الزيرة: الفوائد والمضار الصحية

سيحب عشاق الأطباق مع إضافة التوابل الخارجية بالتأكيد التوابل الغريبة مثل zira. يأتي هذا التوابل العطرية من الهند. الآن تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. غالبًا ما يتم إضافته إلى روائع الطهي. بالإضافة إلى فوائد الطهي التي لا جدال فيها ، تتعامل Zira أيضًا مع العديد من الأمراض المعدية والأرق وأمراض الكلى والجهاز الهضمي ، وتسريع عملية التجدد وإبطاء نمو الأورام.

ما هي الزيرة؟

نمت هذه التوابل في الأصل في مصر والهند. حاليا ، تشارك الصين وأمريكا وتركيا وأفريقيا وإيران في زراعتها. التوابل هي بذور نبات ينتمي إلى عائلة الألومنيوم. يصل ارتفاع النبات إلى متوسط ​​30 سم ، هذه فترة سنتين. هناك عدة أنواع من هذا النبات.

  1. الكمون الأبيض (النوع الأكثر شيوعًا ، غالبًا ما يستخدم).
  2. الكمون الأسود (له طعم مر ورائحة نفاذة).
  3. بونيوم (أندر الأنواع ، مكان نموها هو طاجيكستان).

بعد تذوق بذور الزيرة الطازجة ، يمكنك أن تشعر بطعم مرير في فمك. هذا هو السبب في أنه يوصى بقليها في الخضار أو السمن قبل الاستخدام ، أو ببساطة تجفيفها في مقلاة حتى تحصل على لون بني غامق لتكشف عن رائحة طيبة من التوابل.

تلقى توابل اسم "zira" في الهند. ولكن في لغات أخرى غالبًا ما يطلق عليها الكمون الأسود ، كالا جيرا ، بذور كراوية رومانية أو هندية ، زاترام ، جارا. لهذا السبب ، عند إعداد طبق غريب ، لا يتضح دائمًا من الوصفة التي يجب إضافة التوابل.

يتم تصنيع أكثر من 35000 طن من الزيرة سنويًا. هذا يشير إلى طلب وشعبية كبيرة من التوابل.

ما الفرق بين الزيرة والبذور الكراوية

في البداية ، بسبب سوء فهم عصير التفاح والكمون في أوروبا ، كان يعتبر نفس التوابل. ولكن ، على الرغم من التشابه ، لديهم طعم وغرض مختلفين. لتجنب الارتباك ، يجب أن تفكر بعناية في بذور التوابل والرائحة والطعم. تحتوي بذور الكراوية على رائحة أخف ، في حين أن الزيرة لها رائحة مشرقة ومريرة ، مع ملاحظات من ظلال الجوز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ملاحظة أن بذور الكمون أرق وأصغر. يختلف بلد المنشأ لكل توابل أيضًا. أظهرت الهند العالم لزيرا ، وأوروبا هي مسقط رأس بذور الكراوية.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي تكوين هذه التوابل على زيت أساسي ، وعدد كبير من الفيتامينات من المجموعات A و B ، بالإضافة إلى C و K و E وكمية صغيرة من اللثة. التوابل غنية أيضًا بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.

يحتوي 100 جم من المنتج على 112 سعرة حرارية فقط.

خصائص مفيدة للزيرا

فوائد ومضار الزيرة

المنفعة العامة

  1. يمكن أن يعمل الكمون كعامل مطهر طبيعي ، مسكن ، منظف ، ويمنع تكوين جلطات الدم ، ويهدئ ، وينشط الجسم. يمنع تكوين الخلايا السرطانية عن طريق شفاء تلف سطح الجلد. يحتوي التوابل أيضًا على خاصية مدرة للبول وملين وترميم.
  2. التوابل له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. يساعد على تحسين الشهية ، وينشط الجهاز الهضمي ، ويساعد الجسم على التخلص من المواد الضارة والخبث المتراكم والسموم. Zira له تأثير ملين أيضًا ، ويخفف من المغص وانتفاخ البطن.
  3. تساهم بذور التوابل في تحسين عمليات التمثيل الغذائي. ينصح الخبراء بإدراجه في نظامك الغذائي لمرض مثل مرض السكري ، لأنه يساعد على خفض مستوى السكر في الدم لدى المريض.
  4. كمطهر ، يتم استخدام خصائص التوابل في علاج الالتهابات المختلفة. لديهم تأثير مدر للبول ، وتخفيف الالتهابات في الجهاز البولي.
  5. يساعد التوابل على خفض ضغط الدم ، ويقاوم تكوين الجلطة ، مما يجعل جدران الأوعية الدموية أكثر مرونة ، ويحسن عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
  6. التوابل له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وله تأثير مهدئ ، ويحسن نشاط الدماغ. بمساعدة الكمون ، يتعاملون مع علامات الأرق ، وعلاج الاضطرابات العصبية وأمراض العيون.
  7. في معظم الأحيان ، يتم تحضير ديكوتيون من بذور التوابل. مثل هذا المشروب له تأثير إيجابي على جميع أنظمة جسم الإنسان ككل.

