الخوخ: فوائد ومضار صحية

الخوخ هي واحدة من الهدايا الطبيعية اللذيذة. في الصيف ، يحب كل من الأطفال والبالغين الاستمتاع بمثل هذه الفاكهة الغريبة والعطرة. لكن هذا المنتج لا يتميز فقط بطعمه الحلو ، ولكن أيضًا بخصائص مفيدة لها تأثير علاجي على جسم الإنسان. الخوخ يساعد على الحفاظ على الجمال ويعطي القوة والطاقة.

تعتبر الخصائص المفيدة والضارة لمثل هذه الفاكهة مع لب العصير ورائحة محددة لطيفة مشكلة مهمة ، حيث يتم استخدامها من قبل الغالبية العظمى من الناس.

ما الفرق بين الخوخ والمشمش

1. يحتوي المشمش ، بالمقارنة مع الخوخ ، على المزيد من الريتينول ، مما يؤثر بشكل إيجابي على رؤية وصحة الجلد. كما تفوق ثمار المشمش كمية البوتاسيوم ، وهو أمر مهم للتشغيل الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية.
2. الخوخ يختلف عن المشمش في نسبة عالية من الزنك. هذه المادة ضرورية للبشرة وألواح الأظافر وتجعيد الشعر. مع هذا العنصر يمكنك التخلص من حب الشباب والسمنة.
3. الخوخ غني بالمغنيسيوم. للمقارنة ، في المشمش ، يكون تركيز هذا المركب أقل مرتين. مع نقص هذا المعدن ، يمكن للشخص تطوير أمراض القلب والاكتئاب وأمراض الجهاز العصبي.
4. يوجد أيضًا ثمار توكوفيرول في ثمار شجرة الخوخ أكثر من ثمار المشمش. يحتوي هذا الفيتامين على خصائص مضادة للأكسدة ، ويساعد أيضًا على تحسين نظام الدورة الدموية.

ما هو أكثر فائدة

يتميز كلا المنتجين بتركيبة غنية تؤثر بشكل مفيد على الجسم البشري بأكمله. ولكن ، إذا اخترت بين الخوخ والمشمش ، نظرًا لصفاتها المفيدة ، تجدر الإشارة إلى أن القيادة في هذه الحالة هي في الثمرة الأولى. يحتوي هذا المنتج على الكثير من العناصر الغذائية. ولكن في نفس الوقت ، عليك أن تتذكر أن هذه الفاكهة يمكن أن تسبب الحساسية.

ما الفرق بين الخوخ والنكتارين؟

بالإضافة إلى الخوخ المعتاد بسطح مخملي ، يوجد في الطبيعة مجموعة متنوعة أخرى من الفواكه ، ذات حجم صغير وقشر ناعم. عن النكتارين. كلا المنتجين لذيذ جدًا ، ومن الصعب جدًا تحديد أيهما أكثر فائدة ، وكيف يختلفان عن بعضهما البعض ، باستثناء العلامات الخارجية.

تكوين ثمار الخوخ والنكترين هو نفسه تقريبًا ، وتقريباً نفس الخصائص مميزة بالنسبة لهم. السمة المميزة الرئيسية هي أن الأخير له طعم أحلى ، ونتيجة لذلك لديه درجة أعلى من محتوى السعرات الحرارية. لذا ، فإن محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من النكتارين هو 48 سعرة حرارية.

ما هو أكثر فائدة

كلتا الثمار مفيدة ، ولكن إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري أو يتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فمن غير المرغوب استخدام النكتارين في نظامك الغذائي.

إذا كنت ترغب فقط في تناول شيء حلو وصحي ، يمكنك شراء النكتارين العصير. وبالنسبة للاستهلاك المنتظم ، خاصة خلال فترة فقدان الوزن أو مكافحة مرض السكر ، من الأفضل اختيار الخوخ ، لأنه يسبب ضررًا أقل للصحة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

ترجع الخصائص المفيدة للفاكهة إلى وجود مجموعة من الفيتامينات والمعادن.

1. تحتوي الثمار على كمية كبيرة من حمض الاسكوربيك ، الريتينول ، وهو مضاد قوي للأكسدة ، فيتامين ك ، توكوفيرول (فيتامين الشباب).
2. تم العثور على حمض النيكوتينيك في المنتج ، مما يضمن الدورة الدموية الطبيعية وعمليات الأكسدة.
3. يحتوي الخوخ أيضًا على الكثير من الألياف والألياف الغذائية. وهي ضرورية من أجل الأداء السليم للجهاز الهضمي وتطهير الأمعاء.
4. تعطي الزيوت الأساسية في تكوين الفاكهة رائحة لطيفة ، وتسريع أيضًا عمليات التجديد في الأنسجة. تنظم الأحماض العضوية الجهاز العصبي المركزي ، البكتين يحسن الجهاز الإخراجي.
5. من المركبات المعدنية في الخوخ ، تم العثور على Mg ، K ، Cu ، Fe ، Zn ، P ، إلخ.

بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في هذه الفاكهة العديد من السكريات ، ولكن هذا لا يعني أنها ذات سعرات حرارية عالية. 100 غرام من المنتجات تمثل 39 سعرة حرارية فقط. إذا كنت تأكل عدة فواكه كل يوم ، فلن يؤثر ذلك على الشكل.

ما هي الخوخ المفيد

المنفعة العامة

1. الخوخ مفيد في تحص بولي. نظرًا لخاصية إدرار البول ، فهي قادرة على إزالة الحصوات الصغيرة من المثانة. تسمح لك نفس الجودة بالتعامل مع الوذمة.
2. يضمن وجود البوتاسيوم في المنتج الأداء الطبيعي لعضلة القلب والأوعية الدموية.
3. تم الكشف عن تأثير إيجابي للفاكهة على الدماغ بسبب تحفيز الخلايا العصبية. ينصح باستخدام الخوخ لتحسين القدرات العقلية وتقوية الذاكرة وتحسين الرؤية والقدرة على امتصاص المعلومات.
4. ثمار الخوخ ذات قيمة خاصة لنزلات البرد. سوف تساعد خصائص الجراثيم للمنتج على التغلب على الفيروسات المختلفة. إنها تقوي جهاز المناعة وتتعامل مع أعراض نقص الفيتامينات.
5. كمية كبيرة من الألياف تدعم عملية التمثيل الغذائي المناسبة.
6. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الخوخ يوفر مزاجًا جيدًا ، ويخفف من الاكتئاب ويخفف من التعب.
7. أيضا ، هذا المنتج لديه خاصية طارد للديدان. للقيام بذلك ، يكفي إدراج مثل هذه الفاكهة في النظام الغذائي اليومي من أجل التخلص من الطفيليات ومنع ظهورها.

