حقيبة الراعي: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

يتم توزيع نبات متواضع من عائلة الملفوف في جميع القارات ، تقريبًا في جميع أنحاء أراضي روسيا والدول المجاورة. الأسماء الأخرى المعروفة هي عشب القلب ، الحنطة السوداء ، عين الحقل ، عين عابرة ، بجعة ، عشب أرضي ، محفظة ، ملاعق. عرفت الخصائص المفيدة للنبات لفترة طويلة ، تم ذكرها في مصادر اليونان القديمة وروما القديمة.

التركيب الكيميائي

تحتوي حقيبة الراعي على مجموعة من الأحماض العضوية ، وعدد كبير من العناصر النزرة والمواد المفيدة الأخرى:

1. فيتامين ج (حمض الاسكوربيك) - يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويحمي الجسم من البكتيريا والفيروسات ، ويعزز التئام الجروح ، وله تأثير إيجابي على أعضاء تكوين الدم. يشارك في تركيب الكولاجين ، وهو ضروري لصحة الغضروف والأنسجة العظمية. من الضروري إزالة السموم ، وتطبيع انسحاب الصفراء ودعم البنكرياس.
2. فيتامين ك (phylloquinone) - يساعد على تطبيع تخثر الدم ، ويعزز امتصاص الكالسيوم في الجسم ، ويمنع هشاشة العظام ، ويحمي الجسم من ترسب الكالسيوم المفرط في الأنسجة الرخوة والأوعية الدموية.
3. فيتامين B1 (الثيامين) - يشارك في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، ويحمي الخلايا من التعرض للمواد السامة. يساعد الثيامين الدماغ ، وتحسين التركيز ، وعمليات التفكير ، وزيادة القدرة على التعلم. إن تناول الثيامين بكمية كافية يدعم المزاج ، والشهية الصحية ، ونبرة عضلات القلب وأعضاء الجهاز الهضمي ، ويقلل من آلام الأسنان ، ويساعد في دوار الحركة ، ويحسن حالة التسمم.
4. فيتامين B4 (الكولين) - يمنع أمراض الجهاز العصبي ، ويدعمه في حالة صحية. يحمي خلايا الكبد ، بما في ذلك أثناء تناول الأدوية السامة أو الكحول أو الأمراض الفيروسية. يمنع تكوين حصوات المرارة. يقلل الكولين أيضًا من مستوى الكوليسترول "الضار" ، ويقلل من تركيز الأحماض الدهنية في الجسم ، ويشجع على سحب الهوموسيستين ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد على الحفاظ على سكر الدم الطبيعي. في النوع الأول من داء السكري ، تقل حاجة الجسم للأنسولين. الكولين ضروري للوقاية من صحة البروستاتا ، ويزيد أيضًا من حركة الحيوانات المنوية.
5. فيتامين B8 (اينوزيتول) - يحسن عملية التمثيل الغذائي ، والذي يستخدم في كثير من الأحيان في علاج السمنة ، ويحفز الدماغ ، ويساعد على تركيز الانتباه ، ويطور الذاكرة ، وبالتالي فهو غالبًا جزء من مجمعات فيتامين للأطفال والمراهقين. الإينوزيتول مهم أيضًا لصحة الجهاز العصبي ، بما في ذلك تنظيم إيقاعات النوم. تمنع هذه المادة تكوين الجلطات الدموية في الأوعية الدموية ، وتقوي جدرانها ، وبالتالي فهي عنصر مهم في علاج تصلب الشرايين.
6. Tannins (العفص) - يمنح النبات طعمًا قابضًا قابضًا ، ويساعد في اضطراب الأمعاء ، وعلاج الإسهال ، وله خصائص مبيدة للجراثيم ومضادة للالتهابات ، مما يسرع شفاء الجروح ويطهرها. يساعد التانين أيضًا في إزالة السموم من الجسم ، والتي يمكن استخدامها في العلاج المعقد للتعرض للإشعاع. لديهم خصائص مرقئ ، وتساعد في النزيف الداخلي والخارجي.
7. حمض الأكساليك ضروري في علاج العقم عند الإناث والذكور ، والسل الرئوي المزمن ، والصداع. هذا الحمض قادر على القتال في الجسم مع E. coli ، المكورات العنقودية.
8. حمض الفوماريك - في الطب هو جزء من وسائل علاج الصدفية ، في صناعة مستحضرات التجميل يستخدم كجزء من شامبو قشرة الرأس.
9. حمض الستريك - يشارك في تجديد الخلايا ، ويساعد على إبطاء عملية الشيخوخة ، ويزيد من مرونة الجلد ، وبالتالي يقلل من التجاعيد. حمض الستريك قادر على إزالة السموم من خلال مسام الجلد.
10. حمض الطرطريك - بسبب خصائص التبييض والترطيب والتقشير ، غالبًا ما يكون جزءًا من المستحضرات التجميلية والأقنعة والكريمات. إن إضافة عصير كيس الراعي إلى مرطب أو وضع قناع من العسل وزيت الزيتون وضخ كيس الراعي يساعد على تجديد البشرة وتحسين لونها وتنعيمها. في علم الصيدلة ، يضاف إلى وسائل علاج الإمساك ، وأمراض المعدة ، وحرقة المعدة ، وكذلك الحد من صداع الكحول.
11. بيتا سيتوستيرول هو مادة نباتية ، فيتوسترول. من الضروري كجزء من العلاج المعقد لتصلب الشرايين في الأوعية الدموية ، للتخفيف من الحالة مع انقطاع الطمث وأمراض غدة البروستاتا. يمنع هبوط الكوليسترول في الأوعية ، وينظفها ، ويساعد على تقليل تكرار هجمات الذبحة الصدرية.

