Semena melounu: zdravotní přínosy a poškození

Tradiční sezóna zralých, šťavnatých a voňavých melounů je konec srpna a začátek září. Rusové milují tyto obří bobule, ale bohužel ne každý ví, že semena melounu lze jíst, protože jsou užitečná pro lidské tělo. Tento neškodný produkt má však své kontraindikace. Pokusme se pochopit tento problém co nejpodrobněji, kdo může a je dokonce doporučeno zahrnout meloun a jeho semena do své stravy a kdo by je neměl používat.

Složení a obsah kalorií

Přesný obsah kalorií v melounu a jeho semenech nelze vypočítat, protože přímo závisí na velikosti plodu a jeho zralosti. Na 100 gramů produktu, přibližně 25-30 kcal. Podrobněji zvažte parametry BZHU.

• protein - 0,6 gramu;
• uhlohydráty - 0,8 gramu;
• tuk - 0,2 gramu;
• cholesterol - 0.

Zajímavé: Pokud například přidáte tuky do melounu, připravte si salát s rukolou a kozím sýrem, pak by takové jídlo mohlo nahradit jedno z jídel a stát se v horké sezóně snadnou večeří.

Vláknina melounu obsahuje mnoho užitečných látek:

1. Rostlinná vláknina má příznivý účinek na trávicí systém a způsobuje, že lidské tělo funguje jako hodiny. Kromě toho vlákno dokonale odstraňuje nejen toxiny a toxiny, ale také škodlivý cholesterol, což zase snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních patologií.
2. Organické kyseliny udržují správnou rovnováhu acidobazické rovnováhy. Díky tomu jsou metabolické procesy normalizovány, vyrábějí se speciální látky, které každou buňku naplní energií.
3. Pektin stabilizuje metabolismus, navíc má schopnost chránit tělo před škodlivými látkami.
4. Kyselina askorbová je velmi silný antioxidant, vitamin C se vyrovnává s úkolem zvyšovat přirozenou imunitu, pomáhá tělu bojovat s infekcemi.
5. Vitaminy skupiny B se aktivně účastní metabolických procesů, mají příznivý vliv na stav centrální nervové soustavy.
6. Provitamin A pomáhá udržovat vaše vlasy, pokožku a nehty v perfektním stavu.
7. Železo je nezbytné pro osobu, aby tělo správně produkovalo hormony štítné žlázy. Minerál je velmi důležitý pro správnou tvorbu krve v těle.
8. Hořčík se podílí na syntéze proteinů, správné absorpci glukózy a generované energii. Minerál je důležitý pro to, aby nervové impulsy správně fungovaly a přenášely signály z mozku do každé buňky v těle.

Užitečné vlastnosti semen melounu

Obecná výhoda

1. Mezi nejužitečnější aminokyseliny, které tvoří semena melounu, stojí za to zdůraznit arginin samostatně. Reguluje nejen krevní tlak, ale také normalizuje fungování srdečního svalu. Pravidelné používání pomáhá chránit tělo před maligními nádory.
2. Tryptofan se aktivně podílí na metabolických procesech v těle a je zodpovědný za stabilní emoční pozadí člověka.
3. Lysin je schopen regulovat metabolismus bílkovin a uhlohydrátů.
4. Vysoký obsah vitamínů B pozitivně ovlivňuje centrální nervový systém.

Pro ženy

Železo, které je přítomno v kostech, posiluje vlasy a hořčík a měď, které jsou součástí kompozice, příznivě ovlivňují jejich zdravý vzhled. Hydratace vlasů nastává díky mastným kyselinám. Nenasycené mastné kyseliny zabraňují vysychání pokožky, díky čemuž je hladká a lesklá. Antioxidanty zabraňují stárnutí a stárnutí kůže.

Při konzumaci semen melounu je nedostatek bílkovin kompenzován, zejména při pozorování vegetariánské stravy.

Pro muže

Pro muže bude užitečné vědět, že vědci prováděli výzkum na myších, kde bylo vědecky prokázáno, že extrakt ze semen melounu pomáhá snižovat prostatu. Je také třeba poznamenat, že pravidelným používáním semen této bobule se zvyšuje mužská síla a vytrvalost.

Muži ne vždy dobře jedí, a pokud do své stravy přidáte semena sušeného melounu, budou mít příznivý vliv na stav zažívacího traktu. Nebudou méně účinné při léčbě vředů ve srovnání s léky, aktualizací a ochranou buněk.

