Mogul-mogul: výhody a poškození těla

Mogul-mogul je milovaná pochoutka, která může být velkým přínosem pro lidské tělo, je-li používána správně. Tento produkt lze připravit podle klasického receptu nebo doplnit různými přísadami, které pouze zvýší nutriční hodnotu a zvýší účinek hlavních složek.

Co je magnát

Mogul-mogul je klasický dezertní koktejl vyrobený z čerstvých syrových vajec s přídavkem cukru. Tyto dvě ingredience tvoří základ nápoje. Používají se však i další přísady, díky nimž je produkt ještě chutnější a zdravější. Podle osobních preferencí se protein, žloutek nebo směs těchto dvou složek používá samostatně. Složte ingredience šlehačkou, vidličkou nebo mixérem až do pěny, pak koktejl podle potřeby ochlaďte a podávejte.

Téměř všichni lidé, kteří se narodili před rokem 2000, dobře vědí, co je magnát. V době nedostatku sladkostí a globální finanční krize byly nejoblíbenější domácí dobroty. Dnes, méně často v rodinách, děti připravují tento koktejl z různých důvodů. Zaprvé se v prodeji objevilo mnoho hotových proteinových produktů a zadruhé, rodiče berou v úvahu možná rizika, protože surová vejce se používají v přípravku a nejsou vždy bezpečná, zejména pro křehké dětské tělo.

Historie původu

Mogul-mogul je legendární koktejl, a to v doslovném slova smyslu. Tento dezert je známý téměř v celé Evropě, populární v Americe, ale nikdo neví, kdo přesně je objevitelem a tvůrcem tohoto úžasného nástroje. Existuje mnoho legend a verzí. Židé si připisují zásluhu na vytvoření nápoje, zatímco Němci tvrdí, že jejich kulinářští specialisté s tím přišli dříve a začali je používat.

Existuje spousta důkazů o tom, že vaječný koktejl je docela starověký vynález, byl použit před naší érou, o čemž svědčí četné poznámky v kronikách, které jsou starší než 2000 let. Mogul-mogul, jako nápoj vyrobený ze syrových vajec a medu, je často zmiňován v Talmudech a v jiné židovské náboženské literatuře, o které je známo, že se předává z generace na generaci a zůstává po několik tisíciletí nezměněna.

Ve starověku byl tento sladký koktejl používán nejen jako nápoj, i když lidé věděli o jeho léčivých vlastnostech. Vaječný sirup se používá k léčbě onemocnění krku, při kašli a ztrátě síly. Přesto se tvůrce nápoje stále nepovažuje za nejstarší kulinářské specialisty, ale za německého Manfreda Köckenbauera, který se zabýval cukrovinkami.

Existují i ​​další hypotézy ohledně původu receptu na chvění vajec. Například jedna legenda říká, že jméno Gogol-Mughal dluží své jméno kantorovi se jménem Gogel, který žil v Mogilevu a použil nápoj k obnovení hlasu pro bolest v krku.

Složení a obsah kalorií

Klasický magnát je vyroben z 1 vejce a 1 lžíce cukru. Tento produkt je někdy vyroben pouze z žloutků. Kompozice obsahuje mnoho užitečných složek, díky nimž je směs nepostradatelným nástrojem pro udržení zdraví. Nutriční hodnota vaječného koktejlu (na 100 g):

• obsah kalorií - 320 kcal;
• bílkoviny - 3 g pro zbité žloutky, 13 g - pro celá vejce;
• uhlohydráty - 97 g nebo 87 g;
• tuky - do 1 g.

Jak vidíte, nutriční hodnota produktu se liší v závislosti na tom, které složky byly použity.Kromě toho nogogol-magnát obsahuje mnoho užitečných látek, vitamínů a minerálů.

1. 7 druhů vitamínů B: thiamin, cholin, riboflavin, pyridoxin, foláty, kyselina pantothenová, kobalamin.
2. Vitamin D - zabraňuje depresi, podílí se na procesech absorpce vápníku, je zodpovědný za životně důležitou energii a normální fungování endokrinního systému.
3. Biotin, známý také jako H nebo B7 - „vitamín krásy“, je zodpovědný za dobrý stav kůže, vlasů, nehtů, podporuje regeneraci buněk a tkání.
4. Minerály: fosfor, vápník, draslík, sodík, síra, chlor, hořčík.
5. Esenciální a zaměnitelné aminokyseliny, které musí být do těla dodávány ve správném množství, aby se zajistilo normální fungování vnitřních orgánů a regenerace tkání.

