Pain sans levure: avantages et inconvénients

Dans le monde moderne, il y a beaucoup de nouvelles tendances. Ces zones affectent également le choix des aliments. En particulier, les adeptes d'un mode de vie sain, dont il existe maintenant un assez grand nombre, promeuvent activement l'idée qu'il est beaucoup plus bénéfique de manger non pas du pain ordinaire, qui est préparé avec de la levure, mais sans levure. Ils expliquent cela par le fait qu'un tel produit est beaucoup plus utile, et ce sont eux qui sont invités à l'utiliser lors de la perte de poids.

Le pain sans levure a vraiment beaucoup d'éléments utiles qui ont un effet positif sur le corps humain.

Quelle est la différence entre le pain sans levure et la levure

En fait, le pain préparé avec de la levure n'est presque pas différent d'un produit préparé sans ajouter de bactéries spéciales à la pâte qui provoquent l'effet de fermentation. Mais c'est cette principale différence qui affecte les propriétés du produit, son effet sur le corps.

La cuisson faite avec du levain naturel est stockée plus longtemps que le pain ordinaire, il faut plus de temps pour devenir sec et dur. Mais ne niez pas le fait que le pain de levure est plus doux et plus luxuriant.

Une différence importante entre le pain est le temps de cuisson. Le muffin, qui est préparé avec du levain, nécessite beaucoup plus de temps, car vous devez attendre que la pâte se lève, ce qui prend environ une journée. À propos, c'est pourquoi la levure a commencé à être utilisée dans la préparation de produits de boulangerie, car la pâte a augmenté beaucoup plus rapidement (environ 3 heures).

Ce qui est plus utile

Le pain sans levure a un meilleur effet sur le corps humain. Il contribue au fonctionnement rapide des intestins et nettoie les toxines inutiles et les toxines. Beaucoup de gens croient que les levures, qui sont des organismes vivants et ont besoin de vitamines, de protéines et d'autres substances utiles, une fois qu'elles pénètrent dans le corps, elles les enlèvent simplement aux humains. Un autre inconvénient et différence du pain de levure est que les bactéries de levure provoquent la fermentation et les flatulences dans le corps humain.

Le pain préparé avec du levain contient des bactéries lactiques, responsables d'un goût légèrement acide que le pain à la levure n'a pas.

Composition et teneur en calories

Les produits de boulangerie sans levure ont des propriétés utiles en raison de leur composition.

Minéraux trouvés dans le pain sans levure:

• le phosphore, qui aide à synthétiser les protéines;
• le fer, qui réduit l'hémoglobine dans le sang;
• le zinc, qui stimule la testostérone chez les hommes;
• le calcium, qui affecte le renforcement osseux;
• le fluor, qui protège et renforce les dents;
• le potassium, qui affecte l'activité cérébrale.

Vitamines contenues dans le pain sans levure:

1. Groupe A. Ils affectent l'amélioration du système visuel, la synthèse des protéines dans le corps, améliorent le métabolisme, renforcent les parois cellulaires.
2. Groupe E. La vitamine E est un antioxydant important pour le corps. Il est responsable du ralentissement du vieillissement, du renforcement de la membrane cellulaire, de l'amélioration de la circulation sanguine et de la prévention du développement des cellules cancéreuses.
3. Groupe B. Ces vitamines ont un bon effet sur le fonctionnement du système nerveux, aident à renforcer l'immunité, améliorent la vision et décomposent les nutriments qui pénètrent dans le corps.

La cuisson sans levure contient également de l'acide nicotinique, qui corrige le cholestérol sanguin et produit de l'hémoglobine.Il comprend de la cellulose alimentaire, qui a un effet bénéfique sur la digestion des aliments. Dans les produits de boulangerie, qui sont préparés sans utiliser de bactéries qui provoquent l'effet de fermentation, il y a une grande quantité de fibres, qui a encore un excellent effet sur le métabolisme, nettoie le corps des toxines et des toxines.

La teneur en calories de ce produit varie selon le type de farine: seigle ou blé. La teneur en calories du pain brun à base de farine de seigle est de 199 et le pain de blé de 225 kilocalories.

