Avocat: avantages et inconvénients pour le corps humain

L'étonnante chair grasse des avocats est déjà tombée amoureuse de beaucoup au-delà des limites de leurs lieux de croissance - au Mexique et aux États-Unis. Son arôme délicat herbacé-noisette, sa haute valeur nutritive et ses nombreuses propriétés utiles en font un hôte bienvenu sur notre table. Examinons plus en détail ses avantages, les contre-indications possibles et les méthodes de préparation.

Composition et teneur en calories

L'avocat est une plante unique, unique en son genre. Les grands arbres vivaces donnent des fruits en forme de poire avec un gros os et une chair grasse. Ils n'ont pas un goût et une odeur prononcés, par conséquent, du point de vue culinaire, les avocats sont très difficiles à attribuer à n'importe quelle classe de produits. Le plus souvent, il est utilisé dans les salades, les soupes à la crème, les collations et les sauces, et un peu moins souvent comme base pour les pâtes à dessert.

La graisse végétale rare dans les avocats ne contient pas de cholestérol, de plus, elle aide à se séparer des kilos en trop avec une bonne utilisation des fruits. De plus, les avocats contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, parmi lesquels la vitamine E, qui est nécessaire pour maintenir les processus métaboliques et la santé de la peau.

Les avocats contiennent également environ 10% de graisses monoinsaturées et 2% de graisses polyinsaturées et saturées, qui fournissent complètement au corps les réserves nécessaires. Seulement 50 g de fœtus par jour couvrent le besoin de caroténoïdes utiles pour la vision et la guérison des tissus.

Malgré toute sa valeur nutritive, les avocats ont un faible indice glycémique, ce qui rend le fruit utile pour les diabétiques. Tous les composants du fœtus, y compris ses fibres, sont facilement absorbés par le corps.

Parmi les minéraux, les avocats sont riches en potassium, calcium, magnésium, cuivre, fer, sélénium, zinc, phosphore, sodium et contiennent également presque toutes les vitamines - A, E, C, PP, K, groupe B et même D.Il contient les acides oléique et pantothénique, nécessaires au bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire.

La teneur calorique des avocats, selon la variété, est de 160 à 240 kcal pour 100 g, tandis qu'environ 50 g par jour suffisent pour maintenir un équilibre des nutriments dans l'organisme.

Propriétés utiles des avocats

Avantage général

L'un des principaux avantages des avocats est sa valeur nutritive, le fruit est très apprécié des végétaliens, car il peut remplir une partie importante de l'alimentation avec ses «calories saines». Entre autres, il contribue à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, à calmer même les irritations de la muqueuse et à nettoyer les intestins.

Il a également un effet renforçant sur le cœur et normalise la pression artérielle, aide les reins à travailler en raison de sa teneur élevée en potassium.

Une autre propriété précieuse est un effet positif sur le système reproducteur. Ici l'avocat mène un "travail complet":

1. Les folates préparent le corps d'une femme à porter un bébé et renforcent le système immunitaire et, dans le corps des hommes, augmentent la qualité du matériel semencier.
2. Les vitamines E et C nettoient le corps des toxines.
3. Les substances anti-inflammatoires renforcent le système immunitaire et protègent contre les maladies.
4. Les minéraux stabilisent la composition du sang et les taux d'hémoglobine normaux.
5. Dans le même temps, l'avocat est considéré comme l'un des aphrodisiaques, qui est souvent complété dans des recettes avec du poivron rouge, des fruits de mer, des bananes - des composants qui augmentent la puissance, soutiennent une libido et une endurance fortes.
6. Les substances anti-inflammatoires soutiennent la santé génitale locale.

Les avocats ont un effet positif sur l'activité nerveuse, nourrissent le cerveau et soulagent les symptômes des maladies nerveuses telles que la dépression et le surmenage. Par conséquent, le fœtus est utile à tous ceux qui se livrent à un travail mental.

De plus, on pense que les avocats sont utiles pour les dents, renforcent leur émail, normalisent l'équilibre acido-basique dans la cavité buccale, et tuent également les bactéries qui provoquent des caries et une odeur désagréable.

Pour les femmes

Le beau sexe apprécie les propriétés de soin des avocats. Il est utilisé en cosmétologie pour nettoyer la peau des taches de vieillesse, la protéger du soleil, lutter contre le vieillissement, hydrater activement et augmenter l'élasticité. Dans le même temps, les avocats sont idéaux pour une utilisation à tout âge et avec tout type de "problème" de peau: il aidera les jeunes beautés à se débarrasser de l'acné et à établir un contrôle des graisses, les femmes matures peuvent lisser les rides et nourrir la peau.