للنساء

الخوخ جيد للنصف الأنثوي للبشرية. السمة الرئيسية لهذه الفاكهة هي محتوى منخفض السعرات الحرارية وطعم ممتاز ورائحة لطيفة. غالبًا ما يكون هذا المكون موجودًا في طعام الحمية. أثناء فقدان الوزن ، يمكن استخدام ثمار شجرة الخوخ بدلاً من الحلويات والمعجنات.

يساعد الخوخ أيضًا على ترطيب البشرة. فهي تساعد على استعادة التوازن القلوي المائي في الجسم. الأحماض في المنتج تجعل من الممكن تطهير خلايا الجلد الميتة ولها تأثير تجديد.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الفاكهة موجودة في القوائم أثناء الحيض. لديهم مستوى عال من الحديد والسكريات والفيتامينات ، والتي هي قادرة على تعويض نقصها في الإفرازات. تعمل هذه المركبات على تخفيف التشنجات والتعامل مع الدوخة والقضاء على الشعور بالضيق العام أثناء الحيض.

للرجال

ينظم محتوى الزنك العالي في الخوخ مستوى الهرمونات في جسم الرجل. يحمي هذا المنتج الذكور أيضًا من تطور أمراض غدة البروستاتا.

تستخدم الفاكهة الاستوائية للوقاية من أمراض القلب. يسمح لك الاستهلاك المستمر لمثل هذه الفاكهة بتحديد إيقاعات القلب وإزالة الكوليسترول "الضار" من الجسم. هذا يقلل من خطر تصلب الشرايين.أيضا ، يتميز المنتج بمحتوى عالي من فيتامين أ.هذه المادة تقلل من احتمالية تجلط الدم.

أثناء الحمل

الخوخ قادر على التعامل مع التسمم في الأشهر الثلاثة الأولى ، وإشباع الجوع والعطش في يوم حار وتخفيف التورم. الألياف الغذائية في تكوين الفاكهة تقضي على الإمساك ، الذي تواجهه النساء الحوامل في الغالب. يمتص الجسم بسرعة الفاكهة وينقلها الدم ، مما يسمح لك بإنشاء عمليات التمثيل الغذائي.

المغنيسيوم في تكوين الثمار يحسن الرفاهية ويحسن نفسية الأم المستقبلية ، ينظم حمض الفوليك الخلفية الهرمونية ويضمن التطور الصحيح للجنين. يتحكم البوتاسيوم في نشاط القلب ، ويقلل من العبء على العضو ويمنع القفزات في ضغط الدم ، ويساهم الكالسيوم في تكوين الهيكل العظمي للطفل الذي لم يولد بعد.

يتيح لك وجود الفوسفور ضمان صحة الأظافر ، وتجعيد الشعر ، والأسنان ، بالإضافة إلى نظام الهيكل العظمي للمرأة الحامل. بسبب ارتفاع نسبة الحديد ، يتم منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في كل من الأم والجنين.

عند الرضاعة الطبيعية

أثناء الرضاعة ، يوصى بإدخال مثل هذا المنتج في النظام الغذائي للأم الشابة في موعد لا يتجاوز بضعة أشهر بعد ولادة الطفل. يمكن أن يضر الخوخ بالطفل ويثير الحساسية. لذلك ، من الأفضل تأجيل استخدام هذه الفاكهة حتى وقت لاحق.

للأطفال

الخوخ جيد بشكل عام للأطفال. إنهم قادرون على تطبيع الهضم ، وتزويد الجسم المتنامي بمواد مفيدة وتحسين البصر. لإعطاء الطفل مثل هذا المنتج يجب أن يكون فقط بعد سبعة أشهر ، وبكميات صغيرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الخوخ يمكن أن يؤدي إلى تطوير رد فعل تحسسي. للبدء في تقديم مثل هذا المنتج في قائمة الأطفال يجب أن يكون مع عصير الفاكهة على أساس هذه الفاكهة. في هذه الحالة ، من الضروري عدم إعطاء أكثر من 10 قطرات يوميًا ، ومراقبة تفاعل الجسم. إذا لم تظهر أعراض الحساسية ، فيمكنك في المستقبل تقديم طفلك هريس الخوخ.

حتى عام ، لا يمكن إعطاء الأطفال أكثر من 70 جم من المنتجات الاستوائية. قبل الاستخدام ، يوصى باستشارة طبيب الأطفال.

فوائد ومضار الخوخ المعلب

في فصل الشتاء ، يصعب العثور على الخوخ. حتى لو نجح ذلك ، فإن جودتها وفوائدها موضع شك. في هذا الوقت ، يمكنك استخدام الفواكه المصنعة. على سبيل المثال ، هناك طلب كبير على الخوخ المعلب ، والذي يمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه الممتاز.

الخوخ في شراب صحي مثل الفواكه الطازجة. تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية. يساعد هذا المنتج على القضاء على الغثيان ، ويوفر هضم الأطعمة الدهنية.

ومع ذلك ، فإن ثمار الخوخ في هذا الشكل لها بعض الجوانب السلبية. نتيجة لهذه المعالجة ، فإن المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما قد يؤثر سلبًا على الشكل بسبب ارتفاع نسبة السكر. للسبب نفسه ، هو بطلان هذا الحفظ في مرضى السكري.

فوائد الخوخ المجفف والشمس المجفف

نوع آخر هو الفواكه المجففة أو المجففة. هذا العلاج شائع أيضًا في فصل الشتاء. يتم استخدامها لصنع المربى والكومبوت والمربى.

الخوخ المجفف مفيد لأمراض القلب وعسر الهضم والغثيان والقيء. لكن هذا الخيار لمعالجة الفاكهة ينطوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، والتي تتجاوز 250 سعرة حرارية. لذلك ، خلال نظام غذائي لا ينبغي استخدام هذه الحلوى.

كيف تجف

يجب أولاً فرز الفواكه الطازجة. إذا كانت الثمار كبيرة ، فيجب تقطيعها إلى قسمين ، تجفف عينات صغيرة بالكامل.

