مربى Lingonberry: 3 وصفات

في الطقس البارد ، تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ. خاصة في هذا الوقت من العام ، بالإضافة إلى الذوق ، هناك حاجة إلى صفات مفيدة للمنتج. يقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الفيروسات والبكتيريا. تأتي الاستعدادات لفصل الشتاء لإنقاذها ، ومن بينها بالتأكيد جرة مربى lingonberry.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

تكوين مربى lingonberry بسيط للغاية - هذه هي التوت lingonberry نفسه والسكر. نادرًا ما يتم إضافة الماء إلى هذا المربى ، حيث أن التوت نفسه قادر على إفراز كمية كافية من السوائل أثناء عملية الطهي. إذا رغبت في ذلك ، يضيف العديد من التوابل المختلفة إلى الحلوى - قشر البرتقال أو الليمون أو القرفة أو القرنفل. لذيذ للغاية ، مع طعم منعش ، يتم الحصول على مربى lingonberry مع إضافة النعناع.

لا يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمربى على المكون الرئيسي فحسب ، بل يعتمد أيضًا على كمية السكر المضافة. مع الأخذ في الاعتبار السكر المضاف ، ستكون قيمة الطاقة للحلوى 230 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ويضاف القليل من السكر إلى مربى lingonberry ، كلما انخفض محتواه من السعرات الحرارية ، حيث أن lingonberry نفسها عبارة عن توت منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي على 27 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. للحصول على علاج عالي السعرات الحرارية ، استبدل السكر بالعسل أو أي فاكهة حلوة - تمر أو كرز. سيكون الطعم مثيرًا للاهتمام ، وهناك خصائص مفيدة أكثر من إضافة السكر العادي.

يتم تفسير التأثير العلاجي لمربى lingonberry من خلال تركيبته الكيميائية الغنية. بادئ ذي بدء ، تقدر الأحماض العضوية ، مجموعة من الفيتامينات ومواد البكتين. التوت هو منتج مضاد للحساسية ، لذلك ، يمكن استهلاكه من قبل الجميع تقريبًا ، باستثناء حالات التعصب الفردي.

الاهتمام الرئيسي ، بالطبع ، هو الفيتامينات - تحتوي كمية كبيرة من فيتامين C ، والمجموعات B و K و E. Lingonberry على كمية كبيرة من فيتامين K ، والذي يعتبر فريدًا وقيمًا بشكل خاص. أيضا ، يتم تنفيذ تأثير الشفاء من الأحماض - حمض الستريك (الأكثر شيوعًا في مربى lingonberry) ، ماليك ، أوليان ، بنزويك وغيرها. مواد البكتين هي مواد فعالة فسيولوجية تساعد الجسم على إزالة السموم الزائدة.

يحتوي Lingonberry على عدد كبير من العناصر الكبيرة والصغرى. بادئ ذي بدء ، هو البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد ، والتي توجد بكميات كبيرة في مربى الفراولة. هناك كمية صغيرة من اليود والمغنيسيوم والزنك والمعادن الأخرى.

ما هو مربى التوت البري المفيد

يجدر النظر في فوائد مربى lingonberry بمزيد من التفصيل.

