Vin blanc: bienfaits et inconvénients pour la santé

Au cours de plusieurs décennies, les discussions entre les consommateurs et les scientifiques sur la question de savoir si le vin blanc possède des caractéristiques utiles n'ont pas cessé. En effet, les caractéristiques utiles et nuisibles d'un tel produit sont ambiguës. D'une part, l'alcool, en principe, n'est pas bénéfique pour la santé humaine, et d'autre part, la science a prouvé qu'une telle boisson se caractérise par une composition spéciale. Pour comprendre ce problème, vous devez vous familiariser avec toutes les propriétés du vin blanc.

Le vin était très populaire parmi nos ancêtres. Il était vénéré et respecté. Un tel produit était un élément indispensable sur les tables riches et pauvres. À cette époque, le vin blanc était utilisé pour étancher la soif en raison de sa structure lâche. En Russie, ce produit était utilisé en quantités particulièrement importantes. Le vin a été utilisé à la place de l'eau, puis les gens n'ont même pas pensé à ses propriétés bénéfiques et nocives.

Quant au présent, les gens peuvent aujourd'hui étudier diverses études scientifiques qui prouvent le mal de ce produit alcoolisé. Par conséquent, il doit être bu en plus petit volume, voire complètement exclu de l'alimentation.

Caractéristiques de la production de vin blanc

Les personnes qui ne connaissent pas particulièrement la technologie de production d'un vin pensent que les cépages noirs sont utilisés pour la production de boissons rouges, tandis que seuls les grappes de raisins des cépages légers conviennent au blanc. Mais ce n'est pas le cas. La couleur blanche est obtenue du fait que le processus de cuisson consiste à traiter un type spécial de raisin sans peau. Par conséquent, même si la baie a une couleur prononcée et saturée, sa compression se révélera presque incolore.

La couleur du vin dépend du cépage utilisé et de certaines nuances technologiques. Le vin blanc de haute qualité est transparent, l'ombre d'une telle boisson varie du jaune pâle à l'ambre.

Espèce

Il existe plusieurs variétés de ce produit alcoolisé. Tout d'abord, le vin sec doit être noté, sa force est de 10 à 12 degrés, le sucre ne contient pas plus de 0,3%. Il y a aussi du vin mi-doux. La force d'une telle boisson est de l'ordre de 12 à 15 degrés, la concentration en sucre est de 5%. Il y a aussi une boisson au vin mi-sucré. Il se caractérise par une force de 15%, tandis que le sucre en contient environ 7%. Un autre type est une boisson sucrée ou dessert. Jusqu'à 17% de force et 10% de sucre en sont typiques.

Quelle est la différence entre le vin blanc et le rouge

Le vin blanc est appelé symboliquement. Comme déjà mentionné, il peut être presque transparent ou ressembler à du thé infusé. Des tons plus clairs indiquent que le produit n'a pas vieilli en fûts de chêne, il se caractérise par une légèreté et un arrière-goût épicé. Des couleurs riches indiquent le vieillissement du vin en fût de chêne.

Tout d'abord, ces deux boissons diffèrent par les matières premières utilisées. Pour obtenir une boisson blanche, des raisins de toute couleur sont utilisés, mais sans pelage. Pour obtenir du vin rouge, prenez uniquement des variétés de fruits noirs.Sa peau contient une substance qui donne au produit final une couleur spéciale. Dans la fermentation d'une telle boisson, les os et l'écorce du fruit sont nécessairement impliqués. Ces composants donnent au vin un arrière-goût acidulé.

Dans la production de vin blanc, le vieillissement n'est pas requis, mais pour obtenir un rouge de haute qualité, il est nécessaire.

Quel vin est plus sain: blanc ou rouge

Les scientifiques ont découvert que des deux variétés, les espèces rouges sont les plus bénéfiques. L'utilisation de la peau et des graines fournit à la boisson des éléments qui empêchent le développement de l'anémie, réduisent la probabilité de développer des maladies du système cardiovasculaire. De plus, après avoir consommé une boisson rouge dans la bouche, un effet astringent se fait sentir. C'est la preuve qu'il contient des éléments de bronzage. Le vin blanc ne contient pas de tels composants.