L'avocat est également utile pour maintenir l'harmonie. Si vous remplacez une partie des graisses animales dans l'alimentation par un fœtus, le corps trouvera plus facile de faire face aux calories entrantes, le corps sera nettoyé et le métabolisme s'améliorera. Il est plus facile de transporter des régimes avec des avocats, car cela répond au besoin de graisses nécessaires au fonctionnement normal du cerveau et d'autres systèmes. Les propriétés énumérées sont également pertinentes pour les hommes qui souhaitent lutter contre le surpoids, se débarrasser des problèmes de peau ou améliorer leurs cheveux.

Les propriétés des avocats aident à équilibrer l'équilibre hormonal et à renforcer les nerfs, ce qui peut être utile pour les femmes pendant la ménopause. Le fœtus aide à réguler la pression artérielle et à éliminer les odeurs désagréables.

Pour les hommes

Les avantages maximaux pour le corps masculin des avocats sont:

1. Système cardiovasculaire. Le fruit aide à combattre les plaques de cholestérol et protège contre les crises cardiaques et d'autres maladies.
2. Santé musculaire. Le fœtus aide à développer les muscles développés, à éliminer l'excès de sels et de fluides pendant l'exercice et à maintenir l'équilibre calcique afin que le corps reste flexible.
3. Force sexuelle. L'avocat stimule une puissance saine, maintient une bonne perméabilité vasculaire et fournit un sperme de haute qualité.

De plus, le fœtus aide à éliminer les toxines et les bactéries et à nettoyer le corps au niveau cellulaire, afin que vous puissiez vous débarrasser des odeurs corporelles.

Pendant la grossesse

Le complexe de vitamines contenues dans les avocats contribue à renforcer le corps de la femme et à assurer le bon développement du fœtus. Le produit est hypoallergénique et facile à digérer, il donnera toutes les graisses nécessaires sans effort inutile sur le foie, aidera à éviter la constipation et à éliminer l'enflure pendant la grossesse.

Les avocats soutiennent également la composition normale du sang, assurant une bonne nutrition du fœtus, régulant le sucre, le cholestérol et le fonctionnement des systèmes nerveux et hormonal. La riche composition en vitamines permet au corps du bébé d'être pleinement formé, y compris en suivant un régime alimentaire normal, en construisant un système nerveux sain et en développant une immunité.

Parmi toutes les autres propriétés, un avocat dans la chaleur aidera à éviter la déshydratation qui se produit chez les femmes enceintes après de fréquentes visites aux toilettes.

Pendant l'allaitement

Pendant la lactation, il est important de s'assurer que ni le corps de la mère ni l'enfant ne sont allergiques, et il faut garder à l'esprit que les changements hormonaux qui se produisent peuvent modifier la tolérance du corps.Si l'intolérance n'est pas détectée, les avocats seront un élément précieux de l'alimentation, fourniront au lait des graisses légères et bien absorbées et des vitamines nécessaires à la croissance saine du bébé.

Pour les enfants

Il vaut mieux ne pas donner d'avocats aux bébés, afin de ne pas provoquer de rejet dans le corps. Vous pouvez essayer le produit après 2-3 ans ou sous la supervision d'un pédiatre. Vous pouvez commencer avec une demi-cuillère et augmenter progressivement la portion à 40 g. Les adolescents peuvent manger la moitié d'un avocat - cela ne nuira pas à la croissance du corps.

Les avocats stimulent le fonctionnement normal du cœur, apaisent le système nerveux hypersensible, favorisent la croissance normale, le développement des muscles et des organes internes, et lissent également les sursauts hormonaux dans le jeune corps et soulagent les éruptions cutanées, l'acné et les irritations.

Huile d'avocat: propriétés et applications

L'huile d'avocat est largement utilisée, mais le plus souvent, elle est utilisée en cosmétologie, en médecine familiale et en cuisine.

1. Une petite goutte du produit peut soulager l'irritation de la peau, accélérer la guérison des brûlures et des piqûres d'insectes, adoucir la peau rugueuse des coudes et des talons et assurer l'hygiène dans la zone intime.
2. À base d'huile d'avocat, ils font une crème pour bébé, des pommades cicatrisantes délicates, des suppositoires vaginaux, des crèmes pour le visage et des baumes pour les cheveux. L'outil aide à éliminer les processus inflammatoires, soulage les champignons, restaure un pH sain de la peau et augmente son élasticité.
3. Plusieurs masques peuvent restaurer la santé des boucles, sceller les pointes et saturer les follicules d'humidité, ce qui procure un effet revitalisant et une croissance saine des cheveux.
4. Dans les mélanges de massage, l'huile devient une excellente base pour les massages anti-cellulite à l'huile de pamplemousse et au miel. De plus, les avocats sont activement utilisés dans les produits SPF pour hydrater la peau et protéger contre les effets des radicaux libres.
5. Fait intéressant, l'huile persane est utile à tout moment de l'année: en été, elle hydrate et refroidit parfaitement la peau, soulageant les irritations, pendant la période venteuse, elle soulage le desquamation, et en hiver, elle nourrit et améliore le tonus de l'épiderme.
6. En outre, l'huile est utilisée pour la gastrite pour guérir les muqueuses sensibles. Et dans les complexes de vitamines féminines, il est utilisé pour prévenir la ménopause précoce et le vieillissement.

