Bananes: avantages et inconvénients pour la santé

En raison de sa valeur nutritive et de sa riche composition en vitamines, les bananes sont considérées comme le leader incontesté des produits alimentaires. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser ce produit pour les enfants, les athlètes, ainsi que pour une augmentation du stress mental et physique.

Contenu:

Qu'est-ce qu'une banane et où pousse-t-elle

La banane est une plante tropicale. En fait, il s'agit d'un groupe de feuilles poussant comme un buisson, parmi lesquelles une tige pousse avec une inflorescence à l'intérieur. En conséquence, les bananes sont des baies. Les feuilles peuvent atteindre des tailles gigantesques.

Les avantages et les inconvénients des bananes

La patrie de ce produit est la partie sud-est de l'Asie. La banane est l'un des fruits les plus anciens connus de l'humanité. Dans le monde moderne, des variétés sauvages peuvent être trouvées en Malaisie, ainsi que dans les régions orientales et méridionales de l'Asie.

C'est intéressant! Le nom "banane" vient du mot consonne en arabe, qui signifie "doigt".

Espèce

Les bananes ont une énorme diversité d'espèces. Parmi les types les plus populaires figurent:

  1. Bébé banane (ou banane à doigts) - a un arôme prononcé et un goût sucré. Couleur - jaune vif, longueur - jusqu'à 7-8 cm, distribué dans les Caraïbes, en Afrique et en Amérique du Sud. Ils ont un prix élevé en raison de leurs qualités gastronomiques.
  2. Bananes bleues - trouvées sur l'île de Java. Leur caractéristique est une teinte bleuâtre de la peau. Le goût de ces fruits est doux, crémeux. On l'appelle aussi banane à la crème glacée.
  3. Voir Barro - a une forme carrée. Le fruit mûr a une peau jaune avec des taches noires. La chair est crémeuse et l'arôme a une touche de citron. Ce type est utilisé pour la fabrication de chips de banane, ainsi que d'un produit autonome. Barro convient également à toutes les recettes culinaires.
  4. Cavendish est le type de banane le plus courant. Atteint une longueur de 25 cm.En mûrissant, ces fruits changent la couleur de la peau du jaune-vert au noir, et l'intérieur devient très doux. Cette variété est la plus populaire pour la nourriture dans le monde entier.
  5. Manzano (pomme banane) - fruits volumineux de petite longueur, ont une saveur pomme-fraise. Il n'est prêt à l'emploi qu'après que la peau est devenue noire.
  6. Plantine - Cette variété a la plus faible teneur en sucre et la plus élevée - l'amidon. Avant de manger, il doit être soumis à un traitement thermique. Le plus souvent, ce type de banane est frit ou cuit. Les fruits mûrs ont une couleur noire avec une teinte rouge foncé, la chair est rose clair. Les fruits entièrement mûrs sont parfaits pour faire des desserts.
  7. Les bananes jamaïcaines ou rouges sont sucrées. Le fruit mûr a une chair rose et une pelure bordeaux ou violette.Cette espèce se caractérise par l'odeur de framboises et des niveaux élevés de vitamine C.

Quelle est la différence entre les petites bananes et les grandes

Outre les différences de taille évidentes, il existe d'autres caractéristiques de chaque type de banane. Les petits fruits ont un goût plus prononcé, se distinguent par une peau fine et juteuse. Avec de petites tailles, les bébés bananes ont une valeur calorique similaire à un gros produit (90 kcal).

Les petits fruits mûrissent plus rapidement, ils ne doivent donc pas être stockés pour une utilisation future, mais il est préférable d'en acheter des frais. Même les petits fruits contiennent plus d'une douzaine de minéraux et diverses vitamines.

Composition et teneur en calories

La teneur en calories des bananes est de 90 à 96 kcal. La teneur en protéines / graisses / glucides est présentée dans un rapport de 1 / 0,3 / 14.

La richesse minérale est représentée par les vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A et E, ainsi que la choline.

La composition des bananes (pour 100 g):

  • protéines - 0,5 g;
  • graisses - 0,5 g;
  • glucides - 21 g;
  • fibre - 1,7 g;
  • eau - 74 g.

À quoi servent les bananes?

Avantage général

Les nutritionnistes affirment que les bananes sont un produit très équilibré qui apporte de grands avantages à l'organisme. Manger régulièrement une quantité modérée de bananes est utile pour plusieurs raisons:

À quoi servent les bananes?

  1. L'effet bénéfique des bananes sur l'état du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins en raison du magnésium et du potassium dans la composition.
  2. Amélioration du métabolisme de l'oxygène des cellules cérébrales.
  3. Normalisation de l'équilibre eau-sel.
  4. Soulage le stress et la tension nerveuse.
  5. Améliorer l'état psychologique grâce à la conversion du tryptophane contenu dans les bananes en une hormone du bonheur - la sérotonine.
  6. Stimulation de la production d'hémoglobine.
  7. Normalisation de la fonction du tractus gastro-intestinal due aux fibres alimentaires dans la composition du produit.
  8. Récupération rapide après un stress physique et mental et une faim satisfaisante.
  9. Guérit les plaies, les brûlures et les démangeaisons.
  10. Effet bénéfique sur la peau et les cheveux.

Pour les femmes

Les avantages des bananes pour les femmes sont les suivants:

  • élimination des substances toxiques du corps;
  • amélioration de l'état des parois cellulaires;
  • raffermissement de la peau;
  • soulagement des douleurs périodiques dans le bas-ventre;
  • augmentation de la synthèse d'ocytocine;
  • prévention des migraines prolongées, des maux de tête.

Pour les hommes

Les bananes dynamisent une forte moitié de l'humanité et contribuent à la régénération de leurs muscles et de leurs ligaments. Ceci est particulièrement important pour les hommes ayant un style de vie actif.