Vejce a výrobky z nich vyrobené jsou velmi užitečné pro všechny, zejména pro děti a lidi, jejichž práce je spojena s pravidelnou fyzickou aktivitou. Díky aktivnímu životnímu stylu můžete nogogol použít jako doplněk k hlavní stravě 2-3krát týdně, abyste se vyhnuli vyčerpání, nedostatku vitamínů a minerálů.

Jaké je použití magnáta

Kromě své úžasné mírné chuti a nutriční hodnoty je magnát také zdrojem minerálů, stopových prvků a vitamínů, které určují jeho prospěšné vlastnosti.

Pro ženy

Téměř všechny produkty obsahující vejce přinášejí ženskému tělu velké výhody. Obohacují tělo stopovými prvky, minerály, bílkovinami, mastnými kyselinami a aminokyselinami nezbytnými pro udržení zdraví. Jedinou nevýhodou koktejlu v tomto případě je přítomnost cukru. Není to příliš užitečné nejen pro ženy, ale také pro muže.

Avšak s dostatečnou fyzickou aktivitou kanabis nezkazí přítomnost cukru. To může být užitečné pro ženy z několika důvodů.

1. Pomáhá udržovat normální hormonální hladiny a zabraňuje nerovnováze.
2. Stabilizuje fungování ženského reprodukčního systému, normalizuje činnost endokrinních žláz.
3. Pečuje o vzhled, podporuje krásu vlasů, pokožky, posiluje nehty.
4. Podporuje zdravý index tělesné hmotnosti, chrání před obezitou.
5. Čistí krevní cévy a zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

Aby nogogol přinesl pouze výhody, musíte se ujistit, že neexistují žádné kontraindikace pro použití tohoto produktu. Jinak může poškodit pouze tělo.

Pro muže

Pro zástupce silnějšího pohlaví může být nogogol skutečným lékem, protože tento produkt příznivě ovlivňuje všechny oblasti zdraví mužů. Pokud jej používáte správně, můžete získat mnoho výhod.

1. Dezert je bohatý na snadno stravitelné uhlohydráty, které se okamžitě vstřebávají v zažívacím traktu a dodávají tělu energii, šetří před přepracováním a únavou.
2. Dokonce i ve starověku lidé konzumovali nápoj založený na magnátovi, který pozitivně ovlivnil účinnost. Skutečností je, že obsahuje účinné látky, které stimulují produkci mužských hormonů a také stabilizují reprodukční systém, čímž se zvyšuje libido, a riziko impotence je výrazně sníženo.
3. Mogul-mogul obsahuje bílkoviny živočišného původu, které jsou tělem zcela absorbovány. To příznivě ovlivňuje kvalitativní a kvantitativní ukazatele spermatu v semenné tekutině, díky čemuž muži nemají problémy s početím. Tento pár lze použít jako doplněk stravy během plánování těhotenství, pokud pár nemůže dítě otěhotnět po dlouhou dobu.
4. Mogul-mogul obsahuje aminokyseliny, které přispívají k regulaci hormonálních hladin u mužů a zvyšují účinnost reprodukčního systému.

Kromě toho je pro muže důležité použití vajec také kvůli rozvinutějším svalům. Tělo utrácí velké množství bílkovin živočišného původu za účelem zajištění a udržování svalové tkáně a nogule-magnát je dodává ve správném množství.Tento produkt bude chránit před nedostatkem vitamínů, nedostatkem minerálů, železa, podpoří zdraví mužů a pomůže zotavit se po těžké fyzické námaze.

