كريم بودرة: فوائد ومضار للجسم

في السنوات الأخيرة ، اكتسب الكريم المجفف شعبية هائلة ، والتي أصبحت ممكنة ليس فقط بسبب سهولة استخدامه وتخزينه على المدى الطويل ، ولكن أيضًا بسبب خصائصه الممتازة. يمكن لهذا المنتج الفريد أن يكمل بشكل مثالي العديد من الحلويات والمعجنات والمشروبات المفضلة ، ويستخدم أيضًا لصنع الحلويات محلية الصنع والحلويات الأخرى. وإذا كان كل شخص ثاني يعرف خصائص الذوق للكريم المجفف ، فلا يعلم الجميع أن الاستخدام المنتظم لهذا المنتج سيساعد على شفاء الجسم وحتى التعامل مع بعض الأمراض.

من ماذا تصنع الكريمات الكريمية؟

هذا المنتج هو بديل شعبي للكريم الطبيعي. وهي مصنوعة من خليط من الزيوت النباتية مثل:

• جوز الهند
• نواة النخيل
• شجرة النخيل.

تمتزج الزيوت ، وتضاف إليها كمية معينة من الماء ، وتخلط جيدًا ويتم استخراج كل السائل منها باستخدام معدات خاصة. والنتيجة هي خليط مسحوقي فضفاض ذو لون أبيض ورائحة لطيفة.

بعض الشركات المصنعة على استعداد لتقديم مسحوق كريم طبيعي للعملاء. مثل هذا المنتج مصنوع من الحليب العادي. ومع ذلك ، فإن مسحوق الكريم الطبيعي لا يحظى بشعبية خاصة.

الأنواع

الشركات المصنعة الحديثة على استعداد لتقديم مجموعة واسعة من الكريم المجفف للمستهلك. يشير كل خيار من الخيارات المقترحة إلى إحدى مجموعتين:

1. منتج الصف الأول. يشمل الكريم الجاف من الدرجة الأولى تلك المصنوعة على أساس حليب الأبقار. هذا المنتج لا يحظى بشعبية كبيرة ، والذي يمكن تفسيره بسهولة من خلال تكلفته العالية ومدة صلاحيته القصيرة.
2. نتاج الصف الثاني. تشمل مساحيق الصف الثاني جميع تلك المصنوعة من الزيوت النباتية. تحظى هذه الكريمات بشعبية كبيرة ، لأنها ذات تكلفة منخفضة نسبيًا ومدة صلاحية طويلة. يتم استخدامها على نطاق واسع في إعداد مجموعة متنوعة من المعجنات والمشروبات والحلويات.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يعتمد التركيب الكيميائي لهذا المنتج غير المعتاد بشكل مباشر على المواد الخام المستخدمة في إنتاجه. يحتوي 100 جم من الكريم المجفف الطبيعي على 567 سعرة حرارية بالإضافة إلى كمية كبيرة:

• الدهون (في 100 جم - 42 ٪) ؛
• الكربوهيدرات (30 ٪) ؛
• البروتينات (20٪).

وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج يحتوي أيضًا على الكوليسترول. في 100 غرام من الكريم ، يمكن أن تصل كميته إلى 148 مجم. هذا يشير إلى أنه يجب استخدامها بحذر شديد وبكميات تخضع لرقابة صارمة.

يتم عرض الدهون ، وهي جزء من الكريم الجاف في الشكل:

1. الأحماض الدهنية (زبدي ، دهني ، كابرويك ، بالميتيك ، كابريليك ، ميريست ، كابري ولوريك).
2. الدهون الأحادية غير المشبعة (الميريستوليك).
3. الدهون المتعددة غير المشبعة (حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك).

يحتوي الكريم الجاف أيضًا على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية. يحتوي 100 جم من المنتج على:

• 0.78 غرام من أرجينين ؛
• 1.5 غرام من الفالين
• 0.56 غرام من الهيستيدين.
• 1.34 غرام من isoleucine ؛
• 2.16 غرام من الليوسين ؛
• 1.67 غرام من اللايسين ؛
• 0.56 غرام من الميثيونين ؛
• 0.98 غرام من الثريونين ؛
• 0.31 غرام من التربتوفان ؛
• 1.04 غرام من فينيل ألانين ؛
• 1.33 غرام من حمض الأسبارتيك ؛
• 0.7 غرام من ألانين ؛
• 0.42 غرام من الجلايسين.
• 4.75 غرام من حمض الجلوتوميك.
• 2.31 غرام من البرولين.
• 1.25 غرام من سيرين.
• 1 غرام من التيروزين
• 0.2 جم من السيستين.

