Guava: výhody a poškození lidského těla

Když poprvé vidíme guavu, lidé mohou předpokládat, že se jedná o vzácnou hrušku nebo jablka, ale to je pouze na první pohled. Má svou vlastní jedinečnou chuť a typ buničiny. Co je to za úžasné ovoce? Jak je to dobré pro zdraví a co může být škodlivé? Přečtěte si dále.

Co je guava a kde roste

Guava je ovoce stejnojmenné rostliny patřící k myrtům. Strom je vždyzelený a odolný vůči dlouhým suchům. Kvete několikrát ročně a dává velmi velké výnosy.

První důkazy o guava se objevily ve středověku. Ovoce bylo nalezeno v Peru a později se rozšířilo v Africe, Asii a na jihu Spojených států amerických. Guava se dodává do Ruska z Thajska, kde je také velmi slavným a populárním ovocem.

Existuje více než 100 druhů guavy. Plody jsou poněkud podobné jablkům a váží asi 100 g. Délka ovoce se může lišit v rozmezí 15 cm. Povrch guavy může mít různé odstíny - od světle zelené až po jasně malinovou.

Slupka ovoce je navzdory vzhledu poměrně tenká. Barva dužiny je velmi různorodá: je jasně žlutá, malinová, třešňová a broskvová. Uvnitř je spousta malých a tvrdých semen, jejichž počet dosahuje 500, ale najdete naprosto vykostěné odrůdy.

Složení a obsah kalorií

Guava je ideální pro hubnutí. Kalorický obsah čerstvého ovoce je asi 68 kcal. Navíc obsahuje (g):

• proteiny - 2,75;
• uhlohydráty - 10;
• tuky - 1.

Při mírném používání pomůže guava při hubnutí. Hlavní věc není přehánět. Dospělý může jíst až 4 zralé plody bez poškození těla.

Guava je velmi bohatá na vitamíny a minerály:

1. Minerály (na 1 ovoce): 235 mg mědi, 420 mg draslíku, hodně železa, sodíku a zinku.
2. Listy a plody jsou velmi bohaté na pektin, mastné kyseliny a éterické oleje.
3. Vitaminy skupiny A, B, C (ve větším množství než citrusové plody), E, ​​K a mnoho dalších.

Unikátní vůně ovoce je zásluhou karbonylových sloučenin.

Výhody ovoce Guava

Obecná výhoda

1. Guava má více vitamínu C než jakékoli jiné potraviny. V tom dokonce předstihla citrusové plody. Vitamin C je nutný pro dospělé a děti denně. Pomáhá rozvíjet imunitu a obnovit sílu po fyzickém a duševním stresu.
2. Draslík a vitamin C společně pomáhají posilovat kardiovaskulární systém a pomáhají v boji proti nemocem. Neustálé používání guavy pomůže normalizovat srdeční rytmy, zlepšit výživu myokardu a zvýšit pružnost a pružnost krevních cév.
3. Listy rostliny se používají k léčbě ran a poranění, anestézii zubů a zmírnění příznaků nachlazení. Čaj vyrobený z listů guavy pomáhá posílit zuby, hojit vředy v ústní dutině a zbavit se krvácejících dásní. Směs listů a plodů pomáhá při průjmech a pomáhá léčit nemoci trávicího traktu.
4. Guava je dobrá pro střeva a žaludek díky přítomnosti vlákniny. Ovoce pomáhá saturovat tělo a dodává mu energii po celý den.
5. Jedno guavové ovoce, konzumované před spaním, vám umožní spát celou noc zdravě a ráno se probudit, budete se cítit dobře.
6. Vláknina plodu obsahuje obrovské množství thiaminu, který hraje důležitou roli v normálním fungování nervového systému, a pektin pomáhá zlepšovat trávení a obnovit funkci střeva.
7. Plody červené guavy jsou bohaté na beta-karoten, který se aktivně podílí na metabolismu. To pomůže lidem s poruchami příjmu potravy obnovit tělo.
8. U diabetu pomůže guava díky vysokému obsahu vlákniny regulovat vstřebávání glukózy v těle. Ovoce pomáhá zabránit rozvoji diabetu 2. typu.
9. Zdroj vitamínu A, jako je guava, může zpomalit vývoj očních kataraktů, makulární degenerace a obecně zlepšit zdraví očí.
10. Nejdůležitější a nejdůležitější vlastností guavy je její schopnost inhibovat růst a metastázy rakovinných buněk. Studie vědeckých ústavů prokázaly, že guava má pozitivní účinek při léčbě rakoviny prostaty a prsu, jakož i rakoviny ústní dutiny. Olej z listů rostliny brání proliferaci rakovinných buněk a je často používán v lidové medicíně.
11. Měď obsažená v guava stimuluje štítnou žlázu, řídí metabolismus a řídí produkci a vstřebávání hormonů v těle.
12. Semena guavy pomáhají při léčbě zácpy, protože slouží jako vynikající projímadlo.
13. Při nachlazení pomůže šťáva zeleného ovoce a čaje z listů rostliny snížit kašel a zpomalit aktivitu mikrobů. Během nemoci však nejezte zralé ovoce, protože to může situaci jen zhoršit.

