Thé Puer: avantages et inconvénients pour le corps

Le thé chinois Puer est l'une des boissons les plus intéressantes, mystérieuses et populaires de l'Antiquité à nos jours. Autour de lui, il existe un grand nombre de rumeurs et de mythes divers. Le plus souvent, ces rumeurs sont propagées par les producteurs de puerh pour augmenter sa popularité et augmenter le prix, mais en tout cas, le thé chinois est une boisson très savoureuse et saine.

Qu'est-ce que le thé puer

Le thé Puer est apparu dans les temps anciens en Chine, dans la province du Yunnan. Il s'agit des thés post-fermentés, c'est-à-dire ceux qui étaient susceptibles de vieillir avec l'aspergillus, un champignon de moisissure.

Les avantages et les inconvénients du thé Puer

Technologie de production

Il s'agit d'un produit unique pour plusieurs raisons. Par exemple, ils le font à partir des feuilles d'un arbre à thé à grandes feuilles, et plus l'âge de la plante est élevé, meilleur est le thé. Pour la production, choisissez uniquement de grandes feuilles juteuses et charnues.

Il faut beaucoup de temps pour que les feuilles collectées et préparées atteignent la consistance appropriée pour faire du thé. Tout d'abord, ils sont pressés, ce qui en fait des rondelles. L'oxydation se produit de manière naturelle, ce qui prend beaucoup de temps, le plus souvent plusieurs années. Un tel puer est considéré comme de l'élite et coûte généralement beaucoup d'argent.

Maintenant, la technologie est arrivée au point que ce thé est fabriqué en un temps beaucoup plus court. Pour ce faire, les feuilles sont récoltées en petits tas et arrosées d'eau. Dans ce cas, le processus de multiplication de micro-organismes spécifiques est lancé, ce qui, par leurs fonctions vitales, peut augmenter la température du tas de feuilles, ce qui, à son tour, stimule la production accélérée de jus. Pendant tout le temps de la fermentation, les tas sont surveillés par des spécialistes qui doivent sécher les feuilles préparées et, si nécessaire, les humidifier à nouveau, mais pour que le processus de décomposition ne commence pas.

La dernière étape de la production est le pressage des matières premières. Ils lui donnent un formulaire spécial, qui peut être une "carte de visite" - vous pouvez découvrir auprès d'elle de qui il s'agit et de quel type de thé il est fait. Une laveuse à pression peut peser de 3 à 5 kilogrammes. Cependant, les petites boules sont désormais plus appréciées, conçues pour un thé de brassage.

Espèces et variétés

Trois principaux types de thé puer sont particulièrement populaires dans le monde:

  1. Puer noir appelé Shu. Il est fait par une méthode plus rapide. Les feuilles de thé sont généralement petites, brun noir, parfois avec une teinte dorée brillante. L'arôme du thé est lumineux, avec des notes terreuses, amères. La couleur de la boisson brassée peut varier du rouge écarlate au noir.
  2. Green Puer, également appelé "Shen". Il est préparé selon une recette traditionnelle. Les feuilles sont grandes, la couleur est généralement brune avec une teinte verdâtre et la couleur après le brassage est rouge avec une teinte dorée. La boisson finie a une odeur de pomme légèrement fumée. Parfois, vous pouvez sentir des fruits secs.
  3. Blanc Il ressemble au puer vert, mais les feuilles de cette espèce sont décorées d'une touche de blanc. La boisson a un arôme vif de miel et d'herbe poussant dans la prairie.

Il existe de nombreuses autres sous-espèces de puerh qui diffèrent par la taille et la structure des feuilles, les stades de fermentation et les additifs. Il convient de rappeler que le thé est considéré comme parfait, âgé de 20 à 25 ans. Il a une riche couleur vert foncé. Mais son coût est extrêmement élevé.