Les bienfaits des graines d'avocat

Les nucléoles persans sont un entrepôt de tanins et de substances antifongiques. Ils agissent comme des conservateurs naturels, protégeant d'autres produits de la détérioration prématurée, et empêchent également la dégradation des protéines et des graisses. Ces matières premières sont aujourd'hui utilisées pour créer de nombreux compléments alimentaires. Il convient de garder à l'esprit qu'un tel produit n'est utile qu'à de faibles doses, sinon il peut provoquer un empoisonnement.

La graine d'avocat est considérée comme un antibiotique naturel et est utilisée comme agent anticancéreux. Il peut éliminer l'intoxication alimentaire et abaisser le cholestérol sanguin. Les lotions avec la poudre de ce produit sont conçues pour se débarrasser des maladies fongiques de la peau et des ongles et guérir les zones touchées.

Pour ajouter des nucléoles aux aliments, vous devez d'abord les préparer correctement:

• enlevez la couche dure et broyez-la en miettes;
• sécher au four;
• broyer dans un moulin à café.

Contre-indications, la menace potentielle d'allergies doit être prise en compte et le produit doit être utilisé en quantité minimale.

Comment manger de l'avocat pour perdre du poids

Les avantages d'une poire alligator dans un régime visant à perdre du poids sont les suivants:

1. Normalisation du métabolisme et contrôle des niveaux hormonaux, grâce auxquels le corps est plus facile à "perdre" l'excès de poids et reconstruit rapidement de nouvelles normes de paramètres corporels.
2. Effet antioxydant, assurant le nettoyage du corps des toxines, le rajeunissement et la «rétraction» des contours. Il relie également la stimulation de la production de collagène pour augmenter l'élasticité de la peau.
3. Régulation du cholestérol et réduction de ses effets négatifs sur l'organisme.
4. Surveillance du fonctionnement normal des reins, normalisation du pH, protection de l'estomac contre les irritations lors des changements de régime.
5. Stimuler une fonction cérébrale saine, maintenir une humeur normale, augmenter l'endurance physique et psychologique due aux graisses saines.
6. Fournir un sentiment de satiété et de soutien dans le refus des bonbons. Après un avocat, vous êtes moins attiré par les collations à forte teneur en sucre.

Grâce à l'utilisation d'avocats, le régime alimentaire est plus facilement toléré par l'organisme. Pour obtenir le meilleur effet, il est conseillé d'observer les proportions correctes de l'utilisation du produit et de le combiner avec d'autres composants utiles.

Pour perdre du poids, le régime ne comprend pas plus de 100 g d'avocat par jour, en le combinant avec du pamplemousse, du poivron rouge, des courgettes, du céleri, de la viande maigre, des légumineuses et des plats de citrouille utiles pour les intestins.

L'avocat en médecine

À des fins médicales, les grains d'huile et de produits sont le plus souvent utilisés pour traiter les maladies fongiques et bactériennes, et ils utilisent également l'effet curatif des matières premières. Dans certaines conditions de santé, l'introduction d'avocats dans l'alimentation est recommandée et parfois indésirable.

Avec le diabète

Compte tenu du faible indice glycémique (10) du produit avec sa haute valeur nutritionnelle, il est utile pour les diabétiques. L'avocat permet de contrôler le cholestérol, il peut donc remplacer les produits à base de viande, et son effet direct sur le métabolisme vous permet de lutter contre l'excès de poids - un problème concomitant fréquent du diabète. De plus, les avocats aident à guérir les problèmes de peau et à restaurer la vision.

Avec pancréatite

Aux stades aigus des maladies pancréatiques, il est conseillé de refuser tout aliment gras. Cela vaut également pour la pulpe d'avocat. Au cours de la pancréatite chronique, vous pouvez introduire le produit dans le régime alimentaire. L'utilisation de sa poudre osseuse peut aider à combattre l'inflammation, mais avant d'utiliser ce traitement, vous devriez consulter votre médecin.

Avec gastrite

Étant donné que les avocats nivellent parfaitement l'acidité de l'estomac, il peut être utile dans la gastrite. La pulpe douce aura un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse et aidera à normaliser le tube digestif avec une sensibilité accrue. Contrairement aux protéines et aux graisses de viande lourdes, les avocats ne surchargeront pas l'estomac, mais chargeront le corps de force.

Pour les intestins

Les avocats contiennent un petit pourcentage de fibres alimentaires précieuses, grâce auxquelles le produit, d'une part, n'est pas lourd pour le corps, comme les fruits à fibres grossières, d'autre part, il aide à nettoyer et à éliminer les toxines, améliorant ainsi le processus d'absorption.