Hrst semen melounu pomůže zmírnit syndrom kocoviny, sníží vysoký krevní tlak a vrátí se k životu, pokud člověk zneužije alkohol přes noc.

Během těhotenství

Semena melounu jsou 1/3 části čistého proteinu, což je velmi užitečné během těhotenství, protože konzumace bílkovin pomáhá udržovat svalový tonus.

100 gramů sušených semen melounu obsahuje až 51% tuku, díky čemuž je produkt během těhotenství nesmírně užitečný.

Neustálým společníkem těhotné ženy je nevolnost a pálení žáhy. S pomocí semen melounu se můžete tohoto problému zbavit na poměrně dlouhou dobu.

Kombinace stopových prvků v produktu je jedinečná a nikde jinde v přírodě se neopakuje. Někteří z nich mohou doslova poskytnout nezbytný denní příspěvek pro tělo dospělé i těhotnou ženu. Navíc většina minerálů není v jádru semene, ale v kůži, takže se doporučuje smažit a konzumovat bez čištění.

Semena melounu pomáhají zmírňovat otoky, což je velmi užitečné pro těhotné ženy. Dostatek 50 gramů sušených zrn nalije vroucí vodu a trvá na tom, dokud se vývar nezahřeje. Vezměte 100 ml před každým jídlem po dobu 5 dnů.

Při kojení

Kojící matka by měla nejen plně jíst, ale také dostat maximální množství vitamínů, minerálů a živin s jídlem. Jinak, jak řekly naše babičky, mateřské mléko bude „prázdné“ a dítě nebude moci přibrat. Semena melounu obsahují maximálně 100 těchto látek na 100 gramů produktu, takže je nepřekračujte.

Je však třeba si uvědomit, že semena melounu jsou vysoce kalorický produkt a mohou mít projímavý účinek na tělo matky i dítě.

Pro děti

Rostoucí tělo nejvíce potřebuje zásobu vitamínů a minerálů a živiny jsou potřebné pro růst a vývoj. Proto je nutné do dětské výživy zahrnout i ty potraviny, které jsou na tyto látky co nejbohatší. Patří sem semena melounu. Pro dítě mohou být smažené na suché pánvi s malým množstvím soli a nabízeny jako léčba.

Semena melounu, jako dýňová semínka, mají anthelmintický účinek, takže byste je neměli odmítat používat a navíc je vyloučit z dětské výživy. I malé množství přinese zdravotnímu prospěchu pro děti velký přínos.

Při hubnutí

Ale pro ty, kteří chtějí zhubnout a zbavit se dalších kilogramů, stojí za zvážení, že samotný meloun a jeho semena mají poměrně vysoký obsah kalorií. Ačkoli obsahují v kompozici mnoho užitečných látek a bylo by vhodné, zejména s přísnou stravou, používat je opatrně.

Pro vykompenzování nedostatku vitamínů a minerálních látek stačí přidat do stravy během stravy během jídla nebo k jídlu více než 1-2 plné (možná se sklíčkem) semínka.Toto množství bude více než dostatečné, aby nezasahovalo do účinku hubnutí.

Semena melounu v lidové medicíně

Ne všechny nemoci jsou léčeny léky, a pak na záchranu přijde tradiční medicína. Recepty tinktury a odvarů, které naši předkové stále používali, fungují dodnes.

S pomocí melounu a jeho semen můžete vyléčit mnoho nemocí a dokonce i vážné nemoci. Proto stojí za to věnovat pozornost těmto lidovým receptům, které pomohou v těžkých dobách a pomohou obnovit zdraví.

Z červů a střevních parazitů

K přípravě vývaru potřebujete 950 ml čisté vody a 115 gramů semen melounu, které jsou již vyčištěny a vysušeny v troubě nebo na pánvi.

1. Semena rozetřete v třecí misce do stavu drobných drobků. Pokud neexistuje malta, můžete semena přenést do sáčku a rozdrtit je válečkem.
2. Rozlitý prášek nalijte do kbelíku s vodou a pomalu hořící oheň zahřejte. Kmen po dobu 40–45 minut.
3. Hotovou infuzi ochlaďte a protlačte ji jemným sítem nebo čistou gázou složenou v několika vrstvách.

Vezměte jednu sklenici (200 ml) 1–1,5 hodiny před každým jídlem.