Il est prouvé que le vin rouge a un effet positif sur la membrane protectrice du corps, le renforçant. À la fin du 20e siècle, un article a été publié dans l'un des magazines américains qui parlait des résultats d'une expérience intéressante. Dans le même temps, une équipe de bénévoles a consommé du vin rouge sec quotidiennement pendant deux semaines. Dans le même temps, un autre groupe de participants dans les mêmes volumes et buvait la même quantité de vin blanc. À la suite de cette étude, il est devenu connu que le niveau d'antioxydants dans le sang des personnes qui ont consommé une boisson rouge a atteint sa concentration maximale en 30 minutes et est resté à ce niveau pendant plusieurs heures. Et dans le cas du vin blanc, presque aucun changement n'a été trouvé.

Composition et teneur en calories

Dans la composition du vin blanc, certains micro et macro éléments ont été trouvés, dont K, Ca, Mg, Na, P, Fe. Cependant, la fraction massique de ces composés dans le produit de raisin est très petite, elle ne représente qu'environ 3% de la norme quotidienne.

La riboflavine, également connue sous le nom de B2, se trouve dans les vitamines du vin. Mais sa concentration est faible.

En outre, le vin blanc contient un certain nombre d'acides, notamment laitiers, tartriques et maliques. Le goût de la boisson et son arôme sont obtenus grâce aux acides aminés et aux peptides. En outre, des composants tels que l'ammoniac, les aldéhydes, les esters et les fibres alimentaires se trouvent dans le produit.

Cette boisson alcoolisée a un goût acide, mais cela n'indique pas qu'elle contient de l'acide ascorbique.

En parlant du contenu calorique du vin blanc sec, il convient de noter qu'un tel produit peut même être inclus dans la liste des boissons diététiques. Il est souvent inclus dans l'alimentation lors d'un régime. Le contenu calorique de ce produit alcoolisé est d'environ 70 kcal pour 100 ml. Cela signifie que dans une bouteille de vin, d'un volume de 700 ml, ne contient pas plus de 460 kcal.

Qu'est-ce que le vin blanc utile

Avantage général

L'effet positif de ce produit sur le corps est dû au contenu de certains composants qu'il contient. Le vin blanc est saturé d'huiles essentielles, de diverses vitamines et de composés minéraux. Il a trouvé des antioxydants en petites quantités, des acides d'origine organique. La boisson se caractérise par un effet bactéricide. On pense même que lorsqu'une certaine quantité de vin est ajoutée à de l'eau ordinaire, tous les micro-organismes y meurent au bout d'un certain temps. Lorsqu'il pénètre dans l'estomac, la résistance aux bactéries virales augmente, diverses toxines sont éliminées du corps.

1. Le vin blanc présente des avantages pour le système cardiovasculaire. La consommation régulière de ce type de boisson à petites doses contribue à abaisser le cholestérol, renforce les parois vasculaires et le muscle cardiaque.
2. De plus, le vin blanc aide au traitement des maladies du système respiratoire. L'acide caféique est présent dans ce produit, qui dilue les expectorations et facilite son excrétion. Ainsi, il est utile pour la pneumonie, la bronchite et même la tuberculose.
3. Les acides organiques du vin améliorent le métabolisme, normalisent l'acidité de l'estomac, rétablissent la digestion et assurent l'absorption des acides aminés des aliments riches en protéines.
4. Les antioxydants du vin blanc combattent les radionucléides, ce qui ralentit le processus de vieillissement.
5. Les propriétés nootropes du produit sont également connues, c'est-à-dire qu'à la suite de la consommation de ce type de vin, la mémoire s'améliore, le risque de maladie d'Alzheimer est minimisé.

Le vin blanc sec est faible en sucre, donc le produit convient pour étancher la soif. L'utilisation constante de la boisson assure l'élimination des sels des articulations et des calculs rénaux. Si vous diluez le vin avec de l'eau, vous pouvez vous débarrasser de la diarrhée. Boire une boisson fraîche peut aider à soulager les nausées et les vomissements. De plus, un tel produit est largement utilisé en cosmétologie. Son effet bénéfique a été trouvé sur les téguments des cheveux et de la peau.

