Arhat: jaký druh ovoce je a jak je zdravý

V Thajsku a Číně roste mnoho jedinečných rostlin. Mezi nimi Arhat vyniká svými neobvyklými vlastnostmi. Mimo tyto země o něm slyšelo jen málo lidí. Důvodem je charakteristika ovoce a velmi úzká oblast růstu. V jiných zemích tento lianiformní trvalý zástupce dýně prostě nezakořenil.

Buddhistický mnich ovoce

Mají společné rysy s ruskými okurkami a dýní, arhat není spokojen s vodorovnými plochami, ale snaží se vyšplhat výš a spoléhat se na kmeny stromů. Délka výhonků vám umožňuje vysoko stoupat, protože řasy rostou až 5 m. Pod velkorysým tropickým sluncem zraje malé kulaté plody s masitým středovým dozráním. Skryje se pod tenkou, ale tuhou kůží s pubescencí po celé ploše. Po vysušení buničina ztratí mnohem větší objem, ale stává se 200krát sladší než cukr. Je to škoda, ale tato vlastnost nebyla použita v průmyslové výrobě. Během zpracování získává vnitřek arhat ostrý zápach hniloby. Dosud není možné zcela odstranit z hotového výrobku. Druhou překážkou byl omezený počet plantáží, protože rostlina se aklimatizuje na jiné zeměpisné šířky a složení půdy, roste pouze v jižní Číně a severním Thajsku.

První popis vzhledu rostliny a jejích jedinečných vlastností provedli ve 13. století buddhističtí mniši, kteří ji pěstují v klášterních zahradách v oblasti Guangxi. Druhé jméno, Lo Han Guo, se překládá jako ovoce Buddhy a arhat to přijal z dobrého důvodu. Používá se v lidové medicíně těchto zemí jako cenný produkt, který prodlužuje aktivní životnost a zastavuje proces stárnutí díky silnému očištění těla a obnovení oběhu vnitřních energií.

Čerstvý je téměř nejedlý. Po dosažení zralosti se velmi rychle začne kazit a šťáva - zkvašovat. Výtažky, sušené ovoce, celé nebo drcené, jsou v prodeji. Používají se jako koření, přísada do čaje nebo jako lék.

Složení a obsah kalorií

Šťavnatá sladká dřeň se nachází blíže ke stěnám. Ve středu, jako cuketa nebo dýně, se koncentruje řada semen. Všechny části plodu našli uplatnění ve vaření a tradiční medicíně. Rostlina není zařazena do oficiálního registru Státního lékopisu Ruské federace, který nezasahuje do používání extraktů a sušeného ovoce jako účinného prostředku pro omlazení, ke stabilizaci pacientů s rakovinou a léčbě suchého obsedantního kašle. Jako přírodní sladidlo se arth doporučuje pro cukrovku a jako součást programů pro úpravu hmotnosti. Taková široká škála aplikací je možná díky velmi zajímavému složení. Komponenty

• vitaminy A, C, E, K, PP, skupina B téměř zcela;
• niacin;
• tomes;
• zinek;
• vápník
• měď
• železo
• mangan;
• draslík
• hořčík
• saponiny;
• karoteny;
• vlákno;
• mono- a disacharidy.

Při velké sladkosti není obsah kalorií téměř nijak závažný, 2,3 kcal na 100 g čerstvého produktu.

Užitečné vlastnosti arhatu

Účinek ovoce na organismus nebyl dosud plně studován kvůli jeho nízké prevalenci. Je známo, že ovoce může zmírnit febrilní stav, zvýšit imunitu a tónovat tělo, odstranit toxiny a toxiny. Arhat zastavuje vývoj onkologických onemocnění spojených s dýchacími ústrojími a ORL orgány. Ovoce je užitečné pro ty, kteří mluví nahlas a hodně mluví.Čerstvá a sušená buničina obnovuje hlas, snižuje pocení, urychluje regeneraci v případě poškození hlasivek.

Plody rostliny mají protizánětlivé a antipyretické vlastnosti, stimulují rychlé odstranění přebytečné tekutiny z těla, změkčují fekální kameny a jemně čistí střeva, normalizují trávení a rovnováhu voda-sůl.

