عسل الكستناء: فوائد ومضار صحية

الطبيب الطبيعي الذي تخلقه الطبيعة نفسها هو رحيق العسل. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية المختلفة التي يمكن أن تتعامل مع معظم الأمراض. هناك العديد من أنواع حلوى العسل. يعتمد تنوعها على نوع النحل الذي يجمع منه غبار الطلع. لذلك ، بعد أن حاولت ونظرت إلى لون العسل ، يمكنك تخمين الدرجة التي ينتمي إليها.

يظهر عسل الكستناء نتيجة لجمع حبوب اللقاح من أشجار الكستناء. يجمع النحل الرحيق من نوعين فقط من الأشجار: النبيل والحصان. لذلك ، من نوع الشجرة ، سيعتمد لون وخصائص العسل ، وكذلك خصائصه العلاجية. الكستناء لا تتفتح لفترة طويلة ، لذلك يتم الحصول على القليل من العسل. وبسبب هذا ، فإن تكلفتها مرتفعة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، ينتمي عسل الكستناء إلى الأصناف الداكنة ، ويعتبرون أغنى العناصر النزرة المفيدة.

الميزة والميزات

شجرة الكستناء هي نبات معمر ينمو في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، خاصة في الظروف المناخية المعتدلة. بعد الإزهار ، لذيذ ، غني بالمغذيات والفيتامينات التي يمكن تناولها على الشجرة. من الرحيق وحبوب اللقاح التي تشكلت خلال فترة الإزهار ، ينتج النحل العسل. يبدأ الكستناء في التفتح في الربيع ، في نهاية شهر مايو تقريبًا وفي الأسابيع الأولى من شهر يونيو. تستمر فترة الإزهار 14 يومًا فقط.

يعتبر عسل الكستناء حلاوة معينة ، لذلك لن يكون مذاق الجميع أفضل. عسل الكستناء المزروع له أكبر قيمة وانتشار ، لأنه يحتوي على رائحة رائعة وطعم غني.

اللون

عسل كستناء الحصان يكاد يكون عديم اللون ، وله اتساق سائل ، ومائي تقريبًا. من نورات الكستناء الصالحة للأكل ، يتم الحصول على العسل بلون داكن.

رائحة

المنتج له رائحة محددة ، ورائحة حادة إلى حد ما من الكستناء. تتميز أنواع العسل الداكن برائحة غنية وطعم حيوي. عسل الكستناء له اختلافات كبيرة عن الحنطة السوداء والزيزفون. عمليا ليست حلوة ، مريرة ، لاذع في الطعم مع ملاحظات التوابل.

السكر

يبدأ المنتج في السكر في أوقات مختلفة ، كل هذا يتوقف على نوع شجرة الكستناء التي يجمعها النحل من حبوب اللقاح. أسرع أنواع التبلور هو العسل المصنوع من حشرات كستناء الحصان. على النقيض من ذلك ، تظل البذر في اتساق سائل لفترة طويلة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

حلاوة الكستناء في تركيبتها تحتوي على مواد مفيدة لجسم الإنسان. يحتوي المنتج بكميات كبيرة على فيتامينات وتوكوفيرول وكاروتين. يحتوي على جزء كبير من الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والفلور والزنك وعدد من المغذيات الكبيرة الأخرى الموجودة. العسل له رطوبة عالية إلى حد ما - حوالي 18-21 بالمائة. يشير تجاوز هذا المعيار إلى منتج تربية نحل مزيف ، نوعيته الرديئة.

يحتوي عسل الكستناء على عدد كبير من السكريات والإنزيمات والأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات والفلافونيدات وحبوب اللقاح والعفص والمواد النتروجينية والرماد والمبيدات النباتية.

يحتوي 100 غرام من منتج تربية النحل على 280-290 سعرة حرارية. هذا العسل مسموح به للاستخدام المنتظم.

خصائص مفيدة لعسل الكستناء

المنفعة العامة

منتج تربية النحل هذا له تأثير شافي على الجسم ، لذلك يتم استخدامه في الحالات التالية:

• مشاكل الجهاز الهضمي ، القرحة ، التهاب المعدة ، اليشم.
• الالتهابات الفيروسية التنفسية.
• أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين.
• أمراض الجهاز البولي.
• تلف الجلد.
• بؤر التهابية.