Ce qui est bon pour le pain sans levure

Avantage général

1. Le produit favorise une fonction améliorée et plus rapide du tractus gastro-intestinal.
2. La fibre diététique grossière contenue dans une telle cuisson a un bon effet sur le système digestif.
3. La microflore intestinale devient plus propre, débarrassée des toxines et toxines inutiles.
4. La cuisson sans levure empêche les flatulences et les ballonnements.
5. Après avoir mangé des aliments sans levure, il y a rarement une sensation de brûlures d'estomac.
6. Grâce au potassium et au magnésium, le produit de pain affecte parfaitement le travail du système cardiovasculaire.
7. Le pain sans levure est un produit hypocalorique qu'il est recommandé de manger pendant un régime.
8. Le levain, qui est utilisé dans la préparation de ce pain, est beaucoup plus propre et ne contient pas d'impuretés nocives, ce qui réduit le risque d'empoisonnement et de maux d'estomac.
9. Les lactobacilles, qui se trouvent dans le pain sans levure, agissent activement et aident le corps à mieux absorber les vitamines et les minéraux dont il a besoin.
10. Quel pain ordinaire, quelle levure charge le corps humain d'énergie.

Pour les femmes

Comme mentionné ci-dessus, les produits de boulangerie sans levure contiennent beaucoup de vitamine E, ce qui est utile pour le corps féminin. Puisque la vitamine E ralentit le vieillissement cellulaire, le pain préparé sans utiliser de levure est un véritable élixir de beauté et de jeunesse.

La vitamine E a un effet positif sur la normalisation du cycle menstruel et augmente la libido. Un tel produit de boulangerie contient également de la vitamine B, qui est impliquée dans la production d'œstrogènes, une hormone sexuelle féminine. La vitamine E participe également à la planification de la grossesse et pendant la période de gestation.

Pour les hommes

Manger des pâtisseries sans levure est également bénéfique pour les hommes. La même vitamine B contenue dans ce produit aide à augmenter l'hormone sexuelle masculine. De plus, il améliore la qualité des semences mâles et lutte avec le problème de l'impuissance. Ce produit contient également du zinc, qui affecte également l'augmentation de la testostérone.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, le pain sans levure ne sera pas un produit supplémentaire dans l'alimentation. Premièrement, son utilisation éliminera les problèmes de constipation et de flatulence. De plus, comme mentionné ci-dessus, le pain sans levure contient de la vitamine E, que les médecins conseillent à toutes les femmes enceintes de prendre afin de faciliter la grossesse, de réduire le risque de décollement placentaire, de protéger contre les fausses couches et de favoriser un bon développement fœtal. Mais il n'est pas nécessaire d'en faire trop avec l'utilisation du pain, car il a de nombreuses qualités négatives qui peuvent gravement affecter la condition d'une femme et d'un enfant.

Pendant l'allaitement

Pendant la lactation ou l'allaitement, vous devez introduire soigneusement les produits de boulangerie à base de farine dans le régime afin de ne pas perturber la digestion du bébé.

Pour les enfants

Pour les enfants, le pain sans levure sera un entrepôt de diverses vitamines et minéraux utiles. Par exemple, il contient du calcium, qui est excellent pour renforcer les os. Il y a du fluor, qui a un effet positif sur l'émail des dents.Les produits de pain fabriqués sans levure aident à la digestion et le complexe vitamino-minéral qu'ils contiennent aide activement le travail des processus cérébraux.

Lors de la perte de poids

Comme indiqué dans l'introduction de l'article, le pain sans levure est souvent recommandé par les adeptes d'un mode de vie sain, car il est non seulement utile pour les processus internes du corps, mais contribue également à la perte de surpoids. Bien que ce ne soit pas entièrement vrai. En raison du fait qu'il contient une grande quantité de fibres, ce produit améliore le travail du métabolisme, ce qui permet une digestion rapide et une meilleure absorption de tous les oligo-éléments nécessaires. Même les fibres qui pénètrent dans l'estomac gonflent, ce qui procure une sensation de satiété rapide. Il est lentement digéré dans le corps, car il s'agit d'un glucide complexe, qui affecte la faim, qui ne survient pas peu de temps après avoir mangé ce produit.