Pour la constipation

Dans le cas de selles chroniquement fortes et de constipation, l'introduction d'avocats dans le régime normalise les selles régulières, adoucit les masses libérées et soulage les symptômes des hémorroïdes.

Avec goutte

L'un des cas particuliers est la goutte, ainsi que les perturbations corporelles associées à l'excrétion d'acide urique et de dépôts solides. En raison de la teneur élevée en purines, il n'est pas souhaitable d'utiliser des avocats pour les porteurs de goutte, afin de ne pas provoquer d'exacerbations. De petites doses de fruits peuvent parfois être consommées dans des périodes calmes pour une récupération générale. Mais il vaut mieux consulter votre médecin.

Avec colite

En cas de maladies intestinales, notamment de maladies bactériennes, des infusions de feuilles et de graines d'avocat sont utilisées. Un tel médicament aide à tuer les agents pathogènes, à soulager la fièvre, à apaiser les irritations et à guérir la muqueuse. Dans le même temps, un avocat en soi deviendra un composant nutritionnel précieux, soutiendra les forces du corps dans le processus de lutte contre une maladie aussi délicate.

Pour le foie

Les graisses délicates et les antioxydants contenus dans les avocats aident à nettoyer le sang des toxines et à nettoyer le foie et, en outre, à restaurer ses tissus. Les avocats sont facilement absorbés sans surcharger le corps et le foie en particulier, stabilisent la concentration de bile et maintiennent un équilibre optimal des composants sanguins.

Avec des hémorroïdes

Les propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes des avocats peuvent accélérer la guérison des hémorroïdes enflées. Dans le même temps, si les causes des hémorroïdes sont enracinées dans l'invasion parasitaire, vous pouvez ajouter un supplément de graines d'avocat à l'alimentation - cela aidera à tuer les vers et les bactéries. Et si la raison est un mode de vie sédentaire et la constipation - les fruits aideront à normaliser les selles et à éliminer les poisons du sang.

Avec cholécystite

Dans le cours aigu de la maladie, il est préférable d'abandonner l'avocat, mais 6 semaines après avoir quitté la phase aiguë, vous pouvez introduire le produit dans le régime alimentaire, mais en petites portions. Les avocats aident à atténuer l'acidité et à soulager l'inflammation. Mais l'essentiel est de ne pas trop manger, car le produit est plutôt gras.

Avocat en cosmétologie

En raison de sa teneur élevée en vitamines E et en caroténoïdes, les avocats sont très utiles pour nourrir et hydrater la peau, les cheveux et les ongles. Sa pulpe devient une excellente base pour les masques et les enveloppements, et en plus, son marc est ajouté aux crèmes, sérums et shampooings.

Fait intéressant, ce produit est extrêmement rare de provoquer des allergies, il ne brûle pas, ne sèche pas et n'irrite pas la peau, et est également idéal pour tous les types de peau et de cheveux, mais il est particulièrement utile pour le type sec et sensible.

Les avocats permettent à l'humidité bénéfique de pénétrer profondément dans la structure des cellules et des cuticules et de s'attarder à l'intérieur, de rendre la peau lisse et douce, et les cheveux soyeux et gérables. Il protège contre le dessèchement et la fragilité, stimule la production de collagène et augmente l'élasticité des tissus.

De plus, l'huile d'avocat normalise les processus métaboliques dans les cellules et commence le rajeunissement, protégeant les tissus des effets négatifs du soleil et des facteurs environnementaux.

Masques capillaires

Pour la douceur, la fermeté, l'hydratation et la force, les avocats sont ajoutés aux masques capillaires. L'huile d'avocat est utilisée pour un cours de revitalisation rapide des racines et de restauration des pointes, ainsi que pour donner un éclat brillant. Mais pour une hydratation générale avec tout type de cheveux, il est recommandé de réaliser des masques rafraîchissants à la pulpe une fois par semaine.

L'une des recettes classiques consiste à mélanger 1 œuf et la moitié d'un avocat, ajouter 1 cuillère à soupe chacun. huiles de blé et de bardane. Un mélange bien mélangé peut être conservé sur vos cheveux pendant 20 à 40 minutes. Cela garantira une croissance saine des cheveux, un peignage confortable et une protection du cuir chevelu contre les pellicules, les brûlures et les maladies fongiques.

Masques faciaux

1. Pour augmenter l'élasticité de la peau, soulager les irritations et protéger contre les expositions négatives au soleil, faites des masques aux avocats. Pour adoucir la peau, vous pouvez mélanger quelques cuillères de purée d'avocat avec 4 à 5 gouttes d'huile de rose et appliquer le masque 2 fois par semaine sur le visage et le décolleté nettoyés pendant 10 à 15 minutes.
2. Un mélange d'avocat et d'arbre à thé aidera à soulager les irritations sans drainer l'épiderme et convient aux peaux grasses, mixtes et à problèmes.
3. Si vous ajoutez quelques gouttes d'huile de pamplemousse et de calendula à la base de la purée d'avocat, vous pouvez obtenir un excellent masque pour contrôler la graisse et combattre l'acné.