أيضا المنتج:

1. يساعد على زيادة كفاءة المرارة وتحفيز الشهية.
2. تتكيف بشكل فعال مع البكتيريا ، ولها تأثير مقشع ، وخافض للحرارة.
3. يعمل على تطبيع وظائف الكبد ، ويزيد من القدرة على العمل ، والتحمل ، ويحارب أعراض الضعف والتعب.
4. يثري الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للحياة الطبيعية.
5. يساعد على زيادة دفاعات الجسم.
6. له تأثير مهدئ ، ويقاوم الإجهاد والاكتئاب ، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي.
7. يشفي نظام إمداد الدم ، ويزيد من مرونة وقوة الأوعية الدموية. إنها وسيلة ممتازة للوقاية من تطور تجلط الأوردة.
8. تطبيع الغدة الدرقية.
9. أنها قادرة على خفض ضغط الدم ، وتحسين رفاهية الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

للنساء

هذا المنتج مفيد جدًا للنساء ، لأنه يزيد من الرغبة الجنسية للشريك ، ويثبت الدورة الشهرية ، ويضعها ويعمل كمخدر أثناء الحيض. له تأثير شافي عند استخدامه في علاج التهاب المثانة والقلاع.

للرجال

المنتج له التأثير العلاجي التالي على الرجال: فهو يخفف من أعراض التهاب البروستاتا ، ويحل مشاكل مختلفة مع الإحليل ، ويساعد على تحسين الجودة ويزيد من الفاعلية والمدة ، ويعمل كمنشط جنسي طبيعي ، ويسرع سرعة حركة الحيوانات المنوية. هذا ، بدوره ، يساهم في الإخصاب المبكر ، ويغير التركيب النوعي للسائل المنوي في اتجاه إيجابي.

أثناء الحمل

يمكن لممثلي الجنس العادل ، في الوضع ، تضمين العسل في نظامهم الغذائي ، ليس فقط كعلاج حلو ، مشبع بالفيتامينات المفيدة ، ولكن أيضًا كوسيلة فعالة للوقاية من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام منتج تربية النحل أيضًا كدواء ضد مظاهر التسمم.

عسل الكستناء يعزز دفاعات الجسم. يحارب العديد من الميكروبات والبكتيريا المسببة للأمراض ويجعل الجهاز الهضمي يعمل بشكل أفضل. باستخدام العسل ، يمكنك تجنب الإمساك.

الأكثر فائدة للنساء الحوامل هي الأصناف الداكنة ، لأنها تحتوي بكميات كبيرة على الحديد والنحاس والمغنيسيوم. ولكن يمكنك فقط تضمين العسل من الكستناء في نظامك الغذائي إذا لم يكن هناك موانع. إذا كانت هناك حساسية متزايدة لمكونات العسل ، فمن الأفضل رفض استخدامه. يتجلى في الصداع والحمى والطفح الجلدي على الجلد وسيلان الأنف واضطرابات الجهاز الهضمي. إذا كانت المرأة مصابة بداء السكري ، فينبغي تحديد استصواب استخدام العسل من قبل أخصائي.

عند الرضاعة الطبيعية

عسل الكستناء مفيد بلا شك في الرضاعة الطبيعية بسبب تركيبته الغذائية الغنية. ومع ذلك ، يجدر استخدامه بعناية كبيرة ، لا تتجاوز ملعقتين صغيرتين في اليوم ، لأن التركيبة تحتوي على مواد يمكن أن تسبب الحساسية ليس فقط في الأم ، ولكن أيضًا في الطفل.

للأطفال

العسل له تأثير مفيد على النمو والتسنين. جنبا إلى جنب مع العسل ، يتلقى الجسم كمية كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم ، وهو أمر ضروري لنمو العظام والتطور الطبيعي لجسم الطفل. شرب 5 غرام من العسل يوميًا ، سوف ينام الطفل بشكل أسرع وينام بشكل أفضل. يمكن للعسل عند الأطفال علاج اليرقان والعدوى والقيء. كما أنه علاج فعال لاضطرابات الجهاز الهضمي. يؤخذ مع الحليب.

بالنسبة للأطفال الذين يتم إطعامهم بمزيج ، سيكون العسل مفيدًا بشكل خاص ، لأن البكتيريا التي تعزز التخمير مع هذا النوع من التغذية لا تعمل. ويتم امتصاص الكربوهيدرات التي هي جزء من العسل بسرعة وبشكل كامل في جدار الأمعاء ، وهو أمر مهم للغاية ، حيث أن الطعام غير المذاب في المعدة يسبب تطور البكتيريا المسببة للأمراض ، مما يؤدي إلى اضطراب.