Pro ženy

Použití guavy pomáhá ženám dosáhnout účinku omlazení a udržuje výsledek díky přítomnosti aminokyselin a vitamínů ve struktuře ovoce. Čaj a ovoce jsou vynikajícím způsobem, jak obnovit menstruační cyklus.

Pro muže

Jíst ovoce guava v potravě vám umožní zbavit se častých záchvatů, posílit cévní stěny a snížit hladinu cholesterolu v krvi. To vše přispěje k dobrému fungování kardiovaskulárního systému, který je klíčem k vynikající účinnosti.

Během těhotenství

Plody guavy obsahují obrovské množství kyseliny listové potřebné během těhotenství. Ovlivňuje celkový stav těhotných žen, přispívá ke správnému vývoji plodu a snižuje riziko nemocí.

Při kojení

Tabulka kojících matek nutně obsahuje ovoce. Díky velkému množství vitamínů a minerálů v ovoci je guava ideálním pomocníkem pro imunitní systém matek. Ovšem stojí za to konzumovat ovoce opatrně a je nejlepší nejprve konzultovat se svým lékařem.

Pro děti

Vitamíny obsažené v guava přispívají k duševnímu vývoji dětí, posilují jejich tělo a bojují proti nachlazení.

Při hubnutí

Guava je ideální pro dietu. Nízkokalorická a vysoká hladina výživy je jen dar z nebes pro hubnutí. Ovoce nemá žádné kontraindikace a příjemná sladká chuť pomůže odradit touhu po škodlivých produktech.

Je guava šťáva pro vás dobrá?

Guava juice se používá k přípravě různých pokrmů, sirupů a nápojů. Jaké jsou jeho příznivé vlastnosti? Je možné jej použít v čisté formě?

1. Guava šťáva má vynikající baktericidní vlastnosti. Plod obsahuje látky, které jsou aktivní v boji proti škodlivým bakteriím a virům a také pomáhají odstraňovat škodlivé toxiny z lidského těla.
2. Přírodní šťáva je skvělý pomocník při hubnutí. Vysoký obsah vlákniny vám umožní odstranit tuky z těla a zároveň jej saturovat a dodávat sílu a energii. Pro dosažení úspěchu je spolu s používáním šťávy důležité cvičení.
3. Diabetici 2. typu mohou pít šťávu z guava, aniž by poškodili tělo. Pomáhá správně vstřebávat glukózu v krvi a tím snížit její obsah. Před pitím by měla být šťáva zředěna vodou.
4. Guava šťáva pomáhá zastavit rozvoj rakoviny a rakoviny v důsledku vysokého obsahu lykopenu, což je silný antioxidant, který pomáhá tělu eliminovat škodlivé volné radikály.Tyto radikály také vedou k rakovině.
5. Chřipku lze také léčit konzumací guava šťávy. Velké množství vitamínů pomáhá imunitnímu systému při regeneraci a přispívá k rychlému uzdravení.
6. Šťáva z guavy, stejně jako ovoce a sirup, pomáhá zlepšovat stav pokožky a zbavuje se vrásek, akné a černých skvrn. Napíná pokožku a svaly díky svým svíravým vlastnostem.

