пулс

Бобовите растения съдържат най-голямото количество протеин сред всички растения, консумирани в храната. Те позволяват на организма да попълва запасите от желязо, магнезий, калий, фосфор, витамини В и РР. Включването на боб в диетата ви позволява да понижите холестерола и захарта в кръвта, повишава хемоглобина, помага за укрепване на нервната система.

Фитоестрогените, съдържащи се в бобовите растения, намаляват вероятността от болест на Алцхаймер, остеопороза, плешивост. Поради значителното количество бобови влакна процесът на храносмилане е доста дълъг, възможен е метеоризъм. Те имат леко слабително и диуретично действие. Поради високото съдържание на пуринови съединения не се препоръчват за употреба при заболявания на ставите.

гъби

Гъбите са богати на протеини, витамини В2, В5, РР, калий, кобалт. Включването на гъби в диетата укрепва нервната и сърдечно-съдовата система и укрепва косата и ноктите.

Характеристика на гъбичките е наличието на хитин в състава. Този полизахарид, който е близък по структура с целулозата, се абсорбира от организма за дълго време и не позволява усвояването на други храни. Честата употреба на гъби увеличава риска от гастрит, панкреатит и други стомашно-чревни заболявания.

Каши

Каши е най-полезната закуска както за деца, така и за възрастни. Може да се използва като гарнитура или като самостоятелно ястие. Високо съдържание на протеини и сложни въглехидрати, които осигуряват необходимия запас от енергия, както и витамини от различни групи и минерали.

Включването на всяка зърнена култура в диетата ще има положителен ефект върху храносмилателната система, ще повиши имунитета, ще подобри обмяната на веществата, ще намали холестерола.

зърнени храни

Зърнените култури са източник на протеини, фибри, съдържат витамини от групи В, Е, РР. Те позволяват на тялото да получи необходимото количество минерали: желязо, фосфор, магнезий, калий. Най-полезни са зърнените култури, обработката на които беше минимална.

Фитостеролите, които са част от различни зърнени култури, спомагат за отстраняването на холестерола от тялото, намаляват вероятността от инсулт, атеросклероза, инфаркт, повишават имунитета. Редовната консумация на зърнени култури подрежда храносмилането, почиства храносмилателния тракт от токсини и токсини и има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система.

масла

Растителните масла съдържат фитостероли, ненаситени мастни киселини Омега-3, 6, 9, лецитин. Те позволяват на организма да получи необходимото количество витамин Е, който има антиоксидантни свойства.

Включването на първата екстракция на растителни масла в диетата ви позволява да понижите холестерола, което има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система.Употребата на този продукт намалява вероятността от чернодробно заболяване, образуването на тумори, повишава мозъчната активност. Най-полезни са маслата от орех, семена от кер, както и тиквено и ленено семе.

Млечни продукти

Млякото е богато на витамини A, D, B2, B12, PP, полезни минерали (калций, селен, фосфор, цинк), съдържа необходимите за организма аминокиселини. Протеинът се абсорбира лесно, така че млякото задължително се включва в диетата на децата.

Ако тялото абсорбира лактозата добре, млякото помага за понижаване на кръвното налягане. Включването на млечни продукти в диетата води до нормализиране на метаболизма, подобряване на имунната и нервната система. В случай на недостиг на лактоза кисело-млечните продукти трябва да станат заместител на пълномасленото мляко. Микроорганизмите и гъбичките, съдържащи се в ферментиралите млечни продукти, подобряват храносмилането и чревната микрофлора.

брашно

Брашното е една от най-разпространените храни в света. Той представлява основата на хляб, сладкиши, е част от рецептата за огромен брой ястия. Брашното се произвежда от зърнени култури, както и зърна от лен или амарант, поради което той е източник на протеини и въглехидрати, витамини В1, В2, В6, РР, както и редица полезни минерали (калий, магнезий, фосфор, калций) за организма.

Най-често срещаното пшенично брашно, използвано за печене на хляб. Колкото по-ниска е степента, толкова по-полезна е за човек. Прекомерното ядене на печива, приготвени от първокласно брашно, може да доведе до затлъстяване.

Месни продукти

Естественото месо, което не е претърпяло преработка, включва животински протеин (включва набор от аминокиселини), витамини от група В и необходими минерали (желязо, фосфор, калий, магнезий, цинк). Месото с ниско съдържание на мазнини спомага за повишаване на имунитета, нормалния хемоглобин, регулира нервната система и мозъка, помага за растежа на мускулната и костната тъкан.

Месните продукти, съдържащи голямо количество мазнини, и чужди продукти (консерванти, подобрители на вкуса) практически нямат полезни свойства. Въпреки това, тялото може да получи достатъчно протеин от тях.

напитки

Обширна категория, която включва напълно различни продукти. Основната задача е да се попълнят запасите от течности и да се утоли жаждата, въпреки че някои имат различно предназначение.

Напитките, приготвени с плодове, плодове, други растения (плодови напитки, квас и др.) Са полезни, като източник на витамини от различни групи, органични киселини, минерали. Алкохолните, енергийните, сладките газирани напитки могат да имат отрицателен ефект, когато се консумират непрекъснато. Алкохолът води до чернодробни заболявания, намаляване на умствените способности, води до нарушения в работата на сърдечно-съдовата система.