Pour les femmes

Tout le monde sait que les pépins de raisin sont largement utilisés dans la fabrication de cosmétiques, conçus pour maintenir une peau jeune. Certains de ces éléments utiles se retrouvent également dans la boisson aux baies de raisin. Le vin blanc régule le métabolisme du corps, aide à réduire le poids et à le maintenir au bon niveau. De plus, un verre de cette boisson peut soulager la tension nerveuse et empêcher le développement du stress. Tout cela n'est caractéristique que pour le vin sec. Les variétés sucrées peuvent affecter négativement la silhouette des filles.

Pour les hommes

La puissance masculine dépend directement des situations stressantes, de l'âge et du mode de vie. L'avantage d'une telle boisson alcoolisée est de renforcer le système nerveux. Après une dure journée, un verre d'une telle boisson vous aidera à vous reposer. De plus, comme cela a été dit, le vin blanc restaure les fonctions des organes du système cardiovasculaire. Et, comme vous le savez, c'est la moitié masculine de l'humanité qui est le plus souvent exposée au développement de ces maladies.

Le danger d'une boisson blanche est l'utilisation excessive d'un tel produit. Surtout, à la suite de cela, le système reproducteur souffre, ainsi que le tractus gastro-intestinal - des ulcères des muqueuses apparaissent souvent.

Pendant la grossesse

L'utilisation de vin blanc en grandes quantités ne sera d'aucune utilité pour une personne. Cela est particulièrement vrai pour les femmes qui attendent un bébé. Si pour une personne ordinaire, la norme ne dépasse pas 100 ml de produit par jour, alors pour une femme enceinte, ce chiffre est réduit à 25 ml, et vous ne pouvez pas le boire tous les jours.

La seule indication pour boire ce vin pendant la grossesse est l'anémie. De plus, parfois, une boisson aide à normaliser les rythmes cardiaques. En cas de maltraitance, un syndrome d'alcoolisme peut se développer chez l'enfant à naître.

L'utilisation d'un tel produit pendant la période de gestation se caractérise par certaines limites. Tout d'abord, vous devez vous rappeler qu'au cours du premier trimestre, une boisson n'est consommée que dans des cas extrêmes. Si, néanmoins, la femme décide de boire une petite quantité de vin, vous devez choisir une boisson chère de haute qualité. Il n'est pas recommandé de boire des cocktails avec un tel produit alcoolisé.

Pendant l'allaitement

Le vin blanc pendant la lactation peut faire plus de mal que de bien. L'effet négatif s'étend non seulement à la femme, mais également au corps d'un petit enfant. Une femme avant de boire une telle boisson alcoolisée devrait prendre en compte toutes les conséquences possibles de leur consommation.

Pour réduire le risque probable, certaines règles doivent être suivies pendant l'allaitement. Pour commencer, il convient de noter qu'il n'est pas recommandé de consommer du vin blanc à jeun. Vous devez également choisir une boisson de qualité avec une faible concentration de sucre et d'éthanol. Il est préférable de boire à petites gorgées, en étirant un verre de boisson pendant quelques heures. Avant de consommer un tel alcool, il est recommandé d'exprimer une certaine quantité de lait. Après un verre de vin blanc, l'alimentation n'est autorisée qu'après cinq heures.

Pour les enfants

Les enfants sont autorisés à déguster du vin avant l'âge de 16 ans. Boire de l'alcool pendant l'enfance peut détruire les cellules du cerveau, inhibant le développement mental.Les boissons alcoolisées entraînent des changements dans le fond hormonal, ce qui provoque une agression, une diminution de la stabilité émotionnelle et des changements d'humeur fréquents.

Le vin désastreux affecte également le système digestif de l'enfant. Tout d'abord, le foie souffre, même le risque de développer une cirrhose est possible. L'alcool provoque l'apparition de pancréatite et d'ulcères d'estomac.

Le vin affecte négativement le cœur et les vaisseaux sanguins. Lorsque vous utilisez un produit vinicole, l'alcool pénètre immédiatement dans le cœur. Ces boissons entraînent de graves maux de tête, des surtensions, un amincissement des parois vasculaires, ce qui peut entraîner des hémorragies.

