Pohankový med: zdravotní přínosy a poškození

Jaký produkt pomáhá při nachlazení, používá se v tradiční medicíně a kosmetologii a co je nejdůležitější, 99% rodin to má doma? Odpověď je jednoznačná - zlato. Dodává se v různých variantách, z nichž každá má jedinečné léčivé vlastnosti. Používá se také při vaření a kosmetologii, v profesionálním i domácím prostředí. Lékaři a kosmetologové tento produkt nezanedbávají, protože se jedná o sklad vitamínů a minerálů, které jsou v něm koncentrovány ve velkém množství.

Jak vyrobit pohankový med

Pohanka je rostlina s tmavě žlutým pylem, který později dává medu tmavou barvu. Během kvetení (červen - červenec) přibližují včelaři úly blíže k polím kvetoucí plodiny, takže včely nelétají a nesbírají pouze nektar pohanky. Z tohoto důvodu se odrůda nazývá monofleur. Rostlina je považována za jednu z medových rostlin, takže se touto plodinou každý rok vysazuje stále více polí. Díky tomu není nedostatek medu. Po sklizení včel potřebují čas jít ven, což trvá 7-10 dní. Během této doby získají všechny stopové prvky zvláštní výhodu a přebytečná voda opouští produkt samotný. Pak to včely utěsní v plástech a včelaři začnou vyčerpávat hotový med.

Pohankový nektar se liší od ostatních druhů tím, že absorbuje vlastnosti samotné kultury. A od nepaměti to bylo nejužitečnější z obilovin. Doporučuje se použít pro srdeční problémy, rehabilitaci po infarktu a mozkové mrtvici, s anémií a anémií. Ze sušených květů pohanky se vyrábějí polštáře k léčbě bolesti hlavy - stačí 20 minutová terapie. Pohankový med se doporučuje lidem, kteří podstoupili břišní chirurgii, protože antiseptika a enzymy přispívají k urychlenému hojení a spojení tkání.

Chuť a barva pohankového medu

Pohankový med je vybaven jedinečnou barvou, jejíž variace sahají od světle žluté až po bohatou čokoládu. Při přetékání do nádobí je zřejmé, že barva nektaru je jantarová s měděným nádechem. Odstín nedávno staženého medu může dosáhnout i černé. A během skladování a v závislosti na teplotě se tón rozjasní. Také odstín závisí na usazování medu během krystalizace, díky čemuž se rozjasňuje.

Chuť této odrůdy nelze zaměnit s jinou, pokud vstoupí na sliznici, může způsobit mírný pocit pálení. Je to trochu koláče s hořkostí, proto se označuje jako mužské odrůdy.

Je pohanka medem cukrována

Navrhovaný a rychlejší než ostatní. První známky krystalizace jsou viditelné během týdne a celý proces končí 2 až 3 měsíce po odběru. To je způsobeno interakcí vysoké koncentrace glukózy a pylových zrn v ní obsažených.

Rychlá krystalizace pohankového medu je indikátorem přirozenosti produktu. Poukazuje na to, že se škrob a další chemikálie nemísily v surovinách. Proto, pokud po nákupu medu rychle cukr, neměli byste být překvapeni, ale radovat se z úspěšného nákupu tohoto produktu, který, bohužel, je vzácný.

Jak zjistit přirozenost pohankového medu

Aby bylo možné odlišit skutečný med od falešného, ​​musíte se při nákupu podívat na jeho konzistenci a určitě jej ochutnat. Vlastnosti

1. Odstín - rovnoměrná tmavá barva na celé obsazené ploše, bez světlých vrstev.
2. Konzistence - pokud sklo nakloníte, med by měl být silný a zůstat na stěnách.
3. Chuť - s docela patrnou hořkostí a svíravostí.
4. Vůně - výrazná hořká.

Existuje řada experimentů, jak zjistit přítomnost dalších látek:

1. V teplé vodě nařeďte malé množství medu, kapku jodu. Pokud se voda začne modřit, pak byl med vyšlechtěn škrobem.
2. Zapálit. Při zapálení přírodní med nebude hořet a nikdy nezmění svůj původní stav.
3. Rozložte na bochník chleba. Pokud se při rozmetání chleba nebo bochníku namočí - med byl zředěn cukrovým sirupem.
4. Zahřejte špičku nože a ponořte ji do medu. Hnědou stopou po tomto postupu je cukr, který krmil včely.
5. Posypeme škrobem na med. Skutečný med nedá žádnou reakci a škrob zůstane na povrchu bílý.

