إيكاكو: ما هو نوع الفاكهة وكيف أنها صحية

Ikako هي فاكهة استوائية تسمى البرقوق الذهبي أو جوز الهند. وهو مشابه في المظهر لأنواع أخرى من البرقوق وله أيضًا العديد من الخصائص المفيدة التي تسمح باستخدامه للأغراض الطبية أو التجميلية.

ما هذه الفاكهة

ينتمي البرقوق الذهبي (أو إيكاكو) إلى عائلة الكريسوبالان. على الرغم من تشابه البرقوق المنتظم في الحديقة ، إلا أنهما فاكهة مختلفة تمامًا. تحتوي كل فاكهة على العديد من المواد المفيدة. يتم إعداد العديد من البرقوق من البرقوق الذهبي ، ويستخدم في التجميل والطب التقليدي.

اليوم ، يختار البستانيون بشكل متزايد خوخ جوز الهند كشجرة فاكهة. هذا يرجع إلى حقيقة أن المصنع متواضع ولا يتطلب رعاية دقيقة.

كيف تبدو

البرقوق الذهبي هو شجرة صغيرة ، يختلف في تاج كثيف. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. غالبًا ما ينمو ikako في خطوط العرض الاستوائية بالقرب من المناطق الساحلية. ولكن اليوم يزرع في روسيا.

سمة من سمات النبات هي مقاومته للتربة المالحة. هذا هو السبب في أنها تستخدم للهبوط بالقرب من الساحل. هذا لا يسمح فقط بحماية أنفسهم من الرياح من الماء ، ولكن أيضًا لتزيين المنطقة.

يمكن مقارنة طريقة نمو البرقوق الذهبي بالعنب. بادئ ذي بدء ، يتم تشكيلها من قبل مجموعات. أيضا ، تنضج الثمار ، مثل العنب ، في أواخر الصيف.

حصل Ikako على اسمه بسبب اللون الذهبي للفاكهة. اللحم أصفر شاحب. تنمو الثمار في مجموعات الأشجار. البرقوق له شكل دائري منتظم. الفاكهة ، بعد أن بلغت النضج الكامل ، لها طعم لاذع وحلو مع حموضة طفيفة. يحتوي خوخ جوز الهند على عظم كبير ، يصعب فصل اللحم منه.

حيث ينمو

تعتبر أفريقيا مسقط رأس ikako. يمكن العثور على النبات في أمريكا. ينمو في المناطق الساحلية. كما ينمو البرقوق الذهبي في أمريكا الجنوبية وجزر البهاما وجنوب فلوريدا ومنطقة البحر الكاريبي.

يزرع البرقوق جوز الهند أيضا لأغراض الديكور. يحب النبات التربة الرطبة والشواطئ الرملية والمستنقعات.

فوائد ikako

تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. يتضمن تكوينه البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. جميعها لها تأثير إيجابي على أنسجة العظام وعضلة القلب.

تحتوي التركيبة على فيتامينات المجموعة ب ، التي لها تأثير معقد على الجسم ، وتساعد على الحفاظ على عمل الجهاز البولي العصبي والجهاز الهضمي والبولي والجهاز البصري.

بفضل جميع المواد الموجودة في التركيبة ، يحتوي برقوق الذهب على الخصائص المفيدة التالية:

1. إفراز النويدات المشعة. يتم تسهيل العملية عن طريق البكتين ، مما يساعد أيضًا على إزالة الأملاح والمعادن الثقيلة.
2. خفض نسبة الكوليسترول. يسمح لك Ikako بخفض محتوى الكوليسترول الضار ، والذي يتم ترسبه على جدران الأوعية الدموية ويؤدي إلى اضطرابات في الدورة الدموية.
3. استعادة استقلاب الماء. خاصية مماثلة ترجع إلى وجود البوتاسيوم في التركيبة.
4. الحفاظ على أداء عضلة القلب. المغنيسيوم والبوتاسيوم لهما تأثير إيجابي عليه.
5. الوقاية والعلاج من الإمساك. يحتوي Ikako على كمية كافية من الألياف ، والتي لها تأثير ملين خفيف.
6. توسع الأوعية والوقاية من تجلط الدم. يحدث هذا بمساعدة الكومارين ، وهو جزء من خوخ جوز الهند.

يساعد وجود مكونات معينة في الفاكهة على التعامل مع أمراض مثل تصلب الشرايين والنقرس.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الاستخدام المنتظم لإيكاكو على استعادة المستويات الطبيعية للأنسولين وسكر الدم.هذا هو السبب في أن الثمار موصى بها لمرض السكري.

ولكن عند استخدام البرقوق الذهبي ، يجب أن تتذكر أن له ملينًا طفيفًا. يعطى بعناية للأطفال.

Ikako ، حتى بعد المعالجة الحرارية ، لا يفقد خصائصه المفيدة. يمكن أن تكون معلبة ومجمدة. في الوقت نفسه ، لم تتغير كمية العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.