Výhody sirupu Guava

Guava sirup je velmi příjemná vonící a vynikající tropická pochoutka. Dospělí i děti ho milují. Sirup je vyroben z guava šťávy s růžovou dužinou. Získal obrovskou popularitu při vaření, ale málokdo ví, že je velmi užitečný při léčbě nemocí.

Ani po delším tepelném ošetření vitamíny a minerály nikde nezmizí. Guava ve formě sirupu se aktivně používá k léčbě nachlazení a kašle. Obsahuje velké množství esterů prospěšných kyselin a arabinózy.

Použití sirupu a guavového ovoce snižuje riziko vzniku chronických onemocnění. Guava sirup ničí bakterie a anestetizuje, čímž se snižují křeče v krku. Několik dní po začátku nachlazení začne ustupovat.

Odvar založený na listech guavy také pomáhá se silným kašlem a je také velmi užitečné, aby se kloktali za účelem dezinfekce. Čaj z těchto listů nasycuje tělo vitamíny. Pokud ji pijete před spaním, můžete výrazně snížit riziko vzniku nemocí a pomoci tělu zotavit se, pokud již bylo infikováno.

Guava nemá prakticky žádné kontraindikace a vedlejší účinky, takže z ní může pít sirup i během těhotenství, kojení a může být také podáván dětem od 3 let k léčbě nachlazení.

Každodenní používání sirupu pomáhá zlepšovat stav pokožky, odstraňuje vrásky v obličeji, dává celkový tón. Vitamíny obsažené v nápoji zpomalují stárnutí kůže.

Nadměrné používání sirupu může vést k průjmu a poruchám trávení, takže byste to také neměli přehánět.

Aplikace v tradiční medicíně

Guava nemá použití v oficiální medicíně, ale to neznamená, že nemá žádné užitečné vlastnosti.

1. Ovoce je velmi cenné jídlo, které normalizuje trávení a zlepšuje fungování srdce a cévního systému. Guava pomáhá zvyšovat celkový tón těla, posiluje lymfatický systém.
2. Taniny, které jsou součástí plodů guavy, pomáhají udržovat zpevňující účinek, takže je lze použít při poruchách trávení. Ovoce usnadňují dýchání zředěním a odstraněním hlenu z průdušek.
3. Guava je široce používán v lidovém lékařství. Například guava olej se používá pro aromaterapii, protože má silný antimikrobiální účinek.
4. Tradiční léčitelé používají doslova všechny části stromu guavy, od ovoce po kůru a listy. Dekorace ovoce podporují tělo, pomáhají snižovat horečku a léčit kožní onemocnění.
5. Brazilci používají guavu při léčbě průjmů, Panamaniané léčí astma, bronchiální onemocnění, různé typy pneumonie a nachlazení. Ve východní Indii léčí guavové epileptické záchvaty a křečové kontrakce, zatímco na Filipínách zmírňují onemocnění srdce a cév.
6. Čaj Guava může zmírnit závratě, léčit zažívací potíže a střeva, pomáhá při úplavici a má příznivý účinek na obnovení menstruačního cyklu.
7. Rozdrcené listy a guava šťáva se hojí čerstvými a hnisavými ranami. Žvýkání listů rostliny snižuje bolest zubů, obnovuje dásně.

Škody a kontraindikace

Guava přináší lidskému tělu neuvěřitelnou pomoc, dokonce i těhotné ženy smějí jíst ovoce. Ale stejně jako každý jiný produkt má řadu kontraindikací:

1. Při nadměrném používání může dojít k poškození guavy. Může způsobit průjem a zažívací potíže.
2. Někteří lidé mohou mít individuální nesnášenlivost, která se projevuje výskytem alergických reakcí.
3. Přes výhody při léčbě cukrovky byste neměli používat guavu ve velkém množství, protože je stále zdrojem fruktózy.
4. Lidé s nemocnými ledvinami náchylní k tvorbě kamene by neměli jíst nezralé guava ovoce.
5. Při nachlazení nemusíte jíst červené sladké ovoce, abyste se nezhoršovali, protože mikrobi se ve sladkém prostředí množí rychleji.

