البيض المقلي: فوائد ومضار للجسم

بيض الدجاج - جزء كبير من النظام الغذائي للناس في جميع أنحاء العالم لعدة قرون. تسمح لك الصفات الغذائية للمنتج بإضافته إلى العديد من الوصفات - من البيض المخفوق إلى المعجنات المعقدة وحلويات الألبان والصلصات. يمكن أن تحل البروتينات والدهون عالية الجودة الموجودة في المنتج محل اللحوم وبعض المنتجات الغذائية المهمة الأخرى ، ولن يسمح مجمع الفيتامينات المعدنية للجسم بنقص العناصر الغذائية. ضع في اعتبارك ميزات البيض المقلي ، ومدى فائدته وأضراره المحتملة على الجسم ، وأفضل طريقة لتناوله.

أي البيض أكثر صحة: مسلوق أو مقلي

تم مناقشة دور بيض الدجاج في النظام الغذائي لعدة عقود. ومؤخرا حذر علماء الطب من مخاطر المنتج على مرضى السكري وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية والهضم. كان سبب القلق بين الأطباء ارتفاع نسبة الكوليسترول ، مما قد يؤثر على انسداد الأوعية الدموية ويعطل وظائفها الطبيعية.

أظهرت أحدث الأبحاث أن الكوليسترول الموجود في البيض "جيد" باعتدال يحتاجه الجسم. في نفس الوقت ، البيضة هي قاعدة مغذية تم إنشاؤها في جسم الطائر لتطوير أجنة الدجاج. هذا هو السبب في أن البيض غني بالبروتينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات ومجمع من المعادن المهمة للصحة.

يتأكد الكثير من أن جزءًا من العناصر الغذائية يموت أثناء المعالجة الحرارية ، لذا فهم يعتقدون أن تناول البيض النيء هو الأكثر فائدة. ولكن يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار خطورة خطر داء السالمونيلات. قد تحتوي الدواجن النيئة على كائنات دقيقة خطيرة ، لذا فإن تناول مثل هذا البيض ليس له ما يبرره تمامًا.

فيما يتعلق باختيار المعالجة الحرارية - للطهي أو الخبز أو القلي ، من وجهة نظر النظام الغذائي ، فإن الطريقتين الأوليين أكثر قبولًا ، حيث لا يضيفان سعرات حرارية إضافية إلى الطبق. إذا لم تسيء استخدام المنتج ، فستكون أي طريقة معالجة مناسبة ولن تقلل على الإطلاق من فائدة الطعام.

يتم هضم البيض المسلوق لفترة أطول من قبل الجسم ويمكن أن يسبب انتفاخ البطن بسبب التغيرات في بنية البروتينات ومركبات الكبريت في التركيبة.

والأكثر قيمة هو البيض المسلوق أو المسلوق أو المخبوز بالخضار والمكسرات وبذور السمسم وقطع اللحم على شكل بيض مقلي أو عجة دون إضافة الدهون الزائدة. أما بالنسبة للبيض المقلي فهو آمن ويمكن زيادة قيمته إذا طبخت عجة الهواء بالأعشاب والخضروات ومنتجات الألبان والتوابل.

هل من الممكن تناول بيض الاوز المقلي

الفوائد والأخطار المحتملة لبيض الإوز والبط لا تزال موضع جدل. لا يمكن تناول مثل هذا البيض نيئًا: يجب طهيه لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ومن المستحسن القلي مع التوابل. من الأفضل تكملة عجة بيض الإوز مع مسحوق أوراق الغار والفلفل المطحون والتوابل مثل الكزبرة وإكليل الجبل والطرخون والبصل والثوم والزنجبيل.

قبل الطهي ، يتم غسل البيض في القشرة جيدًا لإزالة البكتيريا المسببة للأمراض من السطح. بعد الغسل الأول بفرشاة ، يتم سكب المنتج بالماء المغلي ، ثم يشطف جيدًا مرة أخرى.

