شاي كالميك: الفوائد الصحية والأضرار

منشط ، منشط ، يمتلك الكثير من الخصائص المفيدة ، وفي نفس الوقت الشراب اللذيذ والعطري للغاية هو الشاي الذي يحبه سكان جميع دول العالم. لكل دولة وصفات تخمير خاصة بها ، تنتقل من جيل إلى جيل.

شاي كالميك هو مشروب وطني للسكان الآسيويين. على الرغم من أن لها أسماء مختلفة (التتار ، دجومبا ، قيرغيز ، المنغولية) ، فإن البدو مدينون بأصلهم. هذا مشروب منغولي الأصل. الرائحة والطعم والصفات الفريدة التي لا تنسى جعلت هذا الشاي مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

ما هو شاي كالميك وما يصنع منه

وفقًا للأساطير القديمة ، اخترعت القبائل البدوية لإضافة مكونات إضافية إلى أوراق الشاي الأخضر المخمرة. كما اتضح لاحقًا ، فإن هذه المكونات لم تحسن الطعم فحسب ، بل جعلت الشراب مغذيًا ، مجددًا ، مما يعطي القوة ويخفف العديد من الأمراض.

شاي كالميك

في تكوين شاي كالميك التقليدي ، هناك 4 مكونات رئيسية:

  1. أوراق الشاي الأخضر المضغوط. هذه المواد الخام تختمر تختلف قليلاً عن الأوراق الجافة العادية العادية. يستخدم أوراق الحصاد في وقت لاحق ، ويضاف براعم وبراعم النبات. تم اختراع الضغط في البداية لسهولة النقل. خلال العملية نفسها ، يتم إطلاق عدد كبير من الراتنجات ، مما يزيد من كثافة المواد الخام. بالإضافة إلى ذلك ، لا تخضع الأوراق للتخمير ، مما يجعل أوراق الشاي هذه أكثر فائدة.
  2. حليب الإبل أو الماري. كانت هذه الأنواع هي الأكثر سهولة بالنسبة للبدو ، ولكن الآن يتم استبدالها بالماعز أو البقر. يفضل بعض الناس صب الكريم. أحد المتطلبات الرئيسية للمكون هو طبيعة المنتج ومحتوى الدهون العالي.
  3. دهون ضأن. هذا المكون يعطي الشراب خصائص غذائية. وبفضل هذا ، يساعد الشاي على إرضاء الجوع ويساعد على الإحماء في فترة البرد. لا تتناسب دهون لحم الضأن مع ذوق الجميع ، لذلك غالبًا ما تضاف الزبدة بدلاً من ذلك.
  4. ملح بالنسبة لمعظم الناس ، يسبب هذا المكون مشاعر غير مفهومة. من الشائع إضافة السكر أو العسل إلى الشاي. لكن الملح يعطي الشراب ليس فقط ظلًا محددًا ، ولكن أيضًا خصائص منشط ، مما يسرع عملية الهضم من قبل الجسم.

المكونات الإضافية للجومبا هي الأعشاب والتوابل المختلفة. يقوم المصنعون الحديثون في عملية الضغط بإضافة أوراق النباتات الطبية والعطرة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

العناصر المستخدمة في صنع شاي كالميك هي من أصل طبيعي وموهوبة بالطبيعة مع مجمع الفيتامينات والمعادن الأكثر قيمة. لذلك ، يحتوي المشروب على تركيبة فريدة وقيمة للغاية لجسم الإنسان:

  1. كمية كبيرة من التانين - لا يمنح الشاي طعمًا لاذعًا فحسب ، بل يجعله أيضًا علاجًا طبيعيًا مهدئًا.
  2. الكافيين - يساعد على زيادة الكفاءة وتنشيط.
  3. الكاتيكين - له تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للميكروبات.
  4. الفلوريد - له تأثير قوي على جهاز المناعة.
  5. البوتاسيوم - يؤثر بشكل مفيد على عمل الكلى والكبد ، كما أنه يقوي عضلات القلب.
  6. اليود - يحسن عمليات التمثيل الغذائي ولا غنى عنه في الغدة الدرقية.
  7. يشارك المغنيسيوم والزنك والصوديوم والكالسيوم في جميع العمليات الحيوية.
  8. الفيتامينات A و E والمجموعة B - تعمل على استقرار الجهاز العصبي المركزي ، والمشاركة في تباطؤ عمليات الشيخوخة وتقوية الرؤية. يحسن فيتامين ك من تكوين الدم وتخثره.
  9. مركبات الفينول - تساهم في تطبيع الهضم.
  10. أحماض النيكوتينيك والأسكوربيك - تطهير الجسم من المواد الضارة والسموم وتسريع عمليات التمثيل الغذائي.

