كيف تشرب Jägermeister

مشروب Jägermeister المذهل موجود في سوق الكحول منذ أكثر من 85 عامًا. قصة الإبداع المذهلة والمذاق الذي لا ينسى والرائحة المذهلة للمر الألماني معروفة في جميع أنحاء العالم. اكتسب المشروب شعبية ليس فقط بسبب مذاقه وخصائصه الطبية ، شارك العديد من فناني الروك المشهورين وحتى فريق كرة القدم Eintracht Braunschweig في الترويج للعلامة التجارية. أصبح مشجعو Jägermeister بالفعل بعد الشراب الأول من رشفة.

تاريخ الخمور

في التاسع عشر ، تم استخدام محلول حمض الأسيتيك في ألمانيا لتبريد الصخور. انتقل رائد الأعمال Wilhelm Mast إلى Wolfenbüttel بحثًا عن أفكار جديدة لإنشاء أعماله الخاصة. هنا افتتح مصنعًا للخل عام 1878 ، لذلك من الضروري الحفاظ على صناعة التعدين في المنطقة.

ازدهرت الشركة ، وقرر المالك توسيع الإنتاج. كان فيلهلم من محبي النبيذ الجيد. لذلك ، بعد بضع سنوات ، تظهر محلات النبيذ في المصنع.

في أوائل عام 1910 ، أصبح ويليام ماست مريضًا جدًا. قرر نقل إدارة المؤسسة لابنه كورت البالغ من العمر 21 عامًا. أبدى الشاب الذي يحب الصيد اهتمامًا بالتجارب في خلط الأعشاب والفواكه والتوابل المختلفة. بالإضافة إلى قدرات عالم الأحياء والكيميائي ، كان لدى الشاب إحساس قوي بالرائحة. أصبح كورت ماست رئيسًا لأعمال العائلة ، وبدأ في إعداد مشروب جديد. أساس تحفته المستقبلية ، قرر جعل النباتات والزهور والفواكه تنمو بالقرب من ولاية سكسونيا السفلى.

بعد تجربة طويلة ، تمكن الشاب من صنع الشراب المثالي. كان أساس الوصفة حوالي 60 نوعًا من الأعشاب والفواكه والجذور ، أصر على الكحول. أضافت التوابل والبهارات نكهة ممتازة للمر.

كرّس كورت شرابه الرائع لجميع المصلين للصيد وأطلق عليه اسم "Jägermeister". في الترجمة الحرفية من الألمانية ، يبدو وكأنه "صياد رئيسي".

بعد تحقيق النتيجة المرجوة في الذوق ، تحول الصاري الشاب إلى تجارب على الزجاج. كان هدفه هو إنشاء زجاجة تتحمل الصدمات والقطرات. تم إنشاء الشراب للصيادين ، لذلك لعبت جودة الحاوية دورًا مهمًا.

قضى كورت معظم التجارب في مطبخه الخاص. بحثًا عن أصعب زجاج ، كسر الكثير من الأواني الزجاجية ، وألقى بها على الأرض من ارتفاع طاولة طعام خشبية. اختار Ancestor Jägermeister للزجاج الغامق الغامق والزجاج السميك. حتى الآن ، يتم تعبئة المشروب فقط في مثل هذه الزجاجات. تختلف في الحجم ، تتراوح من 200 مل إلى 1 لتر.

بعد المرور بمرحلتين هامتين من الإبداع ، بدأ كورت في البحث عن شعاره الخاص. تم حل هذه المشكلة بسرعة. كونه من المعجبين بالصيد ، قام المبدع باختياره لصالح الدرع الأسطوري للصياد ، الموصوف في قصيدة Oscar von Riesental. هكذا ظهر على زجاجة خضراء متينة ظهر غزال مع صليب مضيء بين القرون. النقوش الرباعية من هذا العمل محفورة على الظهر.

القصة الغامضة لمظهر ياجرميستر

مثل جميع المشروبات القديمة ، يلف Jägermeister الخرافات والأساطير. يرتبط مظهر المر بالأسطورة الألمانية الشهيرة للقديس غوستاف. لم يتم اختيار هذا القديس بالصدفة ، لأنه يعتبر قديس الصيادين.