1. تقوية المناعة. يمكن ويجب تضمين مربى Lingonberry في النظام الغذائي أثناء نزلات البرد. له تأثير مضاد للالتهابات بسبب وجود مضادات الأكسدة. فيتامين ج هو أفضل مركب لزيادة المناعة ، إلى جانب ذلك ، يساعد عدد كبير من فيتامينات ب ومركبات الفينول - التانينات - في الحفاظ على المناعة ومواجهة الجسم ضد الأمراض المعدية. كل نفس العفص سيعزز تأثير الأدوية أثناء علاج نزلات البرد. يتم منع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بواسطة البكتين ، مما يقلل أيضًا من احتمالية الإصابة بالأمراض.
2. تقوية الجهاز القلبي الوعائي. ستساعد المكونات المفيدة في مربى lingonberry على منع العديد من مشاكل القلب. على سبيل المثال ، تساعد في تقوية الأوعية الدموية.تمنع الإنزيمات انسداد الشرايين (انسداد الأوعية الدموية) ، وتحفيز الأداء الطبيعي للقلب وضمان تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.
3. إزالة الكوليسترول من الجسم. ارتفاع الكولسترول له تأثير مباشر على تدهور الحالة العامة للجسم ، ولكن للأسف ، يتجاهل الكثير هذه المشكلة. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في مربى lingonberry على خفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل فعال ، خاصة إذا تمت إضافة العسل إليه. تمتلك البكتين أيضًا القدرة على إزالة الكوليسترول الزائد من جسم الإنسان ، ولكن أيضًا أملاح المعادن الثقيلة.
4. يحسن أداء الدماغ. يتجلى اضطراب الدماغ في التعب والنعاس والتشتت والتعب السريع. لتجنب مثل هذه المشاكل ، هناك حاجة لإعادة شحن الجهاز الرئيسي من الخارج. تعمل الفيتامينات K والمجموعة B على تحسين الذاكرة وإعطاء الحيوية للجسم وتركيز أفضل للانتباه. كل هذا يتحقق من خلال توصيل الأكسجين السريع إلى الدماغ (تجدر الإشارة إلى حقيقة أنه مع نقص الأكسجين في الشخص الذي يلاحظ النعاس أو حتى فقدان الوعي) وتحفيز تدفق الدم إليه. حالة الاكتئاب هي أيضًا دعوة للاستيقاظ ، وتتحدث عن ضعف وظائف المخ. تساهم الفيتامينات A و C في تحسين المزاج والحالة العامة.
5. علاج التهابات المسالك البولية. يعد مربى Lingonberry أحد أفضل العلاجات الطبيعية لمشاكل المسالك البولية. الخصائص المضادة للبكتيريا لمضادات الأكسدة في الحلوى تمنع انتشار العدوى وتساهم في الأداء الطبيعي للنظام. بالإضافة إلى القضاء على الالتهابات في الكلى والقنوات الإخراجية ، فإن مضادات الأكسدة lingonberry والأحماض العضوية تشارك في القضاء على الانسداد ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالحجارة. الأهم من ذلك كله ، تساعد أحماض الستريك والماليك في هذه العملية.
6. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يعد السرطان من أكثر الأمراض شيوعًا في روسيا وحول العالم. سبب هذا المرض في معظم الحالات هو كمية مفرطة من الجذور الحرة في الجسم ، مما يزيد من نمو الأنسجة السرطانية. للتغلب على مشكلة السرطان ، من الضروري تقليل عددهم.
   تعمل مضادات الأكسدة على تقليل تأثيرات الجذور على جسم الإنسان ، وبالتالي السيطرة على انتشار الخلايا المرضية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
7. منتج حلو للحمية. يحتوي مربى Lingonberry ، مثل التوت نفسه ، على كمية كبيرة من الألياف ، مما يساهم في الأداء الطبيعي لعملية الهضم ، مما يساعد الجسم على التخلص من الكيلوغرامات غير المرغوب فيها. تشارك مضادات الأكسدة أيضًا في عملية فقدان الوزن ، وإزالة السموم من الجسم ، وبالتالي تسهيل عملية التمثيل الغذائي.
8. مشاكل المعدة الدنيا. تعمل الألياف في مربى الجبن على تحسين عملية الهضم وحركة الجهاز الهضمي ، كما أنها مغذية جيدة للنباتات المعوية المفيدة. في الوقت نفسه ، فإن خطر تعلق البكتيريا التقرحية بالجدار الداخلي للجهاز الهضمي ضئيل ، وستساعد مضادات الأكسدة في القضاء على تلك التي لا تزال قادرة على ترسيخ ونشر العدوى في جميع أنحاء الجسم.
9. دواء للأمهات الحوامل. لا يمكن علاج النساء الحوامل المصابات بنزلات البرد بالأدوية ، لأن هذا يمكن أن يضر بالأم والطفل. لذلك ، في مثل هذه اللحظات عليك أن تتذكر العلاجات الشعبية. تزيد الفلافونويد والفيتامينات الموجودة في مربى lingonberry مناعتها ، مما يساهم في الموت السريع للفيروس. يحتوي التوت Lingonberry على خصائص مبيدة للجراثيم ، ويقلل استخدامها من الالتهاب. ثبت أن lingonberberry ومنتجاتها هي علاج شعبي ممتاز لنزلات البرد أثناء الحمل.
10. تقوية أنسجة العظام. يتم احتواء الكالسيوم والفوسفور في المربى بكميات كافية ، بحيث يمكن أن يصبحوا مساعدين في التكوين الصحيح للهيكل العظمي لدى الأطفال ودعمه عند البالغين. بفضل المعادن ، لن يفسد مربى lingonberry ، بخلاف الحلويات الأخرى ، مينا الأسنان. على العكس من ذلك ، تشكل طبقة واقية ضد التسوس. واحدة من الوصفات الشعبية هي استخدام صودا الخبز مع مربى lingonberry كمعجون أسنان. هذه الأداة لن تمنع البلاك فحسب ، بل توفر أيضًا تأثيرًا مبيدًا للجراثيم وتحمي اللثة وتجويف الفم من الأمراض.
11. حلوى لذيذة لمرضى السكر. المكون الرئيسي في المربى - lingonberry - يساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم ويمكن استخدامه من قبل مرضى السكري والوقاية. ولكن يجب طهي المربى في هذه الحالة دون إضافة السكر. كمحلّي ، على سبيل المثال ، يجب استخدام عسل عالي الفركتوز.
12. علاج لصداع الكحول. بفضل الأحماض الأمينية ، يمكن اعتبار منتجات lingonberry مضادة للصداع. إذا لم يكن هناك في الصباح حبوب للصداع وعلامات صداع الكحول الأخرى ، فقط تناول ملعقتين من المربى.