Lors de la perte de poids

La question de savoir s'il est possible d'utiliser du vin blanc pendant la perte de poids a une réponse plutôt mitigée. Certains experts interdisent l'utilisation d'une telle boisson tout en suivant un régime. D'autres croient qu'une petite quantité de vin ne nuira pas à la silhouette, mais aidera à se débarrasser des kilogrammes inutiles, car le produit aide à accélérer les processus métaboliques et la dégradation des graisses. En volumes modérés, la boisson est capable de saturer le corps en éléments utiles, d'améliorer les organes digestifs, entraînant une diminution de l'appétit.

Vin blanc en médecine

Dans le vin blanc, il existe des éléments qui sont la prévention de l'oncologie, ainsi que la démence, qui se manifeste dans la vieillesse. Un tel produit se caractérise par une propriété désinfectante et antiseptique. De plus, cette boisson au raisin est capable de réduire le cholestérol, de restaurer un métabolisme normal, ce qui permet de l'utiliser dans le traitement de l'athérosclérose, des différents stades de l'obésité et d'autres pathologies qui surviennent à la suite de troubles métaboliques.

Le vin blanc peut éliminer les toxines et les substances toxiques du corps. Une boisson diluée peut guérir la dysbiose et la diarrhée.

Avec le diabète

Les patients diabétiques peuvent utiliser du vin certifié de qualité, dont la fabrication utilise uniquement des matières premières naturelles. Dans ce cas, vous devez respecter la norme, qui est de 100 à 150 ml par jour.

Lors de l'utilisation d'un produit alcoolisé, il est important pour les diabétiques de surveiller l'utilisation de médicaments qui normalisent les niveaux de glucose et d'insuline. Les boissons alcoolisées peuvent augmenter l'effet du médicament, ce qui provoque une forte et forte diminution de la glycémie. Les experts conseillent de vérifier l'indicateur de glycémie avant de consommer une boisson blanche et quelque temps après. Si vous adhérez aux recommandations des médecins, aucun problème ne se posera.

Important: l'indice glycémique du vin blanc sec est de 36 unités, le vin blanc semi-sec est de 44.

Avec pancréatite

Avec cette maladie, le vin blanc est contre-indiqué. Cela est dû au fait qu'à l'heure actuelle, diverses substances aromatiques et colorantes sont utilisées pour obtenir une telle boisson, ce qui affecte négativement le pancréas. De plus, l'alcool, en principe, détruit les tissus de la glande enflammée.

Avec gastrite

Le vin blanc est strictement interdit de boire avec une inflammation de la muqueuse gastrique. Le vin avec une acidité accrue peut améliorer la synthèse de l'acide chlorhydrique, ce qui entraînera le développement de brûlures d'estomac.

Avec goutte

De nombreuses études ont prouvé que le vin a la capacité de provoquer des crises de goutte. Après avoir bu du vin, le risque de développer une exacerbation de maladies est beaucoup plus élevé qu'après avoir utilisé un autre produit alcoolisé. Lors d'une exacerbation et dans le mois qui suit une crise d'arthrite goutteuse, il n'est pas recommandé de prendre de l'alcool. L'alcool peut modifier l'effet des drogues, en améliorant leur effet et en entraînant leurs effets secondaires.

Avec des hémorroïdes

Les personnes qui consomment de grandes quantités de boissons alcoolisées sont deux fois plus susceptibles de souffrir d'hémorroïdes. Cette maladie est caractérisée par une pathologie des veines rectales. Dans ce cas, les vaisseaux subissent une déformation due à la stagnation du sang.Le vin, comme les autres produits alcoolisés, entraîne l'expansion des vaisseaux sanguins. En conséquence, le flux sanguin vers les hémorroïdes enflammées augmente, ce qui entraîne une augmentation du processus inflammatoire du canal anal et la formation de nouvelles hémorroïdes.

Avec cholécystite

Cette maladie est associée à une violation du système digestif. L'alcool ne peut qu'aggraver la situation. Le vin peut perturber la synthèse et la sortie de l'enzyme. Il peut y avoir des perturbations dans le métabolisme matériel, ce qui compliquera l'élimination du cholestérol et provoquera la formation de calculs dans la vésicule biliaire. De plus, les boissons alcoolisées contribuent au changement de la microflore de la bile.

