قرانيا: الفوائد والأضرار الصحية

دوجوود يسمى شجرة متوسطة الحجم ، والتي تعزى إلى عدد المعمرين. هيكلها مشابه جدًا للشجيرات المختلفة ، بينما لا يتجاوز ارتفاع النبات الأقصى 5 أمتار. ومع ذلك ، تم تسجيل الحالات عندما تنمو قرانيا البرية ، في ظروف طبيعية ، يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. اليوم ، يحسب علماء النبات حوالي 50 نوعًا من هذا النبات. تتميز ثمار قرانيا بمظهر التوت القرمزي مع طعم حامض حامض محدد للغاية.

كيف يبدو قرانيا وأين ينمو

دوجوود هي واحدة من الاهتمام الذي لا يمكن الاستغناء عنه من نبات البستانيين ، والذي يمكنه النمو في مكانه لمدة 200 عام. صحيح أنها بدأت تؤتي ثمارها في وقت متأخر مقارنة بالثقافات الأخرى ، لذلك هناك حاجة إلى فترة توقف لمدة 10 سنوات. في الوقت نفسه ، تؤتي الثقافة ثمارها لثلثي حياتها ، حيث تذهب في إجازة فقط في العقود الأخيرة.

يتحمل النبات المعروض فترة الشتاء بشكل مثالي ، ومع ذلك ، في المناطق التي يتجاوز فيها الصقيع الشتوي علامة -30 درجة مئوية ، يوصى بتسخين الثقافة لفصل الشتاء. الميزة الرئيسية لهذا التنوع من الفاكهة والتوت هي حقيقة أن النبات يؤتي ثماره في كل موسم. لتحسين الصفات المثمرة ، فإنه يحتاج إلى الري المنتظم والتسميد غير العضوي.

بغض النظر عن الأنواع ، سواء كانت صنف خشبي أو كثيف ، في سن مبكرة ، تحيط جميع النباتات بنشاط ببراعم جديدة ذات لون أصفر-أخضر. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تصبح البراعم الصغيرة مغطاة بلون لحاء الشقوق الداكن والرمادي ، والذي يتحول لاحقًا إلى اللون الأحمر.

يمكن أن تأخذ الشجيرة المشكلة شكلًا مستديرًا أو هرميًا ، وأوراقها لها خطوط مستطيلة ذات نهايات حادة. يحتوي الجزء العلوي من الورقة على سطح لامع من اللون الأخضر الفاتح ، في حين يأخذ الجزء السفلي ألوانًا باهتة وشفافة. في وقت الإزهار ، يحتوي قرانيا على زي زخرفي جذاب. تأخذ النورات شكل مظلات صفراء مورقة وتبدو مثيرة للإعجاب للغاية على الفروع ذات الأوراق التي لم تفتح بعد ، منذ لحظة الإزهار تحدث في أوائل الربيع.

في الظروف الطبيعية ، يختار النبات الدائم الظروف المناخية الدافئة ، لذلك فهو موجود على نطاق واسع في الغابات الجبلية في القوقاز ، عبر القوقاز و Transcarpathia. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على عدد كبير من قرانيا البرية في جميع أنحاء شبه جزيرة القرم. توفر هذه الحواف أفضل الظروف لنمو الثقافة وثمرتها.

تسمح الطبيعة المستقرة للمعمرة بإرفاقها أيضًا بسطح الصخور. على الرغم من أن هذه النباتات ، كقاعدة عامة ، تكتسب بنية مناسبة. على سبيل المثال ، قرانيا ، تنمو على أراضي أرمينيا ، على شكل شجرة قصيرة الساق ، تقع مباشرة في الشقوق.

غالبًا ما تزرع قرانيا على أراضي الاتحاد الروسي كنبات الزينة التي تشكل التحوطات.أحد أسباب استخدام هذه الثقافة هو القدرة على تحمل الصقيع الشتوي جيدًا. ومع ذلك ، فإن الفروق الدقيقة المرتبطة بموسم النمو تملي قواعد معينة عند زراعتها لإنتاج ثمار عالية الجودة وصحية.

الشيء هو أن ازدهار المحصول يبدأ في وقت مبكر جدًا ، وتصل فترة نضج الثمرة إلى علامة 200 يوم ، مما يتطلب مراعاة ظروف معينة. لهذا السبب ، في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، يفضلون استخدام أصناف قرانيا تقع حتى النضج المبكر. تتيح لك هذه الميزة تجنب تلف النورات بسبب الصقيع المتأخر ، وتبدأ فترة نضج الثمار قبل تبريد الخريف.

الأنواع

نباتات الكورنيل هي عائلة مكونة من أربعة أجناس وأكثر من 50 نوعًا. تفضل هذه الثقافات العيش في ظروف مناخية شبه استوائية وفي ظروف مناخية معتدلة. توجد هذه المناطق في نصف الكرة الشمالي ، حتى مناطق القطب الشمالي ، في الجنوب وكذلك الجزء الاستوائي من القارة الأفريقية وفي ماليزيا. ومع ذلك ، يتم تقديم الأنواع التي يمكن أن تنمو في أراضي الاتحاد الروسي للانتباه.

