مربى البرتقال: 13 وصفة

ترتبط رائحة البرتقال في العديد من عطلات رأس السنة الجديدة. هذا أمر مفهوم ، خلال فصل الشتاء ، يسقط موسم الحمضيات المستوردة من تركيا ومصر وجنوب إفريقيا والمغرب. ينضج البرتقال الأبخازي في ديسمبر ويتم بيعه حتى الربيع تقريبًا ، ويأسر مارس قليلاً. عندما يتراكم فجأة عدد قليل من الحمضيات ، ولا أريد تناولها بعد الآن ، يجدر تذكر بعض وصفات المربى اللذيذة وتنفيذها.

قليلا عن البرتقال

تعتبر الثقافة الأكثر شيوعًا بين الحمضيات. ويطلق على الوطن الصين ، حيث أحضر البحارة البرتغاليون النبات إلى أوروبا. كانت الأشجار مذهلة للغاية أثناء الإزهار وفي فترة نضج الثمار لدرجة أن الموضة لزراعة بساتين الحمضيات الصغيرة انتشرت بسرعة في جميع أنحاء بلدان العالم القديم. نظرًا لأن الشتاء المعتدل جدًا كان مميتًا للبرتقال ، كان من الضروري بناء صالات عرض زجاجية مغطاة ، سميت لاحقًا بالبيوت الزجاجية من البرتقالي الفرنسي ، والتي تعني "البرتقال".

استخدم المعالجون الشرقيون الحكيمون الخصائص المفيدة للمصنع 2.5 ألف سنة أخرى قبل الميلاد. كان على الأوروبيين اكتشافهم لأنفسهم. بادئ ذي بدء ، لفتوا الانتباه إلى الخصائص المذهلة لللب العصير لإرواء العطش ، وتخفيف حالات الحمى واستعادة القوة بعد استنفاد العمل. كان الوحي التالي هو الاستفادة من قشر البرتقال ، الذي يخزن كمية كبيرة من الزيوت الأساسية التي تعزز المزاج وتقوي المناعة.

في مستحضرات التجميل ، تم العثور بسرعة على استخدام زيت البرتقال وبرش الفاكهة. تعمل على تحسين اللون ، وتوحيد لون البشرة وتحديثها ، وإبطاء الشيخوخة ، وشد بيضاوية الوجه. في شكله النقي ، لا يستخدم العصير ، فهو كاوي جدًا لهذه الأغراض. لكن الأقنعة والمستحضرات والمقويات مع إضافة زيت البرتقال العطري أثبتت أنها جيدة.

بدأت ربات البيوت على الفور تجارب الطهي ، وبما أن الحمضيات كانت منتجًا غاليًا ومكلفًا إلى حد ما ، فقد دخلت جميع الأجزاء في الأعمال التجارية. كانت هناك وصفات لمربى اللب والقشرة ، وطرق صنع الفاكهة المسكرة والمربى والحلوى الطرية.

حاليا ، يمكن العثور على بساتين البرتقال في معظم ساحل البحر الأبيض المتوسط. الدول الرئيسية المنتجة للفاكهة هي البرازيل والصين والهند والمكسيك وإيران ومصر وإسبانيا.

ظاهريا ، الشجرة جميلة جدا ، مغطاة بأوراق جلدية صغيرة من اللون الأخضر الداكن. في فصل الشتاء ، لا تسقط الأوراق ، لأنها تنتمي إلى الأنواع دائمة الخضرة. على مدار العام ، يتم تجديد الغطاء النفضي تدريجيًا ، دون الكشف عن الفروع تمامًا. أثناء الإزهار ، يتم تغطية الشجرة بالزهور البيضاء ، مجمعة في 6 في عقدة واحدة. الثمار غنية ، مغطاة بقشرة مسامية ، مقسمة داخليًا إلى فصوص. هناك أصناف تحتوي على عدد كبير من البذور ، ولكن العديد من الهجينة لا تحتوي إلا على 3-4 قطع.

يبلغ عمر الشجرة حوالي 150 عامًا ، بينما تنمو إلى 12 مترًا ، ومن المعروف أن الكبد الطويل يبلغ عمره 400 عامًا. مع حصاد وفير ، يمكن لشجرة واحدة أن تنتج ما يصل إلى 38 ألف فاكهة. معظم الأصناف لاذعة ، على الفروع في نفس الوقت ثمار بدرجات متفاوتة من النضج ، لذلك تستمر فترة الإثمار عدة أشهر.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي لب الجلد العصير على:

• مضادات الأكسدة.
• متطاير.
• الفيتامينات C ، PP ، E ، B ؛
• البكتين.
• سكريات الفاكهة
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ؛
• بروتين نباتي
• 60 نوعًا من بيوفلافونويدس ؛
• الزيوت الأساسية
• حديد
• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• السيليكون.
• الفوسفور.
• البوتاسيوم
• البيوتين.
• الأحماض العضوية.

