Riz noir: avantages et inconvénients pour la santé

Plus de 7 000 variétés de riz peuvent être dénombrées dans le monde. Ils diffèrent par la méthode de transformation et le lieu de culture. Lors du broyage des céréales, il est plus facile à digérer après la cuisson. Mais en même temps, ses propriétés nutritionnelles, qui disparaissent avec la peau des graines, diminuent également.

Selon le traitement, la même variété peut avoir un goût et une couleur différents. En plus de la méthode de transformation et de préparation, l'apparence et l'arôme du riz sont également affectés par le lieu où il a été cultivé et les technologies utilisées.

Quelle est la différence entre le riz noir et le blanc

Le plus souvent, nous sommes habitués à manger du riz blanc. Cela devient donc le résultat d'un broyage, qui se déroule en plusieurs étapes. Mais, malheureusement, cela réduit les propriétés nutritionnelles du produit. Le riz noir n'est pas du tout poli, grâce auquel il contient une énorme quantité de nutriments différents. En plus de la nutrition, il est même utilisé pour le traitement.

Le riz noir rare pousse dans des zones inaccessibles du Tibet. Il est assemblé exclusivement à la main, il est donc beaucoup plus cher que ses homologues et n'est pas souvent en vente. Mais cela vaut vraiment la peine d'essayer d'apprécier sa saveur et son arôme de noix, semblable à l'odeur du pop-corn.

Contrairement au riz blanc, le riz noir a deux fois plus de protéines, ce qui le rend plus nutritif. Depuis l'Antiquité, on pense qu'il allonge la vie et affecte le pouvoir masculin. Ne confondez pas le grain avec le «Chumiz», qui est aussi appelé «riz noir», mais qui n'a rien à voir avec cela, mais qui provient du détachement des «soies». Le riz noir est également souvent confondu avec sauvage ou avec "ciccation" - ce n'est pas non plus du riz, mais seulement son parent très éloigné.

Riz noir - rond, avec une teinte violette.

Composition et teneur en calories

Il convient de noter que le type, la variété et le lieu de collecte du riz noir affectent la quantité de substances qu'il contient. Bien sûr, dans le produit fini et le grain sec, différentes calories. Moins le riz est transformé, plus il contient de minéraux.

Contrairement aux variétés polies, le riz noir est très riche en acides aminés, sur les 20 espèces connues, 18 en font partie.

Les anthocyanes donnent une couleur noire aux céréales, il contient également des vitamines qui se dissolvent dans les graisses D, E, A. L'indice glycémique de ce produit est de 36 à 40 unités, ce faible indicateur vous permet d'inclure ce type de riz chez les personnes ayant un métabolisme glucidique altéré, ainsi que patients diabétiques. De plus, l'utilisation de riz noir est nécessaire pour prévenir ces maladies.

En général, sa composition est similaire à celle d'autres céréales. Il contient des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines et des minéraux. En moyenne, pour 100 g de produit, on peut distinguer:

• protéines - jusqu'à 15 g;
• graisses - 0,6 g;
• glucides - 74,9 g.

La teneur en calories est de 354 kilocalories.

L'eau contient 7,76 g, les fibres alimentaires - 6,2 g.

Vitamines:

• B 1 - 0,4 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B3 - 4,2 mg;
• B5 - 1,5 mg;
• B6 - 0,51 mg;
• B9 - 19-21 mg.

Minéraux:

• potassium - 250 mg;
• phosphore - 260 mg;
• magnésium - 140 mg;
• calcium - 30 mg;
• sodium - 4 mg;
• fer - 3,4-3,7 mg;
• manganèse - 3,6 mg;
• zinc - 2,1 mg.

Qu'est-ce que le riz noir utile

Pour les femmes

Si une femme introduit régulièrement du riz noir dans son alimentation, sa santé s'améliorera de plusieurs façons.

