Čaj s bergamotem: výhody a poškození těla

Mít šálek mezi prací, ujistit přítele horkým nápojem nebo užívat aromatický čaj v nejtemnějším zimním večeru - nepotřebujete velkou příležitost k pití čaje a potěšení z procesu vás vždy rozveselí. Nyní existují nej neočekávanější a nejextravantnější druhy čaje. Množství odrůd a přísad umožňuje každému člověku najít to, co má rád. Nebylo to pro nic za to, že Britové z čajové kultury učinili svůj hlavní „trik“. Studie potvrzují, že Anglie je v první dvaceti z hlediska úrovně zdravotního stavu obyvatelstva, a co je zajímavé, hlavní zásluhou je systematická konzumace čaje až 6krát denně! Každý čaj kromě chuti a estetiky obsahuje antioxidanty. Po několik staletí byl čaj s bergamotem považován za jeden z nejužitečnějších a neztrácí popularitu.

Co je bergamot

Většina lidí si myslí, že bergamot je bylina. Existuje náhrada této rostliny, která má také užitečné vlastnosti. Jedná se o bylinnou trvalku monard, ale je důležité pochopit, že citrusová bergamie je ve skutečnosti stálezeleným citrusovým stromem. Patří do rodu rutov, jeho plody připomínají hrušku. Stromy dorůstají až 10 metrů. Větve jsou pokryty dlouhými hroty, což sklízí mnohem těžší sklizeň.

Bergamot kvete na jaře a sklizeň trvá od poloviny října do konce listopadu. Díky svému vzhledu je druhé jméno plodů „knížecí hruškou“. Zralý žluto-zelený bergamot s hustou vrásčitou kůrou, bohatou na éterické oleje, má charakteristickou příjemnou vůni.

Jehličnaté, chladné a jemné citrusové aroma nenechá nikoho lhostejným. Vůně bergamotu je přírodní feromon, který přitahuje opačné pohlaví. Díky svěžím aroma se bergamot kromě čaje aktivně používá také v parfémech a kulinářství. Největší plantáže této kultury se nacházejí v jižní italské provincii Kalábrie. Země v Asii a Jižní Americe, které mají stejné subtropické klima, se pokoušejí dohnat Středomoří, pokud jde o prodej bergamotu, ale Itálie zůstane na dlani ještě dlouhou dobu. Nejvonivější a nejkvalitnější je citrusová rostlina na jejích březích a pod sluncem. Výsadba bergamotů dnes zabírá 1 500 hektarů na pobřeží Jónského moře. V hlavním městě růstu tohoto aromatického koření se ročně sklízí až 20 000 tun ovoce.

První zmínky o použití této citrusové šťávy se objevily v 15. – 16. Století. Ve vzdáleném roce 1750 vysadil Nicolas Parisi první „bergamotteto“ (bergamotteto), tj. Bergamotovou zahradu. Ovoce je kříženec citronu a pomeranče, také dvou citrusových plodů, jejichž prospěšné vlastnosti učinily z prince hrušky univerzální lék na celou řadu zdravotních problémů. Rostlina je relativně nenáročná a může být pěstována doma, a to i v bytě.

Složení a obsah kalorií

Obsah kalorií v bergamotovém čaji závisí na přísadách, jako je cukr, med atd. V citrusech samotných je nejvíce uhlohydrátů (8,1 g na 100 g produktu), zatímco bílkoviny a tuky jsou mnohem méně (bílkoviny - 0,9 g na 100 g, tuk 0,2 g na 100 g). Čaj zachovává téměř všechny vitamíny a minerály citrusů. Patří sem nasycené a nenasycené mastné kyseliny, vitamíny A, C, PP, některé ze skupiny B, E.Extrakty z Bergamotu jsou bohaté na minerály, včetně zinku, železa, hořčíku, draslíku, mědi, vápníku, fosforu, selenu a manganu.

Kníže hruška vděčí za vůni organickým aroma - arénám. I přes malé množství (alfa-bergamoten 0,3% a beta-bisabolen 0,6%) poskytují tyto látky stromu neproniknutelnou ochranu proti hmyzím škůdcům. No, pro osobu, bergamot kombinuje sladkost mandarinky, kyselost citronu a lehkou hořkost pomeranče, čímž vytváří jedinečnou kytici chutí.