كريم البودرة هو منتج مفيد ويمكن أن يمنع تطور نقص فيتامين ، بسبب محتوى عدد كبير من الفيتامينات فيها.يحتوي 100 جم على:

• 377 ميكروغرام من فيتامين أ ؛
• 160 ميكروغرام بيتا كاروتين ؛
• 0.5 ملغ من فيتامين E ؛
• 3 ملغ من فيتامين ج.
• 25 مجم ثيامين.
• 0.9 ملغ من الريبوفلافين.
• 0.22 مجم بيريدوكسين.
• 30 ميكروغرام من حمض الفوليك ؛
• 1 ملغ من النياسين.

يحتوي هذا المنتج أيضًا على نسبة عالية من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة. يحتوي 100 جم من الكريم على:

• 726 مجم من البوتاسيوم.
• 700 ملغ من الكالسيوم.
• 80 ملغ من المغنيسيوم.
• 543 مجم من الفوسفور.
• 201 ملغ من الصوديوم.
• 0.6 ملغ من الحديد
• 0.06 ملغ من النحاس.
• 0.83 مجم من الزنك.

يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية وكمية الفيتامينات والعناصر الكلية والعناصر الدقيقة والمكونات الأخرى اعتمادًا على المواد الخام المستخدمة لإعداد المنتج. تجدر الإشارة إلى حقيقة أن الكريم الجاف ، المصنوع على أساس الزيوت النباتية ، يحتوي على كمية صغيرة من البروتين ، فهي تفتقر إلى الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحتوي الكريم المجفف بالخضروات على الكثير من المضافات الغذائية ، والتي لا يمكن قولها عن الإضافات الطبيعية.

ما هي فوائد الكريم الجاف؟

المنفعة العامة

يمكن أن يكون للمكونات التي تشكل جزءًا من التركيب الكيميائي للكريم المجفف تأثير مفيد على جسم الإنسان. يساعد الاستهلاك المنتظم لكريم حليب البقر المجفف على:

1. تشبع جسم الإنسان بالكثير من الطاقة. هذا ممكن بسبب المحتوى العالي من الكربوهيدرات.
2. قم بمحاذاة الخلفية الهرمونية. ويرجع ذلك إلى وجود عدد كبير من البروتينات والمعادن والكوليسترول والدهون المختلفة.
3. استعادة الميكروفلورا. الفيتامينات B قادرة على أن يكون لها تأثير مفيد على الجسم كله وتؤثر بشكل إيجابي على الأمعاء ، واستعادة البكتيريا.
4. تحسين تكوين الدم. الفيتامينات والحديد والنحاس الموجودة في هذا المنتج قادرة على تحسين تكوين الدم ، ومنع تطور فقر الدم والأمراض الأخرى.
5. يقوي أنسجة العظام ويمنع تطور أمراض المفاصل.
6. تحسين حالة الجلد والأظافر والشعر. الفوسفور والكالسيوم لهما تأثير إيجابي على أنسجة العظام والمفاصل والأظافر والجلد والشعر ، مما يحافظ على صحتهم لسنوات عديدة.
7. تطبيع الجهاز العصبي المركزي.

كريم ، لإنتاج الزيوت النباتية المستخدمة ، لا يقل فائدة. سيساعد استخدامها:

• تحسين وظائف الكبد.
• منع تطور أمراض الجهاز الهضمي.
• تسريع عملية إزالة الصفراء ؛
• منع أو إيقاف تطور مرض مثل تصلب الشرايين ؛
• التوقف عن الشيخوخة المبكرة للجلد والجسم كله ؛
• تحسين أداء الجهاز المناعي.

يُسمح باستخدام هذا المنتج من قبل المرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وأمراض الجهاز البولي التناسلي والنقرس. على عكس الزيوت الطبيعية ، لا يحتوي الكريم المجفف المصنوع من الزيوت النباتية على البيورين واللاكتوز.

للنساء

يساعد الاستخدام المنتظم للكريم المجفف في الحفاظ على صحة المرأة:

1. تطبيع الخلفية الهرمونية.
2. تحسين حالة الجلد والأظافر والشعر.
3. يمنع شيخوخة الجسم كله.
4. تحسين أداء الجهاز العصبي ، وزيادة المقاومة للحالات العصبية والقلق.
5. تعامل مع الأرق.
6. تعزيز زيادة الوزن ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة للنساء النحيفات بشكل مفرط.

