Pistácie: výhody a poškození těla

Existuje značné množství produktů, které pomáhají člověku, aby se cítil více ostražitý a veselý. Jedná se například o pistácie pokřtěné „šťastnou maticí“ kvůli zvláštním vlastnostem, které pozitivně ovlivňují tělo. Ořechy jsou velmi malé, mají šedivou barvu, zelenkavé jádro, jsou pokryty tvrdou skořápkou a mají jedinečnou chuť.

Jak a kde rostou pistácie

Pistácio je nejblíže ke kešu, roste v oblastech s vysokou teplotou vzduchu a miluje vyprahlé klima. Rostliny jsou běžné v severozápadní části afrického kontinentu, na Středním východě, v Sýrii a Íránu. Pistácie najdete také ve Střední Americe, v některých oblastech Tádžikistánu, Turkmenistánu, Uzbekistánu a Kyrgyzstánu. Pěstují ořechy v západní a jižní části Evropy a také v Turecku. V přírodě se rostlina šíří pomocí semen nebo přerostlých, pokud mluvíme o umělém prostředí, pak se pistácie pěstují z řízků.

Stromy se cítí dobře v půdě bohaté na vápník, což stimuluje jejich růst. Výška rostlin v průměru nepřesahuje 6 m, mají hustou a spíše nízkou korunu. Květiny se začínají objevovat v polovině jara a plodiny lze sklízet počátkem podzimu. Pistácie jsou dlouhodobou kulturou, stromy mohou žít až 400 let. Například ve městě Samarkand roste strom, který je již 500 let starý. Přestože pistácie dávají přednost teplu a světlu, vydrží poměrně nízké teploty a dosáhnou –25 ° C. V době, kdy se stromy musely sklízet ručně, byl postup sklizně prováděn v noci. Důvodem je to, že pod vlivem slunce se z listů uvolňují toxické éterické oleje. Dnes samozřejmě tyto problémy nenarušují sklizeň ovoce odpoledne, protože pro tento účel existují speciální stroje.

Druhy

Existuje asi 20 typů pistácií, zde je několik z nich:

1. Ten pravý. Jeden z nejoblíbenějších typů pistácií. Má vynikající velké ovoce a dobrý výnos. Habitat - Střední Asie, Afghánistán, Írán, Kavkaz, Středomoří, USA.
2. Duplikát. Nazývá se také divoký pistáciový strom, keva a terpentýnový strom nebo falešná bacout. Habitat - Krym, Kavkaz, Zakavkazsko, Malá Asie. Strom normálně odolává nízkým teplotám, ale dává přednost horkému klimatu.
3. Číňané Biotop je severně od Číny. Druhy odolné proti mrazu se často používají jako zásoby pro rozmarné typy pistácií.
4. Američan Nazývá se také mexická. Místo růstu - USA a Mexiko.
5. Tmel. Jiné jméno je tmel. Místem růstu je Středomoří. Používá se k získání pryskyřice, která se široce používá v tradiční medicíně a při výrobě barev a laků.
6. Terpentýn. Místem růstu je Středomoří. Malé plody červené barvy během zrání jsou vyplněny černou barvou.Rostlina se používá k výrobě terpentýnu, různá jídla se vyrábějí z jader.

Složení a obsah kalorií

Pistácie jsou velmi výživný produkt, který obsahuje velké množství důležitých vitamínů a minerálů, které podporují zdraví celého těla, od kůže po střeva. Stojí za povšimnutí, že pistácie mají poměrně vysoký obsah kalorií a mohou přidat několik kilo navíc, takže byste měli být při jídle opatrní, zejména pokud se obáváte o svou váhu. Ale i tak výhody produktu daleko převažují nad možnými nepříznivými účinky.

100 g produktu obsahuje:

• Kalorie - 572.
• Proteiny - 21,1 g.
• Tuky - 45,8 g
• Sacharidy - 18 g.
• Vlákno - 10,3 g.
• Vitamin A - 260 IU.
• Vitamin E - 1,8 mg.
• Vitamin K - 3,2 mcg.
• Thiamin - 0,8 mg.
• Vitamin B6 - 1,5 mg.
• Cholin - 70 mg.
• Vápník - 110 mg.
• Železo - 4 mg.
• Fosfor - 480 mg.
• Hořčík - 120 mg.
• Draslík - 1040 mg.
• Zinek - 2,5 mg.
• Měď - 1,5 mg.
• Mangan - 1,3 mg.
• Selen - 9 mcg.

