Melilot med: zdravotní přínosy a poškození zdraví

Melilot med je produkt, který patří do kategorie elitních odrůd. Je považován za jeden z nejcennějších přírodních prostředků s léčivými vlastnostmi. Produkt má vynikající chuť, bohaté složení a vyzařuje jemnou vůni květ-vanilka, stejně jako jetel sám. Vše se týkalo složení medu, jeho příznivých vlastností, použití v tradiční medicíně a kosmetologii, - dále.

Popis jetele medu

Melilot med je nejcennějším včelařským produktem, který se vyrábí speciální technologií. Vyznačuje se vysokou chutností a léčebným potenciálem. Melilot je léčivá rostlina, představitelka rodiny Legume, která má jemnou vůni. Je to dobrá rostlina medu. Na plantážích, kde tato trvalka roste, včely pracují a produkují z nich léčivý produkt.

Jak to vypadá

Vzhled medu se může lišit v závislosti na tom, jaký druh jetele byl použit pro jeho přípravu. V jižních oblastech převládá jetel se žlutými květy. Med z této rostliny roste zlatožlutě, svým vzhledem připomíná podobný produkt získaný z řepky, přičemž se výrazně liší v chuti a nutriční hodnotě. Med z bílého jetele je o něco lehčí. Ukazuje jemný krémový odstín a má také silnější konzistenci.

Po dobu asi 3–4 týdnů zůstává med v tekutém stavu. Pokud byla technologie dodržena a ve výrobku nejsou žádné nečistoty, krystalizuje po měsíci. Zahuštěný med má jednotnou konzistenci, světle žlutý nádech a výraznou vůni květ-vanilka, která neobsahuje hrudky. Poznámky vanilky jsou jednou z charakteristických vlastností produktu, lze jej použít k určení pravosti medu.

Z čeho je vyrobeno

Melilotus officinalis - základ produktu, vynikající medová rostlina představující rod Melilotus, rodina Legume. Toto je tráva s dvouletým vývojovým cyklem, který je na euroasijském kontinentu rozšířený. Melilot přitahuje včely během kvetení, sbírá nektar a produkuje až 200 kg medu na hektar výsadby. Tato rostlina se často používá k setí polí obklopujících včelín. Včelař provádí povinnou kontrolu území, je důležité zabránit výskytu nebezpečných plodin v houštinách jetele.

Kde sbírat

Melilot med se nejčastěji vyrábí v kontinentální Evropě, v některých asijských regionech. Tento produkt je také velmi oceňován v USA, ale díky klimatickým vlastnostem tam jetel roste o něco horší než v Rusku, Ukrajině, Bělorusku, Polsku a Německu. Tyto země také vyrábějí produkty pro vývoz. Melilot med může být také použit v divoké formě, ale produkt nebude mít tak vysokou kvalitu, protože v houštiny této byliny budou přítomny další medové rostliny.

Chuť

Melilot med má velmi odlišné chutě, takže když si kupujete přírodní produkt, musíte jej vyzkoušet. Má mírnou sladkost, není sladká, jemná, nehořlavá. Horká charakteristika mnoha odrůd zcela chybí. Pachuť - jemné kořeněné a karamelové tóny. Znalost těchto funkcí pomůže odlišit med od melilotu od odrůdy řepky, která se maskuje.Také nadměrná sladkost pociťujeme u odrůd, které byly zředěny nebo doplněny cukerným sirupem, melasou. Přírodní jetel med nemá tyto vlastnosti.

Složení a obsah kalorií

Melilot med je zdrojem sacharidů různých typů a cenným, vícesložkovým produktem, který může nahradit farmaceutické přípravky na bázi minerálů a vitamínů. Absorboval veškerou sílu přírody a nejcennější, co je obsaženo v pylu samotné rostliny.

Vědci studovali složení produktu a dospěli k závěru, že obsahuje více než 70 užitečných složek, které mají příznivý účinek na lidské zdraví. Níže jsou uvedeny nejdůležitější látky přítomné v medu z jetele v maximální koncentraci.

