كيف تشرب القمر

لمست التقلبات المذهلة للتاريخ أيضا القمر. كانوا يقودونه لتلبية احتياجاتهم الخاصة ، ويستخدمون لصنع الصبغات والأدوية. لعدة عقود ، تم منعهم بنشاط للقيام بذلك حتى لأنفسهم ، مما يهدد بالعقاب الجنائي. والآن يبيعون اللقطات لغو في المتاجر ، في السوق ، على الإنترنت ، مؤكدين أنه لا يوجد مشروب أفضل ولا أفضل. في الواقع ، صنع القمر وتنظيفه وفقًا لجميع القواعد سيترك وراءه الجن والشجر في الخارج. مع ذلك ، يمكنك أيضًا صنع الكوكتيلات أو الشرب في شكل نقي ، ولكن مراقبة الإجراء حتى لا تتحول المتعة إلى ذهول مخمور.

ما هو القمر

وجد الشراب القوي معجبيه في العديد من البلدان. هناك الكثير من الوصفات ، ولكن المبدأ هو نفسه - أولاً يتم وضع الهريس ، ثم يتم التقطير والتنقية. المواد الخام هي:

• قمح
• ذرة
• البنجر.
• البطاطس
• الفواكه والتوت.
• مربى
• خبز.

من الناحية الفنية ، يمكن أن يكون أي منتج يحتوي على السكر والنشا المادة الخام ، ولكن في كثير من الأحيان يتم إعطاء الأفضلية للفواكه والحبوب. تتراوح القلعة من 35 إلى 70 درجة وما فوق.

الأنواع

اسم الهريس في دول مختلفة:

• القمر - الإنجليزية.
• Schwarzgebranntes - الألمانية.
• Samogonas - الليتوانية.
• Samogon - البولندية.
• بونتيكا فنلندية.
• بالينكا مجرية.

حتى الأسماء في معظم الحالات متشابهة ، خاصة في الترجمة. كان للمشروب المنزلي في العصور القيصرية عدة تدرجات.

تم تسمية نصف الحبوب لمراقبة الجودة عن طريق حرق. مع الوصفة والتكنولوجيا الصحيحة ، تم حرق نصف الحجم بالضبط. وصلت القلعة إلى 42 درجة ، وتم تخفيفها بالماء. خدم الحبوب كأساس.

كان لدى بينيك مؤشر 50 درجة ، تم التحقق من الامتثال للمتطلبات عن طريق نقل الدم من حاوية إلى أخرى. يجب أن يشكل تيار رفيع رغوة.

كان النبيذ الثلاثي هو الأقوى ، حيث وصل إلى 55 درجة. عندما اشتعلت فيها النيران ، احترق 2/3.

تصنيف الناس أوسع بكثير ، وقد أعطيت الأسماء على أساس الهريس. بالإضافة إلى القمر المشهور:

• البقسماط
• الفجل.
• البتولا.
• البقعة.
• برودة
• عسل
• سبين.
• ربط.

محتوى الكحول في أنواع مختلفة من 12 إلى 50 درجة.

يؤدي قمر السكر في الشعبية ، يليه مشروب العنب والفواكه ومربى المربى.

هناك اختلافات طفيفة في تكنولوجيا الطبخ. مهم بشكل خاص هو المنتج لضمان التخمير. الخميرة هي الأكثر شعبية وبأسعار معقولة ، لكنها تترك مذاقًا غير سار وتتطلب تنقية إضافية. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مخاريط القفص والبازلاء ومعجون الطماطم على ضمان العملية. الخميرة البرية على سطح التوت والفواكه جيدة أيضًا. اعجن الثمار ، أضف السكر والماء ، صب الخليط في زجاجة وضعها في مكان مظلم دافئ.

هام: لا يمكن غسل الفواكه والتوت ، وسيتم غسل الخميرة ، وبالتالي يتم جمع المواد الخام للقاعدة من الفروع دون استخدام السقوط.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي المشروب على العديد من الخيارات للقاعدة. يحدد التكوين. تتكون براغا من 3 كسور: قاعدة صلبة وكحول سائلة وأعمدة غازية. يحتوي القمر في:

• الكحوليات ، بما في ذلك الميثانول ؛
• زيوت وقود
• الألدهيدات.
• الأحماض.
• إثيرات.

يعتمد التكوين النهائي على نوع الهريس ، ووجود الخميرة أو غيرها من مكونات التخمير وتكنولوجيا التقطير.