1. الحقيقي. هذا هو اسم الصنف الأوروبي ، والذي يطلق عليه أيضًا العشب. اكتسب هذا النبات شهرة لفترة طويلة ، منذ العصور القديمة. ثمار الصنف المقدم باللون الأحمر الداكن وتظهر في أوائل مارس ، ولها طعم حلو وحامض ورائحة معينة. يدوم العمر المتوقع من 150 إلى 200 سنة ، ويتراوح حجم المحصول ، بدءًا من سن 15 ، من 40 إلى 80 كجم. لا تنطوي الزراعة على استخدام معدات خاصة.
2. طبي يسمى هذا النبات بخلاف ذلك "Cornus officinalis" ، ويتم تضمينه في تكوين الأدوية المستخدمة في علاج أمراض المثانة أو الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على تدريب كوري ، يهدف عمله إلى شفاء العجز الجنسي. بالإضافة إلى ذلك ، في أراضي دول شرق آسيا ، يتم استخدام هذا التنوع من قرانيا كعامل مضاد لمرض السكر. ترتبط مزاياها الرئيسية بالمقاومة ليس فقط للمناطق القاحلة ، ولكن أيضًا بالقدرة على تحمل الصقيع الشتوي. تقريبا أي تربة مناسبة لنمو مثل هذا النبات.
3. السويدية يعتبر هذا الممثل ، المنتمي إلى عائلة الكورنيل ، مجموعة من النباتات العشبية. اسم آخر يتعلق بهذه الثقافة هو جبال الألب. وطنه هو جبال القارة الأوروبية ، حيث يوجد هذا القرانيا في أغلب الأحيان. يحتوي النبات على سيقان زاحفة على التربة ويتميز بجذور تحت الأرض. تبلغ قدرة نمو هذه العمليات 2 سم في السنة. مطلوبة ظروف الرطوبة العالية للنمو. تتوقف تفضيلاته على التربة الخثية ، التي تتميز بالرطوبة العالية ، بالإضافة إلى كمية لا بأس بها من الحموضة. كقاعدة عامة ، تكون الثقافة نباتًا أرضيًا ، يقع بالقرب من الشجيرات الحمضية.
4. كندي هذا النوع من قرانيا قادر على تشكيل غابات بكثافة كثيفة. تزهر في النورات الصغيرة مع الزهور الصغيرة ذات اللون الأصفر والأخضر. وهي تتكون من غلاف أبيض فيه أربع بتلات. ثمار النبات حمراء زاهية ويتم جمعها في عناقيد. لا يحتاج هذا القرانيا إلى ضوء الشمس الساطع ويشعر بأنه رائع حتى في الظل الكامل ، مما يخلق غطاءًا أرضيًا كثيفًا.
5. تتفتح. يمثل هذا النوع من خشب القرانيا أحد أكثر أنواع الأشجار الأمريكية جاذبية. لها شكل شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ، على شكل ورقة بيضاوية ونورات بيضاء خضراء زاهية. تستمر فترة الإزهار من أبريل إلى مايو. يتم جمع ثمار الثقافة في مجموعات بلون أحمر برتقالي. يستخدم التنوع المقدم بنشاط في المناظر الطبيعية ، نظرًا لقدرة النبات على تكوين أشجار جذابة مع العديد من الفواكه ذات شكل معين.تزهر بلوموود دوجوود أيضًا بشعبية في إقليم آسيا الوسطى ، حيث عرفت لأكثر من 200 عام. المصنع لديه صلابة ممتازة في فصل الشتاء ويشعر بأنه رائع حتى في المناطق الشمالية.
6. نوتالا. ويسمى هذا التنوع أيضًا قرانيا الجبل. يتميز بالنورات الزاهية التي تتكون من العديد من الزهور التي تربط بتلات مشتركة بكمية من 6 قطع ، مطلية باللون الوردي الفاتح أو الأبيض. الثمرة الساطعة لها شكل قطع ناقص بأبعاد 6 مم وطول 10 مم. تبدأ فترة الإزهار في مايو. البيئة الطبيعية المثالية هي الجزء الشمالي الغربي من القارة الأمريكية. يبدو النبات المقدم رائعًا في الأرض المغلقة وهو مناسب للزراعة في صناديق خشبية.
7. Golovchastny. هذا الصنف له أيضًا اسم مختلف ، وإلا فإنه يطلق عليه شجرة الفراولة. تتكون ثمارها تقليديًا في مجموعات وتكتسب لونًا برتقاليًا مشرقًا ، وتتكون النورات من حوالي 30 زهرة. يعتبر وسط الصين الموطن الطبيعي للنبات ، ويمكن العثور عليه أيضًا في جبال الهيمالايا.
8. ياباني الاسم الثاني لهذا التنوع من قرانيا هو الكلمة اليابانية "coase". في النورات ، تتشكل أيضًا الكسور (بتلات شائكة ملفوفة النورات). بمرور الوقت ، تكتسب النباتات البالغة لونًا ورديًا ناعمًا ، مما يضيف صفات زخرفية إلى العقل. تبدأ فترة الإزهار لهذا الصنف في يونيو وتستمر لمدة شهر ونصف.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

منذ العصور القديمة ، تم استخدام قرانيا كعامل علاجي. من بين أمور أخرى ، هناك إشارات إلى أنهم في القوقاز خبزوا كعكًا خاصًا من ثمار قرانيا ، والتي تم استخدامها لمكافحة الاسقربوط الذي ظهر في سنوات الجوع. تم تأكيد هذه الحقيقة تمامًا من خلال التركيز العالي لفيتامين C في الفاكهة الناضجة ، والتي تفوق حتى توت الكشمش الأسود.

يحتوي 100 غرام من التوت على العناصر التالية:

• الماء - 85 جم ؛
• الفيتامينات (P ، C ، A) ؛
• الأحماض العضوية - 2 غرام (السكسين ، الستريك ، الغالي ، الماليك ، التارتاريك) ؛
• الرماد - 0.8 جم ؛
• المعادن (المغنيسيوم والحديد والكبريت والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك) ، وما إلى ذلك ؛
• الألياف الغذائية - 1.5 جم ؛
• السكريات الأحادية والسكريات - 9 جم.