1. Le produit protège le corps contre les maladies oncologiques, ce qui est facilité par les antioxydants, qui sont contenus dans le riz sous forme de zinc, de manganèse et de fibres, qui éliminent les cancérogènes, détruits et neutralisés par les antioxydants.
2. Très bien, le riz noir combat les problèmes digestifs. Grâce à ses capacités enveloppantes, il peut abaisser le type nocif de cholestérol dans le sang, réduire la manifestation de l'athérosclérose, prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
3. N'oubliez pas sa faible teneur en calories. Cela aide les femmes à maintenir l'harmonie et à nettoyer le corps des toxines, toxines, cellules graisseuses décomposées, métaux, poisons et sels.
4. Ce produit hypocalorique conserve longtemps une sensation de satiété. Une femme se sentira joyeuse et énergique grâce aux vitamines qu'elle contient.
5. Le riz noir stimule la synthèse des hormones sexuelles, ce qui affecte positivement la fonction reproductrice.
6. En raison de la teneur en vitamines B, lorsqu'il est consommé avant le coucher, le riz empêche le développement de troubles nerveux.
7. En raison de ses propriétés diurétiques et bactéricides caractéristiques, le riz noir est très bon pour les maladies du système génito-urinaire, en particulier pour la cystite, dont les femmes souffrent souvent.

Pour les hommes

Le riz noir aide les hommes à renforcer les muscles, leur donne force et vitalité, maintient le corps en bonne forme. Ce produit a la capacité d'empêcher la formation de cheveux gris précoces, car il favorise la synthèse de la sérotonine, de la testostérone et des œstrogènes. Ils affectent positivement la fonction productive et la puissance d'un homme, faisant de ce produit un aphrodisiaque.

Le riz noir aide à lutter contre des problèmes tels que la constipation, la fonction hépatique altérée et la formation de calculs biliaires. Il soulage les symptômes des varices, de la gastrite, des brûlures d'estomac, des lésions ulcéreuses de la muqueuse intestinale et de l'estomac. Le produit élimine l'œdème, améliore le fonctionnement des reins et de la vessie, abaisse la pression artérielle en cas d'hypertension, affecte positivement la vue, empêche la fragilité et la chute des cheveux, stimule les glandes surrénales, a un effet positif sur la capacité de travail du cerveau et soutient une composition sanguine optimale en cas d'anémie.

Le riz améliore le métabolisme, régénère la peau et ralentit les changements dans le corps et le vieillissement rapide. Les propriétés anti-inflammatoires améliorent la fonction immunitaire. Les patients atteints de riz noir récupèrent bien après de lourdes opérations et une maladie. L'application après 40 ans renforce les os, aide à réduire le risque de fractures.

Pendant la grossesse

Ce produit est autorisé à être utilisé pendant la gestation du bébé, ainsi que pendant la lactation, car il ne peut pas nuire à l'enfant, mais au contraire, il n'apporte que des avantages. Les oligo-éléments et les minéraux qu'il contient aident à la formation du squelette du bébé.

En raison du fait que dans un verre de riz noir cuit contient la norme quotidienne d'acide folique, cela le rend tout simplement indispensable pour l'alimentation d'une femme enceinte.

Pendant l'allaitement

La composition du riz blanc peut provoquer des allergies. L'absence de polissage du riz noir le rend hypoallergénique et convient à l'alimentation d'une femme qui nourrit un enfant. Il est également en faveur du fait qu'il contient 2 fois plus de nutriments que le blanc et qu'il ne contient pas de glycogène (et après tout, une réaction allergique aux protéines végétales est très courante chez les bébés).

En raison de ses propriétés nutritionnelles, le riz noir contribuera à un bon gain de poids chez les nourrissons. Lorsqu'il est utilisé deux à trois fois par semaine, il aidera à récupérer après une naissance difficile et à reconstituer l'apport de vitamines et de minéraux, à améliorer la lactation. Le riz noir ajoutera de la variété à l'alimentation équilibrée d'une mère qui allaite.

Pour les enfants

En raison du manque de matières grasses, le riz noir est un produit diététique qui convient à de nombreux régimes, y compris les aliments pour bébés.Il peut être utilisé comme aliment depuis sept mois, en le frottant soigneusement avec du lait, 2-3 cuillères à café, ce qui porte en un mois à la portion habituelle. Cela vaut la peine de commencer avec quelques grains, car la forme légèrement oblongue du grain le rend difficile à mâcher.

Lors de la perte de poids

Une portion relativement petite de riz donne une sensation de satiété pendant longtemps. En raison de la faible teneur en calories du riz noir, ce produit est inclus dans de nombreux régimes. Le riz noir systématiquement consommé peut réduire le poids en douceur sans nuire à la santé. En raison de la richesse en oligo-éléments et vitamines, le corps qui perd du poids ne subit pas du tout de stress.

