Poivron: avantages et inconvénients pour la santé

Beaucoup de gens aiment le poivron pour son riche goût à multiples facettes et la capacité de cuisiner de nombreux plats avec: des salades et des entrées froides aux ragoûts et aux soupes de légumes parfumées. Non seulement il s'harmonise parfaitement avec d'autres produits, mais il profite également au corps. Il existe également des conditions dans lesquelles vous ne pouvez pas utiliser de poivron. Nous parlerons de toutes ses propriétés et fonctionnalités ci-dessous.

Pourquoi le poivre s'appelle-t-il bulgare

Les fruits solanacés sont apparus il y a des siècles sur les continents américains et étaient cultivés par les Indiens. Il est prouvé qu'au départ, les poivrons étaient amers, brûlants et non utilisés pour la nourriture, mais étaient utilisés par les chamans et les médecins pour la prévention et le traitement des maladies du foie, des empoisonnements et de l'anémie.

Les avantages et les inconvénients du poivron

Au fil du temps, le poivre cultivé sur les lits est devenu plus juteux et comestible, l'assaisonnement des fruits a été ajouté à la viande et au poisson pour mariner le produit et prolonger sa durée de conservation, de sorte que le premier prototype d'assaisonnement au paprika est apparu.

Après avoir atteint l'Europe, les poivrons ont bien pris racine dans le climat du sud et ont été cultivés dans les pays méditerranéens. Initialement, le monde ne connaissait que les poivrons amers, mais avec le développement de variétés douces de sélection ont également été élevés. Selon certaines sources, il existe aujourd'hui plus de 100 variétés de ce légume parfumé juteux.

Concernant l'historique du nom, il existe plusieurs versions. L'un d'eux dit que les variétés de poivrons que nous connaissons aujourd'hui ont été élevées en Bulgarie et, à l'époque soviétique, ce pays était le principal fournisseur de légumes, en particulier de poivrons grillés. D'une manière ou d'une autre, c'est sur les rivages chauds que l'on cultive les cultures les plus riches et les plus riches, et aujourd'hui de délicieux poivrons peuvent également être obtenus en serre.

Quelle est la différence entre le paprika et le poivron

Le paprika est un assaisonnement fabriqué à partir d'un mélange de poivrons rouges: chaud, parfumé et bulgare. Il a un arôme riche et un piquant léger, il convient donc à de nombreux plats, y compris les aliments pour bébés, car il n'irrite pas le tube digestif comme le piment.

Lors de l'achat de poudre de paprika sec, vous pouvez aujourd'hui trouver un assaisonnement avec l'ajout d'autres herbes aromatiques et ingrédients, tels que l'ail et le basilic. Ils ont commencé à faire du paprika afin de prolonger la vie des poivrons: les fruits ont été séchés et broyés en poudre, grâce à quoi l'épice a conservé son arôme et son goût riches, et l'a ensuite passée à divers plats toute l'année.

Parfois appelé paprika signifie une sous-espèce rouge de poivron doux, plus parfumée que ses homologues d'autres couleurs.

Composition et teneur en calories

Les poivrons sont un produit hypocalorique recommandé dans une alimentation saine et diététique en raison de ses précieuses propriétés nutritionnelles. 90% d'entre eux sont composés d'eau, tout en étant riches en minéraux, en composés vitaminiques et en fibres alimentaires précieuses. Les protéines dans les poivrons ne sont que de 0,4 g, les matières grasses - 0,8 g, et ce sont de très petits indicateurs. Les glucides sont d'environ 6 g et la valeur énergétique du poivron est de 24 à 28 kcal pour 100 g, selon la variété.

Les plus douces sont les variétés jaunes et oranges: elles ont plus de calories, le contenu moyen sera dans les poivrons rouges, et les vertes sont une variété insaturée qui a le moins de sucre et d'autres nutriments, elle est précieuse dans les fibres alimentaires et les phytostérols.

Le poivre contient:

  1. Le calcium et le phosphore sont nécessaires pour renforcer les os et la fonction cardiaque normale.
  2. Potassium, impliqué dans la régulation de la pression et de l'équilibre eau-sel dans l'organisme.
  3. Le manganèse avait besoin de maintenir la santé osseuse et la composition sanguine.
  4. Le sodium, nécessaire aux processus chimiques sains des systèmes nerveux et cardiovasculaire.
  5. Zinc et sélénium, favorisant la santé hormonale et une forte immunité.
  6. Fer impliqué dans la création de globules rouges.
  7. Vitamine A, utile pour la vision et favorisant la régénération des tissus, soulageant l'inflammation et la guérison rapide des blessures.
  8. Vitamines B qui assurent la santé du système nerveux, les fonctions protectrices et autonomes du corps.
  9. La vitamine C, un antioxydant qui aide à faire face aux infections virales.
  10. Vitamine PP, combattant la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.
  11. Vitamine K, assurant une coagulation sanguine normale.

