الشمام: أي نوع من الفاكهة وكيف يكون صحيًا
كانتالوب هي مجموعة متنوعة من البطيخ تكتسب شعبية بين البستانيين كل عام بسبب بساطتها. الفاكهة لها طعم لطيف ورائحة خفيفة وتحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة المفيدة.
ما هذه الفاكهة
كانتالوب هو اسم غريب لأحد أصناف البطيخ ذات المذاق المذهل. اليوم يزرع في أجزاء كثيرة من العالم. في الزراعة ، اكتسبت شعبية بسبب بساطتها ورعايتها البسيطة.
ستكون كانتالوب إضافة رائعة للطاولة الاحتفالية. يتم تحضير المربى والمربى والحلويات والفواكه المسكرة والفواكه المجففة منه. بسبب تكوينه ، له تأثير إيجابي على الجسم ، مما يساعد على زيادة المناعة.
كيف تبدو
ينمو البطيخ على شجيرة كبيرة مع رموش طويلة قوية وأوراق خضراء داكنة. جذورها سطحية ولا تنمو عميقا. أولاً ، تشبه البراعم في مظهرها البرسيم. مع تطورها ، تتطور وتتطور إلى أحجام كبيرة. الزهور صفراء فاتحة اللون ومفتوحة في أواخر يونيو.
الشمام ، مثل العديد من أنواع البطيخ ، فاكهة مستديرة. وهي مغطاة بقشرة سميكة ، على سطحها يمكنك ملاحظة شعر صغير. يمكن أن يتراوح وزن كل جنين من 500 جم إلى 4.5 كجم.
البطيخ من هذا الصنف معروف برائحته الخاصة. وبفضله سميت المسكي (جوزة الطيب).
يعتمد نضج الثمار على منطقة النمو. ولكن في أغلب الأحيان يمكنك الاستمتاع بالبطيخ الناضج في موعد لا يتجاوز أغسطس. بحلول شهر سبتمبر ، تكتسب حلاوة وعصير.
حيث ينمو
تم زراعة كانتالوب قبل 2000 سنة من قبل المزارعين في أراضي أرمينيا الحديثة. ثم أحضر الرهبان الكاثوليك بذور الفاكهة إلى أوروبا. تم تسمية الصنف بعد حوزة كانتالوبيا. ينتمي إلى البابا. كان هناك أن الفاكهة كانت تزرع.
اليوم يزرع البطيخ من هذا الصنف في جميع البلدان تقريبًا. لكنها تحظى بشعبية خاصة في تايلاند. على الرغم من حقيقة أن الكنتالوب ينتمي إلى الأصناف الجنوبية ، إلا أنه يتكيف تمامًا مع المناخ الرطب والبارد في الجزء الأوروبي من روسيا.
ما هو البطيخ الشمام مفيدة
يحتوي Cantaloupe في تكوينه على العديد من المواد المفيدة. هذه هي الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الأخرى. لا تضيع عمليا حتى بعد المعالجة الحرارية. الكنتالوب المجفف شائع في تايلاند.
نظرًا لوجود عدد كبير من العناصر النزرة ، فإن البطيخ له تأثير إيجابي على جسم الإنسان. تشمل الخصائص المفيدة للكنتالوب ما يلي:
- تطبيع إنتاج الزهم.
- الحفاظ على عملية إنتاج الكولاجين.
- تحسين حالة الجلد والشعر.
- الحفاظ على توازن الماء والكهارل.
- تباطؤ العمليات المرتبطة بالتغيرات المرتبطة بالعمر.
- تحسين جودة الرؤية بسبب وجود فيتامين أ.
- حماية للأشعة فوق البنفسجية.
- الحد من مخاطر تنكس الشبكية.
- تطبيع ضغط الدم نتيجة تأثير العناصر النزرة على جدران الأوعية الدموية.
- منع فقدان العضلات أثناء اتباع نظام غذائي.
- الحد من احتمالية الإصابة بالربو القصبي.
- الوقاية من السكتة الدماغية والنوبات القلبية ، والتي يتم تحقيقها عن طريق الاحتفاظ بالمغنيسيوم بكميات كافية في البطيخ.
- الوقاية من السرطان. ويتحقق ذلك من خلال قدرة الفاكهة على إفراز النويدات المشعة والجذور الحرة.
- إفراز الكوليسترول. المادة لديها القدرة على الترسيب على جدران الأوعية الدموية وتعطيل الدورة الدموية.
- الوقاية من الجفاف ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الساخنة.
- تسريع التمعج.
