جبن سجق: فوائد وأضرار للجسم

فاتح للشهية وجذوع من الجبن مع رائحة حساسة للتدخين ، يسأل في سلة. تقدم المتاجر مجموعة واسعة من هذه المنتجات وبأسعار معقولة. سيقدم عدد قليل من الحلقات اللذيذة من جبن السجق للخبز وجبة فطور أو عشاء لذيذة إلى حد ما. يمكن إضافته إلى بعض الشوربات والعديد من السلطات والبرغر وحتى البيتزا ، إذا كنت بحاجة إلى نكهة دقيقة من التدخين.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

تشبع جبن النقانق بسرعة ، لذلك من غير المستحسن تناول الكثير بسبب المحتوى العالي من الدهون والسعرات الحرارية. تم تصنيع منتج 100 جم وفقًا لـ GOST:

• 270 سعرة حرارية ؛
• 21.2 غرام من البروتين ؛
• 19.4 غرام من الدهون ؛
• 3.7 غرام من الكربوهيدرات ؛
• 4 غرام من الرماد
• 51.7 جرام من الماء.

ومع ذلك ، يمكن أن يختلف المنتج الذي يتم تصنيعه وفقًا لـ TU بشكل كبير في التركيب ، حيث يعتمد الكثير على نوع المواد الخام. تتواجد أحادية السكريات وأحادية السكريات دائمًا في جبن النقانق ، وبكميات كبيرة - حوالي 3 جم. الكثير من الأحماض الدهنية المشبعة - حتى 9 جم. الجبن غني بالعديد من المعادن ، وهناك أيضًا فيتامينات مفيدة:

• أ - 150 ميكروغرام ؛
• نيكوتيناميد PP - 6 ملغ ؛
• B5 - 0.6 مجم ؛
• توكوفيرول إي - 0.4 مجم ؛
• صوديوم - 1290 مجم ؛
• الكالسيوم - 630 مجم ؛
• الفوسفور - 700 ملغ ؛
• البوتاسيوم - 192 ملغ ؛
• الكبريت - 212 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 30 ملغ.

وفقًا للوصفة السويسرية من Walter Gerber ، التي تم تضمينها في GOST ، فإن المنتج مصنوع من جبن المنفحة عن طريق الذوبان. يُسمح باستخدام المواد الخام التي تمر وفقًا للمعايير الصحية ، ولكنها لا تلبي متطلبات المظهر. يتم إذابة الجبن في ظروف خاصة عند تسخينه إلى 95 درجة ، ثم يتم تعبئته بعبوات بلاستيكية خاصة. يستغرق التدخين على نشارة الخشب ثلاث ساعات على الأقل.

ومع ذلك ، غالبًا ما يستخدم المصنعون اليوم الدخان السائل بدلاً من التدخين الحقيقي. غالبًا ما يذهب في الحوض رديء الجودة ويخلط بنشاط مع المواد الخام للزيوت النباتية. هذه الجبن تفقد طعمها بشكل كبير وتتوقف عن أن تكون مفيدة. لذلك ، يجب عليك بالتأكيد قراءة الملصقات والنظر في تكوين رغيف معين من جبن النقانق.

ما فائدة الجبن النقانق؟

المنفعة العامة

يمكننا أن نتحدث عن فوائد جبن النقانق فقط ، والتي يتم تصنيعها وفقًا لتقنية المنفحة. يجب فهم ذلك وقراءة المعلومات الموجودة على العبوة بعناية قبل الشراء.

1. تحتوي جبنة النقانق على الكثير من الخلايا الكبيرة ، وخاصة الفوسفور والكالسيوم ، أكثر من 50٪ من المعدل اليومي في 100 جم ، علاوة على ذلك ، يتم امتصاص هذه العناصر بشكل أسهل وأكثر كفاءة من منتجات الحليب المخمر.
2. تحتوي جبنة النقانق على العديد من الأحماض الأمينية والبروتينات الأساسية.
3. المنتج الجيد الذي صنعته التكنولوجيا يحتوي على جميع مجموعات الفيتامينات. على الرغم من أن محتواها صغير ، إلا أنها تشبع الجسم ، وتملأ على الفور جميع المواقف المعيبة.

للنساء

الجبن هو منتج عالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي. ومع ذلك ، تحتوي الأجبان الصلبة على سعرات حرارية أكثر 1.5 مرة ، لذلك سيكون هذا هو الخيار الغذائي الأكثر مثالية ، حتى أثناء النظام الغذائي.

حمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور أمر لا غنى عنه لأي امرأة ، وجبن النقانق سيغطي الاحتياجات اليومية مع الحد الأدنى من الدهون مقارنة بنظائرها الأخرى.

على الرغم من المحتوى العالي من الدهون ، يوصى بإضافة هذا المنتج إلى النظام الغذائي اليومي للوجبات الغذائية. شطيرة الجبن مثالية لأولئك السيدات اللاتي يشاركن بنشاط في اللياقة البدنية أو الرياضة.

للرجال

الجبن المدخن المعطر يحب الرجال بشكل خاص. ببساطة قطع شريحة ووضعها على الخبز - وجبة خفيفة دسمة جاهزة. هذا المنتج مفيد للغاية ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من نمط حياة نشط. من أكثر من 20 ٪ من البروتين ، يتم امتصاص كل شيء تقريبًا بفضل المواد الخاصة في منتج الحليب المخمر.

بالإضافة إلى التشبع ، فإن الجبن مورد للأحماض الأمينية والمعادن الأساسية. في تركيبة ، وهذا يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، وله تأثير مفيد على الرؤية ، ويحسن وظائف الدماغ. بفضل بيئة الحليب الحامض ، يتم امتصاص الكالسيوم جيدًا ، مما يقوي الأسنان والعظام.

أثناء الحمل

يوصى بإدراج الجبن السجق الصحيح المصنوع باستخدام التكنولوجيا الأصلية في النظام الغذائي للنساء الحوامل. خلال هذه الفترة ، يحتاج الجسم إلى كمية أكبر بكثير من الصوديوم والكالسيوم والفوسفور ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والبروتينات الأساسية. كل هذا في شكل سهل الهضم في هذا المنتج.

الجبن المدخن قادر أيضًا على تحسين المزاج بشكل ملحوظ ، وزيادة الشهية ، وتقليل مظهر التسمم. إن وجود مجموعة فيتامين ب الكاملة وحمض الفوليك مفيد للغاية للجنين ، لذلك يوصى بتناول حوالي 150 جم من الجبن يوميًا.

ومع ذلك ، كل هذا صحيح فقط فيما يتعلق بأجبان السجق الحقيقية. استخدام زيوت النخيل وبدائل مختلفة ودخان سائل يقلل بشكل كبير من فائدة المنتج للنساء الحوامل. في هذه الحالة ، ستدخل الأحماض الدهنية المعقدة الجسم ، مما سيزيد فقط من مظاهر التسمم ويزيد الحالة سوءًا.

عند الرضاعة الطبيعية

إن وجود كمية كبيرة من الكالسيوم في الجبن له التأثير الأكثر فائدة على الحليب. إنه مشبع ، يصبح أكثر فائدة للطفل. تعتبر العناصر الدقيقة والكلي الأخرى ضرورية لجسم الأم المرضعة. يوصى بتناول ما يصل إلى 200 جم يوميًا إذا لم تكن هناك موانع أو تفاقم.

العامل الرئيسي هو الجودة. ينصح الأطباء بالتأكيد باستخدام منتج مصنوع من جبن المنفحة ويصفه اختصاصيو التغذية خلال فترة التغذية. ومع ذلك ، يمكن أن تقلل المواد الخام الأرخص والانحراف عن التكنولوجيا من فوائد الجبن إلى صفر وتزيد بشكل كبير من الضرر الناتج.

للأطفال

تصنف جبن السجق على أنه قليل الدسم ومتوسط ​​الملح. يمكن تضمينه في النظام الغذائي للأطفال من سن واحد. الجرعة الموصى بها للطفل هي 5-10 جم في اليوم. مرة واحدة يمكنك إحضار الكمية إلى 50 جم ، ولكن يجب أن يكون المنتج عالي الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، لا بد من أخذ فترات راحة في الاستخدام.

الجهاز الهضمي للطفل في مرحلة التكوين ضعيف للغاية وغير مستقر. إنها ببساطة لا تستطيع هضم الدهون النباتية المعقدة ، مما سيؤدي إلى اضطراب في المعدة. لذلك ، من المهم اختيار أجبان السجق عالية الجودة المصنوعة فقط من مواد خام الألبان.

يمكن إعطاء الأطفال من عمر 3 سنوات 50 جرامًا من جبن النقانق يوميًا. الجهاز الهضمي المشكل مستقر للغاية وقادر على هضم حتى منتج يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون النباتية المعقدة.