Lorsque vous mangez du riz noir pendant un régime, vous n'avez pas besoin de choisir un moment spécial pour cela, il suffit juste de l'intégrer en douceur dans votre alimentation habituelle. Le corps s'habitue à manger en quelques jours. En raison de l'effet positif sur les intestins, il établit des selles régulières. En particulier, le riz noir affecte positivement le corps de la femme après la grossesse et l'accouchement, lorsque l'excès de poids a un effet déprimant sur la psyché. Si une personne souffre d'un œdème constant et de problèmes digestifs, et que chaque repas est accompagné de lourdeurs, de brûlures d'estomac et de flatulences, cette variété de riz ouvrira de vieux plats ennuyés sous un nouvel angle. La lourdeur et les brûlures d'estomac après avoir mangé disparaîtront immédiatement. Et la perte de poids commencera littéralement le deuxième ou le troisième jour. Après une semaine, le teint et l'état des cheveux changeront.

En raison de ses propriétés, le riz noir nettoie bien le corps de l'excès d'humidité et des toxines. Les substances bénéfiques contenues dans ce produit aideront à soutenir le tissu musculaire et à améliorer l'état cutané de la perte de poids.

Les bienfaits de la farine de riz noir

La farine de blé ou de seigle traditionnelle est parfois remplacée par des analogues plus utiles d'autres cultures. Un de ces produits est la farine de riz noir, qui est totalement exempte de gluten et d'amidon. Bien que ce produit ne soit pas très populaire dans notre pays, son utilisation a commencé il y a plusieurs siècles. Il est particulièrement populaire en Chine et en Asie du Sud-Est.

La farine de riz noir est riche en minéraux et vitamines. Étant donné que la farine de riz noir ne contient pas de gluten, rien ne peut en être cuit.

En raison du coût élevé du riz noir, la farine en est rarement produite. En cuisine, les petits pains en sont faits, les nouilles funchose, certains desserts, les crêpes, il sert à la panure. Afin d'en cuire quelque chose, il est mélangé avec de la farine de blé ordinaire.

Le gluten, qui se trouve dans la farine de blé, nuit non seulement aux personnes souffrant d'allergies, mais aussi aux gens ordinaires. Cela provoque souvent des brûlures d'estomac, de la diarrhée, des flatulences et de la constipation. La farine de riz noir, sans gluten, en fait un produit utile. Par conséquent, il peut être inclus dans les aliments pour bébés. Il aide à renforcer les vaisseaux sanguins et normalise la composition du sang.

Comment faire de la farine

Étant donné que ce produit est très rarement vu dans le magasin, il est plus facile de le préparer vous-même. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un mélangeur ordinaire, d'un broyeur électrique ou d'un mélangeur. Il est préférable d'utiliser un moulin à café car il fera la farine avec les fractions les plus fines. Un mélangeur doit être conçu pour moudre diverses céréales. Pour rendre la farine aussi petite que possible, il est préférable de remplir la capacité de l'appareil utilisé uniquement de moitié.

Avant de cuire la farine de céréales, le riz doit être soigneusement lavé à l'eau froide. Ensuite, vous devez le faire tremper pendant 6 heures. Vous n'avez pas besoin de saler l'eau. Passé ce délai, le riz doit être lavé à nouveau et en retirer autant que possible l'humidité, en répartissant le grain sur une serviette. Il est important de ne pas trop sécher le riz, car les matières premières légèrement humides seront beaucoup plus faciles à moudre. Broyez ensuite le produit à l'état de poudre. La farine obtenue sera légèrement humide. Elle doit être séchée. Placer la farine dans une poêle sèche et cuire au feu jusqu'à ce que la vapeur cesse de s'en échapper. Pour contrôler le séchage de la farine, vous pouvez prendre une pincée dans votre main.Si le produit n'est pas collecté en morceaux, mais s'effrite facilement, cela signifie qu'il est déjà assez sec.

La farine de riz doit être tamisée au tamis. S'il reste des granulés, ils doivent être à nouveau moulus dans un moulin à café. Vous devez conserver la farine de riz dans un bocal bien fermé au réfrigérateur, car ce type de produit a tendance à se détériorer rapidement et à moisir.