مثيرة للاهتمام: من بين المواد المفيدة هي البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والأحادية وثنائي السكريد مع مؤشر سعرات حرارية من 235 سعرة حرارية.

على الرغم من هذا التناقض في المكونات ، منذ عام 2015 هناك GOST لتصنيع المشروبات الكحولية محلية الصنع ، والتي تنص على أن التخفيف بالماء مسموح به بدرجة عالية وأن التنظيف الإلزامي للجزء الرئيسي من زيوت الوقود هو مطلوب. في الوقت نفسه ، يتم تقديم توصية بشأن استخدام الكربون المنشط.ولكن كخيار ، يُسمح بالتنظيف بالصودا والحليب والمكونات الأخرى.

كيف تشرب القمر

الشراب قوي بما فيه الكفاية في أي شكل. يتطلب الحذر ومعرفة الإجراء ، عندها فقط سوف يستفيد. القمر منفصل عن الأصناف الباطلة مثل الأفسنتين أو التكيلا. من غير المحتمل أن ترى الجنيات الخضراء ، ولكن الشياطين من نفس اللون عند تجاوز الجرعة - بسهولة.

القاعدة الأساسية للاستخدام هي شربه من أكواب صغيرة وعضته بكثرة بعد كل منها. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الطعام بسيطًا للغاية ، ولكنه لذيذ ومرضي. الكلاسيكيات هي الدهون والمخللات والخبز البني والبصل. ليس من أجل أي شيء في نكتة شعبية شعبية ، تتكرر الزوجة السيئة لزوجها: "لا تشرب" ، وتقنع الزوجة الصالحة: "تناول وجبة خفيفة!".

حسن الخلق لشرب كوب زجاجي في جرعة واحدة ليس سوى جاذبية. لا متعة ، باستثناء التسمم السريع للغاية وفقدان خيط المحادثة ، لن يستقبل الشخص. أجزاء صغيرة تسمح لك بالحفاظ على رأسك في ضباب لطيف من الاسترخاء ، دون تجاوز حدود اللياقة.

أفضل وقت للتذوق هو المساء. في هذا الوقت ، يكون الجسم قادرًا على إدراك أجزاء صغيرة دون ضرر كبير ، مما يؤدي إلى تكسير الكحوليات بسرعة وإزالة السموم. صب الشراب في أكواب صغيرة أو أكوام من الشكل البسيط بدون أرجل ، ويفضل أن يكون بقاعدة سميكة. لغو القمر في حالة سكر مبرد ، لذلك فإن بقايا زيوت الوقود أقل شعورًا.

ماذا تأكل

إذا ظهر الضيوف على العتبة ، حاملين ربعًا لذيذًا من القرقرة ، فمن الجدير التحضير لعيد طويل. كمقبلات ، ستكون هناك مضيفة من ذوي الخبرة على الطاولة:

• البصل الأخضر.
• طماطم
• طازج ومخلل
• الشبت والبقدونس.
• دجاج قليل الدسم
• لحم بقر
• البطاطس المسلوقة أو المخبوزة
• مخلل الملفوف.
• مخلل الثوم والثوم البري.
• الأسماك المملحة والمدخنة.
• أجبان صلبة
• قطع اللحم.

في نفس الوقت ، من الأفضل زيادة الأجزاء على اللوحات بدلاً من مطاردة مجموعة مذهلة من الخيال.

تجدر الإشارة إلى أن لغو العسل له مذاق حلو. بالنسبة له ، من الأفضل طهي حلويات الفاكهة الحامضة والجبن والعنب.

ماذا تشرب

يفضل بعض الأشخاص شرب الكحول بدلاً من الوجبات الخفيفة. لهذا ، فإن الماء البارد العادي وعصائر الفاكهة والحمضيات وشويبس ومشروب الطماطم مناسبة. يسير القمر بشكل جيد مع أنواع أخرى من الكحول ، ولكن هذا لم يعد يشرب ، بل كوكتيلًا كاملًا.