Mais cela ne signifie pas que vous devez maintenant manger uniquement du pain, acheter des paquets dans les magasins, car cela n'aidera certainement pas à perdre du poids. Au contraire, sa fonction principale sera de se remplir rapidement, ce qui ne permettra pas une suralimentation et une sensation de lourdeur dans l'estomac. Et vous devez manger ce produit avec modération, car sa surabondance dans le corps aura plus de conséquences négatives que positives. Les nutritionnistes recommandent de consommer 100-200 g par jour pour les personnes en surpoids.

Pain sans levure en médecine

Le pain, préparé sans levure, est un excellent prophylactique pour de nombreuses maladies. Il a été mentionné ci-dessus à propos de ses propriétés pour nettoyer la microflore intestinale, améliorer le métabolisme et participer à l'amélioration de l'équilibre eau-sel dans le corps. Il stimule également la production d'organes génitaux féminins et masculins. Grâce au complexe vitaminique et minéral, le pain sans levure améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.

Avec le diabète

Si une personne souffre d'une maladie telle que le diabète, alors l'utilisation de pain sans levure sera la solution. En effet, dans un tel pain, un indice glycémique plutôt bas. En noir - 35 unités, et en blanc - 45. Ce sera une excellente source alternative de fibres. Mais vous devez vous rappeler que le pain, quel qu'il soit, est un glucide qui peut être dangereux pour le corps, il est donc préférable de consulter un médecin avant utilisation.

Avec pancréatite

Vous devez utiliser très soigneusement et très soigneusement les produits à base de beurre et de farine pour les personnes ayant un diagnostic similaire, car la pancréatite implique un régime strict, dont la violation peut ne pas entraîner les conséquences les plus agréables. Seulement en période de rémission, vous pouvez vous permettre une petite quantité de pain sans levure (environ 100-150 g), mais pas tous les jours, mais plusieurs fois par semaine.

Avec gastrite

Il n'est pas recommandé d'utiliser des produits de boulangerie pour la gastrite, car ce sont des glucides, qui seront très difficiles à digérer pour l'estomac. Même le pain sans levure, les médecins ne recommandent pas de manger, malgré toutes ses propriétés bénéfiques. Néanmoins, il est préparé avec du levain, où l'effet de fermentation est également présent, ce qui n'affecte pas très bien le tractus gastro-intestinal affecté par la gastrite.

Pour les intestins

Les pâtisseries préparées sans levure ont un excellent effet sur les intestins:

1. Premièrement, il améliore le métabolisme, de sorte que les substances bénéfiques sont absorbées plus rapidement par l'homme.
2. Deuxièmement, la fibre, qui se trouve dans les produits de boulangerie sans levure, aide à éliminer toutes les toxines et toxines inutiles.

Dommages et contre-indications

Malgré toutes les propriétés utiles du pain sans levure, il existe encore un certain nombre d'inconvénients et de contre-indications de ce produit.

Quel mal est l'utilisation de pain sans levure:

1. Quel que soit le pain, c'est un produit à base de farine et il doit être consommé en quantité raisonnable.Sinon, vous pouvez souffrir d'obésité, de problèmes cardiaques, de diabète ou de troubles respiratoires.
2. Il faut reconnaître que le pain sans levure n'est pas aussi savoureux, doux et luxuriant que celui préparé avec l'ajout de bactéries de levure. C'est beaucoup plus difficile, donc les personnes qui ont des problèmes avec les dents doivent utiliser un tel produit très soigneusement, sinon cela peut aggraver la situation.
3. De nombreux fabricants se tournent vers toutes sortes de trucs, faisant passer leur produit comme sans levure. En fait, au lieu de la levure, ils utilisent de la levure "sauvage", qui affecte négativement le corps humain.

Contre-indications:

• pancréatite aiguë.
• la présence d'ulcères dans le tractus gastro-intestinal;
• gastrite avec une acidité élevée;
• divers processus inflammatoires dans l'intestin;
• obstruction intestinale.

Comment choisir et conserver du pain sans levure

Lors du choix du pain, vous devez respecter les règles suivantes:

1. Vous devez rechercher ce pain, dans lequel il n'y a ni sucre ni miel.
2. Naturellement, il doit être frais et ne pas avoir une longue durée de conservation expirée.
3. Lorsqu'il est pressé avec un doigt, l'élasticité doit être ressentie.
4. Il ne devrait pas y avoir de moisissure sur le pain.