Pendant la grossesse

L'utilisation de bananes par les femmes en position peut atténuer les sautes d'humeur qui sont caractéristiques de cette condition. De plus, le produit est riche en potassium, ce qui est important pour maintenir une tension artérielle normale, ainsi que pour réduire l'enflure.

L'acide folique, contenu dans les bananes, contribue au développement normal du tube neural du fœtus, et le zinc contribue à renforcer l'immunité de la mère et de l'enfant, affecte la formation normale du système de perception des récepteurs du bébé. Les bananes soulagent également les brûlures d'estomac chez les femmes enceintes et aident à faire face à la constipation.

Pendant l'allaitement

L'allaitement maternel est une étape importante de la maternité et un facteur clé d'une enfance en bonne santé. Il est important pour une mère qui allaite de surveiller son alimentation pendant cette période. Les bananes aident à combler la carence en vitamines et minéraux, ainsi qu'à améliorer l'état émotionnel d'une mère qui allaite et sont une collation utile et nutritive.

Faites attention! Dans l'utilisation des bananes, il est important de se conformer à la mesure. Ceci est particulièrement important dans les premiers jours de l'allaitement maternel, lorsque le régime alimentaire est encore au stade de l'adaptation.

Vidéo: quel genre de fruit une mère qui allaite Développer

Pour les enfants

Les bananes dans les régimes alimentaires des enfants peuvent contribuer aux ballonnements et aux éruptions cutanées. Par conséquent, il est important de saisir soigneusement ce produit dans le menu. Il peut être commencé à être administré aux bébés après l'âge de six mois, et en cas de réponses négatives du corps, la tentative peut être répétée après un certain temps - au moins 1 mois.

Pour les enfants, les bananes sont utiles car elles aident à renforcer le corps, à améliorer la mémoire, le sommeil et la capacité de concentration, et participent également à la formation d'éléments du système musculo-squelettique.

Quelles bananes sont plus saines: vertes ou jaunes

Une propriété remarquable de ce produit nutritif est que lors de la maturation, l'abondance de minéraux et de vitamines n'est pas perdue. La maturation est marquée par la conversion de l'amidon en sucre, ce qui rend les bananes plus sucrées. Cependant, de telles transformations n'indiquent pas une utilité plus ou moins grande des bananes jaunes par rapport aux vertes.

Vu du point de vue de la quantité de composés d'amidon, le produit vert a un effet positif plus important sur le corps. De plus, les bananes non mûres sont impliquées dans le maintien d'une microflore intestinale normale, qui, à son tour, affecte la fonction globale du tube digestif et l'équilibre des sucres dans les fluides corporels. Les bananes vertes sont des amis fiables pour perdre du poids car elles donnent une sensation de satiété avec moins de glucides par rapport aux jaunes.

Malgré le fait que de nombreux fournisseurs de bananes recommandent de choisir un produit mûri avec une peau jaune ou des taches brunes, manger des fruits verts offre également des avantages considérables.

Les bienfaits des bananes séchées et séchées

Les bananes séchées ont la même teneur en calories que les bananes fraîches. Une différence significative dans la composition réside dans une concentration réduite en eau et un pourcentage accru de glucides (près de deux fois).

Les bienfaits des bananes séchées et séchées

La procédure de séchage ou de séchage vous permet de préparer des bananes pour le transport sur de longues distances et prolonge leur durée de conservation. En même temps, toutes les propriétés bénéfiques des bananes sont contenues dans les aliments secs. Ces composants participent à l'élimination de l'excès d'humidité des tissus corporels ainsi qu'à la régulation du système cardiovasculaire.

Il est recommandé aux personnes atteintes de maladies du foie, du cerveau et du cœur d'utiliser des bananes sous forme séchée. Un tel produit est indiqué pour une utilisation comme collation pour les problèmes d'estomac et intestinaux.

Le produit séché ou séché est plus facilement absorbé par le corps. De plus, dans le processus de modification des bananes, les allergènes sont éliminés, ce qui rend le produit universel. Les bananes séchées et séchées au soleil sont largement utilisées en cuisine pour préparer toutes sortes de desserts et de boissons.

Vidéo: comment faire des bananes séchées Développer

Quelle est la peau de banane utile

Une peau de banane contient de nombreuses propriétés qui peuvent être utilisées à diverses fins. On ne note que les principaux:

  1. La peau de banane absorbe les métaux lourds (cuivre et plomb), elle peut donc être utilisée comme filtre pour l'eau.
  2. C'est un bon substrat nutritif pour la culture de plantes d'intérieur. Pour obtenir de l'engrais, la peau d'une banane est infusée dans de l'eau, puis la solution résultante est diluée plusieurs fois avec de l'eau. En outre, le produit liquide obtenu peut être utilisé pour nourrir le sol d'un jardin potager.
  3. Une peau de banane peut être utilisée pour polir les couverts et faire briller l'argenterie. À ces fins, une pâte est préparée à partir du matériau de départ à l'aide d'un mélangeur.
  4. Les propriétés analgésiques et cicatrisantes de la peau sont dues aux huiles et aux enzymes qu'elle contient.
  5. Les propriétés blanchissantes sont utilisées pour donner au sourire une blancheur éclatante. Pour ce faire, frottez les dents avec une peau de banane après le brossage avec du dentifrice.
  6. Un effet rajeunissant est observé sur la peau.
  7. La peau de banane peut être utilisée comme moyen de perdre du poids, car une forte dose de potassium, qui y est contenue, aide à accélérer le métabolisme. La pelure peut être moulue dans une purée de pommes de terre, ajouter de la cannelle, des pommes et manger comme collation. Ce mélange augmente le niveau d'hormones responsables d'un état émotionnel élevé.
  8. L'effet anti-cancer de la peau de banane est que ses composants stimulent la production de globules blancs, ce qui entraîne une augmentation de la résistance globale du corps.
  9. Les propriétés utiles des pelures de banane peuvent être obtenues en consommant du thé à la banane. Pour le préparer, faites bouillir la peau à feu doux pendant 10 minutes, ajoutez du miel au goût. Le produit est prêt à manger.
  10. La jutosité de la viande de volaille pendant la cuisson ou la carcasse peut être préservée en plaçant une peau de banane dans la rôtissoire avec la viande.
Vidéo: 10 façons inattendues d'utiliser une peau de banane Développer