قيمة الطاقة من التوت الذرة لكل 100 غرام من المنتج هي 1 غرام من البروتين و 9.7 غرام من الكربوهيدرات. محتوى منخفض السعرات الحرارية يرجع إلى 43 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خصائص مفيدة من قرانيا

المنفعة العامة

يحتوي دوغوود التوت على خصائص مفيدة متعددة ضرورية لجسم الإنسان. يتم استخدامها لزيادة الشهية ، وتحقيق الاستقرار في عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدامها في الوقاية والعلاج من مرض شائع مثل مرض السكري. دوجوود لديه القدرة على عدم زيادة تركيز الجلوكوز في الدم ، ولكن زيادة كبيرة في النشاط الأنزيمي في البنكرياس ، مما يحسن هضم الطعام.

للنساء

يمكن أن توفر العناصر المفيدة الموجودة في تكوين قرانيا ، فوائد لا تقدر بثمن لجسم الأنثى. نظرًا لثراء تركيبة الفيتامين والتركيز العالي للمعادن المفيدة ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لفاكهة الكورنيل إلى تحسين الحالة العامة للبشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التوت الطازج منتجًا منخفض السعرات الحرارية ، وهو ذو أهمية كبيرة في اختيار الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي واستقراره. كما تستخدم ثمار قرانيا بنشاط لإزالة السموم من الجسم وجميع أنواع السموم.

للرجال

غالبًا ما يرتبط نمط حياة الرجل بالعمل البدني الشاق ، مما يؤثر على التعب العام للجسم ويقلل من مقاومة الاضطرابات المختلفة. إن المحتوى العالي من المغذيات الدقيقة المفيدة في الكورنيل يجعل من الممكن تجديد التركيبة الحيوية ، وقاعدة فيتامين غنية ستقلل من التعب ، وتحسن التمثيل الغذائي وتنشط الجهاز المناعي.بالإضافة إلى ذلك ، تساهم ثمار قرانيا في تحسين الوظيفة الجنسية ، مما يزيد من الرغبة الجنسية ويزيد من الفاعلية.

أثناء الحمل

لا يوجد لدى Dogwood موانع للحوامل فحسب ، بل يمكن التوصية به أيضًا كوسيلة لمنع خطر الإجهاض. يوصى باستخدامه طوال فترة الحمل (كبديل لبعض الأدوية). هذه أداة فعالة تحفز التطور السليم للجنين وتزيد من مقاومة الجسم للأم المستقبلية. يتضمن تكوين قرانيا عددًا كبيرًا من العناصر النزرة المفيدة الضرورية لكل من الأم والطفل النامي.

عند الرضاعة الطبيعية

بالنسبة للأمهات المرضعات ، لا توجد موانع لا تسمح بإدراج هذا المنتج في النظام الغذائي. تساهم ثمار قرانيا في تطبيع الجهاز الهضمي ولها تأثير إيجابي على جسم الأم. ومع ذلك ، يجب مراقبة براز الطفل بعناية للإمساك ، وفي هذه الحالة يكون استهلاك قرانيا محدودًا أو معلقًا مؤقتًا. لهذا السبب ، ينصح بتضمين النظام الغذائي لا التوت الطازج ، ولكن مشروبات الفاكهة أو الكومبوت المصنوعة من العصير.

للأطفال

يُسمح بالاستهلاك الكامل من قرانيا للأطفال بعد سن 3 سنوات ، عندما تكتسب المعدة القدرة على هضم المكونات المعقدة. حتى هذا العمر ، يجب أن يكون استهلاك قرانيا محدودًا بشكل صارم لكل مرحلة من مراحل التطور. بعد كل شيء ، يمكن أن يسبب فائض من قرانيا في جسم الطفل اضطرابات مثل ثقل المعدة والإمساك والمغص المعدي والانزعاج العام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب التوت الغثيان ، مصحوبًا بالتقيؤ والتسمم وحساسية الطعام.

عند فقدان الوزن

فواكه قرانيا لديها القدرة على أن يكون لها تأثير مفرز الصفراء وكذلك مدر للبول. فهي تؤثر على استقرار التمثيل الغذائي في الجسم وتساعد على تقليل نسبة السكر في الدم. هذه الصفات ذات قيمة كبيرة عند استخدام نظام غذائي لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الكورنيل بالقدرة على خفض الحمى وتخفيف الالتهاب واستقرار ضغط الدم وشفاء الصداع النصفي ومقاومة الأمراض الجلدية بنشاط.

مربى قرانيا: الفوائد والأضرار

إذا قمت بتحضير مربى الكورنيل بشكل صحيح ، فستحتفظ بمحتوى عالي من الفيتامينات في تركيبته. سيكون لهذا تأثير إيجابي في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها. على سبيل المثال ، المحتوى العالي من فيتامين C في تكوين المربى وبعض المكونات الأخرى ذات الخصائص المضادة للبكتيريا يجعل من السهل القضاء على أعراض عدد من نزلات البرد. لهذا الغرض ، يوصى باستخدام المربى مع الشاي والمشروبات الساخنة الأخرى ، مثل الحليب الدافئ أو مغلي الأعشاب الدافئة ، مما سيسرع عملية الشفاء بشكل كبير.

توت قرانيا ، بما في ذلك المربى ، ليس له صفات ضارة لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. ومع ذلك ، يحتوي العلاج على عدد من موانع بعض الأمراض ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى تقليل استهلاك المنتج أو القضاء عليه تمامًا. وبالتالي ، لا يوصى بمربى الكورنيل لمرضى السكري بسبب نسبة السكر في التركيبة. بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع استخدام هذا العلاج للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية أو الإمساك المزمن ، لأنه يمكن أن يسبب تفاقمات.