Který med je lepší: květina nebo pohanka

Při nákupu medu se všichni ptají na tuto otázku. Koneckonců, každý ví o výhodách tohoto včelařského produktu, a to je nesporná skutečnost. Ale která z odrůd je užitečná pro určité orgány a používá se k prevenci nemocí a obecnému posílení imunity - ne každý si myslí. V zásadě je každý zvyklý na výběr nektaru podle chuti a ne podle jeho léčivých vlastností. Ale i povrchové srovnání květu a pohanky může ukázat, jak důležitá je tato volba.

Květinový med je účinný při přepracování, časté bolesti hlavy, nervové poruchy a nespavost. Ze všech odrůd s bohatou sladkostí je to nejchutnější. Rozděluje se na poddruhy v závislosti na umístění květin a včelínů pro svou sbírku, což také ovlivňuje odstíny, chuť a aroma. Tato odrůda je jedinečná v přítomnosti vitamínu K, který je v ní obsažen, a proto produkt zlepšuje koagulaci krve. U některých nemocí lékaři často poukazují na odrůdy květin.

Počet enzymů, aminokyselin a vitamínů je výrazně nižší než pohanka. Kvůli obsahu alergenů jsou květiny mezi prvními třemi, takže tato negativní kvalita jde do medu. Květinový med častěji než pohanka způsobuje alergické reakce. Ženy, které kojí, by ji proto měly používat s velkou opatrností, protože včelařský produkt může u dítěte snadno vyvolat alergii. A také jej nelze použít pro děti do 2 let.

Když už mluvíme o chuti, musíme říci, že pohankový med je horší než ostatní odrůdy kvůli své vlastní hořkosti a svíravosti.

Při výběru jednoho či druhého druhu medu se samozřejmě vyplatí poslouchat chuťové pocity. Ale tento produkt je tak uzdravující, že i lidé, kteří jsou skeptičtí vůči tradiční medicíně, začínají věřit v zázračnou povahu tohoto přírodního daru.

Složení a obsah kalorií

Nutriční hodnota produktu je 310 kcal na 100 gramů. Míra je vysoká kvůli velkému množství sacharózy a fruktózy. Ale s ohledem na skutečnost, že med podporuje vylučování toxinů a odbourávání tuků, je v tomto případě obsah kalorií velmi podmíněnou hodnotou.

Musíte to vědět! Všechny prospěšné vlastnosti medu jsou zachovány pouze v teplém stavu. Po zahřátí nad 40-50 stupňů se minerály rozpustí a stává se zbytečným cukrem s vysokým obsahem sacharidů.

Pohankový med má také vysoký obsah bílkovin. Je vhodný pro ty, kteří trpí problémy svalového systému.

Složení medu je kytice užitečných minerálů, jako je železo, bór, zinek, vápník, draslík, fluor, glukóza, měď a vitaminy B, biotin, niacin, karoten.

Celá sada užitečných vlastností činí pohankový med špičkovým mezi všemi ostatními druhy.

Skutečnost! První těžba medu sahá až do doby kamenné. Před 15 000 lety začali lidé jíst sladké pochoutky. Po 10 tisíciletí byly postaveny první úly, které vypadají téměř jako moderní.

Užitečné vlastnosti pohankového medu

Obecná výhoda

Díky přítomnosti jednoduchých cukrů a vitamínů nejsou výhody této odrůdy nesporné. Pomáhá obnovit celkové fungování těla a aktivuje metabolický proces, posiluje imunitní systém. Lékaři jej doporučují pro řadu patologií, jako je bronchitida, akutní respirační virové infekce, nerovnováha ve střevní flóře, urolitiáza a problémy s činností žlučníku. Pohankový nektar normalizuje kyselost a je indikován k léčbě a prevenci vředů a chronických onemocnění žaludku. Jeho příznivé účinky na kůži, vlasy, náladu a spánek byly potvrzeny po celá staletí. Díky své vysoké nutriční hodnotě saturuje mozek glukózou, což pomáhá lidem, jejichž práce je spojena s neustálou duševní aktivitou.