العسل له تأثير علاجي ، يساعد الجسم في مكافحة الأمراض المختلفة ، ومع الاستخدام المطول للأدوية يساعد على تقليل آثارها الكيميائية الضارة. يمكن أيضًا علاج سلس البول للأطفال باستخدام هذا المنتج. يمكن استبدال السكر الأبيض بالعسل ، لأنه يحمّل البنكرياس على الأقل. إن إعطاء طفلك كمية صغيرة من العسل يوميًا يمكن أن يحميه من العديد من الفيروسات ويقوي مناعته.

عند فقدان الوزن

يساعد عسل الكستناء على تقليل الشهية ويحفز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. هذا المنتج مغذي للغاية وسعرات حرارية عالية ، لذلك لا ينصح بتجاوز المدخول اليومي - لا يزيد عن 30 جم.خلال النظام الغذائي ، سيساعد ذلك على إشباع الرغبة في تناول شيء حلو. لا يؤثر العسل نفسه على فقدان الوزن نفسه.

كيفية تناول عسل الكستناء لأغراض طبية

من أجل أن يحقق عسل الكستناء أكبر فائدة للجسم ، يوصى بعدم تسخينه قبل الاستخدام. يضمن التسخين فوق 60 درجة فقدان جميع خصائصه المفيدة والعلاجية. هذا هو السبب في أنه لا يوصى بإضافة العسل من الكستناء أثناء الطهي في مرحلة تطبيق درجة حرارة عالية وفي الشاي الساخن.