بعد ذلك ، يجب غسل المواد الخام. غطي صفيحة الخبز بالرقوق وضعي عليها طبقة رقيقة من الخوخ. بعد ذلك ، ضع الفاكهة في الفرن عند درجة حرارة 60 درجة. أثناء التجفيف ، يجب أن تقلب الفاكهة باستمرار.

هل عظام الخوخ مفيدة؟

من المفيد ليس فقط ثمار شجرة الخوخ ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من النبات.على سبيل المثال ، تُستخدم العظام لإنتاج زيت عطري. في هذه الحالة ، يتم استخدام طريقة الضغط البارد. وقد وجدت هذه المادة تطبيقًا واسعًا في مجال التجميل. الزيت مكون في معظم الأقنعة والكريمات والمستحضرات.

على الرغم من ذلك ، من المستحيل تناول حبات البذور في شكلها الخام ، لأنها تحتوي على مواد سامة للبشر.

ما فائدة عصير الخوخ

يعتبر المشروب الطبيعي المصنوع بدون استخدام أي شوائب كيميائية منتجًا صحيًا للغاية. عصير الخوخ له خاصيتان هامتان.

1. يستخدم هذا المنتج لمكافحة الإمساك. الاستهلاك المنتظم للمشروب هو منع ظهوره ، وبالتالي ضمان عمل صحي وسريع للأمعاء.
2. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد عصير الخوخ من الحموضة في المعدة. هذا يشير إلى أنه يمكن استخدامه في حالة التهاب المعدة ، مصحوبة بانخفاض الحموضة.

تعتمد فوائد ومضار المنتج على وقت استخدامه. من المستحسن شرب مثل هذه الفاكهة بعد تناول الطعام. لا يجب استخدام العصير مع شعور قوي بالجوع.

كيف تصنع العصير

لتحضير عصير الخوخ مع اللب ، تحتاج أولاً إلى تناول الكمية المناسبة من الفاكهة وقشرها. بعد ذلك ، اطحن المواد الخام للفاكهة باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم التقليدية. نسكب الملاط الناتج في وعاء طبخ ، نضعه على النار ونغلي. بعد ذلك ، اطحن هريس الخوخ للتخلص من الكتل ، وأضف الكمية المناسبة من الماء واغليها مرة أخرى.

صب الشراب النهائي في علب معقمة ، وتغطيتها بأغطية من الألمنيوم. بعد ذلك ، ضع الوعاء مع العصير في وعاء كبير بالماء الدافئ. يتم التعقيم عند مائة درجة. بالنسبة للبرطمانات بحجم 0.5 لتر ، يكفي 15 دقيقة ، بالنسبة للحاويات اللترية سوف يستغرق 20.

بعد ذلك ، لف عصير الفاكهة ، اقلب البرطمانات ولفها بإحكام.

زيت الخوخ: الخصائص والتطبيقات

يتم الحصول على الزيت من النواة ، التي تقع في نواة الخوخ ، عن طريق الضغط والتصفية البارد. المنتج النهائي له لون أصفر باهت ، ورائحة ضعيفة وهيكل دقيق. تم العثور على الفيتامينات والكاروتينات والأحماض الدهنية والمعادن والإنزيمات المختلفة في تكوين مثل هذا الزيت النباتي.

يستخدم زيت الخوخ لتقوية الشعر وتعزيز نموه. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الأداة على التعامل مع البشرة الجافة ، وتمنحك المرونة والثبات ، وتحسن البشرة. أيضا ، يتميز الزيت بخصائص مضادة للشيخوخة ومضادات الأكسدة.

سائل زيتي مفيد للأظافر. المنتج قادر على تقويتها ، وإعطائها اللمعان.

استخدام الزيت في الطب معروف أيضًا. المنتج يحسن الهضم ، له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام منتج معالجة بذور الخوخ لتطبيع الكوليسترول ، وشفاء الجروح ، وتقوية وظيفة الحماية في الجسم ، وإزالة السموم أيضًا. غالبًا ما يستخدم هذا المكون لأمراض الأنف والأذن والحنجرة.

في الطهي ، يمكن أن يعمل زيت بذور الخوخ كضمادة مع توابل أخرى أو يعمل كمكون لصنع صلصة معقدة.

هل من الممكن تناول الخوخ عند فقدان الوزن

يمكن استخدام الخوخ كحلوى. الفواكه حلوة ، لذا يمكنها تعويض حاجة الجسم للجلوكوز. سيساعد ذلك على منع الأعطال ، بالإضافة إلى تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة. خلال النظام الغذائي ، سيساعد الخوخ في تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. نظرًا لخصائصه المدرة والمليئة ، يوفر المنتج التخلص السريع من المواد غير الضرورية. إلى جانب ذلك ، يتحسن امتصاص المواد المفيدة.

حتى أن هناك أنظمة غذائية خاصة تكون فيها هذه الفاكهة غذاءً أساسيًا. قبل استخدام هذا الخيار ، يجب عليك استشارة أخصائي.

يعتمد اختيار النظام الغذائي في هذه الحالة على الأهداف التي يسعى إليها الشخص. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى التخلص من الشدة بعد الإفراط في تناول الطعام ، يمكنك اختيار يوم صيام. إذا كنت ترغب في التخلص من الوزن الزائد في فترة قصيرة ، فمن المستحسن استخدام نظام غذائي قصير.

الخوخ في الطب

بالإضافة إلى الفيتامينات التي تؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان ، يحتوي الخوخ على البكتين والأحماض العضوية والسيلينيوم والمنغنيز. تحتوي بذور الفاكهة على 45 في المائة من الزيوت الدهنية ، والتي تستخدم على نطاق واسع في الطب وإنتاج الغذاء. لب الجنين هو ألياف نباتية ، لها تأثير ملين ويحسن الجهاز الهضمي.

ينصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول الخوخ بسبب خصائصه المدرة للبول. تساعد فيتامينات B-group على التعامل مع الأرق. للاكتئاب ، يجب أن يأخذ الإجهاد أيضًا مثل هذا المنتج.

مع مرض السكري

يحتوي الخوخ على الفركتوز ، لذلك يمكن لمرضى السكري تناول هذه الفاكهة الاستوائية وعدم الإضرار بجسمهم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على الفينولات التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي ، وهو أمر مهم أيضًا لهذه الفئة من المرضى.