Pro stabilní krevní tlak

Díky správně připravené tinktuře můžete odmítnout používat chemická léčiva a normalizovat krevní tlak. Můžete také použít lék spolu s léky, aby se tlak rychle vrátil k normálu a stabilizoval se.

K vaření potřebujete 500 gramů předem sušených melounů a 300 gramů loupaných a sušených semen.

1. Součásti tinktury rozmělněte pomocí kuchyňského robotu s noži na malé drobky.
2. Nalijte vše na pánvi s litrem čisté vody a přiveďte k varu.
3. Omezte oheň a vařte tinkturu minimálně asi 15 minut.

Ochlaďte vychlazený nápoj a vezměte si mezi jídly 80-100 ml.

S krvácením z dělohy

Pomocí semen melounu můžete také zastavit velmi nebezpečné děložní krvácení, stačí infuzi správně připravit na základě semen melounu.

1. Vezměte libovolné množství semen melounu, oloupejte je a osušte je v troubě nebo na pánvi bez přidání oleje.
2. Rozemelujte pomocí kuchyňského robotu nebo mlýnku na maso na jemnou drobenku.
3. Vařte mléko s normálním obsahem tuku a smíchejte jej v poměru 1:10, tj. 100 gramů prášku na litr mléka.

Infuze mléka se semeny melounu 2krát denně mezi jídly.

S horečkou, zimnicí a horečkou

Když máte vy nebo vaši blízcí nachlazení a necítíte se dobře, můžete zmírnit jejich stav tím, že vytvoříte zdravou infuzi vitamínu s přídavkem semen melounu.

1. V poměru 1:10 brouste semena studenou převařenou vodou.
2. Pijte 2-3 lžíce každou hodinu pro dospělé a 2-3 lžičky pro děti.

Do dětské části „léku“ můžete přidat malinový džem, med nebo ovocný sirup. Vhodné pro sladkosti a běžný granulovaný cukr.

Diuretikum

Když vás trápí otok, přijde na záchranu stejný meloun, nebo spíše jeho semena. S jejich pomocí se můžete nejen zbavit otoků, což činí náš vzhled neatraktivní, ale také ztratit pár kilo nadváhy.

1. 200 gramů drcených semen melounu nalije do hrnce 800 ml studené vody a ohněm se uvede do varu.
2. Napařte vývar asi 15–20 minut, ochlaďte a protáhněte sítem nebo sítem.

Před každým jídlem, za 15-20 minut, vypijte sklenici chladného vývaru a teprve po chvíli začněte jíst.

Výhody oleje ze semen melounu

Například během těhotenství nebo kvůli individuálním charakteristikám těla může být použití léků jednoduše nemožné. Pak přijde k záchraně tradiční medicína s recepty, které nezhoršují a někdy dokonce lepší než chemická „pilulka“. Olej ze semen melounu má mnoho použití a prakticky neexistují žádné kontraindikace:

1. Pomáhá zajistit správné trávení.
2. Reguluje optimální rovnováhu kyselina-báze.
3. Dokonale čistí jaterní buňky.
4. To se vyrovná s tvorbou kamenů a písku v ledvinách, je vynikající profylaktika.
5. Pomáhá při zranění a poškrábání, popálení a zánětech.

Jak používat olej ze semen melounu

1. Za prvé, aromatický éterický olej na melounových semenech je vynikajícím nástrojem pro zvlhčení pokožky a vlasů. Má velmi lehkou strukturu a jemnou příjemnou vůni. Pokud jste zranění nebo spálení, je dobré olej aplikovat, jeho regenerační vlastnosti pomáhají při hojení.
2. Olej lze použít k hydrataci dětské pokožky, smíchání se smetanou a použití „pod plenu“. Pomůže předcházet a léčit vyrážky, zarudnutí a loupání. Olej lze také přidat do opalovacího krému pro větší ochranu.
3. Pokud do krému na obličej přidáte několik kapek oleje a tonikum na mytí, získáte skvělý kosmetický přípravek pro boj proti akné a akné.

Důležité: olej by neměl být skladován déle než 6-7 měsíců, protože všechny jeho příznivé vlastnosti se do té doby odpaří a odpaří.

Škody a kontraindikace

Obrovské výhody semen melounu přímo souvisí s bohatým minerálním složením. Například hrst semen obsahuje 565 mg hořčíku, což je 145% denního příjmu pro dospělého. A hořčík je nezbytný pro regulaci krevního tlaku, navíc pomáhá správně vstřebávat uhlohydráty v těle, snižuje a stabilizuje hladinu glukózy v krvi, což je důležité pro cukrovku.