Quelques variétés de puer plus populaires:

  1. Lait - pour donner l'arôme nécessaire, le lactosérum est utilisé, donc le thé est très sombre, opaque et son goût a un arrière-goût crémeux inhabituel.
  2. Royal - un thé de couleur rouge vif, vieilli pendant 20-30 ans. Le goût d'un tel thé peut même être qualifié de noble.
  3. Palace - car la fabrication de cette variété de thé nécessite une fermentation longue et répétée, après quoi il s'avère une boisson très rafraîchissante de couleur rouge ou sombre.

Ceux qui aiment ce thé unique savent que ses qualités bénéfiques sont indépendantes de la province dans laquelle il a été fabriqué. Cependant, les personnes qui ont découvert le puerh choisissent généralement la même variété de produits, car chacun d'eux est unique et inhabituel.

Types de puer pressé:

  1. La forme de la rondelle ou des gâteaux, le nom chinois est «bin cha». Pour la fabrication de cette espèce en utilisant des matériaux provenant de grands et très vieux arbres. Le poids de ces rondelles varie de 100 grammes à 5 kilogrammes.
  2. La forme du nid, le nom chinois est "tocha". Dans ce cas, le poids ne peut pas dépasser 3 kilogrammes.
  3. La forme de la brique ("juan cha"). Ce formulaire est le plus simple, sans exigences particulières.
  4. La forme du cube ("fan cha"). Très petite forme, le poids peut rarement dépasser 100 grammes. Un hiéroglyphe est imprimé sur l'une des faces du cube.
  5. La forme du champignon ("jin cha") est le thé tibétain, qui est l'un des plus rares et de la plus haute qualité.
  6. La forme d'une citrouille ("jin gua"). Cela ressemble vraiment à une citrouille: il y a des évidements longitudinaux à la surface de la matière première. Dans les temps anciens, ce type n'était utilisé que par les familles royales.

S'il y a des écarts dans la forme et le poids du puer pressé, alors vous devriez vous méfier. Très probablement, ce thé est un faux. De plus, pendant la fabrication, la technologie pourrait être perturbée.

Vidéo: quel puer est meilleur - pressé ou lâche Développer

Composition et teneur en calories

Ce thé est particulièrement précieux en ce qu'il a une composition chimique très riche. Chaque gorgée de thé d'élite contient un grand nombre de vitamines, minéraux et autres substances bénéfiques.

Composition de Puer:

  1. Plus de quinze acides aminés, ce qui lui confère d'excellentes qualités gustatives.
  2. Toutes les vitamines principales, y compris les vitamines C, E, A et autres.
  3. De nombreux minéraux, tels que le manganèse, le zinc, le chlore, le fluor.
  4. Alcaloïdes (théine et théanine prédominent) - ils affectent parfaitement le corps humain, ne font pas de mal.
  5. Divers acides organiques.
  6. Satins qui produisent des micro-organismes pendant la fermentation.
  7. Des tanins.

La teneur en calories du thé est d'environ 152 kcal pour 100 grammes de produit. Protéines - 20 grammes, glucides - 7 grammes, lipides - 5 grammes.

Propriétés utiles du thé Puer

Avantage général

Puer est important de pouvoir infuser correctement. Si tout est fait selon la norme, vous pouvez obtenir une boisson non seulement avec beaucoup de goût, mais aussi avec des avantages considérables.

Propriétés utiles du thé Puer

Les principales propriétés bénéfiques du thé chinois:

