رقائق الذرة: فوائد ومضار صحية

تم تصميم العالم الحديث بطريقة تجعل الناس يندفعون في كثير من الأحيان في مكان ما في الصباح. ومن غير المحتمل أن يكون لديهم الوقت لإعداد إفطار كامل. لذلك ، كقاعدة عامة ، لا تشعر العديد من العائلات لتناول الإفطار بالرضا عن العجة الصحية أو دقيق الشوفان ، ولكن مع الوجبات الخفيفة الجافة على شكل رقائق الذرة. وهي مفيدة ، أو على العكس ، ضارة ، من المفيد اكتشافها.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

لا تعتمد خصائص رقائق الذرة فقط على التكوين الأساسي ، ولكن أيضًا على خصائص المكونات التي تكمل المنتج ، اعتمادًا على الشركة المصنعة. في كثير من الأحيان في هذه الحالة يتم استخدام الفيتامينات من أصل اصطناعي.

إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار الإضافات ، فإن المنتج النقي يحتوي على المكونات المفيدة التالية:

• عدد كبير من الفيتامينات ، مثل A ، PP ، B ، H ، E ؛
• الأحماض الأمينية.
• الألياف
• النشا.
• العناصر الدقيقة والكلي مثل الزنك والكوبالت والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم.

يحتوي 100 جم من المنتج على 260 إلى 360 كيلو كالوري. تعتمد قيمة المؤشر على الإضافات التي أدخلتها الشركة المصنعة على المنتج. يزيد بسبب إضافة المكونات الاصطناعية والسكر ، والذي يستخدم لزيادة العمر الافتراضي.

يجدر الانتباه إلى أن at كوب من الحبوب يحتوي على 8 ملاعق صغيرة من السكر على الأقل. لتقليل تأثير هذا الطعام على مستوى الجلوكوز في الدم ، يوصى بملئه قبل استخدام الزبادي الطبيعي بدون إضافات أو الكفير. هذا سيزيد من فوائد وجبة الإفطار.

ما فائدة رقائق الذرة؟

المنفعة العامة

الخصائص المفيدة لرقائق الذرة هي نقطة خلافية. نظرًا لأن العديد من الشركات المصنعة توفر المواد الخام وتضيف إضافات منخفضة الجودة ، يمكن أن يضر المنتج بالجسم. ولكن إذا كنت تستخدم منتجًا عالي الجودة في شكله النقي ، فمن الملاحظ أن الحبوب لا تضر فقط ، ولكن لها أيضًا تأثير مفيد.

من المعروف أن رقائق الذرة تحتوي على مادة مثل التربتوفان. عند تناوله ، يتم تحويل هذا المكون إلى السيروتونين ، مما يزيد من نشاط الدماغ ، وكذلك المزاج المتفائل للشخص ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية بشكل عام.

يزيد حمض الجلوتاميك الموجود في المنتج من معدل عمليات التمثيل الغذائي في الدماغ البشري ، ويقوي النشا الخلايا العصبية. لذلك ، مع الاستخدام المنتظم لرقائق الذرة ، يتم زيادة الذكاء السريع ، وكذلك تحسين الذاكرة ، وتقوية الجهاز العصبي.

تناول رقائق الذرة جيد للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطعام يشبع الجسم بسرعة كبيرة ، بينما في نفس الوقت ، لفترة قصيرة جدًا ، يحل الجوع محل التشبع. هذا يسمح لنا أن نستنتج أن الحبوب تحفز الشهية وتساعد الأشخاص الذين ينسون تناول الطعام في الوقت المحدد.

للنساء

ألهمت حملة إعلانية جيدة العديد من النساء مع الاعتقاد بأن تناول رقائق الذرة على أساس منتظم ليس من المستحيل فقط الحصول على أرطال إضافية ، بل على العكس ، سيتم فقدها. لكن الأمر ليس كذلك. ويرجع ذلك إلى الخصائص التالية لهذا الطعام:

1. محتوى عالي السعرات الحرارية.
2. كمية كبيرة من السكر ، والتي لا تضاف فقط في إنتاج الرقائق نفسها ، بل توجد أيضًا في الصقيل.
3. ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم.
4. المحتوى في تكوين الكربوهيدرات البسيطة ، التي تؤدي بعد تناوله إلى ظهور سريع للجوع.