كم عدد البيض المقلي الذي يمكنني تناوله يوميًا؟

يذكر الأطباء وخبراء التغذية طوال الوقت أن كل شيء جيد في الاعتدال. حتى الدواء يصبح ساما بسهولة إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح.للحفاظ على الصحة ودون الإضرار بها ، يوصي الخبراء باتباع قاعدة بسيطة - تضمين البيض في النظام الغذائي 3-4 مرات في الأسبوع ، على سبيل المثال ، كل يومين.

امرأة وأطفال ورجال يقودون نمط حياة هادئ ، يكفي تناول بيضة واحدة في اليوم ، رياضيين - 2. لا تحتاج كمية أكبر من الجسم. لا يتم امتصاصه أو يمكن معالجته في دهون الجسم ويضر بالشكل.

من الضروري مراعاة استخدام منتجات البيض كجزء من الأطباق المعقدة: الخبز والحلويات والأوعية المقاومة للحوم والخضروات.

انتبه! من غير المستحسن تناول البيض المقلي يوميًا.

يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لمنتجات البيض عسر الهضم والانتفاخ والإمساك ورائحة الجسم وتشكيل رواسب الخبث في الأمعاء ، بالإضافة إلى الإضرار بالانسجام ورفع نسبة الكوليسترول في الدم.

هل يمكنني تناول الطعام في الليل وفي الصباح

بما أن البيضة هي منتج بروتيني ، فهي دهنية أيضًا ، وتستغرق حوالي 6 ساعات لمعالجتها بالكامل. لذلك ، فإن تناول أطباق البيض في الليل لا يستحق ذلك. لكن البيض مناسب لتناول الإفطار أو الغداء - سيساعد على الشعور بطفرة من القوة والحيوية ، ويوفر شعورًا بالشبع لفترة طويلة.

يعتبر البيض المقلي على خبز الحبوب مع الخضار والدجاج أو الأفوكادو أحد أفضل وجبات الإفطار الغذائية ، مما يسمح لك بالتوازن والتوازن في النظام الغذائي ، وفقدان الوزن أو ممارسة الرياضة دون فقدان الصحة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

إن بيض الدجاج هو منتج مُرضٍ ومتوازن من حيث b / w / y: في الكتلة الخام لكل 100 جم يوجد حوالي 12 جم من البروتين و 10 جم من الدهون وما يصل إلى 1 جم من الكربوهيدرات. في البيضة المقلية ، يزداد محتوى الدهون بشكل ملحوظ. إذا قمت بطهي العجة على منتجات الألبان قليلة الدسم ، يمكنك زيادة كمية البروتين.

يختلف محتوى السعرات الحرارية للبيض المقلي اعتمادًا على كيفية طهي الطبق - في الخضار أو الزبدة أو الشحم ، مع إضافة الكريمة الحامضة أو الكفير أو مصل اللبن أو اللبن. في المتوسط ​​، يمكن أن ينتج منتج مقلي حوالي 180-260 سعرة حرارية لكل 100 جم ، وفي بيضة واحدة بعد تبخر السائل أثناء الطهي ، سيكون حوالي 30-60 جم.

التركيب الغذائي للبيض ذو قيمة كبيرة: فهو يحتوي على فيتامينات A و D ، وهي نادرة للطعام ، فكل مجموعة B. تقريبًا غنية بالكالسيوم والزنك والسيلينيوم والكبريت - معادن مهمة للحفاظ على بشرة صحية للجسم ، بالإضافة إلى الجهاز العضلي الهيكلي الجهاز التناسلي والحصانة.

يحتوي البيض على أحماض أمينية مهمة ضرورية لأغراض "بناء" الجسم ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، على غرار تلك الموجودة في المنتجات السمكية والحبوب الزيتية - الكتان والسمسم والمكسرات.