Pour les sourcils et les cils

Pour améliorer la croissance des cils et des sourcils, il suffit de frotter régulièrement une goutte d'huile dans la zone souhaitée. Vous pouvez l'ajouter à votre gel hydratant. La nutrition profonde améliore la croissance des poils denses.

Dommages et contre-indications

Comme d'autres aliments assez riches en calories, les avocats sont bons avec modération. Une consommation excessive menace la prise de poids, il n'est donc recommandé que dans les régimes spécialisés après des maladies débilitantes.

Il faut être prudent en introduisant le produit dans l'alimentation des enfants. Pour les enfants de moins de 3 ans, il est conseillé de ne pas donner de fruits gras du tout, mais une consultation plus détaillée peut être obtenue auprès d'un pédiatre. Une attention particulière doit être portée aux porteurs d'allergies au latex ou aux agrumes - ces personnes sont à risque en raison du phénomène de réaction croisée.

De plus, les personnes atteintes de maladies graves du tractus gastro-intestinal, du pancréas, du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que de la goutte, ne devraient pas être emportées par ce fruit gras.

Le dépassement de la dose de poudre des noyaux d'avocat menace l'intoxication persane.Entre autres choses, vous devez laver soigneusement les fruits exotiques, car le danger peut ne pas être l'avocat lui-même, mais les produits chimiques qui transforment les marchandises avant le transport.

Les symptômes d'une allergie à l'avocat
Une allergie à l'avocat peut se produire si un fœtus non mûr est consommé en raison de ses toxines fongicides. La réaction peut être exprimée par des nausées, des vomissements, une déshydratation, des crampes d'estomac. Les démangeaisons d'avocat et les éruptions cutanées, en règle générale, ne provoquent pas.

Comment choisir un avocat mûr en magasin

Beaucoup ont déjà été confrontés au problème du choix d'un bon produit: l'avocat est un fruit insidieux, vous pouvez donc souvent prendre un fruit verdâtre ou trop mûr. Afin de ne pas vous tromper de choix, faites attention à plusieurs critères:

1. Couleur. Les variétés sont différentes - du clair au noir, mais en moyenne, un avocat mûr a une teinte vert foncé et une peau légèrement en relief. Il est acceptable s'il a l'air rugueux et sec, mais non froissé.
2. La texture. Un avocat mature est résistant à la compression; lorsqu'il est pressé avec les doigts, il se prête, mais s'en va rapidement. Un fruit trop mou peut être trop mûr et même pourri, et un fruit dur peut encore être immature. Mais vous pouvez le prendre si vous l'achetez pour l'avenir: il arrive à maturité au moment de la préparation.
3. Le son. On pense que dans un bon fruit mûr à l'intérieur de la graine, la graine laisse, donc lorsque vous secouez, vous pouvez entendre un cliquetis sourd. S'il n'y a pas un tel son, le fœtus est gâté depuis longtemps ou encore pas mûr.
4. Signes spéciaux. Vous pouvez faire attention à la couleur à la base de la tige. Le blanc ou le beige - idéal, le vert - indique l'état approprié du fruit, mais le noir doit définitivement être abandonné. De plus, le fruit ne doit pas présenter de coupures, bosses ou signes de moisissure, et il ne doit pas dégager d'odeur pourrie désagréable. Supposons un léger arôme d'herbe ou d'iode.

Si le fruit est vert, vous pouvez l'acheter, mais il faudra 2-3 jours pour qu'il mûrisse. Autre point intéressant: les avocats sont transportés de loin et vendus en 1-2 jours. Normalement, le magasin ne devrait pas avoir de vente ininterrompue de ce fruit exotique. Il peut être apporté, par exemple, une fois par semaine. S'il y a toujours un avocat exposé, il vaut la peine de douter de sa fraîcheur.

Comment et où conserver correctement les avocats

À la maison, les avocats sont toujours conservés au réfrigérateur, où ils peuvent résister de 3 à 5 jours à 2 semaines. En même temps, il n'est pas souhaitable de le garder près du fruit, sinon il se détériorera rapidement. La température optimale est de 2 à 4 degrés.

L'avocat incisé doit être saupoudré de jus de citron, sinon il s'oxyde instantanément et commence à pourrir. Un tel produit est stocké dans un récipient hermétique ou, dans les cas extrêmes, sous un film pendant pas plus de 12 heures, mais de préférence 4-6. Les avocats en tranches peuvent survivre au froid pendant 2 à 4 heures.

Comment faire mûrir un avocat

Si vous avez acheté pendant une semaine et pris un avocat vert, ne le mettez pas au réfrigérateur pendant les deux prochains jours, mais laissez-le à température ambiante. Le fruit mûrit naturellement et devient plus doux.