لذلك ، مع الاستخدام المنتظم لرقائق الذرة ، لن يكون من الممكن أن تكون نحيفًا.

للرجال

بالنسبة للرجال ، لا يمكن أن تكون فوائد رقائق الذرة سوى تقوية الأنسجة العضلية.

أثناء الحمل

لا يوجد سبب لحظر رقائق الذرة للنساء اللواتي يتوقعن إنجاب طفل. في هذا الموقف ، تحتاج الفتيات إلى الفيتامينات والمكونات المفيدة والمعادن والأحماض العضوية ، خاصة وأن تفضيلات المذاق في هذا الوقت يمكن أن تكون الأكثر توقعًا. بفضل الحبوب ، يمكنك إصلاح مشاكل الجهاز الهضمي.

لكن التواريخ الأخيرة في النساء الحوامل تتميز بانخفاض الحركة ، والنشاط البدني غائب تمامًا. لذلك ، يوصى باستبعاد تناول الحبوب بدءًا من 36 أسبوعًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في فترة 37 أسبوعًا ، ستبدأ المرأة في تخزين الدهون ، وستتلقى ثمارها يوميًا. حول هذا سيكون حوالي 30 جم ، لذلك ، ستزيد كتلة الطفل ، وهذا سيؤثر سلبًا عليه وعلى والدته.

عند الرضاعة الطبيعية

عند الرضاعة الطبيعية ، فإن تناول رقائق الذرة ليس ضارًا ، بل على العكس ، سيؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، لأن المنتج يحتوي على أحماض عضوية ومعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها سوف تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وتطبيع عمل عضلة القلب.

المكون الرئيسي للرقائق هو دقيق الذرة ، الذي له خاصية تقليل الضغط وتطهير جدران الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، لن يضر المنتج بالطفل ، لأنه لا يحتوي على مكونات تسبب الحساسية. إلى جانب الحليب ، سيبدأ الطفل أيضًا في التعود على طعم عصيدة الذرة ، والتي سيتم استخدامها لاحقًا كأطعمة تكميلية.

من المهم الانتباه إلى تكوين الحبوب عند الشراء. يجب ألا تحتوي على الغلوتين أو أي أثر له. لا يمكن استهلاك هذا المنتج إلا من قبل الأم المرضعة.

للأطفال

في الآونة الأخيرة ، تزايد عدد الأطفال الذين يعانون من السمنة بشكل كبير. لذلك ، يبحث خبراء التغذية وغيرهم من المتخصصين في هذا المجال في الأسباب. لبعض الوقت شاهدوا مجموعة من الأطفال من الفئة العمرية من 5 إلى 10 سنوات. ونتيجة لذلك ، اتضح أن أولئك الذين يتناولون رقائق الذرة يوميًا على الإفطار ، بعد عام واحد بالفعل يعانون من زيادة الوزن.

بالإضافة إلى مشاكل السمنة ، يجدر الانتباه إلى حقيقة أنه يمكنك إطعام الأطفال الحبوب في موعد لا يتجاوز بعد بلوغ سن الثالثة. في هذا الوقت سيتم تشكيل الجهاز العصبي بالكامل. وينطبق الشيء نفسه على الجهاز الهضمي والدورة الدموية.

عند فقدان الوزن

وفقا لعدد كبير من خبراء التغذية ، يعتقد أن اتباع نظام غذائي أحادي يعتمد على استخدام رقائق الذرة هو أحد أكثر الأنظمة فعالية. الامتثال المناسب لجميع الظروف يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة كبيرة.

في مثل هذا النظام الغذائي ، الحبوب هي المنتج الرئيسي. كل شيء بسيط وفعال للغاية. من المزايا الخاصة لفقدان الوزن هذا أنه لا توجد حاجة لإضاعة الوقت في الطهي ومراقبة الظروف الصعبة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للطعم الحلو لهذا المنتج ، يتم تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة والنشوية. وتجدر الإشارة إلى أن مدة هذه الدورة يجب ألا تزيد عن أسبوع واحد.