ومع ذلك ، يجدر النظر في حقيقة أن الاستهلاك المفرط لهذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى السمنة. لذلك ، من المهم عدم تجاهل توصيات المتخصصين وعدم تجاوز معدل الاستيعاب اليومي.

للرجال

كريم البودرة ليس أقل فائدة لجسم الذكر. سيساعد الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج في:

• تشبع الجسم بكمية كبيرة من الطاقة ؛
• زيادة القدرة على التحمل.
• تحسين الأداء ؛
• تقوية أنسجة العظام.
• اكتساب كتلة العضلات ، وهو أمر مهم بشكل خاص للرياضيين.

كل من ميزات المنتج هذه مهمة جدًا للرجال الذين يعملون بجد. ومع ذلك ، عند استخدام الكريم الجاف ، يجب على الرجال أيضًا مراعاة حقيقة أنهم موانع في وجود أمراض خطيرة في القلب ، والتي غالبًا ما تؤثر على النصف القوي من البشرية.

أثناء الحمل

لا ترفض تناول الكريم الجاف أثناء الإنجاب.سيساعد الاستهلاك المنتظم لكمية صغيرة من هذا المنتج على:

• تحسين أداء الجهاز المناعي ؛
• منع تدهور الشعر والأظافر.
• تقوية الأسنان والأنسجة العظمية.
• منع تطور حالات الاكتئاب والاضطرابات الهرمونية لدى النساء.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى حقيقة أنه مع زيادة الوزن السريع وبعض الميزات الأخرى لمسار الحمل ، يوصى برفض استخدام هذا المنتج. لذلك ، قبل إدخال الكريم الجاف في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، من الضروري استشارة طبيبك. فقط أخصائي سيكون قادرًا على تحديد وجود موانع وتحديد كمية يومية فردية لهذا المنتج.

عند الرضاعة الطبيعية

لا يمنع أطباء الأطفال النساء اللواتي يرضعن حديثي الولادة من استهلاك كريم جاف. ولكن من الأفضل اختيار فقط أولئك الذين يستخدمون حليب البقر الطبيعي في تصنيعه كمواد خام. الاستخدام المنتظم لهذا المنتج سيكون له تأثير مفيد على جسم الأم الشابة:

• سيحسن إنتاج وجودة لبن الثدي ؛
• منع تطور نقص فيتامين.
• تساعد على تسريع فترة الشفاء بعد الولادة ؛
• يقوي العظام والأظافر.
• تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان ؛
• منع حدوث اكتئاب ما بعد الولادة والعصبية والظروف الهستيرية ؛
• سيساهم في محاذاة الخلفية الهرمونية ؛
• زيادة مقاومة الجسم للفيروسات ، وتحسين أداء الجهاز المناعي.

سيؤثر الاستخدام المنتظم للكريم المجفف بشكل إيجابي على المولود الجديد. تساعد المواد التي تخترق حليب الثدي بعد استخدام هذا المنتج على منع تطور أمراض جهاز المفصل العظمي عند الوليد وتشكل مناعة جيدة.

يوصي الأطباء بشدة أن تتشاور الأمهات الشابات مع طبيب أطفال محلي قبل إضافة الكريم الجاف إلى القائمة اليومية. سوف يساعد طبيب الأطفال في تحديد البدل اليومي المسموح به وتحديد موانع الاستعمال التي تنطوي على رفض كامل لهذا المنتج. إذا تم تجاهل موانع الاستعمال ، فهناك خطر من الإصابة بالمغص أو اضطراب الجهاز الهضمي أو الحساسية عند الوليد.

للأطفال

لا يُسمح بإدخال الكريم الجاف في القائمة اليومية للطفل الصغير إلا بعد بلوغه سن الثانية. يمكن إضافتها إلى حبوب الصباح والبطاطس المهروسة والشاي والأطباق الأخرى الموجودة بالفعل في قائمة الطعام اليومية للطفل. في هذه الحالة ، بعد التقديم الأول للمنتج ، يجب عليك مراقبة رد فعل جسم الطفل بعناية. في حالة حدوث طفح جلدي وحكة وطفح جلدي واحمرار على الجلد وتورم في الأغشية المخاطية وغيرها من أعراض الحساسية ، قم بإزالة المنتج من قائمة الأطفال واستشر طبيب الأطفال.