Les piments forts contiennent également des antimicrobiens, des analgésiques et des toxines.

Dans différentes variétés, la combinaison de substances utiles peut être différente.Par conséquent, il est recommandé de combiner les poivrons colorés dans des plats non seulement pour améliorer la palatabilité, mais également pour un plus grand bénéfice pour le corps.

Ce qui est bon pour le poivron

Avantage général

Un légume léger et nutritif est nécessaire pour saturer le corps en vitamines. Bien sûr, il n'y a rien d'irremplaçable dans le produit, mais il diversifie parfaitement la table et apporte une riche portion d'éléments utiles.

Ce qui est bon pour le poivron

Les poivrons contiennent des fibres assez dures, ce qui est utile non seulement pour nettoyer les intestins, mais aussi pour satisfaire la faim après avoir mangé. Le légume est facilement digéré, créant une sensation de satiété, il est donc souvent inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids.

Le poivre aide à maintenir la force du corps et à rester tonique. Un fruit juteux apporte avec lui une quantité suffisante de liquide, de sorte que le processus de digestion est confortable. Avec diverses caractéristiques du corps, le poivre peut être utile.

Pour les femmes

Par exemple, il est utile pour les femmes de maintenir une silhouette mince et de lutter contre la graisse corporelle. Les poivrons dispersent le sang, déclenchant une digestion active et accélérant le métabolisme.

Une autre propriété utile des poivrons est l'amélioration de l'état de la peau. L'utilisation constante de ce produit soulagera les éruptions cutanées, les desquamations, les traces de fatigue sur la peau, rétablira l'élasticité et un teint sain, contribuera à l'élimination des toxines et ralentira les processus oxydatifs.

Les masques au poivre renforcent non seulement la peau, mais aussi les cheveux, aidant à lutter contre la fragilité et à rétablir l'équilibre de l'humidité vivifiante.

Le poivre renforce également le système nerveux, aidant à maintenir l'équilibre et à maintenir des performances élevées même dans le syndrome prémenstruel et pendant la ménopause.

Pour les hommes

Pour le sexe fort, le poivre est utile dans sa capacité à maintenir le corps en bonne forme - c'est utile pour l'entraînement en force. De plus, il contient un apport suffisant de sélénium et de zinc, nécessaire pour maintenir la santé sexuelle masculine et la capacité d'avoir des enfants.

Le poivron est souvent utilisé dans la lutte contre l'impuissance pour restaurer la circulation sanguine et soulager les processus inflammatoires des organes pelviens.

Le poivre est utilisé pour protéger contre la calvitie: pour cela, une décoction de parties non comestibles de la plante est utilisée.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, les poivrons seront utiles pour maintenir une digestion normale et des selles régulières. Cela aidera à éviter la constipation, les ballonnements et autres malaises.

De plus, la composition vitamino-minérale du poivron fournira au fœtus les éléments nécessaires à la formation du système nerveux et des organes internes, maintiendra un niveau normal d'hémoglobine et une immunité maternelle saine.

Grâce à l'utilisation de poivrons, l'endurance augmentera et l'humeur se normalisera.Ce produit peut être inclus sans danger dans une alimentation saine pendant la grossesse. Il va bien avec les aliments protéinés et autres aliments sains.

Vidéo: comment manger pendant la grossesse Développer

Pendant l'allaitement

Lors de l'allaitement, il est conseillé de consommer du poivre en petites portions et de surveiller attentivement le bien-être et la réaction de l'enfant, car le produit provoque parfois des allergies. Certains pédiatres recommandent de remettre le légume dans le régime après 3 mois d'alimentation. Dans ce cas, il est conseillé de privilégier un produit traité thermiquement, car les allergènes potentiels y sont détruits et les fibres deviennent plus molles.

L'avantage du poivre pendant cette période est de maintenir une composition saine du sang de la mère et du lait de haute qualité, d'éliminer les toxines du corps, de rajeunir et de restaurer rapidement la force. En cas d'éruption cutanée chez le bébé, consultez un pédiatre.