Lorsque vous avez besoin d'une préparation urgente des fruits pour la table, il existe une méthode supplémentaire: mettez l'avocat dans un sac en papier ou en plastique avec des pommes ou des bananes. Le gaz produit par les fruits sucrés amènera l'avocat à maturité en 10-12 heures. Néanmoins, il est conseillé de vérifier la douceur du fœtus dans le processus et, dans le cas d'une acquisition rapide de la condition souhaitée, de l'envoyer au froid séparément du fruit.

Est-il possible de geler

La chair d'un avocat est parfois congelée pour conserver sa fraîcheur. Pour ce faire, le fruit est coupé en cubes, placé dans un récipient ouvert pour congélation dans la chambre, et après la glaciation, il est hermétiquement fermé et stocké pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également faire des pâtes ou de la sauce à base d'avocat et les congeler dans des moules à glace ou d'une autre manière pratique.

Comment manger de l'avocat

La poire d'alligator est associée à de nombreux produits, acquérant des notes épicées de goût. En même temps, il peut parfois s'agir d'une collation indépendante. Vous pouvez le manger simplement avec une cuillère de peau, en ajoutant du miel ou des épices si vous le souhaitez.

Il est important de considérer que les avocats sont les plus utiles dans les premières heures de transformation, tandis que la chair est fraîche. Les plats à base de fruits ne sont pas conservés même au réfrigérateur pendant plus de 4 heures. Il n'est pratiquement pas soumis à un traitement thermique et servi légèrement frais.

Avec quoi mange-t-il

Habituellement, les avocats sont combinés avec des légumes et des épices, les pâtes sont préparées à partir de celui-ci et servies avec des croustilles de maïs ou des tortillas et des petits pains traditionnels. Une autre option est les collations froides. Les avocats sont souvent combinés avec des fruits de mer, des fruits et des légumes aigres sur des sandwichs. La troisième option populaire est les soupes à la crème. L'avocat rend la consistance des soupes en purée tendre et ajoute une touche nourrissante agréable, grâce à laquelle les végétaliens et les amateurs de diététique aiment le produit.

Combinaisons idéales:

• avec tomates, sauce piquante, paprika;
• salades, origan et autres herbes;
• l'ail
• agrumes - citron, citron vert, orange, pamplemousse;
• œufs durs ou frits;
• maïs, riz;
• filet de poisson, crevettes, calamars, moules;
• fromage, sauce à la crème;
• légumes verts
• fruits délicats - fraises, bananes, poires;
• les noix.

Les avocats ne peuvent pas être combinés avec des cornichons et des aliments épicés. De plus, il n'est pas combiné avec de la mayonnaise et des sauces au lait gras, et lors de l'utilisation d'huile, une portion minimale est ajoutée.

Est-il possible de manger des os et de peler

Il est dangereux d'utiliser une peau d'avocat, car les poisons protecteurs y sont concentrés, comme dans une pierre. Les décoctions sont généralement fabriquées à partir de pelures d'avocat et la poudre de nucléoles calcinés n'est ajoutée que par pincement à la nourriture pour normaliser le cholestérol et lutter contre les troubles gastro-intestinaux. En cas d'utilisation accidentelle, il est conseillé de se rincer l'estomac, de boire un adsorbant et de surveiller votre bien-être. S'il y a des signes d'empoisonnement, vous devez consulter un médecin.

Combien pouvez-vous manger par jour

Étant donné que l'avocat est un produit très satisfaisant et riche en calories, il suffit d'en manger 1 moitié pour saturer le corps avec les composants nécessaires. 100-150 g par jour pour un adulte est la norme.

Il est conseillé aux enfants de donner un peu moins de fruits exotiques afin d'habituer petit à petit le système digestif à des aliments insolites. Les avocats peuvent sembler difficiles à digérer pour les personnes, il est donc également conseillé pour eux de réduire leur consommation.

Dans le même temps, les nutritionnistes ne recommandent pas de réduire leur régime alimentaire aux plats d'avocat, il doit être diversifié avec d'autres composants copieux. Le fruit est optimal à manger 2 fois par semaine.

Puis-je manger la nuit et l'estomac vide

Un avocat à l'estomac vide est une bonne option s'il ne s'agit pas de recettes chaudes ou aigres. Le fait est que l'huile végétale d'avocat enveloppe agréablement le tube digestif, normalisant l'acidité du corps et stimulant le début des processus métaboliques.

Dans le même temps, les graisses végétales sont digérées assez rapidement, ce qui empêche les sauts de glycémie. En raison de la légèreté du produit, il peut être inclus en toute sécurité dans le menu du petit-déjeuner - il rechargera le corps en énergie sans surcharger le tube digestif.

Il n'est pas souhaitable de manger des avocats la nuit, afin de ne pas stimuler le pancréas et l'écoulement de la bile avant d'aller se coucher. Le moment optimal est de 6 heures avant de se coucher, puis le fœtus aura le temps de digérer.