ما هي أوراق قرانيا مفيدة

في محتوى أوراق قرانيا ، هناك حوالي 14 ٪ من التانيدات. تعتبر الحقن التي يتم إنشاؤها من هذه المواد الخام قابضة وتستخدم كمدر للبول ومدر للبول. للاستخدام ، يكفي تحضير 1 ملعقة كبيرة. جفف الأوراق المسحوقة بكوب واحد من الماء المغلي للحصول على علاج فعال يمكن أن يخفف من الأمراض. ينصح بأخذ هذه الصبغة 3 مرات في اليوم لربع كوب.

هل عظام الكورنل مفيدة؟

كقاعدة ، لا يتم التخلص من عظام قرانيا ، بل يتم جمعها لاستخدامها كوسيلة لعلاج عدد من الأمراض. إنهم قادرون على إظهار الآثار المفيدة التالية:

• مضاد للالتهابات.
• قابض.
• متجدد
• مضاد للجراثيم.
• الشفاء.

في العظام هناك مادة تسمح لك بتضييق الأوعية الدموية ، والتي لها أهمية كبيرة في تكوين النزيف. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم صفات منشط تعمل على استقرار الوظائف الأساسية للجسم. هذا يسمح لك بزيادة مقاومة نزلات البرد ، وتقليل التعب المزمن ، وتنشيط الجهاز المناعي.

دوجوود كومبوت صالح

في بعض الحالات ، لا ينصح بتوت الكورنيل الطازج ، على سبيل المثال ، مع الرضاعة الطبيعية أو زيادة حموضة عصير المعدة. في هذه الحالة ، يمكنك تجديد إمداد الفيتامينات والمعادن في الجسم بمساعدة الفاكهة المطبوخة المطبوخة. مع التصنيع المناسب ، يحتفظ الشراب بمحتوى عالٍ من مجموعات الفيتامينات. إنه جيد للجسم الضعيف.

فوائد عصير الكورنيل

عصير قرانيا قادر على توفير خصائص الشفاء في حالة أمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك النزيف وآفات تجويف الفم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير الكورنيل هو تأثير منشط ممتاز يمكن أن يعطي حيوية الجسم لفترة طويلة.

يستخدم عصير قرانيا أيضًا للوقاية من مرض السكري كوسيلة يمكن أن تقلل من تركيز الجلوكوز في الدم. يسمح لك المحتوى العالي من الفيتامينات في العصير المقدم بتجديد توازن الفيتامينات يوميًا. يتم استخدامه في اضطرابات المعدة كوسيلة لتحفيز الوظيفة الأنزيمية للبنكرياس.

فوائد قرانيا المجففة (المجففة)

عند تجفيفها ، لا يخضع التوت للمعالجة الحرارية ، ويتم حصاده في درجات الحرارة الطبيعية ، مما يسمح للفاكهة بالحفاظ ليس فقط على مكونات الطاقة ، ولكن أيضًا على قيمة فيتامين.

من المهم ملاحظة الزيادة في قيمة الطاقة للمنتج ، والتي تستبعده من قائمة المنتجات الغذائية.

دوجوود المجفف قادر على الحفاظ على التركيز الكامل للفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان في الشتاء. إنه بمثابة مصدر ممتاز لاستعادة التوازن اليومي للعناصر النزرة الأساسية.

قرانيا في الطب

يحتوي هذا النبات على قدرات طبية متعددة يمكن أن تنقذ الناس من تطور أمراض مختلفة. وتشمل هذه نزلات البرد والالتهابات الفيروسية ، وبؤر الالتهاب والزحار ، واضطرابات في الجهاز الهضمي وضعف نشاط المرارة. لن يصبح نبات الشفاء إجراءً وقائيًا ممتازًا ضد هذه الأمراض فحسب ، بل سيقدم أيضًا مساعدة نشطة في علاجها.

مع مرض السكري

هذا مرض شائع إلى حد ما يضطر فيه المرضى إلى الالتزام بنظام غذائي صارم. في هذا الصدد ، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض بتناول الفواكه الطازجة. أفضل علاج لهم هو عصير الكورنيل ، الذي يمكن أن يحفز نشاط البنكرياس والجهاز الهضمي ككل ، وكذلك يساعد على تقليل تركيز الجلوكوز في الدم.

في مثل هذه الحالات ، يوصى بتناول 100 مل من العصير مباشرة قبل الوجبات. شريطة أن يستجيب الجسم بشكل طبيعي ، يمكن زيادة الجرعة إلى 200 مل. ومع ذلك ، بعد 10 أيام من أخذ المنتج ، يوصى بأخذ قسط من الراحة لعدة أيام.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من قرانيا - 25 وحدة.

مع التهاب المعدة

يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة تناول الكورنيل ، وخاصة في شكل فواكه طازجة ، بعناية فائقة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكورنيل يحتوي على تركيز عال من الأحماض المختلفة ، والتي يمكن أن تسبب التفاقم.

لهذا السبب ، المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، لتجديد العناصر النزرة المفيدة ، يوصى باستخدام الفواكه المشتقة في شكل مشروب الفاكهة أو كومبوت.في هذه المشروبات ، يتم تقليل تركيز المكونات الحمضية بشكل كبير ، وتحتفظ قاعدة فيتامين بإمكانيات كبيرة.

للأمعاء

يساهم وجود العفص في الكورنيل في إحداث تأثير قابض ، يتم من خلاله استخدام الثمار ضد الاضطرابات المعوية المختلفة. كما أن تانينات تزيد من الشهية وتثبت التمثيل الغذائي.

لا يمكن للكومبوت المصنوع من التوت تجديد الجسم بعناصر تتبع مفيدة فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا كمشروب منشط ، يعادل الشاي أو القهوة.