Vin blanc en cosmétologie

Cette boisson a été largement utilisée en cosmétologie. Un tel produit est un ingrédient de divers masques pour la peau et les cheveux.

Par exemple, vous pouvez faire de la glace et l'utiliser à des fins cosmétiques pour les peaux grasses. Pour ce faire, vous avez besoin de 10 g d'herbe de millepertuis et de deux fois plus de sauge. Cette matière première doit être remplie de 60 ml d'eau bouillante et insister pendant une demi-heure. Après cela, la masse doit être filtrée et mélangée avec la même quantité de vin blanc demi-sec. Le mélange résultant doit être versé dans des moules et placé dans le congélateur. Des morceaux de glace prêts à l'emploi sont recommandés pour essuyer la peau deux fois par jour. 30 minutes après l'application, lavez votre visage à l'eau froide.

Vous pouvez utiliser du vin pour obtenir un masque nourrissant. Il faudra le jaune d'un œuf pour broyer avec deux cuillères à soupe de crème sure, ajouter 2 cuillères à soupe de la boisson au vin et une cuillère à soupe de jus de citron. Le masque fini doit être appliqué pendant 20 minutes sur le visage, puis rincé à l'eau tiède.

Le vin peut être utilisé pour prévenir la perte de cheveux et se débarrasser des pellicules. Dans ce cas, vous devez moudre quelques gousses d'ail et les mélanger avec 50 ml d'alcool et une cuillère à café de miel. Le mélange résultant doit être doucement frotté sur le cuir chevelu, en accordant une attention particulière aux racines des cheveux. Ensuite, isolez la tête et gardez le masque pendant 40 minutes. Passé ce délai, lavez vos cheveux avec du shampoing. Plusieurs de ces procédures rendront vos cheveux forts et forts, et les pellicules disparaîtront.

L'utilisation du vin blanc dans la cuisine

À des fins culinaires, il est recommandé d'utiliser des variétés de vin blanc sec et semi-sucré. Son utilisation est due à la présence d'acides et d'alcool, ce qui rend la viande plus douce. Le vin peut être utilisé dans la fabrication de sauces, marinades. Pour la viande à la texture délicate, vous pouvez utiliser une sauce à base de vin. Pour les viandes plus rigides, le ragoût est optimal dans un tel produit. Si les produits de viande sont très durs, il est recommandé de le faire mariner d'abord dans du vin blanc.

Pour préparer la sauce, il est nécessaire de chauffer le bouillon à feu doux et d'y ajouter du vin dans un rapport de 2: 1. La masse doit être portée à ébullition, puis ajouter la crème. Pour obtenir la sauce de la consistance requise, la farine est nécessaire. À la fin, vous pouvez ajouter des épices et des épices au goût.

Pour la marinade, il suffit de prendre de l'eau minérale avec du vin dans la même proportion que pour la sauce. La viande doit être complètement immergée dans le liquide. Il est recommandé de le garder sous cette forme pendant 6-8 heures, ou mieux - pendant toute une journée.

Dommages et contre-indications

Malgré les propriétés positives de cette boisson, le vin blanc se réfère toujours aux boissons alcoolisées, dont l'utilisation non contrôlée affecte négativement les cellules du cerveau, du foie, du tube digestif et de la santé mentale d'une personne. Un tel vin est contre-indiqué pour les femmes enceintes, ainsi que pendant la lactation.De plus, la boisson doit être exclue pour ceux qui ont des maladies digestives.

Comment choisir et conserver du vin blanc

Seul le vin blanc de haute qualité fabriqué à partir de matières premières naturelles peut être doté de propriétés utiles. L'étiquette du bon vin doit fournir des informations sur le fabricant et son bureau de représentation dans la région. L'étiquette collée autour du col du récipient doit indiquer la date de récolte. Aucun précipité blanc n'est autorisé au fond de la bouteille. Cela indique que le produit n'a pas été stocké correctement. Le bouchon doit être aligné avec le col du récipient. S'il s'affaisse, cela signifie qu'il a séché et que de l'air pourrait pénétrer dans le vin, si le liège sort, cela indique également un stockage incorrect.