V bergamotu budou nejužitečnější furokumariny obsažené v buničině. Jsou odpovědné za fotosenzitivní účinek. Právě tyto látky jsou zodpovědné za všechny pozitivní vlastnosti bergamotu spojené s kůží. Citrus také obsahuje bisabolen, limonen, bergapten, terpineol a nerol - z kůry éterických olejů, na nichž jsou založeny všechny léčivé vlastnosti rostliny.

Co je užitečný čaj s bergamotem

Pro ženy

Nápoj s bergamotem pomůže dívkám vyřešit kožní problémy. Jakýkoli peeling a vyrážka lze léčit tinkturou bergamotu. Při pečlivém zacházení s koncentrací účinných látek odstraňuje čaj zánět (akné) a zklidňuje podráždění kůže různé obtížnosti. Počet akné a černých skvrn se sníží v důsledku antiseptického účinku, celková sekrece mazových a potních žláz v tukových oblastech epidermis je normalizována. To pomůže ženám s pocením, protože antioxidanty v čaji pomohou zúžit póry.

Přípravek má pozitivní vliv na zdraví ženského reprodukčního systému. Čaj Bergamot má obzvláště silný účinek na pokožku a ve svém složení má mnoho furokumarinů. Přispívají k objasnění věkových skvrn v důsledku tvorby melaninu.

Nápoj má antiparazitický účinek. Pro rovnoměrné opalování můžete také pít, ale měli byste to dělat opatrně - je lepší pít méně než 1–1,5 hodiny před opalováním, jinak se zvyšuje pravděpodobnost vyhoření.

Pro zrychlení růstu vlasů a snížení jejich ztrát stačí vytvořit silnou tinkturu bergamotového čaje a opláchnout její kadeře po umytí vlasů. Takový postup posílí kořeny, pomůže při řešení problémů s pokožkou hlavy a lupů, vlasy se snadněji rozčesávají a přestanou lámat.

Pro muže

Šálek čaje s bergamotem může podpořit vitalitu o nic horší než šálek silné kávy. Horký nápoj pomůže silnějšímu sexu, aby byl v dobré kondici i po tvrdé práci. Laboratorní studie ukázaly, že aromatické látky vonných citrusů pomáhají cítit sebedůvěru, zvyšují náladu. Výrobci parfémů často používají bergamot jako způsob, jak přilákat opačné pohlaví. Ale není vždy vhodné uchylovat se k nákupu drahých vůní, je dost snadné použít použitou bergamotovou pokožku za ušima, aby se účinek opakoval.

Lidé, kteří vedou aktivní životní styl, čaj pomůže odstranit destruktivní účinky stresu, zmírní úzkost. V případě, že je člověk po dlouhou dobu pronásledován pocitem bezpříčinné úzkosti, doporučuje se denně vypít šálek tonického nápoje. U mužů je bergamot silný afrodiziakum a také pomáhá obnovit reprodukční funkce.

Během těhotenství

Těhotenství je velmi důležité a klíčové období v životě ženy. Měla by se svým zdravím zacházet se zvláštní péčí, protože nastávající matka je také zodpovědná za své dítě. Pro ženu v pozici bude užitečný čaj s bergamotem, ale neměli byste to přehánět. Jeden šálek týdně pomůže posílit imunitu, ochrání matku i plod před viry. Hlavní věc je, že žena nemá sklon k alergiím, protože alergické reakce na citrusy jsou zvláště silné.

Esenciální oleje z bergamotu mají také silný účinek na nervový a reprodukční systém.Pokud těhotenství pokračuje s určitými problémy, pak je před použitím nutné se poradit s odborníkem, aby nedošlo k potratu.

Při kojení

Stejně jako v těhotenství by měly být prospěšné vlastnosti nápoje používány s opatrností. První 3-4 měsíce po porodu lékaři nedoporučují pít čaj s bergamotem (jako s citronem), protože to může u novorozence způsobit negativní reakci.