Riz noir en médecine

En médecine occidentale, le riz noir est utilisé pour prévenir le vieillissement et tous les changements dégénératifs qui se produisent dans les tissus et les cellules de tout le corps, ainsi que pour prévenir les changements dans le système cardiovasculaire, immunitaire et la prévention de toutes sortes de cancers.

La médecine orientale utilise ce produit pour réduire la vitalité et les maladies auto-immunes, pour prévenir la perte de cheveux, le diabète, les troubles mentaux et nerveux. Le riz noir est également prescrit aux patients souffrant de dysfonction respiratoire et urogénital, de problèmes cutanés et d'obésité.

Les médecins recommandent d'introduire ce produit dans l'alimentation des enfants et des adultes. En raison du fait qu'il aide à récupérer dans la période postopératoire et après des maladies prolongées, le riz noir est utilisé dans le traitement de l'anémie, car ce produit contient une grande quantité de fer.

Une substance telle que l'oryzanol, qui est pratiquement absente dans le broyage du riz blanc, aide à réduire la concentration de cholestérol nocif dans le sang, aidant le cerveau à faire face à une augmentation du stress mental.

Les capacités antitumorales du riz noir sont notées grâce aux mêmes antioxydants qui aident à renforcer l'ensemble du système circulatoire et à prévenir les changements dans la structure de la chaîne d'ADN elle-même.

Le riz noir est utilisé dans ce domaine en raison de sa capacité à lutter contre l'inflammation cutanée, car un produit non poli contient des éléments qui inhibent la production d'histamine. Il aide à soulager l'inflammation de la peau. L'extrait de riz noir obtenu a été testé en laboratoire sur des souris expérimentales infectées par une inflammation. Après l'introduction d'extrait de riz noir dans la nutrition régulière des rongeurs malades, tous les processus inflammatoires de la peau ont diminué d'un tiers, l'enflure et diverses rougeurs ont également disparu. Les experts ont conclu que ce riz contient des substances anti-allergiques très précieuses et peut être utilisé comme agent thérapeutique dans le traitement et la prévention de diverses maladies directement liées à diverses inflammations chroniques. Actuellement, des médicaments sont en cours d'élaboration à base d'extrait de cosse de riz noir.

L'utilisation du riz noir en cosmétologie

En cosmétologie, la farine de ce grain est utilisée. Il peut être ajouté à 1 cuillère à café. dans tous les masques faciaux. Ces procédures de traitement seront particulièrement pertinentes pour les filles ayant une peau à problèmes.

Dommages et contre-indications

Il convient de noter que même dans le produit le plus utile à tous points de vue, des propriétés nocives peuvent être détectées. Par conséquent, lorsque du riz noir est introduit dans votre alimentation, vous devez commencer par de petites portions, en observant l'état de votre corps. Le principal danger du produit est révélé quand il mange trop. Aussi, lors de la cuisson, il peint des plats émaillés. Par conséquent, pour le cuisiner, il est préférable de choisir un récipient sombre.

Il convient également de savoir que le riz noir peut contenir une quantité accrue d'ammoniac, ce qui peut entraîner de graves conséquences lorsqu'il est consommé en grande quantité.

Comment choisir et stocker

Tout d'abord, lors du choix du riz noir tibétain, il est nécessaire de se concentrer sur ses indicateurs externes.En regardant l'emballage, vous devez vous assurer que tous les grains ont à peu près la même taille et la même forme. Dans un emballage scellé, aucun débris, en particulier des larves d'insectes nuisibles, ne doit être trouvé. Doit être présent marque GOST, ce qui garantit la qualité du produit. La durée de conservation est également importante: plus le riz sélectionné est jeune, plus ses propriétés sont utiles. Et, bien sûr, les odeurs étrangères ne doivent pas provenir de l'emballage ouvert.

En règle générale, le riz est stocké d'un an à un an et demi, les informations sur les conditions de stockage sont indiquées sur l'emballage. Le riz acheté peut être frit sans huile ou cuit au four afin qu'il ne se détériore pas aussi longtemps que possible.

Le riz noir est stocké dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri du soleil, dans un récipient hermétique ou un sac en lin qui respire. Pour cela, le sac doit être bouilli. Dans un pot scellé, vous devez mettre un sac de gaze avec du sel, ce qui empêchera la formation de moisissure. Pour éviter que les insectes ne se déposent dans le croup, ils utilisent des morceaux de zeste de citron, ainsi que des feuilles de laurier, des gousses d'ail, des gousses de piments forts. Il convient également de rappeler que le produit préparé est conservé dans un réfrigérateur ordinaire pendant trois jours. Mais il est préférable de l'utiliser immédiatement.