K čemu jsou pistácie užitečné?

Obecná výhoda

1. Udržujte zdraví krevních cév. Vysoký krevní tlak může mít mnoho důvodů. Jednou z nich je ztráta elasticity krevních cév. Pistácie pomáhají kontrolovat krevní tlak snížením tuhosti krevních cév, což jim umožňuje lépe expandovat a být pružnější. Složení pistácií obsahuje aminokyselinu L-arginin, která podporuje vazodilataci krevních cév, jakož i další látky, které zvyšují jejich zdraví. Pistácie snižují riziko vzniku aterosklerózy.
2. Stabilizujte hladinu glukózy v krvi. Přestože pistácie obsahují mírné množství uhlohydrátů, stačí k ovlivnění absorpce glukózy. Přípravek obsahuje velké množství bílkovin, tuků a vlákniny, látek, které zpomalují vstřebávání glukózy a reakci organismu na inzulín. V pistáciích navíc existuje mnoho antioxidantů, které podporují činnost pankreatických buněk, které produkují inzulín.
3. Posiluje zdraví srdce. Ne každý ví, ale tuky mohou podporovat zdraví srdce, zejména pokud jde o nenasycené tuky. Pistácie jsou bohaté na mononenasycené i více nenasycené tuky, které pomáhají regulovat LDL cholesterol a zlepšují celkové zdraví. Přítomnost rostlinných sterolů a četných antioxidantů v produktu také pomáhá udržovat zdraví srdce.
4. Udržujte zdraví očí. Makulární degenerace související s věkem postihuje miliony lidí na celém světě a v některých případech vede k úplné slepotě. Lutein a zeaxanthin jsou karotenoidní antioxidanty, které mohou významně snížit riziko vzniku a rozvoje tohoto onemocnění. Pistácie jsou bohaté na tyto antioxidanty, proto jejich pravidelné používání pomůže udržovat zdraví očí po dlouhou dobu.
5. Pomoc při práci střev. Pistácie jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, která pomáhá střevům vyrovnat se s jejich prací, což zase snižuje rizikové faktory pro vývoj nemocí, jako je rakovina, žaludeční vředy a další.
6. Udržujte zdraví kůže. Velmi častou příčinou předčasného stárnutí kůže je nadměrné vystavení ultrafialovému záření. Pistácie obsahují vitamín E, který je jedním z nejlepších pro udržení zdravé pokožky. Vitamin E odráží část ultrafialového záření a také pomáhá snižovat poškození kůže.
7. Udržujte zdravý nervový systém. Pistácie jsou bohaté na vitamín B6, který pomáhá tělu udržovat metabolismus bílkovin. Metabolismus bílkovin ovlivňuje tvorbu myelinového obalu, který interaguje s nervovými vlákny. Tato skořápka zajišťuje průchod elektrických impulsů podél nervů.
8. Zvýšení sexuální touhy. Příčinou nízké sexuální touhy může být někdy nedostatek tuku ve stravě.Testosteron je hlavním determinantem sexuální touhy a pro jeho produkci v těle musí být dostatečné množství tuku a cholesterolu. Stojí za zmínku, že selen a zinek, látky, které se také nacházejí v pistáciích, pomáhají produkovat testosteron.
9. Snižte riziko vzniku rakoviny kůže. V mnoha případech je příčinou rakoviny kůže nadměrné vystavení slunci, které vyvolává mutace v kožních buňkách. Pistácie obsahují vitamín E, který blokuje pronikání škodlivých ultrafialových paprsků do pokožky. Pomáhá také chránit buněčné membrány před ultrafialovým zářením a dehydratací a zvyšuje tak zdraví buněk.
10. Udržujte zdravé vlasy. K udržení zdravých vlasů potřebuje tělo neustálý přísun vitamínů a minerálů. Nejdůležitější jsou vitamín E a biotin. Pistácie obsahují obě tyto živiny, jakož i aminokyselinu L-arginin, která zlepšuje krevní oběh, a to i v oblasti hlavy. Běžnou příčinou vypadávání vlasů je špatný průtok krve do vlasových folikulů, což může vést ke ztrátě živin ve vlasech.
11. Bohaté na antioxidanty. Antioxidanty hrají v lidském životě velmi důležitou roli, protože chrání tělo před nepříznivými látkami, se kterými denně interaguje. Pistácie jsou vynikajícím přírodním zdrojem antioxidantů spolu s dalšími fytochemikáliemi, jako je vitamin E nebo karoteny, které pomáhají v boji proti volným radikálům a s nimi spojenými vedlejšími účinky. Odstraněním toxických radikálů bez kyslíku z těla, pistácie snižují riziko vzniku rakoviny a také posilují imunitní systém.