للإمساك

إن التأثير القابض ، الذي يضمنه تكوين فاكهة الكورنيل ، بسبب وجود التانينات فيه ، هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. في مثل هذه الحالات ، يوصى باستهلاك التوت الطازج مع قيود كبيرة ، حتى لا تتسبب في تفاقم. ومع ذلك ، ينصح الأشخاص الذين يعانون من هذه الاضطرابات باستخدام مشروب فاكهة الكورنيل أو كومبوت.

مع النقرس

يوفر Dogwood مخرجًا غير متقطع من الجسم لكل من حمض اليوريك وحمض الأكساليك ، مما يجعله مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من النقرس ، وكذلك اضطرابات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن توت قرانيا لديه قدرات علاجية لالتهاب الجلد أو الأكزيما. في الوقت نفسه ، ليس فقط ثمار النبات ، ولكن أيضًا الأوراق ، وكذلك اللحاء ، لها خصائص علاجية. يوصى باستخدام ديكوتيون لمثل هذه المواد الخام للمرضى الذين يعانون من الروماتيزم أو التهاب المفاصل.

للكبد

ثمار قرانيا لها تأثير ممتاز على حماية الكبد ، مما يسمح لك بتنشيط وظائف الكبد ، التي تضعفها العمليات الالتهابية أو التهاب الكبد السام. يتم استخدامه بنشاط كوسيلة وقائية تمنع أمراض الكبد. تسمح لك القدرة على ممارسة تأثير مضاد للجراثيم بمقاومة الالتهابات المختلفة بنشاط ، ويساهم وجود البكتين في إطلاق المركبات السامة من الجسم.

مع البواسير

ثمار قرانيا هي طريقة فعالة لعلاج هذا المرض. أسهل طريقة لاستخدامها هي استهلاك 15 قطعة كاملة خلال اليوم ، في حين يمكن استبدال المربى بالفواكه الطازجة. كبديل ، يمكنك طحن العظام إلى مسحوق وتناول ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.

التطبيق في التجميل

في التجميل ، يعتبر قرانيا أداة واعدة للغاية ، والتي تخلق المتطلبات الأساسية لاستخدامها النشط. تعمل ثمار النبات كأساس ممتاز لإنشاء أقنعة أو مقشرات مغذية. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم بعض أقنعة العلاج لحاء قرانيا الكورنيل لمواجهة العمليات الالتهابية.

هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بعمل أقنعة عملية في المنزل. يعمل لب الفاكهة كأساس لإنشاء أقنعة فيتامين أو مرطب لبشرة الوجه ، بالإضافة إلى تحسين حالة الشعر. تستخدم بذور الكورنيل كقاعدة في تصنيع الدعك ، تستخدم للوجه والجسم.

الأقنعة والمرطبات التي تم إنشاؤها باستخدام مستخلص قرانيا بمثابة منشط ممتاز ، وكذلك مرطب للبشرة. تستخدم هذه المنتجات لتنظيف المسام وإزالة البقع الدهنية وحب الشباب والتجاعيد الملساء. يستخدم مرق Dogwood لشطف الشعر وكوسيلة للتخلص من القشرة وتحسين بنية الأنسجة.

لتطهير المسام

سيكون استخدام ديكوتيون من البابونج في تركيبة مع لب قرانيا بمثابة أداة ممتازة تسمح لفترة طويلة بتطهير مسام الوجه.للتصنيع ، وفقًا للوصفة ، من الضروري تحضير 200 غرام من قرانيا ، 50 مل من مرق البابونج و 1 حبة متوسطة الحجم. يتم تحضير القناع بالترتيب التالي: بالنسبة للمبتدئين ، يتم استخراج البذور من قرانيا مغسولة وسحقها بخلاط. ثم افركي البطاطس المقشرة على مبشرة ناعمة ، وأضيفيها إلى الكورنيل واخلطيها جيدًا. أخيرًا ، يُسكب البابونج ويسكب في الخلاط.

استخدام القناع الناتج بسيط للغاية. بادئ ذي بدء ، قبل تطبيق التركيبة ، نظف الجلد تمامًا ، ثم ضع قناعًا. على الوجه ، يتم الاحتفاظ بالتركيبة المطبقة لمدة 20 دقيقة ، ثم تغسل باستخدام الماء البارد.

مضاد للتجاعيد

استخدم قناعًا بسيطًا جدًا ولكنه فعال للغاية. وفقًا للوصفة ، من الضروري تحضير 30 جم من لب الذرة ، و 30 جم من الموز المهروس ، و 10 جم من دقيق الشوفان المطحون و 10 جم من النشا. لتحضير القناع ، يتم دمج جميع المكونات المحضرة ، ودلكها جيدًا وتترك لمدة 5 دقائق لتغذيها. بعد مرور الوقت ، يعجن التكوين مرة أخرى تمامًا ويتم تطبيق قناع على الوجه لمدة 30 دقيقة. وأخيرا ، يتم غسل القناع بالماء البارد. يُسمح بالإجراء للاستخدام اليومي ، ويُنصح به في الصباح والمساء. وفقًا لهذا الشرط ، يمكن ملاحظة النتائج الأولى لتأثير مكافحة الشيخوخة بالفعل في اليوم الخامس.

إذا كان الجلد جافًا ، فاستبدل النشا برقائق مطحونة 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون. على الرغم من أنه في الأصل (إن أمكن) ، من الأفضل استخدام استرات العنب أو اللوز أو ثمر الورد أو بذور الخوخ. نظرًا للمحتوى العالي من مضادات الأكسدة والعناصر النزرة الأخرى المقدمة ، فإن القناع يسرع عملية تجديد الخلايا.