عند فقدان الوزن

لا يوصي خبراء التغذية بتضمين جبن النقانق في الوجبات الغذائية المعتادة لفقدان الوزن. لديهم قدرة مثبتة إحصائياً على تحسين الشهية ، مما قد يؤدي إلى انهيار النظام الغذائي. ينتمي المنتج إلى مجموعة الجبن قليل الدسم ولديه 1.5 مرة من السعرات الحرارية أقل من الأصناف الصلبة ، ولكن سيكون عليك إنفاق الكثير من الطاقة حتى لا يتم ترسيب أي شيء على الجانبين.

ومع ذلك ، يتم تضمين أجبان النقانق بالتأكيد في الأنظمة الغذائية المرتبطة بالرياضة والتدريب المنتظم. هذا منتج لذيذ يحسن المزاج وينوع النظام الغذائي. علاوة على ذلك ، فإنه يحمل أكثر من 20 ٪ من البروتينات سهلة الهضم ، لا غنى عنها للأشخاص الذين يقودون نمط حياة نشط. يتم حرق السعرات الحرارية والدهون الناتجة أثناء التدريب ولا تضر بالشكل.

الضرر وموانع الاستعمال

جبن السجق المصنوع باستخدام التكنولوجيا الأصلية والمواد الخام الصحيحة لا تضر بأي شيء إذا لم يكن هناك الكثير منها. ومع ذلك ، عند استبدال منتج الألبان بالخضروات ، يتغير تكوين الجبن تمامًا.هناك عدد من المواد المفيدة مفقودة ، وهضم المنتج معقد للغاية ، ويزداد الحمل على الكبد والبنكرياس. لجعل الأمور أسوأ ، يتم إعداد خيارات الجبن الرخيصة باستخدام عملية تقنية مخفضة ، مما يوفر وقت الشركة المصنعة. ومع ذلك ، تظهر المسرطنات المثبتة في المنتج ، على الرغم من أنها لا تتجاوز الحد الأقصى المسموح به من الكميات. مع الاستخدام المنتظم للجبن مع انتهاكات تكنولوجيا التصنيع ، سيكون الضرر والمخاطر مرتفعًا جدًا.

هناك القليل من موانع الاستعمال الواضحة للمنتج. السبب الرئيسي هو انتهاك استقلاب الكوليسترول ، في هذه الحالة من الضروري الالتزام بنظام غذائي نباتي صارم. بحذر وليس أكثر من 400 غرام من الجبن المدخن في الأسبوع يجب أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني ونقص التروية. ينتمي هذا المنتج إلى مجموعة متوسطة المملحة ، لذلك يجب استبعاده في الفشل الكلوي المزمن.

كيفية اختيار وتخزين الجبن

رفوف المتاجر مليئة بأنواع مختلفة من جبن النقانق في عبوات جميلة ومغرية. ومع ذلك ، فإن أكثر من نصفهم يرتكب انتهاكات جسيمة للتكنولوجيا الأصلية ، واستبدال المواد الخام ، واستخدام الدخان السائل بدلاً من التدخين ، وتحسين العملية التقنية للتحضير. هذا يقلل بشكل حاد من الصفات المفيدة لجبن النقانق ويعطي المنتج خصائص ضارة وحتى خطيرة.

في السابق ، يمكنك الاختيار حسب السعر ، اليوم لا تعمل هذه الطريقة. في كثير من الأحيان ، لا تلبي أجبان السجق باهظة الثمن المعايير ، لذلك لا يمكنك التركيز فقط على بطاقة السعر. بالطبع ، سيكون الجبن المصنوع من مواد الألبان الخام باهظ الثمن ، ولكن المنتج الرديء في العبوة الساطعة يمكن أن يكون له سعر مماثل بسهولة.

لسوء الحظ ، عادةً ما يتم بيع أجبان هذه الأصناف في عبوات مغلقة ، لذلك لن تتمكن من شم المنتج والتأكد من وجود قشرة مدخنة حقيقية. يمكنك أن تنظر فقط من الخارج - يجب أن يكون السطح متجانسًا ، بدون فقاعات ، أو تشققات أو شوائب. بعد الفتح ، سيكون لجبن النقانق الرائحة رائحة كريمة مدخنة ودسمة. إذا جاءت رائحة دخان مشرقة من الجبن - على الأرجح ، تم استخدام النكهة. من الضروري التخلي عن استخدام منتج له رائحة حامضة واضحة.