الفروق الدقيقة في حمية الذرة
عند اتخاذ قرار بتجربة نظام غذائي قائم على رقائق الذرة ، يوصى بالاهتمام بالفروق الدقيقة التالية:

1. من المهم الانتباه إلى تكوين الرقائق المستخدمة. يجب أن تحتوي على أقل كمية من السكر ، ولكن أيضًا من الإضافات الضارة الأخرى.
2. يحظر إساءة استخدام المنتج. مبدئيًا ، يجدر حساب مقدار القاعدة اليومية ، التي تعتمد على النشاط البدني.
3. عند اتباع نظام غذائي ، يُنصح بتناول الحبوب في الصباح ، وتذكر أنه كلما كانت القائمة أكثر تنوعًا ، كان من الأسهل إجبار نفسك على اتباع الطريقة المختارة لفقدان الوزن.سيقلل هذا أيضًا من درجة الضرر الذي يلحقه هذا التغذية بالجسم.
4. يجب ألا ننسى أن الحبوب تنتمي إلى فئة الكربوهيدرات السريعة. لذلك ، بعد الأكل ، سرعان ما سيكون هناك شعور بالجوع. لذلك ، لا يوصى للمبتدئين بالبدء فورًا في مثل هذا النظام الغذائي - من الصعب جدًا الحفاظ عليه.
5. يجب ألا يزيد المعدل اليومي لمنتج الذرة عن 60 جم ​​، بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بملئها بالحليب الخالي من الدسم أو منتجات الألبان الحامضة.

يوصي العديد من خبراء التغذية بعصيدة الذرة بدلاً من رقائق الذرة. إنه مفيد ، يشبع الجسم بشكل كامل.

هل رقائق الذرة جيدة لتناول الإفطار

لا تعتقد أن رقائق الذرة لتناول الإفطار سوف تشبع الجسم بالكامل وتجدد إمداد المكونات المفيدة. يتمثل أكبر خطر لهذا المنتج في محتواه العالي من الجلوكوز. لذلك ، لمرضى السكر ، يحظر الحبوب. نعم ، هم أنفسهم يمكن أن يسبب مرض السكري من النوع 2.

إذا تناولت منتجًا من الذرة في الصباح ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة فورية في الأنسولين. ونتيجة لذلك ، سيظهر الشعور بالجوع بشكل أسرع بكثير من حالة تناول أي طعام آخر في الصباح.

سيكون من المفيد أكثر تضمين المنتج في النظام الغذائي كوجبة خفيفة عادية. خاصة إذا كانت الحبوب خالية من السكر ، والتي هي أكثر صحة من الكعك أو الكعك مع الشراب والجليد.

رقائق الذرة في الطب

في بعض الأمراض ، يُمنع تناول رقائق الذرة. قد يكون هذا لعدة أسباب.

مع مرض السكري

في حالة مرض السكري من النوع الأول أو الثاني ، يُسمح باستخدام الرقائق فقط إذا لم تكن هناك مكونات إضافية هناك. بشكل عام ، يمكن أن يكون لها تأثير مفيد ، لأنها تساهم في إنتاج الأنسولين.

عند تناول الحبوب بالزجاج ، يمكن أن تزيد كمية السكر في الدم ، ولكن الأنسولين الناتج عن هذا سيتعامل مع هذه المشكلة. ولكن هذا يعتمد أيضًا على كمية الطعام التي يتم تناولها. من الأفضل عدم المخاطرة وتناول الحبوب مع الشاي أو الكفير. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، هذا المنتج مفيد بشكل خاص لأنه يسمح للجسم بالتعامل مع زيادة نسبة السكر في الدم من تلقاء نفسه.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من رقائق الذرة - 80 وحدة.

مع التهاب البنكرياس

مع التهاب البنكرياس ، يضطر الناس دائمًا إلى ترك الطعام المعتاد ومراقبة الأطعمة المستهلكة بعناية. لكن الذرة نفسها ليست موانع هنا ، خاصة إذا تم صنع عصيدة صحية ولذيذة منها. لكن هذا ينطبق فقط على فترة المغفرة ، ولكن مع تفاقم المرض ، يجدر القضاء على المنتج تمامًا من القائمة. وينطبق الشيء نفسه على رقائق الذرة.