ومع ذلك ، في تطبيق مثل هذه الفواكه تحتاج إلى معرفة المقياس. سيكفي أكل خوخين في اليوم. من المستحسن استبعاد الفواكه الناضجة من النظام الغذائي ، وكذلك الفواكه التي تنتمي إلى أصناف حلوة جدًا. هذا بسبب زيادة محتوى السعرات الحرارية.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من الخوخ 35 وحدة.

مع التهاب البنكرياس

العمليات الالتهابية في البنكرياس هي سبب اتباع نهج حذر تجاه المنتجات المختلفة. الخوخ ليست استثناء في هذه الحالة. في مرحلة التفاقم ، يجب التخلص من هذه الثمار حتى لا تسبب تهيجًا للعضو. خلال فترة المغفرة ، يُسمح بالخوخ على شكل هلام ، هلام ، وكذلك الفواكه الطازجة ، ولكن فقط بكميات صغيرة.

مع التهاب المعدة

تنطوي فترة تفاقم التهاب المعدة على رفض ثمار الخوخ الطازجة. يمكن أن يضر مثل هذا المنتج المريض ، لأنه يوفر توليف عصير المعدة ، ويعزز التمعج أيضًا.

أما بالنسبة لمرحلة المغفرة ، في هذا الوقت يمكنك شرب هلام الخوخ أو كومبوت دون إضافة السكر. استهلاك مقبول من معجون الفاكهة من الفواكه المسلوقة. يمكن إضافة هذا العلاج إلى الحبوب أو مزجه مع الجبن. الشيء الرئيسي هو استخدام الخوخ فقط على معدة ممتلئة باعتدال.

للأمعاء

يحتوي لب الخوخ على الكثير من الألياف المفيدة للأمعاء. هذا المكون قادر على تطبيع عمل الأمعاء ، وكذلك تحسين التمعج.

للإمساك

كما سبق ذكره ، تتميز ثمار الخوخ بتأثير ملين. لذلك ، يمكن استخدام المنتج للقضاء على الإمساك ، وكذلك منع حدوثه. يمكن تناوله خلال فترة الحمل.

مع النقرس

النقرس هو مرض يتطلب نهجًا خاصًا لاختيار الطعام. أما بالنسبة للخوخ ، فيمكن تناوله في هذه الحالة ، ولكن بكميات صغيرة فقط. زوج من الفاكهة كل 2-3 أيام سيكون كافيًا.

مع التهاب القولون

تحتوي جميع الفاكهة على الكثير من الألياف في تكوينها ، وهو أمر ضروري للجهاز الهضمي. الخوخ في هذه الحالة ليس استثناء. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه مع التهاب الأمعاء ، يمكن استخدام الألياف القابلة للذوبان فقط. يمكن أن يؤدي الشكل غير القابل للذوبان إلى تفاقم الحالة فقط. لذلك ، ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من التهاب القولون بحذر شديد بأخذ هذه الفاكهة.

للكبد

مع أمراض الكبد ، يجب أن تأكل مثل هذه الفاكهة اللذيذة والعصرية. الخوخ له تأثير مفرط الصفراء مفرط الكوليسترول ويوفر إزالة العناصر الضارة من الجسم.بالإضافة إلى ذلك ، تساعد ثمار النبات على تقليل العملية الالتهابية ودعم الكبد الضعيف.

في سياق الدراسات ، وجد أن الإيثانول موجود في منتج نباتي من هذا النوع ، والذي يحمي العضو من تلف الخلايا بسبب الأدوية. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون موانع الاستعمال فقط التعصب الفردي.

مع البواسير

إذا كنت تعاني من البواسير ، استخدم بحذر فاكهة استوائية مثل الخوخ. خطر استخدامه في مثل هذا المرض هو أن الخوخ قادر على زيادة الهيموجلوبين ، مما يؤثر على تخثر الدم.

مع التهاب المرارة

في علاج التهاب المرارة ، يتم استخدام مدرات البول وأدوية مفرزة الصفراء. يجب أن يكون الخوخ موجودًا في النظام الغذائي لهذا المرض. ولكن إذا استمر المرض مع التهاب البنكرياس ، فلا يمكنك تناول الفاكهة على معدة فارغة.

عصير الخوخ له تأثير مفرز الصفراء. يمكنك فقط صنع مثل هذا الشراب من الفواكه الناضجة. لا يمكنك شرب العصير أكثر من كوب واحد في المرة الواحدة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الثمرة ناضجة ، بدون تعفن. يجب أولاً غسلها جيدًا ، حتى يمكنك معالجتها بالماء المغلي. لا يمكنك استخدام السكر في هذه العملية.

الخوخ في التجميل

غالبًا ما يتم استخدام لب الخوخ وعصير العصير منه في وصفات التجميل محلية الصنع. فائدة مثل هذا المنتج للوجه هو أنه يحسن لون البشرة وهيكلها ، يرطب ، يعطي نضارة ، يجعلها مرنة ، يساعد على الحفاظ على الشباب. هناك أقنعة مختلفة يمكنك طهيها بسهولة في المنزل.

للوجه

تحتاج البشرة الحساسة بشكل خاص إلى تطهير كامل وتنعيم. الخوخ رائع لهذه الأغراض. يمكنك تحضير قناع لهذا النوع من البشرة. للقيام بذلك ، قم بطحن لب الفاكهة ممزوجًا بـ 25 جم من الجبن المبشور منخفض المحتوى من الدهون. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الخليط. عسل. امزج الكتلة جيدًا وضعه بالتساوي على وجه نظيف مسبقًا. أمسك القناع لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفه وضع كريم مغذي. يوصى بتكرار الإجراء ثلاث مرات في الأسبوع قبل وقت النوم.

بالنسبة لأنواع البشرة العادية والدهنية ، فإن قناع الخوخ والنشا مناسب. في هذه الحالة ، يجب طحن لحم ثمرة واحدة حتى يتم الحصول على اللب. أضف 1 ملعقة صغيرة إليه. النشا. امزج الخليط وانتشر على الوجه. أزيلي القناع بعد 20 دقيقة. كرر ذلك ثلاث مرات في الأسبوع. هذا القناع ، بالإضافة إلى التليين ، يساهم أيضًا في تضييق المسام ، مما يؤدي إلى انخفاض محتوى الدهون.