للنساء

نظرًا لتركيبته الغنية بالفيتامينات ، تستخدم النساء زيت بذور الزيرة لتحسين بنية الشعر والجلد. يوقف ويزيل العمليات الالتهابية المختلفة على الجلد ، ويساعد على استعادة الخلايا التالفة. يتم استخدامه في علاج الالتهابات الفطرية المختلفة. إنه علاج فعال ضد حب الشباب ، آثار الحساسية على جلد الوجه. فهو يجعل البشرة أكثر صلابة ومرونة ، ويعزز المناعة الواقية للبشرة ، وينظف المسام ويخفف من انتفاخ الوجه.

للرجال

تؤثر صبغة التوابل بشكل إيجابي على النشاط الجنسي للذكور ، وتحفيز الوظيفة الجنسية. لإعدادها ، تحتاج إلى أخذ 250 غرامًا من بذور الزيرة المسحوقة ، و 250 غرامًا من الزنجبيل المفروم ، و 180 غرامًا من بذور اليانسون. صب كل هذا مع لتر واحد من 70 ٪ من الكحول المنقى. أصر في وعاء مغلق لمدة أسبوع ، ولا تنسى قلبه كل يوم. أثناء العلاج ، يجب عليك شرب 25 مل من الصبغة حتى ثلاث مرات خلال اليوم.

أثناء الحمل

يساعد التوابل على تحسين الجهاز الهضمي ، وتقليل تكوين الغازات ، ويساعد على إزالة السموم من الجسم ، والسموم والمواد الضارة. مشروب من Zira هو علاج ممتاز لمظاهر التسمم في الحمل المبكر ، مما يساعد على إنشاء نوم طبيعي.

فيديو: كيف تأكل أثناء الحمل قم بتوسيع

عند الرضاعة الطبيعية

خلال فترة الرضاعة الطبيعية ، تساعد الزيرة على تحسين الرضاعة وزيادة تدفق الحليب. من الضروري تناول مسحوق الزيرة إلى النصف مع السكر في أجزاء متساوية تصل إلى ثلاث مرات خلال اليوم. يمكنك طهي ديكوتيون في الماء أو الحليب. خذها 3 مرات في اليوم.

للأطفال

يتم إعطاء المرق غير المركّز مع بذور الكمون للأطفال المصابين بالمغص. يُسمح بالتوابل للأطفال ، ولكن بكميات صغيرة فقط. قبل إدراج هذا التوابل في النظام الغذائي للطفل ، تأكد من عدم وجود حساسية.

عند فقدان الوزن

نتيجة مهمة في عملية فقدان الوزن هي حقيقة مؤكدة علميا. أثبت المتخصصون خلال التجربة ، التي حضرتها 88 امرأة أرادت إنقاص وزنها ، فعالية التوابل. قبل التجربة ، تم تقسيم الفتيات إلى عدة مجموعات. تناولت المجموعة الأولى الزبادي مع 3 غرام من الكوميس. المجموعة الثانية استهلكت نفس الزبادي ولكن بدون توابل. الجميع كان لديهم نفس النظام الغذائي والغذاء أيضا. بعد ثلاثة أشهر ، بعد تقييم النتائج ، اتضح أن الفتيات من المجموعة اللواتي يستخدمن الزبادي بالزيرا فقدن وزنهن بنسبة 15 ٪ أكثر من المجموعة الأخرى. يقول الخبراء أن هذا حدث بسبب خاصية البهارات الممتازة لتنظيف الجسم من السموم ، السموم ، الطعام الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد zira على زيادة سرعة عملية حرق الدهون ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. مع اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، وإضافة القليل من الكمون إلى النظام الغذائي ، يمكنك تحقيق النتائج المرجوة بسرعة كافية.