V receptech tradiční medicíny se arhat používá ke změkčení a zastavení suchého štěkajícího kašle, odstranění sputa, snadnějšímu dýchání, zmírnění horečky nízké úrovně, zastavení zánětlivých procesů a zkrácení doby zotavení po zranění a vážných onemocněních. Čaj s kousky ovoce Buddhy dokonale uhasí žízeň a dává energii, aby pokračovalo v práci v horkém dni, což zabraňuje přehřátí těla a získání úpalů.

Tajemství nákupu surovin

Arhat je velmi rozmarný, není uložen ve zralém stavu, může to za jeden den zkazit. Rovněž nemůže za suchých podmínek vyschnout a získat odpudivý zápach hniloby a kvašení. Aby se zachoval jedinečný produkt, plody se odstraní nezralé a suší se v pecích při nízkém žáru.

Společnost Procter & Gamble, která v roce 1995 patentovala svou metodu, dokázala odstranit většinu zápachů. Plody, které prošly zvláštním zpracováním a sušením, se oloupají ze semen a slupek a dužina se suší a prodává pouze v této formě.

Kontraindikace

Ovoce má dvojí účinek, který je nutné brát v úvahu při zavádění produktu do stravy. Je třeba si uvědomit, že zrychlená výměna nukleových kyselin způsobuje narušení odtoku moči, což je nepřijatelné pro lidi trpící chronickým edémem. Během exacerbace dny a urolitiázy byste neměli začít s arhatem. Účinek buničiny plodu na ženské tělo během těhotenství a kojení nebyl studován.

Zajímavé: Ovoce Buddha má velmi nízkou míru alergenicity. Existuje jen několik případů projevů individuální nesnášenlivosti produktu.

Pokud vám nabízíme nákup čerstvého ovoce, musíte ve jménu zachování vašeho zdraví odmítnout, protože v jeho zralé formě je jeho doba skladování v lednici od 24 hodin do 5 - 6 dnů a při sebemenším náznaku kazení je silný nepříjemný zápach.

Jak správně jíst arhat

Skutečné zralé ovoce můžete vyzkoušet pouze na plantáži, kde se pěstuje. V ostatních případech se musíte spokojit se sušenou verzí nebo výpisem. Pokud máte štěstí, že jste v Thajsku při ochutnávce ovoce Buddhy, pak stojí za zvážení, že arháty se konzumují jako dýně, syrové, odstraňují kůži a semena. Vyváží se v sušené a sušené formě. Přidává se jako sladidlo do nápojů, jídel pro sportovní výživu a alkoholu.

Co lze připravit z arhat: recepty

Rozsah vaření v arhat je omezený. Používá se pouze v malých porcích, protože je mnohem sladší než obvyklý cukr. V lidovém lékařství se nejčastěji používá ovoce ke zmírnění stavu silným slzným kašlem.

Čaj

Pro přípravu nápoje se sušené ovoce rozemele a vaří na mírném ohni asi půl hodiny.

Mléčný nápoj

1 se nalije litrem vroucí vody, do kůry se propíchne několik děr a nechá se 60 minut zahřívat. Hladina sladkostí se upraví přidáním mléka do infuze.

Kašelová medicína

Prášková dužina sušeného ovoce se vaří vroucí vodou a trvá na něm 2-3 hodiny, upravující sílu a sladkost podle chuti. Stejný recept je užitečný pro obnovení síly po velké fyzické námaze a silovém tréninku.

Zajímavá fakta o arhatu

1. Rostlina patří do rodiny dýní, plodina je hojná, ale velikost plodu nepřesahuje 5–7 cm.
2. Distribuční oblast je omezena na 2 země.
3. Zralé ovoce podléhá zkáze a během 24 hodin se stane nepoužitelným.
4. Čerstvá a sušená buničina se používá v recepturách tradiční medicíny jako produkt, který prodlužuje životnost a inhibuje proces stárnutí.
5. Arhatová dužina je 200krát sladší než cukr.
6. Fondy založené na buddhovském ovoci se používají ke zmírnění závislosti na nikotinu, alkoholu a drogách a blokování abstinenčních příznaků.
7. Ovoce jsou potraviny s nulovým obsahem kalorií.

Úžasné ovoce Buddhy má mnoho tajemství, která vědci dosud nerozpadli, ale v praxi se nejčastěji používá jako přírodní sladidlo a jako prostředek k posílení imunity a prodloužení mládí.

Arhat ovoce fotka