محتوى السعرات الحرارية صغير جدًا ، ولم يتجاوز مؤشر 100 غرام من المنتج شريط 45 سعرة حرارية.

ما هو مربى البرتقال المفيد

يحتوي اللب الحمضي العطري على إمكانات هائلة للحفاظ على الجسم ، وملء نقص الفيتامينات والأملاح المعدنية. استخدم المعالجون في مصر القديمة ثمار الشمس في علاج حتى الأمراض الخطيرة.

مثيرة للاهتمام: يمكن لرائحة البرتقال أن تخفف من التوتر وتثبيت الخلفية العاطفية.

أثناء المعالجة الحرارية ، يتم فقد بعض الفيتامينات ، ولكن يتم تحسين الخصائص الأخرى ويتم تقليل مستوى الحساسية للمنتج. بالإضافة إلى الوقاية من نقص الفيتامينات واستعادة القوة بعد العمليات والإرهاق ونزلات البرد ، فإن البرتقال قادر على:

• تطبيع الهضم.
• تخفيف متلازمة التعب المزمن.
• منع تطور الاسقربوط وتصلب الشرايين.
• استقرار ضغط الدم
• زيادة الكفاءة والحصانة.
• إبطاء التغييرات المرتبطة بالعمر ؛
• ابتهج.

يوصى بإدراج اللب واللب والعصير والمربى في القائمة للتأخر في التجدد وفقدان مستمر للقوة أثناء الإجهاد المطول وزيادة الإجهاد العقلي والبدني. مع الوذمة ، يكون التأثير المدر للبول الخفيف للفاكهة مفيدًا ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، يصبح التركيز العالي للبوتاسيوم في الثمار ذا قيمة خاصة.

محفوظ في المربى والخصائص المضادة للبكتيريا ، والتي لا غنى عنها خلال الأوبئة الموسمية. ستخفف بضع شرائح من الفاكهة المشمسة الغثيان والمظاهر الأخرى للتسمم ، وتساعد في تخفيف الأمراض أثناء دوار الحركة في النقل ، وتقلل من التهيج وتحسين المزاج.

المحتوى العالي من حامض الستريك وسيترات يمنع تكوين حصى الرمل والكلى ، وينشط عمليات الإخراج. يقلل فيتامين ج من خطر الإصابة بسرطان الدم والأورام الخبيثة.

للنساء

يجب إيلاء اهتمام خاص لخصائص الحمضيات لتخفيف الضغط العاطفي ، وإعادة توجيهه إلى قناة إيجابية. الزيت الأساسي من درجات اللون البرتقالي ، يبدد المزاج الكئيب ، ويعطي الثقة ، ويزيل القلق. يمكن أن يتوقف عن الاكتئاب الوشيك ويخفف من أعراض الدورة الشهرية. نظرًا للتركيز العالي للفلافونويد ، يتم الحفاظ على هذه الخصائص بعد المعالجة الحرارية. مكفول بضع ملاعق من المربى للقضاء على الطحال ويعطي دفعة من الطاقة طوال اليوم.

البكتين والألياف تحفز الأمعاء ، وتسريع إزالة السموم ، وتطهير الجسم ، وإطالة الشباب وإبطاء عملية الشيخوخة بشكل ملحوظ. يسمح لك تسريع عملية التمثيل الغذائي بزيادة فعالية البرامج التي تهدف إلى التحكم في الوزن وتقليله.

للرجال

يزيد الحمضيات الشمسية من القدرة على التحمل ، ويقوي مقاومة الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض. يعيد اللب والعصير قوته بسرعة بعد المجهود البدني وتدريب القوة الشديدة.

يقلل تأثير البرتقال المضاد للالتهابات من خطر الإصابة بالتهاب البروستاتا. يُعرف البرتقال بأنه مثير للشهوة الجنسية قوي ، وهو يسترخي بلطف ، بينما يكون مسكرًا بشغف.