سوف يكون الكريم المسحوق قادرًا على إحداث تأثير إيجابي على جسم الأطفال فقط إذا تم إعطاؤه بشكل صحيح وفي اعتدال.

عند فقدان الوزن

يحتوي الكريم البودرة على الكثير من السعرات الحرارية. لذلك ، لا ينصح باستهلاكها بكميات كبيرة أثناء النظام الغذائي ، والغرض منها هو تقليل الوزن. ومع ذلك ، لا ينصح خبراء التغذية بالتخلي عن هذا المنتج المفيد. ستساعد كمية صغيرة من الكريم في قائمة النظام الغذائي على إشباع الجسم بالمواد الضرورية لعمله الطبيعي.

كريم بودرة في التجميل

كما يستخدم كريم البودرة على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. تساعد الأقنعة التي يتكون منها هذا المنتج في:

• تحسين مظهر الجلد.
• إزالة العمليات الالتهابية من الجلد ، ومنع حدوث حب الشباب ؛
• تسريع التجدد
• ترطيب بشرة الوجه والرقبة.
• تهدئة الجلد المتهيج.
• مشبع بالأكسجين
• احمِ وجهك من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الصيف.

أقنعة كريم المسحوق مثالية لأي نوع من أنواع البشرة. إن استخدامها المنتظم سيساعد كل امرأة على البقاء جميلة لعدة عقود.

هناك العديد من الوصفات لكريمات منزلية تعتمد على الكريم المجفف ، ولكن الأكثر شيوعًا هو قناع مغذي مع إضافة عصير الصبار والعسل.

لإعداده ، تحتاج إلى التحضير:

• 5 غرام من الكريم
• 10 مل من العسل
• 5 مل من عصير الصبار.
• 7 قطرات من فيتامين E.

امزج جميع المكونات في وعاء مناسب في الحجم ، امزجها حتى تتجانس القوام وتطبق على جلد الوجه والرقبة لمدة 25 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة بقايا المنتج باستخدام إسفنجة واغسلها في ماء بارد.

بعد استخدام هذا القناع ، ليست هناك حاجة لتطبيق كريم مغذي أو مستحضرات تجميل أخرى. سيتعامل هذا المنتج مع مهمة التغذية وتحسين حالة الجلد دون مساعدة منتجات الماكياج الأخرى.

تطبيق الطبخ

يعمل الكريم المسحوق كبديل لحليب البقر ويمكن استخدامه لصنع منتجات المخابز ومجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمشروبات السكرية وحتى الشوكولاتة والحلويات محلية الصنع. يمكن أن تكمل أي حلوى وتحسين طعم مشروبك المفضل.

هل من الممكن خفق الكريمة في الكريمة

تعتقد العديد من ربات البيوت أنه من المستحيل ببساطة تحضير كريم يعتمد على الكريم المجفف. هذا الرأي خاطئ.

لإنشاء كريم ستحتاج إلى:

• 150 غرام من الكريم المجفف
• 150 مل من حليب البقر
• 40 غم من السكر البودرة.

الطبخ:

1. اخلط الكمية المحددة من الكريم مع البودرة.
2. نصب الخليط في الحليب ونخلط جيدا.
3. بعد ذوبان المسحوق تمامًا ، ضع الخليط في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
4. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الشغل وابدأ في الخفق. للحصول على ملمس كريمي صحيح ، ابدأ الخفق بسرعة منخفضة.
5. عندما يبدأ خليط الحليب والقشدة في التكاثف ، قم بزيادة سرعة الخفق وتقليله عندما يقترب هيكل الكريم من المطلوب.

سيكون الكريم المحضر وفقًا لهذه الوصفة خيارًا مثاليًا لكعك البسكويت محلي الصنع وكعكة العسل والمعجنات.

الضرر وموانع الاستعمال

يحتوي الكريم المسحوق على العديد من الخصائص المفيدة ، ولكن يمكن أن يضر أيضًا بجسم الإنسان. هذا ممكن فقط إذا تجاهلت موانع أو عند استخدام هذا المنتج بكميات زائدة.

يوصي الأطباء بشدة باستبعاد الكريم الجاف من النظام الغذائي اليومي للمرضى الذين يعانون:

• من السمنة.
• تحص بولي.
• النقرس
• تصلب الشرايين.
• مستويات عالية من الكوليسترول السيئ.
• داء السكري من أي نوع.