1. كإجراء وقائي ، يجب استخدام العسل يوميًا 5 جم 3 مرات في اليوم. بالإضافة إلى العسل ، يمكنك استخدام منتجات نحل أخرى ، مثل البروبوليس وحبوب اللقاح. يمكنك إضافة عسل الكستناء إلى مختلف الأعشاب والصبغات العشبية.
2. عسل الكستناء هو مادة مساعدة فعالة في علاج نزلات البرد والالتهابات الفيروسية التنفسية. يتم استخدامه مع الشاي أو المرق. لصنعه ، تحتاج إلى تحضير كوب من الشاي ، ودعه يبرد حتى 45 درجة ، ثم أضف 5 غرام من عسل الكستناء ، يمكنك أيضًا إضافة شريحة من الليمون حسب الذوق. يجب أن يؤخذ هذا الشراب ثلاث مرات في اليوم.
3. يمكن علاج القرحة المعدية المعوية بالعلاجات المنزلية التالية. للقيام بذلك ، قم بقطع بعض الأوراق الطازجة من الصبار وضعها في الثلاجة لمدة أسبوع. بعد الوقت المحدد ، مرر الأوراق من خلال مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط. أضف نفس كمية عسل الكستناء إلى الكتلة الناتجة. يجب أن يؤخذ الدواء على معدة فارغة من الصباح إلى 15 جم.تستمر هذه الدورة لمدة شهر ، ولكن يمكنك الاستمرار في تناولها حتى 60 يومًا.
4. للقضاء على أعراض مرض السكري ، يمكنك أيضًا استخدام دواء محلي الصنع مع العسل. لديها العديد من التطبيقات. يمكن مزج المنتج مع الخضار والفواكه ، مع الخبز من دقيق القمح ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، مذاب في الشاي أو الماء المغلي بدرجة حرارة لا تزيد عن 45 درجة. من الأفضل تناول خليط الشفاء في الصباح على معدة فارغة. الحد الأقصى للتناول اليومي لعسل الكستناء لهذا المرض هو 30 جم.للأسف ، لا يمكن لهذه الأداة علاج مرض السكري تمامًا ، ولكن مع الاستخدام المنتظم فإنه يخفف بشكل كبير من حالة المريض.
5. من أجل التخلص من السعال الذي يحدث بعد نزلات البرد والالتهابات الفيروسية التنفسية والتهاب الشعب الهوائية ، من الضروري إجراء الإجراء العلاجي التالي. من الضروري تنظيف الفجل الأسود ، وصهره وعصر 30 مل من العصير من العصيدة الناتجة. أضف 15 جم من عسل الكستناء إلى السائل. خذ العلاج على الفور. يتم تكرار الإجراء كل ساعتين. في كل مرة تحتاج لطهي خليط طازج.
6. المزيج التالي هو علاج فعال لالتهاب الحلق. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومسكن. لإعداده ، تحتاج إلى مزج 15 جم من عسل الكستناء مع كوب من الماء.قم بإذابة العسل تمامًا في الماء ، ثم تغرغر به. بعد العملية ، الامتناع عن تناول الطعام والشراب لمدة 30 دقيقة. ينصح بتنفيذ هذا الإجراء ثلاث مرات على الأقل في اليوم. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء لإعداد سائل الشفاء 40 درجة.
7. لعلاج حصوات الكلى ، يتم استخدام ديكوتيون من الأعشاب الطبية مع إضافة عسل الكستناء. بالنسبة للطبخ ، تحتاج إلى أخذ أوراق الكشمش ومخاريط الهيب ، كل مكون 10 جم لكل منها.كما يمكنك إضافة التتريك الشائك في كمية 2 ملاعق كبيرة ووصمات الذرة والبابونج - 1 ملعقة كبيرة ، وقاعدة السرير - 1 ملعقة صغيرة. صب المجموعة الناتجة بالماء المغلي. اتركه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. صفي السائل وأضيفي 5 غرام من العسل من الكستناء إليه. يُنصح بشرب ديكوتيون قبل النوم.
8. العسل هو مطهر طبيعي ، له تأثير تقويمي عام على الجسم ، له تأثير مضاد للالتهابات ، لذلك يتم وصفه دائمًا لأمراض الجهاز التنفسي العلوي. مع الذبحة الصدرية ، يساعد هذا العلاج على تحييد المكورات العقدية والقضاء حتى على حالة قيحية متقدمة من المرض. لتخفيف الألم ، يوصى بالغرغرة بالماء مع إضافة العسل. الغرغرة غير ممكنة في بعض الأحيان ، ثم يمكنك إذابة ملعقة صغيرة من العسل في فمك. لتحقيق النتيجة المرجوة ، يجب تناول منتج حلو ثلاث مرات على الأقل يوميًا لمدة 5 غ أو 1 ملعقة صغيرة. لا حاجة لابتلاعه على الفور. من الأفضل الاحتفاظ بسائل الكستناء الحلو في الفم حتى يذوب تمامًا ، وبعد ذلك يبدو وكأنه ابتلع ، ولكن لا يغسل بالماء. بفضل هذا الإجراء ، يتشكل فيلم العسل المطهر على الجزء الخلفي من الحلق.
9. اعتادوا على علاج الجروح بالعسل في مصر القديمة. المنتج له تأثير مطهر ، قادر على تطهير المنطقة المتضررة. يجفف المنطقة المتضررة من الجلد ويساعد على تسريع الشفاء. لا يزال ضغط العسل مطلوبًا في الطب التقليدي. طبخها بسيط للغاية. من الضروري نقع الشاش أو قطعة من القطن بالعسل ووضعها على بقعة مؤلمة. يمكنك خلط 3 ملاعق كبيرة من عسل الكستناء مع 1 ملعقة كبيرة من زيت السمك. ضع الخليط الناتج على البشرة المتضررة ولفه بضمادة نظيفة.
10. لمنع حدوث الدوالي ، يجب عليك تضمين نظامك الغذائي اليومي 10 غرام من عسل الكستناء. يمكنك التخلص من مظاهر المرض عن طريق عمل كمادات العسل. للقيام بذلك ، قم بتلطيخ منطقة المشكلة بالعسل أو خليط من 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من عسل الكستناء. لف المنطقة المعالجة بضمادة شاش وبولي إيثيلين. من الأفضل القيام بهذا الإجراء قبل وقت النوم.
11. للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، يجب تناول العسل يوميًا. لا يُمنع هذا الحلاوة أيضًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا ، لأن العسل يساعد على خفض ضغط الدم. إذا كنت لا تتجاوز القاعدة اليومية المسموح بها ، فسوف تنشط الخلايا ، وتحسن الدورة الدموية وتزيل الضعف.
12. للوقاية من ارتفاع ضغط الدم ، يوصي المعالجون النباتيون بتناول 10 جم من العسل يوميًا مع 5 مل من عصير الثوم. يمكن لمزيج من عسل الكستناء والكشمش الأسود خفض ضغط الدم المرتفع في فترة زمنية قصيرة. من أجل طهيه ، تحتاج إلى أخذ رطل من الكشمش الأسود الطازج وإضافة 75 جم من العسل. خذ هذا العلاج 15 جم ثلاث مرات في اليوم. تستمر الدورة شهر واحد.
13. يستخدم العلاج التالي لعلاج أمراض الكلى. لإعداده ، تحتاج إلى تناول 250 غرام من عسل الكستناء. نصبها في وعاء زجاجي ونضعها في حمام مائي. أضف 15 جم من مسحوق جذر الكالاموس إليه. امزج المكونات حتى تصبح ناعمة. ترفع من الحمام وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. خذ 5 جم حتى 4 مرات في اليوم قبل الوجبات. يحارب هذا الدواء الالتهاب ويهدئ ويخدر. استبدل هذا العلاج بصبغة الفجل.لتحضير الصبغة ، ابشر الفجل الأسود على مبشرة ناعمة ، أضف 250 غرامًا من العسل ونفس الكمية من الفودكا إليها. تحتاج إلى أخذ هذا العلاج 40 مل ثلاث مرات في اليوم.
14. في حالة تطور تحص بولي ، تشكيل حصوات الكلى والمرارة ، يتم استخدام العلاج الشعبي التالي. من الضروري مزج زهور اللافندر المجففة مع زهور الزعتر بنسبة 1: 2 ، الفراولة وبلسم الليمون بنسبة 1: 2 ، وإضافتها إلى النعناع البري والنعناع الممزوج بنسبة 2: 2. تمتزج جميع النباتات معًا. خذ 5 جم من المجموعة واملأها بـ 250 مل من الماء المغلي. اترك للإصرار لمدة ربع ساعة. هذه المجموعة لها تأثير مفيد على العضو المصاب. يمكن للعناصر المفيدة المفيدة من الزعتر والفراولة أن تسحق الأحجار الكبيرة وتحولها إلى رمل.
15. كوسيلة وقائية ضد ظهور الحصى والرمل في الكلى ، يمكنك تطبيق التركيبة التالية. تحتاج إلى صقل الفجل الأسود على مبشرة ناعمة ، أضف العسل إليه بنسبة 1: 1. لاستخدام الخليط الناتج في الطعام من 70-100 مل خلال النهار ، زيادة الجرعة تدريجيا إلى 250 مل.