Pro ženy

Přesto, že ovoce pistácie má mnoho kalorií, jsou doporučeny pro použití u žen, které se chtějí zbavit dalších liber. Ořechy také posilují srdeční sval a normalizují oběhový systém, což pomáhá omladit tělo. Pistácie udržují zdravé nehty a vlasy a dokonce vyhlazují mělké vrásky. Pistáciový olej má protizánětlivé účinky, hojení ran a bělení. Používá se v oblasti kosmetologie, pomáhá odstraňovat věkové skvrny, pihy a bojové vrásky.

Pro muže

Mnoho odborníků tvrdí, že pistácie by měly být součástí každodenní stravy každého člověka. Hlavním důvodem je, že tento produkt má příznivý vliv na mužskou sílu. Snížení hormonů v těle v mladém věku vede k narušení reprodukčního systému. Příčiny tohoto stavu se mohou lišit, počínaje sedavým životním stylem a končící nesprávnou výživou. Často to vede ke snížení sexuální touhy, zatímco málokdo se rozhodne konzultovat tuto záležitost se specialistou a zabývá se samoléčbou. Pistácie samozřejmě nejsou všelékem a nejsou schopny tento problém plně vyřešit, ale zároveň pomohou obnovit mužskou sílu a mají příznivý vliv na potenci a sexuální aktivitu.

Je také důležité si uvědomit, že ořechy zlepšují kvalitu spermií a zvyšují jejich životaschopnost, takže šance na potenciální otcovství se výrazně zvýší.

Během těhotenství

Pistácie jsou užitečné pro nastávající matku, protože naplňují její tělo železem a obohacují vápníkem. Syrové ovoce je považováno za nejužitečnější, protože účinně zlepšuje ukazatele zdraví matek a dětí.

Další výhodou používání pistácií během těhotenství je to, že produkt pomáhá snižovat projevy toxikózy, což může ženě způsobit vážné nepohodlí. Pistácie také usnadňují celkový stav těla a podporují normální fungování jater. Jedinou věcí, kterou stojí za pozornost, je vysoký obsah kalorií v produktu, který může ovlivnit tělesnou hmotnost. Během těhotenství můžete jíst až 15 ořechů denně.

Při kojení

Na otázku není jednoznačná odpověď - je možné použít kojení během kojení? Někteří říkají, že tento produkt má příznivý účinek na mateřské mléko, a také posiluje a tonizuje tělo. Jiní říkají, že pistácie mohou způsobovat alergie, takže jsou zakázány po porodu. V každém případě je třeba si uvědomit, že žaludek novorozence není dosud přizpůsoben vážnému jídlu a není schopen absorbovat některé látky, proto dochází k alergickým reakcím. V takových případech má dítě zpravidla vyrážku na tvářích.

Zároveň odborníci radí, aby se vůbec nevzdávali pistácií, hlavní věcí je omezit jejich spotřebu, dokud dítě nedosáhne 7-8 měsíců. V tomto věku může tělo dítěte tento produkt správně absorbovat. Musíte začít malými porcemi. Je nutné produkt zavádět ve fázích a pečlivě sledovat reakci dítěte. V případě vyrážky nebo zarudnutí - je nutné vyloučit pistácie z vašeho menu a konzultovat o tom lékaře.

Pro děti

Pistácie jsou také užitečné pro děti, ale pouze pokud je dodržena míra spotřeby, je zohledněn věk dítěte. Nejvhodnější doba pro zařazení ořechů do dětské výživy jsou 3 roky. V tomto okamžiku budou orgány odpovědné za trávení již obsahovat enzymy, které jsou určeny k trávení ořechů.