Aby med dal tělu více enzymů a aminokyselin, musí se chvíli držet v ústech a teprve potom polykat. Všechny užitečné látky se tak aktivují a absorbují do ústní sliznice a odtud přecházejí do krve a šíří se po celém těle.

Přidáním medu do své každodenní stravy se můžete zbavit kožních problémů. Akné a vyrážky zmizí. Kůže bude zvlhčena, získá rovnoměrnou barvu a záři. Vypadávání vlasů se zastaví, stanou se poslušnějšími a přestanou se dělit.

Jedna polévková lžíce denně na lačný žaludek může vyřešit dva problémy. Tento zvyk má příznivý vliv na paměť. Vápník obsažený ve vysokých koncentracích v pohankovém medu ovlivňuje fungování mozku. Tímto způsobem můžete léčit žaludek - antibakteriální látky přispívají k rychlému hojení sliznice.

Protože med je jedinečný produkt, který se přizpůsobuje biologickému rytmu člověka, má při vzrušení uklidňující účinek a po probuzení poskytuje náboj energie a energie a spouští mozek. Na konci dne med přispívá k relaxaci a klidnému spánku, snadno bojuje proti nespavosti.

To je zajímavé! Japonští vědci prokázali fakt, že se radionuklid štěpí s pohankovým medem. V 70. letech 20. století tedy lékaři předepisovali léčbu obětí záření formou denního pětinásobného příjmu monofleurového nektaru.

Ale stojí za to zdůraznit zvlášť jeho výhody pro ženy a muže. Proto bereme v úvahu také léčivé vlastnosti bodů.

Pro ženy

1. Někteří lékaři, spolu s léky, doporučují používat med a vyrábět z něj krémy pro gynekologická onemocnění. Důvodem je skutečnost, že med bojuje proti houbám, které jsou nejčastěji původci infekcí reprodukčního systému.
2. Produkt zlepšuje fungování endokrinního systému.
3. Tento dar přírody reguluje a obnovuje hormonální pozadí, které je perfektní v období PMS, těhotenství a po něm.
4. Po mimoděložním těhotenství podporuje med regeneraci sliznic, rychlé hojení a také obnovuje ženské funkce těla.

Pro muže

1. Denní používání medu zvyšuje účinnost.
2. Tento včelařský produkt přispívá k léčbě neplodnosti, která je spojena s pohyblivostí spermií.
3. Sladkost určuje činnost prostaty.
4. Po ukončení kouření med pomáhá rozkládat zbývající nikotin.

Během těhotenství

Během těhotenství je s užíváním léků spojeno mnoho problémů. Většina z nich má řadu kontraindikací, ale během tohoto období je bohužel někdy nevyhnutelné. Lékaři proto často doporučují vyhýbat se léčbě drog a pít teplé mléko s pohankovým medem, aby mohli bojovat s touto chorobou. Procento lidí trpících alergickými reakcemi na tuto rozmanitost je malé - pouze 0,1% populace.

Zavedení malých dávek medu do stravy těhotné ženy pozitivně ovlivňuje zdraví matky i dítěte.

Zajímavé! Existuje teorie, že slavný léčitel Hippocrates žil do velmi vysokého věku a zemřel ve 110 letech pouze proto, že snědl med každý den.Zároveň je prvním lékařem, který prokázal schopnost medu bojovat s akutními respiračními onemocněními.

Výhody pohanky medu na hubnutí

Přestože nektar sestává z 95% glukózy, sacharózy a fruktózy, obsahuje celkem sacharidy - 70% celkového složení ve 100 gramech (10% denní normy). Tato sladkost pomáhá snadno ztratit další libry a očistit tělo škodlivých toxinů očištěním střevního traktu.

Na rozdíl od jiných odrůd medu by měla být pohanka, která by měla být obsažena ve stravě pro hubnutí. Koláčová chuť hořkosti vám nedovolí přejídat uhlohydráty, a tím regulovat množství cukru v krvi, takže není zpožděna nadměrným hromaděním tuku v těle. A také ve složení pohankového nektaru existuje protein, který zvyšuje tukové spalování složek ovoce a koření používaných ve stravě.

Zdravé jídlo, ekologické výrobky jsou nyní velmi populární, je módní vést zdravý životní styl, ale ne všichni se toho drží. Je těžké odolat pokušení ochutnat čokolády, hamburgery nebo sladkou perlivou vodu. Nektar tedy pomáhá odstranit veškerou škodu z jedení bez nahromadění dalších liber. Také, med je skvělé pro občerstvení. Můžete jej přidat do jogurtu, nalijte ho na nakrájené jablko, trochu čaje s čajem.