يوصي الطب التقليدي بإعداد ديكوتيون من الكستناء الجاف في علاج نزلات البرد والالتهابات الفيروسية التنفسية ، مع مشاكل في الجهاز الهضمي ، براز ضعيف ومتكرر ، وتخفيف التورم كمدر للبول. في السابق ، يجب ملء الكستناء بالماء بنسبة 1:10. يوضع الخليط الناتج على الموقد ، بعد الغليان ، يسخن لمدة 30 دقيقة أخرى. خذ 30 جم حتى 5 مرات في اليوم.

التطبيق في التجميل

إذا لم تكن هناك حساسية من عسل الكستناء ، فيمكن استخدامه بأمان في عمليات التجميل المنزلية: عمل أقنعة للوجه والجسم والشعر. الاستخدام الأسبوعي لهذا المنتج لن يغير الجلد فحسب ، بل سيعطي أيضًا مظهرًا صحيًا ولمعانًا للشعر ، مما يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة. بما في ذلك العسل في مغلي الأعشاب الطبية ، يمكنك التخلص من عدد من المشاكل وتحديث مظهرك بسرعة.

التراكيب التي تعتمد على عسل الكستناء تقوم بتطهير وتطهير البشرة. باستخدامها ، يمكنك التخلص من حب الشباب والالتهابات على سطح الجلد.