  1. Développe l'attention, améliore la mémoire. Cela peut être vu après la première utilisation de puer, et si vous le prenez régulièrement, les résultats seront impressionnants. Il est capable de soulager la fatigue, d'améliorer la concentration, après avoir mangé, il devient plus facile pour une personne d'assimiler diverses données.
  2. Ramène le poids à la normale. On pense que c'est un moyen efficace pour perdre du poids, avec son aide, vous pouvez perdre du poids sans vous épuiser avec des régimes lourds et des charges sportives. Il est capable de réduire l'appétit, d'accélérer le métabolisme, de stimuler le système digestif et d'éliminer l'excès de liquide du corps.
  3. Soulage l'inflammation. Les feuilles de Puerh sont recouvertes de plaque, qui se compose d'huiles essentielles et de composés phytochimiques (polyphénols). En combinaison avec des agents de bronzage, ils neutralisent l'activité des micro-organismes qui peuvent provoquer une inflammation. De plus, le thé stimule les glandes surrénales, ce qui minimise l'inflammation.
  4. Améliore le fonctionnement du système digestif. Si une personne abuse des aliments gras, ce thé réduit la sensation de lourdeur dans l'estomac et élimine rapidement les composants nocifs des tissus du corps.Il devrait être consommé par ceux qui souffrent de gastrite ou d'ulcères, car il peut réduire l'acidité de l'estomac.
  5. Il combat le cholestérol, élimine les substances toxiques. Grâce à cela, le travail du foie, du muscle cardiaque et des vaisseaux s'améliore et le risque de développer une maladie artérielle diminue.
  6. Réduit les méfaits de l'utilisation des produits du tabac et de l'alcool. Bien sûr, il ne peut pas éliminer complètement les dommages causés par le tabac et l'alcool, mais l'impact négatif est considérablement réduit.
  7. Abaisse la glycémie. Pu-erh est très utile pour les patients diabétiques. Bien sûr, vous devez le boire correctement, sans ajouter d'édulcorants ni de sucre.

Puer a longtemps été appelé l'élixir de jeunesse et de santé. Il est utilisé depuis de nombreux siècles, de sorte que ces propriétés sont testées dans le temps.

Pour les femmes

Beaucoup de gens qui aiment le thé pu-erh croient qu'il appartient aux boissons pour hommes. Mais c'est une fausse déclaration, les femmes choisissent ce type de thé beaucoup plus souvent que les hommes. Il est non seulement très savoureux, mais aussi sain.

La première chose importante à noter: elle peut améliorer le bien-être, l'humeur et la santé. Mais le beau sexe devrait connaître les propriétés utiles spéciales de ce thé:

  1. Renforce le système immunitaire. Ce n'est pas immédiatement apparent, cependant, après avoir bu du thé chinois toute la journée, vous ressentez une augmentation de la force, et si vous le buvez en hiver, vous remarquerez que les rhumes apparaîtront beaucoup moins souvent. Le corps avec son aide augmente la résistance, de sorte que diverses maladies peuvent être évitées. Puer améliore également le fonctionnement du cœur, des vaisseaux sanguins, de la digestion, du foie, des reins, du système urinaire, ce qui en fait une excellente alternative aux autres boissons.
  2. Améliore l'état des cheveux et de la peau. Le thé affecte parfaitement la beauté des femmes. Il nettoie le corps des substances toxiques, le remplit de nutriments. Le résultat est des cheveux sains et brillants, des ongles forts, une peau propre et belle. Un point important peut être considéré que la beauté est naturelle, venant de l'intérieur. Avec l'aide de puer, la fille peut garder la jeunesse pendant longtemps, prévenir les rides, améliorer le bien-être.
  3. Donne au sourire une beauté. Le thé chinois donne de la vitalité, remplit de vitalité, améliore l'humeur. Les femmes commencent à sourire plus souvent, en outre, elles ont une raison à cela - le thé peut renforcer l'émail des dents et prévenir la carie dentaire. Si vous buvez régulièrement plus puer, vous pouvez garder vos dents saines et belles pendant longtemps.
  4. Réduit le poids. En raison de ses propriétés nettoyantes et accélératrices du métabolisme, le puerh aide à réduire le poids. Les nutritionnistes conseillent souvent d'en boire si une femme est au régime. Vous devez le boire entre les collations. À jeun, vous ne devez pas l'utiliser. Si vous buvez du thé affamé, vous pouvez endommager le système digestif, car il agit sur l'œsophage comme un puissant irritant. Cela peut provoquer des douleurs, des brûlures d'estomac ou même entraîner le développement d'une maladie.