Comment faire cuire du riz noir

Avant la cuisson, rincez les gruaux sous l'eau froide courante, puis trempez-les dans l'eau pendant 30 minutes. Cela est nécessaire pour que la balle non polie soit saturée d'humidité et puisse conserver sa forme pendant une cuisson prolongée.

En règle générale, le riz noir est cuit pour absorber complètement toute l'eau dans les 40 minutes. Si vous devez obtenir une bouillie friable, vous devez faire cuire le grain dans un plus grand volume de liquide - dans un rapport de 5 parties d'eau pour 1 partie de céréales. Que ce soit pour laisser la casserole à découvert ou utiliser le couvercle n'a pas d'importance. Dans la première méthode de cuisson selon la méthode d'absorption complète, il est nécessaire d'utiliser 1 partie de riz dans 2 parties d'eau et assurez-vous de couvrir le récipient avec un couvercle. Ne faites pas un très grand feu, car un forage excessif endommagera l'apparence du grain. Lors de la cuisson, toute l'eau se colorera - c'est tout à fait naturel. Par conséquent, si vous prévoyez d'utiliser régulièrement cette céréale, sélectionnez pour cela une casserole distincte de noir ou de toute couleur foncée.

Que peut-on cuisiner à partir de riz noir: recettes

Un produit comme le riz se marie bien avec divers légumes, champignons et même fruits de mer. En raison de son apparence inhabituelle, vous pouvez en cuisiner des plats intéressants. Par exemple, une version hypocalorique du risotto noir exotique, une salade légère avec des légumes et une soupe inhabituelle. Ils peuvent également farcir des tomates ou simplement utiliser du riz comme accompagnement extravagant.

Riz noir au céleri et fruits secs

Vous aurez besoin de tels produits: un verre de céréales, 200 ml de bouillon, une poignée d'oignons verts hachés, 4 tiges de céleri hachées, 300 g de fruits secs d'abricots secs, pommes, cerises et pruneaux, 2 cuillères à soupe. épices pour la saveur, persil frais haché.

Faites tremper les céréales pendant environ une heure. Versez ensuite le bouillon dans la casserole et portez à ébullition avec deux tasses d'eau, versez le riz et laissez cuire 40 minutes à feu très doux.

Pendant ce temps, faites revenir les oignons hachés et les branches de céleri dans l'huile d'olive, ajoutez 1 cuillère à soupe. l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils ramollissent (20 minutes). Ajouter les fruits secs à la poêle avec du riz prêt à l'emploi et continuer à cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt, mélanger le contenu avec diverses épices et persil haché. Cet accompagnement utile et en même temps luxueux décorera la fête!

Riz noir aux noix

Produits: 1 litre de bouillon de volaille, quelques verres de riz, 1 tasse d'amandes hachées, 100 g de raisins secs, herbes et épices aromatiques au goût.

Dans une petite casserole, porter à ébullition un demi-verre de bouillon entier, verser les raisins secs, réserver quelques minutes. Dans une autre grande casserole, faire bouillir le bouillon restant, ajouter le riz noir préalablement lavé et cuire pendant une heure. Faire frire les amandes dans une poêle et transférer sur du riz cuit, en ajoutant des raisins secs trempés, des herbes et des épices. Mélangez tout.

Soupe à la crème de betteraves et riz noir

Composants: betteraves, un demi-litre d'eau, un demi-verre de céréales, carottes, pommes de terre, oignons moyens, tous les verts (vous pouvez prendre des tiges de céleri, ainsi que de l'aneth, un peu d'oignons verts, etc.) au goût, 140 g de fromage cottage, vinaigre de vin, épices aromatiques .

Les betteraves doivent être cuites dans du papier d'aluminium pendant environ une heure au four, en choisissant une température de 200 ° C. Ensuite, faites cuire le bouillon de légumes, faites cuire le riz noir dans une casserole séparée. Battre les betteraves hachées, le fromage cottage et le bouillon refroidi dans un mélangeur ou à l'aide d'une moissonneuse-batteuse. Ajoutez ensuite toutes les épices et un peu de vinaigre, les pommes de terre hachées et les carottes bouillies. Le plat peut être servi en mettant du riz noir au fond de l'assiette et en le versant avec une soupe à la crème. Aigre-douce, légèrement crémeuse, douce, très piquante - cette soupe combine plusieurs goûts différents à la fois!