للبشرة الدهنية

عند تحضير قناع للبشرة الدهنية ، استخدمي المكونات التالية: 2 ملعقة كبيرة. لب قرانيا مطحون ، بروتين من بيض الدجاج و and ملعقة صغيرة النشا. لتحضير التركيبة ، اخفق بياض البيض جيدًا ، امزج مع لب التوت ، أضف النشا واخلط التركيبة مرة أخرى. يتم تطبيق القناع النهائي على الوجه لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسله بالماء البارد. تكوين هذا القناع لديه القدرة على إزالة الرواسب الدهنية وتطهير المسام. في الوقت نفسه ، يتم تضييق المسام على الوجه ، وتجنب المزيد من الملء بمياه الصرف الصحي ، وتتلقى الخلايا جزءًا لا بأس به من العناصر النزرة المفيدة.

مع مشكلة الجلد

من أجل صنع مثل هذا القناع في المنزل ، تحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. هريس التوت الطازج ، 2 ملعقة كبيرة. مياه معدنية و 3 قطرات من زيت اللافندر. يسكب معجون كورنيل بالماء المعدني ويترك لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يضاف زيت اللافندر ويجلد حتى يصبح رغوي. قبل تطبيق القناع ، يتم تنظيف الوجه تمامًا والبخار ، وبعد ذلك يتم تطبيق التركيبة في طبقة سميكة. مدة التعرض هي 20 دقيقة ، ثم يتم غسل التركيبة بالماء البارد من الجلد.

هذا القناع لديه القدرة ليس فقط على تطهير الجلد ، مع إزالة المركبات السامة من المسام ، ولكن أيضًا للقضاء على العمليات الالتهابية.

عالمي

لإعداد القناع ، تحتاج إلى تحضير 1 ملعقة كبيرة. توت الذرة المسحوق بدون حجارة ، 1 ملعقة كبيرة الطين الأبيض وملعقة كبيرة زيت بذر الكتان. للحصول على التركيبة ، يتم دمج جميع المكونات وعجنها جيدًا إلى حالة فطيرة. يتم تطبيق الكتلة النهائية على الوجه المحضر ، فرك مع حركات التدليك ، وحضنت لمدة 15 دقيقة. بعد مرور الوقت ، يتم غسل التركيبة بالماء الدافئ. هذا القناع مناسب أيضًا للعناية بالشعر ، ولكن في هذه الحالة يتم زيادة الكمية الإجمالية للتكوين وفقًا للنسبة.

من المهم معرفة أن هذه التركيبة لها مدة صلاحية قصيرة ، لذلك يوصى باستخدامها مباشرة بعد التصنيع.

الضرر وموانع الاستعمال

يمكن أن يسبب المحتوى العالي من الأحماض المختلفة انتكاسًا لدى الأشخاص ذوي الحموضة العالية ، ولهذا السبب يحتاجون إلى استخدام الكورنيل بحذر.

يُمنع الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن والتوت الطازج والعصير منهم ، في هذه الحالة ، من المفيد الحد من استخدام الكومبوت أو الهلام.

بالإضافة إلى ذلك ، يتميز Cornel بصفات منشط قوية ، مما يجعله غير موصى به للاستخدام بين عشية وضحاها. ينصح الأطفال الصغار وكبار السن والحوامل والأمهات المرضعات باستخدام الكورنيل بعناية فائقة. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط ليس فقط إلى الإفراط في الإثارة ، ولكن أيضًا إلى الأرق.

الجمع والتخزين

يبدأ الحصاد في أغسطس ويستمر حتى سبتمبر عندما ينضج. إذا كان قرانيا تنمو في الحدائق في ظروف إضاءة متساوية ، فإن كل الثمار تنضج في نفس الوقت. بالنسبة للأشجار في الظروف الطبيعية ، حيث يمكن أن تختلف درجة الإضاءة ، يمكن أن يتغير وقت النضج في فترة تصل إلى 10 أيام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر عوامل أخرى ، مثل وفرة الري ، التي تعتمد عليها العصارة بشكل مباشر ، على جودة الفاكهة ووقت النضج.

لا يوصى بنقل ثمار قرانيا التي وصلت إلى النضج الكامل. إذا كان من المخطط نقل المحصول الناضج لمسافات طويلة في المستقبل ، فيجب حصاده في مرحلة النضج الفني. بمعنى آخر ، يجب أن تصل الثمار المشكلة بالكامل إلى مرحلة نصف اللون من حالة ناضجة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الثمار الناضجة تقنيًا صعبة. يمكن القيام بمجموعتهم الكاملة يدويًا فقط.

في الوقت نفسه ، يمكن حصاد الثمار الناضجة بالكامل عن طريق الهز ، لأنه في هذا الوقت يمكن فصلها بسهولة عن السيقان. إذا كان الحصاد للتجهيز ، يجوز استخدام الفاكهة التي سقطت من الشجرة. من ناحية أخرى ، لا يوصى بوقت الحصاد المتأخر لعدة أسباب. أولاً ، الفاكهة الناضجة غير قادرة على البقاء على شجرة وتنهار بسرعة. ثانيًا ، هناك العديد من الصيادين الريش بين الفواكه الناضجة التي يمكنها تدمير الحصاد. ثالثًا ، من المرجح أن تختفي الفاكهة الناضجة من تعفن الفاكهة.

يوصى بمعالجة المحصول المقطوع على الفور أو إرساله للتخزين على المدى الطويل ، لأنه في الحالة الطبيعية يمكن أن يستقر فقط من 10 إلى 12 يومًا عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات.

للتخزين على المدى الطويل ، من الأفضل اختيار الفاكهة التي تم جمعها مع الجذع. يجب تخزين التوت في الثلاجة عند درجة حرارة لا تتجاوز -18 درجة مئوية لمدة عام واحد.