مع التهاب المعدة

مع مرض مثل التهاب المعدة ، لا ينصح أخصائيو الجهاز الهضمي بتناول رقائق الذرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن مثل هذا الحمل على المعدة المريضة بالفعل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.

يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان أن رقائق الذرة يمكن أن تكون مفيدة لأي مرض في الجهاز الهضمي. ولكن يجب الانتباه إلى تكوين المنتج ، والذي يشير دائمًا إلى أنه يحتوي على الغلوتين. يضاف لإعطاء رقائق طعم ورائحة جذابة. لتطوير التهاب المعدة ، ليس هناك حاجة إلى شيء آخر ، باستثناء الطعام على شكل حبوب الإفطار أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. نتيجة لذلك ، قد يحتاج الشخص إلى رعاية طبية طارئة. ومن الجيد أن كل شيء سيكلف بضع قطرات. سيئ إذا تطور المرض إلى شيء أكثر خطورة.

للإمساك

بالنسبة لمشاكل مثل الإمساك والتهاب القولون ، ينصح برقائق الذرة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، مما يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، كما يحفز الأداء الكامل للجهاز الهضمي.

مع النقرس

معظم مكونات رقائق الذرة مقشرة ومطحونة وماء وشراب عرق السوس والسكر والملح. جميع هذه المكونات ضارة للأشخاص الذين يعانون من النقرس. ولكن في نفس الوقت ، فهي مشبعة بنشا الذرة ، مما يؤثر بشكل إيجابي على تكوين الأنسجة العضلية ، وكذلك نموها.

بالإضافة إلى ذلك ، كشفت الرقائق عن محتوى البكتين المسؤول عن تنظيم عمليات التمثيل الغذائي والعناصر الكلية والجزئية التي تشبع الجسم بمكونات مفيدة. هذا هو السبب في جرعات معتدلة ، يسمح باستهلاك رقائق الذرة في حالة النقرس.

مع التهاب المرارة

يتطلب التهاب المرارة ، وخاصة في شكل حاد ، اتباع نظام غذائي صارم. إذا كان السؤال يتعلق بالأيام الأولى من التفاقم ، فأنت بحاجة إلى التخلي عن الأكل تمامًا. في الأيام المتبقية ، تحتاج إلى تطوير نظامك الغذائي ، بما في ذلك المنتجات من قائمة المسموح بها.

ملامح التغذية مع التهاب المرارة:

1. يجب أن يكون هناك حوالي 5-6 وجبات في اليوم.
2. يجب ألا يملأ الجزء الخاص بكل استقبال ما لا يزيد عن 1/3 من اللوحة.
3. يجب أن يكون إتمام كل وجبة مصحوبًا بشعور بسيط بالجوع.
4. يجب ألا تكون درجة حرارة الطعام ساخنة للغاية - درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً.
5. لا يمكنك شرب الطعام على الفور مع الشاي أو الماء ، يجب أن تنتظر 40 دقيقة على الأقل.
6. يجب إكمال الوجبة النهائية قبل النوم بساعتين على الأقل.

بالنسبة لتناول رقائق الذرة ، مع التهاب المرارة ، يحظر استخدام أي وجبات سريعة. تندرج الحبوب والرقائق والمنتجات المماثلة الأخرى ضمن هذه الفئة.

الضرر وموانع الاستعمال

عند شراء منتج ، يجب أن تكون حذرا للغاية بشأن عرض التكوين. هذا سوف يساعد على الحماية من الضرر على الصحة. تحتاج إلى اختيار رقائق الذرة التي لا تحتوي على السكر والمواد المضافة الأخرى. بعد كل شيء ، المنتج نفسه عالي السعرات الحرارية ، لأنه لا يتكون فقط من الدقيق ، ولكن أيضًا من المكونات الغذائية الأخرى. وإذا قمت أيضًا بتكملة هذا المنتج بالعسل أو شراب السكر أو الزبادي ، فيمكنك اكتساب الكثير من الوزن الزائد في أقصر فترة.

من المهم أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن الرقائق مغذية للغاية ، ولكنها سريعة الهضم ، وبالتالي فهي تؤدي إلى قفزة حادة في الأنسولين. ويترتب على ذلك أن الشعور بالجوع ينشأ بعد تناول هذه الوجبة بسرعة كبيرة.