Est-il possible de manger un avocat noirci

Manger un fœtus gâté peut être dangereux pour la santé. La pulpe commence à pourrir et des substances nocives s'y forment, il est donc interdit d'utiliser un fœtus pourri.

Si l'avocat a noirci et s'oxyde à l'air libre, il doit être traité avec du jus de citron avant utilisation. Avec lui, il est conseillé d'ajouter des herbes épicées et des épices chaudes à la nourriture, qui contiennent des substances antibactériennes qui empêchent l'intoxication.

Est-il possible de faire frire des avocats

Le traitement de la chair grasse n'est pas accepté thermiquement, puis il perd ses propriétés et sa texture utiles. De plus, le produit acquiert un goût étrange avec amertume. Cependant, il n'y a aucune interdiction sur un tel traitement.

Que peut-on faire cuire à partir d'avocat: recettes

Le plus souvent, les avocats sont écrasés en pâte ou coupés en cubes et en tranches, après quoi ils sont utilisés dans des plats frais. Voici quelques recettes utiles que vous pouvez mettre en œuvre même à la hâte.

Salades

1. De délicieuses collations peuvent être préparées à partir de feuilles d'épinards, de moitiés de tomates cerises, d'avocat en tranches et d'ail pressé. Assaisonnez la salade de jus de citron et d'huile d'olive.
2. Une autre option est une salade de crabe diététique, où les œufs durs, le concombre, le maïs, l'avocat et vos fruits de mer préférés sont mélangés dans des proportions égales: crevettes, calamars ou bâtonnets de crabe. La salade doit être salée et assaisonnée de jus d'agrumes.
3. Vous pouvez mélanger les courgettes cuites à la vapeur, le poivron, l'avocat, le poireau et tous les légumes verts, comme la roquette ou la laitue. Coupez le tout en petits cubes, salez et, si nécessaire, assaisonnez d'huile d'olive et de jus de citron vert.

Soupe d'avocat

Une soupe exotique légère peut être cuisinée avec des crevettes. Pour ce faire, ils doivent être bouillis et nettoyés, en laissant le bouillon. Battre 1 avocat avec quelques cuillères à soupe de crème, ajouter une demi-cuillère à soupe de vin blanc sec et ajouter le bouillon (environ 1 tasse) au mélange.

Garnir la soupe d'oignons verts et de quelques crevettes, cela s'avère très inhabituel.

Une autre option consiste à chauffer un peu d'huile d'olive et à ajouter des tomates en conserve dans votre jus à raison de 2 tomates par demi-fruit d'avocat. Ensuite, ajoutez du basilic sec, du sel et du poivre au goût. Peler ensuite l'avocat et battre dans un mixeur dans une purée de rôti de pot et de pulpe verte. Vous pouvez également ajouter un peu de parmesan râpé à la recette dans cette recette.

Smoothie

Avec les avocats, vous pouvez préparer des smoothies copieux, par exemple, mélanger les fraises, la banane, les avocats et un peu de noix de cajou dans un mélangeur.

Délicieux est l'option d'un tiers de concombre et d'un demi-avocat avec l'ajout de plusieurs feuilles de menthe et la bonne quantité d'eau minérale. Une telle boisson est très rafraîchissante à la chaleur et évite la déshydratation.

Vous pouvez faire de la mousse d'amandes, de miel, d'orange et d'avocat. Prendre la moitié des fruits, mélanger avec 5-6 noix et une cuillerée de miel, verser du jus ou de l'eau.

Sandwiches

Vous pouvez préparer un petit-déjeuner copieux ou une collation en quelques minutes en utilisant un avocat. Remplacer le beurre ou le fromage dans des sandwichs par une tranche de fruit réduira la teneur en calories du petit déjeuner sans perdre de précieuses propriétés nutritionnelles et l'enrichira en vitamines.

Il suffit de couper les avocats en fines tranches et de préparer quelques ingrédients supplémentaires au choix:

1. Pain préféré, quelques tranches d'avocat, poisson rouge, sel au goût, jus de citron.
2. Pain de blé ou de seigle, avocat, laitue, tranches de tomate, basilic, sel au goût.
3. Tortilla de maïs, avocat, arachides broyées, sel ou miel au goût.
4. Pain d'avoine, l'ingrédient principal, l'origan, une tranche de poulet.
5. Tortilla de blé, avocat, pâte d'ail (passer dans un écrasement), 2 tranches d'oeuf dur et concombre. Vous pouvez écraser l'œuf et l'avocat avec une fourchette et mélanger avec de l'ail.

Grâce à son goût neutre, le fruit peut être combiné avec presque n'importe quel produit.

Sauce guacamole

Pour préparer une sauce traditionnelle mexicaine pour le poisson, les haricots et les nachos, vous devez pétrir 1 avocat avec une fourchette, ajouter un peu d'huile d'olive et du jus de citron vert, puis ajouter du piment, de la coriandre ou du persil haché au goût, une gousse d'ail et, si vous le souhaitez, des échalotes. Proportions à choisir à votre discrétion, mais l'avocat doit représenter environ 2/3 du mélange. La pâte doit être laissée infuser pendant environ une demi-heure et servir.

