حليب اللوز: فوائد ومضار

حليب اللوز هو منتج عشبي أصبح بديلاً رائعًا للبقرة. يحتوي على مجموعة كاملة من المكونات المفيدة لجسم الإنسان ، المشبعة بالمعادن والفيتامينات. إلى جانب طهيها بنفسك ليس صعبًا على الإطلاق. على الرغم من أنها تباع في محلات السوبر ماركت جاهزة للأكل. لكن المنتج المنزلي ، بفضل التوابل ، يمكنه الحصول على مجموعة متنوعة من الذوق ترضي أي مستهلك.

أي الحليب أكثر صحة: اللوز أو البقرة

1. على عكس المنتجات الحيوانية ، لا يحتوي حليب اللوز على اللاكتوز. يعتبر اللاكتوز من مسببات الحساسية القوية جدًا ، ويسبب ردود فعل غير مرغوب فيها لدى العديد من الأشخاص. مع حليب اللوز لن يكون هناك مثل هذه التفاعلات.
2. حليب البقر هو منتج يصنعه حيوان ، وبالتالي تعتمد جودته على صحة البقرة نفسها. قد يحتوي على مكونات ممرضة: E. coli، Salmonella. يحتوي حليب البقر أيضًا على الكوليسترول ، لكن اللوز خال منه.
3. يحتوي حليب الحيوانات على بروتين الكازين ، ويمكن امتصاصه بسهولة من قبل معدة الأطفال ، ولكن في مرحلة البلوغ ، مع استيعابه ، تنشأ مشاكل غير سارة مثل الانتفاخ والثقل وحرقة المعدة. لا يحتوي الحليب النباتي على هذا البروتين ، لذلك لن يسبب استخدامه إزعاجًا من الجهاز الهضمي.
4. حليب اللوز ، على عكس حليب البقر ، لا يصعب إرضائه بشأن ظروف التخزين. بدون درجات حرارة منخفضة للثلاجة ، فإنها تحتفظ بنضارتها لفترة أطول. في نفس الوقت ، طعم حليب اللوز يشبه إلى حد كبير مذاق الحيوانات.يمكن استخدامه في الطهي بنفس الطريقة مثل البقر.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يوجد في قلب مشروب اللوز مكونان رئيسيان فقط: الماء واللوز. لتحضير الحليب ، يتم استخدام اللوز نيئًا ، بدون معالجة حرارية ، لذلك يحتفظ بجميع العناصر الغذائية. تكوين الشراب لكل 100 غرام.

قيمة الطاقة:

• البروتينات - 18.6 جم
• الدهون - 53.7 جم
• الكربوهيدرات - 13 جم
• الألياف - 2.5 جم
• السعرات الحرارية - 51

فيتامينات:

• أ - 0.02 مجم
• B1 - 0.25 مجم
• B2 - 0.65 مجم
• B3 - 6.2 ملغ
• B4 - 52.1 مجم
• B5 - 0.4 مجم
• B6 - 0.3 مجم
• B9 - 0.04 مجم
• ج - 1.5 ملغ
• د - 100 مجم
• هـ - 24.6 مجم

عناصر التتبع:

• البوتاسيوم - 748 مجم
• الفوسفور 473 مجم
• الكالسيوم - 273 مجم
• المغنيسيوم - 234 ملغ
• كبريت - 178 مجم
• صوديوم - 10 مجم

المغذيات الكبيرة:

• الحديد - 3.7 ملغ
• اليود - 2 ميكروغرام
• المنغنيز - 1.9 مجم
• نحاس - 140 ميكروغرام
• الفلوريد - 90 ميكروغرام
• الزنك - 2.1 ميكروغرام

يحتوي حليب اللوز من ممثلي جميع المشروبات النباتية على أغنى تركيبة. يمكن أن يوفر كوب من هذا المنتج الطاقة لفترة طويلة ويزود الجسم بالفيتامينات.