تناول رقائق الذرة محفوف ببعض المخاطر:

1. يتم تدمير الفيتامينات التي يمكن احتواؤها في الرقائق بسبب المعالجة القوية في عملية التصنيع. والفيتامينات ذات المنشأ الاصطناعي ، المضافة إلى المنتج في المستقبل ، يمكن أن تضر بالجسم. هذا ما تؤكده دراسات العلماء الألمان الذين أظهروا أن تناول الفيتامينات المعقد يمكن أن يؤدي إلى نمو الأورام الخبيثة.
2. لا تبدأ وجبة الإفطار لشخص بالغ أو طفل لديه حلوى ، لأن اتباع نظام غذائي بهذه الطريقة سيؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى مرض السكري وانتهاك الرغبة الشديدة في الطعام.

بالطبع ، يمكنك تناول رقائق الذرة ، ولكن باعتدال ، خاصة أن الفيتامينات التي لا تزال موجودة في المنتج يمكن العثور عليها في الأطعمة الأخرى المفيدة وذات الجودة العالية.

هناك حالات عندما يكون استخدام رقائق الذرة هو بطلان صارم:

1. أمراض التسوس المزمنة ، لأن المنتج يحتوي على نسبة عالية من السكر.
2. الميل إلى مظاهر الحساسية.
3. التعصب الفردي للمكونات الفردية للمنتج.

وتجدر الإشارة إلى أن الاستخدام الموصى به للحبوب هو وجبة خفيفة بين الإفطار والغداء. ولا يمكنك بأي حال من الأحوال إدخالهم إلى النظام الغذائي في شكل طعام مستمر.

كيف تختار وتخزن

عند اختيار رقائق الذرة ، يجب عليك في البداية الانتباه إلى التكوين.مثالية عندما يكون المنتج مصنوعًا من الماء ودقيق الذرة والملح. هذه المكونات كافية لجعل الرقائق تحصل على المظهر المعتاد ، ولكن في نفس الوقت لا تصبح ذات سعرات حرارية عالية.

بالطبع ، وبفضل السكر ، أو العديد من الشراب أو العسل ، يصبح منتج الذرة ألذ بكثير ، ولكنه أيضًا ذو سعرات حرارية عالية. لذلك ، لا يوصى بتضمين هذا الطعام في قائمة النظام الغذائي.

الفيتامينات التي تشكل جزءًا من المكون الرئيسي - دقيق الذرة ، غير مذكورة على العبوة. لذلك ، إذا تم وضع علامة "فيتامينات" ، فهذا يعني فقط أن المنتج تم تحصينه بشكل إضافي أثناء عملية الإنتاج.

عند شراء رقائق الشوكولاتة ، يجب أيضًا الانتباه إلى تركيبة الصقيل نفسه. خيار ممتاز سيكون مادة مضافة في شكل الكاكاو الطبيعي أو زبدة الكاكاو.

أما بالنسبة لفترة الصلاحية ، فهي طويلة في الحبوب. ولكن في الوقت نفسه ، فإن إيجاد شروط مقبولة إلزامي. تلعب درجة الحرارة المحيطة وخصائص الموقع المحدد دورًا مهمًا. من الجيد استخدام حاويات خاصة مصنوعة من الزجاج أو الكرتون. يجب أن يكون المكان جافًا ، بدون تغير حاد في مؤشر درجة الحرارة والرطوبة. إذا تم استيفاء جميع الشروط المذكورة أعلاه ، فيمكن تخزين المنتج واستهلاكه في غضون 12 شهرًا.

كيفية صنع رقائق الذرة في المنزل

صنع رقائق الذرة في المنزل أمر بسيط بما فيه الكفاية. سيتطلب ذلك حصى الذرة والسكر والماء.