зеленчуци

Зеленчуците ви позволяват да получавате витамини от групи В, С, Е, К, Р, РР, минерали (калий, фосфор, мед, магнезий), бета-каротин. Добавянето на зеленчуци към диетата подобрява сърдечно-съдовата система, повишава съдовия тонус, а зеленчуковата диета помага за намаляване на теглото.

Глюкозинолатите и хлорофилът, които се съдържат в повечето зеленчуци, помагат на имунната система да се съпротивлява на вируси и бактерии и намаляват вероятността от рак. Структурата на диетичните фибри от зеленчуци стимулира двигателната функция на стомашно-чревния тракт, нормализира чревната микрофлора, помага да се отървете от запек и да изчистите тялото от токсини и токсини.

ядки

Ядките ви позволяват да организирате бърза и здравословна закуска през деня. Човек може да получава от тях полиненаситени киселини Омега-3 и алфа-линоленова киселина, витамин е, селен, магнезий, цинк, аминокиселини.

Включването на ядки в диетата ви позволява да се справите с намаляване на мозъчната активност при възрастни хора, предотвратява развитието на атеросклероза, повишава потентността при мъжете и нормализира емоционалното състояние. Препоръчва се при безсъние, загуба на сила, депресия. Високото съдържание на калории (550-650 kcal / 100 g) и съдържанието на значително количество мазнини могат да доведат до повишено телесно тегло, храносмилателни проблеми, следователно, не трябва да ядете повече от 30 грама ядки на ден.

Подправки и подправки

Използват се за добавяне на вкус и аромат към различни ястия. Всеки вид подправки е надарен със специални свойства. Ароматните билки имат имуномодулиращ ефект, помагат в борбата с възпалението. Лютите и пикантни подправки, съдържащи естествени антибиотици алицин и калсоицин, помагат в борбата срещу вирусите и бактериите.

Подправките увеличават производството на стомашен сок, подобряват подвижността на червата, работата на нервната и сърдечно-съдовата система. Твърде много подправки и подправки не само влияят негативно на вкуса на ястието, но могат да доведат и до негативни последици за здравето.

Пчеларски продукти

Продуктите на пчеларството служат като източник на пълен набор от витамини, минерали, аминокиселини. Глюкозата разширява и укрепва кръвоносните съдове, предотвратява образуването на холестеролни плаки, има успокояващ ефект върху нервната система.

Употребата на мед и други пчеларски продукти не трябва да надвишава 100 грама на ден. В противен случай това води до намаляване на еластичността на стените на кръвоносните съдове, увеличаване на телесното тегло и затлъстяване.

Риба и морски дарове

Рибата съдържа достатъчно количество протеин, витамини (A, E, D, PP, B12), минерали (фосфор, мед, калий, магнезий). Някои видове риба (сьомга, сардини, риба тон) съдържат омега-3 киселини. Морската риба служи като източник на йод, което влияе положително върху работата на хормоналната система. Селенът и цинкът, получени от морските дарове, са съществени елементи за здравето на мъжете.

Редовното включване на риба и морски дарове в диетата има положителен ефект върху функционирането на мозъка, нервната система и намалява вероятността от инфаркт и инсулт.

семена

Семената съдържат значително количество протеини, фибри, витамини от групи A, B, E, D, основни минерали (фосфор, мед, цинк, селен и др.)

Ако приемате семена за храна постоянно, това ще доведе до повишен имунитет, подобрен метаболизъм, стабилна работа на всички органи и системи на тялото. Съдържащите се в семената лецитин и фитостероли понижават холестерола и помагат в борбата срещу атеросклерозата. Най-полезните семена са сурови или с минимална обработка.

конфекция

Това са висококалорични храни, които съдържат големи количества въглехидрати. Шоколади, бисквитки, джинджифилови бисквитки помагат бързо да се справите с глада и да развеселите.

Най-полезните са тъмният шоколад, ружа, халва. Излишното съдържание на захар, както и използването на багрила, подобрители на аромата, ароматизанти, има отрицателен ефект върху организма и е особено вредно за децата. Излишъкът от сладко в диетата може да доведе до диабет, затлъстяване, стомашно-чревни заболявания и сърдечно-съдова система.

сокове

Соковете, направени от натурални плодове и зеленчуци, служат като източник на органични киселини, антиоксиданти и минерали. Постоянната им употреба подобрява метаболизма, помага за пречистване на токсините и токсините и нормализира холестерола в кръвта.

Употребата на пресни сокове и сокове е неприемлива за някои заболявания. Излишъкът от сок в диетата може да има отрицателен ефект върху храносмилателния тракт и черния дроб.

Сушени плодове

Сушените плодове служат като източник на органични киселини, витамини Е, К, РР, калций, магнезий. Поради присъствието им в диетата се намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци, нормализира се работата на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, бъбреците и се отделя вредния холестерол. Сушените плодове допринасят за бързото възстановяване от настинки, повишават ефективността.