ما فائدة حليب اللوز؟

المنفعة العامة

عرف حليب اللوز للعالم منذ العصور الوسطى. تم استخدامه في جميع أنحاء أوروبا نظرًا لتخزينه الأطول. في الوقت الذي كانت فيه الثلاجات والبسترة والتعقيم لا تزال غير معروفة للعالم ، كان حليب البقر يتم استهلاكه على الفور أو معالجته في الجبن والزبدة. ولكن تم تخزين حليب اللوز لفترة أطول ، إلى جانب السماح باستخدام هذا المنتج النباتي أثناء الصيام.

لقد فاز المنتج النباتي بالفعل بمكانته القوية في السوق. في كل يوم ، يتزايد عدد المؤيدين لنظام غذائي صحي ، نباتي ونباتي في العالم. ومع ذلك ، حتى قبل 15 عامًا ، كان حليب الصويا هو البديل الوحيد تقريبًا للحليب من أصل حيواني.

ظهر مشروب اللوز في الأسواق الأمريكية بفضل شركة Blue Diamond Growers في عام 2008. أولاً ، تم إبرام عقود كبيرة مع المحلات التجارية في أماكن يسكنها الإسبان ، لأنهم في الغالب يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. جنبا إلى جنب مع إطلاق الحليب في السوق ، بدأ منتجو اللوز بنشاط في رعاية الأبحاث حول الصفات المفيدة للمنتج.

لقد أثبتوا الخصائص المفيدة للمنتج. بفضل الكالسيوم ، يقوي الحليب العظام والفيتامينات والمغذيات الكبيرة التي تنظم قوة العضلات ، والبروتين يساعد الجسم على استعادة قوته بشكل أسرع. فيتامين د ، الذي يثري حليب اللوز أثناء عملية الإنتاج ، بالاشتراك مع الفوسفور ، ينظم ضغط الدم ، وغياب الكوليسترول في الشراب يجعله منتجًا صحيًا للقلب.

كمية محدودة من الفوسفور والبوتاسيوم في الحليب ستفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، ونقص السكر وثروة من الفيتامينات ستقوي جهاز المناعة.

يجدر النظر في فوائد هذا المنتج لممثلي مختلف الأعمار والأعمار.

للنساء

تشعر معظم النساء بالقلق من مشكلة الوزن الزائد. حليب اللوز هو منتج غذائي. إن محتواها من السعرات الحرارية منخفض للغاية ، ونقص السكر في المشروب المحضر سيساعد على تقليل الوزن وعدم اكتسابه مرة أخرى في المستقبل. هذا ، بالطبع ، لا يعني أنه باستخدام حليب اللوز فقط ، يمكنك تحقيق أداء مثالي على الميزان. في بقية النظام الغذائي ، يجب على المرء أن يخضع لبعض القيود وتطبيق النشاط البدني. لكن حليب اللوز في نفس الوقت يثري الجسم بقوة ، ويزوده بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، وتوازن مثالي للأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 ، بينما لا يتم تحميله بالسعرات الحرارية والكوليسترول الزائد.

أيضا ، لا تهتم الأنثى النادرة بجمال أظافرها وشعرها وبشرتها. حليب اللوز غني بفيتامين E ، بالاشتراك مع نفس الأحماض الدهنية ، سيعطي البشرة وهجًا صحيًا. سيصبح الشعر والأظافر مع الاستخدام المنتظم للمشروب قويًا وصحيًا. كما ثبت أن حليب اللوز يقوي العظام والأسنان.

للرجال

بالإضافة إلى حقيقة أن الأحماض الأمينية الموجودة في اللوز تساعد في الحفاظ على شكل بدني جيد ، وتجعل العضلات والأنسجة مرنة ، بالنسبة للرجال ، فإن منتج اللوز هو ببساطة سحري بفضل بعض خصائصه. تحتوي بذور اللوز على مكون مثل الأرجينين. ينتج هذا الأحماض الأمينية في مرحلة البلوغ من قبل الجسم بمفرده ، ولكن في بعض الأحيان بكميات غير كافية. الغرض منه هو تخليق إنزيمات أكسيد النيتريك. وأكسيد النتريك بدوره هرمون يعمل محليًا. يؤثر على الأوعية ، بما في ذلك تلك الموجودة في الأجسام الكهفية في الأعضاء التناسلية الذكرية وهي المسؤولة عن إمداد الدم وزيادة ، أي الانتصاب.