التي قد تكون ضارة

على الرغم من حقيقة أن البرقوق الذهبي يجلب فوائد لا تقدر بثمن للجسم بسبب تكوينه ، فإنه في بعض الحالات يمكن أن يكون ضارًا.

بادئ ذي بدء ، لا ينبغي أن يؤكل في وجود التعصب الفردي. لا ينصح الخبراء بتناول الفاكهة بكميات كبيرة للأشخاص الذين لا يزالون غير مألوفين لها ، حيث يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي. في معظم الأحيان ، يتجلى في شكل طفح جلدي واحمرار على سطح الجلد والحكة. ولكن في الحالات الشديدة ، تتجلى الحساسية في شكل وذمة Quincke وصدمة الحساسية. هذا هو السبب في أنك تحتاج إلى تجربة البرقوق الذهبي لأول مرة بكميات صغيرة ، وليس أكثر من ملعقة صغيرة من اللب. في حالة عدم وجود رد فعل سلبي ، تزداد الكمية تدريجيًا.

كما أن لرقائق جوز الهند تأثير ملين صغير ، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند إعطاء الفاكهة للأطفال والنساء الحوامل.

لا ينصح باستخدام ikako في شكل جاف للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. يجب أن يكون رفض عصير الفاكهة مع النقرس والروماتيزم.

مع الاستخدام المناسب ، لن يفيد برقوق جوز الهند إلا الجسم ، ولن تحدث الآثار السلبية.

كيف تأكل ايكاكو

Ikako هي فاكهة استوائية ظهرت مؤخراً على رفوف المتاجر الكبيرة. لهذا السبب لا يعرف الجميع كيفية استخدام البرقوق الذهبي.

تناول الفاكهة الطازجة. في كثير من الأحيان ، يستخدم icako أيضًا لإعداد أطباق مختلفة. إنه مثالي للهلام أو المربى ، كملء للفطائر ، إضافة لذيذة إلى الآيس كريم.

بفضل مذاقه المذهل ، يساعد جوز الهند البرقوق في جعل الحلوى حلوة ورائحة وتعطيها نكهة.

في أي مكان آخر يتم تطبيق إيكاكو

يستخدم Ikako في أفريقيا لإعداد الطلاء الأسود الطبيعي. للقيام بذلك ، استخدم لب الفاكهة. في الأماكن التي ينمو فيها الخوخ الذهبي ، يتم استخدام الأوراق واللحاء والبذور. يصنعون الصابون والزيوت والشموع والشحوم بسبب المحتوى العالي من الزيوت العطرية.

الأوراق ستكون مفيدة أيضًا للجسم. يتم استخدامها لصنع الشاي الشفاء. يساعد الشراب على التعامل مع أمراض المثانة والكليتين.

في أفريقيا ، يستخدم المعالجون اللحاء والأوراق لصنع جرعات لمرض السكري والزحار والإسهال. يجادل بعض الخبراء أنه بسبب محتوى مكونات محددة في تكوين icako ، فإن الفاكهة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

البرقوق الذهبي في الطهي: ما يمكن طهيه

تستخدم ثمار جوز الهند البرقوق على نطاق واسع في الطبخ لإعداد أطباق مختلفة. غالبًا ما يكون Ikako هو المكون الرئيسي في الكومبوت والمربى والمربيات. لتعزيز طعم ورائحة الحفظ ، يتم استخدامه لإعداد التتبيلة.

كما يستخدم البرقوق الذهبي للخبز. إنها إضافة رائعة للكعك. يضاف Ikako أيضا إلى الحلويات.

أيضا ، يتم تجميد الثمار والمخلل لفصل الشتاء. لتخزين أطول ، يمكن تجفيفه. مدة صلاحية البرقوق الذهبي المجفف هي سنتان ، مع مراعاة جميع القواعد. في المنزل ، تعتبر ikako الحلوى الشعبية ، والتي يتم تحضيرها من الخوخ المجفف المملح.

في اليابان ، تحظى الخوخ المملح بشعبية كبيرة. يسمى هذا الطبق أوميبوشي. يتم إضافتها أثناء تحضير أرز koloboks ، الذي يمنح الطبق رائحة خاصة وطعمًا ويضيف نكهة.

عند استخدام الخوخ الذهبي في عملية الطهي ، يجب عليك استخدام القواعد التالية:

1. يتم غلي كومبوت من الفواكه الكبيرة. تحتوي على المزيد من العصير واللب.
2. في المربى استخدم الفاكهة فقط من نفس النضج.
3. قبل وضع المربى في البرطمانات ، يجب غسله لمنع السكر أو تخمير المنتج النهائي.
4. بالنسبة للتتبيلة ، خذ ثمارًا ناضجة وغير ناضجة. وهي مناسبة تمامًا كمكمل للدواجن وأطباق اللحوم. يستخدم البرقوق المخلل الذهبي في إعداد بيلاف.
5. قبل استخدام الفاكهة ، يتم ثقب الفاكهة باستخدام مسواك في عدة أماكن. سيساعدهم ذلك في الحفاظ على شكلهم الدائري المنتظم.
6. عادة ما تتم إزالة عظام Ikako قبل استخدامها في الطهي. ولكن يمكن أن تكون موجودة أيضًا كمُحسِّن للمذاق والرائحة.