سيؤدي إهمال موانع الاستعمال إلى تطور المرض وتدهور الحالة العامة للشخص.

كيفية اختيار وتخزين كريم جاف

عند شراء الكريم الجاف ، يجب أن تتذكر أن منتجًا عالي الجودة فقط يمكنه إظهار جميع خصائصه المفيدة. لكي لا تشتري منتجًا ذا جودة غير كافية ، عند الشراء ، عليك الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:

1. ضيق التغليف. يجب ألا يتلامس الكريم الجاف مع أي سوائل. إذا حدث ذلك ، فلا يمكنك استخدامها كمنتج غذائي. لهذا السبب ، يوصي الخبراء بشراء المنتج في عبوات محكمة الغلق. فقط يمكن أن يضمن حماية المسحوق من الرطوبة ، مع الحفاظ على جودته وخصائصه المفيدة.
2. سلامة التغليف. عند شراء مسحوق كريم ، تأكد من أن العبوة غير تالفة.إن وجدت ، رفض شراء المنتج.
3. تكوين. قبل شراء المنتج ، ادرس بعناية تكوينه. رؤية فيه عدد كبير من المضافات الغذائية أو المواد الحافظة ، يرفض الشراء.
4. تاريخ انتهاء الصلاحية. لا تشتري كريم جاف منتهي الصلاحية. يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية المنتج المختوم 90 يومًا.

للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للكريم المجفف ، قم بتخزينها في وعاء زجاجي ، والذي يمكن إغلاقه بغطاء محكم. ضع الوعاء مع المسحوق في مكان بارد وجاف وخزنه في هذا الشكل لمدة لا تزيد عن 14 يومًا.

يحظر استخدام الكريم المجفف كمنتج غذائي بعد انتهاء صلاحيته! إهمال هذه القاعدة سيؤدي إلى تسمم غذائي خطير.

كيفية عمل كريم جاف

عند تحضير بعض الأطباق ، يجب أولاً تخفيف الكريم الجاف. من السهل جدًا القيام بذلك:

1. خذ 300 مل من الماء الساخن.
2. حضري 100 جم من الكريمة.
3. صب الكمية المحددة من المسحوق في الماء مع التقليب المستمر.

يمكنك استخدام الكريم بعد إذابة المسحوق تمامًا.

ما يمكن صنعه من الكريم المجفف

هناك العديد من وصفات الطهي التي تشمل الكريما المجففة. يتم استخدامها لإعداد منتجات المخابز والخبز ومجموعة متنوعة من الحلويات محلية الصنع والشوكولاتة والكريمات. يمكن أن تكون إضافة رائعة للحبوب الحلوة والبطاطس المهروسة ومشروباتك المفضلة.

هل من الممكن تجفيف الكريم في الصيام

يُسمح باستخدام الكريم المجفف أثناء الصيام ، ولكن فقط إذا تم استخدام المواد الخام من أصل نباتي أثناء إنتاجها. يحظر استهلاك الكريم المجفف الطبيعي الذي يعتمد على حليب البقر كمنتج غذائي أثناء الصيام. هم من أصل حيواني ، والصوم يعني استبعادهم الكامل من النظام الغذائي اليومي.

حقائق مثيرة للاهتمام حول كريم

كريم هو منتج مألوف لكثير من ربات البيوت. كل شخص ثاني يعرف عن استخدامه ، لكن القليل منهم يعرف الحقائق التالية:

1. الأكثر فائدة لجسم الإنسان هي الكريمة الطازجة. يحتوي المنتج الذي تم تعقيمه على مغذيات أقل بكثير ، حيث يتم تدمير العديد من الفيتامينات خلال هذا الإجراء.
2. تم اختراع الكريمة المخفوقة في القرن السابع عشر. تم إعدادها من قبل فرانسوا فاتيل ، الذي كان النادل الرئيسي لقلعة شانتيلي.
3. لجعل الكريم محلي الصنع لذيذًا وله قوام رقيق ، ما عليك سوى استخدام الأطباق الباردة لإعدادها.

أصبحت الكريمات الكريمية رائجة منذ وقت ليس ببعيد ، لكنها تمكنت بالفعل من احتلال مكانة في كل مطبخ. استخدمها بشكل صحيح ، ولا تهمل نصيحة المتخصصين ، وبعد ذلك يمكنك تقدير جميع الخصائص الفريدة لهذا المنتج غير المعتاد.

صورة كريم مجفف