انخفض عدد الألمان الأغنياء ، بعد وفاة زوجته المفاجئة ، إلى اكتئاب شديد. وجد العزاء فقط عند الصيد للحيوانات البرية. مرة واحدة في غابة ، يجلس في كمين ، رأى رجل محبط الغزلان.عندما كان على وشك إطلاق النار على حيوان ، توقف العد فجأة - أشرق الصليب بين حاجبي الغزلان المتفرعة.

أخذ المصاب هذه العلامة لعلامة معينة. ذهب إلى الدير ، وأخذ قسطا كبيرا ، وكرس حياته كلها لخدمة الله. شارك جوستاف بشكل مباشر في بناء الكنائس والمعابد والأديرة.

بالفعل في سن متقدمة ، بدأ العد في دراسة الخصائص العلاجية للنباتات. ذات مرة ، أثناء إعداد ضخ آخر ، تلقى الرجل المسكن بلسمًا من المذاق المذهل. وفقا للأسطورة ، فإن العد ، بالإضافة إلى النباتات والفواكه والجذور ، أضاف إلى إكسير الشفاء دم الغزلان الذي أصبح حيوانًا مقدسًا بالنسبة له. لذلك ، فإن jägermeister له طعم فريد ، كما أنه يعطي قوة لا تصدق.

لكن هذه مجرد أسطورة. لا توجد علامات لدم الحيوانات في التركيب الكيميائي للمر. على الرغم من أنه في الترقيات ، تم ذكر هذا المكون بشكل متكرر من قبل فنان الروك الشهير.

أسرار الإنتاج

يتم إنتاج Jägermeister فقط في مصنع Mast-Jägermeister الواقع في Wolfenbüttel. في عملية التحضير ، تمر المكونات الرئيسية بعدة مراحل من التنقية ثم يتم سحقها فقط.

يسكب الخليط الجاف الناتج بمحلول كحولي ويوضع في أوعية خشبية. تستغرق عملية صبغة الأعشاب 3-4 أشهر على الأقل. بعد ذلك ، يخضع المشروب لعدة مراحل من الترشيح.

يسكب السائل المنقى بالفعل في براميل خشب البلوط ويترك لمدة 7-8 أشهر. في المجموع ، يحتوي المصنع على أكثر من 400 من هذه الخزانات. بعد اجتياز المرحلة الثانية من الإصرار ، يتم استكمال الإكسير العشبي بشراب الكراميل ، يتم إحضاره وتقطيره إلى القوة المطلوبة. يتم الحصول على المر الجاهز بقوة 35 درجة.

حتى الآن ، لا توجد مشروبات كحولية مماثلة في العالم. لا تخف من الحصول على مزيف ، فهي ليست كذلك. يتم مراقبة ذلك بعناية من قبل الشركات المصنعة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

لم تخضع الوصفة والمكونات التي تشكل الخمور لأي تغييرات منذ يوم تلقي Kurt Mast للمشروب. يتم الاحتفاظ بنسب المكونات والتكوين الأساسي للشراب في ثقة تامة.

هناك أدلة على أن حوالي 60 من الأعشاب والزهور والحمضيات والتوابل من جميع أنحاء العالم تعطي طعمًا مرًا ورائحة مثالية لـ Jägermeister. من بينها ، من الواضح أن العرعر واليانسون والفانيليا وعرق السوس. رائحة خشبية خفيفة تعطي المشروب سانتال ، الذي تم تصديره من جزر الهند الشرقية. في النهاية الطويلة ، يتم تخمين النوتات الحارة من القرنفل والزعفران والكزبرة والزنجبيل. يتم تسليم هذا الأخير فقط من جنوب آسيا. من المعروف أن الشراب يستخدم القرفة التي يتم جلبها من المزارع في سريلانكا. توفر نكهة الحمضيات بشر البرتقال الأسترالي.