من بين أمور أخرى ، يمنع الكنتالوب تراكم السموم ، السموم في الجسم ، التكوينات الصلبة في الكلى ، الأملاح في المفاصل. يحتوي كوب من لب البطيخ على المعيار اليومي لفيتامين C ، الذي له تأثير إيجابي على المناعة. بسبب تكوينها ، تساعد الفاكهة على دعم دفاعات الجسم في موسم نزلات البرد والإنفلونزا ووجود عدد من الأمراض.
التي قد تكون ضارة
على الرغم من فوائده والعديد من الخصائص المفيدة ، يمكن أن يسبب الكنتالوب ضررًا للجسم.
- لا يجب إدخال المنتج في النظام الغذائي عندما يكون هناك تعصب فردي.
- مع الاستخدام المفرط للكنتالوب ، يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية ، واضطرابات الجهاز الهضمي. غالبًا ما يتم ملاحظة حدوث الإسهال.
- أيضا ، لا يجب أن تأكل الشمام مع العسل. هذا المزيج يثير انسداد معوي. هذا خطير بشكل خاص للأطفال الصغار.
- يحدث دسباقتريوز والإسهال لفترات طويلة عند استخدام المنتج مع الحليب. يجب أن لا تأكل البطيخ على معدة فارغة ، لأن هناك زيادة في تكوين الغازات.
- لا يوصى أيضًا بدمج المنتج والكحول. هذا يرجع إلى حقيقة أنه خلال تفاعلهم يحدث المغص الكبدي ، والذي من المستحيل توقع عواقبه. في هذه الحالة ، غالبًا ما تتم ملاحظة مظهر علامات التسمم. وتشمل هذه الغثيان والقيء والضعف والدوخة.
يجب عدم تناول الكنتالوب في وجود الأمراض التالية:
- داء السكري. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من السكر.
- حصوات الكلى. البطيخ يثير حركته ، مصحوبة بألم شديد.
- التهاب البنكرياس من شكل مزمن أو في مرحلة حادة. تزيد الإنزيمات الموجودة في المنتج الحمل على العضو المصاب.
لا يُنصح بالبطيخ للأشخاص المعرضين للإسهال. عند الرضاعة الطبيعية ، يجب التخلص من المنتج بحيث لا يعاني الطفل من الحساسية.
لن تنشأ عواقب سلبية إذا كنت تستخدم الكنتالوب في أجزاء صغيرة.
كيف تأكل الشمام
غالبًا ما يتم استهلاك جوزة الطيب طازجًا. لها رائحة طيبة وطعم خاص. ولكن من المهم غسل المنتج جيدًا قبل الاستخدام. هذا يرجع إلى حقيقة أن السالمونيلا موجودة على سطح القشرة.
عند تناوله ، يبدأ الطفيل في التطور والتأثير على الأعضاء الداخلية. يسمى المرض الذي يحدث عند الإصابة بالعدوى السالمونيلا. إنه خطير للغاية للأطفال والبالغين. في حالة عدم وجود المساعدة في الوقت المناسب ، يمكن أن تحدث الوفاة.
كما يؤكل الشمام المجفف أو المجفف. كما يتم صنع الفواكه المسكرة منه ، والتي يمكن أن تكون إضافة ممتازة إلى الخبز أو الشاي أو القهوة.
ما يمكن تحضيره من الكنتالوب
غالبًا ما يتم تناول جوزة الطيب طازجة. ولكن عادة ما يتم ذلك من قبل أولئك الذين يزرعونه ، والذي يرجع إلى قصر مدة صلاحية المنتج.
المربى مصنوع من البطيخ. لها رائحة خفيفة لطيفة وطعم مذهل. الفاكهة المسكرة هي أيضا شعبية. لكن عملية إعدادها شاقة ، والتي ترتبط بميزات المنتج.
التطبيق في الطب التقليدي
يحتوي جوزة الطيب في تركيبته على العديد من المواد المفيدة. هذا هو السبب في أنه مع الاستخدام المناسب ، فإنه مفيد ويمكن استخدامه لبعض الأمراض.يوصي الخبراء بتناوله طازجًا في أجزاء صغيرة في وجود الأمراض التالية:
الربو القصبي
بيتا كاروتين موجود في الكنتالوب. تساعد هذه المادة على تقليل خطر الإصابة بالمرض. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على فيتامين C بكميات كبيرة ، والتي لها أيضًا تأثير إيجابي على جهاز المناعة.
ارتفاع ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم أكثر شيوعًا لدى كبار السن. يرافقه أعراض غير سارة في شكل ضعف وصداع. يساعد استخدام الكنتالوب على الحفاظ على صحة عضلة القلب ، وانخفاض ضغط الدم بسبب محتوى البوتاسيوم ، والألياف الغذائية ، وفيتامينات ب ، وبالتالي فإن تناول البطيخ والأطعمة الأخرى التي تحتوي على البوتاسيوم يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتكوين حصوات الكلى.