1. Čtyři typy cukrů jsou fruktóza, glukóza, sacharóza a maltóza. Fruktóza vede v koncentraci - asi 45-50%.
2. Vitaminy C, PP, H, skupina B, které podporují imunitu, zdraví nervového systému, reprodukční funkce a regeneraci tkání.
3. Minerály: síra, draslík, sodík, vápník, chlor, fosfor, hořčík.
4. Stopové prvky: železo, zinek, mangan, jód.
5. Flavonoidy, včetně rutinu ve vysoké koncentraci.
6. Glykosidy.
7. Fytosteroly.
8. Coumariny a alkaloidy.

Také ve složení tohoto produktu je malé množství cenných éterických olejů, které mají příznivý účinek na dýchací systém, kůži a mají analgetický účinek. Obsah kalorií na 100 g je 365 kcal, většina z nich jsou uhlohydráty, které se tělem snadno vstřebávají a nepoškozují vnitřní orgány, jako je běžný cukr.

Užitečné vlastnosti jetele medu

Obecná výhoda

Melilot med se liší od ostatních odrůd tohoto produktu nejen svým složením, ale také řadou užitečných vlastností a způsobů aplikace. Jedná se o skutečný lék vytvořený přírodou, který je účinný při různých diagnózách. Chcete-li úspěšně aplikovat med ze jetele, musíte vědět, v jakých situacích je schopen pomoci. Nejprve je třeba se seznámit s obecným seznamem farmakologických vlastností. Melilot med vytváří v lidském těle takové účinky:

1. Zmírňuje bolest, zejména pokud se používá externě jako součást mastí nebo jako samostatný produkt.
2. Stimuluje imunitní systém, podporuje tvorbu bílých krvinek, což je důležité po radiační terapii nebo jiných onemocněních imunitního systému.
3. Zmírňuje zánět, bez ohledu na umístění ohniska.
4. Pomáhá předcházet křečím, brání fungování nervového systému.
5. Normalizuje spánek, eliminuje noční probuzení a usnadňuje proces přímého usínání.
6. Ředí krev, zabraňuje krevním sraženinám, čistí krevní cévy a normalizuje krevní oběh.
7. Posiluje srdce, zabraňuje infarktu a mrtvici.
8. Odstraňuje kašel, čistí plíce a průdušky.
9. Normalizuje fungování mozku, zlepšuje paměť a koncentraci.
10. Pomáhá při dně, ovlivňuje metabolismus a trávicí systém.

Kromě toho, jetel med dodává tělu vitamíny, minerály, biologicky aktivní látky a sacharidy nezbytné pro život. Existují však také specifické vlastnosti, které jsou relevantní pro určité kategorie lidí.

Pro ženy

Jedná se o velmi cenný produkt pro zdraví žen. Melilot, stejná rostlina, ze které je tento léčivý přípravek získán, má výrazný terapeutický účinek a ovlivňuje hormonální pozadí. Rostlinné steroly pomáhají udržovat rovnováhu. Proto se jetel sladký používá ve většině sbírek, které jsou předepsány v gynekologii k boji proti nemocem a podpoře zdraví žen.

Med má léčivé vlastnosti, které jsou výraznější než vlastnosti samotné rostliny, která slouží jako zdroj surovin pro výrobu. Důvod je zřejmý - koncentrace účinných látek v tomto přípravku je mnohonásobně vyšší. Zde je návod, jak sladký jetel může být pro zdraví žen:

1. Pomáhá zbavit se menopauzy bezbolestně a udržuje dobré zdraví během menopauzy.
2. Má schopnost obnovit menstruační cyklus.
3. Zvyšuje plodnost, zvyšuje šance na rychlé pojetí.
4. Používá se k rychlému zotavení ženského těla po porodu.
5. Obsahuje minerály a vitamíny, které pomáhají posilovat vlasy a nehty.
6. Pomáhá při infekčních chorobách a zánětlivých procesech v genitourinárním systému.

Flavonoidy a antioxidanty pomáhají bojovat s velmi častým problémem u žen, jako jsou například křečové žíly. Med může sloužit jako profylaktický a terapeutický prostředek. Při správném použití nemá prakticky žádné vedlejší účinky. Navíc to velmi zřídka způsobuje alergické reakce, ale je lepší se před použitím poradit s lékařem.