يحب المصنعون خداع أنفسهم من خلال الإشارة إلى أخطاء GOST أو عرضها في علامة تجارية. يجب أن تتذكر 31690-2013 - هذا هو الرقم الصحيح للمعيار التنظيمي للجبن المعالج ، والذي يشمل النقانق. يجب عليك دائمًا قراءة تكوين المنتج. الشيء الرئيسي هو التأكد من عدم وجود دهون نباتية. أي جبن يعتمد على النخيل أو الزبدة الأخرى يفقد معظم خصائصه المفيدة وهو منتج صعب للجهاز الهضمي. ولكن لا يجب أن تتشبث بالإضافات الإلكترونية بشكل خاص ، فقد تكون مستحلبات ومثبتات وأملاح غير ضارة.

هل من الممكن تجميد

من الأفضل عدم شراء مثل هذه المنتجات للاستخدام في المستقبل. يمكن تجميدها ، ولكن الجبن المعالج بعد إذابة الجليد يغير الهيكل بشكل ملحوظ. لن يتم تقديمها مع الطبق ، إلا إذا تم استخدامها في شكل مبشور أو مصهور.

تغيير آخر يأتي مع الذوق ، لكنه يعتمد على جودة الجبن. أرخص الخيارات مع الكثير من الدهون النباتية لا تغير المذاق. لكن الأجبان الطبيعية المصنوعة من المنفحة تكتسب مرارة مستمرة. في هذه الحالة ، يمكن أن يؤكل المنتج دون خوف من التسمم. ومع ذلك ، فإن الجبن الطبيعي بعد إذابة الثلج يتدهور بسرعة كبيرة ، حيث تظهر الرطوبة ، فقد تم تكوين بيئة كريمية ممتازة لتنمية الفطريات والبكتيريا.

ما يمكن تحضيره من الجبن: وصفات

يستخدم جبن السجق في مجموعة من الوصفات. يعطي دسم وملاحظات دقيقة من اللحوم المدخنة.يمكن خبزها في الفرن أو الميكروويف ، تضاف إلى الحساء ، تقلى في مقلاة. وبطبيعة الحال ، لا يمكن للكتلة من البرغر والسندويشات المختلفة الاستغناء عن شريحة من الجبن بالنكهة.

لفة

لفة مع سمك السلمون والجبن المدخن في خبز بيتا ستكون وجبة خفيفة سريعة ممتازة لمأدبة أو طاولة احتفالية. يمكنك استخدام الأسماك العادية من الأكياس المفرغة ، والتي ستعطي جبن النقانق الملاحظات الصحيحة للتدخين والقشدة. المكونات التالية ضرورية للطهي:

• لافاش الأرميني
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم ؛
• جبن السجق - 200 جم ؛
• خيار واحد
• الريحان أو الأعشاب الأخرى ؛
• مايونيز خفيف.

من الضروري وضع خبز بيتا على طاولة نظيفة ودهنه بطبقة رقيقة من المايونيز. يمكنك إضافة القليل من البهارات العادية أو البهارات - حسب الذوق. ثم يرش جبن السجق المبشور والأعشاب المفرومة.

من الأفضل قطع الخيار إلى شرائح صغيرة ، سمك السلمون - قطع مجزأة فقط من نفس السمك. كل هذا يجب أن يوضع على خبز بيتا المحضر ويدحرج في لف أنيق. بعد تقطيعه إلى قطع متطابقة ، يوضع على طبق ويقدم.

شرحات

هذه وصفة ممتازة للقطط التي سوف تروق للجميع على الإطلاق. بالمناسبة ، يمكن تكييفه مع لحم الخنزير أو لحم الدجاج. للطبخ ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• لحم مفروم - 500 جم ؛
• البصل - 100 غرام ؛
• جبن السجق - 200 جم ؛
• الأعشاب والتوابل حسب الذوق.

يجب خلط اللحم المفروم بعناية مع البصل والتوابل. من حيث المبدأ ، فإن نظام الطهي كلاسيكي تمامًا. قطّع جبن النقانق إلى قطع صغيرة ، يقل حجمها عن ربع القطع الصغيرة المخطط لها. قبل النحت ، يجب عليك التخلص بعناية من قطعة العمل ، ببساطة عن طريق رمي قطعة من اللحم من يد إلى يد.