موانع للاستهلاك

على الرغم من قائمة الفوائد المذهلة للجسم ، يجب أن نتذكر أن الإفراط في تناول الفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى يمكن أن يكون ضارًا أيضًا. لذلك ، من الضروري أن نتذكر الاستخدام المناسب.

Lingonberry نفسها عبارة عن توت حمضي ، لذلك لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو قرحة الجهاز الهضمي ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم أعراض المرض.

كيفية جمع التوت البري للمربى

يحدث أول حصاد للتوت في نهاية الصيف. يقومون بجمعها حتى منتصف الخريف - خلال هذه الفترة يمكنك الذهاب إلى الغابة وجمع عدد كبير من التوت البري للمربى أو المنتجات الأخرى.

يجب أن يكون التوت ناضجة - حمراء زاهية أو بورجوندي ، مع عدم وجود علامات التلف والعفن. لا يلزم أن يتم اختيار التوت الأخضر - فهو لا ينضج في المنزل ويمكن أن يكون ضارًا بالصحة بسبب المواد الضارة ، وأحيانًا السامة الموجودة فيه. لكن التوت مع بقع بيضاء على السطح سوف يصلح للتجميع على قدم المساواة مع بورجوندي.

مع بداية الصقيع ، تلين التوتات على الأدغال ، تصبح قشرتها طرية. مثل هذا التوت مناسب تمامًا لصنع المربى والمربى ، لكنك تحتاج إلى الطهي فورًا بعد الجمع - لن يكون من الممكن تخزينه لفترة طويلة.

في المنزل ، يمكن تخزينها في حالة طبيعية وتجميدها (يفضل في حاوية بلاستيكية) ، إذا تم تحضير المربى في وقت لاحق. في شكله الطبيعي ، يمكن تخزين lingonberries ، بسبب الأحماض العضوية الموجودة فيه ، لمدة شهرين في غرفة باردة مظلمة. قبل إرسالها للتخزين ، يتم غسلها بالماء الجاري وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة العادية.

كيفية اختيار مربى lingonberry

الأفضل ، بالطبع ، سيكون خيار استخدام lingonberberry ، الذي يتم جمعه شخصيًا من الأدغال. ولكن ليس لدى الجميع فرصة للذهاب إلى الغابة "في مطاردة" التوت. لذلك ، يجب عليك الاستفادة من إمكانيات العالم الحديث - اذهب إلى المتجر وشراء ما يلزم.

خيار محتمل لشراء التوت في الأسواق. ما عليك سوى أن تتذكر أن أنواع lingonberries الطازجة يمكن شراؤها فقط من أغسطس إلى أكتوبر - موسم الحصاد ينخفض ​​في هذه الأشهر ، ولكن يمكن أن يختلف أيضًا حسب منطقة بلدنا. على أي حال ، من الممكن وجود فرق لمدة شهر واحد ، وبالتالي ، في أي فترة أخرى ، يمكننا القول بأمان أنه على العداد يذوب lingonberries.