الفلافونويد:

1. ديوسمين مركب نشط ، فلافونويد. يقلل من تمدد الأوردة ، ويحسن لهجتها ، ويمنع ركود الدم ، ويحسن تبادل السوائل في الجسم ، ويساعد على إزالة فائضه ويقلل من الوذمة. يقوي جدران الأوعية الدموية ، يزيد من تواتر تقلصها ، له تأثير مضاد للالتهابات ، يمنع ظهور العمليات الالتهابية ، يخدر. بسبب خصائصه ، يتم استخدامه في تكوين الأدوية لعلاج الدوالي والبواسير.
2. فيتامين P (روتين) ، بيوفلافونيد. يزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية ، ويساعد على تطبيع الضغط الشرياني وداخل العين ، ويمنع تطور الجلوكوما. له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للحساسية ، ويقلل من التورم والتقلصات ، ويوسع الأوعية الدموية. كمية كافية منه تساعد الجهاز المناعي على مقاومة نزلات البرد والالتهابات. غالبًا ما يستخدم فيتامين P لأمراض الجهاز الهضمي والروماتيزم وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. في حالة نقص فيتامين P ، نزيف في أماكن الضغط ، يمكن أن تظهر كدمات صغيرة على الجلد.
3. المبيدات النباتية هي مواد يمكن أن تدمر أو تبطئ نمو الكائنات الحية الدقيقة. يساهمون في تطبيع نظم القلب وضغط الدم وخفض نسبة السكر في الدم وتحسين الدورة الدموية الدماغية ودعم صحة الكبد والجهاز العصبي.
4. البوتاسيوم - ينظم المحتوى المائي في أنسجة الجسم ، ويحافظ على التوازن الأمثل للأملاح والقلويات والأحماض ، مما يساعد على تقليل التورم. يساعد البوتاسيوم على تطبيع نظم القلب. يدعم نشاط الدماغ ، ويحسن إمداد الأكسجين ، ويخفف من حالة الحساسية.
5. النحاس - مع نقصه ، يمكن أن تحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وفقر الدم ، وفقدان الشهية ، ومشاكل تساقط الشعر وهشاشته ، والطفح الجلدي والنزيف الداخلي. النحاس ضروري لصحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. يشارك في تحويل الحديد إلى الهيموجلوبين ، وهو ضروري لتكوين الكولاجين ، المسؤول عن صحة العظام والأسنان والغضاريف. النحاس مهم أيضًا لإنتاج الإندورفين الضروري للحفاظ على المزاج.
6. الزنك - ضروري لتشكيل أنسجة العظام. يساعد على منع مرض السكري ، الروماتيزم ، التهاب المفاصل ، يمنع تطور الصرع ، يعزز التئام الجروح. من الضروري استيعاب فيتامين أ والنشاط العقلي ، وله تأثير إيجابي على حالة الشعر والأسنان.
7. المنغنيز - يعمل على تطبيع الجهاز العصبي ، ويحفز نشاط الدماغ ، ويساعد على إنتاج حمض الأسكوربيك (فيتامين سي). من الضروري منع تطور مرض السكري ، وتنظيم مستوى الجلوكوز في الجسم ، وتحسين التمثيل الغذائي ، ومنع ترسب الدهون المفرط في الكبد والأعضاء الأخرى. يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" ، وهو الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
8. الكروم - نقصه يسبب الأرق ، التعب السريع ، زيادة القلق ، ظهور الصداع ، ارتعاش اليدين ، تفاقم الجلد والشعر. يعد الكروم ضروريًا لامتصاص الدهون والكربوهيدرات ، وهو مسؤول عن إزالة ومعالجة الدهون ، وهو ضروري لتقليل وزن الجسم والحفاظ على الوزن الطبيعي. هذا العنصر ضروري للوقاية من أمراض الغدة الدرقية وهشاشة العظام. يحفز تجديد الأنسجة.