Les bienfaits de la banane au lait et au kéfir

  1. Pour les personnes confrontées à des allergies saisonnières, un milk-shake à la banane sera un salut. Cette composition neutralise l'action des allergènes au niveau cellulaire. Une telle boisson est également recommandée pour normaliser le fond émotionnel.
  2. Les masques faciaux à base de purée et de crème de banane confèrent à la peau une protection contre les rayons UV.
  3. Un mélange de lait et de banane est bien absorbé par l'organisme. Il contribue également à une récupération rapide des forces et à une poussée d'énergie. Grâce à l'utilisation d'un tel cocktail, les crises de brûlures d'estomac sont soulagées, l'état de la muqueuse gastrique est normalisé.
  4. En mélangeant la banane avec le kéfir, vous pouvez obtenir une collation nutritive (150 kcal) et saine qui peut non seulement satisfaire la faim, mais aussi compenser le déséquilibre en magnésium. En raison de l'effet diurétique d'un tel cocktail, la normalisation du rythme cardiaque se produit.
  5. Pour les femmes enceintes, le kéfir à la banane peut être un véritable salut, car le mélange élimine les symptômes de la toxicose, normalise l'appétit et encourage l'utilisation d'aliments sains. De plus, cette combinaison de produits élimine les spasmes d'origines diverses.

Il convient de noter et un produit aussi populaire que le fromage cottage. Sa combinaison avec une banane stimule la synthèse des protéines et réduit également l'inflammation dans le pancréas.

Des conseils! L'utilisation d'un mélange de banane avec des produits laitiers fermentés doit être prévue dans l'après-midi pour obtenir l'effet le plus positif.

Est-il possible de manger des bananes tout en perdant du poids

Les bananes sont considérées comme riches en calories, mais elles servent d'excellents renforts après une séance d'entraînement épuisante. Surtout si l'élève a besoin d'une source supplémentaire de protéines (pour le gain musculaire, par exemple).

Les bananes sont idéales pour un petit-déjeuner diététique en raison de leur faible indice glycémique, de leur forte teneur en minéraux et d'un sentiment de satiété rapide. Afin de ne pas obtenir l'effet inverse lors de la perte de poids, la consommation de bananes doit être limitée à un ou deux fruits par jour.

Pour information! La banane, comme les autres fruits, doit être consommée le matin. Cela évitera le dépôt de sucres contenus dans le produit dans les graisses. Cependant, les bananes ne fonctionneront pas pour les régimes pauvres en glucides, car un fœtus contient jusqu'à 40% de l'apport quotidien en glucides.

Vidéo: est-il possible de perdre du poids sur les bananes Développer

Les bananes en médecine

Les bananes sont largement utilisées en médecine. Ils sont prescrits comme substance tonique, en raison de laquelle la capacité de travail et l'humeur augmentent, ainsi qu'un nettoyage doux du corps et une diminution des niveaux de stress. Cet effet peut être obtenu en consommant une ou deux bananes par jour.

Les bananes en médecine

Les médecins observant des athlètes professionnels recommandent d'ajouter des bananes à leur alimentation pour prendre du poids et augmenter la masse musculaire.

Avec le diabète

Les fruits mûrs doivent être limités en raison de leur forte teneur en sucre. Les fruits non mûrs ou les produits bouillis sont sans danger. Cependant, avec une attaque hypoglycémique, une banane mûre sera une excellente aide.

Important: indice glycémique de la banane verte - 35 unités, mûres - 50.

Avec pancréatite

Les bananes peuvent être consommées, mais avec modération. La consistance d'un produit mûr enveloppe les parois de l'estomac, en raison de laquelle il existe une régulation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Avec gastrite

Les bananes peuvent être un fidèle compagnon de traitement. Ils exercent un effet enveloppant sur l'estomac et soulagent également l'inflammation.

Pour les intestins

La banane est utile pour les problèmes intestinaux, facilite la vidange.

Pour la constipation

L'apport systématique de bananes aide à atténuer les selles et à éliminer le problème.

Avec goutte

Les bananes sont considérées comme souhaitables. Ils aident à réduire l'inflammation, à réduire la douleur et à éliminer les exacerbations.

Avec colite

Il est nécessaire de suivre strictement le régime prescrit. Il est recommandé d'y inclure des bananes, et elles sont autorisées même pendant les périodes d'exacerbation de la maladie.

Pour le foie

Les bananes sont un assistant fiable pour se débarrasser des toxines et réguler l'écoulement de la lymphe.

Avec des hémorroïdes

Une gêne supplémentaire est ressentie pendant la période d'exacerbation. À ce moment, les bananes seront un excellent ajout à l'alimentation et aideront à éliminer les problèmes possibles dans les intestins.

Avec cholécystite

Les bananes sont autorisées si elles sont consommées avec parcimonie.

Recettes de médecine traditionnelle à base de banane

Les bananes sont largement utilisées en médecine populaire. De plus, toutes les parties de la plante sont utilisées - fruits, fleurs, feuilles, racines et même jus.