Pour les enfants

Les poivrons sont également bons pour les enfants. Il n’est introduit dans l’alimentation du bébé qu’après un an, d’abord sous forme de purée de pommes de terre cuite à la vapeur, puis plus tard en général. Des fruits frais peuvent être donnés à un enfant après trois ans si aucune intolérance n'est constatée.

Les piments forts sont donnés aux enfants très soigneusement en quantités minimales afin de ne pas irriter la muqueuse intestinale et permettre au système digestif de se former complètement et de se renforcer.

Dans le régime alimentaire d'un enfant, le poivre est important pour fournir au corps un complexe de vitamines, une bonne digestion, renforcer les os, développer le système cardiovasculaire, maintenir des fonctions nerveuses normales, la vitalité et l'activité, protéger et former une forte immunité. En outre, le légume prévient la constipation, soutient la bonne vision et guérit rapidement les abrasions, les rayures et autres lésions cutanées, ce qui est important dans la vie des petits agités.

Propriétés utiles du poivre en fonction de la couleur

En général, la composition des poivrons reste constante quelle que soit leur teinte, mais certaines sous-espèces contiennent des substances spécifiques utiles dans diverses maladies.

Propriétés utiles du poivre en fonction de la couleur

Rouge

Le poivron rouge contient un maximum de vitamine C et aide le corps à rester résistant aux virus. Il renforce les parois des vaisseaux sanguins, prévenant l'athérosclérose, a un effet antioxydant. Le poivron rouge a un effet positif sur le système digestif, stimulant la production de suc gastrique. Le paprika aide à contrôler l'appétit, élimine l'inconfort dans le tube digestif et aide à nettoyer le sang et le foie.

Jaune

Le poivron jaune est riche en carotène, responsable de l'acuité visuelle et de l'intégrité de la peau. L'utilisation de poivrons jaunes et orange est utile dans les processus inflammatoires pour le renouvellement rapide et la guérison du corps.

De plus, les poivrons jaunes ont plus de sucres - ils saturent le corps plus rapidement et aident les régimes lorsque vous devez vous débarrasser de la faim.

Ce poivre contient plus de fer, nécessaire à la formation du sang, ainsi que de potassium et de phosphore. Le produit aidera à maintenir l'équilibre hydrique et à réguler le fonctionnement du système excréteur. L'utilisation de poivre pendant l'entraînement physique aide à stimuler les processus métaboliques et à éliminer les toxines, l'excès de liquide et les sels du corps.

Vert

Le poivre vert a un faible indice glycémique et normalise l'activité nerveuse. Il contient des phytostérols - des substances qui contribuent à l'élimination du cholestérol du métabolisme du sang et des graisses dans le corps.

Le poivre vert prévient l'athérosclérose et favorise la perte de poids. Cette espèce est généralement utilisée fraîche pour conserver ses propriétés bénéfiques.

Vidéo: à quoi sert le poivre vert Développer

Quel poivre est plus sain: doux ou amer

Il ne serait pas tout à fait correct de comparer les qualités de poivre doux et chaud entre elles en fonction de leurs propriétés utiles, car les substances qui donnent de l'amertume aux fruits ont non seulement un effet cicatrisant, mais peuvent également nuire.

Les piments forts aident à nettoyer le foie et ont un effet cholérétique, stimulent un métabolisme rapide, améliorent la circulation sanguine et soutiennent l'activité cérébrale. Cependant, ils ne peuvent pas être consommés en grande quantité.

Le poivron est sans danger pour le corps en plus grandes portions. Sa fibre vous permet d'éliminer les toxines, et les oligo-éléments protègent la peau des effets négatifs du soleil, des irritations, de la sécheresse, du relâchement et de la fatigue. Les poivrons doux sont moins susceptibles de provoquer des allergies et contiennent plus de fer.

Il est recommandé de combiner différents types de poivrons dans les aliments: utilisez des variétés chaudes comme assaisonnement et des variétés sucrées comme composant principal dans les salades, les ragoûts, les accompagnements et les soupes.

Les avantages du poivron pour perdre du poids

Sur les régimes, il est important de consommer beaucoup de fibres alimentaires pour perdre du poids. Cela aide à nettoyer les intestins des toxines, à démarrer une motilité saine et à ressentir la satiété plus longtemps, sans avoir recours à des collations fréquentes tout au long de la journée. Le poivron doux aide bien à cela.