Salade d'asperges avec riz noir et noix avec vinaigrette au citron

Coupez les asperges en diagonale en petits morceaux. Faire bouillir un demi-litre d'eau dans une casserole et y ajouter les asperges, cuire jusqu'à tendreté pendant 3 minutes. Égoutter l'eau dans un bol séparé et rincer les asperges à l'eau froide, sécher un peu. Faire fondre le beurre à feu moyen à l'aide d'une poêle profonde. Ajouter le riz et remuer pendant une minute. Ajouter le bouillon et l'eau égouttée des asperges dans un bol séparé, porter le tout à ébullition, réduire le feu, couvrir le plat avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, 40 minutes. Égoutter l'excès de liquide et bien sécher le riz.

Dans un bol, mettez le riz, les pois verts, les asperges cuites, les oignons finement hachés, la coriandre, un peu de menthe, les noix hachées et le sel. Bien mélanger. Mélanger le yogourt, un peu de jus de citron, le zeste, le poivre et l'huile d'olive dans un bol. Versez la salade cuite dans la vinaigrette et mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez plus de sel, de jus de citron et de poivre. Dans un bol de service, étaler les feuilles de laitue et déposer la salade par-dessus une petite lame.

Salade de riz noir

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, jetez-le dans une passoire, séchez-le, posez-le sur un plateau et nivelez-le, afin que la croupe refroidisse plus rapidement. Pour les herbes fraîches, le basilic, le persil et la menthe poivrée, choisissez quelques feuilles pour décorer la salade.

Mettez les poivrons entiers sous forme réfractaire ou sur une plaque à pâtisserie, saupoudrée d'huile d'olive. Cuire à une température de 200 ° C pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que les poivrons soient complètement mous et que la peau soit ridée. Laisser refroidir, retirer toute la peau et retirer les graines de l'intérieur. Hacher finement la pulpe. Couper les piments en deux, retirer les graines et hacher finement. Mélanger la vinaigrette au citron avec le jus de citron, un peu d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Après refroidissement, transférer le riz dans un bol, hacher finement les verts, ajouter le tout avec du poivre et du piment haché au riz. Coupez le zeste entier du citron, hachez-le avec un couteau et ajoutez-le à la salade. Verser la vinaigrette et mélanger.

Poulet aux saucisses et riz noir

Préchauffez le four à 180 degrés. Frottez les cuisses de poulet avec un mélange de sel et de poivre. Dans un chaudron, chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif et déposer les cuisses de poulet avec la peau vers le bas. Frire jusqu'à coloration dorée et transférer dans un grand plat. Couper les saucisses et les faire frire, en remuant souvent, puis les mettre sur un plat.

Ajouter un peu d'origan, du piment fort haché, des gousses d'ail écrasées et de l'oignon, hachés en fines rondelles, dans le chaudron. Faire sauter le tout jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson 3 minutes. Versez un peu de vin, portez à ébullition.Ajouter le poulet et les saucisses cuites, le bouillon et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Couvrir le chaudron avec un couvercle et porter à ébullition. Mettez les plats au four et faites cuire pendant une heure. Retirer le chaudron du four, ajouter les petits pois, mélanger et servir. Bon appétit!

Faits intéressants sur le riz

1. Insolite est la légende de l'origine du riz. Après qu'Adam et Eve ont été expulsés du paradis et du jardin d'Eden, il leur a été interdit de prendre de la nourriture avec eux, en particulier un produit aussi délicieux que le riz. En partant, Adam a marché sur les gruaux, et plusieurs grains coincés dans les fissures de ses talons. Ainsi, le riz est allé à l'humanité et a été distribué.
2. En général, le riz est la toute première culture que les gens ont commencé à cultiver. Le 20 septembre est le jour du riz.
3. Fait intéressant, en utilisant diverses variétés de riz, y compris du riz noir, les agriculteurs de la préfecture d'Aumori dans leurs champs représentent des peintures géantes qui peuvent être bien vues depuis les airs.
4. La hauteur de tige du riz noir atteint 3 m.

Photo de riz noir