نضع القاعدة ونخفق من فقاعات الهواء على الطاولة ونضع قطعة من الجبن في الداخل ونلف الحواف. يجب إخفاء الجبن تمامًا في اللحم المفروم. ضعي الفطائر في مقلاة أو شواية أو صينية خبز في الفرن. قلي أو خبز حتى ينضج. ستضيف جبنة السجق نكهات ونكهات عطرية للتدخين ، وهي مناسبة جدًا لهذا الطبق.

سلطة

يتم تحضير سلطة لذيذة ومرضية لكل يوم بسرعة وسهولة. يمكن تكميلها بالغداء أو حتى تقديمها على الطاولة الاحتفالية. يتم تحضير جميع المنتجات المتاحة ، لأنه وفقًا للوصفة ، يلزم توافر المكونات المتوفرة على مدار السنة:

• لحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق - 200 غرام ؛
• جبن سجق مدخن - 100 جم ؛
• طماطم متوسطة
• المفرقعات.
• البصل الأخضر.
• مايونيز قليل الدسم.

من الأفضل صنع البسكويت من الرغيف الفرنسي أو الخبز المحمص ، لتقطيعه إلى شرائح 5-7 مم أو مكعبات مناسبة. بالنسبة لهذا الطبق ، يكفي سكبها ببساطة في صينية خبز ووضعها في خزانة يتم تسخينها بالفرن لمدة 7 دقائق. يجب أن تحتوي البقسماط على قشرة ، وأن تكون طرية ، وليست جافة.

قطع الطماطم ولحم الخنزير والجبن المدخن للسلطة. أضف البسكويت الطازج. يمكن تتبيل البصل الأخضر المفروم بالأعشاب الكلاسيكية - البقدونس ، الكزبرة ، الريحان أو الشبت ، متبل بالمايونيز والملح والفلفل والمزيج. سلطة طازجة ومشبعة وجذابة جاهزة.

حساء

يمكن تحضير شوربة الخضار الشهية والرائحة باستخدام جبن النقانق في أقل من ساعة. سيتطلب هذا المنتجات التالية:

• اثنين من البطاطس.
• جزرة واحدة
• بصل متوسط ​​(أحمر) ؛
• جبنة سجق مع قشرة مدخنة - 200 جم ؛
• الماء - 1 لتر ؛
• زبدة
• الخضروات والتوابل المفضلة.

من الضروري طحن الخضار في مكعبات بحجم جزء. ابشر الجبن بقشرة مدخنة. فرم البصل بسكين أو مبشرة.

نذوب الزبدة في قدر ونضع البصل والخضروات هناك ، نقلي قليلاً حتى تصبح الخضار ذهبية. نسكب لترًا من الماء ونغلي ، ونطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يمكنك الآن ملء الجبن والتوابل. اغلي عشر دقائق أخرى.في الوقت الحالي ، من الأفضل تجربة الملح ، لأن جبن السجق نفسه مالح تمامًا ويتم نقله إلى الحساء. بعد تحقيق الذوق المطلوب ، يمكنك إزالته من الموقد وصبه على أطباق شوربة عطرية وغنية ومرضية للغاية.

السندويشات

وصفة 1
يمكن صنع شطيرة باردة لذيذة بالثوم من المكونات في الثلاجة. هذه وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة ممتازة ، والتي ستوفر دفعة من الطاقة والحيوية. للحصول على شطيرة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• جبن سجق مدخن - 200 جم ؛
• اثنين من فصوص الثوم.
• بيضة دجاج
• أي توابل
• مايونيز.

تُسلق البيضة وتُغلى. أثناء الغليان ، ابشر جبن النقانق والثوم ، وقم بإعداد التوابل المختارة ، إذا كان سيتم استخدامها. اطحن البيضة المسلوقة إلى مكعبات. اخلطي البيض والثوم والبهارات مع القليل من المايونيز.

من الأفضل أن يكون الخبز الأبيض أو الأسود ذو قشرة. للقيام بذلك ، قم بقليه في مقلاة حرفيا لمدة دقيقة على كل جانب. سيتحول إلى ألذ بكثير. ومع ذلك ، يمكنك الاستغناء عنه. علاوة على ذلك ، يمكن وضع الحشوة على خبز الطماطم أو الفطيرة أو الخبز. ضعي خليط البيض والثوم والتوابل والمايونيز على القاعدة ، ورشيها بجبن النقانق في الأعلى. اتضح الطبق اللذيذ والمغذي برائحة الثوم والمدخن.