Existují 3 nejlepší recepty na hubnutí, které skvěle chutnají a pomáhají bojovat proti hubnutí:

1. Med a skořice - druhá složka inhibuje vývoj tukových buněk a také zvyšuje schopnost odstraňovat strusku medu. Do teplé nektarové vody přidejte lžičku skořice. Je lepší pít v noci, protože v této denní době fungují střeva v plné síle. Zvyk používat každý den po dobu 2 týdnů může začít metabolický proces, posílit stěny a svaly střeva. Uvolní také zácpu.
2. Med a hřebíček - koření urychluje metabolismus a má také řadu léčivých vlastností, bojuje proti zácpě. Ráno na lačný žaludek bude tato voda skvělým začátkem dne - sníží chuť k jídlu a spustí tělo.
3. Pohanka, citron a zázvor - o této kombinaci můžete přednášet. Jsou užitečné jednotlivě a společně jsou to vitamínové kytice, které posilují imunitní systém, zlepšují náladu, povzbuzují a povzbuzují. Pokud ji pijete během dne, pak díky sladkokyselé chuti a kořenění zázvoru, nápoj ulehčí touhu po jídle s něčím sladkým. Před jídlem musíte vypít sklenici nápoje, která vám pomůže získat dostatek menšího porce, a konzumovaná miska bude v těle absorbována bez rizika ukládání tuků.

Tyto nápoje by měly být zahrnuty do každodenní stravy a není nutné si je vybrat. Lze je kombinovat. Nedojde k žádné újmě, protože všude je vyžadována pouze jedna čajová lžička medu. Spolu se správnou výživou a cvičením pracují s dvojím účinkem. Tyto nápoje, které nemají jediný specifický účinek, ale kombinaci mnoha, budou schopny založit činnost celého organismu, posílit jej a zlepšit.

Jak již bylo zmíněno dříve, nektar může být vedlejší produkt, který zvyšuje účinek hlavního. Například grapefruitová šťáva. Grapefruit je soběstačné ovoce pro hubnutí, šťáva a dužina, které jsou součástí různých diet. Pokud ale rozdrtíte oloupané ovoce v mixéru nebo stlačíte šťávu a přidáte lžičku medu, účinek ovoce se ztrojnásobí. Je lepší si ji užít 20 minut před spaním.

A nezapomeňte, že pokud se nevzdáváte pečení, sladkostí, smažených a slaných potravin, pak med nepomůže jen proto, že sám není schopen vypořádat se s tolika škodlivými jídly.

Léčivé vlastnosti pohankového medu

Sladká chuť a mírné brnění jazyka, když se používá, naznačuje, že pohankový med je přírodní antibakteriální činidlo, jehož výhody zná každý. Hlavní problémy vyřešené prospěšnými vlastnostmi včelího produktu:

1. Obohatený zinkem působí na sítnici, čímž obnovuje a zlepšuje vidění.
2. Díky přírodním antibiotikům obsaženým ve složení posiluje imunitní systém a pomáhá s ARVI.
3. Vzhledem k vysokému obsahu železa je indikován u lidí s kardiovaskulárním selháním a trpících tlakovými problémy. Kromě toho vytváří krevní tlak, to znamená, že snižuje vysoký a nízký nárůst. Nektar také pomáhá tělu přizpůsobit se po úderech.
4. Nezbytné pro hojení ran a kožních onemocnění. To je způsobeno existujícími antibakteriálními a antiseptickými látkami.
5. Zlepšuje náladu a zbavuje stresu. Vitamíny skupiny B, E a glukóza uklidňují nervový systém, aniž by způsobovaly ospalost.
6. Vitamin B 12 pomáhá při gastrointestinálních poruchách.

Zajímavá skutečnost: 22 z 24 stopových prvků nezbytných pro osobu pro řádný růst kostí je obsaženo v pohankovém medu.

Recepty tradiční medicíny s pohankovým medem

Oči

1. Pokud je únava očí spojená s dlouhou prací na počítači, naneste večer na horní víčko tenkou vrstvu medu. To pomůže nejen zmírnit únavu a otoky z víček, ale také zmírnit zarudnutí.
2. V případě syndromu suchého oka navlhčete vatovou tyčinku ve vodě medem a zakryjte víčka po dobu 20 minut.
3. Med odolává šíření očních infekcí - nejprve zamrzněte vodou s lžičkou sladkostí a večer si otřete oči ledem.