L'essentiel est de se rappeler que tout doit être modéré. Il y a des gens qui pensent que le thé Puer peut se débarrasser de tous les problèmes, alors ils commencent à l'utiliser trop souvent, ce qui entraîne des problèmes.

Pour les hommes

Puerh est très utile pour les hommes. Parmi ses propriétés utiles, on peut noter:

  • abaisse le cholestérol;
  • restaure les cellules hépatiques;
  • réduit le risque d'oncologie;
  • élimine les métaux lourds, les substances toxiques;
  • augmente l'appétit;
  • élimine les toxines - les hommes aiment souvent la nourriture grasse et la malbouffe;
  • donne de la vigueur;
  • soulage la tension nerveuse;
  • améliore l'érection grâce à une meilleure circulation sanguine et une augmentation du tonus vasculaire;
  • C'est un excellent prophylactique contre la prostatite.

Beaucoup pensent que le puerh a un grand effet sur la puissance des hommes. Bien sûr, cela n'est pas loin de la vérité - le thé, qui a de nombreuses propriétés merveilleuses pour le corps, a un effet bénéfique sur la puissance.

Pendant la grossesse

De nombreuses femmes enceintes demandent si elles sont autorisées à boire du thé chinois pendant qu'elles portent un bébé. Ceux qui y sont habitués et aiment ce merveilleux thé ne veulent pas s'en séparer, même à ce moment.

Les représentants du beau sexe pendant la grossesse composent soigneusement leur alimentation, font attention aux produits nocifs, choisissent uniquement des aliments qui profitent au corps et ne peuvent pas nuire au bébé.

Les médecins confirment que pendant la période de développement du fœtus, il n'est pas interdit d'utiliser du puer, car il contient un grand nombre de vitamines et de minéraux. Il supprime parfaitement l'enflure, a un bon effet sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal, améliore le bien-être et l'humeur, aide à éliminer les substances toxiques et a un effet bénéfique sur la peau. Ces facteurs aident bien les femmes enceintes, car elles ne peuvent pas être traitées avec des pilules et la puer améliore un peu la situation.

Cependant, ils ne devraient pas être maltraités. Pour éviter les effets indésirables, il convient de consulter un médecin.

Pendant l'allaitement

Immédiatement après l'accouchement, les médecins ne recommandent pas de boire plus puer, car pendant l'allaitement, cela peut nuire au sommeil du nourrisson. Lorsque l'enfant a trois mois, vous pouvez recommencer à boire du thé, mais vous ne devez le boire que le matin et pas plus de deux tasses par semaine.

Vidéo: que peut boire une mère qui allaite Développer

Pourquoi le thé Puer est utile pour perdre du poids

Grâce au complexe exceptionnel d'enzymes du thé chinois, il est un excellent assistant pour perdre du poids. Avec l'utilisation de puer, le métabolisme est accéléré, ce qui a un effet bénéfique sur la perte de poids. L'effet du thé chinois sur la perte de poids est similaire à l'influence d'épices épicées comme la cannelle, par exemple.

Dommages et contre-indications

Cette merveilleuse boisson au goût et à l'arôme uniques n'a presque aucune contre-indication et n'est pas nocive.

Nuisances et contre-indications du thé puer

Qui ne devrait pas utiliser puer:

  • les personnes présentant une hypersensibilité à la caféine (intolérance);
  • ulcère d'estomac malade;
  • les personnes atteintes de lithiase urinaire et d'autres maladies rénales;
  • déconseillé aux personnes atteintes de glaucome, d'hypertension artérielle;
  • enfants de moins de 6 ans.

Vous ne pouvez pas boire de thé chinois à jeun - cela peut irriter les parois de l'œsophage. Vous ne devez pas le boire avant le coucher en raison de sa capacité d'excitabilité du système nerveux. Les médecins ne recommandent pas de consommer du thé refroidi.