أعشاب وجذور وثمار أشجار الفاكهة ، التي هي أساس إنتاج المر ، تمنح التركيبة الكيميائية بالفيتامينات المفيدة والعناصر الدقيقة والصغرى. يوجد في ياجرميستر:

• الفيتامينات PP ، B2 ؛
• كمية صغيرة من الفوسفور والكالسيوم.
• حديد
• المغنيسيوم
• الصوديوم

في 100 مل من الكحول 246 سعرة حرارية. بالنظر إلى أن جرعة وحدة من jägermeister عند تحضير الكوكتيلات أو تناولها كدواء هي 30 مل ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو 73.8 سعرة حرارية فقط.

كيف تشرب Jägermeister

الخمور الألمانية تحظى بشعبية كبيرة بين سكان البلدان ذات المناخات الباردة والشتاء القاسي. بعد كل شيء ، إنه يسخن تمامًا ليس فقط الجسم ، ولكن أيضًا الروح ، ويقضي على الاكتئاب الموسمي. ولكن لدى الكثير سؤال: ما هي الطريقة الصحيحة لشرب ياجرميستر؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار - يشربونه بجرعات صغيرة (لا تزيد عن 30 مل) ، تسمى الطلقات. يمكنك الشعور بالباقة الكاملة من الأعشاب والاستمتاع بمذاق الخمور في شكله النقي وفي تركيبة مع المشروبات الأخرى.

مع الجعة

المشروب المفضل لدى الألمان هو البيرة. ظهرت Jägermeister ويتم إنتاجها في ألمانيا. ليس من المستغرب أنه في هذا البلد تم اختراع هذين المشروبين ليتم مزجهما. هناك العديد من الخيارات للدمج ، ولكن الشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسب. تعمل البيرة كقاعدة ، لذلك فهي تأخذ 2 أو 3 أجزاء ، ويتم تضمين المر كمكون إضافي - دائمًا جزء واحد فقط.

الجانب المهم التالي هو إعداد وتقديم الكوكتيل:

1. الزجاج (زجاج النار) ، حيث يتم سكب السائل ، يبرد في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
2. قبل صب المكون الرئيسي ، ضع كوبًا مملوءًا بالمرارة في كوب بيرة.
3. تأكد من أن تيار البيرة يضرب اللقطة بالضبط ، بحيث يتصل بالتساوي مع البيرة.
4. لمزيد من التبريد القوي للكوكتيل ، يوصى بإضافة المزيد من الثلج إلى قاع كوب البيرة الفارغ.

يجب أن تشرب هذا المشروب ببطء ، وتمسك بكوب من شفتيك. يحتاج الأشخاص الذين قرروا لأول مرة تجربة مثل هذا المزيج إلى معرفة - تبدأ مرحلة التسمم الحاد بسرعة كبيرة.

في شكل نقي

يتم استخدام Jägermeister بدون إضافة مكونات إضافية بطريقتين: مبردة جدًا أو في درجة حرارة الغرفة.

يتم شرب Iceshot الكلاسيكي بعد الوجبة الرئيسية. قبل الاستخدام ، يتم وضع زجاجة من الخمور في الثلاجة. درجة الحرارة المثلى للمشروب هي - 17-18 درجة مئوية. بمرور هذه المرحلة القوية من التبريد ، يكتسب المر طعمًا وكثافة أكثر ثراءً ، والكحول يكاد يكون غير مرئي.

في الصيف ، تخضع الأطباق أيضًا لتبريد إضافي ، من المقرر منه شرب الخمور.

لا تشرب اللقطات الثلجية إلا في أجزاء صغيرة (30 مل) ، فمن المستحسن القيام بذلك في رشفة واحدة. في شكل دافئ ، يتم استهلاك الشراب كمشهي.

مع مهندس كهرباء

مشروبات الطاقة تحظى بشعبية خاصة بين الشباب. أدى الجمع بين Jägermeister و RedBull إلى ظهور كوكتيل الكحول Jager Bomb القوي. لا عجب أن هذا المزيج كان يسمى "القنبلة" - يحدث التسمم على الفور. غالبا ما تستخدم في حفلات الطلاب.