Během těhotenství

Během těhotenství je třeba zvážit rizika spojená s používáním syrových vajec. Nedoporučuje se používat tento produkt v prvním trimestru, protože jakákoli infekce během tohoto období může velmi negativně ovlivnit zdraví matky a dítěte. Mogul-mogul poskytuje takové výhody pro těhotné ženy:

1. Dezert obsahuje kyselinu listovou, která pomáhá plodu normálně se vyvíjet a podporuje zdraví žen.
2. Vejce jsou bohatá na proteiny, které jsou tělem dobře vstřebávány, jsou nezbytná pro růst plodu a tvorbu vnitřních orgánů.
3. Vitaminy B a mastné kyseliny podporují imunitní a nervový systém žen a jejich dětí.
4. Žloutky obsahují zdravé tuky, které pečují o zdravou pokožku.
5. Stopové prvky tohoto produktu zajišťují normální fungování endokrinního systému a normalizují hladinu hormonů.
6. Železo pomáhá předcházet fetální anémii a hypoxii.

Lékaři nedoporučují těhotným ženám jíst vejce každý den, protože tělo na jejich trávení vynakládá značné energetické zdroje. Je také důležité zvolit na skořápce produkt označený „D“ (dietní), což znamená, že je skladován po dobu kratší než 7 dní, to znamená, že je zcela čerstvý a bezpečný.

Při kojení

Obohatit stravu živočišnými bílkovinami, obnovit rovnováhu stopových prvků a stimulovat laktaci - to je jen část toho, co může bean-noggy během kojení. Tento produkt je absolutně bezpečný, pokud dítě není alergické na vejce. Kojící matka ji může začít zavádět do své stravy nejdříve 1 měsíc po narození.

Poprvé po porodu můžete zkusit injekci 1-lžičky nogogol-magnátu, abyste viděli, jak bude dítě reagovat na nový produkt. Pokud neexistují žádné negativní důsledky z používání přípravku, můžete postupně zvyšovat dávku. Je třeba mít na paměti několik pravidel:

1. Nemusíte jíst mogul-magnát příliš často, může to vést k zácpě u matky a dítěte.
2. Před přípravou koktejlu je lepší pasterizovat vejce, pak nehrozí riziko infekce salmonelózou.
3. Spolu s dezertem je lepší jíst plátek citronu nebo jablka, protože sladkosti vedou k posunu Ph k kyselé straně, což negativně ovlivňuje laktaci, imunitní systém a pohodu.

Během kojení můžete nogogol-mogul použít, ale neměli byste zapomenout na bezpečnostní pravidla, abyste nepoškodili zdraví a tělo vašeho dítěte.

Pro děti

Výhody tohoto bílkovinového nápoje pro děti jsou prostě neocenitelné. Příliš mnoho rodičů si stěžuje na neochotu dítěte jíst vejce jiným způsobem. Existují děti, které nemají rádi bílkoviny, jedí jen žloutek nebo naopak. Proto je mogul-mogul především příležitostí, jak nakrmit dítě užitečným produktem, aniž by ho nutilo jíst, co nemá rád.

Koktejl sladký z vajec připravený podle klasického receptu není pro dítě jen chutnou pochoutkou. Existuje alespoň 10 důvodů, proč by děti měly jíst tento proteinový pokrm.

1. Vejce obsahují prospěšný cholesterol, tj. Ty lipidové sloučeniny, které tělo používá jako „stavební materiál“ k vytvoření membrán nových buněk. Bez těchto složek není možný rychlý růst a regenerace tkání.
2. Proteiny obsažené v vajíčku se podílejí na růstových procesech a přispívají k harmonickému vývoji těla dítěte. Jsou nezbytné pro svaly a vnitřní orgány.
3. Minerální sloučeniny stabilizují vývoj a fungování mozku, zlepšují paměť a zvyšují koncentraci.
4. Vitaminy skupiny B se účastní práce nervového systému, posilují imunitní systém, pomáhají tělu dětí bojovat s infekcemi a dalšími problémy.
5. V důsledku obsahu železa a kyseliny listové brání vejce anémii a dalším problémům spojeným s tvorbou krve.
6. Mogul-mogul je cennou alternativou mnoha moderních sladkostí, které jsou přeplněné konzervačními látkami, barvivy a chemikáliemi, které snižují kognitivní a intelektuální potenciál dítěte.
7. Tento dezert dokáže vyrovnat nedostatek fluoridu, který je tak důležitý ve všech fázích vývoje dítěte. Posiluje zubní sklovinu a má příznivé účinky i na další tělesné systémy.
8. Gogol-mogul lze použít jako doplněk k hlavní terapii onemocnění krku u dětí a jako účinný lék na anginu a SARS.
9. Dezert změkčuje hlasivky u dospívajících mužů během puberty a pomáhá předcházet problémům spojeným s hormonální restrukturalizací v této fázi.
10. Mogul-mogul pomáhá vyrovnat se rychleji, vyvolává expektoranční účinek a také ředí sputum a pomáhá rychle obnovit zánět sliznice dýchacích cest během zánětlivých procesů.