Il existe plusieurs façons de conserver du pain sans levure:

1. Même dans l'Antiquité, le pain au levain était enveloppé dans une serviette en lin. Bien que la méthode soit ancienne, elle fonctionne vraiment. Beaucoup de gens ont vérifié ce fait et ont affirmé que de cette façon, le pain est conservé pendant 14 à 19 jours, conserve sa douceur et son goût. Bien sûr, c'est un mythe, peu de produits seront stockés aussi longtemps, mais un tissu en lin dense donnera vraiment une longue durée de vie au pain (environ 7 jours).
2. Il est préférable de conserver le pain à température ambiante. Certaines personnes sont habituées à conserver le pain au réfrigérateur, mais il vole beaucoup plus vite, perd sa saveur et son goût.
3. Si le pain a été cuit de vos propres mains, il est préférable de le refroidir pendant plusieurs heures sur un treillis spécial.
4. Boîte à pain en bois - un outil universel pour stocker le pain. En lui, le pain conserve sa fraîcheur pendant longtemps, ne fane pas et ne perd pas ses propriétés bénéfiques.
5. Stocker du pain dans des sacs en plastique est une grosse erreur. Il est préférable d'utiliser du papier afin qu'il reste frais et savoureux plus longtemps.

Le pain sans levure moule-t-il?
Le pain sans levure est recouvert de moisissure uniquement si vous violez les règles de son stockage. Par exemple, laissez-le longtemps dans un endroit ouvert à côté d'autres produits sur lesquels les formations fongiques peuvent également se multiplier.

La moisissure peut également être causée par un refroidissement incorrect après la cuisson. Une autre source d'infections fongiques peut être le lieu même de stockage du pain - une boîte à pain, où une tranche de vieux pain moisi pourrait être jonchée. Lavez et nettoyez toujours les zones de stockage des aliments afin de conserver leur fraîcheur. Si toute l'humidité n'est pas évaporée pendant la cuisson du pain, cela peut également provoquer des moisissures.

Comment cuisiner du pain sans levure à la maison

Il y a tellement de recettes pour faire du pain sans levure dans une machine à pain, multi-marché, four. Cet article présentera au lecteur certains d'entre eux. Mais vous devez d'abord préparer le levain, qui prendra 6 jours.

Comment le levain est-il préparé?

Ingrédients

• Farine
• Du sel
• Le sucre
• De l'eau.

Processus:

1. Pour commencer, mélangez environ 4 tasses de farine et 2 tasses d'eau tiède. Mélanger le tout, couvrir avec un chiffon épais et envoyer pendant 24 heures dans un endroit chaud.
2. Le lendemain, une odeur acide commencera à se démarquer, puisque des bactéries lactiques apparaissent dans le futur levain. Ajoutez à nouveau environ 50 g de farine et un peu d'eau tiède, mélangez et envoyez à nouveau pendant une journée dans un endroit chaud.
3. Le troisième jour, faites de même.
4. Le quatrième jour répète tout le reste.À ce stade, la pâte aura la même odeur que la levure.
5. Le lendemain, le mélange sera lâche. Ajoutez-y autant de farine et d'eau.
6. Le sixième jour est le dernier jour. La pâte deviendra magnifique. Ajoutez à nouveau la farine et l'eau, mélangez le tout. Maintenant, tout le levain obtenu peut être utilisé dans la préparation de produits de boulangerie.

Dans la machine à pain

Grâce aux appareils électroménagers modernes, vous pouvez très rapidement et surtout sans vous soucier de cuisiner n'importe quel produit de boulangerie. Vous pouvez donc faire un délicieux pain sans levure avec du kéfir.

Ingrédients

• Kéfir - 400 g.
• Sel - 1 c.
• Sucre - 1 cuillère à café
• Soda - 1 cuillère à café
• Farine de blé ou de seigle - 400 g.
• Sésame.
• Huile végétale.

Processus de cuisson:

1. Dans un bol d'une machine à pain, mélanger le kéfir chaud avec de l'huile végétale. Ajoutez-y du sel, du sucre et du soda. Tamisez ensuite la farine au tamis et saupoudrez de graines de sésame par-dessus.
2. Définissez un mode de cuisson rapide, s'il n'y en a pas, puis sélectionnez d'abord le mode "Pâte" pendant 10 minutes, puis le mode "Cuisson", qui dure 40 minutes. La préparation du pain peut être vérifiée avec un cure-dent. S'il n'y a pas eu assez de temps et que la pâte est encore crue, vous pouvez ajouter 5 à 10 minutes.
3. Sortez ensuite le pain obtenu, enveloppez-le dans un linge dense, laissez-le refroidir.