هناك أنظمة غذائية تشمل إضافة 10 غرامات من الزيرة ، كبند منفصل ، إلى الشاي الأخضر. ولكن من الجدير بالذكر أنه إذا تناولت التوابل بشكل غير صحيح ، على العكس من ذلك ، فسوف تساهم في جمع أرطال إضافية. لذلك ، لا ينصح بتناول أكثر من 10 غرام من البهارات خلال النهار.

استخدام الزيرة في الطب الشعبي

استخدام الزيرة في الطب الشعبي

  1. ديكوتيون من بذور التوابل هو علاج فعال لنزلات البرد ، التهابات أعضاء الأنف والأذن والحنجرة ، مشاكل في الجهاز البولي.لإعداد هذا ديكوتيون ، تحتاج إلى أخذ 10 غرام من التوابل وصب 250 مل من الماء المغلي. يوضع الخليط في حمام مائي ويطهى حتى يغلي ثم يغلي لمدة ربع ساعة أخرى. ترفع من على النار وتترك لمدة نصف ساعة. قم بتصفية الشراب أو تصفيته ، وبعد ذلك يمكن تناوله. يُنصح بشرب مشروب ثلاث مرات خلال اليوم عند 45 مل. يساعد هذا ديكوتيون في القضاء على البؤر المعدية والتفاعلات الالتهابية ، ويتواءم مع أعراض السعال ، ويساعد الجسم على إزالة السموم.
  2. مع الأرق ، تنقضي الذاكرة ، سيساعد ديكوتيون من بذور الكمون مع الحليب. لطهيه ، تحتاج إلى تناول 250 مل من الحليب الدافئ ، صب نصف ملعقة صغيرة من الكمون فيه. قبل ذلك ، يجب سحق بذور التوابل إلى حالة مسحوق. يُنصح بشرب مثل هذا المشروب قبل وقت النوم.
  3. من أجل تحسين الحركة المعوية ، وتطهير الجسم من السموم والسموم ، والتخلص من أعراض عسر الهضم ، يجب عليك تضمين مغلي في نظامك الغذائي. لطهيه ، ستحتاج إلى 5 جم من الزيرة و 250 مل من الماء البارد. أضيفي الزيرة إلى الماء وضعيها في حمام مائي. يُغلى المزيج ثمّ يُطهى حتى يُغمق الماء. يُرفع عن النار ويُغلق بإحكام بغطاء ، ويُترك ليبرد. صفي الخليط الناتج وقسمه إلى ثلاثة أجزاء. خذ ثلاث مرات في اليوم. ستساعد الأداة أيضًا على التعامل مع المغص وانتفاخ البطن ، وتحسين الجهاز الهضمي.
  4. في علاج أمراض الكلى وأعضاء الجهاز البولي ، يتم استخدام صبغة بذور الكمون. نظرًا لأنه له تأثير مدر للبول ، يمكن استخدامه أيضًا كوسيلة لخفض ضغط الدم. يعد هذا الدواء ضروريًا من 10 جم من الزيرة و 250 مل من الماء المغلي. صب البذور بسائل ساخن مغلي ، واتركها لتغرس لمدة نصف ساعة ، ثم صفيها واستهلكها 3 مرات في اليوم ، صب الشراب في أجزاء متساوية. تساعد هذه الأداة على التعامل مع الالتهابات ، وإخراجها من الجسم ، وتخفيف العملية الالتهابية ، وخفض ضغط الدم.
  5. التجدد السريع للأنسجة ، بالإضافة إلى العمل المطهر ، ممكن عند تطبيق المستحضر بالزيرا. كما أنها تستخدم كوسيلة لشفاء الجروح بسرعة ، والقضاء على الأورام ، والتخلص من آلام المفاصل. من أجل صنع مشروب صحي ، تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من زيت اليانسون ، 5 ملاعق كبيرة من الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة من بذور الكمون. اخلط جميع المكونات معًا قبل طحن الزيرة إلى مسحوق. سخني الخليط في حمام مائي إلى 37 درجة. بلل ضمادة أو شاش وضعه على منطقة مؤلمة لمدة ساعة على الأقل.