  1. Les infusions sur les fleurs de la plante sont utilisées pour le diabète, l'inflammation de l'estomac et pour le traitement de la bronchite.
  2. Le jus de feuille de bananier traite l'épilepsie, les troubles neurologiques, les saignements. L'effet astringent du jus est utilisé pour l'indigestion.
  3. Les feuilles d'un bananier sont appliquées sur les abrasions, les plaies, les brûlures pour soulager l'inflammation.
  4. La pulpe de banane est utilisée pour traiter l'anémie, la dépression, les brûlures d'estomac et également pour normaliser la pression artérielle.

Les recettes folkloriques les plus populaires à base de bananes:

  1. La médecine traditionnelle recommande de manger 1 à 2 bananes au petit déjeuner pour lutter contre la dépression.
  2. Pour traiter une toux, peler et pétrir une banane à la fourchette, puis verser un verre d'eau bouillante avec une demi cuillère à café de miel. Remuer, insister 30 minutes avec le couvercle fermé. Prenez un mélange chaud toutes les 2 heures pour une demi-tasse.
  3. Une autre recette de teinture contre la toux contient du zeste dans la recette. Il doit être lavé à l'eau courante, haché finement et verser un litre de lait. Porter le mélange résultant à ébullition et laisser mijoter pendant un quart d'heure. Filtrez ensuite et ajoutez une cuillère à soupe de miel. Après refroidissement, utilisez la teinture résultante chaude, une demi-tasse avec un intervalle de 1-2 heures.
  4. La recette du kvas miraculeux de banane, qui est crédité de la capacité de lutter contre le cancer, ainsi que des propriétés générales de renforcement, est basée sur l'utilisation de la peau. Les propriétés spéciales sont dues à la présence de tryptophane, qui se forme à la suite des processus de fermentation. Pour préparer le kvas de banane, vous aurez besoin de peaux de quatre bananes, d'eau bouillie réfrigérée (3 l) et d'un verre de sucre. Le mélange est envoyé à mûrir jusqu'à la fin de tous les processus de fermentation. Ceux qui veulent perdre du poids peuvent également utiliser cette recette, car un tel kvas est faible en calories, mais nutritif.

Bananes en cosmétologie

En cosmétique industrielle, un extrait de banane (extrait) est utilisé. Il est principalement ajouté aux produits de soins de la peau. Les substances actives contenues dans l'extrait de banane contribuent à la nutrition profonde de l'épiderme, lissant les petites rides, lissant les irrégularités cutanées et normalisent également les processus métaboliques intracellulaires. Le complexe de macro et micro-éléments contenus dans les bananes confère à la peau élasticité, fraîcheur et la protège également des facteurs environnementaux agressifs.

Bananes en cosmétologie

Dans le cadre des produits de soins capillaires, l'extrait de banane régule le sébum des follicules pileux et du cuir chevelu, et remplit également les boucles de brillance.

Les propriétés protectrices de la banane ont déterminé son utilisation pour la production de crèmes pour bébé et de cosmétiques anti-âge. En combinaison avec des protéines de lait, l'extrait de banane combat efficacement l'inflammation et les rougeurs.Cette combinaison convient aux peaux sensibles.

Masques faciaux

Les propriétés anti-âge et nutritionnelles de la banane peuvent être utilisées à la maison. Un masque facial peut être préparé indépendamment sur la base des recettes ci-dessous. Pour extraire les nutriments contenus dans ce fruit exotique, il suffit de le hacher un peu. Appliquez le masque sur le visage avec une couche dense pour fournir une nutrition à toutes les zones à problèmes.

  1. Le masque aux œufs de banane est préparé à partir de la pulpe d'une demi-banane, de jaune d'oeuf avec l'ajout d'une cuillère à café de crème sure. La peau du visage doit d'abord être nettoyée, puis appliquez un masque dessus et maintenez pendant 15 minutes. Rincer à l'eau à température ambiante.
  2. Le masque à la cannelle est composé d'une demi-banane, purée à la consistance d'une purée de pommes de terre, d'une cuillère à soupe de crème sure et d'huiles de citron et de cannelle, qui sont introduites en remuant dans le mélange principal en deux gouttes. Le temps d'exposition du masque sur le visage après application est de 20 minutes.
  3. Le masque pour peaux sèches est préparé à partir d'une banane entière (mûre) et d'une cuillère à café de crème. Appliquer le mélange résultant en une couche uniforme sur le visage et maintenir pendant 20 minutes. Pour éliminer le problème de sécheresse excessive et de desquamation, il est recommandé d'effectuer la procédure en 20 jours, en répétant l'application quotidiennement.
  4. Le masque lin-banane convient aux peaux normales. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un jaune d'oeuf, d'une cuillère à café de pulpe de banane et de farine et de 2 cuillères à café d'huile de lin. Mélanger soigneusement les ingrédients et appliquer sur le visage et les zones à problèmes du cou et de la poitrine. Le masque dure 20 minutes, puis rince à l'eau froide.

Les masques faits maison à base de banane donnent un effet incroyable. De plus, les compositions de ces mélanges sont assez simples et accessibles à toutes les femmes. Avec soin, vous devez sélectionner des ingrédients supplémentaires - épices et huiles. Idéalement, un test d'allergie préliminaire devrait être effectué sur une petite zone de la peau.

Vidéo: masques de pulpe de banane efficaces Développer

Masques capillaires à la banane

La composition unique des bananes détermine leur utilisation répandue en cosmétologie, y compris la création de produits de soins capillaires. Les masques nutritifs peuvent être préparés seuls.