بالنسبة للرجال ، فإن الزنك والسيلينيوم ، اللذين يوفران توليف التستوستيرون ، لا غنى عنهما للرجال. يسمح للجسم الذكري بإنتاج الحيوانات المنوية عالية الجودة ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب البروستاتا ، كما أن المغذيات الكبيرة المفيدة الموجودة في اللوز تساهم في إنتاج هذا الهرمون.

كما أنه يحتوي على اللوز وفيتامين E أو توكوفيرول له تأثير مباشر على جسم الذكر أثناء الجماع ، مما يمنع أكسدة الأكسجين حتى يدخل خلايا الأعضاء التناسلية. لذلك ، لطالما تم التعرف على مكسرات اللوز كمنشط جنسي.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مكسرات اللوز على زيادة النشاط العقلي ، وتحسين نمو الشعر وجودته ، وبالتالي منع الصلع ، وتساعد أيضًا على التخلص من أعراض صداع الكحول.

أثناء الحمل

في اللوز وفي مشروب يعتمد عليه يحتوي على حمض الفوليك. فيتامين B9 (حمض الفوليك) له تأثير مباشر على تكوين الجهاز العصبي والدوري والجهاز المناعي للجنين. يظهر استخدامه لجميع النساء في وضع ، بالاشتراك مع الفيتامينات الأخرى ، وكعنصر مستقل.يقلل B9 من خطر التشوهات الخلقية عند الطفل ، لذلك ، حتى عند التخطيط للحمل ، يشار إليه لكل من الأم الحامل والأب المستقبلي.

حليب اللوز جيد لأن هذا الفيتامين طبيعي فيه. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد مجموعة كبيرة من فيتامينات B المرأة الحامل على التعامل مع الإجهاد ، وسوف تحمي E الجسم من علامات التمدد.

عند الرضاعة الطبيعية

عند الرضاعة الطبيعية ، من الأفضل رفض حليب اللوز. عمر الثدي هو هذا المؤشر فقط حيث أن حليب اللوز ليس مفيدًا فحسب ، بل يمكن أن يسبب ضررًا أيضًا.

في إسبانيا ، قام الأطباء بفحص الطفل الذي تم إطعامه منذ سن شهرين بمزيج من مشروب اللوز. لسوء الحظ ، في هذه الحالة ، تم الكشف عن أي ردود فعل إيجابية. على العكس من ذلك ، أدت كمية صغيرة من فيتامين C في حليب اللوز إلى تطور الإسقربوط في عمر 11 شهرًا. بالإضافة إلى ذلك ، فقد الطفل القدرة على التحرك بمفرده ، ومرة ​​أخرى توصل الأطباء إلى استنتاج مفاده أن هذه الحالة ناتجة عن انخفاض محتوى فيتامين ج ، لأن هذا يتعارض مع تخليق الكولاجين. بعد العلاج الذي يهدف إلى إثراء مريض صغير بالفيتامينات C و D ، تحسنت حالته بشكل ملحوظ. لكن الأطباء توصلوا إلى استنتاج لا لبس فيه أنه مع GV وكبديل عن حليب الثدي للأطفال ، فإن هذا المشروب غير مناسب.

للأطفال

مع كل ضرر حليب اللوز للأطفال ، بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، فإن مشروب اللوز مفيد جدًا. نظرًا لمحتواه العالي من الكالسيوم وفيتامين د ، فإن الحليب سيجعل شعرك وعظامك وأسنانك صحية. ومع ذلك ، يجب ألا يستبدلوا البقرة تمامًا إذا لم يكن الطفل يعاني من عدم تحملها.