للأطفال

الحلويات الحديثة مكتظة بالأصباغ والمثبتات ومعززات النكهة. في بعض الأحيان بعد الحلوى ، ليس فقط لسان الطفل يحتفظ بلون الأشياء الجيدة لفترة طويلة ، ولكن حتى رائحة النكهات. من المفيد إعطاء البرتقال. سوف يقوي جهاز المناعة ، ويجدد احتياطي الفيتامين ، ويطبع عمل الغدد الصماء ، والأوعية الدموية ، والجهاز الهضمي ، ويسر ببساطة مع الذوق الغني.

هام: تعتبر الحمضيات من المواد المسببة للحساسية القوية ، لذا من الجدير مراقبة التدبير في استخدامها.

قيود الاستخدام
الفاكهة الطازجة أكثر صحة من المربى أو المربى. لكن لديهم المزيد من موانع الاستعمال. لا ينصح بتناول البرتقال وشرب العصير الطازج في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي وقرحة المعدة والحموضة العالية.مع التعصب الفردي ، سيكون عليك التخلي عنها تمامًا. إن تشخيص "تحصي البولي" سيكون هو سبب استشارة الطبيب لتحديد نسبة الضرر والفوائد من الحمضيات. يحتاج البالغون إلى 2-3 ثمار فقط في اليوم ، ولا يجب أن يعطي الطفل أكثر من 1 في اليوم.

يجدر النظر في: يحتوي مربى البرتقال على موانع أقل بكثير ، حيث يتم تحويل بعض المواد أثناء الطهي إلى أشكال سهلة الهضم ، ويتم تقليل مستوى حمض الفاكهة بشكل ملحوظ.

كيفية اختيار البرتقال للمربى

يجادل بعض العلماء بعدم وجود شكل بري من البرتقال. هناك فرضية مفادها أنه تم الحصول على الثمرة من خلال العبور التلقائي للفاكهة واليوسفي. لذلك ، لا يهم ، لا يهم ، الشيء الرئيسي هو أن المربين قد ولدت العديد من الأصناف ، ولكل منها خصائص ذوقه الخاصة. هناك ثمار كبيرة ذات جلد سميك ، صغير مع جلد رقيق للغاية. مواعيد النضج مختلفة أيضًا. الأصناف الأكثر شيوعًا التي توجد غالبًا على الرفوف هي Gamlin و Verna و Salustiana و Navel Lat و Navelina و Valencia. هناك البرتقال مع اللحم الأحمر أو لون البشرة الداكن. إنها منتج أكثر غرابة ونادرًا جدًا للبيع.

ليس من الضروري أن تكون خبيرًا في الاختلافات المتنوعة وأن تكون مهتمًا بالاسم في كل مرة. يكفي أن تعرف بعض علامات جودة الفاكهة الحلوة.

1. بالوزن ، يمكنك تحديد مستوى العصارة. يجب أن تكون الفاكهة ثقيلة الوزن. ثم في معظم الحالات ستكون حلوة ، ناضجة.
2. الحجم ليس معيارًا للمذاق الجيد. في معظم الأحيان ، يتم إخفاء مستوى متوسط ​​إلى حد ما من العصير واللحم الحامض وراء القشرة السميكة للفاكهة الضخمة. في هذه الحالة ، سيكون عليك الدفع الزائد للقشرة ، والتي لا ينصح حتى بالفواكه المسكرة.
3. ظهور الفاكهة يقول الكثير. تم العثور على اللون المشبع الموحد فقط في الفاكهة الناضجة الحلوة. لا ينبغي أن يكون لها خدوش وبقع ناعمة وبقع داكنة.
4. تعطي الرائحة على الفور جودة الثمار. بمجرد الشعور بآثار العفن ، والعفن ، أو النبيذ ، ستضطر إلى رفض الشراء. على الأرجح ، تم انتهاك شروط التخزين والنقل أو بدأت الثمار بالفعل في التدهور من وقت لآخر.
5. تشير البنية الكثيفة للقشرة إلى النضوج ومستوى عالٍ من العصارة ، ولكن فقط في الأنواع ذات البشرة الرقيقة. لا يوجد شيء يمكن الشعور به من خلال التقشير المسامي ، ومرة ​​أخرى سيتم الحصول على نفقات إضافية لما لا يدخل في الطعام.

يجب أن يعطي الأفضلية للفواكه متوسطة الحجم ذات الجلد الرقيق. هم الذين يتحولون في الغالب إلى العصير والحلاوة ، مما يقلل من استهلاك السكر ويحصل على علاج لذيذ.