يحتوي شاي كالميك المخمر وفقًا للوصفة الكلاسيكية على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 449 سعرة حرارية. تظهر قيمة الطاقة هذه بسبب المحتوى العالي من الدهون - 33 جم والكربوهيدرات - 31 جم.حصة البروتينات هي 2 جم فقط.

مشاهدة الرقم الخاص بك وحساب محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي ، قد يبدو هذا الرقم مروعًا. ولكن للحد من ذلك بسيط للغاية - تحتاج فقط إلى تقليل محتوى الدهون من المكونات.

ما هو شاي كالميك المفيد

المنفعة العامة

نظرًا للتاريخ الطويل لظهور شاي كالميك ، فقد تم اختبار خصائصه العلاجية من قبل أجيال من البشر. وصف المعالجون القدماء جمبا في علاج العديد من الأمراض ، بما في ذلك كوسيلة لزيادة متوسط ​​العمر المتوقع وإطالة الشباب. وأنقذ الشاي البدو ليس فقط من العطش والجوع ، بل كان بمثابة علاج للأمراض التي تنتظر التجول في جميع أنحاء العالم. تساعد الصفات العلاجية لشاي كالميك في علاج مثل هذه الأمراض:

ما هو شاي كالميك المفيد

  1. نزلات البرد هذا المشروب قادر على التسخين حتى مع التبريد القوي. نظرًا لمحتواه العالي من الدهون ، فإنه يخفف من الحلق ويحارب السعال الجاف.
  2. مشاكل الهضم. يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويؤثر بشكل إيجابي على عمل الأمعاء ، ويزيل الانتفاخ.
  3. داء السكري لا يقلل فقط من خطر المرض ، ولكن أيضا تطبيع السكر في الدم في المراحل الأولى من المرض.
  4. مرض الكبد. ينظف الجسم ويعزز أسرع استعادة للخلية.
  5. اضطرابات نشاط الدماغ. يسرع الدماغ ، وبالتالي تحسين الذاكرة ، وغياب الذهن.
  6. ضعف المناعة. تساعد المكونات التي يتكون منها الجسم على استعادة قوته بعد الأمراض الطويلة ، وتزيد من مقاومة الفيروسات والبكتيريا خلال فترات الوباء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن شاي كالميك فعال أيضًا في علاج العديد من أمراض الإناث والذكور.

للنساء

الخصائص المضادة للأكسدة والتطهير للشراب لها تأثير مفيد على جسم الأنثى. مع الاستخدام اليومي ، تنخفض كمية المواد الضارة والسموم المتراكمة. وهذا يؤثر في المقام الأول على المظهر: يأخذ الجلد نظرة جديدة ، توهج طبيعي ، شعر - توهج صحي. مجموعة غنية من الفيتامينات تساعد على الحفاظ على النغمة طوال اليوم ، وتقلل من التعب.

للرجال

يحتوي الزومبي على الزنك ، مما يساهم في إنتاج هرمون الذكورة. بالإضافة إلى ذلك ، يقوي شاي كالميك ويدعم القوة الذكورية ، خاصة إذا تم استخدام الزنجبيل كمكون إضافي. هذا الشاي مفيد أيضًا للرجال الذين يعملون في العمل البدني الشاق - فنجان واحد من هذا المشروب المغذي الساخن قادر على استعادة القوة وتخفيف التعب المتراكم.

أثناء الحمل

في واحدة من أهم الفترات الحاسمة في حياة كل امرأة ، لا تحدث التغيرات الهرمونية فحسب ، بل تحدث أيضًا نقصًا مستمرًا في الفيتامينات. يساعد شاي كالميك على ملء العرض المفقود وتقليل التعب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المشروب على خصائص مدر للبول ، مما يساعد على تقليل تورم الأطراف.

عند حمل طفل ، خاصة في الثلث الأخير من الحمل ، تتعب الأم الحامل بسرعة ، وتعطي جمبا القوة والطاقة الإضافية.