Les fonctions principales d'une banane dans le cadre des produits capillaires sont la nutrition et l'hydratation. Ce produit convient au soin de tout type de cheveux - secs, gras, normaux ou mixtes. Les masques de banane peuvent transformer même les boucles fortement endommagées et leur donner un éclat sain, les remplissant de force de l'intérieur. De plus, ils réduisent la fragilité des cheveux et restaurent leur structure.

Une banane contient les principales substances qui la rendent précieuse pour un usage cosmétique.

  1. La vitamine E (tocophérol) est une vitamine reconnue de la jeunesse. Il est capable de redonner vie à des boucles ternes, qui n'ont pas été aidées par des moyens coûteux. Il est également capable de réparer les dommages à la structure des cheveux, de coller les pointes coupées, de les ressusciter après de nombreuses taches. La vitamine E stimule sa propre synthèse de collagène et d'élastine, grâce à quoi la restauration des boucles a un effet durable.
  2. L'acide ascorbique, qui est converti en vitamine C, contribue à augmenter la résistance de l'épiderme aux facteurs environnementaux nocifs et à normaliser le fonctionnement des glandes endocrines. Grâce à cela, les masques à la banane peuvent être utilisés pour hydrater les cheveux gras.
  3. La riche composition des bananes est également représentée par les vitamines B, qui ont un impact énorme sur l'état des cheveux et de la peau. Ces composés renforcent les structures cellulaires, ralentissent le processus de vieillissement, augmentent la turgescence cellulaire et l'élasticité de la structure des cheveux. En outre, ce groupe de vitamines empêche l'apparition de cheveux gris prématurés et réduit les manifestations de la séborrhée.
  4. Les vitamines PP ou B3 (niacine) préviennent la chute des cheveux et l'apparition de poils gris.
  5. Le potassium provenant des bananes pénètre profondément dans la structure du cheveu, grâce auquel il existe une régulation de l'échange ionique entre les composants intracellulaires.Cette substance minérale est capable de revenir à la vie des boucles faibles et amincies.

Les masques à la banane sont également pratiques car ils ont une consistance fibreuse douce, ce qui réduit considérablement le risque d'irritation du cuir chevelu. Ces produits de soin sont très efficaces et ont un effet doux et doux.

La sensation de douceur persiste longtemps après l'application du masque, et un arôme fruité agréable, les cheveux dégagent quelques jours de plus après la procédure. Bien sûr, l'efficacité de l'application directe d'un masque capillaire dépend du bon choix du type de mélange.

Lors de la préparation d'un masque à la banane à la maison, il est nécessaire de suivre strictement la recette et les recommandations des spécialistes, car leur non-respect peut entraîner un mauvais lavage du masque, ce qui annulera les émotions positives de l'utilisation de la composition nutritionnelle. Une composition mal composée des composants repose sur les cheveux avec une masse collante, difficile à laver.

Les conseils suivants vous aideront à créer le masque de banane parfait:

  1. Les bananes à maturité moyenne sont idéales pour les traitements à domicile. Les fruits verts ou trop mûrs dans le masque peuvent décevoir. Après avoir retiré la peau, vous devez également retirer la couche collante supplémentaire, ce qui peut provoquer des effets désagréables.
  2. Pour préparer un masque capillaire, le fruit doit être soigneusement écrasé à un état homogène. Soit dit en passant, pour un produit de soin de la peau du visage, il suffit de pétrir une fourchette. Un broyage maximal peut être obtenu à l'aide d'un mélangeur. La consistance est préférable à un masque liquide, il sera plus facile à rincer.
  3. Pour mieux mélanger les composants du mélange dans lesquels des huiles, du miel ou du kéfir sont présents, vous pouvez utiliser un peu de chauffage. Cependant, vous ne devez pas en faire trop, car à des températures élevées, d'autres ingrédients (par exemple, les œufs) peuvent s'enrouler.
  4. Il ne sera pas superflu de vérifier un masque fraîchement préparé pour une réaction sur la peau. Un simple test d'allergie sur le coude ou le coude du poignet évitera d'éventuels problèmes d'irritation du cuir chevelu. En cas de démangeaisons ou de rougeurs, le masque ne peut pas être utilisé.
  5. L'application d'un masque à la banane doit être prévue au moins 48 heures après le dernier shampooing.
  6. Pour faciliter l'élimination de la banane de la surface des cheveux, après une période d'exposition au mélange, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Il fournira également une nutrition supplémentaire.
  7. Avec une légère augmentation de la température dans la zone d'application du masque, son efficacité augmente considérablement. Par conséquent, il vaut la peine d'utiliser un film plastique pour couvrir la tête, en plus il peut être enveloppé dans une serviette éponge.
  8. Le temps d'exposition minimum pour un masque de banane sur les cheveux est de 20 minutes à une demi-heure. C'est suffisamment de temps pour que le composant de fruits sèche, ce qui facilite le lavage des cheveux.

Une attention particulière doit être portée à la procédure de lavage des cheveux après application d'un masque à la banane. Les actions doivent être effectuées lentement. Pour bien laver tous les composants du mélange de renforcement des cheveux, tout d'abord, appliquez une petite quantité de shampooing ou de revitalisant sur les cheveux enveloppés d'un masque. Masser ensuite doucement la tête, provoquant ainsi la formation de mousse. Avec une viscosité élevée du mélange sur les cheveux, vous pouvez manipuler avec les mains mouillées. Après un massage de plusieurs minutes, le masque à la banane est prêt au contact avec l'eau. Rincer les cheveux de préférence à l'eau à température ambiante, sous forte pression. Si les composants du masque restent dans les cheveux, ils peuvent être peignés sous un jet d'eau. En touche finale, rincez vos cheveux avec une décoction d'herbes médicinales (ortie ou camomille).

Le traitement ou la nutrition capillaire comprend jusqu'à 10 procédures, dont la fréquence ne doit pas dépasser une fois toutes les semaines et demie à deux semaines.