هل من الممكن تجميد

دوجوود ينتمي إلى تلك التوت الذي لا يفقد صفاته القيمة عمليًا في عملية التجميد. والحقيقة هي أن التجميد ليس له نتائج سلبية مثل المعالجة الحرارية ، مما يسمح للفاكهة بالاحتفاظ بمعظم إمكاناتها من الفيتامين. بالإضافة إلى ذلك ، في عملية التجميد ، يتم تحسين مذاق قرانيا ، وبالتالي فإنه سيستفيد فقط.

قبل ذلك ، يجب أن يمر التوت بعملية تحضيرية معينة ، والتي بدونها يمكن فقدان جزء كبير من المحصول. أحد الشروط الرئيسية التي تتطلب مراعاة صارمة عند اتخاذ قرار إرسال الفاكهة للتجميد هو اختيار وتحضير التوت المناسب للإجراء. من المهم أن تعرف أن الفاكهة الناضجة فقط تخضع للتجميد. إذا لم تصل إلى مرحلة النضج ، فيجب أن تتحلل في طبقة واحدة وتنتظر النضج الكامل ، فقط بعد ذلك يمكنك البدء في التجميد. لتحديد نضج فاكهة الكورنيل بسيط للغاية في اللون والطعم. يكتسب خشب القرش الناضج لونًا أحمرًا مشرقًا ولديه لاذع مميز ، وفي نفس الوقت طعم حلو وحامض.

شرط آخر مهم هو أنه يجب ألا تجمد الفاكهة التي تعرضت للضرر. إنهم قادرون على الحصول على ظلال طعم سلبية ، وتمييزها في شكل ذوبان أمر صعب للغاية. ونتيجة لذلك ، يمكن أن تفقد المذاق الثمين للدفعة المجمدة بالكامل.

هل من الممكن أن تجف

الخيار الأكثر تفضيلًا لحصاد قرانيا الشتاء هو تجفيفه ، لأنه بهذه الطريقة يمكنك حفظ الصفات المفيدة بالكامل تقريبًا. أسهل طريقة لجني الثمار باستخدام هذه الطريقة هي التجفيف في مكان مفتوح. ومع ذلك ، فمن الأكثر ملاءمة استخدام مجفف خاص. لن تسرع عملية التجفيف فحسب ، بل تسمح أيضًا للفاكهة بالاحتفاظ بلونها الطبيعي.

بالنسبة للتجفيف ، فإن ثمار كل من قرانيا البرية والمزروعة مناسبة تمامًا. قبل التجفيف ، يجب فرز الثمار بعناية ، أولاً وقبل كل شيء ، فصل جميع الجرحى. بعد ذلك ، حدد التوت غير الناضج وضعها جانبًا حتى تصل. فقط من الفاكهة الناضجة تمامًا والتي ليس لها ضرر ، يمكننا الحصول على حصاد عالي الجودة لفصل الشتاء. قبل التجفيف ، يتم غسلها جيدًا في الماء البارد بكمية صغيرة من الخل ، مع فصل كل سيقان في وقت واحد. يتم تجفيف قرانيا دون إزالة البذور.

ما يمكن تحضيره من قرانيا: وصفات

تتمتع دجوود بصفات طازجة ممتازة ، ومع ذلك ، فإن الاستعدادات الشتوية من ثمارها ليست أقل جاذبية. الوصفات متنوعة للغاية ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام قرانيا مع الفواكه الأخرى التي تحتوي على حمض أقل.

لا يمكن تجفيف Dogwood والمخلل فحسب ، بل إنه مملح أيضًا. من العصير المغلي بالسكر لهذا ، يتم تحضير صلصة ممتازة مثالية للحوم. يُصنع خبز بيتا من لب مهروس وفقًا لوصفة خاصة باستخدام كعكات خشبية. هذه الأطباق تحظى بتقدير كبير في دول الشرق الأوسط.

يحفظ

لطهي مربى الكورنيل وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، من الضروري تحضير 2.3 كجم من الفاكهة و 2.6 كجم من السكر و 0.8 لتر من الماء. بادئ ذي بدء ، يجب تحضير قرانيا ، لذلك يتم غسلها وإزالة السيقان. وتجدر الإشارة إلى أن أي ثمار مناسبة للمربى (صلبة أو مفرطة - لا فرق). علاوة على ذلك ، إذا كانت ناعمة ، فمن الضروري التعامل معها بعناية ، إذا كانت صلبة ، فيجب عمل عدة ثقوب حتى يخرج العصير. بالنسبة للمربى ، لا تتم إزالة العظام من قرانيا.

بعد ذلك ، اصنع شرابًا ، لذلك ، يذوب السكر الموجود في الماء المحضر ويوضع على النار حتى يغلي. يسكب التوت المحصود في شراب الغليان ويتم إزالته من الموقد على الفور ، ويغطى ويترك ليخمر لمدة 4 ساعات ، مع التحريك من حين لآخر.

مربى

لإعداد المربى ، من الضروري تحضير المكونات التالية: 1 كجم من قرانيا ، 0.3 لتر من الماء ، 0.4 كجم من السكر. بادئ ذي بدء ، يتم غسل الثمار ، وبعد ذلك توضع في مقلاة وتسكب بالماء المحضر. ثم أشعل النار واطهي لمدة 10 دقائق مع غلق الغطاء. بعد ذلك ، يفرك التوت المسلوق من خلال منخل ناعم. ثم يضاف السكر المحضر إلى البوريه المشكل ، ويخلط قليلاً ويوضع على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، مع التقليب بانتظام. بعد مرور الوقت ، يتم إغلاق المربى الساخن في برطمان معقم.