زيرا في الطبخ

قلي البذور في السمن أو الزيت النباتي ثم إضافتها إلى الخبز ، يمكنك جعلها أكثر تشبعًا ورائحة. التمسك ببعض طرق الطهي ، يمكنك تحقيق نتائج ممتازة.

  1. ضع مقلاة مع بذور الزيرة على الموقد. عندما يبدأ في الأزيز ، ضعي 150 جرامًا من أرز بسمتي في مقلاة ساخنة ، لكن هذا طبيعي. اخلطي جميع المكونات جيدًا والملح وأضيفي حوالي 400 مل من الماء ، وغطيها واطهيها حتى تنضج. الطبق يحظى بشعبية كبيرة في الهند ، ويسمى "أرز زيرا".
  2. يمكن تزيين الخبز أو أي مخبوزات أخرى ببذور الزيرة.
  3. يمكن استخدام زيت الكمون المتبقي بعد قلي البذور لصب البطاطس المقلية أو المسلوقة ، وتبين أنه لذيذ جدًا وغير معتاد.
  4. يتم تضمين بذور الطهي المقلية في الزيت في أطباق مع العدس المسلوق والفاصوليا ، متبلة بتوابل أخرى مثل الكركم والملح.
  5. Zira مثالية لتزيين الحساء.
  6. لا يمكن أن تكون الخبز المحمص أو شرائح الخبز من المنتجات التقليدية فقط ، على سبيل المثال ، بدلاً من الزبدة ، يجب عليك إعداد حشوة بالزيرا. لتحضيرها ، تحتاج إلى قلي بذور الكمون في الزيت حتى لحظة الهسهسة ، ثم إضافتها إلى الجبن الأديغي المبشور ، ودلكه واستخدمه.
  7. تعطي بذور الكمون المقلية الخضار المطبوخة نكهة معينة ونكهة غير عادية.لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى طهي الخضار مع هذه التوابل ، وإضافة الزنجبيل المبشور أو المفروم ، نصف ملعقة صغيرة من الكركم المسحوق. ملح وفلفل حسب تفضيلات المذاق.
  8. من خلال إضافة الكمون المطحون إلى الزبادي الكلاسيكي ، لا يمكنك الحصول على منتج صحي فحسب ، بل أيضًا منتج لذيذ. وإذا أضفت الخضار المبشورة أو المفرومة جيدًا ، والفول السوداني المشوي ، فستحصل على "رايتا" تقريبًا - طبق معد في الهند في الطقس الحار.
  9. السلطات متبلة بالكمون المقلي.
  10. إذا كنت ترغب في تنويع القائمة الخاصة بك مع الأذواق الهندية ، فما عليك سوى إضافة بذور الزيرا إلى المعكرونة أو المعكرونة الجاهزة.
  11. فطائر مع حشوة مملحة ، غالبًا ما تتبل البيتزا بالكمون.
  12. كما تستخدم بذور الكمون لصنع الشاي. من الضروري صب 5 جم من البذور بكوب من الماء المغلي والإصرار لمدة 20 دقيقة. هذا الشاي مفيد لمشاكل الجهاز الهضمي ، وكذلك للوقاية.
  13. تحتاج إلى طحن البذور في الهاون ، لأنه بعد ذلك يمكنك الحصول على الزيوت الأساسية منها.
  14. لا يُنصح بطحن كميات كبيرة من البذور على الفور للأسهم ، حيث أن التوابل تفقد نضارتها ورائحتها الغنية بمرور الوقت. من الأفضل طحنها مباشرة قبل إضافتها إلى الطعام.

مكان الإضافة

في البلدان الآسيوية والشرقية ، تستخدم الزيرة على نطاق واسع في إعداد الأطباق المختلفة. تطبيق التوابل في شكل مسحوق وبشكل عام. قبل إضافة الكمون ، يتم تحميصها دائمًا بالزيت حتى تشبع التوابل الطبق أكثر مع الروائح الساطعة. عند القلي ، يجب أن تكون حذرًا ، وإلا يمكن أن يكون الزيرة مفرطًا في الطهي. ثم تفسد الطبق وتعطيه طعم مر ورائحة الحرق.

يُتبّل الكمون بنكهة اللحم ، ويُضاف كجزء من التوابل الأخرى للبيلاف ، عند طهي الخضار ، إلى أطباق الفول. استخدم التوابل في تحضير اللحم المفروم والنقانق. تضاف بذور الزيرة لإعطاء التتبيلة والصلصة نكهة غريبة.