Pro muže

Zdraví mužů může být posíleno i jetelím medem, obsahuje rostlinné analogy hormonů, které stabilizují fungování reprodukčního a endokrinního systému. Med je také bohatý na flavonoidy a vitamíny, které působí jako antioxidanty. Pomáhá předcházet těmto onemocněním:

• prostatitida
• časná impotence;
• genitourinární infekce;
• uretritida;
• varikokéla;
• adenom.

Med je také známý profylaktikum, které chrání mužské tělo před různými druhy rakoviny.

Během těhotenství

Lékaři nedoporučují zneužívání jetele medu během těhotenství, ale ve skutečnosti může být velkým přínosem jak pro ženské tělo, tak pro plod. Je důležité zcela opustit používání tohoto přípravku v prvním trimestru, protože to může vést k riziku potratu v této fázi a způsobit krvácení z dělohy.

Druhý a třetí trimestr jsou období, kdy můžete bezpečně používat med z jetele, ale je důležité sledovat dávkování, protože překročení přípustné normy bude mít na plod důsledky. Tento produkt se nejlépe používá během těhotenství jako léčivý přípravek a také jako doplněk stravy k pokrytí zvýšené potřeby minerálů a vitamínů.

Melilot med v těhotenství je vynikající lék, který může nahradit antibiotika, antivirová léčiva, zabránit vývoji hemoroidů a křečových žil. Pokud náhodou chytíte nachlazení, med z jetele může být použit jako bezpečný lék. Tento produkt také může tělu dodávat všechny nezbytné látky pro vývoj nervového systému dítěte a pro udržení emočního zdraví matky. Maximální množství, které lze denně spotřebovat, je 1–1,5 polévkové lžíce.

Při kojení

Sladký jetel je nejlepší rostlina pro kojící matky a med z ní je ještě cennější, protože má koncentrovanější složení účinných látek. Pokud nedochází k kontraindikacím, můžete během kojení od prvních dnů využít sílu přírodního produktu. Ale tuto nuanci musíte koordinovat s lékařem.

Melilot med je silným stimulantem laktace, může jej používat ženy, které zažily nedostatek mléka nebo nejsou schopny prokázat normální kojení. Účinek tohoto produktu se zvýší, pokud jej přidáte do čaje připraveného ze suchých květů jetele. Může se také rozpustit v mléce a pít 2-3krát denně, ale ne více než 12 polévkových lžic denně.

Další výhodou jetele medu je, že při kojení může být použit jako lék na různé problémy spojené s mléčnými žlázami. Za prvé, je to ideální lék na mastopatii, a za druhé, může být použit pro bolestivé pocity spojené s prasklými bradavkami.

Je velmi důležité, aby kojící matka vybrala takové léky, které, i když pronikají do mléka, ale neubližují dítěti, je proto ceněn jetelový med.Může sloužit jako preventivní a léčebná látka pro nachlazení, kdy nelze antibiotikami nebo antipyretiky vypít kvůli potravě. Kromě toho pravidelná konzumace jetele medu při kojení pomůže zabránit únavě, vypadávání vlasů, chronické únavě. Dítě, které bude také dostávat část účinných látek s mateřským mlékem, bude dobře spát, méně trpí bolestmi břicha a při zubání.

Pro děti

Melilot med je nepostradatelným produktem pro děti, které jsou často nemocné. Staletá praxe ukázala, že preventivní průběh tohoto léku pomáhá posilovat zdraví a chrání dítě před mnoha zdravotními riziky a hrozbami, které představují viry a bakterie. Pokud během recepce sledujete stav těla, zjistíte, že kurz není pro imunitní systém méně účinný než výlet do sanatoria nebo přímořského letoviska.

Děti mladší než 1 rok nedostávají med ze sladkého jetele. Prvním důvodem je, že alergická reakce je možná, k tomu dochází velmi zřídka, ale je důležité dodržovat toto preventivní opatření. Druhým důvodem je riziko malého množství bakterií v produktu, které způsobují botulismus. Gastrointestinální trakt u dítěte mladšího 1 roku není schopen se s nimi vypořádat, takže existuje riziko otravy. Pokud dospělí škodí pouze toxinu, který produkují, pak i samotné bakterie jsou nebezpečné pro děti do 1 roku.