كومبوت

من أجل تحضير كومبوت ، من الضروري تحضير 0.8 كجم من قرانيا ، 2.8 لتر من الماء و 1.5 كوب من السكر. يتم غسل التوت المحضر تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، يسكب الماء في مقلاة ويغلى. وفي الوقت نفسه ، يتم وضع قرانيا مغسول في برطمان معقم سعة 3 لتر ومغطى بالسكر. عندما يغلي الماء في المقلاة جيدًا ، يتم سكبه في برطمان من خشب الكلب ، ويتم وضعه ليبرد ببطء تحت الأغطية مع تغطية الغطاء.

النبيذ

لمثل هذه الوصفة ، تحتاج إلى تناول 2.5 كجم من قرانيا ، 4 لترات من الماء ، 1.3 كجم من السكر و 1 ملعقة صغيرة. الخميرة. يتم وضع التوت في مقلاة بالمينا ويعجن جيدا.ثم يغلي لتر واحد من الماء ويذوب فيه 200 غرام من السكر ، وبعد ذلك يسكب الكورنيل مع شراب ساخن ، يعجن وينتظر حتى يبرد تمامًا. بعد التبريد ، تضاف الخميرة إلى التركيبة الناتجة ، ويتم تغطية القالب بقطعة قماش وتوضع في مكان مظلم لمدة يومين.

بعد مرور الوقت ، يتم ترشيح كل السائل من الكورنيل بواسطة القماش القطني. يتم غلي الماء المتبقي ويذوب فيه السكر المتبقي. بعد التبريد الكامل ، يتم دمج الشراب مع سائل يتم التعبير عنه من خشب القرانيا ، ويتم سكبه في وعاء زجاجي ويتم تثبيت ختم الماء. بعد أن تنتهي عملية التخمير ، يُقرع النبيذ ويُعبأ في زجاجات.

صلصة

لتحضير الصلصة ، من الضروري تحضير 0.5 كجم من قرانيا ، 1 باقة من الخضر (حسب الرغبة) ، 2 قرون من الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة. hops-suneli ، 5 فصوص من الثوم ، 2 ملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة زيت زيتون. يتم غسل القرانيا المختارة بالماء البارد ، وتسكب في مقلاة وتسكب بالماء على مستوى التوت. بعد ذلك ، اغلي التركيبة على نار خفيفة للغاية واطهيها لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يتم تقطيع الخضروات جيدًا ، ويتم تقطيع الثوم والفلفل المقشر أيضًا. بعد ذلك ، يتم خلط المكونات المحضرة والمملحة. بعد الطهي ، يتم إزالة قرانيا من المقلاة ، وفصلها عن البذور وتقطيعها بدقة. في المرحلة الأخيرة ، يسكب مهروس الكورنيل مرة أخرى في المقلاة ، مع صلصة حارة وغلي لمدة 10 دقائق.

باستيل

بالنسبة للوصفة ، ستحتاج إلى 0.5 كجم من قرانيا ، 0.3 كجم من الجوز وكوب من العسل. يتم غسل ثمرة الكورنيل الناضجة وفصلها عن البذور ، ويتم مسح اللب المتبقي من خلال منخل. يتم نقل المعجون الناتج إلى قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر السائل. بعد ذلك ، يتم تلطيخ ورقة الخبز المغطاة بورق البرشمان بالزيت النباتي. يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها بعد التبخر على سطح محضر بطبقة حوالي 1 سم وتجفيفها في الفرن لمدة ساعتين ، مع ضبط درجة الحرارة على 150 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، يتم تحطيم المكسرات الجاهزة ، وعندما يجف المارشميلو ، يتم رشها فوقها. فوق المكسرات ملطخة بالعسل. في النهاية ، يتم لف الباستيل في لفة ويتم تقليم الحواف.

مخلل قرانيا

لإعداد هذا العلاج ، تحتاج إلى إعداد 1.5 كجم من قرانيا ، 2.5 كوب من الماء ، 1.5 ملعقة كبيرة من الملح ، 20 قطعة. القرنفل ، 3 أوراق الغار ، 1 ملعقة كبيرة. السكر و 100 مل من الخل. يضاف الخل والملح والسكر إلى الماء المحضر والمخلل والمخلل. وفي الوقت نفسه ، يتم ثقب قرانيا مغسولة باستخدام مسواك خشبي. يتم وضع التوت في برطمان معقم سعة 3 لترات مع البهارات المحضرة وصبه في ماء مالح بارد. أرسل لمدة 12 يومًا في الثلاجة ، ثم أغلق.

هل من الممكن تناول قرانيا بالعظام

من الغريب أن يبدو هذا ، على الرغم من أن ابتلاع حبات الذرة ليس ممكنًا فحسب ، بل ضروري أيضًا بسبب المحتوى العالي من العناصر المفيدة فيها (لا يزيد عن 10-15 قطعة في اليوم). في هذه الحالة ، تكون عظام الكورنيل قادرة على الذوبان في المعدة ، لذلك لا يهم على الإطلاق سواء وصلت إلى هناك تمامًا أو في حالة سحق. يحتوي عظم القرانيا على تركيز عالٍ من الزيوت النباتية الدهنية المطلوبة في جسم الإنسان.

حقائق مثيرة للاهتمام حول قرانيا

1. دوجوود معروف في المسيحية ، لأنه ، وفقا للأسطورة ، تم صنع صليب أعدت لصلب المسيح منه. في ذلك الوقت في القدس كانت أكبر شجرة. ولكن بعد ذلك أصبحت أشبه بالأدغال.
2. في تقاليد روما القديمة ، حدد مؤسس مدينة رومولوس العظيمة الحدود الأصلية بحربة ، والتي كانت مصنوعة من شجرة الذرة. بعد الانتهاء من العمل ، ألصق رمحًا على الأرض ، ثم تحول في الصباح إلى شجرة كورنيل.

صور دوجوود