التحضير التدريجي للمنتج كما يلي:

1. في قدر ، اخلطي السكر والماء بنسب متساوية ، ثم اطهيه على نار خفيفة حتى يتم الحصول على شراب متجانس ، سميك قليلاً. في هذه العملية ، يجب التدخل باستمرار في التكوين.
2. ثم صب حصى الذرة في الشراب وطهيها حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة كثيفة. ستستغرق هذه العملية عدة ساعات.
3. ثم قم بإزالة التركيبة من الموقد وانتظر حتى تبرد. بعد ذلك ، قم بتشكيل طبقة وطرحها باستخدام دبوس لف.
4. ثم قسم الطبقة إلى قطع صغيرة باستخدام سكين. أيضا ، يمكن ببساطة أن تتفتت إلى مكونات صغيرة.
5. أرسلها إلى الفرن واقليها على درجة حرارة 300 درجة مئوية حتى يصبح للرقائق لون ذهبي لطيف.

بعد التبريد ، يمكنك استخدام المنتج ، سكبه بالحليب أو منتجات الألبان أو الجيلي.

ما يمكن صنعه من رقائق الذرة: وصفات

هناك العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام للطهي على أساس رقائق الذرة. فكر في أكثرها إثارة للاهتمام.

فطائر الشوكولاتة

هذه "الكب كيك" ستكون هبة من السماء لشرب الشاي. يمكنهم بسهولة استبدال أي كعكة أو حلوى. وصفة عشاق الشوكولاتة سوف تفضل خاصة.

للتحضير ، الخطوات التالية مطلوبة:

1. ضع 80 جرامًا من رقائق الذرة في كيس وطحنها جيدًا باستخدام دبوس درفلة.
2. تذوب الزبدة في حمام مائي بمقدار 50 جم.
3. في حمام مائي في وعاء منفصل ، تذوب أيضًا 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ، التي تم كسرها مسبقًا إلى قطع. لذلك ستسير العملية بشكل أسرع.
4. امزج الزبدة المذابة والشيكولاتة في وعاء مشترك ، وأضف 5 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي وأرسلها مرة أخرى إلى حمام الماء.
5. عندما تصبح الكتلة موحدة ، صب الحبوب المعدة. اخلط التركيبة جيدًا.
6. دهن أشكال خاصة بالكعك بكمية صغيرة من الزبدة ، ثم وزعي العجين الناتج عليها.
7. أرسل إلى الثلاجة للتصلب.

البسكويت

بالكاد تكون ملفات تعريف الارتباط Cornflake مناسبة لطاولة احتفالية ، ولكن بالنسبة إلى أمسية عائلية هادئة ، يعد هذا خيارًا جيدًا. ما هي عملية الطهي:

1. ضعي 3 بياض بيض في وعاء الخلاط ، وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح واخفقي لمدة دقيقة واحدة. ثم أضف ببطء 100 غرام من السكر واخفق حتى يتم الحصول على رغوة بيضاء مستقرة.
2. قطع 100 جرام من المشمش المجفف إلى قطع صغيرة ، وقطع 100 جرام من الجوز ، ولكن ليس إلى حالة مسحوق. يمكن استبدال الجوز بأي أخرى (البندق أو الفول السوداني أو اللوز) - لن يؤثر ذلك على الطعم بل وربما يحسنه.
3. طحن 100 غرام من رقائق الذرة في فتات. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام الخلاط أو الدرفلة.
4. للبيض المخفوق ، ضعي 200 غرام من رقائق الذرة الكاملة ، كل الرقائق المقطعة في فتات ، قطع من المشمش المجفف ، وكذلك المكسرات المفرومة. امزج التركيبة برفق لتوزيع جميع العناصر بالتساوي.
5. غطي صفيحة خبز ملائمة بورق الخبز ، ودهنيها بكمية صغيرة من الزبدة ، ثم ضعي ملعقة العجين المحضر على شكل قشور صغيرة.
6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأرسل المقلاة إلى هناك. وقت الخبز سيكون حوالي 15 دقيقة. تحتاج إلى التنقل حسب اللون. العلاج النهائي له لون كراميل لطيف.

طاجن رقائق الذرة

طاجن الذرة هو خيار إفطار جيد. يمكن تقديمه مع التوت الطازج أو الكريمة الحامضة.

التحضير كما يلي:

1. جبن قريش خالي من الدهون بحجم 400 غم ، يطحن في وعاء مناسب مع 3 بيض دجاج.
2. أضف إلى ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب و 150 مل من الحليب وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين و 250 غرام من رقائق الذرة. اخلط التركيبة جيدًا.
3. دهن طبق خبز مناسب بالزبدة. سوف يستغرق حوالي 1 ملعقة كبيرة. ثم نرش السميد ونضع العجين المحضر بالتساوي.
4. دهن سطح العجين بملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.
5. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويُخبز لمدة 20 دقيقة.