للشعر

1. من السهل جدًا تحضير قناع الشعر الخوخ ذي الأطراف المقسمة. تحتاج فقط إلى تقشير الثمار ، وسحب الحجر وتقطيع الفاكهة بالخلاط. ضع الملاط الناتج على المناطق المتضررة ، ثم لف الشعر بغشاء لاصق وعزل بمنشفة. امسك القناع لمدة نصف ساعة. ثم شطف بالماء البارد باستخدام الشامبو.
2. يمكنك تحسين هذه الوصفة بإضافة الحليب. في نفس الوقت ، أضيفي عدة ملاعق كبيرة من الحليب في هريس من ثمرة واحدة ، حتى يكتسب الخليط قوام حامض. يوصى بإضافة بضع قطرات من زيت الأوريجانو. حافظ على الكتلة الناتجة على رأسك لمدة 40 دقيقة.
3. يستخدم الخوخ أيضًا على الشعر بطول كامل. لها خصائص مغذية ومرطبة ، وتجعيد الشعر. لإعداد مثل هذا المنتج ، تحتاج إلى فاكهة خوخ ، 2 ملعقة كبيرة. العسل بضع قطرات من زيت الجوجوبا. امزج المكونات للحصول على كتلة سميكة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء إليها. اتركي القناع على رأسك لمدة 35-40 دقيقة.

أقنعة الشعر المغذية هذه مناسبة لأي نوع. يمكن استخدامها حتى في حالة تجعيد الشعر الملون. الموانع الوحيدة لاستخدام مثل هذه التركيبة هي التعصب الفردي للمكونات الفردية.

الضرر وموانع الاستعمال

حتى هذه الفاكهة اللذيذة والصحية مثل الخوخ لها حدودها وموانعها. يعد استبعاد الأطعمة الشهية من النظام الغذائي أمرًا ضروريًا في وجود أمراض المعدة ، والتي يصاحبها نسبة عالية من الحموضة. قد يكون رد الفعل التحسسي الفردي للفاكهة موانع لاستخدام مثل هذا المنتج.

بحذر ، تحتاج إلى تناول الخوخ للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، وكذلك لمرض السكري. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري استبعاد الفاكهة تمامًا ، يكفي فقط الامتثال للتدبير. على سبيل المثال ، ستكون قطعتان في اليوم كافية.

أعراض حساسية الخوخ

تتجلى الحساسية من الخوخ في نفس الأعراض تقريبًا مثل المنتجات الأخرى. العلامات الرئيسية لرد الفعل التحسسي هي تورم الشفاه وتورم الجلد والأغشية المخاطية والتهاب الأنف التحسسي والسعال أو التهاب الملتحمة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون هناك انتهاك للجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، الإسهال والقيء. قد تتطور أيضًا صدمة الحساسية وحتى ذمة Quincke.

كيفية اختيار وتخزين الخوخ

لجعل الفاكهة الاستوائية مفيدة قدر الإمكان ، تحتاج إلى اختيارها بشكل صحيح. عند الشراء ، تحتاج إلى الانتباه إلى لون الفاكهة. لا يجب أن تحتوي المنتجات عالية الجودة على بقع خضراء أو داكنة ، بل لها لون أصفر أو أصفر موحد. يجب ألا يكون المكان الذي يتم توصيل السويقة فيه جافًا وعفنًا.

أيضا على الخوخ لا ينبغي أن يكون برميل لينة. رائحة الثمار الناضجة لطيفة. لا يتميز الخوخ الأخضر والناضج بهذه الرائحة.

من المهم أن المنتج طبيعي ، ينمو بدون إضافات كيميائية. يمكن تحديد ذلك بقطع الفاكهة. لب الخوخ الجيد هو العصير ، إذا تمت معالجة الثمار بمواد كيميائية ، فهي جافة وصعبة.

عند شراء مثل هذا المنتج ، تحتاج إلى التركيز على الموسم. لذلك ، يمكن شراء الفاكهة الطازجة في نهاية الصيف.

من المستحسن تخزين الخوخ في الثلاجة لمدة أسبوع ، ولكن من الأفضل تناوله على الفور. بعد عدة أيام من التخزين ، تفقد ثمار الفاكهة عصيرها وطعمها.

يمكن أن ينضج الخوخ في المنزل

إذا اشتريت فاكهة غير ناضجة تمامًا ، فلا يوجد سبب لخيبة الأمل. يمكن أن تنضج الثمار في المنزل إذا احتفظت بها لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.

للقيام بذلك ، يمكنك استخدام قماش الكتان ، ونشره على سطح مستو ووضع الخوخ عليه بحيث تبدو القطع. يجب ألا تكون الثمار في هذه الحالة على اتصال مع بعضها البعض. يمكن تغطية الخوخ بمنديل من الكتان آخر. في نفس الوقت ، يجب تغطيتها بالكامل ، إن أمكن حتى عن طريق وضع منديل على طول الحواف تحت ثمار فردية. يتم ذلك حتى لا يدخل الهواء إلى الفاكهة. عادة ما يستغرق الأمر عدة أيام للنضج في ظل هذه الظروف ، ولكن النتيجة تستحق العناء ، لأنه في النهاية ستكون الثمار أكثر غضًا. بعد 2-3 أيام ، تحتاج إلى التحقق من حالة المنتج ، إذا لم تنضج الثمار بعد ، يجب تركها ليوم آخر.

لتسريع عملية النضج ، يمكنك وضع الثمار في كيس ورقي مع مجموعة من الموز.

هل من الممكن تجميد

تجميد الخوخ هو أحد الخيارات لتخزين هذا المنتج. من الأفضل تجميد الفاكهة بأكملها. أولاً ، يجب غسل الثمار وتجفيفها. بعد ذلك ، لف كل واحد منهم بالورق وضعه في كيس حتى لا يأخذ كل منهما الآخر. في هذا النموذج ، يجب إرسال الخوخ إلى المجمد.

يستخدم المنتج المجمد كملء للخبز ، لإعداد الكومبوت. لإعداد مثل هذا المشروب ، يكفي وضع الثمار على الفور في الماء المغلي دون تذويب.

ما يمكن طهيه من الخوخ: وصفات

يتم استخدام ثمار نبات الخوخ لأغراض الطهي على حد سواء الطازجة والحلويات المختلفة. أثناء المعالجة الحرارية للخوخ ، يمكنك الحصول على المربى والمربى والهلام والعصير والكومبوت وحتى المشروبات الكحولية. الفواكه محشوة أيضا للكعك والفطائر. تضاف شرائح من هذه الثمار إلى حبوب الحبوب ، وبالتالي تحسين طعم الطبق.