Chřipka a jiná onemocnění dýchacích cest

Horké mléko s medem je všem známé již od dětství. Navzdory rozporu názorů pomáhá v 9 případech z 10. Recepty:

1. Hořká aloe smíchejte se sladkým medem v poměru 1: 4. Konzumujte 3krát denně.
2. Citrón rozemelte v mixéru, smíchejte s medem. Nechte to vařit několik hodin a pít 3krát denně.

Tlak a srdeční choroby

1. Rozemelte bobule nebo brusinkovou šťávu, přidejte med, berte 2krát denně.
2. Rošt řepa, vymačkejte a vložte med do šťávy (1 lžička). Pijte 2krát denně.
3. Rozdrcené vlašské ořechy se mísí s včelařským produktem. Průběh takového ošetření je nejméně měsíc, každý den musíte jíst 3 polévkové lžíce směsi. Tlak je normální, přestanou trápit bolesti hlavy.

Rány a popáleniny

V těchto případech bude obvaz účinný. Na postiženou oblast naneste malé množství medu a naneste gázu.

Deprese a nervový stav

Musíte začít den teplou medovou vodou. Čistí tělo toxinů, uklidňuje nervový systém.

Pokud pijete takový nápoj 30-40 minut před spaním, přizpůsobíte-li se biologickým hodinám člověka, zmírní to nespavost.

Nemoci žaludku a střev

1. Mleté švestky, rozinky a smíchejte s medem. Takový dezert zahájí střeva a zmírní zácpu.
2. Čistý med ve své čisté formě zmírní bolest v žaludku, odstraní nevolnost a pálení žáhy.

Pohankový med v kosmetologii

Podle legendy Cleopatra obarvila ruku medem. Upozornila však na to až ve večerních hodinách a jaké bylo její překvapení, když královna po umytí sladké masky zjistila, že kůže na této ruce je mnohem měkčí než na druhé. Po tomto experimentu uvedla egyptská královna do svých permanentních kosmetických procedur medovou koupel (na kterou přisoudila velký význam). Jak víte, její kůže a vlasy byly vždy ve výborném stavu, a proto se tento sladký produkt používá v moderním světě.

Ženy vždy usilovaly o dokonalou hladkou pokožku bez akné, vrásek a jiných nedokonalostí. Když neexistovaly žádné chemické kosmetické procedury, použily improvizované prostředky. Díky nim se díky pokusům a omylům do dnešních dnů zachovaly nádherné masky, které pomáhají udržovat nebo dosáhnout vynikající kondice pokožky a vlasů.

V profesionálních kosmetických místnostech se také nachází použití medu. V zásadě je součástí:

• masky a obličejové peelingy;
• šampony a masky na vlasy.

Pohankový med je pro tyto postupy nejvhodnější. Pro tento účel je žádoucí kandovaný produkt. V tomto stavu současně odlupuje, vyleští, vyživuje a hydratuje pokožku.Můžete ji nechat několik minut na kůži - vyživuje ji také stopovými prvky, zmírňuje zánět a zarudnutí.