Ale pro ty, kteří mají nemoci genitourinárního systému, by neměl být v žádném případě zneužíván ani meloun, ani jeho semena. Semena obsahují citrulin, který se po požití mění na amoniak. Pokud to zdravý člověk bez problémů odstraní z těla, budou mít ti, kteří trpí renální nedostatečností, velmi těžké časy.

Jak uchovávat semena melounu

Nejlepší řešení pro skladování surových nebo již sušených semen melounu je skleněná nádoba s pevně přiléhajícím víkem. Doporučuje se umístit jej na tmavé, případně chladné místo, aby produkt neztratil své prospěšné vlastnosti.

Jak sušit

Semena melounu mohou být sušena v peci, proto je třeba je rozprostřít v tenké vrstvě na plech a držet v peci po dobu 18–20 minut při teplotě 160 ° C.

Poradenství! V případě potřeby můžete do semen přidat trochu jemné soli nebo své oblíbené koření, abyste jim dodali další chuť. Tato semena se použijí pouze jako svačina a přidávají se do jiných jídel.

Je možné jíst meloun se semeny

Téměř každý z nás, který jedl meloun, se snaží co nejdříve vyplavit nepříjemné kosti z našich úst. Mezitím úplně marně, protože mají spoustu užitečných věcí. Celkem několik hrstek tohoto produktu obsahuje téměř třetinu denní proteinové normy nezbytné pro to, aby se člověk cítil dobře a zdravě.

Zajímavé: Po požití velké hrsti semen melounu můžeme předpokládat, že máte alespoň plnou svačinu a to vše díky bohatému složení minerálů, bílkovin, uhlohydrátů a tuků užitečných pro vlasy a pokožku.

Proto se nestane hodit hodit takový užitečný a hodnotný produkt, například v asijských zemích se naučili vyrábět mouku z těchto semen a dokonce vymačkat aromatický olej. I když se ve většině případů jednoduše jedí, chutný kliknutím po důkladném vysušení nebo pražení s přídavkem soli. Jejich chuť je ostatně velmi blízká arašídům a vůbec nejsou jako dýňová semínka.

Jak vzít semena melounu

Zrna melounu lze použít nejen při vaření, ale také k ošetření a léčení a použít k kosmetickým účelům. Nejčastěji se používají jako svačina nebo slaná léčba mezi jídly nebo nápoji a jsou připravovány pro léčebné a profylaktické účely pro onemocnění ledvin, močového měchýře, pro normalizaci tlaku a proti parazitům (červy).

Pro rekreační účely mohou být semena melounu sušena a přidávána jako koření do salátů, krémových polévek a ranní müsli.

Je však třeba poznamenat, že denní sazba by neměla překročit částku, která se vejde do dlaně. Další produkt je poměrně kalorický.Pokud tedy budete dodržovat dietu, semena mohou a měla by být zahrnuta v nabídce, ale jejich počet se sníží.

Jak smažit

Nejjednodušší recept na sušení semen melounu je smažení na pánvi bez přidání oleje. Semena opláchněte a osušte na čistém kuchyňském ručníku. Potom se položí na suchou pánev a za stálého míchání se smaží na mírném ohni po dobu přibližně 6-7 minut. Ochlaďte a přeneste produkt do nádoby s pevným víkem pro přípravu infuzí a odvarů.

Jako pochoutka! Je nutné rozpustit čtvrtinu lžičky soli v 50 ml převařené vody a důkladně promíchat, počkat, až se všechna zrna rozpustí a nalít solný roztok do pánve do semen. Zvyšte teplo a pokračujte v smažení semen, dokud se veškerá tekutina neodpaří.

Recept na čaj ze semen melounu

Z melounových semen si můžete připravit velmi chutný a voňavý čaj, který nejen dodá energii, ale také pomůže normalizovat krevní tlak, vyrovnat se s infekcemi a zánětem genitourinárního systému a zlepšit funkci ledvin.

K přípravě budete potřebovat:

• 45 gramů sušených semen melounu;
• 950 ml čisté studené vody;
• 165 gramů melounu.