Comment choisir et conserver le thé puer

  1. Lors du choix du thé chinois, la première chose que vous devez faire est de le sentir. L'arôme doit être net et clair, il ne doit pas y avoir d'odeur de moisissure.
  2. Ensuite, vous devez faire attention à son apparence. Si la briquette au thé est allongée depuis de nombreuses années, elle aura une teinte rougeâtre, si le thé est jeune - puis vert. Le thé chinois ne sera jamais noir.
  3. Sur les briquettes et les feuilles de thé, il ne devrait pas y avoir le moindre signe de moisissure - des points jaunes ou blancs.

Afin d'apprendre à bien comprendre ces boissons, vous pouvez visiter le musée du thé.

Si vous pouvez goûter le thé chinois avant d'acheter, vous devez absolument l'utiliser. Il est important de faire attention à la couleur, la saturation, le type de feuilles après le brassage - s'il n'y a pas de plaintes concernant ces indicateurs, le thé est de la plus haute qualité.

Il n'est pas difficile de stocker du thé puer après l'achat. Il est important de se rappeler quelques règles importantes:

  1. De l'air frais Les autres thés doivent être isolés de l'air frais qui peut détruire leur goût et leur arôme. Mais les Chinois en ont besoin pour l'oxydation. Par conséquent, pour stocker plus puer, vous devez sélectionner un conteneur qui peut laisser passer l'air.
  2. La lumière. Il est capable de gâcher le thé, donc en aucun cas le récipient de stockage ne peut être transparent.
  3. Odeur. Souvent, les gens stockent du thé chinois à côté d'autres boissons. Mais c'est faux - dans un tel endroit, un puerh cher prend fin en environ une semaine, car il absorbe rapidement les odeurs. Si le thé cher sent la vanille ou certaines boissons aromatisées, alors ce n'est plus puer, mais simplement du foin.
  4. La température Plus le puer est âgé, plus il est cher, car il continue de s'oxyder en permanence et d'acquérir de nouvelles nuances de goût et d'arôme. Pour conserver le thé chinois, une température ambiante sera une bonne température (environ + 20-25 degrés). À des températures froides, les micro-organismes cessent leur activité et à des températures élevées, au contraire, ils sont activés, ce qui entraîne une détérioration rapide du produit.
  5. Vitesse de maturation. On pense qu'une crêpe (rondelle, brique, etc.) est mieux cassée pour la faire mûrir plus rapidement. Cependant, il convient de rappeler que vous devez casser la pièce avec soin, en faisant attention de ne pas endommager les feuilles, car seul le thé avec des feuilles entières est stocké et conserve toutes les propriétés bénéfiques.

Toutes ces règles de conservation du thé chinois sont faciles à suivre. Il vous suffit de choisir une pièce bien ventilée qui n'a pas d'odeurs fortes (en aucun cas une cuisine), et de préparer une armoire, un panier ou une boîte foncée avec un couvercle pour protéger le thé de la lumière.

Vidéo: comment choisir puer Développer

Comment brasser puer

Pour infuser du thé chinois selon une recette traditionnelle, il est important de connaître plusieurs règles importantes:

Comment brasser puer

  1. L'eau de brassage doit être au printemps, au printemps ou en bouteille.
  2. Il vaut mieux acheter une tasse chinoise à col large avec un couvercle appelé gaiwan. Si ce n'est pas possible, vous pouvez trouver n'importe quelle tasse en porcelaine avec un couvercle.
  3. Il est nécessaire de diviser le puer pressé comme suit: retirer les petits morceaux avec un couteau aiguisé ou bien casser un morceau.
  4. Les proportions doivent être les suivantes: pour 100 ml d'eau - 10 grammes de thé.