مع مجموعة واسعة من الخصائص الإيجابية ، يتمتع حليب اللوز بجودة سلبية كبيرة جدًا ، خاصةً للأطفال. البروتين في حليب البقر هو 16 جم لكل 100 جم من المنتج. في اللوز 4 غرام فقط توصل العلماء الكنديون إلى استنتاج مفاده أن هذا المؤشر هو الذي يؤثر على نمو الطفل ، لذلك الأطفال الذين يستخدمون الحليب النباتي فقط يتميزون بنمو منخفض مقارنة بأقرانهم الذين يستهلكون منتجًا حيوانيًا.

عند فقدان الوزن

يجب إيلاء اهتمام خاص بحليب اللوز كمنتج في أنظمة غذائية مختلفة. بمحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة ، فهي مغذية وغنية بالفيتامينات. يتجنب تأثيره المفيد على الجسم الانزعاج الناجم عن القيود الغذائية. سوف يشرب مشروب اللوز جسم الكوليسترول. يمكن استبدال حليب اللوز بقرة أكثر دهون.

إذا كنت بحاجة إلى فقدان كيلوغرامين بشكل عاجل ، يمكنك قضاء يوم واحد على مشروب اللوز مع الشاي الأخضر. سيساعد هذا النظام الغذائي ليس فقط على الفور في إزالة القليل من الوزن الزائد من الجسم ، ولكن أيضًا إجراء إزالة السموم منه.

لتحضير مثل هذا المشروب في 1.5 لتر من حليب اللوز الطازج والمبرد قليلاً ، تحتاج إلى إضافة ملعقتين من الشاي الأخضر السائب ، ودعه يتشرب لمدة 20 دقيقة ، يصفى ويشرب طوال اليوم.

غالبًا ما يكون من المستحيل ترتيب أيام الصيام هذه ، ما يكفي مرتين في الشهر. جنبا إلى جنب مع الشراب ، من المهم شرب الكثير من الماء الثابت المنقى ، لأنه له تأثير مدر للبول قوي ، ويجب الحفاظ على توازن الماء في الجسم.

في الأنظمة الغذائية الأخرى ، حيث يحل الحليب النباتي محل البقرة ، يكون مفيدًا لمؤشرات انخفاض نسبة السكر في الدم (مؤشر نسبة السكر في الدم - 15 وحدة) ، بالإضافة إلى الخصائص المضادة للأكسدة.

من الأفضل استخدام منتج من صنعك. في هذا المشروب لن يكون هناك مكونات اصطناعية أو مواد تحلية أو مواد أخرى غير ضرورية.

حليب اللوز في الطب

منذ العصور القديمة ، تم استخدام اللوز لأغراض طبية.استخدمه المعالجون العرب لأمراض الأمعاء والتبول المؤلم ، وأمراض الجهاز التنفسي العلوي والربو. كما ذكر أعلاه ، فإن اللوز يؤثر بشكل إيجابي على كمية ونوعية بذور الذكور. تستخدم المكسرات للقرح والحموضة العالية وأمراض الكلى.

لتصنيع الحليب ، تحتاج إلى نقع ½ كوب من المكسرات لمدة 12 ساعة ، بعد النقع ، قشر الجلد وضربه بخلاط الغمر مع عدة ملاعق كبيرة من الماء المغلي الدافئ. ثم قم بتخفيف الملاط الناتج باستخدام 400 مل من الماء واخفقه جيدًا مرة أخرى. يجب وضع الشراب الناتج بعد وصوله إلى درجة حرارة الغرفة في الثلاجة. يمكن أن يكون في حالة سكر ، ويستخدم أيضًا كمادات لأورام الثدي.