Za starých časů byly děti nuceny pít syrová vejce, a ne každý to dokázal. To není překvapivé, protože protein má specifickou chuť a konzistenci, takže je nepravděpodobné, že bude možné donutit dítě, aby prohloubilo sliznici. Ale magnát je skvělé řešení, děti ho jedí s radostí a dokonce žádají doplňky. Jeho výhodou je, že nápoj lze použít jako základ pro přípravu různých bezpečných přírodních dezertů.

Při hubnutí

Nejlepším produktem pro boj s obezitou není magnát, připravený podle klasického receptu. Může se však používat ve vyvážené stravě k urychlení spalování tuků. Hlavní složkou je vejce, cukr je jen doplněk. Pokud jej použijete v minimálním množství nebo jej nahradíte například sladidly, může mít koktejl pro tělo velkou hodnotu. Zde jsou hlavní doporučení pro použití nápoje v boji proti nadváze:

1. Aby nedošlo k otravě, zvolte pouze nejčerstvější vejce.
2. Nejlepší je vařit jogurtového magnáta pouze z proteinů, které obsahují maximální dávku proteinu.
3. Při vaření používejte přísady, které zvyšují účinek hlavních složek (zázvor, skořice, kardamom, citronová šťáva).
4. Používejte cukr na minimum, nahrazujte jej méně kalorickým a zdravým medem.
5. Pití koktejlu je nejlepší před tréninkem nebo ráno, pokud nemáte v plánu fyzickou aktivitu, takže tělo má čas zpracovat přijatou část uhlohydrátů.

Mogul-mogul může být alternativním dezertem pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nejsou připraveni úplně opustit sladkosti ve stravě. Toto jídlo při správném používání pomůže rychle zvládnout nadváhu a bez poškození zdraví. Může být také použit při přísné stravě jako přísada, která zabraňuje negativním účinkům na vlasy, kůži, nehty.

Škody a kontraindikace

Poškození tohoto produktu může být způsobeno skutečností, že při přípravě se používají syrová vejce, což je vždy riziko. Faktem je, že bez tepelného ošetření je možné nakazit salmonelózou, což je nebezpečná bakterie, která může vyvolat velmi akutní otravu jídlem. Chcete-li se vyhnout infekci, měli byste dodržovat tato pravidla:

1. Před rozdělením na šlehač vajíčka důkladně omyjte.
2. Kupujte pouze nejčerstvější produkty (datum je uvedeno na obalu nebo přímo na skořápce).
3. Nekupujte vejce „po ruce“ na přírodních trzích, kde prodejci nemají osvědčení a povolení od laboratoře.

Pokud došlo k infekci, neodkládejte návštěvu nemocnice.Toto onemocnění je obzvláště nebezpečné pro děti, takže je lepší okamžitě jít k lékaři, aniž by čekal na vývoj infekce.

Použití tohoto dezertu je v případě alergie na vejce kontraindikováno. Také nepoužívejte ve stravě pro ty, kteří trpí cukrovkou. Lidé s touto diagnózou mohou nahradit cukr umělým sladidlem. Během exacerbací gastrointestinálních chorob je vhodné tento nápoj opustit.

Jak vyrobit magnát: recept

Existuje mnoho receptů, pomocí kterých můžete vařit lahodný a zdravý nogogol. V závislosti na osobních preferencích a vkusu a na tom, jaké cíle jsou sledovány, si můžete vybrat tu nejlepší možnost.

Klasické

Před vařením je třeba vejce vychladnout, aby pěna rychleji porazila, dezert dopadne velkolepěji, lehce a chutně. Chcete-li provést 2 porce, musíte vzít následující složky:

• 3 žloutky;
• 2 lžičky cukru.