Il peut être utilisé comme composant principal d'un plat pour réduire l'utilisation de plats d'accompagnement féculents, tels que la bouillie et les pommes de terre. Les nutritionnistes recommandent de combiner les poivrons avec les légumineuses pour enrichir le régime alimentaire en protéines. De plus, il est souhaitable de compléter le produit avec des aliments pour animaux: viande maigre, œufs, ainsi que noix et huiles végétales.

L'utilisation de poivre pendant un régime empêche l'épuisement du corps, fournissant les vitamines nécessaires au fonctionnement complet de tous les systèmes. Grâce à cela, l'activité et la bonne humeur restent. La teneur en fer assure la composition normale du sang et les phytostérols contribuent à l'élimination des graisses en excès.

L'utilisation de piments forts pendant les régimes réchauffe le sang, accélère le métabolisme et aide à brûler des kilos en trop. Mais vous devez le faire avec soin: dans de petites proportions et strictement avec d'autres aliments, afin de ne pas nuire à l'estomac.

Le poivre aide à maintenir une circulation fluide normale dans le corps, soulageant l'enflure et favorisant le "rinçage" de toutes les cellules et systèmes. Ceci est important dans les régimes pour reconstruire le corps à un nouveau régime.

Poivron en médecine

Depuis les temps anciens, les médecins ont recours au poivron pour le traitement de l'anémie et des maladies du foie, ainsi que des rhumes et même des affections fongiques. Le poivre est populaire en médecine populaire. Les médecins traditionnels recommandent de consommer des légumes dans les régimes alimentaires pour un certain nombre de maladies et, en même temps, observent certaines conditions et normes de cuisson nécessaires.

Poivron en médecine

Avec le diabète

En raison du faible indice glycémique (15 unités), le légume est sans danger dans l'alimentation des diabétiques. Cela aidera ceux qui veulent perdre du poids, car cela crée une sensation de satiété. Un tel légume n'est pas digéré trop rapidement - cela vous permet d'oublier pendant quelques heures les collations, et donc d'éviter les sauts de glycémie.

Vous pouvez choisir n'importe quel type de poivre, mais il est préférable de privilégier un aspect rouge ou vert, car ils protègent les vaisseaux sanguins de la formation de plaques de cholestérol, ce qui vous permet d'éliminer les graisses en excès du corps, de normaliser la pression artérielle et d'améliorer le bien-être dans le diabète.

Les variétés jaunes aideront à faire face aux poches et à améliorer l'état de la peau et des yeux. Pour les diabétiques présentant des complications de ce type, les poivrons orange et jaune vif, ainsi que les assortiments, seront pertinents.

Avec pancréatite

Étant donné que le poivron est un produit à faible teneur en sucre et sans gras, son utilisation est acceptable pour l'inflammation pancréatique. Mais pour ce poivre doit nécessairement être diététique - ramolli ou même écrasé dans une purée de pommes de terre. Il est interdit d'utiliser du piment fort, ce qui peut provoquer des complications de la maladie. Pour des recommandations plus détaillées, consultez un médecin.

Avec gastrite

En cas d'inflammation de la muqueuse gastrique, il n'est pas recommandé d'utiliser des produits fibreux grossiers, dont le poivron. Pour que le légume ne nuise pas à l'estomac, il doit être traité thermiquement: cuire, ragoût à la crème et à la vapeur. L'utilisation de variétés amères qui irritent la muqueuse gastro-intestinale est strictement interdite. En petites quantités et en l'absence d'allergies, le poivron doux peut être utile à l'organisme, l'essentiel est de faire attention.

Pour la constipation

La pulpe fibreuse de poivron contribue au nettoyage naturel de l'intestin et augmente sa perméabilité. Un tel outil aidera dans les cas où il y a une chaise, mais la constipation se produit de manière stable. Pour le meilleur résultat, il est recommandé d'utiliser la pulpe de poivre sous une forme ramollie: cuite à la vapeur, cuite, sans excès de graisse.

Un régime à base de fibres molles aide à normaliser la consistance des selles et régule également les selles. En cas de constipation aiguë, un nettoyage préliminaire des intestins avec des lavements est nécessaire, et alors seulement un régime est prescrit.