عند الشراء في السوق ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار منطقة التجميع ، لأن التوت ، مع الفطر ، لديه قدرة سلبية على امتصاص الإشعاع. يتطلب التشريع الحالي من البائع الحصول على شهادة مطابقة للمنتجات التي يبيعها. ولكن إذا كنت واثقًا في سلامة منطقتك ، فيمكنك شراء التوت البري بأمان من أي جدة لطيفة.

في المتاجر ، يتم بيع التوت البري بشكل رئيسي مجمّدحاول شراء التوت من المنتجين الموثوق بهم - فهو يأتي إليهم مع جميع المستندات التي تؤكد سلامتهم وجودتهم.

كيفية طهي مربى التوت البري: وصفات

مربى بسيط

الوصفة بسيطة للغاية ، وتستغرق بعض الوقت. والأكثر إثارة للاهتمام - لأن هذه الوصفة لا توفر إضافة الماء ، لأنه مع البطيئة البطيئة تفرز سائلًا كافيًا لتحقيق الاتساق المطلوب.

لإعداده ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• التوت Lingonberry (طازجة أو مجمدة) - 1 كجم.
• حبيبات السكر - 600 جم (800 جم إذا كان التوت حامضًا جدًا).

مراحل التحضير:

1. لصنع المربى ، تحتاج إلى حاوية مقاومة للحرارة ذات قاع سميك. في ذلك ، ضع lingonberries التي تم انتقاؤها يدويًا وغسلها جيدًا ووضعها على الموقد (يجب أن يكون مستوى النار في الحد الأقصى). مع هذه المعالجة الحرارية ، يبدأ التوت بإفراز العصير.
2. بعد غلي العصير ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى وأغلق القدر بغطاء واتركي بقايا التوت في العصير لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، امزج كتلة الجبن التي تم الحصول عليها واتركها لمدة 10 دقائق أخرى.
3. بعد انقضاء الفترة الزمنية المحددة ، قم بإخراج المقلاة من على النار وأضف السكر (بالتدريج ، وليس في كل مرة ، مع التقليب ببطء). اخلط السكر حتى يذوب تمامًا ، مع الحرص على عدم الإضرار بسلامة التوت.
4. اسكب المربى الناتج في أوعية معقمة ولفها. للتبريد ، اترك البرطمانات في درجة حرارة الغرفة في مكان محمي من أشعة الشمس. إذا لم يتم التخطيط للتخزين على المدى الطويل ، فيمكن تبريد المربى في قدر وتصب في علب بعده. البنوك لن تحتاج إلى طوي.

تسمح لك تقنية صنع المربى بإضافة السكر في النهاية بالحفاظ على طعم التوت الطبيعي ، وتساعد أيضًا في الحفاظ على القيمة الغذائية بكميات كبيرة.

المربى مع التوت والبرتقال

هذا المربى هو قنبلة فيتامين حقيقية للجسم. كمية فيتامين سي في هذه الحلوى ستكون أكثر من مرة.

لهذه الحلوى ، يجب عليك شراء المنتجات التالية:

• التوت Lingonberry (طازجة أو مجمدة) - 500 غرام.
• برتقالي (كبير) - 2 قطعة.
• سكر - 300 جم.

مراحل التحضير:

1. قبل الطهي ، اشطف العنب جيدًا وأزل أي توت أخضر أو ​​فاسد. من الأفضل ملء الحاوية مع lingonberberry بالماء - سترتفع جميع الشوائب إلى السطح ، سيكون من الأسهل إزالتها.
2. يرش التوت البري في قدر مع قاع سميك ، ويوضع على الغاز ويحفظ على الموقد لمدة 10 دقائق حتى يغلي العصير.
3. خلال هذا الوقت ، قشر البرتقال وقصه إلى قطع صغيرة (يمكنك ترك شريحتين كاملتين - ستبدو مثيرة للاهتمام في مرطبان مع مربى جاهز).
4. اخلطي التوت مع البرتقال في قدر وقم بطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
5. بعد مرور الوقت ، أوقف تشغيل الغاز وابدأ في إضافة السكر تدريجيًا مع التقليب المستمر للمربى. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تضر بسلامة التوت. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
6. ثم انشر المربى الساخن على البرطمانات المعقمة ولفها بغطاء. برد في درجة حرارة الغرفة.