البيض في تكوينها يحل محل اللحوم وشهية الأسماك والمكسرات في الطعام ، لذلك يجب استبدال هذه المكونات في التغذية الغذائية. خلاف ذلك ، سيتم إيداع فائضها في جزء واحد في الجسم على شكل دهون أو تعطيل عمليات الهضم العادية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا يوجد في البيض ألياف غذائية ضرورية لتطهير الأمعاء والحفاظ على التمعج أثناء هضم البروتين والأطعمة الدهنية. لذلك ، يجب أن يكون البيض المخفوق دائمًا مصحوبًا بالخضروات وخبز الحبوب والجرانولا مع الفواكه والتوت.

ما هي فوائد البيض المقلي

المنفعة العامة

يحتفظ البيض المقلي بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة النيئة والمطبوخة. الشيء الرئيسي هو أن تقلى الخصية ليس "في" ، ولكن "في" الزيت ، أي بالكاد تليين المقلاة حتى لا يحترق البروتين.

1. فوائد البيض ، أولاً وقبل كل شيء ، هي تكوينها المتوازن. في هذا "الصندوق" المغذي للكتاكيت ، يتم تحضير مجموعة من المواد الضرورية لوضع جميع الأنسجة والأعضاء وتنميتها بشكل صحيح.
2. تضمن دهون أوميجا المفيدة والفيتامينات ب الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ووظيفة الدماغ. إنها تقوي جهاز المناعة ، وتهتم بسلامة وصحة الجلد ، وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، وتساهم في الامتصاص الطبيعي للمغذيات وإفراز الفائض.
3. يوفر فيتامين أ والزنك والسيلينيوم والكبريت تأثيرًا مضادًا للالتهابات ، ويسرع عمليات التعافي في الجسم ، ويحسن الرؤية ، وحالة الأغشية المخاطية.
4. يوفر البيض تركيبة دم طبيعية ، تحمي من فقر الدم.
5. المكونات المغذية للبيض تحفز إنتاج الكولاجين ، وتوفر للشباب ، وتسريع عمليات التجديد ، وتساعد على بناء العضلات ، وتكييف الجسم مع الظروف الجديدة أثناء فقدان الوزن ، والحمل ، والعمل البدني الشاق والرياضة.
6. يضمن استخدام البيض صحة الشعر والأظافر ويجعلها لامعة وحريرية. لها تأثير مفيد على المفاصل ، كما لو أنها تزييت مسارها. تصبح أكثر مرونة.
7. يحمي البيض من الطفرات في مستويات السكر في الدم ، ويهضم بشكل تدريجي ويجعل الجسم نشيطًا ومرنًا.
8. المنتج مفيد لزيادة الخصوبة ، ويؤثر على إنتاج الهرمونات الجنسية ويعزز حمل الجنين الصحي.

البيض هو وجبة فطور شهية ممتازة ، والتي يوجد منها ما يكفي من شحن الطاقة لفترة طويلة. يمكن استهلاكها بأمان على معدة فارغة. في حالة المقلية - قبل ذلك من الضروري شرب كوب من الماء أو كومبوت خفيف ، شاي. ثم يمكنك تناول البيض مع الخضار الطازجة - الطماطم والخيار والملفوف والأعشاب. يمكنك تناولها للمرة الثانية بعد الظهر - سيؤدي ذلك إلى زيادة إنتاجية العمل في فترة ما بعد الظهر.

كل كائن حي له خصائصه الخاصة له فائدة فردية.

للنساء

ستقدر النساء في المقام الأول قدرة الخصيتين على زيادة مرونة الجلد والشعر وتجديد وتغذية الجسم. مع الاستخدام المنتظم لمثل هذا المنتج ، نادرًا ما تتم ملاحظة التقشير وتهيج الجلد والشعر الهش.

يساعد البيض على تقليل تناول السعرات الحرارية في اليوم ، وهو مشبع تمامًا ، حتى تتمكن من إنقاص الوزن إذا كنت تمارس أيضًا لياقة بدنية أو المشي النشط.

المنتج غني بالفيتامينات B و A ، مما يساهم في التكوين الصحي للخلايا الجرثومية والهرمونات ، وتخفيف الالتهاب ، وتطبيع الدورة الأنثوية.