حلوى

وصفة بسيطة للغاية لتناول وجبة لذيذة محلية الصنع.

كيف تطبخ:

1. أضف 100 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الحلوة إلى رقائق الذرة بمقدار 100 جم. مدد يديك جيدًا حتى يتم توزيع الصلصة بالكامل على الحبوب ، والتي ستصبح أخف في النهاية. يمكن أيضًا تخفيف الرقائق بكمية صغيرة من الفاكهة المسكرة أو الجرانولا أو المكسرات.
2. تذوب 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو ميكروويف وتضاف إلى الحبوب.
3. قلبي جيدًا.
4. ارتداء القفازات ، سيكون أكثر ملاءمة وصحة ، وتشكيل كرات أو أهرامات من الكتلة الناتجة. كزينة ، يمكنك استخدام رقائق جوز الهند أو بذور السمسم لكسر الحلويات المشكلة.
5. اتركه للتصلب. يمكنك حتى إرسالها إلى الثلاجة. بعد ذلك ، يمكنك الاستمتاع بالحلويات اللذيذة.

قطع دجاج كورن فليكس

تتكون شرائح الطبخ من الخطوات التالية:

1. قطع فيليه الدجاج إلى قطع وضربه قليلاً بمطرقة المطبخ.
2. يرش بكمية قليلة من الملح والفلفل ويخلط ويصب 1 كوب من الحليب. إذا لم تكن هذه الكمية كافية لتغطية اللحم بالكامل ، يمكنك إضافة الماء المغلي. اترك لمدة ساعتين.
3. الآن تفعل الخليط. ضعي 2 بيض دجاج في وعاء. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. اخفق جيدًا باستخدام خفاقة. أضف ½ كوب دقيق واخلط مرة أخرى. إلى الكتلة يضاف الحليب المفروم من لحم الدجاج. قلبي مجددًا.
4. طحن رقائق الذرة في كمية 4 ملاعق كبيرة باستخدام دبوس المتداول وترسل أيضا إلى الخليط. اخلط جيدًا.
5. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُغمس الدجاج في خليط مُعد ويُقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تحتوي رقائق الذرة على القليل من الحلاوة ، لذا فإن طعم فرم الدجاج مثير للاهتمام وغير معتاد.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الذرة

1. الذرة هي العنصر الرئيسي لعدد كبير من المنتجات. في هذه الحالة ، لا يمكن استخدام الحبوب فقط ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من النبات. يتم إنتاج الأعلاف الحيوانية المختلفة والبلاستيك والجص والكحول والمعجون من هذه المواد الخام.
2. تحتوي الذرة تقريبًا على جميع المكونات المفيدة اللازمة لجسم الإنسان. لذلك ، يمكنك تناول هذا المنتج فقط والشعور بالرضا.
3. تم اختراع رقائق الذرة في عام 1898. في ولاية ميشيغان ، أراد أصحاب دار رعاية المسنين إعداد وجبة دقيق الذرة لمرضاهم. في عملية الطهي ، تم تشتيت الطباخ ، ونتيجة لذلك تجعد العجينة ، وكما يبدو ، تدهور. ولكن لم يكن هناك ما يمكن إحضاره إلى الطاولة ، وكانت العجينة المدللة مقلية على كلا الجانبين ولا تزال تقدم. أحب المرضى الطبق ومنذ ذلك الحين يتم تقديمهم في المصحات.

قد لا تكون رقائق الذرة مفيدة دائمًا ، خاصةً إذا تم استهلاكها بكميات غير محدودة. من أجل أن يكون مثل هذا الطعام مفيدًا ، يوصي خبراء التغذية بخلطه مع الكفير ، والزبادي قليل الدسم ، بالإضافة إلى المكملات بالفواكه المقطعة أو التوت. سيؤدي ذلك إلى إبطاء امتصاص المكونات المستهلكة وإطالة الشعور بالشبع.

الصورة من رقائق الذرة