على أساس حليب اللوز ، يتم تحضير "مشروب ذهبي" للشفاء ، ويشار إليه في العمليات الالتهابية ، لعلاج أمراض العضلات والمفاصل. لتحضير مثل هذا المشروب ، يجب الجمع بين 3 أكواب من حليب اللوز الطازج مع 3 ملاعق كبيرة من الكركم وملعقة صغيرة من القرفة وملعقة كبيرة من العسل ، من الجيد التغلب على جميع المكونات بخلاط. في الأعراض الأولى للأمراض الالتهابية ، يجب أن تتناول كوبًا واحدًا من هذا الكوكتيل يوميًا.

استخدام مثل هذا المشروب بدون أعراض سيكون له تأثير وقائي على الجسم وحمايته ، وتقوية جهاز المناعة.

التطبيق في التجميل

لا يستخدم حليب اللوز على نطاق واسع في الطب ، بل يستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل. مواده المفيدة تنظف المسام بشكل مثالي ، وتعطي المرونة والصلابة ، وتحارب الجفاف والترهل ، وتمنع التجاعيد ، وتنعيم ، وتغذي وترطب البشرة وحتى لها تأثير واقٍ من الشمس. بسبب هذه الخصائص ، يستخدم حليب اللوز على نطاق واسع لإعداد الكريمات المختلفة ، وزيوت التدليك ، والصابون ، ووسائل ما بعد الحلاقة ، واقيات الشمس.

نظرًا لأن اللوز ليس منتجًا غريبًا وبأسعار معقولة جدًا ، يمكنك أيضًا إعداد مستحضرات تجميل مختلفة على أساسها بشكل مستقل.

1. لإعداد منشط للعناية بالبشرة ، تحتاج إلى صب بذور اللوز الحلو بالماء المغلي ، وتقشيرها ، وطحنها في مطحنة هاون أو قهوة ، وصب الماء الدافئ بحيث يغطي مسحوق الجوز. غطيها واتركيها لمدة 3-4 ساعات. ثم يصفى ويترك لمدة 1.5-2 ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيقشر الخليط. يجب جمع الطبقة العليا - زيت اللوز - بعناية. سيتم استخدام المكون السائل المتبقي - حليب اللوز - كقاعدة مائية لمقوي. يجب خلط 200 مل من هذه القاعدة مع 30 مل من زيت اللوز الذي تم جمعه من سطح التسريب ، و 20 مل من زيت جنين القمح. يمكن استخدام المنتج المحضر لإزالة الماكياج ، وسوف ينظف البشرة تمامًا ، وينعمها ويوفر المغذيات.
2. كمرطب للبشرة ، يمكنك استخدام التركيبة التالية: 50 غرام من اللوز الحلو يسكب 0.5 لتر من الماء يوميًا ، ثم يصفى ويخلط مع 5 غرام من صابون الأطفال المسحوق على مبشرة. سيساعد الاستخدام اليومي لمثل هذا المنتج على تنعيم البشرة وتجاعيد التجاعيد.
3. علاج آخر رائع للوجه: 15 غرام من صابون التواليت ، ويفضل أن يكون ذلك على أساس طبيعي وبدون إضافات ، صر وخفف 100 مل من الماء. ضع في حمام مائي وجلبه إلى إذابة الصابون. بدون الإزالة من الحمام ، أضيفي 20 جم من شمع العسل ، مع التحريك المستمر ، وقلبيها بالكامل. في هذا الخليط ، بينما لا يزال ساخنًا ، اسكب 250 مل من حليب اللوز في تيار رقيق. ثم صب كل شيء في زجاجة ، ويهز جيدا وإضافة 150 غرام من الفودكا. الحل الناتج سوف يلين الجلد ويطهر ويضيق المسام.
4. يمكن تطبيق الأقراص المحشوة المبللة في حليب اللوز البارد على منطقة العين والحاجبين - يغذي الحليب بصيلات الشعر بمواد مفيدة ، وتصبح الرموش والحواجب سميكة ، والحصول على مظهر صحي. كما ستساعد هذه الكمادات على التخلص من الهالات السوداء والانتفاخ تحت العينين.