1. Medový zábal. Procedura je velmi oblíbená jak v masážních místnostech, tak i doma. Je schopen odstranit přebytečný tuk z pasu, zvlhčit a vyživovat pokožku, napnout ji, snížit viditelnost strií a jizev a zmírnit bolest kloubů. Existuje mnoho typů zábalů, ale nejúčinnější je následující. Do 5 polévkových lžic pohankového medu (který je vybaven vlastností spalování tuků) přidejte 1/2 lžičky červené feferonky a lžíci kokosového oleje. Směs dobře promíchejte a aplikujte na problémové oblasti, pak tělo zabalte do několika vrstev přilnavé fólie odspodu nahoru (nejprve nohy, poté žaludek). Noste teplé oblečení a přikryjte se přikrývkou. Nechte kompozici 30-50 minut, v závislosti na vypalovací síle. Vezměte si teplou sprchu a poté naneste jakýkoli krém. Tento postup je zakázáno používat osoby s citlivým typem pleti, jakož i v přítomnosti otevřených ran a vředů.
2. Tělový peeling se solí pomůže odlupovat odumřelé buňky, napnout pokožku a zbavit se celulitidy. Za tímto účelem smíchejte med, sůl a olivový olej (2: 1: 1). Zatímco se osprchujete, masírujte kruhovými masážními pohyby vlhkou pokožku, nechte ji několik minut působit a opláchněte. Nejlepší je používat produkt po tréninku, protože po sportovním sportu tělo pracuje rychleji a působení peelingu bude dvojnásobně efektivní.
3. S loupáním na obličeji na jaře během nedostatku vitaminu všichni čelí. Čisticí maska ​​tento problém odstraní. Káva, instantní nebo mletá - na tom nezáleží, ve stejném poměru smíchejte med a jakýkoli kosmetický olej a aplikujte na pokožku obličeje, kromě očí a rtů. Nechte působit 15 minut, poté lehkým tlakem masírujte a opláchněte.
4. Na oblasti postižené akné musíte aplikovat směs medu, nutně pohanky, se skořicí (3: 1). Počet odebraných produktů závisí na ploše léze, ale musí být dodrženy proporce. Nechejte působit 20 minut.

Také med peelingy skvěle fungují společně s vanou. Když je kůže napařena a póry jsou otevřené, užitečné minerály nasycují pokožku rychleji a snadněji.

Med na vlasy

1. Pomocí včelího produktu si můžete udělat zdravé a krásné vlasy. Smícháním s červeným pepřem můžete zastavit vypadávání vlasů a probudit žárovky pro růst. Naneste masku na kořeny vlasů, nechte působit 30-60 minut, v závislosti na síle pálení a opláchněte šamponem.
2. Med s olivovým olejem zvlhčí, dodá lesk a sníží průřez vlasů.
3. Přidáním 2 lžic medové vody do šamponu můžete snížit účinek negativních účinků chemických prvků na jeho složení.

Masky na vlasy je třeba udělat 1krát týdně pro prevenci a 2krát pro vyřešení problému.

Med je velmi užitečný pro kudrnaté vlasy. Stávají se poslušní a včelařský produkt obnovuje jejich strukturu, pomáhá dosáhnout správných kadeří. Zabraňuje zamotání, křehkým vlasům a urychluje jejich růst.

Škody a kontraindikace

Spolu se všemi úžasnými léčivými vlastnostmi, které se vyskytují v pohankovém medu, nezapomeňte na škodlivé vlastnosti. Jedná se o přírodní produkt, a to kupodivu může způsobit více škody než zředěný produkt nebo produkt, který obsahuje chemické přísady.

Existuje mnoho způsobů, jak léčit poškození medu, zejména pokud jde o hubnutí. Pokud nebudete dodržovat správnou výživu a nezačínáte se sportem, neměli byste čekat na výhody. Relativně řečeno, špatné je také jíst buchtu potřenou máslem a medem a stěžovat si, že se stupnice stále více objevují, a pak říkat, že med je plný.

Kontraindikace, při nichž je používání medu zakázáno:

Alergie
Důvodem je obrovská akumulace vitamínů, které v některých způsobují akutní reakce. Většinou o nich věděli již od dětství. V některých případech se však v dospělosti může vyskytnout alergie na konkrétní složku. A někdy se nic neděje při perorálním podání a při aplikaci na kůži se objeví vyrážka.

Aby bylo možné zjistit, zda existuje alergie na med, je nutné provést krevní test tohoto produktu na klinice. Laboratoř provede vhodnou diagnózu, po které může být zahrnuta do vaší každodenní stravy.

Chcete-li zkontrolovat reakci pokožky, musíte zevnitř aplikovat malé množství medu na oblast kartáče, kde je pokožka tenká a citlivá. A poblíž jsou také žíly, které vám umožňují rychle určit přítomnost alergií. Pokud se po 5-20 minutách nic nestalo, můžete provádět kosmetické procedury a používat produkt uvnitř. V každém případě to však musíte dělat opatrně a sledovat, jak se kůže chová. Pokud se objevilo svědění, pálení, nerovnoměrné zarudnutí kolem oblasti s maskou - musí se zároveň omýt.

Cuperóza je kapilární onemocnění exprimované ve vaskulatuře pod kůží
Kosmetické procedury s použitím medu situaci ještě zhorší. Protože med stimuluje oběhový systém a nutí jej pracovat ve vylepšeném režimu, kapiláry se nedokážou vyrovnat. Proto je před zahájením masáže nutné upozornit odborníka na přítomnost růžovky.