Le respect des règles ci-dessus vous permettra d'obtenir les meilleurs résultats à domicile, qui ne seront pas inférieurs en qualité aux soins de salon.

En appliquant un masque à la banane, vous pouvez restaurer les cheveux gravement endommagés, vous débarrasser des pointes coupées, des pellicules et de la fragilité. Il suffit de choisir la composition optimale du masque, en tenant compte des préférences individuelles.

Recettes:

  1. Pour les cheveux secs, un masque composé d'une banane mélangée à du jaune d'oeuf, une cuillère à café de miel et un quart de tasse de crème sure convient. Mélangez soigneusement les composants, puis appliquez le mélange sur la zone racine des cheveux, frottez-le légèrement dans la peau, puis répartissez les restes du masque dans les cheveux. Pour un plus grand effet, vous devez envelopper votre tête dans une serviette ou mettre un chapeau en plastique. Après une heure, le masque peut être lavé avec de l'eau à température ambiante. En plus de donner de l'éclat et de la douceur aux boucles, ce masque stimule également l'activité des follicules pileux, stimulant ainsi la croissance des cheveux.
  2. Pour réhabiliter la structure des cheveux après une exposition chimique (par exemple, le curling), vous pouvez étirer une banane, ajouter du miel et des germes de blé une cuillère à soupe chacun. Utilisez un mélangeur pour mélanger. Après avoir maintenu le masque sur les cheveux pendant 30 minutes, il peut être lavé avec un shampooing.
  3. Pour les cheveux gras, un masque à la banane au citron convient. Écraser un fruit dans la pulpe et y ajouter 2 cuillères à café de citron. Tout d'abord, vous devez appliquer du lait sur le cuir chevelu avec un coton et ensuite seulement faire un masque. Enveloppez votre tête dans une serviette et maintenez pendant une demi-heure. Rincer à l'eau à température ambiante.
  4. Le masque de récupération est préparé dans un mélangeur, dans lequel la moitié de la banane mûrie, un jaune, la crème sure et le miel sont mélangés une cuillère à café chacun. Appliquer le masque sur les cheveux à la racine, puis étaler jusqu'aux pointes. Vous pouvez obtenir un effet plus important si vous enveloppez votre tête dans une serviette chaude pendant toute la période d'exposition (1 heure). L'eau chaude convient au lavage.
Vidéo: recettes de masque de cheveux de banane Développer

Dommages et contre-indications

Les bananes doivent être consommées avec parcimonie, car elles:

  • épaissir le sang;
  • éliminer le liquide du corps;
  • capable d'irriter la muqueuse intestinale;
  • stimuler la prise de poids en cas d'utilisation excessive.

Pour ces raisons, la consommation de bananes n'est pas recommandée pour les personnes atteintes de maladies telles que:

  • maladie coronarienne;
  • troubles de la coagulation;
  • syndrome du côlon irritable;
  • l'embonpoint.

Les personnes atteintes de diabète doivent utiliser ce produit avec prudence.

Peut-il y avoir une allergie aux bananes
Les bananes sont les plus sûres contre les allergies, elles font partie des produits du premier leurre prescrit aux enfants. Cependant, de rares exceptions se produisent.

Une réaction allergique commence dans un scénario typique, à commencer par une démangeaison qui se propage à la muqueuse de la bouche et du larynx. Les démangeaisons s'accompagnent de douleurs abdominales, parfois accompagnées de diarrhée et de vomissements. Un nez qui coule prolongé peut également être le résultat d'une allergie.

La source d'allergies aux bananes est la substance sérotonine, produite par le corps humain. Si la réaction se manifeste, cela signifie que le corps est sursaturé avec ce composé. Le problème est éliminé en abandonnant temporairement l'utilisation de produits qui stimulent la production de sérotonine. Ce sont les noix, les kakis, les ananas et, bien sûr, les bananes.

Comment choisir les bananes

En plus de la différence évidente entre les fruits jaunes et verts, il existe également des indicateurs par lesquels vous pouvez sélectionner avec précision un produit de qualité et savoureux:

Comment choisir les bananes

  1. La banane mûre se caractérise par une couleur jaune saturée uniforme.
  2. Lors de l'achat de bananes avec des taches, vous devez comprendre qu'elles ne resteront pas longtemps, il est préférable de les manger le jour de l'achat.
  3. Les bananes doivent avoir une odeur agréable, si elles sont désagréables ou suspectes, il vaut mieux refuser un tel achat.
  4. Il est préférable de choisir des bananes à pelures entières sans dommage.
  5. La taille du fruit de 20 cm est considérée comme premium, mais loin d'être toujours la taille affecte le goût.
  6. Les fruits les plus délicieux ont des formes arrondies.
  7. Les bananes mûres et fraîches ont une peau élastique au toucher; un pédoncule sec indique que le produit est trop mûr.
  8. S'il est possible de choisir des fruits dans une grappe, cela vaut la peine de s'arrêter aux fruits centraux - on pense qu'ils sont les plus délicieux.

Vous pouvez également conclure sur la qualité du produit sur l'étiquette: si sur l'étiquette il y a des combinaisons de 94011 et 4011, cela signifie que les fruits ont été cultivés dans des conditions naturelles sans utilisation de produits chimiques.

Comment conserver les bananes pour qu'elles ne noircissent pas

Les bananes sont mieux conservées dans un endroit frais. Une température de 19 ° C est optimale pour la sécurité de ce produit. Si les bananes ont été achetées en vert, mais qu'il faut accélérer leur maturation, vous pouvez les mettre avec la pomme dans un sac noir, de préférence en papier.