Melilot med může být zaveden do dětské výživy nebo použit jako lék od 1 roku a pouze po konzultaci s pediatrem. Tento přirozený lék má následující možnosti:

1. Posiluje imunitní systém dítěte.
2. Pomáhá během několika dnů vyrovnat se s kašlem a bakteriální a virovou infekcí, která ovlivňuje dýchací cesty.
3. Zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, zvyšuje chuť k jídlu.
4. Stimuluje produkci enzymů nezbytných pro trávení potravin.
5. Harmonizuje psycho-emoční stav dítěte.
6. Zlepšuje spánek, uklidňuje, pomáhá relaxovat rychle.

Jetelový med je při správném používání vhodnou alternativou k běžnému rafinovanému cukru, který poškozuje zdraví dětí. Produkt se také používá v ADHD jako další lék, jako antikonvulzivní lék pro různé léze CNS. Melilot med musí být v domě, pokud jsou děti často nemocné a zotavují se dlouho po nachlazení a SARS. Mnoho rodičů dává předškolákům ráno 1 čajovou lžičku medu během chřipkové sezóny a dalších virových infekcí.

Při hubnutí

Melilot med lze použít pro hubnutí místo cukru. Obsahuje méně kalorií a prospívá tělu. Tento produkt také přispívá k rychlejšímu spalování tuků, protože obsahuje éterické oleje a glykosidy, které regulují metabolismus lipidů.

Melilot med lze použít při přísné stravě, aby vám chyběla energie a vždy se cítil dobře. Mono-strava a přísná omezení potravin mohou mít negativní dopad na vzhled. Díky špatné výživě se vzhled pokožky zhoršuje, její elasticita se ztrácí a vlasy jsou matné a křehké. Med nahradí nedostatek nezbytných vitamínů a minerálů v těle a zabrání nežádoucím důsledkům hubnutí.

Kromě toho může být med použit jako pomocná látka vně. Zábal s tímto produktem urychluje spalování tuků. Zvyšuje krevní oběh v tukové vrstvě, díky čemuž rychleji odchází nadváha. Medová masáž pomůže vyrovnat se s celulitidou, zabrání strie na kůži.

Využití medu z jetele v lidovém léčitelství

Pro preventivní účely můžete produkt používat bez jakéhokoli systému, stačí jej doplnit dietou několikrát týdně. Ale pokud už máte nějakou nemoc, můžete připravit léky na bázi jetele medu pomocí jiných přírodních složek. Hlavní věc je dodržovat proporce a složení a také nepřekračovat doporučené dávkování. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty, které vám pomohou rychle se zotavit bez vedlejších účinků.

Z běžného nachlazení

S chřipkou a SARS se můžete vyrovnat s čajem vyrobeným ze směsi lipového květu a suché jetele, s přídavkem medu. Vždy musíte vařit čerstvý nápoj - 1 čajovou lžičku trávy na 2 šálky. Pijte tento lék každé 3-4 hodiny, ale ne častěji, protože se může rozvinout průjem. To je extrémně nežádoucí pro tělo, které hodilo všechny prostředky k boji proti infekci.

S křečovými žilami

Melilot med je silný antikoagulant, který také posiluje stěny krevních cév. Může být použit ve všech stádiích křečových žil, pokud nebyla zahájena trombóza. Chcete-li dovnitř posílit kapiláry, potřebujete med s citronem. Takový lék si můžete připravit:

• rozemelte 3 citrony v mlýnku na maso;
• do směsi přidejte 1 šálek medu;
• zavřete víko ve sklenici a jíst 1 lžičku 2krát denně.

Musíte ji uložit v lednici. Samostatně připravte externí mast. Bude vyžadovat 50 g kozího tuku, 50 g medu a 2 hlavy česneku. Tuk rozpustte v parní lázni a přidejte drcený česnek, zahřejte dalších 20 minut. Po ochlazení směsi přidejte 50 g medu, promíchejte a chlazte. Namažte problémové oblasti každý den před spaním.

Na kašel

Melilot med lze použít k výrobě přírodního sirupu, který pomáhá vyrovnat se s kašlem během několika dnů. Odstraňuje zánět, ředí hlen a blokuje záchvaty suchého kašle. K přípravě léku je třeba vzít pouze 2 složky:

• 2 velké ředkvičky;
• 100 g medu.