مربى

تتضمن الوصفة الكلاسيكية لمربى الخوخ 3 كجم من الفاكهة و 2 كجم من السكر و 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك.يجب غسل ثمار الخوخ وتقشيرها وحفرها. بعد ذلك ، فرم اللب بأي طريقة مناسبة. يمكن أن تكون مفرمة لحم عادية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. صب الكتلة مع التحلية واخلط. في هذا النموذج ، يجب أن تقف قطعة العمل لعدة ساعات. بعد ذلك ضع المربى على الموقد. بعد الغليان أضف حمض الستريك. تُطهى الحلوى لمدة 40 دقيقة مع التحريك المستمر. منتج معبأ مسبقًا في البنوك ، يجب تعقيمه أولاً. يجب إرسال علب مختومة لتخزين طويل الأمد.

كومبوت

لتحضير علبة واحدة من كومبوت لذيذ ، ستحتاج إلى 9 خوخ و 5 لترات من الماء وكوب من السكر و 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك. يجب غسل الثمار جيداً. صب الماء المغلي على مرطبان بسعة ثلاثة لترات وضع ثمرة الفاكهة في قسمين. نصب السكر مع حمض الستريك على الخوخ. نصب الماء في وعاء كبير ونغلي. عندما يغلي السائل ، صب جرة خوخ من المواد الخام على الرقبة. الآن نشمر الجرة ، اقلبها واتركها تبرد ليوم واحد. يمكن تخزين الشراب النهائي في مكان بارد.

المربى

لصنع المربى ، تحتاج إلى تناول 1 كجم من الخوخ بدون حجارة وقشور وسكر ، وكوب من الماء ونصف ليمون. الحمضيات لا تعطي الحلوى طعمًا لطيفًا فحسب ، بل هي أيضًا مادة حافظة.

تحتاج أولاً إلى غلي الماء وصب السكر فيه للحصول على شراب. بعد ذلك ، أضف عصير الليمون ، وبعد ذلك يغلي السائل حتى يصبح سميكًا. يجب أن يبرد الشراب. خلال هذا الوقت ، قم بتحضير الخوخ ، أي التقشير ، الحفرة والمقطع إلى شرائح. عندما تكون درجة حرارة الشراب 40 درجة ، يغمس فيه الخوخ ويخلط. يجب غرس الفاكهة في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم. بعد ذلك ، تُغلى شرائح الخوخ في شراب حلو وتبرد في الغرفة مرة أخرى لعدة ساعات. في المرة الثالثة يجب أن تغلي الكتلة لحوالي 40 دقيقة. الحلوى جاهزة. تحتاج فقط إلى نشر الطعام الساخن في حاويات معقمة ولفه بإحكام.

النبيذ

في المنزل ، يمكن صنع النبيذ من الخوخ. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 7 كجم من الفاكهة بدون بذور ، نفس الكمية من السكر والماء ، بالإضافة إلى 1 لتر من الفودكا.

صب الماء النقي في وعاء كبير من الزجاج واغمس الفاكهة المغسولة والمقشرة فيه. أضف السكر والفودكا إلى الوعاء نفسه. ضع الزجاجة في الشمس أو في مكان دافئ للتخمير. قلّب الخليط يوميًا لإذابة السكر تمامًا.

بعد أسبوعين ، يجب أن يرتفع الخوخ. قم بتصفية السائل وإزالة بقايا الفاكهة المجمعة. أرسل المشروب المصفى إلى الثلاجة. بعد بضعة أيام ، قم بتصفية النبيذ مرة أخرى ، ثم قم بسده. احتفظ بهذا المنتج في مكان مظلم وبارد. في شهرين سيكون النبيذ جاهزًا.

عصير

يجب قطع لب الخوخ الثلاثة إلى مكعبات صغيرة ، مفرومة في الخلاط. صب كوبًا من الزبادي الطبيعي في البوريه الناتجة وضربه حتى يتم الحصول على قوام متجانس. عصير لذيذ وصحي جاهز.

يحفظ

لصنع المربى ، ستحتاج إلى 1 كجم من الفاكهة و 2 كجم من السكر المحبب وكوب من الماء و 4 جم من حمض الستريك. تحتاج أولاً إلى شطف الخوخ ، صب الماء المغلي لعدة دقائق ، ثم تبريده وتقشيره. بعد ذلك ، قم بإزالة البذور وتقطيع لب الخوخ. يتم وضع المواد الخام الناتجة في مقلاة ورشها بالسكر. ثم أضف حمض الستريك. ضع الكتلة على نار صغيرة ، صب الماء وجلب مظهر الرغوة. بعد إزالة الرغوة ، قم بإزالة المربى من الحرارة وبارد. بعد ذلك ، قم بإجراء التدفئة والتبريد مرتين أخريين. سكب الحلوى الجاهزة على البنوك ولفها. سيكتسب العلاج لون ذهبي.

الفاكهة المسكرة

لصنع ثمار الخوخ المسكرة بيديك ، تحتاج إلى إعداد 2 كجم من السكر والفواكه و 1 لتر من الماء.

يجب غسل الثمار وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة بنفس الحجم. ثم نذوب السكر في الماء ونضع الخليط على الموقد.تُغمس قطع الخوخ في شراب الغليان ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة. بعد 60 ثانية ، قم بإخراج الحلوى من على النار وبارد. ضعي العلبة المبردة على الموقد مرة أخرى واغليها. يمكن تكرار العملية من 3 إلى 6 مرات حتى تصبح الخوخ مشبعة وناعمة.

ثم نزيل شرائح الفاكهة من السائل الحلو ونضعها في مصفاة. يجب تصريف جميع الشراب. بعد ذلك ، ننثر شرائح الخوخ مع السكر ونرتب التجفيف. يجب تخزين الفاكهة المسكرة في وعاء مغلق.