هل من الممكن شرب القمر بعد التقطير الأول

من حيث المبدأ ، نعم ، إذا ، بدلاً من المصافحة الودية ، يفضل الشخص لكمة كاسحة بقبضة. تبلغ القوة 80-85 درجة ، والطعم صعب مع العديد من الشوائب ولا يعتمد على المواد الخام التي يصنع منها الهريس. في ما يسمى "الرأس" ، وهو الجزء الأول من المنتج ، هناك تركيز عالٍ من الشوائب الضارة بالجسم. الجزء الرئيسي ، الجسم ، يذهب عندما تنخفض القلعة إلى 50 درجة. يستمر التقطير حتى يحتفظ السائل بالقدرة على الحرق ، وهو ما يمكن التحقق منه. للقيام بذلك ، احصل على حصة في ملعقة واشعل النار. بقايا منخفضة من الكحول ، الذيل ، تولد منتجًا قويًا جدًا أو تصب في الجزء التالي من الهريس.

يستخدم Pervach في كثير من الأحيان لإعداد صبغات الكحول وطحنها وفقًا للوصفات الشائعة أو يخضع للتقطير المتكرر.

كوكتيلات لغو: وصفات

يسير المشروبات الكحولية القوية بشكل جيد مع عصائر الكحول والفواكه والخضروات الأخرى ، والتي تفتح مجالًا واسعًا للخيال الشعبي. هناك عدد من التركيبات الكلاسيكية التي حازت على اعتراف طويل وحازم.

Mohitivka
تناظرية معتادة بسرعة للمزيج الشهير ، حيث يتم استخدام التوت والفواكه بدلاً من الجير. اتضح مجموعة كاملة من المشهيات اللذيذة التي لم يحلم بها الذواقة الغربيون. يمكنك التركيز على الطريقة الكلاسيكية للطهي.ل 1 لتر من لغو ، خذ بشر من 4 ليمون ، 25 ورقة من النعناع الطازج من أي نوع ، شراب التوت أو الفاكهة ، الثلج المجروش. يتم تعديل كمية الشراب حسب الذوق ، مقسم إلى أجزاء ويقدم في أكواب رفيعة طويلة مع قش لصنع كوكتيل.

مزيج التوت

مثالية لشركة نسائية ، حلوة إلى حد ما ، عطرة وليست قوية جدًا. التكوين:

• قمر - 500 مل ؛
• نوعان من سائل التوت ، على سبيل المثال ، الفراولة والتوت - 120 مل لكل منهما ؛
• عصير معصور طازجًا من نفس نوع المشروبات الكحولية - 20 مل ؛
• الثلج في مكعبات صغيرة.

يتم خلط السوائل ، وتوضع عدة مكعبات ثلج في قاع المارتينكا ويتم سكب خليط كحولي على الحائط.

مفك البراغي

150 غ من العصير الطازج ، و 150 غ من عصير البرتقال الطازج ، يخفق في شاكر ، يقدم مبردًا. باستبدال البرتقال بعصير الطماطم ، يحصلون على "ماري الدموية" تقريبًا. لا تصمد الطبقات ، لكن الطعم يصبح أكثر نعومة ، ويختفي لون جسم الطائرة ، إذا كان كذلك.

هوب كولا

عصير الليمون في الخارج مناسب كعنصر في معظم أنواع الكحول القوي. وقع الخيار مع القمر في حب الكثيرين. للحصول على 75 مل من الصودا ، خذ 50 مل من الكحول. تقدم مع الثلج في أكواب صغيرة ذات جدران سميكة.

كوكتيل الطبقات

يُترجم اسم هذه السلسلة من المشروبات على أنه "ذيل الديك". تقديم فعال للغاية وطعم أصلي. مناسبة لأي عطلة حيث يكون الهدف هو التواصل والحفاظ على مزاج جيد. للطبخ ، يتم استخدام ملعقة حلوى ، حيث يتم سكب كل جزء جديد في مجرى رقيق. الأولوية:

• جليد
• مشروب الكرز - 20 مل ؛
• قمر - 70 مل ؛
• البرتقال الطازج - 40 مل ؛
• نبيذ أحمر - 30 مل.

تم تزيين حافة الزجاج بشرائح من الكيوي والليمون والبرتقال ، مما يخلق تركيبة كاملة من الناحية الجمالية.

كيفية صنع القمر في المنزل

للحصول على نواتج التقطير ، يلزم غمر ، يصنعه الحرفيون من السماور والوعاء وحتى الدلو العادي. هناك 3 مراحل:

• هريس الطبخ
• تقطير
• تنظيف.