كيفية عمل مربى البرتقال: وصفات

يتم طهي مربى البرتقال مع أو بدون قشور ، مع شرائح أنيقة تحافظ على الهيكل ، أو على شكل كتلة متجانسة تمر عبر مفرمة اللحم. تحظى طرق إضافة المكونات المختلفة التي تعطي الإصدار الكلاسيكي بظلال طعم جديدة شعبية. الاختيار رائع ويعتمد على التفضيلات الشخصية للمضيفة.

كلاسيك

أبسط وصفة لا تتطلب مهارات طهي خاصة. سوف يستغرق 1 كجم من السكر المحبب وشرائح البرتقال المقشرة وقليل من الصبر. قشر الحمضيات والأوردة البيضاء ، مقطعة إلى مكعبات أو ترك شرائح. ولكن في هذه الحالة ، يتم وخزهم في 2-3 أماكن باستخدام مسواك خشبي. مغطاة بالسكر في الأعلى. للحصول على العصير ، ينتظرون نصف ساعة ، ثم يضيفون القليل من القشور المطحونة لتعزيز الرائحة والبدء في غلي الكتلة. سوف يستغرق ساعتين للاستعداد. وفقًا لتقدير المضيفة ، يتم تقسيم الوقت إلى عدة طرق ، يتبعها تبريد الخليط أو الحفاظ عليه على الفور حتى يتكاثف الشراب.

مع اليقطين

طعم الحمضيات مشبع للغاية ، لذلك ، باسم الاقتصاد وللتنوع ، يتم دمج البرتقال مع منتجات أخرى. قاعدة القرع تلين الحمض ، تعطي النعومة والحنان للمربى. هو محل تقدير كحلوى مستقلة وملء للفطائر.

المكونات

• اليقطين - 1 كجم ؛
• السكر - 1 كجم ؛
• برتقالي - قطعتان ؛
• ماء - 500 مل.

يتم إعطاء الأفضلية للحمضيات المتوسطة الحجم ذات الجلد الرقيق. هم أحلى وأكثر عطرية.

يتم قطع اليقطين إلى مكعبات ، ويتم دفع البرتقال من خلال مفرمة اللحم مع الجلد. تتم إزالة العظام مسبقًا ، وإلا سيكون المنتج النهائي مريرًا. أولاً ، يتم غلي الشراب ، ويصب اليقطين بسائل يغلي ، وتضاف إليه معجون الحمضيات على الفور. قم بالطهي لمدة 20 دقيقة. هذه المرة كافية للكتلة لتصبح سميكة وعطرة للغاية. للتخزين طويل الأمد ، يتم توزيعه في أوعية معقمة مع أغطية محكمة الغلق.

بالليمون

مزيج من الحمضيات يعطي نكهة حلوة وحامضة لا توصف. سيكون هذا المربى هدية حلوة رائعة للأصدقاء أو زملاء العمل. إنه شبه شفاف ، لون مشمس لطيف. ترفع الشهية بشكل رائع المزاج ، وتقوي مقاومة الفيروسات خلال فترة نزلات البرد.

من أجل عدم الإزعاج بشكل منفصل مع كل شريحة ، من الأفضل قيادة المكونات الرئيسية على الفور من خلال مفرمة اللحم. لجزء صغير من الاختبار ، خذ 4 برتقال ، 2 ليمون لكل 500 غرام من السكر المحبب و 1/3 كوب من الماء. إذا كانت الوصفة ترضيك ، فسيتم مضاعفة المبلغ أو ثلاث مرات.

لفتح باقة الروائح بالكامل ، تُحرق الفاكهة الكاملة أولاً بالماء المغلي ثم تقطع فقط إلى 4 أو 8 أجزاء لإزالة البذور. لا يحتاج القشر إلى الإزالة ، بل سيذهب أيضًا إلى المربى.

ثم تمتلئ الكتلة المسحوقة بالسكر ، تضاف الماء وتطهى في نهج واحد لمدة 25 دقيقة على الأقل. يصر المربى 4-5 ساعات. ثم يتم غليها ووضعها في البنوك.

كخيار احتفالي ، لا توضع القشرة المكسرة في المربى ، بل يتم وضعها مع تجعيد الشعر الرقيق. لتعزيز التأثيرات المضادة للالتهابات ومضاد للبكتيريا ، يضاف 5 غرام من جذر الزنجبيل قبل 5 دقائق من الاستعداد.

