالعصيدة ، فيجب غمر البازلاء طوال الليل. وفي الصباح ستكون جاهزة للاستخدام. يتم إعداد العصيدة لفترة طويلة ، لذلك بالنسبة للأشخاص الذين اعتادوا على تناول الطعام مبكرًا ، تحتاج إلى الاستيقاظ 2.5 ساعة قبل الإفطار.

للتحضير ، تحتاج إلى غسل البازلاء بالماء البارد ، ووضعها في وعاء وصب الماء المغلي 3 سم فوق البازلاء. أضف الملح ، لمشاكل في الجهاز الهضمي - الكركم. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" على جهاز الطهي المتعدد لمدة ساعتين ، أغلق الغطاء. بعد إيقاف التشغيل ، لا تحتاج إلى وضع العصيدة على الفور في الأطباق. تحتاج إلى التحضير لمدة 15 دقيقة حتى تمتص الرطوبة قدر الإمكان وتثريها بالمذاق والخصائص المفيدة.

بدون نقع

على الرغم من حقيقة أن البقوليات هي علاج مسبق غريب الأطوار بشكل خاص ، فإن ربات البيوت في جميع أنحاء العالم ليسوا في عجلة من أمرهم لاستبعادهم من نظامهم الغذائي اليومي. لقد توصلوا إلى بعض الحيل لتبسيط العملية إذا كانت عصيدة البازلاء مطلوبة فجأة.

1. أثناء الغليان ، أضف الصودا إلى البازلاء مع حساب 1 ملعقة صغيرة لكل 2 لتر من الماء. سيستغرق الطهي في هذه الحالة حوالي 1.5 ساعة.
2. أضف زيت عباد الشمس إلى العصيدة حتى يغلي. سيجعل "غطاء" إضافي غير مرئي على شكل فيلم ، مما سيسرع عملية الطهي.
3. أضيفي نصف البطاطس في بداية الطهي واسحبيها 3 دقائق بعد الغليان. يساهم النشا في الهضم المتسارع للبازلاء.
4. عند طهي حساء البازلاء ، تحتاج إلى وضع البقوليات للحوم في المرق. لذلك فهي مشبعة بالطعم والرائحة ، وستكون جاهزة في نفس الوقت الذي يتم فيه إضافة المكونات المتبقية.

عصيدة باللحم

لا يمكنك الاستغناء عن هذه الوصفة ، لذلك يجب سكب البازلاء بالماء مقدمًا. يمكن أخذ كمية المكونات حسب تقديرك.

قطع لحم الخنزير إلى قطع ويقلى لمدة 10 دقائق. أضيفي البصل والجزر والملح والتوابل واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف البازلاء إليها ونسكب الماء الساخن بحيث تكون أعلى من مستوى جميع المنتجات بـ 3 سم. الطهي ضروري ، مع التركيز على جاهزية البازلاء ، وكذلك حالة الغليان ، والتي يمكن تعديلها حسب تفضيلات الذوق. لكن عصيدة البازلاء باللحم لذيذة وصحية بأي شكل من الأشكال - مسلوقة ومع البازلاء الكاملة.

كيفية صنع معجون البازلاء

لقد عرف الجميع ذوقه منذ الطفولة ، لأنه في المدارس ومعسكرات الأطفال والمصحات ، تم تضمين معجون البازلاء في كل مكان في النظام الغذائي. لذلك ، إذا كنت تريد الغطس في السنوات الأولى ، فيمكنك طهيه في المنزل بنفسك.لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، وسيكون الطبق الناتج بديلاً ممتازًا للبطاطس المهروسة. الشيء الوحيد الذي لا يجب أن تنساه هو النقع الأولي.

اشطف البازلاء المنتفخة ، وضعها في قدر واسكب الماء 3 سم فوق المستوى. يُغلى المزيج ، ويزيل الحثالة الأولى ، ثم يخفض الحرارة إلى الحد الأدنى. يجب ألا يغلق الغطاء الحاوية بإحكام ، لأن ذلك سيثير الغليان. اطبخ العصيدة لمدة 1.5 ساعة ، إذا لم تكن المياه كافية أثناء عملية الطهي - يمكن إضافتها.

عندما يتم غلي البازلاء ، يجب تصريف المياه تمامًا والسماح لها بالوقوف لعدة دقائق - حتى تمتص البازلاء كل ما تبقى من السائل والرطوبة. أضيفي الزبدة والملح والفلفل ودلكيه بقلاية أو خلاط حتى تصبح ناعمة. تناول طعامًا دافئًا بشكل أفضل.