V prvním kroku by nemělo být podáno více než čtvrtina ořechů a je lepší, když je produkt součástí nějakého zákusku. Produkt používejte před obědem, abyste si v případě příznaků mohli všimnout. V případě mírných vedlejších účinků byste se měli poradit s odborníkem. Pokud má dítě sklon k alergiím, nedoporučuje se mu zvykat si na pistácie, dokud nezačne mít 5 let.

Při hubnutí

Přestože jsou pistácie bohaté na rostlinné tuky, většina z nich je nenasycená. Zároveň neobsahují neméně bílkovin a vlákniny. Tento produkt má blahodárný účinek na tělo, nezpůsobuje inzulínové odpovědi a nepřevádí nadbytečné kalorie na podkožní tuk. Pistácie mají nízký glykemický index.

Pistáciové ořechy jsou dobrým zdrojem komplexních uhlohydrátů, které tělo potřebuje zotavit, zejména během vyčerpávající stravy. Složité uhlohydráty mají tendenci se rozkládat po dlouhou dobu, takže si po dlouhou dobu zachovávají pocit plnosti a eliminují tak hladové útoky po celý den. Pistácie jsou vynikající alternativou k jaterním, čokoládovým a slunečnicovým semenům, to znamená k těm produktům, které se během těžkého půstu často stávají nejatraktivnější. Ořechy se doporučuje používat každý, kdo dodržuje přísnou stravu. Umožní vám mnohem déle vydržet skromné ​​menu, nasycení energií a ochranu před depresivními stavy.

Jsou solené a smažené pistácie užitečné?

Úroveň použitelnosti pistácií do značné míry závisí na typu, ve kterém se používají, za nejužitečnější se považují čerstvé a nezpracované ořechy. Chutnější, ale méně zdravé - solené a opékané pistácie. Ve skutečnosti jakékoli zpracování produktu odstraní některé z jeho prospěšných vlastností. Například, pokud přípravek obsahuje velké množství soli, může to mít negativní vliv na krevní tlak. Nadměrný příjem může způsobit nevolnost a závratě. Při smažení se dostupnost prospěšných aminokyselin a mastných kyselin snižuje, proto se doporučuje jíst syrové ořechy, nikoli smažené.

Pistáciový olej: vlastnosti a aplikace

Pistáciový olej je jedním z nejpřínosnějších dostupných rostlinných olejů. Produkt je nejen bohatý na prospěšné aminokyseliny, ale má také velmi silnou ořechovou chuť a vynikající změkčovadlo.

Pistáciový olej zlepšuje celkové zdraví a je zvláště prospěšný pro pokožku, protože pomáhá udržovat potřebné množství vlhkosti v pokožce a zabraňuje jejímu vysychání. Pistáciový olej se používá nejen v oblasti vaření, ale také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu, jakož i v aroma a masážní terapii díky svému příjemnému, intenzivnímu a relaxačnímu účinku.

Pistácie v medicíně

Pistácie se také používají v oblasti medicíny. Například, zpracované ovoce může být konzumováno v případě zažívacích potíží, nebo mohou být použity k výrobě infuzí, které pomáhají vyhnout se infekci, když had kousne. Dekorace také pomáhají zbavit se zvracení, astenie, gastrointestinálních chorob a anémie. Pistácie mají antitusický účinek, takže mohou pomoci s bronchitidou.

S diabetem

Při pravidelném používání pistácií je riziko vzniku a progrese diabetu významně sníženo. Produkt je bohatý na bílkoviny, vlákninu a mononenasycené tuky, které pomáhají odstraňovat toxiny z těla, toxiny, čistí krev a tím zabraňují vzniku diabetu.

Lidé, kteří již trpí tímto onemocněním (zejména v počáteční fázi), se doporučuje konzumovat až jednu hrst pistácií denně. V blízké budoucnosti se budete cítit lépe a nemoc se prakticky přestane podobat. Přirozeně, pistácie zcela nevyléčí diabetes, ale budou hrát důležitou roli v kombinaci s jinými účinnými léky.

Důležité: glykemický index pistácií je 15 jednotek.