Avec goutte

Avec la goutte, les médecins recommandent de limiter l'utilisation des cultures de morelle, y compris les poivrons, pour éviter les convulsions et aggraver la maladie. Cela est dû à la teneur en purines du poivre - des substances qui interfèrent avec l'excrétion normale de l'urée. Un corps sain peut facilement faire face à ces composés, mais une prédisposition au dépôt de sels dans les tissus vous fait refuser de tels produits.

En particulier, les piments doivent être évités, et si le produit est vraiment apprécié, vous pouvez utiliser des piments jaunes frais ou cuits à la vapeur, mais en aucun cas les faire frire dans l'huile et ne pas fumer.

Avec des hémorroïdes

Avec les hémorroïdes, les médecins conseillent de réduire la consommation de poivron afin de ne pas provoquer d'aggravation de la maladie. Le poivre ne doit pas être consommé avec des saignements ouverts, des hématomes, y compris des cônes hémorroïdaires.

Avec cholécystite
Pour guérir l'inflammation de la vésicule biliaire, du repos est nécessaire. Le poivron provoque une formation excessive de suc gastrique et stimule la sécrétion de bile, qui met à rude épreuve l'organe malade. Par conséquent, dans la cholécystite aiguë, les poivrons ne sont pas recommandés pour une utilisation.

Poivron en cosmétologie

Les masques au carotène faits maison sont capables de réhabiliter rapidement la peau même fatiguée et sèche. Ainsi, en quelques minutes, vous pouvez cuisiner plusieurs «sauveteurs».

Poivron en cosmétologie

Masques pour peaux très sèches et irritées

La bouillie de poivre frais est mélangée avec de la crème sure et du jus de carotte dans un rapport de 1: 1: 1, 0,5 à 1 cuillère à café laissera sur le visage. Ils résistent à un tel masque pendant environ 10 minutes et n'utilisent pas de savon lors du rinçage (pour éliminer la crème sure, vous pouvez essuyer le visage avec un tonique). Le masque est répété 1 à 2 fois par semaine jusqu'à ce que la peau cesse de «manger» la masse utile.

Protection vieillesse

Pour maintenir l'élasticité et le rajeunissement de la peau, la purée de 1 poivron rouge est mélangée avec une cuillère de miel et appliquée sur le visage pendant 20 minutes, puis rincer la masse à l'eau tiède. Vous devez d'abord vous assurer qu'il n'y a pas d'allergie au poivron rouge!

Renforcement des racines des cheveux

Pour saturer les cheveux et améliorer leur croissance, le jus de poivron est mélangé à l'œuf et appliqué sur les cheveux pendant 15-20 minutes, après quoi il est lavé avec du shampooing. Le masque renforcera non seulement les cheveux, mais les rendra également brillants et doux.

Vidéo: 11 masques faciaux réalisables en une minute Développer

Dommages et contre-indications

Le poivron provoque souvent des réactions allergiques chez les personnes à la peau sensible. Le produit ne cause pas de dommages graves d'un point de vue chimique, mais il provoque parfois une éruption cutanée, de la fièvre et des déchirures.

En particulier, l'utilisation de variétés de poivre rouge vif ou vert foncé peut entraîner une telle réaction - les fruits jaunes et oranges sont généralement sûrs. Le rejet est causé par les os de poivrons, il est donc conseillé de les nettoyer soigneusement avant de manger un légume.

Le poivre a un certain nombre de contre-indications évidentes:

  • maladies graves du foie ou de la vésicule biliaire;
  • acidité accrue;
  • irritation et maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
  • hypertension artérielle et troubles du rythme cardiaque;
  • goutte et autres troubles de l'excrétion d'acide urinaire;
  • l'âge des enfants jusqu'à 3 et même 5 ans;
  • menstruations, saignements.

Pour que le poivre ne provoque pas de flatulences et de troubles intestinaux, il est nécessaire de l'utiliser en petites portions, et en cas de symptômes désagréables, privilégiez les poivrons cuits plutôt que les poivrons frais.

Allergie au poivron: symptômes

L'intolérance au poivron est le plus souvent exprimée sous forme d'éruption cutanée, de fièvre, de ganglions lymphatiques enflés, de congestion ou de déchirure nasale, de démangeaisons dans les intestins ou sur la peau et de ballonnements désagréables. Tous ces symptômes peuvent se manifester avec différents degrés de gravité en même temps ou séparément.

Les symptômes peuvent être similaires au rhume ou à l'empoisonnement, et il est important de savoir s'ils apparaissent après avoir mangé du poivre. Cela est particulièrement vrai pour la santé des jeunes enfants qui n'ont pas encore commencé à produire des enzymes pour la digestion des protéines végétales et d'autres composés complexes.