Comment faire du thé:

  1. L'eau doit être portée à ébullition 3 fois, après chaque étape, en drainant environ un tiers du liquide, en le refroidissant légèrement et en le renvoyant.
  2. Après que l'eau bout pour la troisième fois, elle doit être mélangée très rapidement avec une spatule pour former un entonnoir, dans lequel le puer sera versé.
  3. Lorsque le thé recommence à bouillir, il doit être immédiatement retiré du feu. L'essentiel est de ne pas le laisser bouillir complètement, la température ne doit pas dépasser 98 degrés.
  4. Après cela, vous devez attendre que les feuilles de thé tombent au fond. Ensuite, vous pouvez le verser.

Au lieu de l'eau, certains utilisent du lait pour préparer du thé chinois. Il existe de nombreuses options pour brasser du puerh, presque tous les fabricants ont leur propre recette «idéale».

Comment faire du pu-er en comprimés

Puer en comprimés est brassé comme suit:

  1. Préparez une théière en porcelaine ou en verre.
  2. Le comprimé est soigneusement malaxé pour qu'il y ait le moins de feuilles cassées possible.
  3. Les feuilles sont versées dans une théière, qui doit d'abord être aspergée d'eau bouillante.
  4. Les feuilles sont remplies d'eau.
  5. Après 10-20 secondes, l'eau est vidangée. Vous devez attendre un peu que les feuilles refroidissent.
  6. Les feuilles sont à nouveau versées avec de l'eau chaude et ont insisté pendant quelques minutes.
  7. Après tout cela, versez le thé fini dans un autre plat, mais sans feuilles de thé, et buvez.

Il y a quelques nuances supplémentaires lors de la préparation du thé. Par exemple, la température de l'eau dépend de l'âge du thé. Plus le thé est vieux, plus il devrait être élevé.

Si le thé s'avérait amer, les feuilles de thé étaient surexposées.

Comment faire du puer pressé

Il n'y a pas de bonne technologie pour brasser du puer pressé. Chacun s'arrête à sa propre méthode, qui semble la plus pratique. Pour trouver la bonne méthode, vous devez prendre en compte ces subtilités:

  1. Séparez la pièce de la presse.Ils le font avec un couteau spécial pour puer, mais vous pouvez utiliser un simple couteau ou même des doigts. Il faut les séparer pour ne pas abîmer les feuilles. Pour un brassage, environ 3 à 5 grammes seront nécessaires.
  2. Mettez le thé séparé dans un plat d'infusion. Les plats idéaux sont l'argile, mais vous pouvez les remplacer par une petite théière ou une tasse en céramique. L'essentiel est que le récipient ait un couvercle.
  3. Chauffez l'eau sans la faire bouillir. La température approximative devrait être d'environ 90 degrés.
  4. Rincez le thé - versez de l'eau et versez-la immédiatement.
  5. Versez à nouveau le thé avec de l'eau chaude et maintenez pendant dix secondes. Versez-le ensuite en cercles.
  6. Si le thé est infusé plus d'une fois, maintenez l'eau plus longtemps. Une portion peut être brassée jusqu'à dix fois.
  7. Après l'infusion, rincez la bouilloire pour que chaque infusion suivante recommence, avec de l'eau propre. Ensuite, la boisson ne sera pas amère.

Tout le monde peut brasser Puer à la maison, il n'y a rien de compliqué dans la technologie du brassage.

Comment faire du puer lâche

Le thé chinois en vrac est assez courant pour les acheteurs par rapport au thé en comprimés ou pressé. En apparence, il ressemble au thé ordinaire. Le brassage c'est aussi simple:

  1. Versez une ou deux petites cuillères de thé dans une théière en argile ou en verre.
  2. Versez un peu d'eau bouillante, secouez et égouttez l'eau pour rincer et humidifier les feuilles de thé.
  3. Versez ensuite les feuilles avec de l'eau bouillante, fermez le couvercle et laissez reposer 3 minutes (si quelqu'un préfère du thé fort, vous pouvez augmenter le temps de préparation).
  4. Il est préférable de boire du puerh "pur" sans ajouter de sucre, de miel ou de citron.