Kořenové plodiny je nutné umýt, oloupat a nastrčit na nejmenší struhadlo. Přidejte med a dobře promíchejte. Nechte směs po dobu 2 hodin na teplém místě, předem zakryjte. Poté složte na síto lemované vícevrstvou gázou, přelijte veškerou šťávu a med do čisté nádoby. Vezměte 1 polévkovou lžíci 5krát denně po dobu 3-5 dnů. Dospělí mohou zvýšit dávkování a pít 30 ml každé 3-4 hodiny.

Úkol můžete zjednodušit - umyjte ředkvičky, nakrájejte nálevku a vložte do ní 1 lžičku medu, přikryjte ji nahoře a vyčkejte, až se jí vylije šťáva. Výslednou tekutinu používejte 3-4 krát denně na polévkovou lžíci a při použití přidejte do nálevky med.

Výkonný stimulátor imunity

Z jetele medu můžete připravit silný lék, který stimuluje imunitní systém a zvyšuje odolnost těla vůči bakteriím a virům. Vhodné pro:

• děti v chladném období;
• dospělí, kteří jsou často nemocní;
• lidé s chronickými diagnózami.

A také u pacientů na onkologických klinikách podstupujících rehabilitaci po chirurgickém zákroku nebo chemoterapii.

Další výhodou tohoto receptu je, že tento lék je nejen užitečný, ale také chutný. K vaření potřebujete vzít následující ingredience:

• 1 šálek ořechového jádra;
• 1 šálku rozinek;
• 100 g sušených meruněk a švestek;
• 0,5 l jetele medu.

Používejte pouze suché nádobí, protože i jedna kapka vody při požití může způsobit rychlé zhoršení kvality. Tato technologie je velmi jednoduchá - mletím ořechů, sušených švestek a sušených meruněk v mlýnku na maso přidejte do směsi med a rozinky, dobře promíchejte a přeneste do čisté nádoby. Tento lék užívejte každý den ráno po dobu 1 měsíce. Děti - 1 lžička, dospělí - 1 polévková lžíce. Omyjte produkt 1 šálkem teplé vařené vody.

Z anémie

S anémií může pomoci i med z jetele, protože obsahuje kyselinu listovou, železo, vitamin C. Tento recept je oblíbený:

• 100 g rozinek;
• 100 g vlašských ořechů;
• 50 g lískových ořechů;
• 150 g medu.

Musíte sekat ořechy a rozinky, přidávat med, míchat a trvat na tom, 48 hodin, a pak vzít 1 lžičku 2-3 krát denně po dobu týdne. Můžete přidat pyl, pak bude obsah železa v léku vyšší.

Restorativní

Se ztrátou síly, apatií, zvýšenou únavou a sklonem k častým nachlazením lze využít léčivý potenciál jetele medu. Každé 14 dní je třeba začít každé ráno sklenicí teplé vody, ve které se rozpustí 1 lžička medu a 1 lžíce čerstvé citronové šťávy. Za pouhých pár dní si všimnete významných vylepšení, zvýšené úrovně vitality a vytrvalosti.

S bronchitidou

Med z jetele umožňuje rychle očistit průdušky od přebytečného sputa, odstranit zánětlivý proces, vyrovnat se s kašlem a normalizovat dýchání. I při prvním použití si můžete po 10 až 15 minutách všimnout značné úlevy. Pro léčbu chronické bronchitidy musí být med z jetele rozpuštěn v teplém mléce - 1 čajová lžička na sklenici - a užíván 2krát denně. Je důležité jej používat v teplé formě, protože se rychle vstřebává a účinné látky z produktu vstupují do krevního oběhu.

U akutní bronchitidy nebude taková technika stačit, budete muset připojit další přírodní zdroje. Kromě základního receptu můžete použít bylinný antitusický, protizánětlivý čaj s jetelím medem.

Ingredience na vaření:

• 10 g podběl;
• 5 g drceného kořene Althea;
• 5 g listnatých listů.

Musíte vzít 1 čajovou lžičku sbírky, nalijte šálek vroucí vody (200 ml), počkejte, až bude tráva naplněna a zchladí na 50 stupňů. 1 čajovou lžičku medu rozpusťte v teplém čaji, vypijte a vypijte. Opakujte 4-5 krát denně po dobu jednoho týdne.