Ženy někdy čelí nedostatku mléka. Horký čajový nápoj pomůže zvýšit laktaci a udržuje ji po dlouhou dobu. Pokud ani matka, ani dítě nemá negativní reakci na citrusové plody, pak správná dávka čaje posílí imunitu dětí, která není plně utvořena, a pomůže ženskému tělu zotavit se po porodu. Neměli byste však pít více než 2-3 šálky čaje týdně.

Pro děti

Účinné látky v čaji mají pozitivní vliv na duševní zdraví. Kromě obecného uklidňujícího účinku na nervový systém, který zabraňuje vzplanutí agrese a nervozity, bergamot zlepšuje koncentraci pozornosti, podporuje intenzivní funkci mozku a zvyšuje zapamatovatelnost - to je pouze část celkového účinku čaje na dítě.

Horký nápoj navíc zabraňuje depresi a snižuje únavu. Bude to užitečné pro děti, které mají často nachlazení, protože plod má silnou antivirovou vlastnost. Čaj lze tedy použít jako preventivní opatření při akutních respiračních virových infekcích. Pokud dítě trpí dlouhodobým kašlem, mohou éterické oleje v prostředku uklidnit podrážděný krk. Případy léčby jsou známé i pro nemoci, jako je angína a zánět plic. Některé matky cvičí inhalaci s bergamotem. Koncentrace účinných látek v ní bude vyšší než v čaji, takže pití se již nedoporučuje, ale při nachlazení může taková léčba rychle pomoci nejen dětem, ale i dospělým. Hlavní věc není provádět inhalaci příliš dlouho, protože nadměrná doba výkonu může poškodit tělo. Účinné ničení patogenů rychle léčí příznaky a snižuje horečku, zatímco vitamíny a kyselina askorbová v ovoci posilují oslabenou imunitu.

Při hubnutí

Čaj s bergamotem určitě pomůže zbavit se nadváhy! Aromatický nápoj přispívá k uvolnění dalších liber a plní několik funkcí najednou. Za prvé, čaj zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Čím zdravější bude náš trávicí systém, tím účinnější bude proces hubnutí.

Knížecí hruška má svíravý účinek. Čaj s bergamotem se doporučuje lidem, kteří mají onemocnění, jako je pankreatitida, chronická gastritida, cholecystitida, a také snížená kyselost žaludeční šťávy. Správné hubnutí bez poškození zdraví je však možné až po zotavení.

Látky obsažené v extraktu bergamotu dezinfikují a čistí střevní stěny hlenu, což urychluje vstřebávání potřebných prvků. Čaj tak pomáhá urychlit metabolismus a regulovat rovnováhu vody a lipidů.

Druhou funkcí je zlepšení průtoku krve. Nápoj čistí krevní cévy a normalizuje lymfatický tok a ten hraje jednu z nejdůležitějších funkcí při spalování podkožního tuku. Ti, kteří chtějí ovládat chuť k jídlu, by měli vzít v úvahu, že čaj pomáhá zlepšit chuť k jídlu, a pro ty, kteří potřebují normalizovat pravidelný příjem potravy, je naopak silný uvařený nápoj dobrý.

Čaj Bergamot zvyšuje nebo snižuje krevní tlak

Mnoho lidí se obává vlivu bergamotového čaje na krevní tlak. Je možné říci o normalizačním účinku bergamotu. Hlavními nepřáteli našeho kardiovaskulárního systému jsou stres a zvýšené nervové napětí. Adrenalin v kombinaci s dalšími hormony s ním spojenými způsobuje kontrakci cév, což následně vede k hypertenzi.Bergamot příznivě ovlivňuje příčinu úzkosti tím, že uklidňuje nervový systém a zvyšuje náladu.

Čaj s aromatickou přísadou nelze samozřejmě nazvat plnohodnotnou léčbou, ale nápoj může poskytnout významnou pomoc. Pokud pijete čaj horký s trochou cukru, pak se tlak zvýší, ale je nežádoucí tento účinek zneužívat. V případě, že je nutné snížit krevní tlak, stačí ji pít chladně a hodit do hrnku ledovou kostku. To znamená, že nápoj bude schopen „zabít dva ptáky jedním kamenem“, přičemž bude mít celkový pozitivní účinek na kardiovaskulární systém.