للرجال

يساعد البيض الرجال على الحفاظ على قوة العضلات وقوتها. أثناء ممارسة الرياضة والنشاط البدني ، سيزيد تناول البيض من القدرة على التحمل ، ويسمح لك بالحصول على أقل راحة من التعب ، وصقل الجسم بشكل أكثر كفاءة.

البيضة غنية بالفيتامينات والزنك والسيلينيوم ، والتي تساهم في تكوين الحيوانات المنوية الحية ، وزيادة الفاعلية ، وتحسين الدورة الدموية وتغذية الأعضاء الداخلية. سيساعد المنتج مع المكونات الأخرى على نمو شعر كثيف وصحي والحفاظ على التوازن العصبي والحماية من الإجهاد والانهيار.

أثناء الحمل

عند التخطيط للحمل ، يمكن تضمين البيضة في النظام الغذائي للنساء والرجال. سيساعد الأم المستقبلية على إعداد الجسم للتغيرات الهرمونية والجسدية ، وإشباعه باحتياطيات قيمة ، وضمان تكوين الأنسجة الطبيعية. أثناء الحمل ، يعطي البيض بروتينات عالية الجودة لتشكيل الجنين ، ويدعم قوة المرأة ، ويحمي من تطور فقر الدم والإرهاق العصبي.

عند الرضاعة الطبيعية

يمكن للبيض أن يزيد من القيمة الغذائية للحليب البشري ، يشبعه بالأحماض الأمينية والدهون الأساسية. يمكن اعتبار إضافة كبيرة أن المنتج نادرًا ما يسبب الحساسية ويتم امتصاصه جيدًا حتى في جسم الطفل.

للأطفال

تفيد البويضة في نمو الكائن الحي وتنميته كمصدر "لبناء" البروتينات للعضلات والأعضاء والعضلات ، وكذلك الدهون من أجل الأداء السليم للدماغ وجميع الوظائف العقلية. يساهم البيض في الامتصاص الطبيعي للكالسيوم ، ويقوي الهيكل العظمي ، ولا يضر الهضم ويتم إدراكه جيدًا حتى من قبل جسم الأطفال.

من المفيد تغذية الخصية للأطفال من أجل الحفاظ على الرؤية الحادة ، واستعادة الجسم بشكل أسرع بعد المرض ، وتكوين الدم. المنتج المرضي ذو قيمة في النظام الغذائي للأطفال ، حيث يشبع التململ بالطاقة لفترة طويلة ويعزز مناعتهم.

هل من الممكن تناول البيض المقلي مع خسارة الوزن

أصبحت البيضة مكونًا أساسيًا للعديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن بسبب تركيبته الغذائية. إنها ترضي الشعور بالجوع لفترة طويلة وتزود الجسم بدهون وبروتينات صحية.عند تناول البيض ، يمكنك إنقاص الوزن بشكل فعال عن طريق حرق كتلة الدهون وبناء العضلات وتقوية لون الجسم والحفاظ على وظائف المخ الصحية وتجنب الإجهاد.

خلال النظام الغذائي ، يفضل تناول البيض المسلوق. أيضا ، يمكن إضافة المنتج إلى العجين على كعك حمية الحبوب والفطائر النباتية لجعلها أكثر إرضاء. ثم سيكون النظام الغذائي متوازنًا وصحيًا.

تُقلى هذه الفطائر أو المكسرات أو البيض المقلي أثناء الوجبات الغذائية ، وليست مقلية ، ولكن بالكاد تشحم المقلاة بالدهون أو على طبقة غير لاصقة بدون أي زيت على الإطلاق. يتم استيعاب مكونات البروتين نفسها بسهولة بواسطة قشرة ذهبية. أيضًا ، في النظام الغذائي ، يُنصح بتجنب الملح حتى لا يحتفظ بالماء في الأنسجة ولا يتداخل مع رشح السموم والأطعمة المصنعة من الجسم.