1. القناع له خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات. انها تقوم بعمل عظيم مع حب الشباب. لإعداده ، تحتاج إلى مسح 3 أقراص من الأسبرين في حالة مسحوق. أضف إليها 5 غرام من عسل الكستناء. امزج كل شيء جيدًا واجلب الخليط إلى قوام القشدة الحامضة السميكة ، مع إضافة القليل من الماء المقطر إليه. ضع المنتج على المناطق المصابة من الجلد ولا تشطفه لمدة ثلث ساعة. بعد ذلك ، قم بإزالة الكتلة المتبقية غير الممتصة بقطعة قطن مغموسة في الماء البارد. ومن الأفضل وضع مرطب على الجلد. لا يمكنك عمل هذا القناع أكثر من مرتين خلال الأسبوع. تستغرق الدورة 45 يومًا. ثم تحتاج إلى إعطاء البشرة راحة لمدة 30 يومًا.
2. من أجل تحسين نظام الجذر للشعر ، تقويته ، وكذلك للتخلص من فقدانه المفرط ، استخدم القناع التالي. لتحضيرها ، ستحتاجين إلى بصل متوسط ​​وواحدين من الثوم الطازج. يجب تقشير الخضار وغسلها وتقطيعها إلى حالة طرية مع الخلاط أو مفرمة اللحم. أضف عسل الكستناء إلى عصيدة الخضار بنسبة 4 إلى 1. صب 15 جم من زيت الزيتون في السائل إذا كان الشعر جافًا جدًا. عند استخدام قناع الشعر الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لا ينصح بإضافة الزيت. ضعي المنتج الناتج على طول الشعر بالكامل ، خاصة مع فركه بعناية في الجزء القاعدي. ضع البولي إيثيلين على رأسك ولفه في الأعلى بمنشفة دافئة. يجب الحفاظ على القناع على الشعر لمدة نصف ساعة ، ثم غسله.
3. لتسريع نمو الشعر ، وإعطائه الحجم ، وأيضًا كعامل علاجي يؤثر بشكل إيجابي على فروة الرأس ، قادر على القضاء على القشرة ، استخدم القناع التالي. لإعداده ، تحتاج إلى تناول 30 جم من الطين و 200 مل من الكفير أو الزبادي و 15 جم من العسل وبيضة نيئة. سخن الكفير إلى 30-40 درجة ، أضف الطين والعسل والبيض ، وضربها مسبقًا. ضعي الخليط على شعر رطب على طوله بالكامل.ضع غطاء من البولي إيثيلين على رأسك ولف منشفة دافئة أخرى فوقها. أمسك القناع لمدة ساعة ، اشطفه بالشامبو.
4. لإعطاء نعومة الشعر ، والتخلص من هشاشة وتقصف الأطراف ، وتغذية واستعادة بنية الشعر ، هذا القناع مناسب. لإعداده ، تحتاج إلى هضم بيضتين من الدجاج ، وإذابة العسل وصبه في خليط البيض. اعصر 5 قطرات من عصير الصبار ، ولكن من الجدير بالذكر أنه قبل استخدام هذا النبات ، يجب أن تبقى أوراقه في الثلاجة لمدة 10 أيام على الأقل. أضف إلى البيض. تمتزج جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض. إذا كان القناع سميكًا ، فيمكنك تخفيفه بالحليب. افرد القناع على طوله بالكامل ، مع إيلاء اهتمام خاص لنهايات وجذور الشعر. ضع قبعة بلاستيكية ولف منشفة حول رأسك. اترك المنتج على شعرك لمدة ساعة. يغسل بالماء الدافئ والشامبو.
5. لتنظيف وتطهير وإزالة اللمعان الدهني على الشعر ، وكذلك المغذيات ، استخدم القناع التالي. لتحضيره ، تحتاج إلى 5 غرام من عسل الكستناء ، نفس الكمية من عصير الليمون وعصير الصبار ، 1 فص ثوم ، مفروم في الثوم ، 5 غرام من الليسيثين. يجب إضافة عصير الليمون ولب الثوم وعصير الصبار والليسيثين إلى العسل. لا يمكن استخدام الصبار إلا بعد وضعه في الثلاجة لمدة 10 أيام. اخلطي جميع المكونات معًا وضعي التركيبة الناتجة على شعر نظيف ورطب على طول الطول. ضع قبعة الدش ولف رأسك بمنشفة. احتفظ بالمزيج لمدة 40 دقيقة. شطف بالماء الدافئ.
6. للقضاء على الشعر الجاف وتغذيته واستعادته ، يتم استخدام القناع التالي. يمكنك طهيها من 5 غرام من العسل و 10 غرام من زيت الأرقطيون وصفار بيض و 15 جرامًا من المايونيز و 2 فصوص من الثوم المفروم. امزج كل المكونات مع بعضها البعض ، افرك الخليط الناتج في فروة الرأس ، وزع البقايا على طول الطول. ضعي غطاء رأس ولفي رأسك بمنشفة دافئة لمدة 40 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

الضرر وموانع الاستعمال

لا يمكنك استخدام هذا المنتج في ظل عدم التسامح الفردي. يعاني من مرض مثل مرض السكري ، لا يمكن تضمين العسل في النظام الغذائي إلا بعد استشارة أخصائي. في هذه الحالة ، من المهم مراقبة الجرعة الصارمة للمنتج. يمكن أن تحدث الآثار الجانبية فقط نتيجة لجرعة زائدة.