Guava se nejlépe jedí, předčištěný a důkladně opláchnutý, protože kůra může obsahovat toxiny, které způsobují otravu jídlem. Toxiny se objevují v důsledku chemického ošetření ovoce před přepravou na velké vzdálenosti, aby se zachovala čerstvost.

Obyvatelé evropských zemí nejsou zvyklí na tropické ovoce, takže nezvyklý organismus prostě nemůže přijmout velké množství guavy.

Je důležité jíst ovoce opatrně, protože tvrdé ovocné kosti mohou poškodit zubní sklovinu nebo dokonce zlomit nebo štěpit zub.

Jak vybrat a uložit

Guava je velmi nenáročný na skladování. Čerstvě to lze koupit levně od pouličních prodejců v Thajsku, ale v Rusku přestává být ovoce také raritou. Je velmi snadné si vybrat podle následujících doporučení:

1. Plody by měly mít hladký vzhled, mít hladkou nažloutlou barvu bez skvrn.
2. Na dotek jsou plody husté, ale ne tuhé, mají mírně měkkou strukturu.
3. Guava voní zralými šťavnatými jahodami a pižmem současně.
4. Jasná, ale svěží vůně, guava bez zápachu, s největší pravděpodobností je přezrálá.
5. Zralé plody se snadno odlišují přítomností hnědých skvrn a příliš měkkou dužinou.
6. Nezralé plody jsou velmi tvrdé a kyselé, lze je jíst pouze s cukrem, solí nebo pepřem, jak to dělají lidé v Asii.
7. Zralé plody mají velmi masité, měkké a chutné maso.
8. Je-li to možné, je nejlepší jíst čerstvě vybranou guavu.

Tropické ovoce skladujte v plastových nádobách nebo plastových sáčcích při teplotě 8 ° C až 3 týdny. Zvýšení teploty vzduchu zkracuje dobu skladování!

Podchlazení nebo vystavení ovoce na slunci je plné vzhledu:

plísňová onemocnění plodu;

spálení na povrchu;

vybledlé skvrny.

Při pokojové teplotě lze ovoce skladovat několik dní a poté se začít zhoršovat. Při delším skladování může být guava zamrzlá, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti.

Jak jíst guavu

Guava se tradičně přijímá jako surový. Čerstvé ovoce má příjemnou chuť. Buničina má sladkou konzistenci, která je vhodná pro přípravu pokrmů, nápojů a cukrovinek.

V asijských zemích je guava něco obyčejného, ​​jako jablka. Většina zralých plodů má nejmenší množství kyseliny, volné vlákniny a příjemnou vůni. Nezralé ovoce nemusí být konzumováno, aby nepoškodilo ledviny. Čerstvé nakrájené plátky guavy se přidávají do salátů, které se podávají na stole samostatně jako samostatné jídlo, jako dezert.

Někteří lidé nemají rádi vůni ovoce, takže se vaří. Dušená guava bez semen je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Jižní Americe. V obchodech často najdete konzervované a mražené ovoce v celku nebo v plátcích.

Čerstvá guava se může jíst se solí, cukrem, kořením a dokonce i sojovou omáčkou.Ovoce může být nakrájeno na 4 části a spotřebováno jako meloun, takže zůstane pouze kůra.

Mohu jíst kosti

Je třeba si uvědomit, že ovoce má hodně semen, jsou docela jedlé, ale neměly by se žvýkat, protože jsou velmi tvrdé a mohou poškodit zdraví zubů. Když žvýkáte a okusujete ovoce, nemůžete dělat náhlé pohyby právě kvůli kostem.

Kosti obecně nijak neinterferují a jsou dokonce prospěšné pro zdraví. V pokrmech guava jsou natolik mleté, že nejsou ani patrné. Některé odrůdy guavy jsou obvykle postaveny.

Jak čistit

Guava se slupkou lze jíst pouze v asijských zemích, kde není zpracována pro přepravu. Prodejci v Thajsku nabízejí loupání ovoce.

Při samočištění budete muset ovoce očistit od husté tenké slupky a v případě potřeby část odstranit semínky.

Co se dá vařit z guavy

Guava je díky svému vysokému obsahu pektinu v ovoci skvělá pro výrobu želé a džemů. Džemy z tohoto ovoce se mohou stát doplňkem k hlavním pokrmům z masa a často se také šíří na sendvičích a slouží jako čaj. K jejich přípravě potřebujete cukr, citronovou šťávu a guava ovoce.