Comment choisir et conserver le poivron

Lors du choix du poivre frais, faites attention aux boutures: elles ne doivent pas être sèches. À la surface des poivrons, il ne devrait pas y avoir de rides indiquant une perte d'humidité, ainsi que des dommages.

Parfois, la moisissure commence près de la queue - il est préférable de ne pas acheter un tel produit, car le champignon répand des toxines dans le fœtus. Il est également conseillé d'éviter les poivrons à la peau trop dense - cela peut indiquer une fertilisation avec des produits chimiques. Un bon légume frais dégage un arôme épicé caractéristique.

Conservez le poivron dans un vase à légumes à une température de 3-5 degrés pendant 1-2 semaines. De plus, le produit peut être congelé ou séché et trituré, puis utilisé comme assaisonnement.

Que peut-on faire cuire à partir de poivron: recettes

En plus d'ajouter du poivre frais aux salades, aux ragoûts de légumes et aux entrées, il est souvent choisi comme produit principal. Ainsi, à partir de poivrons doux, vous pouvez cuire le lecho à la tomate ou la garniture à la vapeur pour le poisson. Voici quelques autres recettes.

Poivrons farcis

Un délicieux second plat est apprécié par beaucoup en raison de sa plénitude. Il convient à un menu du jour même pendant le jeûne, et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Poivrons farcis

Il suffit de faire bouillir du riz, de faire frire les carottes et les oignons dans une poêle, si le plat est de la viande, y introduire la viande hachée. Si la garniture est purement végétale, ajoutez les pois verts et le maïs. Mélanger les alevins cuits avec du riz. Lavez et nettoyez les poivrons des graines. Remplissez la base et laissez mijoter dans une casserole sous un couvercle avec l'ajout de pâte de tomate jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Salade grecque

La recette classique exclut l'ajout de champignons ou d'oignons. Vous aurez besoin de ces composants:

  • poivron rouge et jaune - 0,5 pcs .;
  • tomate - 1 grosse;
  • concombre - 1-2 pièces;
  • feuilles de laitue;
  • fromage feta - 100 g;
  • olives - 8 pièces;
  • huile végétale pressée à froid, sel, épices au goût.

Les poivrons sont coupés en demi-anneaux et les autres composants - en gros cubes, servis réfrigérés.

Apéritif aux haricots asperges

Cette recette est pratique car vous pouvez faire cuire un plat à partir d'aliments surgelés:

  • poivron (assorti) - 200 g;
  • haricots verts - 200 g;
  • poireaux - 100 g;
  • sel et épices au goût;
  • huile végétale.

Les légumes peuvent être hachés sous une forme pratique et faire frire dans l'huile. Au début, tout est amené à demi-préparation à feu moyen, puis ils languissent sous le couvercle pendant plusieurs minutes.Un accompagnement diététique copieux est prêt à la hâte.

Vidéo: 5 recettes de poivron Développer

Est-il possible de donner du poivron aux animaux

Il est recommandé d'introduire le poivron dans l'alimentation des chiens et des chats domestiques pour enrichir les aliments en vitamines et en fibres. Les légumes ne sont pas donnés plus de 1 à 2 fois par semaine en petites quantités - selon les caractéristiques de la race, les informations exactes peuvent être obtenues auprès du vétérinaire. Les experts disent que cette vinaigrette peut se présenter sous forme fraîche ou transformée.

Faits intéressants sur le poivron

  1. Le poivre provoque une libération d'endorphine dans le corps, semblable à une réaction au chocolat, vous pouvez donc parier en toute sécurité sur un légume sain dans un régime pour maintenir votre humeur.
  2. Sur nos étagères, il est rarement possible de trouver la sous-espèce lilas, et en Europe et dans d'autres pays, elle est déjà populaire, caractérisée par une forte teneur en anthocyanes. Ces substances renforcent les vaisseaux sanguins, régulent la pression oculaire et combattent les bactéries et les maladies virales.
  3. En Bulgarie, ce type de poivre est appelé simplement sucré.
  4. Les variétés modernes et durables de poivron sont un arôme juteux et lumineux. Ils peuvent être cultivés dans n'importe quel environnement climatique.
  5. Le poivre végétal n'a rien à voir avec l'assaisonnement épicé - ces plantes appartiennent à différents genres.

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