لا يستحق الأمر أن تصف لك عسل الكستناء لعلاج مرض معين. تأكد من استشارة طبيبك. يجب على النساء في الوضع وكذلك الرضاعة الطبيعية تضمين المنتج في الطعام بعناية.

إذا ظهرت طفح جلدي مع حكة على الجسم بعد تناول عسل الكستناء ، كانت هناك مشاكل في المعدة أو الغثيان ، وتورم الأغشية المخاطية والصداع وسيلان الأنف ، فهذه علامات على الحساسية. في هذه الحالة ، يجب التوقف فورًا عن تناول العسل والأطباق والمشروبات الأخرى الموجودة فيه. خلاف ذلك ، يمكن أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه على الصحة.

لا توجد موانع أخرى ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يجب استهلاك المنتج بكميات كبيرة.

كيف تختار وتخزن

لاختيار منتج عالي الجودة ، تحتاج إلى الانتباه إلى العوامل الخارجية والملمس والطعم ومحاولة الشعور بالرائحة.

1. يبعث العسل الطبيعي رائحة لطيفة من حبوب اللقاح والكستناء ، والرائحة ليست مشبعة جدًا ، فهي خفيفة ومتجددة الهواء.
2. بعد تذوق المنتج ، يمكنك الشعور بمرارة طفيفة. ولكن لا ينبغي الشعور بطعم السكر المحروق أثناء التذوق. هذه إحدى طرق صنع وهمية - لإعطاء العسل العادي مظهر الكستناء يساعد السكر المحمص ، مما يساعد على قتامة المنتج.
3. يجب أن يكون عسل الكستناء داكن اللون. لديها مثل هذا الظل بسبب العدد الكبير من حبوب اللقاح والإنزيمات في تكوينها.عند الاختيار ، من المهم عدم الخلط بينه وبين عسل الحنطة السوداء.
4. عسل الكستناء أغلى بعدة مرات من أنواع العسل الأخرى.
5. عند الشراء في أغسطس ، يجب أن يكون للعسل قوام سائل. بعد شهرين ، ستصبح أكثر سمكًا ، ولكنها تعتمد على نوع الكستناء الذي يجمع النحل منه الرحيق: حصان أو بذر. لأن المنتج الذي تم جمعه من كستناء الحصان يبدأ في التكاثف والبلورة في غضون شهرين. العسل الذي يصنعه النحل من أنواع أخرى من الكستناء يبقى في حالة سائلة لفترة طويلة. في الصيف ، لا يحدث عسل الكستناء الطازج السميك ، إذا كان معروضًا للبيع ، فهذا يعني أنه مزيف أو منتج من مجموعة العام الماضي ، فمن الأفضل عدم تناول الطعام.
6. عند لف عسل الكستناء على ملعقة ، فإنه لا يستنزفها بسرعة كبيرة ، بل يغلفها قليلاً.
7. في العسل الحقيقي من الكستناء ، يمكنك رؤية بقايا صغيرة من حبوب لقاح الزهور.
8. شراء العسل أفضل من الموردين الموثوق بهم. في المعارض والعسل ، يمكنك أيضًا شراء منتج طبيعي.
9. من أجل تحديد الطبيعة بدقة ، تحتاج إلى القيام بالتجربة التالية: خذ قطعة من الورق السميك وقطر العسل عليها. إذا ظهرت بقعة على الجانب الآخر بعد 8 دقائق ، فهذا منتج مزيف.

يمكن تخزين عسل الكستناء في غرفة مظلمة لمدة لا تزيد عن عامين. لكي لا يفقد المنتج الفيتامينات والمعادن المفيدة ، من الأفضل عدم تسخينه أكثر من 60 درجة. يجب إبقاء الحاوية التي يتم تخزين السائل فيها مغلقة بإحكام ، وإلا سوف يمتص العسل الكثير من الروائح الغريبة. يجب أن تكون الحاوية مصنوعة من الزجاج.