كيف تبدو وأين تنمو

تنمو أوراق السرخس الرقيقة على ساق رقيق بارتفاع 20-50 سم. تبدو النورات من الزهور الصفراء البيضاء أو الوردية الصغيرة وكأنها حقيبة أنيقة. الثمار لها شكل مثلث ، في وقت النضج يكتسب لونًا بنيًا. جذور العشب طويلة ورقيقة. تنمو زهرة متواضعة على طول الطرق ، في المراعي ، في الحقول.

الجمع والتخزين

كمادة خام لتصنيع العوامل العلاجية ، استخدم الجزء الجوي من النبات. يتم التجميع أثناء الإزهار وظهور الفاكهة ، ولكن قبل أن تنضج. تستمر هذه الفترة من أبريل إلى يونيو. يجب أن يكون عشب الحصاد في الطقس الجاف ، في النهار ، حتى يذوب الندى. يمكنك استخراج النبات بأكمله مع الجذور ثم إزالته أو قطع العشب ، وترك الجذور في الأرض.

لا يمكنك جمع حقيبة الراعي ، التي تتأثر بطلاء أبيض (فطريات) أو بعلامات التسوس. كيس الراعي الذي ينمو على طول الطرق السريعة الرئيسية وفي المناطق الملوثة الأخرى يمتص المواد السامة. في هذا الصدد ، من الأفضل اختيار مناطق نظيفة بيئيًا لجمع العشب.

يتم تخزين السيقان والأوراق الطازجة لفترة وجيزة. في السلال والصواني ، تبدأ في العفن والتدهور ، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الوقت بين الجمع والتحضير. جفف النباتات المجمعة لمدة 5-7 أيام في الهواء ، وتجنب الشمس المفتوحة ، حتى لا تحرق المواد الخام. لتسريع العملية ، يمكنك استخدام مجفف عند درجة حرارة حوالي 40-50 درجة مئوية. النبات جاهز للتخزين إذا أصبحت السيقان هشة وأصبحت الأوراق مريرة.

قم بتخزين العشب المجفف في أكياس كتان ، أو صناديق من القش أو الكرتون ، وأكياس ورقية ، في مكان بارد وجاف. الفترة التي يتم فيها الحفاظ على الخصائص المفيدة تعتمد على ظروف التخزين ، عادة 2-3 سنوات.

خصائص الشفاء من محفظة الراعي العشب

في أغلب الأحيان ، تُستخدم حقيبة الراعي كعامل مرقئ. كما أنها تستخدم بالاشتراك مع عوامل أخرى لعلاج ارتفاع ضغط الدم والتهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية ، لها تأثير خافض للحرارة ومسكن خفيف. يوجد في أوراق كيس الراعي تركيز عالٍ من العوامل المضادة للميكروبات التي تساعد على تطهير الجروح وتسريع شفاءها.

للنساء

في الطب الشعبي في روسيا ، أخذت النساء ديكوتيون من حقيبة الراعي كوسيلة لمنع الحمل. تساعد المواد الموجودة في النبات على تأخير الإباضة ومنع الحمل غير المرغوب فيه.