في كثير من الأحيان ، لا يوصى بالشاي ، لأنه يحتوي على الكافيين والمواد الأخرى التي تزيد من الإثارة.

عند الرضاعة الطبيعية

شاي كالميك له تأثير مفيد على عمل الغدد الثديية ، مما يساهم في تدفق الحليب ، وهو ضروري للطفل.أثناء الرضاعة ، تقع جميع المواد المفيدة التي تشكل الشراب في جسم الأطفال. إنها تقوي مناعة الطفل ، وتساعد على تقليل المغص ولها تأثير مفيد على الصحة العامة.

التحذير الوحيد للأمهات المرضعات - عند التخمير ، لا تسيء استخدام التوابل والبهارات. يمكن أن تسبب هذه المكونات ردود فعل تحسسية وتزيد من استثارة الطفل.

فيديو: ماذا يمكن أن تشرب الأم المرضعة قم بتوسيع

للأطفال

خصائص تقوية الشاي لها تأثير مفيد على الأطفال ، خاصة مع ضعف جهاز المناعة. هذا المشروب جيد لأطفال المدارس. يحفز نشاط الدماغ ، ويحسن الأداء.

على الرغم من أن الشاي المنغولي يحتوي فقط على مكونات طبيعية في تكوينه ، إلا أنه لا يستحق إدخاله في النظام الغذائي للأطفال حتى يبلغ الطفل 5-6 سنوات. يتم الترويج لهذه التوصيات من خلال زيادة محتوى السعرات الحرارية للمشروب ، وقد لا يتمكن جسم الطفل من التعامل مع معالجة كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات.

عند فقدان الوزن

نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات في الشاي ليس عائقا لاستخدامه خلال الوجبات الغذائية. يوصي الأطباء جمبا ، لأن الشراب يسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، يزيل السوائل الزائدة.

يمكن أن يحل كوب من شاي كالميك الساخن محل وجبة كاملة. من حيث القيمة الغذائية والاتساق ، يشبه الشراب إلى حد كبير الحساء. ولكن في نفس الوقت ، يسهل هضمه من الدورات الأولى ، ويوفر الطاقة لفترة طويلة.

هل كيس شاي كالميك مفيد

يدفع النقص المستمر في الوقت في إيقاع الحياة الحديث الكثير من الناس إلى التخلي عن تقليد تخمير الشاي. علاوة على ذلك ، يسهل المصنعون هذه المهمة من خلال تقديم مجموعة كبيرة من المشروبات المعبأة. من بين العديد من الأصناف المختلفة على رفوف محلات السوبر ماركت هناك أيضًا شاي كالميك. يحتوي على أوراق الشاي الأخضر والأسود ، ومسحوق الحليب (خلاصة الكريم المجفف) والملح ، وبالطبع المنكهات المختلفة.

عند شراء وتكوين أكياس شاي كالميك ، يجب أن يفهم المستهلك أن هذا المشروب لن يتمتع بنفس الصفات الفريدة التي يتم تحضيرها وفقًا للوصفة الكلاسيكية. حتى إذا أضفت الحليب الكامل ، والزبدة ، والتوابل إلى أوراق الشاي ، فلن يكتسب الشاي رائحة لا مثيل لها والكثافة المطلوبة.

يجب أن تخضع أوراق الشاي ، التي توضع في كيس يمكن التخلص منه ، للمعالجة الكيميائية ، بينما تفقد بعض صفاتها المفيدة. وينطبق نفس الشيء على المكونات الأخرى. سوف يسخن شاي كالميك في الطقس البارد ، لكنه لن يشبع الجسم بالكثير من الفيتامينات والعناصر المفيدة والمركبات الكيميائية ، مثل المخمرة من المكونات الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يسبب هذا الشراب تفاعلات الحساسية ، لأنه يحتوي على العديد من الإضافات والأصباغ.

الضرر وموانع الاستعمال

امتلاك العديد من الخصائص العلاجية والمفيدة الفريدة ، شاي كالميك غير مهم ، لكنه يمكن أن يضر بالصحة.