التطبيق في الطب التقليدي

تم استخدام Ikako على نطاق واسع في الطب الشعبي بسبب تركيبته الغنية. أشهر الوصفات هي:

من نزلات البرد

يحتوي تكوين الفاكهة على كمية كبيرة من الفيتامينات. فهي تساعد في الحفاظ على دفاعات الجسم وتمنع تطور المضاعفات. للقيام بذلك ، قم بإعداد ديكوتيون خاص من 10 غرام من لحاء الشجر و 750 مل من الماء. يغلي الجميع على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم لف الحاوية بالمحلول واتركها لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يتم تصفية المرق. استخدم خلال النهار في رشفات صغيرة على شكل حرارة.

للإمساك

للقضاء على العمليات الراكدة في الأمعاء ، خذ 100 غرام من البرقوق الذهبي ، أزل العظام ، اسكب كوبًا من الماء الساخن. يصر الجميع على تغليف الحاوية لمدة ساعة. يشرب التسريب في شكل دافئ. يمكن أيضًا استهلاك الفاكهة.

للألم في أسفل الظهر

للقضاء على الألم في منطقة أسفل الظهر ، يتم تحضير علاج للشفاء من 25 غرامًا من بذور البرقوق الذهبية. يتم تجفيفها وتطحنها إلى مسحوق. يسكب الجميع كوبًا من الفودكا ويترك لمدة أسبوع في مكان مظلم. تستخدم كطحن.

من الذرة

برقوق ذهبي ، محشش مسبقًا ، مخمر مع حليب ساخن. يتم تطبيق الذرة الساخنة على الذرة.

قبل استخدام وصفات الطب التقليدي ، يجب التأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي للمكونات المدرجة في الصناديق. من المهم أيضًا أن تتذكر أن العلاج يجب أن يكون شاملاً. جنبا إلى جنب مع الصبغات ، وفرك ، واستخدام الأدوية التي يصفها الطبيب.

التطبيق في التجميل

نظرًا لكون إيكاكو يحتوي على الزيوت الأساسية والفيتامينات والمعادن ، فإنه يستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل. يستخدم البرقوق الذهبي عادة لإنشاء أقنعة الوجه. يمكن أن تبطئ الشيخوخة ، وتزيل التجاعيد الدقيقة وتشبع الجلد بالفيتامينات.

إليك بعض الأقنعة الشائعة.

للبشرة الدهنية

اعجن خوخين في البطاطس المهروسة ، وأضيفي ملعقة صغيرة من البروتين والتفاح والجزر والنبيذ الأبيض.

تجعد

في أجزاء متساوية ، يخلط العسل ولب إيكاكو ، ويضاف صفار البيض. كلها مختلطة.

من النمش

اعجن الفاكهة حتى تصبح عصيدة ، أضف ملعقة صغيرة من عصير البصل والثوم. الإصرار على 5 دقائق والتطبيق نقطة.

يساعد البرقوق الذهبي على استعادة اللون الطبيعي ولمعان البشرة والتخلص من التجاعيد وإطالة الشباب.

كيف تنمو

يمكن زراعة الإيكاكو بعدة طرق. الأكثر شيوعًا هو استخدام العظام. يتم إزالتها من الفاكهة وغسلها وتجفيفها. ثم يزرع في أواني الشتلات أو الأرض المفتوحة.

الطريقة الثانية أبسط. أنها تنطوي على استخدام الشتلات الجاهزة. يمكن شراؤها في مشاتل متخصصة. قبل الزراعة في الأرض ، قم بإعداد مكان. يجب ألا تقل المسافة بين الأشجار عن 3 أمتار. عمق زراعة الشتلات حوالي 60 سم.

مباشرة بعد زراعة البذور أو الشتلات ، يجب أن يتم ري الأرض وتخصيبها بانتظام. كما يجب أن يتم التغذية والتشذيب في الوقت المناسب.

Ikako أو برقوق جوز الهند الذهبي ، تم استخدامه مؤخرًا على نطاق واسع في الطبخ ومستحضرات التجميل والطب التقليدي.واليوم تزرع في الجزء الأوسط وفي جنوب البلاد. الثمار غنية بالفيتامينات والمعادن ولا يحتاج النبات إلى حركة خاصة. بعد نضج البرقوق ، يمكن استهلاكه طازجًا ، ويستخدم لصنع المربى أو المربى أو التتبيل أو المجمد. ولكن من المهم أن نتذكر أنه لا يجب إساءة معاملتها. بكميات كبيرة ، يمكن أن تضر الفاكهة بالجسم. يتم إعطاء البرقوق الذهبي بحذر للأطفال. سوف يستفيد Ikako إذا تم استخدامه بشكل صحيح.

Ikako الفاكهة الصورة