S astmatem
Med z pohanky může vyvolat astmatické záchvaty, závratě, horečku a zhoršení celkového stavu. To vše je způsobeno svíravou vůní a chutí, která dráždí sliznici krku a dýchacích cest, což může následně vést k exacerbaci onemocnění.

Diabetes mellitus
Vzhledem k vysokému obsahu cukru by měl být produkt z nabídky zcela vynechán. Ve vzácných případech ji lékaři nechávají ve stravě pro pacienty s diabetem 2. typu. Ale pro inzulín-závislý, on je zakázán.

Důležité: glykemický index pohankového medu je 50 jednotek.

Jak si vybrat a uložit pohankový med

Výběr je dostatečně snadný, protože si pamatujete následující tipy:

1. Nekupujte med v supermarketech a obchodech. Stačí si připomenout, že cukrovinky jsou nevyhnutelné. Pokud by byl produkt sbírán uprostřed léta, zimy a jara, pak by se bez ohledu na způsob skladování rozhodně usadil. Ale volba obchodu je vždy tekutá. Výrobek, který lze tak často najít na policích, není v 9 případech z 10 skutečný. Vyrábí se v továrnách, kde se přidávají různé chemikálie pro zvýšení prodeje, med se vyrábí z melasy nebo cukerného sirupu, což činí tento produkt zbytečným. Pokud je nalezen včelař nebo prodejce, není obtížné ověřit přirozenost.
2. Musíte si ji koupit pouze v průhledných sklenicích. Podvodníci velmi často zředí med a prodávají důvěřivým občanům vůbec to, co chtěli koupit. A oni si všimnou falešné jen doma.
3. Skutečný pohankový med má jedinečnou barvu. Tmavé tóny, od oranžové až téměř černé, které tomu odpovídají, nejsou charakteristické pro žádný jiný včelařský produkt. Má také zákal. V přírodním produktu vždy existují částice pylu, voštiny a často i samotná těla včel. Pokud je med příliš čirý, je třeba změnit poskytovatele.
4. Chuť nektaru z pohanky je svíravá, mělo by z ní pocítit brnění jazyka a mírné bolesti v krku. Nasycená sladkost - ne o této odrůdě.
5. Originální med by se neměl vypouštět, ale natahovat tak, aby se nabral lžičkou, aby se závěsné zbytky daly snadno navinout; nebude odtékat a nebude kapat.

Podmínky skladování:

1. Pro tento účel jsou ideální skleněné (průhledné), hliníkové a keramické nádobí. Stojí za zvážení pouze to, že pouze sklo je vhodné pro dlouhodobé skladování.
2. Měděný obal je nepřijatelný vzhledem k tomu, že díky jeho dlouhodobému kontaktu získává med toxické látky.
3. Plastové nádoby vhodné pro krátkodobé skladování.
4. Nádobí musí být čisté a suché, pevně uzavřené - prach, vlhkost a další prvky třetích stran se nesmí dostat do medu.
5. Při nabírání medu používejte pouze čistá zařízení. Pokud vniknou cizí látky, dojde k chemické reakci a produkt se zhorší.
6. Místnost by měla být chladná a tmavá, je důležité vyhýbat se přímému slunečnímu záření.
7. Teplota v místnosti by neměla přesáhnout 26 stupňů.

Nezapomeňte na krystalizaci, která probíhá rychleji při 14–16 stupních a za stálého míchání.

Zajímavá fakta o pohankovém medu

1. Med je vynikajícím konzervačním prostředkem, který staří Řekové používali k osvěžení mrtvých. A díky této vlastnosti roste nejen plesnivě, ale dokáže hubu zničit.
2. Na peruánských zvycích byla v roce 1985 na hranici Peru a Ekvádoru zadržena dávka medu. Při kontrole upoutal krveprolití pozornost zaměstnanců na toto zavazadlo. Později se ukázalo, že kokain je hlavní složkou medu a nebyl přidán do sladké hmoty, ale byl vyšlechtěn přirozeným způsobem - včely byly speciálně vypuštěny na plantáži koky. Protože včely opylují jakoukoli kvetoucí rostlinu, nebylo těžké to udělat.

Fotografie z pohanky medu