يجب دمج البيضة في النظام الغذائي مع الكثير من الخضروات والأعشاب والفواكه وخبز النخالة. عادة ما يتم استبدال هذا المنتج بالجبن الرائب والدجاج أو السمك قليل الدسم. أيضا ، من أجل الهضم الصحي وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، ينصح البيض برش التوابل. مناسب تمامًا: الفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والكركم والريحان والأعشاب البروفانس والثوم المعمر والشبت وإكليل الجبل.

بيض مقلي في الطب

يعتبر البيض منتجًا غذائيًا ، يتم تحضيره من قبل المرضى لإعادة التأهيل للتعافي السريع للجسم ، ويتم إعطاؤهم للأطفال للنمو الكامل وكبار السن للحفاظ على قوتهم. في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، يحتل البيض مكانًا مهمًا كمصدر للدهون الصحية والبروتينات والعناصر الغذائية.

مع مرض السكري

يحذر الأطباء من أنه مع مرض السكري من النوع 2 السكري ، لا يمكنك تناول البيض المقلي - يجب أن تقتصر على منتج مسلوق. هذا يرجع إلى محتوى الدهون الزائد في منتج مصنوع من الزيت.

إذا كان البيض المسلوق يشعر بالملل ، يمكنك اختيار الخبز كمخرج. على سبيل المثال ، الخيار الجيد هو الفلفل المحشو أو الطماطم "كوب" ، المليئة بالحبوب الخفيفة ، حشوة الخضار ، اللحم المفروم قليل الدسم ومتبل بالبيض المخفوق دون إضافة الزيت.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من البيض المقلي هو 49 وحدة.

مع التهاب المعدة

بالنسبة لالتهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون وأمراض الكبد ، ينصح بشدة باستبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية من النظام الغذائي. من ناحية ، البيض عبارة عن بروتين خفيف ، يتم هضمه بسرعة من قبل الجسم ويعزز الصحة ، من ناحية أخرى ، منتج دهني كثيف إلى حد ما.

إذا قمت بطهي البيض في مقلاة تفلون دون إضافة الدهون الزائدة على شكل عجة رقيقة على الكفير قليل الدسم ، فلن يكون الطبق ثقيلًا. ولكن قبل وضع القائمة ، عليك استشارة طبيبك.

في أمراض الجهاز الهضمي ، يحظر بوضوح البيض المقلي الدهني مع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد واللحوم الدهنية الأخرى والمكسرات وأطعمة الألياف الخشنة.

يمكن أن تكون العجة الرقيقة مع بذور اليقطين والخضروات الطرية مثل الكوسا والقرنبيط والسلطة مع الخيار مفيدة.

الضرر وموانع الاستعمال

لا يوجد ضرر مباشر من البيض المقلي للجسم. الخطر هو فقط البيض النيء غير المطبوخ. يمكن أن يكون المنتج النهائي ضارًا إذا تم استهلاكه بشكل مفرط. هذا يهدد ترسب الدهون وتشكيل لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية.

كما يمكن أن يكون البيض المقلي ضارًا في التهاب البنكرياس والتهاب المرارة وأمراض الكبد والجهاز الهضمي. يمكن للبيض المقلي بالدهون ، مثل البيض المسلوق بشدة ، أن يكون ثقيلًا جدًا على الهضم ، ويسبب حرقة في المعدة ، وتهيجًا في الغشاء المخاطي ، وحتى تفاقم الأمراض المزمنة.

مدة صلاحية البيض المقلي

يعتبر البيض من أكثر المنتجات القابلة للتلف ، ويتم تخزينه في القشرة لمدة أسبوع تقريبًا ، وفي شكل مفتوح لعدة ساعات.يمكن أن يبقى البيض المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين دون فقدان جودة الطعام ، ولكن من الأفضل عدم تخزينها ، ولكن تناولها على الفور.