Pro čištění jater

Sladký jetel se používá v suché formě pro těžká onemocnění jater v kombinaci s medem. Existují však i další lidové recepty, které se osvědčily v terapii. Zde je nejúčinnější recept, který se od starověku používá univerzálně.

Ingredience

• 200 g jetele medu;
• 1 šálek mletého ovoce ostropestřeného mléka;
• 2 polévkové lžíce pudinkového kořenového prášku;
• 20 g strouhaného kořene bahenního bahna.

Je nutné tyto složky promíchat, umístit lék do čisté a suché nádoby, zavřít víko a trvat na 5-7 dnech.

Aplikace v kosmetologii

Melilot med je vynikajícím základem pro vytvoření domácí přírodní kosmetiky. Je to mocná složka pro produkty péče, které mohou mít následující účinky:

• zesvětlit pokožku obličeje;
• zvýšit pevnost a pružnost;
• ulevit lupům;
• posílit vlasy a dát mu přirozený lesk a objem;
• odstranit akné, akné a černé skvrny;
• bojovat proti celulitidě;
• přispívají ke zlepšení krevního oběhu v horních vrstvách epidermis;
• dezinfikujte a normalizujte pokožku Ph.

Péče o vzhled začíná zdravím vnitřních orgánů, proto je užitečné použít jetel med nejen externě, ale také uvnitř. Následující recepty lze použít k vytvoření kosmetiky.

1. Recept na vrásky a pigmentaci: 10 g ovesné vločky, 1 lžička medu, 10 kapek citronové šťávy. Promíchejte a namažte pokožku, vmasírujte do problémových oblastí a po 10 minutách opláchněte.
2. Pro akné vezměte šťávu z aloe a medu ve stejném množství, přidejte 5 kapek oleje z tea tree, namažte si obličej. Omyjte po 7-10 minutách.
3. Kartáč je vyroben z kandovaného medu, mleté ​​skořice a kávových zrn. Takový nástroj může ležet v lednici až měsíc.
4. Můžete si vyrobit masku pro růst vlasů - 20 g medu, špetku červené papriky a stejné množství mletého zázvoru, 1 polévkovou lžíci oleje z lopuchu. Promíchejte a vtřete do pokožky hlavy po dobu 30 minut.
5. Vezměte polovinu banánů, šťouchejte vidličkou a lžičkou medu. Přidejte do směsi lžíci bílého jílu. Naneste na obličej a dekolt. Používejte jednou týdně jako nástroj se zdvihacím účinkem.

Melilot med je velmi užitečný pro pokožku a vlasy, ale musíte ho otestovat na zápěstí, abyste se ujistili, že nedochází k hypersenzitivní reakci.

Škody a kontraindikace

Melilot med může být škodlivý, pokud neznáte funkce a pravidla jeho použití. Nejběžnějšími vedlejšími účinky jsou ti, kteří tento produkt zneužívají. Maximální denní dávka pro dospělého je 100 g a pro dítě - 2krát méně, tj. 50 g. V případě předávkování jsou pozorovány následující příznaky:

• nevolnost, zvracení, bolesti břicha;
• rozšířené zornice, fotofobie;
• bolesti hlavy, závratě;
• slabost, mdloby.

Pokud jsou tyto příznaky detekovány, musíte dočasně opustit konzumaci medu, umýt žaludek a vzít účinný enterosorbent. V těžkých podmínkách je lepší ihned zavolat sanitku, protože v některých případech má med negativní účinek na nervovou soustavu a pro lidi s oslabenou imunitou nebo zhoršenou funkcí jater mohou být důsledky obzvláště hrozné.

Další riziko konzumace medu jetele může být spojeno s použitím výrobků nízké kvality. Pokud včely sbírají nektar na smíšených loukách, kde rostly byliny obsahující toxické alkaloidy, mohl by se „opít“ med. Příznaky otravy jsou podobné mírné intoxikaci, takže toto je jméno. Také, pokud dojde k narušení technologie vaření v medu, mohou být přítomny spory botulismu, které jsou pro děti nebezpečné.

K dispozici jsou také kontraindikace. Za prvé, alergici musí odmítnout používat med, kteří nesnášejí tento produkt. Je zakázáno používat tento produkt při takových chorobách a fyziologických stavech:

• dětský věk do 1 roku;
• krvácení a vředy;
• snížená srážlivost krve;
• trombóza
• závažné selhání ledvin nebo jater.