Jak vařit čaj s bergamotem

Před vařením čaje je nutné zahřát nádobí, ve kterém se plánuje pití. Stačí oplachovat konvici vroucí vodou zevnitř nebo držet v ní horkou vodu po dobu 30-60 sekund. Správný poměr pro černý čaj s bergamotem je 1 čajová lžička na 200–250 ml vody. Poté nalijte do konvice horkou vodu. Upozorňujeme, že teplota by neměla překročit 85 stupňů, jinak by čaj mohl ztratit chuť a léčivé vlastnosti.

Poté, co je nádoba plná, musíte počkat 4 minuty a odstranit čajové lístky. V případě potřeby můžete přidat med. Voňavý čaj bergamotu je připraven!

Škody a kontraindikace

I přes velký počet pozitivních vlastností má čaj bergamot silný účinek a může být škodlivý nebo dokonce nebezpečný, pokud používáte tento produkt příliš mnoho nebo pro jiné účely.

1. Tento nápoj je kontraindikován u lidí s těžkou nervovou dráždivostí, povzbuzující účinek bergamotu může vést k nespavosti.
2. Nelze pít čaj příliš často pro děti do 10 let, kojící matky. Ženy v pozdním těhotenství jsou lepší než vůbec to nepít.
3. V důsledku štiplavého zápachu se u lidí s přecitlivělostí mohou vyskytnout závratě, slabost a dokonce i pocit nedostatku vzduchu nebo bolesti hlavy.
4. V případě kardiovaskulárních onemocnění je nutné před pitím nápoje konzultovat s lékařem - ve vzácných případech může mít čaj negativní účinek. Abyste se nepoškodili, je lepší zajistit relevantnost a bezpečnost jeho příjmu.
5. Ženy, které mají problémy v oblasti gynekologie, by také neměly pít tento typ čaje, protože může vyvolat kontrakce dělohy a vaginální krvácení.

Pokud člověk nemá žádné kontraindikace, musíte pochopit, že všechno je v moderování dobré, protože z mocného účinku se můžete cítit dobře.

Alergie na čaj s bergamotem

Jak víte, citrusy jsou silné alergeny. Obsahují komplexní proteinové sloučeniny, které způsobují závažné příznaky. Je důležité si uvědomit, že pokud člověk začne svědit a začervenat se po pití čaje s bergamotem, začne kopřivka, trhá se, bronchospasmus nebo sípání, musíte mu rychle podat antialergický lék.

Pokud příznaky nezmizí, opuchy se nadále vyvíjejí, musíte okamžitě jít do nemocnice pro pohotovostní péči, protože ty nejzávažnější formy alergií, jako je anafylaktický šok, Quinckeho edém mohou dokonce vést k smrti. Esenciální oleje ve složení nápoje jsou koncentrátem látek obsažených v ovoci, proto představují velké riziko pro alergiky. Proto je použití tohoto čaje přísně kontraindikováno u lidí trpících individuální nesnášenlivostí.

Který bergamotový čaj je lepší: černý nebo zelený

Černá s bergamotem, který se nazývá Earl Gray po celém světě, se považuje za tradiční. Vyrábí se z indického nebo cejlonského čaje, někdy se také používají čínské odrůdy. Ale dnes čajový průmysl rychle roste, takže se objevil zelený vzhled s přídavkem aromatických citrusů.Samozřejmě by přívrženci zeleného čaje raději upřednostňovali neklasickou verzi, a co je nejdůležitější, výhody bergamotu nebudou vůbec ovlivněny.

U černých odrůd je obsah zdravého kofeinu vyšší než v zelené, což snižuje tonický účinek nápoje po přechodu. Kofein obsažený v čaji ovlivňuje kardiovaskulární systém spíše pozitivně, protože nedegraduje krevní cévy křečově, ale postupně. Člověk tedy pracuje produktivně dlouhou dobu se zvýšenou pozorností a soustředěním.