Gardez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez prolonger la fraîcheur pendant plusieurs jours en enveloppant la queue de chaque banane d'un film. Gardez à l'esprit que la proximité d'autres fruits provoque un assombrissement prématuré de la peau. Un sac en plastique est également un récipient de stockage inapproprié, de sorte que les bananes se détérioreront rapidement.

Puis-je conserver au réfrigérateur

Lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur, l'écorce s'assombrit rapidement, il est donc préférable de ne pas y stocker de bananes.

Est-il possible de geler

À partir des bananes, vous pouvez faire des blancs pour les chefs-d'œuvre culinaires en les stockant congelés. À ces fins, il est préférable d'utiliser des fruits mûrs ou mûrs. Lavez-les avant de les congeler. L'option de préparation dépend des préférences: elles peuvent être congelées sous forme de purée de pommes de terre, entières, pelées, tranchées.

Vidéo: comment garder les bananes pendant longtemps Développer

Comment manger des bananes

Les fils pelés avec le zeste (phloème) contiennent de nombreux nutriments, ils peuvent et doivent donc être mangés.

À la maison, les bananes sont mangées à la main. Mais dans les lieux publics et les établissements alimentaires, l'utilisation d'une fourchette et d'un couteau est prescrite par l'étiquette.

Comment manger des bananes

Combien pouvez-vous manger par jour

La quantité quotidienne recommandée de bananes est de 2. C'est suffisant pour reconstituer la consommation d'énergie à des charges élevées et remplir le corps de nutriments.

Puis-je manger la nuit et l'estomac vide

Le jeûne des bananes n'est pas recommandé. Cela peut entraîner un déséquilibre du calcium et du magnésium dans le corps.

Une banane, mangée la nuit, n'endommagera pas la silhouette, mais contribuera à un endormissement rapide et à un sommeil réparateur. Ses propriétés ont un effet calmant sur le système nerveux pour se débarrasser du stress accumulé pendant la journée. Des études récentes ont montré qu'un verre de banane secoué avant d'aller au lit aidera à se débarrasser des ronflements et des arrêts respiratoires soudains (apnée).

Est-il possible de manger des bananes noircies

Il n'y a pas d'interdiction de manger des fruits noircis - tout est décidé à la discrétion du mangeur.

Avant d'utiliser un produit de prescription douteuse, il ne sera pas superflu de l'examiner. S'il y a peu de zones noircies et que l'intégrité de la peau n'est pas brisée, une telle banane convient à la nourriture. Si des fissures ou des rainures sont présentes à la surface, vous devez savoir que, très probablement, les mouches des fruits (drosophile) s'y sont déjà installées et y ont déposé leurs larves.

Cependant, l'empoisonnement à la banane est négligeable. De plus, les victimes n'ont pas nécessairement mangé les bananes noircies.

Par conséquent, les fruits intacts avec des taches noires peuvent être mangés.

Puis-je manger des bananes après une séance d'entraînement?

La fin de la formation ouvre la «fenêtre des glucides», qui dure environ une demi-heure. Pendant ce temps, vous pouvez compenser en toute sécurité la perte de glycogène et augmenter les niveaux d'insuline avec les aliments sucrés. Cela est nécessaire pour supprimer les effets négatifs des hormones surrénales - cortisol et adrénaline.

La banane est une source saine et savoureuse de glucides, vous pouvez donc la manger juste après un entraînement actif.

Est-il possible de manger après le retrait de l'appendicite

Dans les deux premières semaines après le retrait de l'appendicite, il est strictement interdit de manger des fruits frais. La texture de la banane vous permet de l'intégrer dans l'alimentation au plus tôt 3 jours après l'opération et toujours sous forme de purée de pommes de terre.

Vidéo: que se passera-t-il si vous mangez 2 bananes par jour Développer

Que peut-on préparer à partir de bananes: recettes

Les bananes sont un article culinaire populaire. Avec leur utilisation, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats.

Que peut-on faire des bananes

Chips de banane

Il existe trois façons de cuisiner ce type de friandises: la cuisson au four, la friture et la cuisson au micro-ondes. Chaque option se distingue par la valeur nutritive du produit final.

Pour la cuisson, prenez quatre bananes, versez-les avec le jus d'un ou deux citrons et envoyez-les au four jusqu'à cuisson.

Les chips de banane peuvent être frites dans une poêle. Ils peuvent être sucrés ou salés. Pour la première option, vous avez besoin de cinq bananes non mûres, coupées en cercles, de cassonade et d'une demi-tasse d'eau, d'une cuillère à café de sel, de deux verres de sucre blanc et d'un bâton de cannelle. Frire dans une grande quantité d'huile (frite). Pour l'option savoureuse, de la poudre de curcuma (un quart de cuillère à café) est ajoutée aux bananes. Vous pouvez également ajouter du sel au goût.

Pour un micro-ondes, prenez 2 bananes non mûres, hachez, roulez dans le curcuma (un quart de cuillère à café) avec une pincée de sel. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile (d'olive ou d'arachide) et laisser mijoter au micro-ondes.

Pour la préparation de croustilles épicées, vous pouvez utiliser n'importe quelle variante d'épices.

Bananes frites

Les bananes frites sont un dessert assez populaire. Pour cuisiner, vous aurez en effet besoin de fruits (7-8 pièces), de meilleur vert, d'un œuf, de miel (3 cuillères à soupe), de cerneaux de noix (un quart de tasse), de lait (100 ml) et d'huile végétale pour la friture. La vanille, le sucre, la farine, la muscade moulue et la cannelle sont des ingrédients auxiliaires.

En cours de friture, les bananes doivent être trempées dans l'huile. Pour cela, une friteuse, une casserole profonde à fond épais ou une petite casserole convient.