الضرر وموانع الاستعمال

يحتوي حليب اللوز على عدد قليل جدًا من موانع الاستعمال. لكنهم يستحقون الاهتمام.

1. يمنع استخدام حليب اللوز ، كما ذكر سابقاً ، أثناء الرضاعة الطبيعية وللرضع.
2. أثناء الحمل مع زيادة الوزن بسرعة ، يجب أيضًا التخلص من هذا المنتج.
3. هو بطلان حليب اللوز لحساسية الجوز.
4. يحتوي اللوز غير الناضج على السيانيد التي تشكل خطورة على الجسم ، لذلك تحتاج إلى اختيار المكسرات لتحضير الحليب بعناية خاصة حتى لا تتحول الفوائد إلى ضرر.
5. بحذر ، يجب عليك استخدام هذا المنتج والصواميل نفسها للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
6. الصويا الموجودة في حليب اللوز الزائد يمكن أن يسبب تضخم الغدة الدرقية.

كيفية اختيار وتخزين حليب اللوز

إذا تم إعطاء الأفضلية للمنتج النهائي ، فيجب التعامل مع اختياره بعناية خاصة. يجب أن يكون السكر وبدائله في حليب اللوز صغيرًا قدر الإمكان. غالبًا ما يضيف المصنعون مكونًا مثل الكاراجينان إلى الحليب النهائي. يمكن أن يضر هذا المكمل الغذائي ، ويسبب التهاب الجهاز الهضمي ، ويثير نوبات قلبية. عند شراء منتج نهائي ، تحتاج إلى التأكد من عدم وجود مثل هذه الإضافات في تكوينه.

عادة ، يتم تعبئة حليب اللوز للبيع في عبوة معبأة. بعد فتحه يمكن تخزينه 3-5 أيام في الثلاجة.

هل من الممكن تجميد

يساعد حليب اللوز على التجميد. يمكنك تجميده في زجاجات أو أكياس بلاستيكية ، إذا كان المقصود هو التخزين على المدى الطويل ، وفي علب الثلج ، إذا كان التجميد مناسبًا فقط - تتم إضافة هذه المكعبات بعد ذلك إلى القهوة أو الشاي.

كيفية صنع حليب اللوز في المنزل

صنع حليب اللوز في المنزل أمر بسيط للغاية. هذا لا يتطلب مهارات طهوية خاصة وخبرة عمل في مطبخ مرتفع.

يجب غمر 60 جم ​​من اللوز ، الخام دائمًا ، في ماء نقي أو مقطر في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل. بعد تجفيف الماء ، قشر المكسرات وضربها بخلاط قابل للغمر مع 250 مل من مياه الشرب النقية حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، يتم تشغيل التوابل والإضافات المختلفة:

1. قليل من ملح البحر سيعزز طعم الشراب.
2. بعض التمر المسحوق سيعطي المشروب حلاوة.
3. ستضيف الفانيليا أو القرفة التوابل.
4. العسل سيحل محل السكر والحليب.

ما يمكن صنعه من حليب اللوز

في الطبخ ، حليب اللوز قادر تمامًا على استبدال البقرة التقليدية في إعداد الأطباق المختلفة. على أساسها يتم إعداد الحبوب والفطائر والكريمات للكعك والمعجنات والسوربيت والكوكتيلات.

عصيدة الحنطة السوداء الخام

انقع كوبين من الحنطة السوداء لمدة 8 ساعات ، ثم اشطفها. يُمزج مع 50 غرام من شراب القيقب ، 1 كوب من حليب اللوز ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، رشة فانيليا ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان وملح البحر على طرف سكين. امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. لإضافة نكهة ، يمكنك إضافة رقائق جوز الهند أو اللوز ، وزينها بالفواكه والتوت.