Nápoj Bergamot s odrůdami zeleného čaje ovlivňuje nervový systém více - antioxidanty zmírňují stres. Zelený čaj s bergamotem je lepší pít v noci a černý čaj ráno nebo uprostřed pracovního dne.

"Přebytečná" voda je z těla odstraněna spolu se solemi, což eliminuje otoky. Zelený čaj s bergamotem je díky zrychlení metabolismu, diuretickým a čisticím účinkům považován za vynikajícího pomocníka při hubnutí.

Kdy sbírat a jak sušit bergamot na čaj

Během květu se na stromě objevují velké a pestré květiny se sladkou vůní. Ovoce, stále zelené, má hustou šťavnatou kůru, která má jasnější kyselou hořkou vůni, kterou zralé citrusové plody nemají. Tento okamžik bude nejvhodnější pro sklizeň.

Nejcennějším produktem pro potravinářský průmysl a výrobu čaje bude éterický olej, který se vytváří vytlačováním koncentrátu z listů, květů stromu a kůže samotného bergamotu. Pokud má člověk vážný zájem na tom, aby si sám připravil čaj s bergamotem, měl by vědět, že ručně lisovaný olej je považován za nejcennější a je z ovoce. Práce před námi je velmi pečlivá, protože asi 1 gram oleje lze získat z 1 kg sbíraného ovoce. Ve skutečnosti jsou všechny výhody bergamotového čaje v olejích. Zpracovávají lžičky, kterým musí být dána aroma, a díky nim získávají výhodu éterických olejů.

Jak sušit

Pokud se k přípravě čaje používá tráva, která musí být připravena pro budoucí použití, je nutné sušení. Bergamot je drcený, okamžitě odstraňuje hrubé a silné částice. Sušení se provádí ve stínu na čerstvém vzduchu (tráva na balkóně je možné sušit s otevřenými okny). Známkou toho, že surovina je sušena, je její křehkost.

Sušená tráva je uložena ve skleněných nádobách s těsně přiléhajícími víky, aby suroviny neztratily své užitečné vlastnosti.

Pěstování bergamotu v pokojových podmínkách

Mnoho lidí má touhu pěstovat rostliny doma, které rádi jedí nejvíce ze všech. Bergamot neprošel kolem, protože lahodný čaj lze vyrobit nejen ze zeleného ovoce, ale také z listů. Na ulici kvůli chladným zimám bude problematické pěstovat strom, ale v bytě je to docela realistické. Kvetoucí období princové hrušky trvá od března do dubna. Květy květů Bergamot jsou také cenné pro vaření čaje, protože mají velké červené nebo bílé květy, které vyzařují sladkou vůni s štiplavou hořkostí.

Propagace kultury probíhá semeny nebo řízky. Stojí za zvážení, že pokud pěstujete semena, nebudete mít úspěch při získávání ovoce. Řízky by měly být vyříznuty ze stromu 10-15 centimetrů, a pak zasety do malých květináčů. Musíte použít zemi zakoupenou v obchodě na citrony, pak se rostlina bude cítit pohodlně. Je důležité dodržovat příznivé podmínky pro sazenice: teplota 22-25 stupňů Celsia a dobré osvětlení. Poté, co se řízky zakořenily, a to se stane po 3-4 týdnech, můžete je transplantovat do větší nádoby. Dva týdny po vysazení je vhodné rostlině oplodnit. To se nejlépe provede pomocí speciálního hnojiva pro citrusové plody.

Péče o strom Bergamot není příliš náladový, ale roste pomalu.Ze stejného důvodu nepotřebuje časté transplantace a je třeba je provádět pouze tehdy, pokud kořeny zabíraly veškerou půdu v ​​květináči. Bergamot je nejvhodnější pro změnu půdy během květu, protože v březnu až dubnu je rostlina plná síly. Jak půda zasychá, vyplatí se zalévat citrusové plody, v zimě ještě méně často. Dobré světlo je nutné i v chladném období, pokud je rostlina tmavá, listy začnou chřadnout a poté odpadnou. Je lepší to nedovolit, ale neměli byste si dělat starosti. Na jaře jsou listy zcela obnoveny. Navzdory skutečnosti, že průměrná denní teplota může být snížena na 12-15 stupňů, je třeba, aby byla rostlina pečlivě chráněna před průvanem a pokud je zamrzlá, upravte ji v teplejší místnosti.