Musíte si vzít čisté, hluboké nádobí a důkladně porazit ingredience. Pro tyto účely můžete použít směšovač nebo ruční metla, nebo pouze vidličku nebo lžičku, ale tento proces to značně zkomplikuje. Hotovou žloutkovou pěnu nalijte do sklenice nebo do sklenice a podávejte se slámkou. Proteiny, které zůstanou po vaření, lze šlehat samostatně pro přípravu krému nebo použít v jiných pokrmech. Doporučuje se nalít je do nádoby s víkem a poslat do mrazničky, kde si uchová své vlastnosti po dobu 30–40 dní.

Na kašel

Mogul-mogul, připravený podle tohoto receptu, je vynikajícím nástrojem pro léčbu suchého a mokrého kašle. Může být použit pro bronchitidu, akutní respirační virové infekce, k odstranění zbytkových účinků po pneumonii, je také užitečné ji použít pro tuberkulózu. Pro kašel musíte připravit tento koktejl podle zvláštního receptu.

Ingredience pro 2 porce:

• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce medu;
• 50 g másla;
• ½ lžičky jablečného octa.

Je třeba mlít med s máslem a předehřát tyto ingredience na pokojovou teplotu. Poté začněte mlátit vejce jablečným octem a postupně přidejte směs medu a oleje. Když pěna vyjde z přísad, nalijte do sklenic a vezměte 150 ml 2krát denně. Je nežádoucí používat ogogol-mogul s cukrem pro léčebné účely, protože rafinovaný cukr má tendenci narušovat fungování imunitního systému.

Alkoholické

Mogul-mogul se používá jako základ pro přípravu lahodných alkoholických koktejlů, které ráno neopouštějí tělo s nepříznivými účinky. Faktem je, že vejce obsahují složky, které játra tolik potřebují pro efektivní zpracování ethanolu. Proto pro ty, kteří se chtějí bavit bez kocoviny, je tento nápoj rozhodně vhodný.

Ingredience

• 150 ml rumu;
• 6 žloutků;
• ½ šálku moučkového cukru;
• 2 polévkové lžíce citronové šťávy.

Zpočátku je nutné vejce rozdělit na žloutky a veverky, což bylo provedeno co možná kvalitativně, protože jinak nápoj nebude zadržovat pěnu. V procesu vaření musíte používat pouze suchá jídla, i malé množství vlhkosti může zkazit koktejl. Postupné pokyny pro přípravu alkoholického dezertu:

• odděleně žloutky práškovým cukrem do pěny;
• do připraveného rumu přidejte citronovou šťávu;
• aniž byste vypnul mixér, nalijte do vaječné pěny alkohol v tenkém proudu.

Hotový koktejl nalijte do sklenic, můžete jej ozdobit šlehačkou nahoře nebo posypat pěnou se skořicí, podle osobní preference. Místo citronové šťávy můžete použít čerstvou pomerančovou šťávu, dobře se hodí k rumu a vyrovnává rovnováhu kyseliny a sladkosti, takže chuť je zvláště rafinovaná.

Sportovní koktejl

Mogogol lze použít jako zdroj bílkovin a sacharidů ve sportovní stravě. Tento produkt v podstatě nahrazuje protřepávání a získávání bílkovin, protože obsahuje vše, co potřebujete k získání svalové hmoty. Na rozdíl od směsí chemických bílkovin, mogul-magnát neobsahuje nezdravé přísady. Pokud ji doplníte například bobulemi nebo ovocem, můžete zdvojnásobit výhody pro tělo.

Proteinový koktejl je nepostradatelným nástrojem během „sušení“, kdy se musíte zbavit podkožního tuku, abyste odčerpali svalovou úlevu, například před soutěžemi. Je také nezbytným nástrojem pro získávání svalové hmoty. To by mělo trvat 30-40 minut po tréninku. K vaření potřebujete následující ingredience:

• 4 veverky;
• 4 polévkové lžíce sušeného mléka;
• 2 lžičky hnědého cukru.

Nejprve musíte porazit bílé s cukrem, počkejte, až se úplně rozpustí, a pak postupně přidejte sušené mléko. Takový koktejl v jedné porci obsahuje téměř 30 g bílkovin, nasycuje, stimuluje růst svalů a aktivuje procesy spalování tuků v těle. Je důležité pochopit, že stojí za to konzumovat takový nápoj až po tréninku nebo ráno. Ve večerních hodinách je nežádoucí pít vaječný bílý koktejl, protože vyžaduje asimilaci vysoké náklady na energii, a proto nebudete schopni se ve snu úplně uvolnit a zotavit se.