S pankreatitidou

Pistácie mohou být zařazeny do vašeho menu pro pankreatitidu pouze během období remise, které by mělo trvat nejméně 6 měsíců. Od 6 měsíců můžete pomalu přidávat ořechy do své stravy, doporučuje se jíst 2 polévkové lžíce. 2-3krát týdně. V první fázi je nutné sledovat reakci těla na produkt.

U pankreatitidy jsou povoleny pouze nesolené ořechy. Během exacerbace pankreatitidy je přísně zakázáno používat pistácie, a to i v případě mírného oslabení příznaků. Je třeba si uvědomit, že tento produkt může vyvolat podráždění sliznice, v důsledku čehož se účinek terapeutické stravy a lékové terapie sníží na „ne“.

Ve velkém množství jsou pistácie zakázány, protože obsahují hodně vlákniny, která stimuluje střevní motilitu a urychluje metabolické procesy. V případě pankreatitidy hodně záleží na stavu pacienta a vlastnostech průběhu nemoci. Pokud byla nemoc dlouhodobě v remisi, je povoleno uvolnit omezení a zahrnout do vaší stravy pistácie, ale je důležité ji nezneužívat. Důrazně doporučujeme brousit ořechy, protože to usnadní trávicí trakt.

S gastritidou

Vzhledem k příliš tvrdé konzistenci a komplexní stravitelnosti jsou pistácie považovány za nepřijatelné jídlo pro gastritidu. Ořechy mohou skutečně poškodit zanícenou sliznici žaludku, ale to znamená pouze to, že produkt nelze spotřebovat v celém rozsahu. Pokud jsou pistácie podávány v sekané nebo šťouchané formě, můžete je jíst. Pro zpracování produktu je vhodný mixér nebo dokonce běžný mlýnek na kávu. Malé drobky získané sekáním ořechů jsou docela vhodné pro použití v případě gastritidy.

Je důležité si uvědomit, že použití tohoto přípravku pro zánět žaludku stále existuje. Pistácie jsou zakázány jíst na lačný žaludek a je také důležité sledovat umírněnost. Obecně platí, že s gastritidou jsou pistácie povoleny, ale pouze v drcené formě a při absenci exacerbace nemoci.

Pro zácpu

Pistácie se mohou používat k zácpě, ale doporučuje se soustředit se nikoli na ořechy, ale na oleje z nich. Olej získaný z ovoce může pomoci zbavit se zácpy a jiných gastrointestinálních chorob. Pistáciový olej přispěje k účinnějšímu odstraňování toxinů z těla.

S dnou

Pistácie se nedoporučují pro dnu. V ořechech jsou obsaženy puriny, a to ani není hlavním důvodem pro zákaz používání tohoto produktu. Pistácie mohou vyvolat výskyt otoků tím, že zadržují tekutinu v těle, zejména pokud jde o solené ořechy. Mohou způsobit otok postižených kloubů a zhoršit funkci ledvin, v důsledku čehož kyselina močová nebude moci normálně opustit tělo.

Pro játra

Pistácie mají příznivý účinek na játra, protože normalizují jeho práci a čistí žlučovody od blokád. I malé množství ořechů může zmírnit jaterní koliku.

Recepty tradiční medicíny založené na pistácií

Odvar při oslabení těla

1. Ovoce pistácie (20 g) nalijte vroucí vodu (1 šálek) a dejte vařit na mírném ohni.
2. Po varu nechte několik minut vařit.
3. Napněte vývar.
4. Pijte jeden nápoj (pistácie lze jíst) ve 2-3 dávkách po dobu jednoho dne. To by mělo být provedeno půl hodiny před jídlem.

Od zácpy až po normalizaci trávení

Každé ráno po dobu 30 dnů, konzumovat 1-2 lžičky. pistáciový olej (na lačný žaludek).

S onemocněním kůže

Mnoho lidí trpí nadměrným peelingem kůže. K tomu, 3-4 krát denně, namažte problémové oblasti kůže pistáciovým olejem. Před zotavením je nutné léčit.

Zvýšit impotenci

Po dobu 25–30 dní používejte pistácie denně (vzhled je skutečný). Denní příjem je 100 g.

Prevence aterosklerózy a cukrovky

Jíst porci pistácií denně. Denní příjem je 50 g.

V případě ledvinové koliky

Ořechy v tomto případě pomohou odstranit ledvinové koliky. Denní příjem - 1 hrst ořechů.