مع الكوسة

تحتوي هذه الخضروات على خاصية مثيرة للاهتمام لتغيير الطعم وفقًا للمكونات الأخرى. بالاشتراك مع البرقوق والكرز ، يتم الحصول على نكهة الأناناس ، وعند دمجها مع البرتقال ، فإنها تأخذ ملاحظة مريرة من القشر ، مما يعطي طعم فاكهي دقيق. ستحتاج الكوسة إلى مرتين أكثر من الحمضيات. يؤخذ السكر بمعدل 1: 1 إلى كتلة الفاكهة والخضروات ، ويتم سحقه في الخلاط. وقت الطهي - 1 ساعة.

هام: لتجنب الحرق ، خذ مقلاة ذات قاع سميك.

مع التفاح

هذا مزيج رائع من الأذواق والروائح. تصبح شرائح التفاح الأكثر حساسية شفافة وتمتص باقة النكهة بأكملها. للطبخ ستحتاج إلى:

• التفاح - 1 كجم ؛
• السكر - 1 كجم ؛
• ماء - 250 مل ؛
• البرتقال - 2 قطعة ؛
• قرفة مطحونة - على طرف سكين.

يتم قطع البرتقال مع التقشير إلى 4 أجزاء ، ويتم إخراج العظام من اللب. توضع الحمضيات في مقلاة وتُغلى لمدة 5 دقائق. ثم يتم إزالتها وقطع كل ربع إلى شرائح رقيقة عبر المقطع العرضي. يتم الحصول على شرائح مثلثة تقريبًا. يتم تقشير التفاح ولبه ثم تقطيعه إلى مكعبات.

يضاف السكر إلى السائل ، ويتم تحضير الشراب. بعد الذوبان الكامل لبلورات السكر ، يسكب في شرائح الفاكهة ويوضع في حرارة منخفضة حتى ينضج. يتم فحصه لقطرة شراب على طبق. دقيقتين قبل نهاية الطهي ، أضيفي القرفة المطحونة. نصف أعواد القرفة ستعطي نكهة غنية للمربى.

مع اليوسفي

يتم طهي هذه الأطعمة الشهية فقط من الفاكهة المقشرة ، مقسمة إلى شرائح. يتم وخزها باستخدام مسواك ، وتوضع في وعاء للطهي ومغطاة بالسكر بمعدل 1 كجم لكمية متساوية من الحمضيات. في المجموع ، يجب الحصول على 3 كجم من الكتلة الحلوة.قبل الطهي ، أضف 10 جم من الزنجبيل الطازج. يمكنك استخدام المجفف ، ولكن قلل الكمية إلى النصف. في المرة الأولى يتم غلي الخليط على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. ثم اترك المربى يبرد وكرر الغليان حتى ينضج. سوف يستغرق الأمر أيضًا حوالي ساعة. للتخزين ، يسكب المربى في أوعية معقمة.

مع عنب الثعلب

التوت والحمضيات لا تتطابق تمامًا مع تواريخ النضج ، ولكن إذا تم العثور على كيس عنب الثعلب فجأة في الفريزر ، سيتم الحصول على حلوى لذيذة بشكل غير عادي. للحصول على 1.5 كجم من التوت ، ستحتاج إلى نفس الكمية من السكر و 2 برتقال. يتم إزالة مرارة الحمضيات عن طريق غليها بالكامل في الماء على نار خفيفة. يكفي 10 دقائق ، ثم يتم نقلهم لمدة 3-4 ساعات في الماء البارد. من الأفضل إزالة العظام ، كما أنها تعطي المرارة. يتم تمرير المكونات من خلال مفرمة اللحم ، وتخلط مع السكر وتغلى لمدة 15 دقيقة. يتم لف المربى ساخنًا ويصر على الاحترار ليوم آخر. ثم يمكن تخزينه حتى في درجة حرارة الغرفة.

مع المشمش المجفف

لا توجد أسرار خاصة في التحضير ؛ يتم إضافة 200 غرام من المشمش المجفف المنقوع مسبقًا في الماء إلى النسبة الكلاسيكية من البرتقال والسكر 1: 1. يطهى لمدة 25 دقيقة مع التحريك المستمر. يمكنك طهي شرائح أو تخطي المكونات من خلال مفرمة اللحم. الطعم لن يتغير.