بالإضافة إلى حقيقة أن البيض المقلي المخزن يفقد مذاقه الإيجابي ، هناك خطر آخر. يتم طهي البيضة المقلية في الزيت مباشرة في مقلاة معدنية ، مما يثير أكسدة العناصر الغذائية في تكوين الدهون. عندما يتم تخزين البيض لأكثر من 4 ساعات ، يتم تشبعه بالزيت ، وفقدان خصائصه المفيدة ، ويصبح تدريجياً غير صالح للطعام.

خارج الثلاجة ، البيض المقلي مناسب للاستهلاك لمدة 6-12 ساعة ، وخلال هذه الفترة تحتاج إلى تناول وجبة خفيفة للنزهة أو على الطريق أو للعمل. يقول الخبراء أنه حتى لو كان طعم البيض جيدًا ، بعد التخزين لأكثر من يومين في الثلاجة ، يجب التخلص منه لتجنب التسمم. في بيئة البروتين الدهنية ، يمكن أن تبدأ الكائنات الدقيقة الضارة في التطور بسرعة.

كيفية طهي البيض المقلي: وصفات

يبدو أن ما يمكن أن يكون جديدًا في البيض المقلي هو صبه في مقلاة وبني حتى يتقشر حول الحواف. ومع ذلك ، حتى من المكونات البسيطة ، يمكنك إنشاء تحفة طهوية تسعدك لتناول الإفطار أو الغداء في أي يوم.

عجة حلوة

لتنويع الطبق ، ما عليك سوى إضافة باقات مختلفة من البهارات. من السهل إعداد عجة صحية ومرضية. مكونات

• 3 بيض
• كوب من الزبادي أو الزبادي قليل الدسم ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
• البصل - نصف الرأس ؛
• البصل الأخضر - 3-4 أغصان ؛
• الشبت - 5-6 فروع ؛
• حكيم - حسب الذوق
• جوزة الطيب - قليل ؛
• زبدة أو زيت نباتي.

يُخفق البصل المفروم والمريمية والتوابل مع البيض والكفير بالشوكة ، ويُسكب الخليط في مقلاة مدهونة مدفأة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق تحت الغطاء. رشي العجة نصف المصنعة بالأعشاب المفرومة بكثافة شديدة وتتبل بجوزة الطيب ، اتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى تحت الغطاء. تقدم مطوية أربع مرات مع نخب الحبوب وسلطة طازجة.

إفطار متنوع

يمكنك طهي عجة "كسولة" بحشو لذيذ. المنتجات:

• 4 بيضات
• 1 طماطم كبيرة
• الجبن المجفف الصلب - حوالي 40 جم ؛
• قطع الدجاج أو النقانق أو غيرها من اللحوم - ما هو موجود في الثلاجة ؛
• 1 ملعقة كبيرة ذرة معلبة
• 3-4 حلقات من الجزر - اختياري ؛
• 1 بطاطا
• زيت عموم ، ملح ، فلفل - حسب الذوق.

قشر كل الخضار وقطعها إلى مكعبات أو شرائح نصف رقيقة. أولاً ، اقلي شرائح الجزر والبطاطس في مقلاة ، ثم ضعي اللحم ، وإذا لزم الأمر ، ضعيها نصف مطبوخة. بعد ذلك ، قم بتوزيع الطماطم والذرة بشكل جميل بالتساوي ، وصب قطعة العمل بالبيض مع صفار كامل.

يخنة البيض المقلي تحت الغطاء لعدة دقائق ، قبل التقديم ، صر الجبن في الأعلى ، يمكنك رش الطبق بالبصل الأخضر أو ​​البقدونس. قدمي الطبق على طبق أو على قطعة من الخبز المحمص ، ثم قطع “طاجن” إلى 4 أجزاء.

بيض مقلي

رائحة غير عادية تعطي وجبة خفيفة مرضية مع الفطر. مكونات

• الفطر أو الفطر المحار - 100 غرام ؛
• 2-3 بيض
• الملح والفلفل.
• زيت نباتي
• إكليل الجبل أو الزعتر أو البقدونس أو الكرفس.