Různé ovocné pyré, marmelády a zavařeniny jsou vyrobeny z ovoce, ideální pro přidávání do koláčů. Nápoje s přídavkem guava šťávy mají sofistikovanou chuť, mohou to být:

• kompoty;
• mléčné koktejly;
• alkoholické koktejly;
• ovocné šťávy (s přidáním šťáv z jiného ovoce);
• tonika
• pití jogurtů;
• ovocné koktejly.

Guava buničina slouží jako surovina pro výrobu různých tyčinek, džemů, kečupu, olejů, ovocných sirupů. Používá se k přidání pudinků, koláčů a zmrzliny. Karamel je skvělým doplňkem guava.

Toto ovoce se nachází v mnoha koláčích, omáčkách, přílohách, sorbetech a pečivech. Z toho vyrábějí jídlo pro malé děti, guava obohacují nealkoholické nápoje a různá jídla s vitamíny. Plody mohou být rychle zmrazeny, sušeny a konzervovány.

Guava jde dobře s hovězím a tuňákem, šunkou, rajčaty, paprikou a různými bylinkami. Želé z toho je perfektní jako příloha pro zvěřinu.

V Africe se víno vyrábí z guavy a v Indii je chutney speciální kořenící pro různá jídla.

Zajímavá fakta o ovoce Guava

Guava je velmi neobvyklé ovoce, které má obrovské množství prospěšných vlastností a vlastností. Zde je několik zajímavých faktů o této zázračné rostlině:

1. Guava je přezdívána „jablko tropů“, protože má tvar připomínající jablko a mnoho malých kostí uvnitř.
2. Nezralé plody jsou v asijských zemích velmi oceňovány. Z toho místní populace produkuje léčivé odvary a džusy.
3. Rostlinný éterický olej se podílí na výrobě vůní pro interiéry automobilů.
4. Rostlina guava vypadá jako vždyzelený keř nebo malý strom. Odrůdy používané při pěstování mohou dorůst až 4 metry.
5. Lesklé listy rostliny, které mají tmavě zelenou barvu, jsou nejčastěji oválné. Na větvích jsou umístěny naproti sobě.
6. Květy guavy jsou bílé, nejčastěji se vyskytují jednotlivě nebo se nacházejí v shlucích. V květinách je spousta tyčinek a malých pestík.
7. Plody jsou oválné, kulaté a hruškovité. Zralé plody jsou pokryty kůží nažloutlých, světle zelených nebo tmavých vínových odstínů. Buničina je hlavně bílá, žlutá, červená nebo růžová.
8. Rostlina začíná přinášet ovoce až po 2-8 letech od okamžiku výsadby na plantážích. Ovoce voní podobně jako jahody, pižmo a citron. Vláknina je krémová, sladká, chutná jemně. Za příznivých klimatických podmínek mohou stromy přinést ovoce až dvakrát ročně.
9. Ovoce podle vědců obsahuje 120 až 546 malých semen, která se nacházejí v jádru ovoce.Jsou docela jedlé.
10. Ptáci žijící v tropech i savci jsou velmi rádi guava a pomáhají při distribuci semen.
11. Guava, díky vysokému obsahu různých minerálů a vitamínů, obsahuje mnoho fytochemikálií a má příznivý vliv na lidské zdraví.
12. Často slyšíte, že se jedná o druh „superfruit“, protože jde o šampióna v obsahu vitamínu C, který předjíždí citrusové plody. Ovoce také obsahuje více vlákniny než ananasu, má výrazně více lykopenu než v rajčatech a více draslíku než v banánech.
13. Guava se používá syrová nebo vařená, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti.
14. Zelené listy rostliny jsou zdrojem černého pigmentu používaného místní populací při výrobě textilu.
15. Plody guavy pomáhají při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému, zlepšují krevní oběh, snižují krevní tlak, léčí zácpu a průjem a respirační onemocnění.
16. Čaj z listů rostlin zmírňuje příznaky nachlazení, horečky a úplavice.
17. Rostlina může žít a nést ovoce až 40 let.

Guava Photo