لا يمكن إزالة قشر البرتقال من المذاق - لن يفسد المذاق ، وسيزداد محتوى العناصر الغذائية.

مربى Lingonberry بدون غليان

يسمح لك غياب المعالجة الحرارية بحفظ العديد من المكونات المفيدة في المربى ، حيث يميل بعضها إلى الانهيار عند درجات حرارة عالية.

للمربى ، تحتاج فقط إلى مكونين:

• التوت Lingonberry (طازجة أو مجمدة) - 1 كجم.
• حبيبات السكر - 0.5 كجم.

مراحل التحضير:

1. اشطف التوت جيدًا تحت ماء جار دافئ لإزالة الشوائب وصبها في وعاء عميق.
2. أضف السكر إلى التوت تدريجياً واخلط جيداً مع كل إضافة. من الضروري محاولة الخلط حتى لا يتم كسر سلامة التوت.
3. اترك خليط التوت والسكر في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات حتى يذوب السكر تمامًا وينتج التوت شرابًا.

المربى بدون غليان لا يتم لفه في الجرار ؛ يمكن ببساطة تغطيته بورق القطن وتخزينه في الثلاجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة برش الحمضيات أو التوابل الحارة إليها ، ولكن استخدامها يمكن أن يقلل من مدة صلاحية المربى.

قواعد تخزين Jam

للحفاظ على انحشار الورق لفترة طويلة ، من الضروري مراعاة القواعد المهمة أثناء عملية التحضير وأثناء تخزين الحلوى التي تم إغلاقها بالفعل في الجرار.

1. قم بفرز التوت البري بعناية قبل الطهي. التوت المدبر مع التعفن سوف يفسد المذاق ، ويقلل من العمر الافتراضي ، لأن البكتيريا المعطلة بدأت نشاطها فيها بالفعل. ستكون البيئة المواتية لهم بشكل خاص هي المربى بدون المعالجة الحرارية. يمكن للتوت الأخضر ، من بين أمور أخرى ، إطلاق مواد سامة تؤثر سلبًا على الجسم.
2. بالنسبة لمربى الطبخ ، من الضروري استخدام أدوات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، نظرًا لأن الأحماض الموجودة في التوت ، ستقلل حاوية الألومنيوم من عمر المربى بسبب حدوث تفاعلات الأكسدة.
3. مطلوب تعقيم الحاوية الزجاجية التي سيتم تخزين الحلوى فيها. خلاف ذلك ، ستبقى البكتيريا الضارة في البنوك عند ملئها.
4. يجب تجفيف البرطمانات المعقمة جيدًا ، وإلا سيكون هناك خطر العفن أثناء التخزين.
5. يجب أن يتم لصق المنتج الساخن بأغطية - وهذا يضمن عدم وجود فتحات للأكسجين.
6. يجب أن يكون مكان التخزين باردًا (حوالي 15 درجة مئوية) وبدون التعرض المحتمل لأشعة الشمس. يجب أيضًا إزالته من أنظمة التدفئة والمواقد وغيرها من المعدات التي يمكن أن تولد الحرارة. يجب أن تكون الغرفة ذات رطوبة منخفضة.
7. تحقق من حالة العلب من حين لآخر - بسبب عدم الامتثال لظروف التخزين ، فقد تنتفخ العلب أو تصدأ على الغطاء.
8. قم بتسمية المربى المطبوخ - اكتب تاريخ وسنة الصنع أو تعليقًا على الهضم. حتى تتمكن من تتبع البنك الذي يجب فتحه في المقام الأول.

يمكن تخزين المربى المطبوخ بشكل صحيح لسنوات عديدة - في ظل ظروف التخزين المثلى ، ستستمر حتى 3 سنوات. مع التخزين الأطول ، قد لا تتغير خصائص المذاق ، ولكن هذا المربى لن يكون ذا قيمة غذائية.

المربى بدون غليان غير ملفوف (يكفي إغلاقه بغطاء مسرب عادي أو ربطه بورق القطن) وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

طرق استخدام المربى المدلل

يمكن أن يظهر تلف المربى نفسه بطرق مختلفة. يمكن أن تكون الأسباب أيضًا متنوعة جدًا - من عدم الالتزام المعتاد بطهي الحلوى إلى تجاهل قواعد التخزين.

علامات الضرر:

• انتفاخ الجرار (تخمير المربى) ؛
• العفن على السطح ؛
• ظهور الفقاعات.
• ملبس ، إلخ.