Z kocoviny

Od pradávna si lidé všimli, že syrové vejce pomáhá během několika minut vyrovnat se s příznaky alkoholického kocoviny. A dnes se tato metoda používá poměrně často. Pokud má člověk po opilém večírku nepříjemné příznaky - slabost, bolest hlavy, pocit intoxikace, sucho v ústech, můžete se pokusit vytvořit vaječný koktejl, který nasycuje tělo složkami nezbytnými pro zotavení a urychlí proces očištění od rozkladných produktů alkoholu.

Ingredience

• 1 vejce
• 1 polévková lžíce cukru;
• 1 lžička smetany;
• špetka kurkumy;
• 1 polévková lžíce koňaku (pokud nemusíte chodit do práce nebo řídit).

Složky musí být nejprve ochlazeny. Pak je nutné vše promíchat a porazit, dokud se nevytvoří svěží pěna a nepije se. Chcete-li, aby koktejl fungoval rychleji, měli byste nejprve použít 1 šálek studené minerální vody, abyste eliminovali dehydrataci a obnovili rovnováhu voda-sůl.

Gogol-Mughal "Giant"

Kulturisté pro maximální nárůst svalové hmoty mohou nogogol použít k přípravě domácí váhy. To je zvláště nutné pro ty, kteří mají slabou genetiku a mají problémy s přibýváním na váze.

Pro jednu porci musíte vzít následující ingredience:

• 2 vejce
• 4 polévkové lžíce maltodextrinu;
• 100 ml mléka.

Cukr není nutné přidávat, maltodextrin jej nahradí v plné výši. Vejce smíchejte s práškovou směsí a porazte, poté nalijte mléko do tenkého proudu a pokračujte v bití. Můžete také použít sušené mléko, pro toto množství přísad stačí 1 polévková lžíce.

Vejce na nohu

Tento nápoj se tradičně vyrábí s alkoholem, ale může být také vyroben bez této složky pro děti a dospělé, kterým se nedoporučuje pít alkohol.

Ingredience pro 4 porce:

• 6 vajec;
• 4 polévkové lžíce cukru;
• 200 ml plnotučného mléka;
• 200 ml rumu;
• skořice, vanilka, muškátový oříšek.

Nejprve musíte porazit vejce cukrem, nalijte do tenkého proudu mléka, aniž byste vypnul mixér, poté přidejte rum, vanilku, skořici a špetku muškátového oříšku a pokračujte v bití. Před podáváním ozdobte nápoj skořicí, nalijte do krásných sklenic s pomerančovými plátky. Tento koktejl můžete připravit pro děti místo alkoholu pomocí banánového pyré.

Zajímavá fakta

Gogol-mogul je skutečně legendární nápoj, jehož historie je modernímu člověku málo známá. Existují však fakta, která se vztahují k tomuto koktejlu a jsou zachována dodnes.

1. Směs vajec a alkoholu zbita cukrem inspirovala americké kulinářské specialisty k vytvoření světově proslulého likéru pro právníky.
2. V polské kuchyni jsou dodnes oblíbené různé druhy vaječných koktejlů. Tradiční mogul-mogul se vaří s bobulovými sirupy.
3. Existuje legenda, že to bylo, jako by byl koktejl původně vyroben z vajec a chleba, ale hraběnka Bronislava Pototská zlepšila svůj recept. Začala používat med k sladkému žloutku.
4. Před několika staletími byl magnát-magnát považován za úspěšný produkt pro zavádění doplňkových potravin, byl používán i pro kojence. Moderní pediatrové kategoricky zakazují dávat dětem syrová vejce, a to i se spoustou cukru.
5. Egg-toe je nápoj na bázi vajec. Jedná se o tradiční vánoční jídlo v Kanadě, některých státech Ameriky i ve vybraných evropských zemích.

Mogul-mogul je poměrně užitečný dezert, který lze připravit zcela odlišným způsobem.

Fotografie z Gogol-Mughal