يضاف التوابل المطحونة إلى مختلف المعجنات والمعجنات والعجين. بفضل هذا ، تتمتع المنتجات برائحة أكثر كثافة وإثارة.

طهاة أوزبكي الموسم مع كباب الكمون والكبش والكبد. يستخدم الطهاة الأوروبيون هذه التوابل في تصنيع الرافيولي ، ويضاف إلى اللحم المفروم أو الماء والحساء والعجة. يستخدم المكسيكيون الزيرة كمكون رئيسي في تحضير الطبق الوطني ، الفلفل الحار. توابل يونانية في النقانق ، مخلل الملفوف وأطباق اللحوم المطهية. الشعب الإفريقي يطبخ بمساعدة البسطات المغربية والكسكس. في صناعة الجبن ومنتجات الألبان الأخرى ، يعتبر الكمون في دول البلطيق أحد التوابل الرئيسية.

ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا ، حيث أن إضافة التوابل إلى الأطباق يكون أفضل تدريجيًا ، وأن تجربها مسبقًا حتى لا تدمرها. التوابل لها طعم محدد إلى حد ما ، لذلك لن يحبها الجميع.

ما يمكن استبداله

في معظم الأحيان ، يتم استبدال الزيرا ببذور الكراوية ، لأن هذه التوابل متشابهة ليس فقط خارجيًا ، ولكن أيضًا لها تشابه معين في الطعم. لكن التوابل تختلف في أنها لها طعم أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا. يجب أن تضاف بذور الكراوية إلى الطبق مع نصف القاعدة المحددة في الوصفة ، وتحضرها تدريجيًا إلى الذوق الذي تحبه.

بديل آخر من عائلة البقدونس هو الكزبرة. على الرغم من أنه يجب إضافته بعناية ، لأن الطعم سيكون مختلفًا قليلاً عن الكمون. بسبب إضافة الكزبرة ، يكتسب الطبق نكهة الليمون الترابية. من الأفضل أيضًا بدء التوابل بنصف القاعدة المنصوص عليها في الوصفة.

تتماشى Zira بشكل جيد مع الفلفل الحار ، لذلك يمكن العثور عليها غالبًا في الخلطات. من الممكن أيضًا استبدالها بزيرا. التحذير الوحيد هو أن الطبق قد يتحول إلى القليل من الاحمرار بسبب الفلفل.حتى لا يصبح الطبق حادًا جدًا ، يجب أن تبدأ بإضافة ثلث الكمون الموصى به.

بديل ممتاز هو جارام ماسالا ، مزيج التوابل الشعبي من الهند مع طعم "حارق". في تكوينه ، يحتوي بالفعل على كمية كافية من zira. في موسم البرد ، غالبًا ما يتم إضافته إلى أطباق مختلفة. لن يتغير لون الطعام من إضافة الخليط كثيرًا.

يتم استبدال الكمون أيضًا بمسحوق الكاري ، وهو مزيج هندي حار حار. يحتوي الخليط على كمية كبيرة من الزيرة ، والتي أضافت أيضًا الكركم والكزبرة والزنجبيل. سيكون للطبق نكهة حلوة ترابية مع لمسة من الحدة ويتحول إلى اللون الأصفر.

التطبيق في التجميل

استخدام الزيرة في التجميل

يتم تحضير الزيت العطري من هذه التوابل ، والذي يستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل. يساعد على التخلص من العديد من أوجه القصور ، على سبيل المثال ، يسمح لك الاستخدام اليومي بتوحيد لون البشرة وتفتيحها وترطيبها. يقوي القناع الذي يعتمد على زيت الزيرة البصيلات ويساعد على تسريع نمو الشعر. بما أن زيت الكمون الأساسي له تأثيرات جلدية ومطهرة ، يمكن أن يساعد في علاج القشرة. يقلل الاستخدام المتكرر من التكوينات الالتهابية على الجلد ، ويتواءم مع الحكة ، ويزيل الطفح الجلدي. لذلك ، تشمل شركات مستحضرات التجميل زيت الزيرة في العديد من الكريمات والمستحضرات والمراهم وشاي الأعشاب.