K přípravě aromatického čaje se mladé listy bergamotu rozdrtí a nechá se vyluhovat vařeným čajem. Pokud váš strom již má ovoce, pak stačí v nápoji nechat několik kousků citrusové kůry po dobu 10 minut, poté bude mít čaj požadovanou chuť.

Zajímavá fakta o bergamotu

1. Existuje několik možností, proč se princ hruškový čaj šíří tak rychle. Hlavní verze - čaj s bergamotem byl vytvořen náhodou. V době, kdy byl do Evropy přivezen čaj z Indie, přepravoval určitý Angličan Gray kromě cenných listů také zralý bergamotový olej v sudech. Ale na cestě loď upadla do bouře a olej vylil na čajové sáčky. Ztráta takové cenné zásilky zboží by byla katastrofální a rozhodl se prodat „zkažený“ čaj. K jeho překvapení se listy s bergamotem vyplatily mnohem rychleji a lidé v Anglii chtěli pokračovat v nákupu voňavého nápoje.
2. Ve Velké Británii se kvůli něžné lásce k pití říká, že polibek by měl být silný a sladký, jako čaj, a někteří hravě dodají: „A s bergamotem!“
3. V Německu a Itálii byl bergamotový čaj po dobu tří století hlavním antiseptikem. Řezy byly dezinfikovány, velké rány byly spáleny. Díky tradiční medicíně jižní Evropy, o něco méně než před stoletím, vědci věnovali pozornost rostlině.
4. Největší falšování bergamotu a jeho produktů bylo během druhé světové války. Důvodem byla skutečnost, že hlavní spotřebitelé a hlavní výrobci čaje byli „na opačných stranách barikád“. Mnoho lidí na celém světě začalo hledat náhražky knížecí hrušky vlastní jejich oblasti. Po dlouhé době se zjistilo, že každá země s vlastní čajovou kulturou může nabídnout svůj vlastní „bergamot“ Earl Gray. Zdá se, že chtějí oklamat obyčejné lidi banální prodejem levnějších analogů místo skutečného doplňku, ale není to tak jednoduché. Takové výrazné zvýšení rozmanitosti sortimentu čaje vedlo k významnému pokroku na trhu, konkurenci a ke zlepšení kvality produktů, i když nejen bergamotu.
5. Bergamot roste také na Mauriciu, ale kromě čaje si místní obyvatelé raději pijí čistou šťávu. Faktem je, že i zralý bergamot je díky své vlastní silné kyselině a hořkosti umístěn jako nepoživatelný, a to navzdory nádherné vůni. Předpokládá se, že pouze „skutečný muž“ může pít tuto šťávu, a proto v mnoha kmenech bylo používání rituálů zahrnuto i použití citrusové šťávy.

Nezáleží na tom, jakou denní dobu si chcete vychutnat horký nápoj. Říká se, že zraněné duše mohou být léčeny čajem a člověk s tím nemůže nesouhlasit! Lidé s láskou uvařili drink pro své duše, trvali na bylinách pro příbuzné, kteří trpěli nemocí, a jednoduše si pro sebe vytvořili příjemnou sobotní večer ve společnosti knihy. Nyní, když nám pokrok ve studiu biologie a fyziologie umožňuje podrobněji studovat procesy probíhající v těle, objevuje se stále více nových vlastností dlouho známých rostlin.Medicína, pocházející z hlubin staletí, ví, jak používat dary, které nám příroda poskytuje, a moderní znalosti jí poskytují vědecké důkazy. Stejný osud potěšil čaj s bergamotem. Výjimečné chuťové vlastnosti spolu s výhodami pro celé tělo z něj činí univerzální lék, ať už jde o rýmu, škrábance nebo podzimní blues. Nejdůležitější a nejoblíbenější mezi tisíci lidí na celé planetě je stále nesrovnatelná sametová chuť klasického čaje Earl Grey.