V ostatních případech je spotřeba medu z jetele nejen bezpečná, ale také prospěšná. Tento produkt má příznivý účinek na všechny orgány a systémy v těle.

Jak vybrat a uložit

Pravidla pro skladování jetele medu jsou standardní, ale musí být dodržována, aby se produkt nezhoršoval. Je lepší držet nádobu mimo sluneční světlo, protože ultrafialové světlo ničí některé z účinných látek. Je také důležité používat pouze suché obaly, jinak bude produkt rozmazlen a začne kvasit.

Melilot med lze skladovat pouze v kovových, dřevěných nebo skleněných nádobách. Je přísně zakázáno používat plastové lahve nebo nádoby. Organické kyseliny, které jsou součástí produktu, reagují s částicemi polymeru a ztrácejí své vlastnosti. Med absorbuje toxiny z plastů a může představovat zdravotní riziko.

Skladovatelnost není omezena, ale pro každou sezónu je lepší koupit čerstvé produkty. Je-li med otevřený a používaný, může se sbírat pouze čistou a suchou lžičkou. V žádném případě byste neměli nechat med bez víka, protože užitečné látky jsou oxidovány a jeho výhody jsou sníženy.

Pravidla pro výběr produktu jsou také standardní, ale je důležité je znát:

1. Dobrý med melilot má mírnou sladkost a jemnou chuť.
2. Vizuálně posoudit kvalitu a barvu, stejně jako konzistenci.
3. Pokuste se zastavit med lžičkou, pokud není naředěna, natáhne se a složí do kopce a stéká zpět do sklenice.
4. Neexistuje žádný odpad ve formě vysoce kvalitního vyčištěného medu ve formě kusů voštin, včelích křídel nebo některých malých větviček a stébla trávy.
5. Pokud sediment na dně není zcela přirozeným produktem, všechno v medu vznáší na povrch, ale při dobré filtraci by neměly být žádné zbytky.
6. Pro vůni medu by měl mírně vanilkový, bez příliš silného zápachu.

Někdy bezohlední výrobci používají přísady ke zvýšení objemu produkce, které snižují výhody medu. Musíte vědět a být schopni odhalit takové akce, aby nedošlo k přeplatku za falešné, jako za přírodní produkt.

Jak odlišit jetel med od falešné

Nejprve musíte přijít na to a přesně vědět, jak bezohlední výrobci předstírají med. Nejběžnější možností je smíchat dvě zcela odlišné odrůdy. Cena jetele medu je mnohonásobně vyšší než cena jiných odrůd, takže včelaři mohou přidávat možnosti podobné vzhledu, aby zředili produkt.

Nejčastěji je jetel med smíchán s řepkou, ale znalý člověk snadno odhalí padělání. Existuje několik způsobů, jak pomoci odlišit přírodní produkt od řemesel.

1. Nejprve vyzkoušejte zlato. Přírodní produkt peče trochu krku.
2. Dbejte také na důslednost. Pokud je to kandovaný med, měl by mít malá zrna, 3-4krát méně krystalů cukru.
3. Vložte kapku tekutého produktu do sklenice vody, velmi pomalu klesne ke dnu. Pokud je to falešné, kapka se rozpustí za téměř 3 sekundy.
4. K určení pravosti můžete použít chlebovou krustu. Pokud ji vložíte do mísy s přírodním produktem, zůstane pevná, pokud je falešná, cracker změkne.
5. Chcete-li zjistit přítomnost křídy nebo škrobu v medu, musíte do sklenice s vodou přidat malé množství produktu, na stejné místo kapky 2-3 kapky jódu. Pokud tekutina získá namodralý nádech - je to falešný.
6. Zvážit produkt, falešný je vždy snazší. Hmotnost litrové nádoby přírodního medu by měla být nejméně 1,5 kg.

Při nákupu medu od jednotlivců na trzích a veletrzích je také důležité kontrolovat důkazy z laboratoře. Musí být zdokumentována kvalita a bezpečnost produktu.

Melilot med je skladem užitečných látek, výborným lékem pro děti i dospělé. Pokud je produkt vysoce kvalitní a používá se v souladu se všemi pravidly, přinese to pouze zdravotní výhody!

Fotografie jetele medu