ضرر وموانع شاي كالميك

  1. بادئ ذي بدء ، ينطبق هذا على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية لأحد المكونات.
  2. لا ينبغي استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والمرارة. هذا ينطبق بشكل خاص على تحص بولي.
  3. ليس من الضروري إساءة استخدام الشراب أثناء تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي والكبد.
  4. ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الإثارة برفض الجرعات المتكررة من شاي كالميك ، لأنه يحتوي على الكافيين.

بالنسبة للبقية ، لن تتسبب القذف في أي ضرر ، ولكن سيكون لها تأثير إيجابي فقط.

كيف تختار وتخزن

يتم استخدام الشاي المضغوط لصنع jombies. هذا النوع من أوراق الشاي غير معتاد تمامًا للدول الأوروبية ، لذلك قبل الشراء يجب أن تعرف بعض الشروط لاختيار هذا المنتج:

  1. عرض. تبدو أوراق الشاي التقليدية لشاي Kalmyk مثل شريط قوي (يشبه لبنة صغيرة). إنه كثيف للغاية ولا يجب أن ينهار.
  2. الوزن. يتراوح هذا المؤشر من 100 جم إلى 2 كجم. يرجى ملاحظة أنه حتى أصغر شريط يبدو ثقيلًا. يتم تسهيل ذلك من خلال عملية الضغط.
  3. تكوين. من بين المكونات أوراق الشاي الأخضر والأغصان والبراعم وبراعم هذا النبات. في بعض الأحيان يضيف المصنعون أوراق من الشاي الأسود والأعشاب. يجب ألا تزيد المكونات الإضافية عن 10٪ من الكتلة الكلية. لا يمكن أن يكون هناك أي نكهات أو أصباغ أو إضافات كيميائية أخرى في شاي كالميك.
  4. حالة التعبئة والتغليف. مواد التغليف العلوية هي الورق. يجب أن تكون مسطحة ، بدون عيوب ومغلقة بإحكام.

بعد فتح العبوة وإخراج القالب ، تحتاج إلى الانتباه على الفور إلى الطبقة العليا. شاي كالميك الطازج له لون أخضر. يسمح بعدم تجانس اللون. ولكن إذا كان الشاي داكنًا جدًا ، يمكن تتبع البقع - هذا المنتج مدلل ، ولا يستحق تخميره.

أوراق الشاي المضغوط أكثر ملاءمة للتخزين من الهشيم. إنه لا يخاف من الرطوبة والضوء. ولكن لا يزال ، بعد الفتح ، من الضروري وضع الشريط في عبوة مختومة. الحل الأفضل لهذا هو كيس فراغ. سوف يساعد على عدم تبخر رائحة الشاي الغنية. يجب تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، في مكان مظلم ، مثل خزانة المطبخ.

كيفية تحضير شاي كالميك

يعد إعداد وتقديم الشاي الوطني بين الشعوب المنغولية عملية خاصة. بين الآسيويين ، يشارك النصف الجميل للبشرية في ذلك. منذ سن مبكرة ، يتم تعليم الفتيات طقوس تخمير الشاي. تحدد صحة إعداد الشراب ما إذا كانت العشيقة ستصبح امرأة جيدة.

كيفية تحضير شاي كالميك

الفروق الدقيقة في التخمير:

  1. لإعداد الشاي المنغولي الحقيقي ، لا يستخدمون غلاية للتخمير ، ولكن وعاء من الحديد الزهر أو المعدن.
  2. الشراب غني بالأكسجين. بعد الغليان ، اغرف السائل بملعقة خاصة ، ثم ارفعه فوق الغلاية ، وصبه مرة أخرى في مجرى رقيق. يجب تكرار هذه الطقوس 20-30 مرة.
  3. يتم إدخال الدهون في وقت لا يتجاوز 15-20 دقيقة من غلي أوراق الشاي.
  4. قبل تقديم الشاي ، أصر لمدة 20-25 دقيقة على الأقل. ولكن خلال هذا الوقت لا يجب عليه أن يبرد ، لذا يُترك على موقد دافئ أو ملفوف في بطانية.
  5. يشرب شاي كالميك من أواني الشاي وهو ساخن فقط.
  6. ليس الدور الأخير لأن شاي كالميك يلعبه مزاج المضيفة. يجب أن تتم عملية التخمير بدون تسرع ، ضجة ، في بيئة هادئة وسلمية.