Vaření
Nejprve vařte vodu v konvici nebo pánvi. Když je voda vroucí, použijte maltu a tlouček na rozemletí předsušených zrn na jemný prášek. Můžete také použít mlýnek na kávu nebo kuchyňský robot. Nyní nalijte rozdrcená semínka vroucí vodou, zapálte malý oheň a půl hodiny vařte. Vyjměte hotovou infuzi ze sporáku, zavřete víko a zabalte jej tak, aby se pomalu ochladil na pokojovou teplotu.

Po úplném ochlazení se vývar přefiltruje přes síto a čistá gáza se složí do několika vrstev. Nyní rozdělte meloun na kousky, přeneste ho do mixéru s odvarem a bijte, dokud nebude hladký. Nalijte do čisté láhve s pevným uzávěrem a vložte do chladničky.

Jak pít čaj ze semen melounu

Čaj musí být vzat zahřátý nebo vyjmut z chladničky předem tak, aby byl při pokojové teplotě. První šálek musí být zahřátý na lačný žaludek, zbytek - půl hodiny před jídlem. Průběh přijímání je dva týdny, pak si musíte udělat měsíční přestávku.

Je velmi důležité nepřidávat do nápoje granulovaný cukr. Pokud chcete přidat sladkosti, je nejlepší použít vysoce kvalitní med, ale ne více než lžičku na sklenici vývaru.

Důležité! Protože meloun je sezónní bobule a semena mohou být připravena ve velkém množství po celý rok, lze buničinu pro výrobu takového nápoje snadno zmrazit ve speciálních pytlích.

Je velmi důležité si pamatovat a nepřekračovat stanovený počet semen pro přípravu infuze, pečlivě sledujte stav vašeho zdraví.

Jak udělat odvar

Na 1 litr vody vezměte asi 150–200 gramů semen melounu, které již byly usušeny. Libra semeno v třecí misce, přidejte vodu a dusíme na ohni asi 30–40 minut. Poté vývar přes čistou gázu.

Je možné dát semena melounu křečkům a kuřatům

Ano, semena melounu lze dát jak slepicím, tak křečkům, protože ten druhý bude považován za velký ošetření a příjemně zpestří jejich stravu.

Veterináři však doporučují přidat trochu semen melounu do stravy zvířat, jinak ztratí svou nutriční hodnotu.

Zajímavá fakta o melounu

V sezóně je prostě nemožné odmítnout koupit zralý a šťavnatý meloun - chcete si vychutnat sladké ovoce, pokud máte takovou příležitost. Co ale víme o této „bobule“?

1. Můžete jíst celý meloun celý. Co se týče buničiny, není třeba o tom mluvit, v chladné formě, kterou všichni milují. Z krusty, pokud si to přejete, si můžete připravit džem nebo lahodné kandované ovoce, které se následně používají pro skus nebo domácí pečení.Sušená semena mohou být zcela snědena a použita k výrobě léčivých vývarů.
2. Bobule obsahuje až 92% vody, zbývajících 8% je vláknina.
3. Melouny bez semen - ano, ano, nepřekvapujte, že budete jíst takové ovoce. Jsou samozřejmě geneticky modifikované, ale pro člověka jsou naprosto bezpečné. Můžete je dát zvířatům, jako jsou křečci.
4. V důsledku obsahu lykopenu vodní meloun účinně bojuje proti tvorbě maligních nádorů, chrání tělo před negativními účinky.
5. Na jihu Ruska, kde roste mnoho melounů, se obyvatelé naučili vyrábět med z bobulí. Za tímto účelem se bezsemenná šťáva z melounu odpaří do hustého stavu, ochladí se a odloží k uložení.
6. Je meloun zelenina, ovoce nebo bobule? Ve skutečnosti stále odkazuje více na zeleninu, protože patří do rodiny tykví. Je tedy nejlogičtější považovat to za velkou a šťavnatou dýni.
7. Průměrná hmotnost zralého, sladkého a šťavnatého melounu se pohybuje od 5 do 10 kg. A vůbec to není fakt, že čím větší je ovoce, tím je sladší a chutnější. Vše záleží na stupni zrání plodu.
8. Meloun si můžete nejen užít tak, že jej rozkrájíte na kousky. Přidává se k letnímu osvěžujícímu salátu a džusy, smoothies a dokonce i letní ovocné polévky se připravují na bázi buničiny šlehačky v mixéru. Meloun lze dokonce osolit nebo nakládat kořením a kořením - ukázalo se, že je to velmi chutná a kořenitá příprava na masitá jídla.

Fotografie z melounových semen