عصيدة الشعير

لتحضير 200 غرام من شعير اللؤلؤ ، انقع لمدة 10 ساعات بالماء. بعد الشطف ، اشطف ، صب 2 كوب من حليب اللوز واشعل النار. عندما يغلي الحليب ، يتبل العصيدة بالملح والسكر ويطهى لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى ينضج. ثم أضيفي 20 جم من الزيت وأطفئي النار ، لفّي القدر بعصيدة بمنشفة لمدة ساعة أخرى. يزين بالمكسرات والفواكه قبل التقديم.

عصيدة السميد

اطحن 50 جم من اللوز المر ، المغلي مسبقًا في الماء المغلي ، وأضف 6 أكواب من الماء المغلي واخلط مع نصف كوب من السميد. يُطهى السميد حتى يصبح سميكاً ، ثم يُرش السطح ب 50 غرام من السكر ويوضع في الفرن لمدة 5-8 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الفطائر الشوفان

يطحن موزة واحدة بالشوكة ويخلط مع 3 ملاعق كبيرة من البروتين. أضف 1.5 كوب من دقيق الشوفان وكوب من حليب اللوز والقرفة والسكر حسب الرغبة.امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

تسخين المقلاة ، قبل تشحيمها بزيت جوز الهند. ضعي الخليط في مقلاة بملعقة ، واقليها على كلا الجانبين.

في المظهر ، هذه الفطائر تشبه الفطائر الأمريكية أو الفطائر الروسية.

الفطائر

اخلطي 150 مل من حليب اللوز و 1 بيضة و 125 جم من الدقيق و 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي حتى تصبح ناعمة. اخبز الفطائر في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. يمكن تقديم الفطائر الجاهزة مع الفواكه المجففة (الزبيب والخوخ والمشمش المجفف والتمر) ، ويمكن سكبها مع شراب القيقب.

ايس كريم فراولة و موز

من الجيد تجميد 3 موزات ناضجة في الفريزر لمدة يوم على الأقل. شطف وقشر 150 غرام من الفراولة. اخلطي التوت والموز وملعقتين كبيرتين من حليب اللوز مع الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة. ينتشر هذا الآيس كريم على الفور على الأوعية ويقدم.

كابتشينو ولاتي

نسكب اللوز الخام بالماء المغلي لعدة ساعات ، ثم نزيل القشرة من المكسرات ، ونضيف الماء النقي بمعدل 1 إلى 3 ونخفق مع الخلاط. يصفى من خلال القماش القطني. السائل - حليب اللوز - يمكن استخدامه لصنع مشروبات القهوة بأي طريقة مقبولة للإنسان ، سواء كان كابتشينو أو لاتيه.

يمكن استخدام الكعكة التي تم الحصول عليها في عملية الغزل كطحين لإعداد ملفات تعريف الارتباط.

هل من الممكن غلي حليب اللوز

مشروب اللوز مطابق لبقرة. يتم إعداد أطباق مختلفة على أساسها ، لذلك لا يمكن تسخين الحليب فحسب ، بل يغلي كالمعتاد أيضًا.

حقائق اللوز مثيرة للاهتمام

1. على الرغم من أنه من المعتاد اعتبار اللوز من المكسرات ، إلا أنها ليست كذلك. هذه هي ثمار أشجار جنس Plum من عائلة Rosaceae.
2. الكربون المنشط مصنوع من قشرة اللوز.
3. يعتمد مشروب أماريتو الشهير عالميًا على اللوز.
4. على أساس حليب اللوز ، تم إنشاء حلوى blamange الشهيرة عالميًا.
5. يستخدم زيت اللوز كمذيب للحقن تحت الجلد.
6. 16 فبراير هو الاحتفال باللوز المزهر.
7. في الصين ، أصبح اللوز رمزًا للازدهار ، في إسرائيل - الخلود.
8. وبحسب كتاب الأحلام المغربي ، فإن اللوز المزهر في المنام يتحدث عن تحقيق وشيك لرغبة عزيزة.
9. يتم تدخين اللوز في بعض البلدان ، لذلك يمكنك العثور على اللوز المدخن في السوبر ماركت.

صور من حليب اللوز