هذه أداة ممتازة لتدليك الرأس. العناصر الغذائية التي يتكون منها الزيت العطري لها تأثير مفيد على الجلد وبصيلات الشعر. يساعد التوابل على تهدئة الجهاز العصبي ، ويمنع حدوث الأمراض على سطح الجلد ، ويحارب قشرة الرأس. تحتوي بذور التوابل على فيتامينات ب التي لها تأثير مفيد على الشعر وتسريع نموها وتجعلها ناعمة ولامعة. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب المحتوى الموجود في توابل الليمونين ، الألدهيدات ، pinet و camphene ، يتباطأ الشيخوخة والشيب في الشعر.

يستخدم زيت الزيرة في لف الجسم. ولكن يمكن الحصول على أكبر تأثير ليس من الزيت ، ولكن من البذور المطحونة بالزيرا ، التي تحولت إلى معجون. يجب تطبيق هذا الخليط على فروة الرأس.

من أجل التخلص بسرعة وفعالية من الأمراض الجلدية ، يتم استخدام الأقنعة التالية باستخدام zira الناري في علاج المرض.

  1. تحتاج إلى تناول 15 جم من الطين و 15 جم من إعداد الأعشاب المطحونة (ubtan) ، بالإضافة إلى 5 جم من زيت الزيرة النارية ، و 30 مل من الشوائب المنقاة والماء الساخن. يحتوي القناع على رائحة غريبة ، لذلك يمكن إضافة أي زيت أساسي كنكهة.
  2. لإعداد القناع ، ستحتاج إلى 5 جم من المواد التالية: شاي أخضر ، طين ، دقيق الشوفان ، مستحضرات أعشاب مطحونة ، زيت زيرة نارية. بعد خلط جميع المكونات ، أضف 40 مل من الماء الساخن المنقى من الشوائب.

يجب الاحتفاظ بهذه الأقنعة المنزلية لمدة لا تقل عن ثلث الساعة. اعتمادًا على الأحاسيس ، يمكنك الاحتفاظ بما يصل إلى ساعة واحدة ، على سبيل المثال ، الاستحمام.

طريقة فعالة لعلاج الجلد هي تطبيق البقعة. باستخدام براعم القطن ، تحتاج إلى تطبيق المنتج على المناطق المصابة من الجلد قبل عدة ساعات من موعد النوم. ثم امسح الجلد باستخدام منشط للاستخدام اليومي. لا يستحق النوم مع هذا المنتج على وجهك ، حيث يمكنك صبغ الأشياء التي يصعب إزالتها من الخليط. يتيح لك هذا الإجراء تحديد موضع متلازمة الألم والتخلص من الحكة.

يمكن استخدام الأقنعة كمساج للوجه. يجب عليهم إضافة واحد فقط من الزيوت التالية للاختيار من بينها: شجرة الشاي والعرعر والزيتون ونجيل الهند وعشب البحر. يمتص الخليط بشكل سيئ في الجلد ، لذلك يستغرق حوالي ساعة للتدليك. باستخدام هذا الإجراء ، يمكنك إزالة التورم.

يتكيف الزيت بشكل مثالي مع العديد من الأمراض الالتهابية على سطح الجلد.باستخدام مثل هذه الأقنعة ، يمكنك جعل البشرة مرنة ومرنة ، وإبطاء الشيخوخة. سوف تساعد على التخلص من حب الشباب وتطبيع إفراز الغدد الدهنية وتقليل المسام. في شكله النقي ، لا يوصى باستخدام المنتج في مستحضرات التجميل.

تم اكتشاف الخصائص العلاجية والتجميلية لزيت الزيرة النارية منذ أكثر من 3000 عام. عالج الفراعنة المصريون الأمراض المختلفة بمساعدته. تم اكتشاف التأثير التجميلي للبهارات من قبل الملكة الشهيرة نفرتيتي. أحب Cleopatra الاستحمام مع هذا السائل الشافي المضاد للشيخوخة.