Au four

Une recette simple pour faire du pain sans levure au four.

Ingrédients

• Eau - 1 tasse.
• Farine - environ 2 à 2,5 tasses.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson:

1. Faites le levain décrit ci-dessus, ou un autre, ce qui prend 2 fois moins de temps. Dans un récipient, mélanger la quantité de farine dans une quantité de 30 à 40 g et d'eau, ce qui aura un volume de ¼ tasse. Couvrez tout cela avec un chiffon épais et placez-le dans un endroit chaud pendant 24 heures.
2. Le lendemain, ajoutez encore 50 g de farine à ce mélange et retirez-y à nouveau pendant une journée.
3. Le troisième jour, mélangez le reste de farine et d'eau. Ajoutez le sucre et le sel.
4. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Laissez infuser 2 à 3 heures.
5. Vient ensuite la phase de cuisson. Mettez la pâte dans un moule graissé avant cette huile végétale et envoyez-la au four préchauffé à 190 degrés. Cuire au four de 40 à 50 minutes.

Vous pouvez également utiliser la recette de délicieux pain à la crème. Pour ce faire, vous avez besoin des composants suivants:

• Huile - 1 cuillère à soupe.
• Levain - 9 à 11 cuillères à soupe
• Eau bouillie - 0,5 l.
• Farine - 1 kg.
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 2 cuillères à café

Processus de cuisson:

1. Tamiser la farine dans l'eau bouillante, ajouter le sel et le sucre. Remuer le mélange résultant.
2. Attendez que le mélange refroidisse un peu et ajoutez-y le levain.
3. Pétrir la base du pain de la farine restante.
4. Pâte huilée à laisser pendant 1,5 à 2 heures.
5. Préchauffez le four à 180-200 degrés et mettez-y la pâte. Après 35-40 minutes, le pain sera prêt. Laissez-le refroidir légèrement et mangez.

Dans une mijoteuse

Pour cuire du pain sans levure dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Farine de blé - 1 à 1,5 tasse.
• Farine de seigle - 0,5 tasse.
• Flocons d'avoine - 0,5 tasse.
• Du beurre.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Soda - 2 cuillères à café
• Chapelure - 1 à 1,5 cuillère à café
• Kéfir - 1 à 1,5 tasse.

Processus de cuisson:

1. Pour commencer, faites fondre le beurre dans un petit bol ou une poêle.
2. Versez le kéfir dans le récipient et mélangez le mélange résultant.
3. Ajouter les deux types de farine en les tamisant au tamis. Versez ensuite les flocons instantanés. Ajoutez le sucre, le sel et le soda.
4. Mélangez le tout et donnez un peu de temps au test pour qu'il soit insisté.
5. Lubrifiez le bol où nous cuisons avec du beurre.
6. Versez ensuite la chapelure dans le bol et disposez la pâte.
7. Fermez ensuite le couvercle de l'appareil et réglez le mode «Cuisson».
8. Cuire le pain pendant environ une demi-heure. Retournez-le ensuite et remettez-le sur le même mode.
9. Après les 30 minutes suivantes, le produit de boulangerie sera prêt. Mettez-le sur une assiette, couvrez avec un chiffon épais et laissez refroidir.

Pour une autre recette savoureuse de pain sans levure dans une mijoteuse, vous aurez besoin de ces produits:

• Levain - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 2 cuillères à café
• Sel - 1 cuillère à café
• Oeuf - 1 pc.
• Eau - 200 ml.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Farine - 800 g.