Si vous observez toutes les subtilités du brassage, le processus de boire du thé apportera beaucoup de plaisir.

Vidéo: comment brasser du puer à la perle Développer

À quelle température infuser

Étant donné que le thé chinois est très inhabituel et exotique, vous devez essayer de vous conformer pleinement à toutes les nuances du brassage.

L'une des règles est de respecter le régime de température requis. Ainsi, la meilleure température pour infuser du thé chinois est de 90 à 95 degrés.

Combien de fois puis-je brasser

Chaque puer de brassage donne beaucoup de goûts agréables. Plus la qualité du thé est élevée, plus il peut être préparé.

En moyenne, Puer brasse jusqu'à 10 fois. Chaque variété est unique: certaines peuvent être brassées quatre fois, l'autre conservera d'excellentes propriétés aromatisantes jusqu'à vingt feuilles de thé.

Comment boire du thé Puer

Avant de commencer à utiliser la boisson, il est important de savoir par vous-même comment et avec quoi boire ce thé. Certains ajoutent du sucre, du miel, de la confiture et d'autres ingrédients qui interrompent complètement l'arôme et le goût réels du puer.

Comment boire du thé Puer

Les Chinois recommandent de boire du puer sans additifs dans de petits bols ou tasses. Vous ne devez pas vous précipiter, vous devez boire à petites gorgées pour vous réchauffer et profiter du vrai goût délicat du puer.

Combien puis-je boire par jour

Le thé chinois est idéal pour boire quotidiennement. Mais l'abus excessif de puerh peut être nocif. Pour éviter que cela ne se produise, il vaut la peine de se limiter à une ou deux réceptions par jour.

Les personnes soucieuses de leur santé savent que les médecins recommandent de boire au moins 2,5 litres de liquides tout au long de la journée. Par conséquent, le volume de puer doit être réparti de manière à prendre en compte d'autres produits liquides - jus, eau, soupes, etc.

Il est également important de prendre en considération l'utilisation de Puer: si comme boisson revigorante, il est préférable de boire environ 250 ml de thé le matin, si comme produit diététique auxiliaire, en divisant les feuilles de thé en deux doses de 100 ml.

Boire trois tasses ou plus de puerh par jour peut décourager l'appétit et le sommeil.

Puis-je boire la nuit et l'estomac vide

Puer ne doit pas être consommé avant le coucher, car il a un fort effet tonique et peut exciter le système nerveux. Vous n'avez pas non plus besoin de le boire à jeun - il stimule la production de suc gastrique, ce qui peut provoquer des douleurs, des brûlures d'estomac et de la douleur.Le moment idéal pour boire du puerh est une demi-heure après un repas.

Faits intéressants sur le thé Puer

Il existe de nombreuses rumeurs et légendes sur cet ancien thé chinois. Quelques faits intéressants:

  1. Selon les sages chinois, ils avaient autrefois une telle tradition: dès la naissance d'un enfant, son père et sa mère devaient cette année faire un gâteau de thé chinois. La raison de cette action était significative: lorsqu'un enfant est devenu adulte, il pouvait vendre ce gâteau et payer son propre mariage. En effet, plus le Puer est âgé, plus il est cher et le thé âgé de 20 à 25 ans est presque inestimable.
  2. La rumeur veut qu'ils creusent du thé dans le sol pour le stocker. Mais ces rumeurs sont fausses.
  3. En Chine, il existe un institut spécial où les jeunes étudiants chinois étudient en détail la fabrication du thé chinois. N'ayant obtenu un diplôme que dans cet institut, ils peuvent postuler à des postes prestigieux d'une très bonne usine.
  4. Puer est unique en ce qu'il a toujours été bu par des membres des familles royales et des roturiers.
  5. Le prix du thé chinois augmente de plus en plus chaque année. Par conséquent, certains Chinois achètent plus au lieu d'investir dans une banque.

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