طريقة الطهي بسيطة للغاية: املأ نصف كوب طويل بمشروب طاقة وضع جرعة من الخمور فيه. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك الوقت لشرب كوكتيل قبل سكب RedBull من الزجاج.

للأغراض الطبية

للوقاية من نزلات البرد وعلاج عدد من أمراض الجهاز الهضمي ، يستخدم Jägermeister في شكله النقي. يتم شرب الخمور في درجة حرارة الغرفة أو يتم تسخينها قليلاً. مشروب الأعشاب جيد بشكل خاص كعامل تدفئة بعد إقامة طويلة في البرد. من الأفضل شرب 25-30 مل من الخمور قبل الوجبة الرئيسية.

المر غير المبرد له طعم مر لا يحبه الجميع. لتقليل المرارة ، يمكن إضافته إلى الشاي. 1 أو 2 ملاعق طعام يكفي الاحماء في الطقس البارد وتحسين مزاجك.

مع الكولا

كان الشراب المكربن ​​، الذي لا يمكن للشعب الأمريكي أن يتخيل الحياة بدونه ، بمثابة الأساس لكثير من الكوكتيلات. يتم دمجه مع الخمور الألمانية الأسطورية. هذا المزيج رائع جدًا ، لكن طعمه مدهش. أسهل طريقة للتجربة هي مزج جزئين من كوكا كولا مع 30 مل من Jägermeister. إذا كنت تحب هذا الكوكتيل ، يمكنك تجربة القليل وتحضير المشروبات الأخرى.

خنفساء الموز
امزج 20 مل من نكهة الموز ، جرعة (30 مل) من Jägermeister و 250 مل من Coca-Cola. قبل التقديم ، ضع قطع الثلج في كوب واعصر القليل من عصير الليمون. سيقلل هذا قليلًا من السكر المغرور.

في عيد الهالوين ، يفضل الألمان شرب كوكتيل يحمل نفس الاسم. أخذوا الكولا (150 مل) كأساس وأضفوا المسكرات التقليدية (25 مل) إليها. وبالطبع ، 30 مل من Jägermeister. زخرفة هذا الكوكتيل هي غصن النعناع.

ماذا تأكل

في البداية ، تم صنع الخمور كمشروب شافي ، لذلك لا يمكنك عضه على الإطلاق. على الرغم من أن مشروب الصيادين عادة ما يتم حجزه في المنزل عن طريق النقانق المشوية في شكل مبرد.

من الأفضل التأكيد على طعم الفاكهة والأعشاب لـ Jägermeister مع الحمضيات - جاء مثل هذا القرار في أذهان الأمريكيين والروس. لذلك ، في الولايات المتحدة الأمريكية ، يتم تقديم البرتقال الطازج كمقبلات للوجيرميستر. يفضل الروس الليمون: يرش جزء من الأوتاد بالملح ، والآخر بالقهوة المطحونة. يوصى بالخيار الطازج للعض لأولئك الذين لا يرغبون في الشعور بمرارة العشب.تتواءم هذه الخضروات مع تحييدها.

إن تناول الطعام أو عدمه مسألة فردية. المزيج الوحيد الذي لا يمكن تحمله مع jägermeister هو الأطباق الساخنة.

كوكتيلات Jägermeister: وصفات

تساهم الشعبية العالمية للسوائل العشبية الألمانية في استخدامه كأحد المكونات التي لا غنى عنها في العديد من الكوكتيلات.

من بين ممثلي النصف الجميل من الإنسانية وزوار منتجعات التزلج ، يتم استخدام الكوكتيلات مع jägermeister على أساس العصير أو المشروبات الغازية.

خيار

مكونات

• 120 مل ماء فوار بنكهة الليمون.
• خيار طازج
• 40 مل Jägermeister ؛
• مكعبات الثلج.

الطبخ:

1. قشر الخيار. قطع إلى شرائح رقيقة وشفافة تقريبا.
2. ضع الثلج في الجزء السفلي من كأس الكوكتيل. ثم نضع شرائح الخيار.
3. صب في المر والصودا بالتناوب.