  1. لعلاج حب الشباب ، اخلطي زيت السمسم والنار. يجب ألا يكون الاتساق سائلاً للغاية. تحتاج إلى إضافة 15 غرامًا آخر من القمح المطحون. ضعي هذا القناع على مناطق الجلد في الصباح والمساء. استمر في الوجه لمدة لا تقل عن ثلث الساعة. بعد مرور الوقت ، اشطفي القناع بماء دافئ ونظيف ويفضل أن يكون مغليًا. لزيادة الكفاءة وتسريع النتيجة المرجوة ، يجب أيضًا تناول الشاي مع بذور الكراوية.
  2. لتخفيف أو تقليل الالتهاب على سطح الجلد ، يمكنك استخدام الأداة التالية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ مسحوق نار زيرا وإضافة القليل من الماء المقطر إليه ، والحصول على قوام كريمي حامض سميك. ضع الخليط على مناطق المشاكل. ستساعد هذه الأداة أيضًا في العثور على جلد مخملي وسلس ، واستعادة الإشراق الطبيعي. ستصبح البشرة أكثر مرونة ولامعة وستكتسب القدرة على الإصلاح الذاتي. من الأفضل تطبيق الأموال على وجه البخار. في هذه اللحظة تكون المسام مفتوحة ، يمكن للمغذيات اختراق أعمق وامتصاص الجسم بشكل أسرع.
  3. من أجل التعامل مع الأكزيما ، يجب تحضير التركيبة التالية. خذ 500 مل من خل التفاح و 250 غ من النشا و 250 غ من بذور الزيرة ونفس الكمية من زيت الزيتون. أضف البذور إلى الخل ثم صفي المزيج. يوضع السائل على الموقد ويغلى ويضاف النشا ويستمر في الطهي حتى يتشكل قوام سميك. تصب في الزيت وتخلط. المنتج جاهز للاستخدام. يمكن فركه في مناطق المشاكل على الجلد ثلاث مرات على الأقل خلال اليوم.

الضرر وموانع الاستعمال

كل هذا يتوقف على كيفية وكمية استخدام هذه التوابل ، مع الاستخدام المفرط فإنه يسبب رد فعل تحسسي. لذلك ، لا تستخدم التوابل للتعصب الفردي أو زيادة الحموضة أو قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر.

يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري وتناول الأدوية استخدام الكمون بعناية كبيرة في نظامهم الغذائي. يساعد التوابل على خفض نسبة السكر في الدم ، وبالتالي يعزز آثار الأدوية. نتيجة لذلك ، قد يحدث نقص السكر في الدم ، وقد تنخفض مستويات السكر في الدم بشكل حاد.

عند استخدام التوابل كدواء ، من الضروري استشارة أخصائي مسبقًا.

كيف تختار وتخزن

كيفية اختيار وتخزين الكمون

عند شراء التوابل في العبوة ، يجب إيلاء اهتمام خاص لضيق العبوة. عند شراء التوابل على شكل بذور ، من الضروري فحصها بعناية والتأكد من سلامتها. يجب أن تكون بدون حطام ، تلف خارجي ، لها شكل دائري. يجب أن تأتي الرائحة اللطيفة والرائعة جدًا. من الأفضل شراء التوابل في المتاجر المتخصصة.

التخزين طويل المدى يجعل بذور الزيرة مريرة في الذوق. يجب تخزين التوابل في مكان مظلم في وعاء زجاجي ، ليس أكثر من عام واحد.

حقائق مثيرة للاهتمام

  1. في العصور القديمة ، كان يعتقد أن العروس والعريس خلال حفل الزفاف يجب أن يكون معهم العديد من بذور الزيرة. كان يعتقد أن هذا سيساعد الشباب في العثور على مصير موحد سعيد.
  2. غالبًا ما يمكن العثور على Zira في توابل شائعة مثل الكاري ، الذي يحتوي على العديد من خيارات الطهي. كما يقع في تكوين شامان التوابل الأرمني ، حيث بالإضافة إلى الزيرة ، يضيفون أيضًا الكزبرة والحلبة والفلفل المختلفة.
  3. في شمال إفريقيا ، استنادًا إلى هذه التوابل ، يتم تحضير خليط على شكل عجينة ، تسمى هريسة. بالإضافة إلى الكمون ، يضاف إليه الفلفل الحار الحار وزيت الزيتون والثوم الطازج والكزبرة والنعناع والخل وعصير الليمون.

«هام: يتم توفير جميع المعلومات الموجودة على الموقع حصرا في تقصي الحقائق أغراض. قبل تطبيق أي توصيات ، استشر ملف تعريف متخصص. لا يتحمل المحررون ولا المؤلفون مسؤولية أي ضرر محتمل المواد ".

اترك تعليقا

الخضار

الفاكهة

التوت