مع البرسيمون

مزيج من فاكهة الشتاء الأصلية يعطي لون مشمس غير عادي. إن اتساق الأشياء الجيدة يشبه المربى. ستحتاج إلى:

• البرسيمون - 500 غرام ؛
• السكر - 250 جم ؛
• برتقالي - قطعة واحدة ؛
• كونياك - 50 مل.

تقشر الثمار ، تتم إزالة العظام ، ويمر اللب من خلال مفرمة اللحم. تُمزج الكتلة بالسكر وتُغلى لمدة نصف ساعة. يجب تقليبه باستمرار ، وحرق البرسيمون بسرعة كبيرة حتى في شكل بطاطس مهروسة. قبل إيقاف الموقد ، يسكب البراندي في المربى ويتم إزالة المقلاة على الفور من الحرارة. يتم وضع الحلوى في الجرار والفلين بإحكام.

مع feijoa

يتم الحصول على مخزن حقيقي للفيتامينات من خلال الجمع بين هذه المنتجات. ستكون الكتلة المبشورة مفيدة للغاية ، حيث سيحتاج 1 كجم من التوت إلى 1.5 كجم من السكر و 1 عصير برتقال. لم يتم تنظيف Feijoa ، وسيتعين عليك العبث بالبرتقال ، وإزالة ليس فقط القشر ، ولكن أيضًا جميع الأقسام. ثم تخلط المكونات في الخلاط ، يضاف السكر ويترك تحت الغطاء لمدة 6 ساعات. ثم يتم خلط الكتلة مرة أخرى وتخزينها في أوعية معقمة فقط في الثلاجة.

لإطالة مدة الصلاحية ، يمكنك جعل ما يقرب من خمس دقائق ، وغلي الكتلة على حرارة منخفضة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق بعد الغليان.

مع راوند

من المؤكد أن اللون غير المعتاد لعنبر الزيتون ومزيج أصلي من الذوق سيجدون المعجبين بالتأكيد بين محبي الحلويات. للحصول على 1 كجم من الراوند ، هناك حاجة إلى 1 برتقال و 1.5 كجم فقط. السكر. يتم غلي الشراب بشكل منفصل ، مع إضافة 1/3 كوب من الماء. يتم تنظيف البرتقال ويتم سحق اللب إلى حالة هريس. يتم قطع أعواد الراوند إلى قطع. أولاً ، اسكب كتلة الحمضيات في شراب الغليان ، ثم قم بتقطيع الراوند بعناية. يتم غلي الخليط لمدة 12 دقيقة أخرى حتى ينضج بالكامل.

مع التوت البري

توفر الوصفة خيارًا خامًا ، عندما يتم طحن 1 كجم من التوت مع 2 كجم من السكر و 2 لب البرتقال أو غلي الخليط لمدة 5 دقائق. في هذه الحالة ، يتم تقليل كمية السكر المحبب بمقدار 500 جم.

في طباخ بطيء

يستغرق الطهي 30 دقيقة فقط. التكوين:

• البرتقال - 1 كجم ؛
• عصير نصف ليمونة.
• سكر - 500 جم.

للكثافة ، أضف نصف كيس من Quittin أو Zhelfiks. تتم إزالة القشر وفركه بحلاقات ، ويتم تحرير البرتقال من الأقسام وتقطيعه إلى مكعبات. يوضع القشر في نفس الحاوية ، ويضاف السكر ويوضع الوعاء في الطباخ المتعدد في وضع الطهي لمدة 30 دقيقة. بعد إيقاف التشغيل ، لا تتعجل وافتح الغطاء على الفور. دع الطعام الشهي لا يزال غامضًا لمدة ساعتين تقريبًا.

حقائق مثيرة للاهتمام حول البرتقال

1. كانت الحمضيات معروفة ومزروعة في مصر القديمة.
2. في المناخ الاستوائي ، تكون الفاكهة الناضجة ذات لون أخضر ، وتصبح برتقالية مع قلة الشمس.
3. العصير الطازج فعال لحرقة المعدة.
4. يسمح لك الاستخدام اليومي لب لب الفاكهة بتمديد الشباب ويمنع التغيرات المرتبطة بالعمر بشكل كبير.
5. وفقا للبحث ، تعتبر نكهة البرتقال ثالث أكثر شعبية بعد الشوكولاته والفانيليا.

مربى البرتقال يحسن المزاج ويزيد من احتياطيات الجسم الداخلية. وبغض النظر عن الوصفة التي تم طهيها ، ستبقى المكافأة للكثير من المحبوبين.

صورة لمربى البرتقال