Pistácie v kosmetologii

V oblasti kosmetologie se široce používá pistáciový olej. Obsahuje fytosteroly a vitamín E - látky, které mají zvlhčující a změkčující účinek. Tento produkt je často přítomen v různých masážních směsích. Přispívá ke zlepšení kluzných vlastností, a proto je vynikající pro masážní procedury. Olej má tu výhodu, že se snadno distribuuje po pokožce a rychle se vstřebává, čímž je pokožce hladká. Fytosteroly aktivují procesy regenerace kůže, posilují její bariérové ​​funkce. Ovlivňují proces syntézy kolagenu a také přispívají k obnovení elasticity.

Olej má protizánětlivé vlastnosti, uzdravuje a zklidňuje podrážděnou pokožku. To lze také nalézt v různých anti-aging produktů. Olej se používá k péči o suchou pokožku a suché vlasy.

Maska pro suchou pokožku

1. Do pistáciového oleje (1 polévková lžíce) přidejte éterické poplatky (růže, heřmánek a santalové dřevo - 1 kapka) a promíchejte.
2. Naneste masku na ubrousek a aplikujte na problémové oblasti.
3. Počkejte 20 minut. Umyjte si obličej.

Maska pro lesk a hedvábnost vlasů

1. Do žloutku přidejte pistáciový (1 polévková lžíce) a olivový (1 polévková lžíce) olej.
2. Rozložte směs po celé délce vlasů a zabalte si hlavu.
3. Počkejte 2 hodiny.
4. Opláchněte citronovou vodou nebo použijte odvar heřmánku.

Použití pistácií při vaření

Pistácie lze použít jako samostatné občerstvení nebo jako součást jídla. Jsou například nezbytné při výrobě cukrovinek, cukrovinek, čokolády. Orientální sladkosti - halva, pastilky a kazinaki - se bez těchto ořechů neobejdou.

Pistácie dobře fungují s masovými pokrmy a pastami. V práškové formě se tento produkt používá s rybami. V některých národních kuchyních plní ptáky ořechy. Mohou být součástí omáček pro slané i sladké pokrmy. Pistáciová zmrzlina je docela populární, která má zelenkavý nádech a ořechovou chuť. Někteří milovníci piva navíc používají ovoce pistácie jako nezávislé občerstvení k pití.

Škody a kontraindikace

Kontraindikace závisí na složení přípravku, vlastnostech jeho výroby a skladování:

1. Nadměrná konzumace ořechů může negativně ovlivnit ledviny.
2. Existuje riziko kontrahování aflatoxinu. Je to karcinogen, který oslabuje imunitní systém a vyvolává rozvoj rakoviny jater.
3. Solené pistácie mohou způsobit vznik otoků.
4. Pistácie se mohou stát nositelem salmonel - nebezpečných potravinových bakterií.

Kromě toho může tento produkt způsobit alergie.

Příznaky alergie na pistácie:

• kašel nebo kýchání;
• otok sliznice dýchacího traktu nebo jazyka;
• pocit mravenčení v ústech;
• svědění

Je důležité si uvědomit, že děti jsou na alergeny velmi citlivé, proto se projevy alergických reakcí na produkt v nich mohou vyskytovat ve zvláště akutní formě. Pistácie mohou způsobit udušení, těžký výtok z nosu a kožní vyrážky. U některých dětí se může objevit průjem, nevolnost a horečka.

Jak si vybrat a uložit pistácie

Při výběru pistácií byste měli věnovat pozornost skořápce ořechů. Měl by mít krémovou nebo bílou (mírně špinavou) barvu. Žádné praskliny nebo skvrny nejsou povoleny. Jádra pistácie by měla být zelená. Z výrobku by neměly pocházet cizí pachy, například plísně. Rovněž se vyplatí věnovat pozornost době použitelnosti přípravku, obvykle je to uvedeno na obalu.

Matice uchovávejte odděleně od ostatních produktů, aby do nich nebyly absorbovány cizí pachy. Uchovávejte je v uzavřené nádobě. Pokud mluvíme o nesolených ořechech, mohou být uloženy v lednici asi 3 měsíce, v mrazničce - až 1 rok.