الوعاء الأول مخصص دائمًا للإله الرئيسي للشعوب الآسيوية. يتم وضعها على الطاولة بجانب التمثال. بعد ذلك ، يسكب الشاي على جميع أفراد الأسرة ويتم توزيعه في الأقدمية. قدمي الوعاء على مستوى الصدر.

يمكنك تحضير مشروب وطني للشعوب الآسيوية وفقًا لعدة وصفات.

وصفة كلاسيكية

المكونات

  • 100 غرام من الشاي.
  • 1 لتر ماء نقي.
  • 1 لتر من حليب الفرس الطازج.
  • 2 ملعقة كبيرة. الدهون الضأن أو الماعز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ملح

مراحل التحضير:

  1. افصل الكمية المناسبة من الشاي عن البار بسكين. سحقها.
  2. ضع حساء الحساء بالماء على النار.
  3. أضف أوراق الشاي إلى الماء المغلي.
  4. اغلي لمدة 10 دقائق.
  5. أدخل الحليب في مجرى رقيق. حرك ببطء في اتجاه عقارب الساعة.
  6. بعد فترة ، الملح حسب الذوق.
  7. يغلي لمدة 20 دقيقة. يحرك أثناء أكسدة الشراب.
  8. ضع الدهون الطرية في قدر.
  9. تغطية وتقليل الحريق للغاية. تطبخ لمدة 5-10 دقائق.
  10. أدخل جوزة الطيب وغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  11. أطفئ الفرن واتركه ليخمر.

تصب في أوعية أو أكواب شاي عريضة. قدميها ساخنة.

وصفة باللبن

مكونات

  • الحليب عالي الدسم أو الكريمة - 800-1000 مل.
  • شاي مضغوط - 50 جم.
  • زبدة طرية أو ذائبة - 70 جم.
  • ملح - 1 - 1.5 ملعقة صغيرة
  • البهارات - 5 كمية
  • ورق الغار - 2 قطعة.
  • قرنفل - 3 قطع.

تخمير الخطوة:

  1. نسكب الحليب في قدر ونغلي.
  2. افصل الكمية المطلوبة من أوراق الشاي وسحقها بقذائف الهاون.
  3. صب الشاي في الحليب المغلي. خفّفي درجة حرارة التسخين للموقد واستمري في التقليب باستمرار واطهي لمدة 5-7 دقائق.
  4. يُضاف الزيت ويُغلى لمدة 3 دقائق أخرى.
  5. أدخل الملح والبهارات. يغطى ويغلى لمدة 15 دقيقة.
  6. بعد إزالته من الموقد ، لفه ببطانية واتركه ليخمر.

اشرب مشروب ساخن فقط.

شاي خورسيتسيا (مجموعة متنوعة من كالميك)

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة الشاي القرميدي المفروم.
  • 30 مل من الكريمة أو الحليب محلي الصنع.
  • 0.5 ملعقة كبيرة الدهون من الدهون المذابة.
  • 15 غرام من دقيق القمح.
  • 2-3 حلاقة جوزة الطيب.

العملية:

  1. اسكب أوراق الشاي في مقلاة عميقة. اسكب القليل من الماء. يُغلى المزيج.
  2. يسكب الحليب فقط بعد الغليان.
  3. تذوب شحم الخنزير في مقلاة منفصلة. يقلى الدقيق في الدهون الناتجة. قبل إضافته إلى الشاي ، من الأفضل تخفيف القليل بالماء. لذلك لن تتشكل الكتل.
  4. اسلقي أوراق الشاي مع الحليب لمدة 7 دقائق. أضف الدقيق وجوزة الطيب.
  5. قلبي ، اطهي 3-4 دقائق أخرى.
  6. أطفئ الموقد واتركيه لمدة دقيقتين.

الشاي جاهز للشرب.

فيديو: كيفية تحضير شاي الطوب كالميك قم بتوسيع

ماختة-تسيا (شاي كالميك لحم)

مكونات

  • 0.5 كجم من أضلاع لحم الضأن.
  • 2.5 لتر من الماء.
  • 250 غ من الشاي الأخضر المضغوط.
  • 1.5 لتر حليب.
  • 15 جرام من الملح و 5 حبوب فلفل.
  • 3 قطع ورقة الغار.