Processus de cuisson:

1. D'abord, faites le levain. Deux méthodes de préparation de la culture de départ ont été indiquées ci-dessus.Vous pouvez utiliser n'importe lequel d'entre eux ou d'une autre manière, en mélangeant une petite quantité de farine avec de l'eau, en enveloppant la pâte résultante d'un film alimentaire et en la mettant dans un endroit chaud pendant 3 jours.
2. Le troisième jour, retirez le haut du mélange résultant et jetez-le. Ajoutez de l'eau dans un récipient propre et abaissez-y la pâte en saupoudrant de farine. Mélangez le tout à nouveau, enveloppez-le de nouveau avec du film alimentaire et envoyez-le dans un endroit chaud pendant 12 heures.
3. Après 12 heures, faites de même, puis laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 8 heures.
4. Faites les mêmes étapes jusqu'à ce que le levain soit 2 fois plus grand que le premier lot du test. Fondamentalement, tout cela prend une semaine. Conservez le démarreur obtenu au réfrigérateur.
5. Avant de cuire le pain, sortez le levain du réfrigérateur et laissez-le chauffer. Ensuite, prenez-en 1 cuillère à soupe du mélange, cela suffit.
6. Mélanger le levain avec l'oeuf, ajouter le sucre et le soda, puis le sel, l'huile végétale et la crème sure. Ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte soit molle.
7. Versez ensuite la farine sur la table et roulez la pâte dedans.
8. Laissez ensuite la pâte pour insister. Cela prendra environ 1 heure.
9. Après le temps spécifié, pétrir la pâte et la mettre dans un moule dont le fond et les parois sont prélubrifiés à l'huile végétale. Laissez à nouveau la pâte pendant 2 heures.
10. Après cela, réglez le mode «Cuisson» sur le multicuiseur. Cuire au four une heure et demie.
11. Après une heure et demie, lorsque la mijoteuse annonce la fin, retournez le produit et remettez-le en mode «Cuisson» pendant 30 minutes.
12. Laissez le pain fini refroidir légèrement, puis mangez-le.

Faits intéressants sur le pain

1. Étonnamment, le tout premier pain n'était pas fait de blé, pas de seigle ou d'autres céréales, mais de glands.
2. Au Moyen Âge, le pain n'était pas seulement un produit alimentaire, mais était également utilisé comme coutellerie. Les tranches de pain rassis et séchées ont joué le rôle d'assiettes où la nourriture était posée. De tels plats ont ensuite été donnés aux animaux de compagnie ou jetés.
3. Dans l'Égypte ancienne, le pain faisait parfois office d'équivalent en espèces.
4. Chez le peuple russe, le pain a toujours personnifié un symbole de cordialité et d'hospitalité.
5. Au Royaume-Uni, il est de tradition de mettre des morceaux de pain à la porte de votre maison aux premières heures de la nouvelle année. Ainsi, les gens essaient d'apporter la prospérité, la richesse et le confort à la maison.
6. Le pain à base de farine de seigle est une bonne aide dans la lutte contre le problème de l'anémie dans le corps humain. Il contient beaucoup de potassium et de magnésium, ce qui contribue au travail du système cardiovasculaire.
7. Les Français ont le saint patron des boulangers et boulangers - Saint Honoré.
8. La première boulangerie de Saint-Pétersbourg a été fondée en 1704.
9. Le pain est un produit assez respecté dans chaque foyer. Certaines personnes considèrent toujours comme un péché de jeter du pain.
10. Au réfrigérateur, le pain devient sec et rassis beaucoup plus rapidement qu'à température ambiante.
11. Le 16 octobre est la Journée mondiale du pain.
12. L'humanité doit l'apparence d'un sandwich au comte Sandwich, qui était très passionné et aimait jouer aux cartes. C'est lui qui a mis la viande entre deux tranches de pain pour ne pas se salir les mains.
13. Ce produit a sauvé de nombreux États de la famine. Pendant le siège de Leningrad, c'est le pain qui a sauvé beaucoup de monde. Sur le chemin de la vie, à travers Ladoga, de petites briques ont été apportées. Pour 1 personne comptait 125 g de pain par jour. Il était fait de poussière de papier peint, de sciure de bois et de farine de seigle.
14. Il n'y a pas si longtemps à Kiev a été cuit le plus gros pain du monde, qui pesait 150 kilogrammes.
15. La maison-musée de Salvador Dali, un surréaliste espagnol, a toute une salle à pain. Chaque meuble et décoration est en pâte.
16. Dans l'Empire byzantin, les boulangers qui fournissaient aux gens des produits de boulangerie savoureux et parfumés étaient exonérés de taxes.
17. En Inde, des criminels malveillants ont été privés de pain. Cela a été considéré comme l'un des châtiments les plus bas et les plus terribles.

Photo de pain sans levure