Jak jíst pistácie

Před jídlem by pistácie měly být oloupány a namočeny na několik hodin do studené vody. Tento postup pomůže odstranit kůži z jádra nebo ji výrazně zjemní, učiní ořechy co nejužitečnější a zlepší jejich stravitelnost.

Kolik můžete denně jíst

Doporučená denní dávka je 30 g pistácií, což je asi 50 ořechů.

Můžu jíst v noci

Pistácie jsou skvělé jako svačina před spaním, protože obsahují optimální množství tuku a kalorií, které zmírní večerní hlad.

Jak otevřít uzavřené pistácie

K otevření pistácie, která nemá crack, můžete použít speciální kleště. Pokud tomu tak není, můžete použít kleště nebo česnek. Skořápku lze také rozbít kladivem. Pokud je na pistácií dokonce malá prasklina, bude vhodné jej otevřít jednoduchou mincí nebo skořepinou z již nasekané matice. Chcete-li to provést, vložte ji do trhliny a klikou ji tak, aby se skořepina zcela otevřela.

Pistácie samozřejmě můžete otevřít rukama, například nehty, ale může to poškodit. Můžete také použít průmyslové stroje pro popraskání, použít způsob namáčení a sušení.Můžete dokonce použít led k rozbití skořápky.

Může pistácie v poště

Je povoleno jíst semena a ořechy na půstu, takže můžete také jíst pistácie.

Jak smažit pistácie

Pistácie by měly být vytříděny a zlikvidovány bezcenné ořechy. Poté potřebujete:

• nalít ořechy v jedné vrstvě na silnou pánvi;
• smažit, zatímco pistácie musí být neustále promíchány (až půl hodiny);
• nalijte ořechy na talíř a nechte je vychladnout.

Je možné dát zvířatům pistácie

Pistácie jsou u psů kontraindikovány, protože jsou toxické. Nedávejte je vašemu mazlíčkovi, jinak může zvíře vykazovat urolitiázu. Je lepší krmit kočky ořechy, protože to může vyvolat průjem, zvracení nebo dokonce pankreatitidu.

Zajímavá fakta o pistácií

1. Studie Pennsylvania State University odhalila, že pravidelná spotřeba pistácií minimalizuje stres na těle.
2. To je legrační fakt, že jen málo lidí ví, že pistácie nejsou ve skutečnosti ořechy. Ve skutečnosti jsou pistácie semeny. Důvodem, proč je tento produkt označován jako ořechy, je to, že vypadají jako ořechy a jsou také součástí rodiny kešu. Je důležité si uvědomit, že nejen rodina ořechů je přítomna v rodině kešu ořechů, takže přiřazení celé rodiny ořechům není úplně pravda.
3. Pistácie byly kdysi považovány za velmi cenný a výživný produkt, zejména podle chuti královny ze Sáby. Prohlásila tento produkt výhradně za královské jídlo, a proto mohli ořechy jíst jen šlechtici. Ve skutečnosti královna brala pistácie tak vážně, že dokonce zakázala pěstitelům jejich pěstování. Královna ze Sáby však nebyla jediná, jejíž vášeň pro pistácie byla ztělesněna v historii, protože je také známo, že babylonští králové tento produkt ctili. Pistácie ve starém Babylonu byly tak oceněny, že král Nebuchadnezzar dokonce nařídil, aby byla tato kultura vysazena ve slavných Závěsných zahradách.
4. Je málo známo, že přírodní barva pistácií je zelená a že jsou často zbarveny, aby byly ořechy atraktivnější pro spotřebitele.
5. Po staletí lidé používají pistácie nejen k udržení jejich celkového zdraví nebo kvůli jejich chuti, ale také proto, že žvýkání pistáciové pryskyřice bělí zuby a osvěžuje dech.
6. Jednou z mnoha oblastí aplikace pistácií ve starověku byla právě tradiční medicína, kde byly široce používány jako součást lidových léčivých přípravků určených k léčbě různých onemocnění - od zubů po sklerózu jater.
7. Pistácie byly oblíbeným jídlem prvních cestovatelů a obchodníků. Zpravidla je vzali námořníci, kteří cestovali na velké vzdálenosti, protože věřili, že ořechy mají vysokou nutriční hodnotu a dlouhou životnost.

Pistácie fotografie