من المعتاد أن تحتسي كوكتيلًا من القش.

Jägermeister برتقال طازج

التكوين:

• المر - 30 مل ؛
• عصير برتقال - 170 مل
• شراب الرمان - 50 مل ؛
• جليد.

في عملية التحضير ، من المستحسن استخدام عصير البرتقال الطازج. امزج جميع المكونات في شاكر. قبل التقديم ، ضع مكعبات الثلج في كوب.

تستخدم شرائح البرتقال الصقلي الأحمر كمقبلات وزخارف.

كوكتيل يا دير

التكوين:

• عصير التفاح - 120 مل ؛
• ياجرميستر - 25 مل ؛
• غصن روزماري ؛
• 2-3 التوت من البلسان الأسود.

اخلط عصير التفاح مع المر. اعصر العصير من البيلسان في كوب واسقط غصن إكليل الجبل. يستخدم العصير مبردًا جدًا ، بارد جدًا. كوجبة خفيفة ، بعض شرائح الجير مناسبة.

كولت 45

المكونات

• 30 مل من الجن ؛
• 180 مل من مشروب الطاقة ؛
• 60 مل من jägermeister ؛
• جليد.

اخلط الجن مع الخميرة العشبية في شاكر. يُسكب المزيج في 1/3 مكعبات ثلج. اسكب المكون الأخير ببطء. شرب كوكتيل بسرعة ودون تردد.

الكوكايين السائل

هذا المزيج من المشروبات الكحولية يمكن أن يهدم حتى أقوى رجل. بالنسبة له ستحتاج إلى:

• 15 مل من ياجرميستر ؛
• 15 مل Goldschläger (البني المسكر) ؛
• 15 مل من Rumple Minze (النعناع الفلفلي) ؛
• جليد.

ضع قطع الثلج وجميع المكونات في الهزاز. رج عدة مرات وصب في الطلقة. اشرب في رشفة واحدة. من المستحسن تناول وجبة خفيفة مع غصن النعناع والليمون.

Theinsidescoop

المكونات

• 60 مل Jägermeister المبرد.
• 70 مل من العفريت
• 120 مل من بيرة الجليد الداكن ؛
• 1 ملعقة من آيس كريم الفانيليا ؛
• 3 قطع بذور الكراوية.

صب العفريت في الزجاج. أضف الخمور والبيرة. ضع الآيس كريم في الأعلى ورشها ببذور الكراوية. مع مثل هذا الكوكتيل ، يتم تقديم شرائح برتقالية.

صالح والضرر من Jägermeister

أي منتج ، وخاصة مشروب كحولي ، لديه عدد من الخصائص المفيدة. ولكن لا ينبغي للمرء أن يفوت الفرصة ووجود موانع لاستخدام Jägermeister ، وكذلك الضرر بالجسم.

فائدة

شرب الخمور العشبية باعتدال ، لا يزيد عن 250 مل ، يؤثر بشكل إيجابي على الرفاهية والصحة. تساهم المكونات الطبيعية في هذه العملية:

1. تعمل القرفة على تحسين وظيفة الأمعاء ، وتقليل تكوين الغازات ، كما يحارب هذا النبات الإسهال.
2. تعمل نجوم الينسون كعامل مضاد للفيروسات ولها تأثير مفيد على الكبد.
3. يحتوي القرنفل على خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
4. يساعد الزنجبيل على زيادة المناعة ويساعد في التسمم الخفيف وإزالة الغثيان والاضطرابات.
5. يقلل الزعفران من درجة الاكتئاب ، ويطبع الرؤية. أثبت علماء الكيمياء أن هذا النبات يحارب تكوين الخلايا السرطانية.
6. أزهار البابونج ليس لها تأثير مضاد للالتهابات فحسب ، بل تحسن أيضًا الجهاز الهضمي.
7. قشر البرتقال يعطي الشراب خصائص مضادة للتشنج ومضادة للبكتيريا ومهدئة.
8. بذور الخشخاش جيدة لتعزيز مزاجك وتساعد أيضًا على تطبيع النوم.
9. وجود الجينسنغ في التركيبة يجعل Jägermeister لا غنى عنه في علاج نزلات البرد والسعال.
10. العرعر مدر للبول ممتاز.
11. يوفر خشب الصندل خصائص مهدئة ومهدئة للمشروب.
12. يزيد ثمر الورد من قدرة الجسم على مكافحة الأمراض المختلفة.
13. العنب البري والتوت الأزرق يزيل السموم والمواد الضارة من الجسم ويوفر عملية هضمية طبيعية.