Comment nettoyer les avocats

Les avocats ne sont pas pelés comme les pommes de terre et autres fruits; leur chair est trop molle pour cette méthode de transformation. Pour le retirer de la peau, vous devez:

1. Lavez les avocats à l'eau tiède.
2. Entaillez-le jusqu'à ce qu'il s'arrête - il y aura un os à l'intérieur. Faites le tour complet avec un couteau.
3. Pressez ensuite les moitiés dans les paumes et faites défiler un peu dans des directions opposées. Dans un fruit mûr, la pulpe est facilement séparée de la graine. Le dernier est sorti sur le côté.
4. Prenez une cuillère à soupe et collez-la le long de la peau. Marchez le long du contour, en déconnectant la pulpe de la croûte du «bateau».Auparavant, vous pouvez immédiatement couper l'avocat avec une cuillère ou un couteau en lignes ou une grille pour faire des tranches ou des cubes. Dans ce dernier cas, la chair est enlevée en couches et ne va pas immédiatement au fond.

Vous pouvez transformer les avocats en crème dans un mélangeur, mais le plus souvent, il suffit de le pétrir avec une fourchette.

Puis-je donner des avocats aux animaux?

La substance toxique persine, qui est un conservateur et un protecteur contre les bactéries, en petites quantités est sans danger pour le corps humain. Mais en même temps, les vétérinaires avertissent que les animaux ne peuvent pas faire face à la digestion de ce composant, donc les chats, les chiens et les oiseaux ne devraient jamais recevoir d'avocats.

Comment faire pousser un avocat à partir de graines

Vous pouvez faire pousser votre propre arbre à la maison, il survit bien dans l'appartement. Pour ce faire, laissez un os entier sain et séchez-le. Les graines doivent être plantées dans un sol enrichi avec un drainage d'argile expansé de 25 mm avec l'extrémité pointue vers le haut et arrosé abondamment.

Une autre méthode consiste à faire 3-4 trous dans l'os, insérer des cure-dents et le placer sur de tels supports sur un verre d'eau, en gardant constamment son niveau élevé. Après 2 à 6 semaines, environ 30 mm de racines devraient apparaître, après quoi la graine doit être transférée au sol.

De plus, il est nécessaire d'observer un régime d'arrosage de 8 à 10 jours, de vaporiser les feuilles et de maintenir une température d'environ 15 à 20 degrés.

Pourquoi les avocats deviennent noirs et secs

Les raisons de l'arrêt du développement et de l'apparition de maladies peuvent être plusieurs facteurs:

• problèmes avec le système racinaire;
• mauvais microclimat;
• pot à l'étroit;
• la présence d'infections végétales.

Pour résoudre le problème, vous devez transplanter des avocats et suivre les soins appropriés.

La plante n'aime pas la sécheresse et les inondations du sol, donc avant chaque nouvel arrosage, vous devez laisser la terre sécher et humidifier plus souvent la couronne, pas les racines. Une autre raison peut être une greffe bâclée avec remplacement du sol. Il est nécessaire de nettoyer soigneusement le système racinaire des morceaux de terre et de couper, si nécessaire, les racines pourries. Il vaut mieux utiliser un sol enrichi en minéraux, et choisir un nouveau pot 2-3 cm plus libre que le précédent, sans oublier le drainage.

Si les feuilles ont noirci, vous devez faire une serre, vaporiser le feuillage, mais souvent arrêtez d'arroser la plante. Il est utile d'ajouter de l'épine une fois par semaine. Il est également possible que la plante ait besoin de plus de lumière pour le développement normal du feuillage.

Faits intéressants sur les avocats

1. Les avocats sont appelés la poire alligator en raison de la pelure tubéreuse, du crocodile. Néanmoins, les fruits n'ont rien à voir avec le poirier.
2. Des archéologues américains ont trouvé des lithographies (peintures rupestres) représentant des fruits persans vieux de plus de 12 000 ans.
3. La plupart des avocats sont cultivés au Mexique, mais le Brésil et d'autres pays d'Amérique du Sud et d'Amérique du Nord fournissent également des fruits.
4. Selon le Guinness Book of Records, l'avocat est le fruit le plus nutritif au monde. La valeur de son huile au menu est comparée à la valeur nutritive du filet de poulet.
5. De façon inattendue, les avocats sont les «cousins» du laurier commun, et ils poussent dans différentes parties du monde.
6. Les fruits traités thermiquement commencent à devenir désagréablement amers, ils ne sont donc consommés que crus.

Si vous n'avez pas encore introduit ce fruit étonnant dans votre alimentation, assurez-vous de vous faire plaisir. Cela donnera la force du corps et apportera une nouvelle grande expérience.

Photo d'avocat