Повишеното съдържание на калории и съдържанието на значително количество захари изисква умерена употреба при диабет, затлъстяване.

Билки и растения

Повечето растения имат полезни свойства за хората. Те служат като източник на витамини, минерали, органични киселини. Всяка билка има свой набор от полезни свойства. Някои помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, други могат да повишат имунитета и да нормализират метаболизма.

Билките трябва да се избират с повишено внимание, особено по време на всяка болест. Всички изисквания на лекар трябва стриктно да се спазват и да не се самолекуват.

плодове

Плодовете са един от основните източници на витамини, органични киселини, пектин и фибри. Ензимите, включени в състава им, могат да ускорят метаболизма.

Включването на плодовете в ежедневната диета има положителен ефект върху здравето, емоционалното състояние и ви позволява да запазите младостта и красотата. Поради високото съдържание на захариди в плодовете, тяхната прекомерна консумация е забранена при захарен диабет, затлъстяване.

чай

Чаят е познат на човека от повече от 3 хиляди години. Смята се, че употребата му придава жизненост, красота и дългосрочна защита, предпазва от болести. Висококачествената чаена листа, която се прави правилно, стимулира мозъчната дейност, подобрява метаболизма, укрепва имунната система и предотвратява появата на уролитиаза и образуването на холестеролни плаки.

Полифенолите, съдържащи се в листата на чай, имат противотуморни, антиоксидантни и антибактериални свойства. Чаят е богат на витамини и минерални соли. Заслужава да се отбележи, че е полезен само прясно сварен чай. В Китай има поговорка, че вчерашният чай е като змийска отрова.

плодове

Плодовете са източник на витамини, органични киселини и антоцианини - специални вещества със силни антиоксидантни свойства. Като включите горски плодове във вашата диета, можете да забавите стареенето на организма, да нормализирате храносмилането и метаболизма и да подобрите кръвоносната система. От древни времена плодовете се използват в народната медицина при различни заболявания, както и за профилактика.

Простите захари, съдържащи се в плодовете, са опасни за диабет и могат да доведат до наддаване на тегло.

яйца

Яйцата ви позволяват да получите значително количество протеини, Омега-3 киселини, витамини от групи В, D, Е. Холинът, съдържащ се в този продукт, е необходим на децата за развитие на мозъка, а на възрастните хора за поддържане на мозъчната активност на необходимото ниво. Лецитинът, който е част от жълтъка, стабилизира холестерола в кръвта, подобрява функцията на черния дроб. Наличието на яйца в диетата намалява вероятността от инсулт и инфаркт, развитието на болестта на Алцхаймер.

Яденето на сурови яйца е нежелателно поради възможността от заразяване със салмонелоза. С наднормено тегло диетата изключва използването на яйчен жълтък.

разни

В заглавието „Разни“ попадат публикации, които не са включени в нито една от предишните категории. Тук ще откриете и научите за предимствата на такива продукти като: маринован джинджифил, картофено нишесте, незабавна юфка и т.н.

Онлайн журнал за храна и хранене

Почти всеки човек веднъж се е сблъсквал с необходимостта от правилно хранене. Някои стигат до това по-рано, други по-късно. Неслучайно думите на известния древногръцки лечител, философ Хипократ „ние сме това, което ядем“, казани още през V век пр. Н. Е., Не губят актуалност и днес. А диетолозите единодушно твърдят, че тайната на дълголетието се крие именно в здравословната, питателна диета.

Полезни категории
Всеки продукт съдържа склад на определени вещества, които влияят върху нашите тела по съвсем различни начини. Много зависи от това какво ядем - благосъстояние, имунитет и дори настроение. Ако научите как правилно да използвате информация за храната, можете значително да подобрите здравето.

На сайта има 24 заглавия, всяка от които взема по един продукт. Ще научите всичко за него, включително:

  • химичен състав, съдържание на калории;
  • полезни и отрицателни свойства;
  • правила за съхранение;
  • съвети за подбор;
  • вкусни рецепти за готвене;
  • интересни факти.

Калориен калкулатор
На сайта можете да използвате онлайн калкулатора на калории безплатно, което е много удобно за създаване на ежедневно меню. Просто изберете правилния продукт, автоматично ще се покаже съдържание на калории, протеини, мазнини, въглехидрати. Базата данни за калкулатори съдържа огромна гама от хранителни продукти, както широко разпространени, така и редки.

Използвайте възможността да се храните по-добре и по-добре. Прочетете нашите статии, които се актуализират постоянно, споделяйте с приятели в социалните мрежи, обсъждайте в сайта. Нека светът стане малко по-здрав!

Кой пише и как се появяват статии на сайта?

Всички статии и публикации в сайта са написани от автори, запознати с определена тема (медицина, диететика, хранене и др.). Преди публикуването всяка статия се чете и преглежда от редакторите.

За писане на статии се използват различни авторитетни източници (медицински списания и книги, научни изследвания, чуждестранни публикации).

Важно е да се: Цялата информация на сайта се предоставя само с информационна цел. Нито редакторите, нито авторите са отговорни за евентуална вреда, причинена от материалите.

За всички въпроси, моля свържете се с нас чрез форма за обратна връзка.