كيف تؤثر عصيدة القمح على الجسم

قضية الأكل الصحي حادة بشكل خاص اليوم. لذلك ، تذكر العديد من الناس مرة أخرى فوائد عصيدة القمح. في الواقع ، غالبًا ما ظهر هذا الطبق البسيط على طاولة أسلافنا. لا تزال عصيدة القمح مشمولة في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والسكري وبعض الأمراض الأخرى. من أجل الاستفادة من الحبوب المغذية من حبوب القمح ، تحتاج إلى معرفة القليل عن ميزات هذه الحبوب الشعبية وقواعد اختيارها.

أنواع حبوب القمح

تقليديا ، هناك نوعان من حبوب القمح على رفوف متاجرنا:

كيف تؤثر عصيدة القمح على جسم الإنسان

  1. بولتافا (الأعداد من 1 إلى 4) هو المنتج عالي الجودة الذي يناسب بشكل مثالي لإعداد الحبوب اللذيذة والمغذية. يشير الترقيم على العبوة ، إذا جاز التعبير ، إلى "عيار" الحبوب. على سبيل المثال ، المنتج رقم 1 هو أكبر الحبوب.
  2. منتج "Artek" هو حبوب مطحونة من الطحن الجيد. في مثل هذا المنتج ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة بالكامل.
  3. غالبًا ما تظهر رقائق القمح أيضًا للبيع. من هذا المنتج يمكن طهي العصيدة بسرعة كبيرة. ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أنه عند معالجة الحبوب الكاملة تفقد بعض خصائصها المفيدة.

من السهل أن نفهم أن جودة حصى القمح تعتمد على طريقة معالجة الحبوب.

التركيب الكيميائي

بما أن العصيدة يتم تحضيرها من الحبوب ، فينبغي النظر في فائدة الطبق من خلال منظور خصائص التركيب الكيميائي للحبوب. كما ذكرنا سابقًا ، لا يؤثر تكسير وطحن الحبوب على تكوين المنتج.

تحتوي حبوب القمح على:

  1. العناصر المعدنية: الفوسفور والزنك والمغنيسيوم والحديد.
  2. مركب فيتامين ، بما في ذلك حمض الاسكوربيك وحمض النيكوتينيك ، وكذلك فيتامينات المجموعات B ، A ، E ، F.
  3. العناصر المعدنية: الفوسفور والزنك والمغنيسيوم والحديد.

وأيضًا:

  • الألياف
  • الدهون
  • النشا.
  • رماد
  • الأحماض الأمينية.
  • البروتينات ذات الأصل النباتي ؛
  • السكر.

كل هذه المكونات هي صيغة متوازنة تمامًا.

بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية ، يرتبط هذا المؤشر مباشرة بطريقة صنع العصيدة:

  • محتوى السعرات الحرارية للطبق على الماء 90 سعرة حرارية ؛
  • قيمة الطاقة من الحبوب في الحليب 130 سعرة حرارية.
فيديو: كيفية طهي عصيدة القمح قم بتوسيع

فوائد عصيدة القمح

الميزة الرئيسية لعصيدة القمح هي أنه حتى جزء صغير يعطي شعورًا جيدًا بالامتلاء. لذلك ، يوصي خبراء التغذية بهذا الطبق البسيط لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، عصيدة من حبوب القمح:

  • ينظم التوازن المائي ؛
  • تطبيع الكولسترول.
  • يحفز نشاط الدماغ.
  • له تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي ؛
  • يدعم الكبد.
  • يقوي قوى المناعة.
  • يستقر ضغط الدم.
  • يعزز الهضم الطبيعي.
  • تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
  • يساعد في الحفاظ على جلوكوز الدم الطبيعي
  • تأثير إيجابي على الرؤية ؛
  • يمنع تكوين جلطات الدم.
  • يحسن حالة الجلد والأظافر والشعر.

ويساهم أيضًا في الإفراج المنتظم عن الأمعاء ، وهو مفيد بشكل خاص لكبار السن والذين يعانون من الإمساك.

من يستفيد من تناول عصيدة القمح

يتم تضمين هذا الطبق البسيط في القائمة اليومية للعديد من الأمراض.

من يستفيد من تناول عصيدة القمح

  1. يوصي خبراء التغذية بأن تدرج النساء الحوامل العصيدة في نظامهن الغذائي. ستصبح هذه الإضافة مصدراً قيماً للفيتامينات والمكملات المعدنية للأم والطفل في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الطبق ، يمكنك ضبط الأمعاء ، إذا كان هناك ميل للإمساك.
  2. يجب أن تظهر عصيدة حبوب القمح بالضرورة على طاولة مرضى السكر.نظرًا لأن مؤشر نسبة السكر في الدم في الطبق هو 45 وحدة فقط ، فإن هذا النظام الغذائي سيبطئ تكوين احتياطيات الدهون ويوازن مستوى السكر.
  3. عصيدة مفيدة لجسم الطفل المتنامي. ولكن يمكنك تضمينه في القائمة في حالة عدم وجود ميل لمظاهر الحساسية.
  4. سوف تفيد الوجبة القلبية النساء المرضعات أيضًا ، ولكن نظرًا لمحتوى الغلوتين في الحبوب ، يمكن أن تنوع النظام الغذائي فقط عندما يكون الطفل في الثالثة من عمره.
  5. مع التهاب البنكرياس والقرحة الهضمية والتهاب المعدة ، يُسمح بتناول عصيدة حبوب القمح فقط خلال فترة مغفرة مستمرة.

مما سبق ، من السهل استنتاج مدى فائدة عصيدة القمح. ولكن ، مثل أي طبق آخر ، من الضروري التعامل معه بشكل معقول.

«هام: يتم توفير جميع المعلومات الموجودة على الموقع حصرا في تقصي الحقائق أغراض. قبل تطبيق أي توصيات ، استشر ملف تعريف متخصص. لا يتحمل المحررون ولا المؤلفون مسؤولية أي ضرر محتمل المواد ".

اترك تعليقا

الخضار

الفاكهة

التوت