مربى البرتقال

لصنع مربى البرتقال ، يجب قطع 1 كجم من ثمار الخوخ إلى قطع صغيرة وصب 150 مل من الماء. ضع الكتلة على النار واطهيها حتى ينفصل لب الفاكهة. بعد ذلك ، قم بتبريد الخليط وطحنه بالخلاط. بعد ذلك ، أضف قليلًا من حمض الستريك إلى الخوخ ، وحبيبات السكر وضعه على الموقد مرة أخرى. اطه الحلوى عدة مرات ، مع غلي الكتلة وتبريدها. عندما يتم تقليل هريس الفاكهة ثلاث مرات ، اسكبيها على صينية خبز ، يجب أن تكون سماكة الطبقة 2 سم ، غطي المربى الفارغ بورقة خبز وجفف لمدة 7 أيام. نقطع الحلوى النهائية ونرشها بالسكر البودرة.

صلصة

المقادير: 0.6 كجم من الخوخ ، 100 غرام من السكر ، 0.5 لتر من النبيذ الأبيض الجاف ، 1 ملعقة صغيرة. خردل (طازج أو مسحوق) ونفس الكمية من الزنجبيل المبشور.

تحتاج أولاً إلى تقشير القشور وإزالة البذور وتقطيعها. نصب لب الفاكهة مع السكر ونخلطه ونضعه على الموقد. بعد ذلك أضف النبيذ. في هذا النموذج ، طهي الخليط لمدة 50-60 دقيقة. يجب أن تكون الصلصة سميكة. بعد ذلك ، أضف المكونات المتبقية واطهي الضمادة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يمكن ترك الصلصة في شرائح أو تقطيعها حتى يهرس. يجب غرس هذا الضمادة لعدة أيام على رف الثلاجة. إذا كنت تريد تخزين هذه الصلصة لفترة طويلة ، في الوصفة ، تحتاج إلى زيادة كمية السكر المحبب ، وصب الطبق النهائي في الجرار المعقمة ولف الجفن. نتيجة لاستخدام الكمية المحددة من المكونات ، يتم الحصول على متوسط ​​500 مل من الصلصة اللذيذة.

كيف تحافظ

تشتمل وصفة الخوخ المعلب على 2 كجم من الفاكهة و 0.4 كجم من السكر المحبب و 1 لتر من الماء و 2 ملعقة صغيرة. حامض الستريك. لذلك ، تحتاج أولاً إلى غسل ثمار الخوخ وتجفيفها بمنشفة ورقية. ثم قسمها إلى قسمين ، ثم قم بإزالة الحجر وقشره. قطع من الخوخ توضع في وعاء معقم. ثم نسلق الماء في قدر ونصب الفاكهة فوقه. اترك البرطمان في هذا الشكل لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تصريف السائل في المقلاة. أضف السكر والمكونات الحامضة هنا. اطه الخليط لعدة دقائق. يسكب الشراب الناتج ثمار الخوخ ويدحرج البرطمانات على الفور.

كيفية الكرملة

سوف يستغرق 4 خوخ ، 3 ملاعق كبيرة. سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيلين. بادئ ذي بدء ، قشر الفواكه والبذور وطحنها. الآن صب السكر في مقلاة ساخنة ويقلب باستمرار. عندما يبدأ المنتج في الذوبان وتغيير اللون ، أضف الخوخ وجلبه إلى نصف جاهز. أضف الفانيلين في نفس الوقت. أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد كتلة الفاكهة السوائل ، ويشكل العصير المُفرز مع شراب السكر سائلًا سميكًا. في مثل هذا الخليط ، طهي الثمار حتى ينضج نصفها. يجب أن تصبح ناعمة ومغطاة بالشراب. ولكن في الوقت نفسه ، يجب ألا تفقد الثمار شكلها وتتحول إلى مربى. بعد ذلك ، قم بإزالة لب الفاكهة من المقلاة. إذا لزم الأمر ، يجب غلي الكتلة الحلوة حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

كيف تأكل الخوخ

قبل الأكل ، يجب غسل ثمار الخوخ تحت الماء الجاري. من الأفضل غسلها فورًا قبل استخدامها في الطعام أو تحضير الأطباق والمشروبات بناءً عليها. إذا وضعت الفاكهة المغسولة في الثلاجة ، فسوف تتدهور بسرعة كبيرة. إذا لم يكن التقشير يعجبك ، فيمكن إزالته. ولكنه يحتوي على عدد كبير من العناصر المفيدة. يمكنك تناول الفاكهة مثل التفاح أو قطعها إلى شرائح أو أنصاف.

يمكنك رش أسافين الخوخ مع القرفة أو السكر الأصفر أو صب الكريم.

بالإضافة إلى ذلك ، تضاف هذه الفاكهة إلى مختلف العصائر أو الزبادي أو ببساطة تخلط مع الجبن. كما تم تزيين الأطباق مثل دقيق الشوفان أو السميد والموسلي وما إلى ذلك بالخوخ المفروم.

كم يمكنك أن تأكل في اليوم الواحد

عدد الخوخ الذي يتم تناوله يوميًا هو أمر شخصي لكل فرد. لكن الخبراء يوصون بتناول ما لا يزيد عن فاكهة في اليوم ، ومن الأفضل القيام بذلك في الصباح. أما بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، فيمكنهم استهلاك 3-4 ثمار في الأسبوع.

هل يمكنني تناول الطعام في الليل وعلى معدة فارغة

في الخوخ ، يتم تركيز الكثير من الألياف ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي. لذلك ، يجوز تناول وجبة خفيفة قبل النوم على شكل خوخ ، فقط يُسمح بتناول مثل هذه المكافأة في قطعة واحدة.

يتميز هذا المنتج بتأثير مدر للبول ، لذلك لا يجب استخدامه في الليل حتى لا تثقل كاهل الكلى. أيضا ، لا ينصح الخبراء بتناول الخوخ قبل النوم لأن التركيز العالي للسكريات في هذه الفاكهة يمكن أن يؤثر سلبًا على زيادة مؤشر كتلة الجسم.

الاستهلاك على معدة فارغة ممكن في حالة عدم وجود أمراض الجهاز الهضمي.

هل يمكنني أكل العظام

ثمار الخوخ لا تجلب أي فوائد للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعرف أن النواة تحتوي على الكثير من حمض الهيدروسيانيك ، وهو مادة سامة. إذا كنت تأكل مثل هذه الأجزاء من الجنين ، يمكنك الإصابة بالتسمم في شكل إسهال وغثيان. أثناء التعليب ، يجب التخلص من الفاكهة.