Peler et couper les bananes en gros morceaux. Préparez une pâte à base d'œufs, de noix, de lait et d'ingrédients auxiliaires, dans laquelle des morceaux de banane tomberont avant d'être placés dans de l'huile chauffée. La consistance de la pâte devrait ressembler à une crème sure épaisse.

La première étape de la friture est à feu rapide jusqu'à coloration dorée, la seconde languit à feu moyen pendant 5 minutes. Sécher les bananes frites sur une serviette en papier avant de servir. Servir avec du miel.

Smoothie

La recette pour faire un smoothie à la banane est assez simple. Pour ce faire, vous avez besoin d'un mixeur plongeant, banane, lait à raison de 300 ml par portion. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel.

Peler les fruits, les couper en gros morceaux, les placer dans un récipient et verser le lait. Battre la masse avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'elle mousse. Smoothies prêts à manger. Selon les préférences gastronomiques, vous pouvez compléter le cocktail avec des baies fraîches fraîchement surgelées ou une feuille de menthe.

Préserve

Les femmes au foyer pratiques font de la confiture de banane. Cette délicatesse se révèle peu coûteuse pour le prix, elle peut être ajoutée aux céréales, au fromage cottage ou au yaourt, et aussi à manger comme dessert indépendant.

Les fruits mûrs et mous conviennent mieux à la confiture. Une cuillère à soupe de sucre vanillé, une anis étoilé, 180 g de sucre et une cuillère à café d'acide citrique iront à une livre de produit.

Écraser les bananes avec une fourchette. Ajoutez les ingrédients restants et mettez toute la masse sur la cuisinière. Porter à ébullition et laisser mijoter 4 heures. Au stade final, porter à nouveau la masse à ébullition et faire bouillir encore 10 minutes. Disposez la confiture dans des pots pré-stérilisés. Conserver au réfrigérateur.

Est-il possible de donner des bananes aux animaux

Les animaux de compagnie, comme leurs propriétaires, ont besoin de nutriments et d'oligo-éléments. Si l'animal mange des bananes avec plaisir, ne lui refusez pas ce plaisir, mais vous devez surveiller strictement la quantité mangée.

Chez les chiens, manger trop de banane peut entraîner de la constipation. Ne donnez pas la peau de banane à votre animal.

Les chiens et les chats sont difficiles à digérer les bananes, vous ne pouvez donc pas les donner aux animaux en entier ou en gros morceaux.

Les réactions rares à une banane mangée peuvent inclure une occlusion intestinale, des allergies, des maux d'estomac et des fluctuations de poids.

L'utilisation de fruits exotiques par un animal de compagnie est autorisée uniquement à titre individuel. En l'absence de manifestations allergiques et de troubles digestifs, les vétérinaires permettent aux animaux de manger des bananes.

Faits intéressants sur les bananes

Faits intéressants sur les bananes

  1. On sait depuis longtemps que les bananes contiennent des substances dont l’effet est similaire aux hormones du «bonheur» (endorphines et sérotonine), qui provoquent une amélioration de l’état psychologique d’une personne.
  2. Certains médecins ont avancé la théorie selon laquelle les bananes peuvent aider à arrêter les dépendances, comme le tabagisme. Les vitamines B contenues dans les fruits, ainsi que le magnésium et le potassium soutiennent le corps pendant les fringales de nicotine et augmentent la résistance à la tentation.
  3. En hauteur, un bananier peut atteindre 10 mètres. Le nombre de fruits sur une tige peut dépasser plusieurs centaines.
  4. Les bananes rouges ne tolèrent pas le transport, il est donc difficile de les rencontrer en dessous de leur croissance.
  5. Aux Seychelles, il y a l'île de Mao, célèbre pour le fait que des bananes rouges, noires et dorées poussent sur son territoire. Ils sont servis avec des plats gastronomiques comme accompagnement.
  6. La banane est un leader dans la teneur en vitamine B6 parmi d'autres aliments.
  7. En termes de récolte, la banane se classe au deuxième rang mondial entre oranges et raisins.
  8. Les leaders de la production de bananes sont le Brésil et l'Inde.
  9. Une banane contient 300 mg de potassium (la norme quotidienne pour une personne est de 4 g), ce qui détermine son effet positif sur le muscle cardiaque.
  10. Mait Lepik, originaire d'Estonie, a remporté le premier tournoi mondial de mangeurs de bananes. Son record est de 10 fruits en 180 secondes. En compétition, il a absorbé les bananes avec la peau.
  11. À ce jour, le record du monde de manger des bananes pendant un certain temps est de 81 bananes en 1 heure.
  12. Le monde mange plus de 100 milliards de bananes par an.
  13. 95% de tous les arbustes servant de source aux stocks alimentaires mondiaux de bananes sont les descendants d'un arbuste situé en Asie du Sud.
  14. La science connaît mille variétés de ces fruits. Cependant, seuls six d'entre eux sont comestibles.
  15. La popularité de l'espèce Cavendish n'est pas due à sa qualité et à ses caractéristiques gustatives. Le fait est que la variété Gro-Michel qui existait auparavant, qui avait un goût beaucoup plus sucré, a été presque détruite par la «maladie panaméenne» - un champignon qui parasite exclusivement sur ce type de plante. Aujourd'hui, le même genre de sort peut attendre la variété populaire Cavendish.
  16. Différentes variétés de bananes contiennent la même structure de potassium et son isotope (potassium-40), ce qui suggère que presque toutes les variétés de la planète sont radioactives.
  17. Les agriculteurs australiens cultivent une variété inhabituelle de bananes - Goldfinger, qui a plus le goût des pommes.
  18. Les habitants de l'Afrique ougandaise sont des chefs de file dans la consommation de bananes dans le monde - pendant un an, la population mange environ 220 kg.

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