La température de stockage optimale pour les cépages blancs est de 10 à 12 degrés. Un tel produit ne tolère pas la chaleur et le froid. Après avoir ouvert la bouteille, l'oxygène y pénètre, ce qui conduit à l'oxydation de la boisson et la gâte. Une bouteille de vin ouverte ne peut pas être conservée plus de 2-3 jours.

Comment vérifier le naturel

1. Pour déterminer si oui ou non du vin naturel, versez une petite quantité dans un verre et couvrez-le hermétiquement avec votre main. Ensuite, vous devez verser le contenu de la tasse dans un bol d'eau. Si, par conséquent, l'eau a taché, le vin est élaboré à partir d'ingrédients non naturels. L'alcool de haute qualité ne se mélange pas à l'eau car ces liquides ont des densités différentes.
2. Vous pouvez verser un peu de vin dans le verre et y ajouter du bicarbonate de soude. Une cuillère à café suffira. Le produit naturel deviendra brun ou gris pendant la réaction chimique, tandis que le mélange de poudre restera le même.

Comment boire du vin blanc

Le service du vin est recommandé à une température ne dépassant pas 14 degrés. Le verre doit être rempli environ un tiers, il est recommandé de boire du vin par petites gorgées lentes.

Le verre contenant la boisson doit d'abord être remonté plusieurs fois et retiré du nez, puis légèrement secoué afin de faire passer de l'oxygène dans le vin. Pour déterminer le goût, vous devez d'abord siroter un peu, mais ne pas avaler, mais le tenir pendant quelques secondes dans la bouche. Pour ouvrir pleinement le goût de la boisson, ouvrez légèrement la bouche et aspirez un peu d'air.

Combien puis-je boire par jour

L'OMS a établi les normes suivantes pour la consommation de vin: pour le mâle - jusqu'à trois verres de boisson sèche, pour les femmes - pas plus de deux verres de ce vin. Un verre n'implique pas plus de 150 ml. Cependant, cela ne devrait pas être fait tous les jours. Après une seule dose, vous pouvez à nouveau boire du vin blanc en quelques jours.

Puis-je boire la nuit et l'estomac vide

Diverses expériences ont montré que si vous buvez du vin avant le coucher, vous pouvez vous endormir beaucoup plus rapidement. En effet, le produit a un effet sédatif. Mais en même temps, il a été prouvé qu'il suffit de boire un tel produit pendant trois jours consécutifs pour que la dépendance se développe. Autrement dit, à chaque fois pour un effet calmant, vous devrez boire une plus grande quantité.

Il n'est pas recommandé de boire du vin blanc à jeun, car après une demi-heure sa concentration dans le sang sera maximale, ce qui entraînera une intoxication rapide. De plus, cette boisson alcoolisée, appliquée à jeun, affectera négativement l'état des organes internes, en particulier si l'un d'entre eux est enflammé.

Avec quoi boire

Le vin blanc peut être combiné avec des plats de poisson et de légumes, des produits à base de farine, des fromages. Les fruits et divers desserts conviennent également. Lorsque vous choisissez des collations, vous devez vous rappeler qu'elles doivent être légères, sans beaucoup d'épices et d'assaisonnements.

Le vin demi-sec peut servir des sushis et divers plats à base de viande, comme du pâté de poulet.

Est-il possible de boire du vin blanc après le rouge

Mélanger différentes boissons n'en vaut pas la peine.Peu importe lequel est utilisé en premier ou mélangé, le lendemain, il y aura une gueule de bois sévère avec des maux de tête et des nausées. Pour protéger le corps contre de telles expériences, vous devez vous approvisionner en moyens spéciaux.

Quels verres boivent-ils

Les verres à champagne doivent être en verre fin et transparent. Le verre doit avoir une jambe haute, à laquelle vous devez vous tenir lorsque vous l'utilisez. Sinon, le contenu chauffera à la main. Pour le vin blanc, il est recommandé d'utiliser des verres d'un volume ne dépassant pas 350 ml, dont le bol se dilate progressivement jusqu'au goulot. Un quart de la capacité devrait rester vide.