بسبب المحتوى العالي من التانينات ، وكذلك حمض الأكساليك ، يمكن أن يقلل ديكوتيون من كيس الراعي النزيف والألم ، ويخفف الحالة العامة مع الحيض الثقيل.

فيتامين B8 في الحقيبة مهم للصحة والفعالية في عمل الجهاز التناسلي ، وهو مفيد بشكل خاص للنساء اللواتي يخططن للحمل. نفس الفيتامين ، شريطة أن يتم تناوله بانتظام وكفاية ، يساعد على استعادة والحفاظ على صحة الشعر ، ويمنع التلف والجفاف.

بيتا سيتوستيرول الموجود في المحفظة ينشط تخليق هرمون الجنس الأنثوي استراديول.تحت تأثيره ، يصبح جلد الوجه ناعمًا ومخمليًا ، ويتم تنعيم التجاعيد ، ويحسن البشرة. استراديول يحسن المزاج ، ويزيد من مقاومة الإجهاد.

إن وجود فيتامين K يجعل حقيبة الراعي ذات قيمة للنساء أثناء انقطاع الطمث ، حيث أن هذا الفيتامين يعزز امتصاص الكالسيوم ، على التوالي ، يمنع العظام الهشة ، ويضمن صحة الأسنان والشعر.

للرجال

فيتامين B4 كجزء من كيس الراعي ضروري لصحة البروستاتا. كما أنه يساعد على زيادة حركة الحيوانات المنوية ، مما يساعد على مكافحة أحد أسباب العقم عند الذكور.

المحتوى الموجود في محفظة حمض الأكساليك يجعله مكونًا مهمًا في علاج مشاكل الفاعلية. تساعد هذه المواد على تطبيع الرغبة الجنسية ، وزيادة مستويات هرمون التستوستيرون ، لذلك يُنصح بالصبغات باستخدام كيس الراعي لعلاج ومنع مشاكل القوة.

هناك حاجة إلى بيتا سيتوستيرول كجزء من كيس الراعي لعلاج تضخم البروستاتا ، وكذلك سرطان البروستاتا. لعلاج أمراض البروستاتا ، من الضروري أخذ صبغة من المحفظة لمدة أسبوعين ، 3 مرات في اليوم ، قطرتان مذابتان في نصف كوب من الماء.

أثناء الحمل

تعزز حقيبة الراعي تقلص العضلات الملساء. إنه جيد لصحة الأمعاء والمعدة ، ولكنه خطير أثناء الحمل.

عند الرضاعة الطبيعية
لا توجد موانع لأخذ الحقيبة أثناء الرضاعة الطبيعية. من الضروري تطبيق decoctions أو الشاي أو السوائل بعناية فائقة ، بدءًا من الجرعات الصغيرة. يمكن أن يسبب وجود العديد من المواد القوية الطبيعية المختلفة الحساسية أو ردود فعل سلبية أخرى لدى الطفل.

في نفس الوقت ، خلال فترة التعافي بعد الولادة ، يمكن أن تؤثر حقيبة الراعي بشكل مفيد على جسم المرأة ، مما يساعد على تسريع تقلصات الرحم.

للأطفال

يُعتقد أنه حتى 12 عامًا ، يجب عدم استخدام ديكوتيون والحقن مع كيس الراعي ، لأنها يمكن أن تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي أو الحساسية أو ردود الفعل السلبية الأخرى لجسم الطفل. في المستقبل ، يجب تقديم الشاي للأطفال والأطفال المراهقين مع تركيز الحد الأدنى من أكياس الراعي ، وزيادة الجرعة تدريجيًا إذا لزم الأمر وفي غياب المضاعفات.

تساعد الفيتامينات B1 و B8 الموجودة في حقيبة الراعي الأطفال في سن المدرسة على إتقان قدر كبير من المعرفة وحفظ المعلومات وتطوير المهارات التحليلية.

يمكن أن يساعد الشاي المحفوظ في المساء على تطبيع النوم ، وهو أمر ضروري أيضًا لنمو وتطور الأطفال. مثل هذا المشروب هو أيضًا مصدر طبيعي لفيتامين C ، وهو ضروري بشكل خاص في الربيع والخريف للوقاية من نزلات البرد.