هناك عدد قليل من المكونات المعروفة هي بالفعل دليل على الفوائد المذهلة لـ Jagermeister.

ضرر

المكون الرئيسي والخطير إلى حد ما من Jägermeister هو الكحول. لذلك ، حتى لو كان هناك تأثير إيجابي على الجسم كله ، فمن الجدير الالتزام بالمعايير وعدم تجاوز الجرعة المسموح بها للاستخدام. لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية.

1. بادئ ذي بدء ، يؤثر الاستخدام المفرط للمشروبات الكحولية على الأعضاء الداخلية والجهاز الهضمي.
2. لا تجرب Jägermeister والأشخاص الذين لديهم ميل للحساسية. في الواقع ، فإن التكوين الكامل لمكونات الخمور غير معروف على وجه اليقين ، وحتى الجرعة الدنيا يمكن أن تسبب تورم الحلق.
3. لا ينصح الأطباء باستخدام المر لمرض السكري ، وكذلك أثناء تفاقم الأمراض المزمنة.
4. الحذر مع Jägermeister ضروري أيضًا في علاج نزلات البرد. إذا ارتفعت درجة حرارة جسمك إلى 37 درجة مئوية أو أعلى ، يجب عليك رفض الشرب.

إذا اتبعت جميع الاحتياطات وشربت المشروب باعتدال ، فلن تتبع الآثار السلبية القوية. بعد كل شيء ، يتم صنع الخمور دون إضافة الأصباغ الكيميائية والمستحلبات والمركزات.

حقائق مثيرة للاهتمام

1. هذا هو المشروب الكحولي الوحيد في العالم الذي لم يخضع حتى لتغييرات طفيفة في وصفة وتكوين مكوناته طوال تاريخه.
2. استولى فورستر الإمبراطوري هيرمان جورينج على لقب الرايخ الصياد الكبير ، لذلك في عام 1934 كان Jägermeister يسمى أيضًا Goering schnapps.
3. لطالما كان شعار الخمور بمثابة زخرفة لزي لاعبي نادي كرة القدم Eintracht Braunschweig.
4. بفضل مصنع Mast-Jägermeister ، اكتسبت مدينة Wolfenbüttel الألمانية شهرة عالمية. الآن هي واحدة من الوجهات السياحية الأكثر زيارة في ألمانيا.
5. ظهرت إعلانات Jagermeister التجارية على الفرق الموسيقية الشهيرة Metallica و Pantera و Slayer.
6. شعار Jägermeister يبرز على غطاء محرك السيارة بورش 956 لفترة قصيرة من الزمن ، وهذا يثبت مرة أخرى أن الشراب ينتمي إلى كحول النخبة.
7. المسكرات العشبية المكرسة للعديد من المؤلفات الموسيقية. في إحدى الأغاني على TheBeastwithTwoBacks ، يصف Inkubus Sukkubus السائل العشبي بأنه أحلى دم من عروق الإله اليوناني القديم Pan.
8. حاول منتجو Waldmeister الخمور تحقيق التشابه مع Jägermeister. على الرغم من القرب من التراكيب ، لا تعتبر هذه المشروبات نظائرها. إن اتساق Waldmeister أكثر سيولة ، والطعم حلو ومزج.

في الآونة الأخيرة (2016) ، أدخلت الشركة الخمور في زجاجة محدثة. تغير مظهر الزجاجة ومخطط ألوان الملصق قليلاً ، ومع ذلك غادر المصنعون النمط القديم للتصميم.

Jägermeister الصورة