هل من الممكن تناول عصيدة البازلاء ليلاً

في حالة عدم وجود مشاكل صحية خطيرة وأمراض مزمنة فيما يتعلق باستخدام العصيدة في فترة ما بعد الظهر لا يوجد حظر. لكن في الليل لا يمكنك أكل أي شيء. هذا لن يضيف فوائد للجسم ، ولكنه يسبب فقط الانزعاج والثقل ، ويحرم النوم. السمة المعروفة للبازلاء هي زيادة تكوين الغازات ، والتي يمكن أن تكون أيضًا سببًا للنوم المضطرب. لذلك ، بما في ذلك أطباق البازلاء في النظام الغذائي ، من الضروري تناولها على الفطور أو الغداء ، لذلك سيتم امتصاص جميع البروتينات النباتية الثقيلة بشكل أسرع ، دون إحداث ألم في المعدة ونوبات النفخة.

هل من الممكن إعطاء عصيدة البازلاء للحيوانات

البازلاء والأطباق منها مفيدة جدًا للحيوانات. يحسن حالة الجلد ، معطف ، يقلل من احتمال الطفيليات. بالنسبة للعرائس التي تم أخذها بعيدًا عن أمها ، فإن العصيدة هي أفضل إغراء للحفاظ على صحة خالية من الإجهاد.

وفقًا للعديد من الخبراء ، يجب تضمين الحبوب المختلفة في النظام الغذائي لمحبوبتك المفضل. لكن عليك أن تتذكر أن الجهاز الهضمي للحيوانات والبشر مختلف تمامًا. لذلك ، لا يتم امتصاص البروتينات النباتية المعتادة للبشر عن طريق معدة القط والكلب. ويترتب على ذلك أنه لا يمكن إطعامهم بنفس العصيدة التي يأكلها الشخص. البقوليات مفيدة للصحة والحصانة ، ولكن يمكنك تشغيلها فقط من خلال الالتزام بالقواعد التالية:

1. لا تضف منتجات اللحوم. البازلاء نفسها منتج ثقيل ومرض ، لذلك يتم امتصاصها لفترة طويلة ، ومنتجات اللحوم ستعقد العملية فقط.
2. من المستحسن إضافة الخضار مثل الفلفل والجزر والكرفس. سيبدأون الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي للحيوان ، مما يؤثر بشكل إيجابي على امتصاص البازلاء.
3. ابدأ بتضمين المنتج في القائمة بملعقة صغيرة وراقب بعناية سلامة وسلوك الحيوان.
4. أيضًا ، عند إضافة الحبوب إلى التغذية اليومية ، يجب عليك استشارة الطبيب البيطري ، الذي ، بعد فحص موانع الاستعمال ، سيوصي بتضمين البازلاء أو رفضها في النظام الغذائي للحيوان الأليف.

حقائق مثيرة للاهتمام حول البازلاء

1. في علم الآثار ، تم العثور على أول آثار للبازلاء في سويسرا وألمانيا واليونان وكرواتيا. يعود تاريخها إلى العصر الحجري - حوالي 18 الألفية قبل الميلاد.
2. يعود ظهور البازلاء في روسيا إلى القرن السادس قبل الميلاد.
3. بالنسبة للصينيين القدماء ، كانت البازلاء رمزًا للثروة والخصوبة وكان يجب زراعتها في كل منزل.
4. في بولندا ، كان على المتزوجين حديثاً أن يرقصوا رقصة ، يحملون وعاء من البازلاء في أيديهم. وقد جادل هذا بحقيقة أن البازلاء ستساعد الأسرة على النمو في أقصر وقت ممكن.
5. في جمهورية التشيك ، تم صب البازلاء من الوعاء على العروس ، حدد عدد البازلاء المتبقية في الفستان عدد الأطفال في المستقبل.
6. جاء المثل "تحت حكم الملك بايا" من حكاية خرافية عن إيفان ، الذي هزم الأفعى بمساعدة البازلاء. يستخدم بمعنى "وقت طويل جدا".
7. في أوقات المجاعة ، تم اختراع نقانق البازلاء في ألمانيا. لإعداده ، تم استخدام دقيق الشحم والبازلاء. كان المنتج مغذيًا للغاية ، وبعد ذلك لم يشعر بالجوع لفترة طويلة.
8. جاءت معاقبة الأطفال في شكل وقوفهم على البازلاء من المملكة المتحدة.
9. كان توماس جيفرسون - الرئيس الثالث للولايات المتحدة - من أشد المعجبين بالبازلاء وكان يشارك في زراعة وتزاوج أنواع مختلفة.
10. مقبلات البازلاء المقلية في الشحم كان الطبق المفضل لهنري الثالث.

صورة من عصيدة البازلاء