كيس الراعي في الطب الشعبي

1. لعلاج أمراض تجويف الفم والحنجرة. يساعد الشطف بغرز كيس الراعي في شفاء الجروح والشقوق ، ويخفف من حالة التهاب الفم والآفات الأخرى في تجويف الفم. يجب تكرار الإجراء بعد كل وجبة لمدة 2-3 أيام.
2. لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. يساعد تناول مغلي كيس الراعي ثلاث مرات يوميًا على الأقل (بين الوجبات) على تطبيع الهضم وتقليل الالتهاب في التهاب المعدة والتهاب القولون.
3. للاستخدام الخارجي ، يتم استخدام الكمادات والمراهم. غسول محضر من صبغة محفظة ، مخفف بالماء بنسبة 1: 3 ، يمكن أن يقلل من الطفح الجلدي على الوجه ، وتطبيع البشرة الدهنية ، وإزالة اللمعان غير المرغوب فيه.
4. يمكن وضع العصير من كيس الراعي على الشاش وتطبيقه على سطح الجرح لتسريع شفاءه ومنع العدوى البكتيرية.من المهم تطبيق ضغط مماثل بعد توقف الدم ، ستظهر ندبة.
5. يمكن تطبيق الحقن في كيس الراعي على وسادة قطنية على أماكن الكدمات لتقليل تورم الأنسجة وتسريع عملية حل الورم الدموي.
6. مع أمراض الكلى ، بما في ذلك تحص بولي ، يساعد الحقن من كيس الراعي على تقليل الالتهاب ويقلل الألم ويساعد على إزالة الحصوات. يجب إجراء مسار العلاج بالتسريب لمدة أسبوعين على الأقل ، فمن الضروري تناول الدواء 3 مرات في اليوم ، وملعقتين كبيرتين قبل الوجبات.
7. مع نزيف الأنف ، يمكنك دفن العصير. يتم سحق الأوراق الطازجة في هاون أو خلاط ، وتضغط مع عصير الشاش. مخفف بالماء بنسبة 1: 1 وغرس 1-2 قطرات مرتين في اليوم. حمض الأكساليك في كيس الراعي له تأثير مبيد للجراثيم ، يمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.
8. مع ارتفاع ضغط الدم وأمراض أخرى في الجهاز القلبي الوعائي ، يوصى بضخ مجموعة معقدة من الأعشاب الطبية. 20 جرامًا من محفظة الأعشاب المجففة ، و 20 جرامًا من زهور الزعرور الجافة ، و 10 جرامًا من جذر فاليريان الجاف ، و 10 جرامًا من أوراق بلسم الليمون المجفف مملوءة بثلاثة أكواب من الماء المغلي وتترك في الترمس لمدة 3 ساعات. ضع المنتج 3 مرات في اليوم قبل 15 دقيقة من الوجبات بدورة أسبوعين على الأقل. ثم تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة 10 أيام على الأقل وتكرار الدورة.
9. للحد من ضغط الدم ، يتم استخدام الصبغة ، وتربية بضع قطرات في 50 جرامًا من الماء. لتحقيق نتيجة مستقرة ، يوصى بالعلاج بالطبع لمدة أسبوع ، مع أخذ الصبغات 3 مرات في اليوم بعد 30 دقيقة من الوجبة.
10. مع الروماتيزم والنقرس ، يتم استخدام التسريب المعقد لتقليل الالتهاب وتخفيف الألم. يتم صب 10 غرامات من كيس الراعي المجفف ، و 10 غرامات من ذيل الحصان المجفف بالماء المغلي والإصرار على الترمس لمدة 2-3 ساعات. يتم استخدام الأداة لمدة ملعقتين كبيرتين قبل الوجبات لمدة 10 أيام.
11. بالنسبة للنزيف عند النساء المرتبطات بالولادة ، غزارة الطمث ، انقطاع الطمث ، يوصى باستخدام ضخ مجموعة من الأعشاب: 5 ملاعق كبيرة من عشب المحفظة الجافة ، 5 ملاعق كبيرة من اليارو المجفف ، 2 ملاعق كبيرة من لحاء البلوط المجفف ، 5 ملاعق كبيرة من مزيج جذور جذمور. يتم سكب ملعقة كبيرة من الخليط مع كوب من الماء المغلي ، أصر لمدة ساعة ، ثم يصفى. استخدم نصف كوب قبل وجبات الطعام لمدة 5 أيام.
12. مع أمراض النساء ، يوصى باستخدام صبغة النبيذ. إنه أقل قوة من صبغة الفودكا أو القمر ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المفيدة للنبيذ لها تأثير علاجي إضافي. خذ صبغة النبيذ من كيس الراعي يجب أن تكون 1 ملعقة كبيرة 6 مرات في اليوم لمدة شهر واحد. بعد استراحة لمدة شهر ، يجب تكرار الدورة. لتحضير صبغة نبيذ المحفظة ، اسكب 50 جرامًا من العشب الجاف إلى 500 مل من النبيذ الأبيض الجاف واترك التركيبة لمدة أسبوعين في مكان جاف مظلم.
13. بالنسبة للأمراض الالتهابية في الجهاز التناسلي الأنثوي ، بما في ذلك إثارة العقم ، يوصى بتناول المجموعة العشبية من المكونات الجافة: 1 ملعقة كبيرة من جذر الهندباء ، 1 ملعقة كبيرة من البرسيم ، 1 ملعقة كبيرة من زهور القطيفة ، 1 ملعقة كبيرة من المحفظة ، 1 ملعقة كبيرة من نبات القراص اللاذع. اطحن كل شيء واسكب 1.5 لتر من الماء البارد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. ثم يبرد المرق ويضاف الماء المغلي إلى الحجم المتبخر. المجموعة العشبية تستخدم كوبًا واحدًا قبل نصف ساعة من تناول الطعام لمدة 5 أيام قبل بدء الدورة الشهرية. بعد بدايته ، يجب إيقاف تناول المرق. يجب تكرار دورة جمع الأعشاب 4 مرات على الأقل.