وصفة 2
السندويشات الساخنة مع الجبن هي طريقة ممتازة لإشباع جوعك بسرعة. إنها لذيذة وشهية للغاية في نفس الوقت ، ولا تحتاج حتى إلى الركض إلى المتجر للطهي ، حيث يتم استخدام المكونات الأساسية ، وهي:

• جبن السجق - 150 جم ؛
• لحم الخنزير أو السجق المسلوق أو لحم الخنزير المسلوق أو أي لحم محضر - 200 غرام ؛
• بيضة دجاج
• خيار مخلل
• فص واحد من الثوم
• البهارات.
• رغيف ، خبز أو رغيف.

يمكنك إضافة أي شيء مع أي توابل وأعشاب واستبدال الثوم بالبصل المقلي واستخدام القليل من الفلفل الحلو والمقلي حتى يصبح طريًا. في البداية ، تحتاج إلى قطع الخبز وتقطيع مكونات الحشوة بدقة. من الأفضل طحنها أو إرسالها تحت الضغط ، وقطع الخيار والجبن المدخن واللحوم إلى مكعبات صغيرة ، وخلط كل شيء في طبق واحد. اكسر البيضة واخلطها مرة أخرى.

نضع الحشوة على قاعدة خبز ونضعها في الفرن لمدة 6-8 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة. قدميها ساخنة.

وصفة 3
أبسط وصفة عطرة لساندويتش ساخن. هذا سلاح عظيم ضد الجوع المستيقظ فجأة. للطبخ ، تحتاج إلى هذه المكونات:

• جبن سجق مدخن - 200 جم ؛
• اثنين من فصوص الثوم.
• جزرتان صغيرتان ، يفضل أن يكون حلوًا ؛
• مايونيز خفيف
• الخبز أو الرغيف أو الرغيف الفرنسي ؛
• التوابل المفضلة.

هذه الشطيرة الساخنة تبهر البساطة ، حيث أن المكونات متوفرة دائمًا. لذلك ، من الضروري إثرائها بما هو موجود بالفعل. القليل من الخضر رائع ، خاصة الريحان ، يمكنك قلي القليل من البصل حتى يصبح شفافًا ، إضافة الطماطم أو الخس.

قشر الجزر ثم صر. طحن الجبن بأي طريقة مناسبة ، الشيء الرئيسي هو أنه في وقت لاحق يمكن أن تنتشر بالتساوي على الكعكة. مرر الثوم من خلال سحق.

امزج جبن النقانق والثوم المسحوق والجزر المبشور في كتلة واحدة ، واسكب القليل من المايونيز قليل الدسم ، وأضف التوابل المختارة وانشر الحشوة على جزء الخبز (الشيء الرئيسي هو جعل طبقة غير سميكة للغاية). يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة ووضع الشطائر هناك لمدة 3-4 دقائق. يمكن لأصحاب أفران الميكروويف مع الشواية استخدامها عن طريق تنشيط الميكروويف + وضع الشواية.

كيف تقلى

إذا وضعت شرائح الجبن في مقلاة ، فسيتم قليها ، لكنها ستفقد شكلها وتنتشر على الوعاء. يعد الخبز ضروريًا ، مما لن يجعل الطبق جذابًا فحسب ، بل سيساعد أيضًا على إثراء طعم المنتج. المكونات

• جبن سجق - 300 جم ؛
• بيضتان نيئتان
• 80 غرام من الدقيق
• فتات الخبز - طبق صغير ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• الملح والبهارات.

قطعي الجبن في دوائر متساوية السماكة ، وإلا سيتعين عليك طهي كل حصة على حدة.

لتحضير الخبز ، قم بكسر بيدين ، أضف قليل من الملح وضرب الخليط. يمكنك تتبيله مع الأسود أو البهارات ، وبذور السمسم جيدة. من الضروري الحصول على حاويتين إضافيتين - صب الدقيق في واحدة وفتات الخبز في الأخرى.

لف كل دائرة بالتناوب في الدقيق والبيض وفتات الخبز. للحصول على طبقة خبز سميكة ، يمكنك القيام بهذه العملية عدة مرات. ثم انقل قطعة العمل إلى مقلاة ساخنة بطبقة من الزيت النباتي. تقلى لمدة 1.5 دقيقة على كل جانب ، ثم توضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد. من المهم تقديم الجبن المقلي الساخن المقلي بالبقسماط. بهذه الطريقة فقط سيعطي المتعة الحقيقية والمفاجأة مع الذوق.

صورة من الجبن والنقانق