العملية:

  1. ضعي الأضلاع في الماء البارد واطهي المرق العادي.
  2. في العملية إضافة أوراق الغار والملح. أخرجي اللحم بعد حوالي 40 دقيقة.
  3. اسكب أوراق الشاي في المرق الناتج. يغلي لمدة 10 دقائق.
  4. نسكب الحليب ببطء ونتركه على النار لنفس المقدار من الوقت. عملية الطهي مصحوبة بالتقليب.
  5. بعد الانتهاء ، ضع المكون المتبقي - الفلفل.
  6. دعها تخمر ، تغطي المقلاة بغطاء ، 5 دقائق. الشاي "Makhta-tsya" يمكن أن يحل محل الطبق الأول.

نسخة حديثة معدلة من شاي كالميك

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة أوراق الشاي الأسود والأخضر.
  • 9٪ لبن - 1 لتر.
  • زبدة كريمة حلوة - 50 جم.
  • جذر الزنجبيل
  • البازلاء البهارات - 3 قطع.
  • ملح

العملية:

  1. نسكب الحليب في مقلاة أو مقلاة. يسخن ويسكب الشاي يترك قليلا.
  2. يُغلى المزيج على حرارة معتدلة.
  3. ضعي الزبدة. قلل درجة الغليان إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة نصف ساعة.
  4. ابشر القليل من الزنجبيل وأضف أوراق الشاي.
  5. ملح وإضافة الفلفل بعد ذلك بقليل. طهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
  6. دعه يتشرب ويمكنك البدء في شرب الشاي.

لتحسين الطعم ، يوصى بوضع القليل من العسل.

كيفية جعل مشروب صحي أكثر

تقليديا ، يتم إضافة مختلف التوابل والأعشاب والتوابل إلى شاي كالميك. هذه المكونات لا تعطي المشروب رائحة وطعم فريد فحسب ، بل تجعله أكثر فائدة أيضًا.

كيفية جعل شاي كالميك أكثر صحة

  1. جذر الزنجبيل ، ينصح بإضافته القرنفل في موسم البرد. فهي ، بالاشتراك مع المكونات الأخرى ، تجعل الشاي أفضل أداة لمكافحة نزلات البرد ، كما أنها تسهل السعال. الزنجبيل جيد أيضًا للحفاظ على صحة الرجال.
  2. لزيادة المناعة ، يجب إضافة الشاي الزبيب وقليل من جوزة الطيب والورد المجفف.
  3. يعد شاي كالميك مع مزيج من الفلفل أداة ممتازة في مكافحة الروماتيزم.
  4. أغصان التوت ، الكشمش ، الفلفل الأسود المطحون - هذه الإضافات تحول شاي كالميك إلى مقشع طبيعي.
  5. في حالة التسمم وتحسين التخلص من السموم من الجسم ، يتم استخدام اللوز المر. في جمبا ، يمكنك إضافة ليس فقط الجوز المسحوق ، ولكن أيضًا أوراق من هذه الشجرة.
  6. المكونات الإضافية - أوراق الغار والقرنفل - تزيد من القدرة على العمل ونشاط الدماغ.
  7. في حالة الإمساك واحتقان الغازات في الأمعاء ، من الأفضل إضافة الفلفل الأسود (البازلاء) وجوزة الطيب إلى شاي كالميك.

حقائق مثيرة للاهتمام

  1. برلمان كالميكيا عام 2011تم إنشاء عطلة وطنية ، يوم الشاي كالميك. يتم الاحتفال به سنويًا في شهر مايو (السبت الثالث).
  2. يجب تحريك الشاي أثناء التخمير من اليسار إلى اليمين (وفقًا لحركة الشمس).
  3. الوعاء الأول مخصص دائمًا للبورخان.
  4. قبل أن تبدأ حفلة الشاي ، يجب على رب الأسرة إلقاء خطاب. يحتوي على كلمات شكر للآلهة والشاي والتمنيات الطيبة لجميع الناس على الطاولة. يتم حجز مجموعة خاصة من الأطباق لحفل الشاي. تعتبر زيارة حفل الشاي الصباحي مفتاح يوم ناجح.

«هام: يتم توفير جميع المعلومات الموجودة على الموقع حصرا في تقصي الحقائق أغراض. قبل تطبيق أي توصيات ، استشر ملف تعريف متخصص. لا يتحمل المحررون ولا المؤلفون مسؤولية أي ضرر محتمل المواد ".

اترك تعليقا

الخضار

الفاكهة

التوت