تطبيق الطبخ

غالبًا ما يتم تضمين المحفظة في أطباق مختلفة في مطبخ الصين والهند والقوقاز وبعض الدول الأوروبية.في روسيا ، كانت حقيبة الراعي تُسمى خردل الفلاحين ، حيث كانت تُستخدم غالبًا لإعطاء مذاق حار حار لأطباق مختلفة.

في الطهي ، يتم استخدام الأوراق الطازجة في أغلب الأحيان ، والعشب المجفف مرير ويستخدم فقط للأغراض العلاجية. يضاف النبات إلى السلطات والحساء والأطباق الجانبية وحشو الخبز. حقيبة الراعي تسير بشكل جيد مع السلطات والوجبات الخفيفة مع الكرفس.

يمكن استخدام البذور المجففة كتوابل حارة بدلاً من الفلفل أو الخردل. تجفف البذور وتطحن في مطحنة القهوة وتسكب بالماء المغلي حتى يتم الحصول على القشدة الحامضة ويضاف السكر والملح. يمكن تتبيل هذه الصلصة بالسمك واللحوم.

تكتسب السلطات ذات حقيبة الراعي رائحة طيبة وطعمًا رقيقًا.

1. خيار ، طماطم ، 100 غرام من أوراق كيس الراعي ، بيضة مسلوقة مقطعة ، مخلوطة ، يضاف الملح ويتبل بالكريمة الحامضة.
2. يتم خلط 100 جرام من أوراق المحفظة مع 250 جرامًا من الملفوف الأبيض الشاب الطازج وخيار واحد واثنين من فصوص الثوم. لملء مثل هذه السلطة هو الأفضل بالزيت النباتي.
3. بسبب التركيبة الفريدة للعناصر النزرة والفيتامينات ، يمكن لحقيبة الراعي أن تساهم في فقدان الوزن. الأطباق معها مناسبة لأغذية الحمية. يتم غلي 4 بطاطس صغيرة في الماء أو مرق اللحم. 50 جرام من البصل المقلي بالزيت النباتي مع 100 جرام من أوراق المحفظة. يضاف الخضار إلى البطاطس ويتم طهي الحساء لمدة 5-10 دقائق. يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إلى الحساء.