كيفية التعرف على المزيف

عند اختيار العسل ، تأكد من تجربته قبل الشراء. لتحديد أصالة المنتج ، يجب تسخين كمية صغيرة منه ؛ عندما يتعرض للحرارة ، يفقد العسل مذاقه المر. للقيام بذلك ، يكفي تسخين المنتج إلى 50 درجة في حمام بخار. إذا لم يتغير الطعم بعد ذلك ، فإن المرارة موجودة ، فهذا هو العسل المزيف.

غالبًا ما يتم إضافة النشا إلى المزيف ، ويمكن تحديد وجوده باستخدام اليود العادي. أيضا ، يتم تخفيف العسل بالسكر المحروق. يمكن تحديد وجوده عن طريق إجراء التجربة التالية: قم بقطر بضع قطرات من العسل الذي تم فحصه على ورقة وضرم النار فيه. إذا لم يحدث شيء مع القطرات ، فهذا منتج حقيقي. إذا بدأت قطرات السكر بالحرق مع الورقة ، فهذا مزيف.

لتحديد وجود شراب السكر ، امسح العسل على الذراع بطبقة رقيقة. في التكوين ، تحتاج إلى رسم خط بقلم رصاص كيميائي ناعم. إذا كان هذا مزيفًا ، يمكنك ملاحظة أثر قلم رصاص.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الكستناء

1. يوجد في جنوب غرب سويسرا ، في مدينة جنيف ، تقليد خاص لبضع سنوات. يتم الإعلان عن بداية الربيع بمرسوم خاص عندما تزهر الورقة الأولى على شجرة الكستناء "الرئيسية". ومن الجدير بالذكر أن الكستناء "الرئيسي" ينمو تحت نوافذ مبنى حكومة الكانتون مباشرة. في معظم الأحيان ، تزهر الورقة الأولى في مارس ، لكنها حدثت من قبل. في عام 2002 ، على سبيل المثال ، تم الإعلان عن الربيع في نهاية ديسمبر ، التاسع والعشرين. في عام 2006 ، تم الإعلان عن الربيع مرتين ، وهي المرة الأولى التي أزهرت فيها الشجرة في مارس ، ثم بشكل غير متوقع في أكتوبر.
2. على شعار النبالة لمدينة كييف منذ عام 1969 ، تم تصوير كستناء. كان للنبات مظهر أنيق للغاية ، وتم تشكيل أوراقه وزهوره بوضوح.
3. ينمو الكستناء الأقدم والأكثر سمكًا في العالم في شبه جزيرة صقلية. تم تضمينه في موسوعة جينيس للأرقام القياسية. يبلغ محيط جذعها 57.9 م ، ولا يمكن تحديد العمر الدقيق (حوالي 200-400 سنة).
4. يحتوي الكستناء فقط على فيتامين سي.
5. في المباني المصنوعة من أشجار الكستناء ، لا يمكن العثور على خيوط العنكبوت. لذلك ، غالبًا ما يتم بناء القلاع الأوروبية بدقة من هذا الخشب.
6. الرطوبة موجودة داخل جوزة الكستناء ، كما في الفشار.عند تسخينها ، تساهم هذه الرطوبة في انتفاخ قوي للجوز ، قادر على كسر القشرة. يمكنك سماع القطن الناعم. لهذا السبب ، قبل تحضير هذه المكسرات ، يتم عمل شق على قوقعتهم.
7. يحتوي الكستناء على تركيبة غنية من الكربوهيدرات تشبه البطاطس.
8. ينتج الكستناء دقيقًا ممتازًا بسبب المحتوى العالي من النشا في تكوينها.
9. تعيش شجرة الكستناء في المتوسط ​​5 قرون ، ولكن مع الرعاية المناسبة ومناخ موات ، لفترة أطول.
10. استخدم الرومان دقيق الكستناء كمكون رئيسي في خبز الخبز.
11. وفقًا للتكوين الغذائي ، فإن الكستناء قريب جدًا من الأرز البني ، لذلك في بعض الأحيان يُطلق على المنتج الأرز الذي ينمو على الأشجار.
12. يأكل الصينيون معظم الكستناء في العالم (أقل بقليل من النصف ، حوالي 40 في المائة). يتم طهيها ، تضاف إلى الحساء ، خبز في رمال ساخنة. الحلوى التقليدية لعيد الميلاد ورأس السنة هي كستناء سكرية.
13. خلال عطلة عيد الفصح ، يجلب سكان كورسيكا المحليون ويكرسون جوز الكستناء في الكنيسة بدلاً من كعك عيد الفصح وبيض الدجاج المطلي.

صور من عسل الكستناء