على الرغم من ذلك ، لا يزال من الممكن حفظ مربى lingonberry عن طريق هضمه أو صنع منتجات أخرى لذيذة وصحية منه.

يحدث السكر بسبب السكر الزائد المضاف أثناء الطهي. يمكن هضم هذا المربى بإضافة كمية صغيرة من الماء (غليها لمدة 10 دقائق) ولفها مرة أخرى في برطمان. يتم تخزين المنتج الذي تم طهيه بشكل مفرط بالفعل في الثلاجة على الرف السفلي ، وإلا فسوف يتدهور مرة أخرى. كما أن الحلوى المسكرة مثالية لصنع النبيذ محلي الصنع أو كحشو لفطيرة.

إذا حدث العفن على المنتج ، فيمكن القول أنه تمت إضافة القليل من السكر أثناء الطهي. يتم هضم هذا الطبق بالفعل بإضافة السكر - للحصول على لتر واحد من المربى يستغرق 100-200 جم ، ويتم غليه لمدة 10 دقائق ، ويتم لفه في برطمان وتخزينه في الثلاجة. تأكد من إزالة الجزء العلوي من المربى بالعفن - ليس من الضروري هضمه مع الباقي ، حيث يمكن أن تتشكل المواد الخطرة أثناء التخزين الإضافي.

تشير الفقاعات داخل الجرة وانتفاخ الغطاء إلى تخمر المربى - سيكون لها رائحة النبيذ الحامض. يمكنك هضمه ، ولكن من هذا المربى تحصل على النبيذ المثالي محلي الصنع. للقيام بذلك ، أضف 1 لتر من الماء إلى 1 كجم من المربى واخلطهم في وعاء 5 لتر. يتم وضع قفاز مطاطي على عنق الحاوية - وهذا نوع من التحكم في العمليات في الزجاجة ، لأنه مع تطور الغاز الكافي أثناء تخمير النبيذ ، سيتم نفخه. بعد وضع الحاوية في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 أيام. لكل 5 أيام ، يسكب 50 مل من السائل في وعاء آخر ، ويضاف 25 غرام من السكر ، ويتم إرجاع النبيذ المسكوب (وبالتالي ، يحدث نوع من خلط السكر).

يجب أن يقف النبيذ لمدة 1.5 شهر - بحلول هذا الوقت يتوقف النبيذ عن التخمير (سيشار إلى ذلك بقفاز مطاطي مهب) ، وبعد ذلك يتم تصفيته وتعبئته في زجاجات.

حقائق مثيرة للاهتمام حول lingonberries

1. يمكن أن تكون منتجات Lingonberry ، مثل التوت نفسه ، نوعًا من الترياق للتسمم من الفطر والنباتات السامة.
2. تعتبر خصائص الشفاء من التوت البري قوية للغاية لدرجة أنه مع الاستخدام المنتظم للتوت ، تتراجع العديد من الأمراض.
3. يمكن استخدام Lingonberries كبديل للقهوة - إذا تم تجفيفه وتقطيعه ، فلن يتنازل عن الهندباء.
4. لا يمتلك التوت خصائص علاجية فحسب ، بل يمتد أيضًا بواسطة أوراق lingonberry. يتم جمعها أيضًا لإعداد المنتجات الطبية ، وببساطة في الطهي.
5. في سويسرا ، أصبح مربى lingonberry الحلوى الوطنية.
6. في القرن الرابع عشر البعيد ، اعتبر lingonberberry ضارًا بالشباب ، ولكن لماذا لا يزال غير واضح.
7. أقنعة Lingonberry لها تأثير تجديد على الجلد بسبب مضادات الأكسدة. يصبح الجلد متماسكًا وطازجًا.
8. تم ذكر عصير فاكهة الكوبيري في العديد من الأعمال ، بما في ذلك "Eugene Onegin" بواسطة A.S. Pushkin.
9. يمكن إعطاء صبغة Lingonberry للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
10. إن ديكوتيون من أوراق lingonberry قادر على رفع مستوى الهيموجلوبين ، لذلك يوصى به للغاية للنساء الحوامل.
11. يوجد نظام غذائي لحوم البقر من الكفير ، والذي يسمح لك بفقدان الوزن حتى 4 كجم في الأسبوع.