إن أبسط وصفة نبتة هي السكر والماء غير المغلي النقي النقي بمعدل 2:10. الخميرة ، يضاف إليها 30 غرام من الكحول الجاف لكل 10 لتر من السائل. يجب ألا تتجاوز درجة حرارته 28 درجة ، مع قاعدة أكثر حرارة ، تموت الفطريات ، في الماء البارد - سوف يتباطأ التخمير بشكل ملحوظ. الحاوية مغلقة بإحكام ، موضوعة في مكان مظلم دافئ ، يتم تثبيت ختم الماء. سيستغرق الأمر من 4 إلى 5 أيام حتى تكون جاهزًا. يتم تحديده من خلال عدم وجود رغوة وطعم مر.

يستخدم البنتونيت لإزالة التعليق الغائم. الاستهلاك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 10 لتر قف لمدة يوم ، وبعد ذلك تترسب بقايا منتجات التخمير إلى القاع.

بعد ذلك يأتي التقطير الأساسي من خلال قمر ، يتحول الكحول الخام. ملء الخزان لا يتجاوز 3/4. بالنسبة لقاعدة العسل ، لا يمكنك ملء أكثر من النصف ، وإلا ستتداخل العملية مع الرغوة الوفيرة. لتحسين جودة المنتج ، يتم التقطير مرتين.

التنظيف خطوة إلزامية ، تتم عن طريق التسريب أو الترشيح من خلال الكربون المنشط. محصول المنتج النهائي بهذه التقنية هو 2.5 لتر لكل 2 كجم من السكر.

هام: إذا كنت ترغب في تقليل قوة الشراب ، يتم سكب الكحول في الماء ، وليس العكس ، وإلا سيتحول الشراب إلى غائم.

لا تزال التكنولوجيا دون تغيير تقريبًا لأي نوع من المواد الخام ، وتتعلق الفروق الدقيقة الرئيسية في الطهي بالهرس.

فوائد ومضار القمر

الكحول القوي في الجرعات العلاجية من 30-50 مل له تأثيرات مضادة للالتهابات ، مطهر ، مسكن خفيف وتوسع الأوعية الدموية. إنه يحفز عمل القلب ، والشهية ، ويحسن تدفق الصفراء ، ويزيد من مقاومة الجسم لنزلات البرد ، ويقلل من خطر الإصابة بالتصلب. يتم إعداد اللف والكمادات والصبغات على أساس الشراب.

إن الضرر الذي يلحق بالجسم لا ينجم عن القمر الفضائي نفسه ، ولكن بكميته المفرطة.إذا تم قياس الدواء ليس في القطرات ، ولكن في النظارات ، في معظم الحالات يتحول إلى سم. يؤدي الجهل بالتدابير في استخدام الكحول إلى تغييرات لا رجعة فيها في الكبد ، وضعف عضلة القلب ، وتلف في الجهاز العصبي المركزي ، وخلل في جميع أجهزة الجسم. واحدة من أخطر العواقب هي تشكيل الاعتماد على الكحول ، مما يؤدي إلى تدمير الجسم وتدهور الفرد.

حقائق مثيرة للاهتمام حول القمر

1. يحتوي المشروب على "رأس" و "ذيل" ، غير مناسب للاستهلاك والجزء الرئيسي ، "الجسم".
2. في بلدان مختلفة ، يُعرف المشروب باسم التكيلا ، البراندي ، الروم ، الأفسنتين ، غرابا. المواد الخام مختلفة ، وتقنية القوة والطهي متشابهة جدًا.
3. القمر معروف بالفعل في مصر القديمة. تم طرده من الذرة ، استخدم كعلاج.
4. يستخدم الكثير من الناس نصف لتر عند الحساب بين الجيران - زجاجة 0.5 لتر مع لغو.
5. يتكون براغا من كل شيء يحتوي على النشا والسكر.
6. لا يزال هناك الكثير من التعديلات لغون ، ولكن مبدأ التشغيل هو نفسه.
7. يعتمد مستوى القلعة على المواد الخام ويتراوح من 12 إلى 55 درجة.
8. كان Moonshining سابقًا امتيازًا للأرستقراطية ، وهو الآن معتمد رسميًا ، ولكن فقط للاحتياجات الشخصية.
9. في البداية ، تم استخدام القمر كدواء فقط ، تم العثور على أول ذكر له في روسيا في سجلات نوفغورود عام 1533.
10. في pervach تتجاوز القلعة في بعض الأحيان 80 درجة.

صورة لغو