Comment faire du vin blanc fait maison

Pour obtenir du vin blanc à la maison, il est recommandé d'utiliser des variétés telles que l'Aligote et le Riesling.

Vous devez d'abord préparer les raisins en enlevant tous les rameaux et les débris. Les matières premières ne doivent pas être lavées. Ensuite, les baies doivent être écrasées dans un plat non métallique afin d'obtenir autant de compression que possible. Filtrez le liquide résultant. Pour faire du vin doux, vous devez ajouter un verre de sucre pour chaque litre de jus. Après cela, versez le liquide dans le récipient, en le remplissant uniquement par 2/3. Fermer la bouteille avec un capuchon, sur lequel faire un trou et insérer le tube. Il doit être soufflé et abaissé dans un bol d'eau. Le couvercle doit être hermétiquement fermé, vous pouvez même cirer ses bords.

Sous cette forme, le flacon doit être conservé dans un endroit frais et sombre pendant 2-3 mois. L'eau dans le seau doit être changée régulièrement. Après le temps spécifié, le vin doit être filtré à nouveau, puis versé dans des bouteilles propres, qui doivent être fermées hermétiquement avec des couvercles.

Évaluation des vins blancs secs

1. Pino Grigio Torresella - boisson italienne avec une couleur paille pâle. Il a un goût rafraîchissant avec une petite amertume. Servi avec des soupes de poisson et de fromage.
2. Bosio Gavi est également un produit italien, une teinte légèrement jaunâtre. Il a l'arôme de fruits et de fleurs de printemps. Un long arrière-goût le caractérise, une aigreur y est présente. Il est combiné avec des produits à base de poisson, ainsi que des légumes.
3. Pratello Lugana représente également l'Italie, caractérisée par une couleur dorée. L'arôme combine des notes de pêche et de banane. Servi avec volaille frite et poisson cuit au four.
4. Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC est une boisson française de couleur légèrement dorée. Le parfum ressemble aux fleurs printanières et au musc. Il a un goût d'ananas avec des groseilles à maquereau, dans l'arrière-goût il y a un chêne et une pomme verte. La boisson est en harmonie avec la cuisine française.
5. Javier Sanz Collecion V Malcorta - Vin de fabrication espagnole, a presque une couleur blanche. Il a un haut degré d'acidité et un goût astringent.
6. Arabarte Blanco est également un produit espagnol. La boisson a une teinte jaunâtre. L'arôme contient des éléments de fruits tropicaux et d'agrumes rares. Le vin est très léger, parfaitement rafraîchissant en été. Servir avec certains types de fromages, ainsi que des fruits de mer.
7. Le Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva est fabriqué au Chili. Il a une couleur jaunâtre, l'arôme contient des fruits tropicaux, du citron vert et de la poire. Une boisson aux fruits de mer est mise en bouteille.
8. Koonunga Hill Chardonnay est un représentant de l'Australie. Il se caractérise par une couleur paille pâle. L'arôme ressemble à des fleurs blanches, du bois de chêne, du pamplemousse. La boisson elle-même est un peu aigre. Il se marie bien avec la viande blanche, ainsi qu'avec les plats asiatiques.
9. Loureiro est une boisson qui vient du Portugal. Il est facile à identifier par son arôme frais et riche, qui combine les arômes de fleurs printanières et d'agrumes. A un goût aigre. Convient pour les plats de poisson, ainsi que pour la volaille.
10. Tsinandali Iberiuli Shumi - Vin géorgien avec une odeur spécifique, qui mélangeait les odeurs d'agrumes, de tabac frais, de fleurs et de chêne. Une boisson alcoolisée est servie avec des entrées froides, des plats de viande.

Faits intéressants sur le vin

1. Lors d'une fête grecque antique, le propriétaire était toujours le premier à essayer une boisson alcoolisée afin que les personnes présentes s'assurent que le produit n'était pas empoisonné. C'est de là qu'est venue l'expression «boire pour la santé».
2. L'échantillon de vin est basé sur l'évaluation du goût, les femmes sont donc les meilleures dégustatrices.

Photo de vin blanc