يكفي تسخين المقلاة ، ووضع الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة (بدون زيت ، لأنها ستسمح للعصير). احشيها على كلا الجانبين ، ثم أضف القليل من الزيت وصب الحشوة بالبيض المخفوق بالملح والتوابل. إحضار جاهز وخدم مع أي طبق جانبي.

لا يستغرق الأمر سوى 10-15 دقيقة لإعداد الأطباق بالبيض ، في حين أنها دائمًا ما تسعدك بطعم ورائحة ممتعة.

يمكن إعطاء الكلاب بيض مقلي

يجب بالتأكيد استكمال النظام الغذائي للحيوانات الأليفة بمصدر قيم للبروتين والدهون مثل البيض. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم دفع قشور البيض للكلاب والقطط والدواجن كمكمل غذائي لتقوية الهيكل العظمي والمخالب والريش والصوف.تحتاج الكلاب ، مثل جميع الحيوانات المفترسة ، إلى البروتينات الحيوانية التي يمتصها جسمها على النحو الأمثل ، مما يساهم في التطور السليم للعضلات والحفاظ على الهضم الطبيعي.

فيما يتعلق بطريقة الطهي ، يوصي الخبراء بالطبخ. يمكن إعطاء الكلب بيضًا نيئًا ، خاصة إذا كان الحيوان معتادًا على نظام غذائي طبيعي غير مطبوخ ، بما في ذلك اللحوم النيئة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التأكد من سلامة المنتج وسلامة البيئة. يتم إدخال البيض المسلوق ، مثل الخام ، في طعام الكلب 1-2 مرات في الأسبوع - 1 دجاجة أو 2 سمان.

يمكنك إعطاء البيض المقلي للحيوانات ، لكنك تحتاج إلى إعطائه بعناية. لا يجب أن تستهلك الكلاب والقطط الدهون الزائدة ، لأنها يمكن أن تثير نوبات التهاب البنكرياس والقيء والأعراض المؤلمة الأخرى.

قبل التزاوج ، يتم إدخال البيض بانتظام في النظام الغذائي للذكور - 1 في اليوم. سيؤدي ذلك إلى زيادة خصوبته وقدرته على التحمل.

حقائق البيض المثيرة للاهتمام

1. في البيض النهائي ، يزيد البروتين بحوالي مرتين عن البيض النيء. لذلك ، من المستحسن طهيها أو قليها ، ليس فقط من أجل تحسين الذوق ومحاربة البكتيريا ، ولكن أيضًا لهذا السبب.
2. يشير لون الصفار الداكن إلى أن الدجاج تم إعطاؤه طعامًا عشبيًا ومضافات مختلفة ، بينما يشير اللون الفاتح إلى أن الطائر قد تم تغذيته بالحبوب.
3. أصبح بيض عيد الفصح رمزًا لخصوبة الربيع ، ولكن لا يعلم الجميع أن تقليد تبادل هدايا الربيع يمتد إلى الوثنية القديمة. كانت هذه الطقوس بين المصريين والفرس واليونانيين.
4. يعتقد الكثير من الناس أنك بحاجة لغسل البيض على الفور من تحت الدجاج ، لكن الأمر ليس كذلك. والحقيقة هي أنه على سطح البيضة يتم الاحتفاظ بفيلم واقي غير مرئي ، والذي يحتفظ بالبكتيريا من الخارج ، مما يمنعها من دخول الجزء القابل للأكل. هذا هو السبب في أنه حتى على رفوف المتاجر ، لدينا خصيتان قبيحتان مع البقع ، والتي يتم غسلها بشكل أفضل قبل الطهي - ثم تبقى طازجة لفترة أطول حتى خارج الثلاجة.

البيضة جزء مهم من النظام الغذائي ، وهو ليس ضروريًا للرفض. إذا كنت تحافظ على نهج منطقي لفن الطهي ، فإن المنتج سيجلب فوائد للجسم فقط وسيسعدك بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية على الطاولة.

صورة بيض مقلي