علم الأورام
وفقًا للخبراء ، يساعد البطيخ على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. هذا يرجع إلى وجود بيتا كاروتين ومواد أخرى. وفقًا للدراسات ، وجد أن الاستخدام المنتظم للكانتالوب يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
عسر الهضم
توجد كمية كافية من الماء في جوزة الطيب ، وهو ضروري أيضًا للأداء الطبيعي للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج أيضًا على ألياف غذائية. لديهم تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، ودعم عملهم. البطيخ مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة والوجبات السريعة.
الجفاف
يؤثر نقص الماء في الجسم على جفاف الأغشية المخاطية والجلد والضعف. تعتبر كانتالوب غنية بالمياه ويستخدمها سكان البلدان الساخنة لمكافحة العطش في الصيف.
الالتهاب
يتكاثر البطيخ مع عملية الالتهاب التي تؤثر على أنسجة الجسم المختلفة. هذا العقار بسبب وجود الكولين. المادة ضرورية للحفاظ على بنية أغشية الخلايا ، مما يساعد على القضاء على الالتهاب. يساهم الكولين أيضًا في امتصاص الأحماض الدهنية ، ويشارك في عملية تقليل أنسجة العضلات ، ويساعد على تحسين وظائف الدماغ ، وتحسين النوم.
وبالتالي ، فإن استخدام جوزة الطيب في الطب الشعبي يرجع إلى تكوينه. بفضل محتوى المواد المفيدة ، يساعد على مكافحة بعض الأمراض. للقيام بذلك ، أدرج الكنتالوب في نظامك الغذائي في أجزاء صغيرة.
التطبيق في التجميل
جوزة الطيب مفيدة أيضًا للشعر والجلد. هذا يرجع إلى وجود فيتامين أ في التركيبة. هو الذي له تأثير إيجابي على حالتهم.
فيتامين ج ضروري أيضًا لبناء ألياف الكولاجين. وبالتالي ، فمن المستحسن أن تدرج المرأة الكنتالوب في نظامها الغذائي للحفاظ على جمالها الطبيعي.
كيف تنمو
يحب الكنتالوب المناطق المشمسة ذات التربة المحايدة. في الربيع ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد اختفاء تهديد الصقيع الليلي. بعد هبوطها في أرض مفتوحة ، يتم تغطيتها بالفيلم في الليل أو في الطقس البارد خلال النهار.
تنطوي رعاية الكنتالوب على فك التربة والأعشاب بشكل منتظم. يتم ري النبات بانتظام ، خاصة في الطقس الجاف. يجب أن تكون مياه الري دافئة.
قبل أن تزهر الأدغال ، يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية. يتم استخدام المركب المعدني بعد تكوين المبيضين بالفعل.
بعد تكوين الورقة 5-7 ، قرصة حلقات طويلة. من المهم عدم ترك أكثر من أربع عمليات جانبية فقط.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الكنتالوب
- لأول مرة ، تم ذكر الكنتالوب في الرسومات التي تم العثور عليها في حوليات شعب الهند. وهي مؤرخة عام 2000 قبل الميلاد.
- تلقى المنتج اسمه بفضل البابا. قدم له الصليبيون حلوى رائعة ، تم تقدير طعمها. بعد ذلك ، أمر البابا بإحضار بذور الفاكهة والنمو في مزرعة كانتالوب ، حيث تم تنويع الصنف.
- في حياة الفنانين الهولنديين ، يمكنك دائمًا رؤية قطع البطيخ.
- تقدر كانتالوب أيضًا في أمريكا برائحتها. وبفضله يضيف العطارون الزيت العطري إلى الكريمات والعطور.
جوزة الطيب منتج شائع في البلدان الحارة. كما انتشر في أراضي روسيا القيصرية. اليوم لا يزرع عمليا في بلادنا. لكن الخبراء لا يمكنهم العثور على أسباب ذلك ، لأن الثقافة متواضعة إلى حد ما. الصنف شائع في أوزبكستان.
كانتالوب نوع من البطيخ. له العديد من الخصائص ويحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة. هذا هو السبب في أنه يوصى باستخدامه في وجود بعض الأمراض. ولكن يجب تناوله بكميات محدودة فقط ، لأن إساءة الاستخدام يمكن أن تسبب عواقب معينة.
«هام: يتم توفير جميع المعلومات الموجودة على الموقع حصرا في تقصي الحقائق أغراض. قبل تطبيق أي توصيات ، استشر ملف تعريف متخصص. لا يتحمل المحررون ولا المؤلفون مسؤولية أي ضرر محتمل المواد ".