هل من الممكن أكل قشر

قشر فاكهة الخوخ يحتوي على ألياف غذائية صحية. هذا يجعل مثل هذا المنتج لا غنى عنه في الصيف. من ناحية ، قشر الفاكهة ، مثل أي خضروات وفاكهة أخرى ، هو الطبقة الأولى التي تمتص كل ما هو موجود في البيئة. مع العلم أن البيئة ليست نظيفة للغاية ، يمكننا أن نفترض أن جميع الأسمدة والمواد المضافة الكيميائية تتراكم في الجلد ، لذا فمن الأفضل عدم استخدامها.

من ناحية أخرى ، في الخوخ ، مثل البطاطا ، يتم العثور على جميع المكونات المفيدة في التقشير. يمكنك أن تأكل القشر ، ولكن قبل ذلك يجب أن تغسل الفاكهة جيدًا ، في محاولة لتنظيف كل الأوساخ والزغب.

كيفية خوخ الخوخ

يجب أن يكون الخوخ ناضجًا. لتحديد ذلك ، تحتاج إلى وضع إبهام على الفاكهة. يجب أن يكون هناك دنت صغير.

تحتاج أولاً إلى شطف الثمار في الماء البارد. بعد ذلك ، قم بغلي الماء في مقلاة كبيرة وقم بإعداد وعاء من الماء المثلج مقدمًا ، والذي سيتم استخدامه لتبريد الفاكهة بسرعة.

على كل خوخ ، من الضروري عمل شقوق على شكل الحرف X بسكين. يجب ألا تكون هذه الشقوق عميقة جدًا حتى لا تغلي الثمار. الآن غمرهم في سائل يغلي لمدة نصف دقيقة. ثم انقل الفاكهة مباشرة إلى ماء مثلج لمدة دقيقة. يمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة مشقوقة. بعد ذلك ، سيكون من السهل جدًا تقشيره. ضع الثمار على سطح العمل وامسك الجلد من أحد أركان الشق ونظف المنتج. يتطلب الإجراء الدقة حتى لا يتم إزالة الطبقة العليا من الجنين مع اللب.

هل من الممكن إعطاء الخوخ للحيوانات

تتركز كمية كبيرة من الألياف في ثمار الخوخ ، مما يضمن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. ولكن هناك سمة من سمات الجنين مع استهلاك معتدل. يمكن أن يسبب تناول متكرر بكميات كبيرة الإسهال.

إذا قررت إعطاء الكلب مثل هذه الفاكهة ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بعناية فائقة ، خاصة فيما يتعلق بالإغراء الأول. بعد أن يحاول الحيوان أولاً منتجًا استوائيًا ، سيكون من الضروري التحكم في حالته خلال النهار. إذا كان لدى الحيوان الأليف أعراض الحساسية والتسمم ، فمن الضروري استبعاد هذا العلاج على الفور من طعام الكلب. قد تحدث حكة واحمرار في الجلد في أي مكان. هذا سهل الفهمعادة حكة الحيوانات ، ندف آذانهم ، فرك ضد أشياء مختلفة. قد يبدأ أيضًا تساقط الشعر والقيء والإسهال والخمول.

بالنسبة للقطط ، عادة ما تختار هذه الحيوانات الأليفة ما تأكله ، لذلك إذا أعربت الحيوانات الأليفة عن رغبتها في تجربة مثل هذه الفاكهة ، فلا حاجة لإزعاجها.

الهامستر لا يمكن إطعامه بالخوخ. والحقيقة هي أن هذه المخلوقات الصغيرة تميل إلى الإصابة بمرض السكري ، لذلك يمكن أن تثير الثمار العصيرية والسكرية لهذا النبات ظهور مرض مزعج.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الخوخ

1. مثل التفاح ، الخوخ أكثر قدرة على امتصاص المبيدات المختلفة. ومع ذلك ، لا يتم تدمير جميع المواد الضارة بالصحة نتيجة للمعالجة الحرارية.
2. من وجهة نظر نباتية ، يعد البرقوق قريبًا قريبًا من ثمار الخوخ.
3. لم ينمو الخوخ أبدًا في الطبيعة كما نعرفها حاليًا. إن شجرة الخوخ المألوفة هي نتاج العديد من الصلبان من أصناف متنوعة من الخوخ واللوز والبرقوق والمشمش.
4. تأتي كلمة "خوخ" ، المستخدمة في اللغة الروسية ، من الاسم الأصلي لمثل هذا المنتج - "تفاحة فارسية".
5. ثبت أن الخوخ ظهر أثناء تهجينات لا حصر لها لثقافات مختلفة ، لكن العلماء ما زالوا يعتقدون أن المناطق الشمالية من الصين هي مسقط رأس هذه الثمار.
6. إن وجود مسدس على سطح فاكهة شجرة الخوخ ، وكذلك ما إذا كان يتم فصل اللب بسهولة عن البذور ، هو تقسيم هذه الفاكهة إلى خوخ حقيقي ونكتارين وأنواع أخرى.
7. قام المربون بتربية مجموعة جديدة من الخوخ الذي لا يحتوي على الزغابات. هذا التنوع يتحمل المناخات الباردة بشكل أفضل. يزرع في المناطق الشمالية من روسيا.
8. يدعى السكان المحليون ولاية جورجيا الأمريكية دولة الخوخ ، حيث توجد العديد من الحدائق. ومع ذلك ، لا تزال كاليفورنيا تعتبر الرائدة في زراعة هذه الأشياء الجيدة.
9. بالإضافة إلى الخوخ المستدير المعتاد ، هناك أيضًا أنواع مسطحة من هذه الفاكهة.
10. في روسيا ، بدأت زراعة هذه الثمار فقط في القرن السادس عشر.
11. في الصين ، تعتبر ثمار شجرة الخوخ رمزًا لحسن الحظ وطول العمر.
12. حاليا ، الخوخ في المرتبة الثالثة في أوروبا من حيث عدد المزروعات. الأول في هذه القائمة هو التفاح والكمثرى.
13. تزرع الصين معظم منتجات الخوخ. المركز الثاني اتخذته إيطاليا.
14. نشأت بساتين الخوخ الأولى في أمريكا الشمالية في القرن السادس عشر. وفي الصين القديمة ، كانت هذه الثمار موجودة على الطاولات الإمبراطورية قبل 4 آلاف سنة.
15. أول فاكهة تم أكلها على القمر هي خوخ. حدث هذا خلال الحملة الأمريكية.

الخوخ الصورة