في الصيف ، يمكنك استخدام حقيبة الراعي بدلاً من البصل الأخضر التقليدي أو الشبت. يمكنك إضافة الخضروات الطازجة لحقيبة الراعي إلى حشو البيض المسلوق والأرز للفطائر المصنوعة من الخميرة أو معجنات النفخة. سيحصل الخبز على مذاق أصلي ورائحة حارة.

في المطبخ الصيني ، تحظى الزلابية مع إضافة محفظة شعبية. لإعدادهم ، ستحتاج إلى:

• 300 غرام من أوراق كيس الراعي ،
• 200 غرام من فطر شيتاكي (يمكن استبداله بالفطر) ،
• 6 بيضات
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 50 غرامًا من الكرفس الأخضر ،
• 5 جمبري مسلوق (أو بعض ملاعق كبيرة مجففة) ،
• الملح ، وكذلك التوابل والتوابل الأخرى حسب الذوق.

يتم طحن الفطر والكرفس والروبيان في الخلاط. إذا تم استخدام الفطر المجفف ، يتم نقعه مسبقًا في الماء الدافئ لمدة 10-15 دقيقة. يخفق 5 بيضات بالملح ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. تقلى كيس الراعي في الزيت النباتي على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة. يتم خلط جميع مكونات الحشوة. العجين مصنوع من الدقيق والماء والبيض. يمكن أن تكون الزلابية مقلية أو مسلوقة أو على البخار.

أنواع مركبات الشفاء

اعتمادًا على وجود موانع وحالة الجسم ، يمكن تحضير مشروبات متنوعة من كيس الراعي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمجه مع وسائل أخرى ، على سبيل المثال ، إضافة عدة ملاعق من ديكوتيون أو التسريب إلى العسل.

ضخ

2 ملعقة كبيرة من العشب المجفف تصب 200 مل من الماء الساخن ولمدة 15 دقيقة ، تصر على حمام مائي ، ثم تبرد لمدة ساعة. ثم يتم ترشيح المحلول وإزالة المواد النباتية منه. يضاف السائل إلى الماء المغلي إلى 200 مل ويغلى. يسكب الحقن الناتج في برطمان ويترك في مكان مظلم وبارد. يمكن استخدامه لمدة يومين.

يمكن تحضير التسريب بطريقة أبسط: أضف 15 جرامًا من العشب المجفف إلى الترمس ، وصب كوبًا من الماء المغلي ، وأغلق الغطاء بإحكام واتركه لمدة ساعتين.

صبغة

يسكب العشب المجفف بالفودكا بحيث يكون مستوى السائل 1/3 من الحجم فوق المادة النباتية. تحمل الصبغة لمدة 3 أسابيع على الأقل. بعد ذلك ، يتم إزالة العشب منه وتخزينه في مكان مظلم بارد. بدلاً من الصبغة ، يمكن استخدام العصير المخفف في الفودكا بنسبة 1: 5.

ديكوتيون

للتحضير ، أضف العشب المجفف إلى الماء بنسبة 1 جرام لكل 30 مل من الماء. يُغلى المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم يُصفى.يمكن تخزين المرق في مكان جاف مظلم لمدة تصل إلى 3 أيام.

شاي

يمكنك صنع الشاي من كيس الراعي بإضافة ملعقة صغيرة من العشب إلى كوب واحد من الماء. يمكنك أيضًا الجمع بين المحفظة والأعشاب الأخرى ، مثل البابونج والزعتر والليندين.

موانع الاستعمال

التأثير على تخثر الدم وتقلص العضلات الملساء يجعل أخذ كيس الراعي غير مرغوب فيه في الحالات التالية:

• الميل إلى انخفاض ضغط الدم.
• زيادة تخثر الدم.
• الجلطات الدموية الوعائية.
• الحمل

في حالة أمراض الكلى أو الاضطرابات الأيضية ، يمكن أن يؤدي الاستخدام غير اللائق للمحفظة إلى تكوين حصوات في المرارة أو المثانة ، لأن كيس الراعي يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأكساليك ، والذي يتحد مع الكالسيوم ويتبلور في الجسم.

صورة لحقيبة الراعي