Tomel: zdravotní přínosy a poškození

Když chcete jíst něco sladkého, ale ne příliš kalorického, přijde k záchraně ovoce. Na našich stolech nejčastěji najdete jablka, pomeranče, hrušky, ale někdy chcete opravdu něco změnit. Tropické ovoce, jako jsou mango nebo mučenka, jsou často zasaženy tvrdě a nejsou vždy chutné a zralé. V takových chvílích stojí za zapamatování si světlé a šťavnaté tomel, který vás nejen potěší jemnou a sladkou chutí, ale také dá hodně vitamínů a minerálů.

Co je tomel a jak to vypadá

Mnoho lidí si myslí, že tomel je ovoce. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je to z pohledu botaniky bobule. Tato skutečnost je způsobena tím, že ovoce z tomel obsahuje velké množství semen obklopených masitou dužinou, což nepochybně souvisí s rodinou bobulovin.

Persimmon dostal jméno podle řeckého slova „dios“, což znamená „Bůh“. Proto se často nazývá „božská hruška“. Plody rostou na stromě, jehož výška může dosáhnout asi 18 metrů. Zrání se objevuje na podzim, plody se mohou na stromech prohýbat až do zimy, a proto se v zimním období potěšuje tomel. Barva zralých bobulí se může lišit od světle žluté až po vínové, vše záleží na odrůdě.

Kde roste

Domovem tomel je Čína, protože se vyznačuje horkým podnebím. Proto se rozšířil v jižních tropických a subtropických zemích, jako jsou:

• Filipíny.
• Mexiko
• Izrael
• Itálie
• Turecko

V Rusku se subtropická zóna nachází v Osetii, Dagestanu, Krymu a na pobřeží Černého moře na území Krasnodar. Tady, přes pochmurné, persimmon roste docela úspěšně a přináší působivou sklizeň.

Druhy

Existuje asi 300 druhů tomel, které se liší ve vzhledu a chuti. Na ruských regálech je jen několik odrůd, z nichž každá je dobrá svým způsobem.

1. Kinglet. Kulatý pomerančový bobule uvnitř má šťavnaté, čokoládové maso. Je to nejoblíbenější a nejchutnější odrůda díky své jedinečné sladké chuti.
2. Mandarinka tomel. Ve formě se taková odrůda podobá mandarínce, uvnitř nemá absolutně žádná semínka. Nejjemnější dužina je velmi sladká a někdy dokonce i sladká.
3. Sharon. Tato odrůda se objevila v důsledku křížení jabloní a tomel. Má pevnou dužinu, má sladkou chuť a vůni.
4. Bullovo srdce. Vzhledem ke své velké velikosti vypadá velmi podobně jako rajče. Její dužina je velmi jemná a jemná a chuť je velmi sladká.

Jaký je rozdíl mezi tomelem a králem?

Hlavní rozdíl mezi tomelem a korolkou je samozřejmě v chuti. Persimmon má zpravidla sladkou chuť a viskozitu. Pouze plně vyzrálé, získává jemnost a svíravá chuť zmizí. Králík má sladkou a šťavnatou chuť s jemnou dužinou uvnitř.

Druhým rozdílem je vzhled. Korolek je kulatý, maličký bobule tmavě hnědé barvy. Tomel je naopak jasně oranžový a velký.

Složení a obsah kalorií

Ve svém složení je tomel velmi bohatý na vitamíny a užitečné minerály.

Vitamíny:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• A;
• C;
• E;
• Kyselina listová.

Minerály:

• Draslík
• Vápník
• Železo
• Fosfor;
• Měď;
• Mangan
• Hořčík
• Zinek
• Selen.

Vzhledem k malému množství kalorií a působivému množství vody lze persimmon konzumovat bez obav z poškození postavy.

• Obsah kalorií - 70 kcal;
• Voda - 85%;
• Sacharidy - 7,3 g;
• Tuky - 0,1 g;
• Proteiny - 0,7 g.

Užitečné vlastnosti tomel

Obecná výhoda

Výhody tomel jsou pro naše tělo jednoduše neocenitelné. Je schopen pozitivně ovlivnit mnoho lidských orgánů a eliminovat chronická onemocnění. Použití tomel:

• normalizuje tlak;
• užitečné pro hemoroidy;
• pomáhá při odstraňování alergií;
• nepostradatelné pro pankreatitidu a gastritidu;
• zmírňuje zácpu;
• schopen chránit před rakovinou krve;
• pomáhá zbavit se chronické únavy;
• má diuretické vlastnosti;
• pomáhá v boji proti akné, zlepšuje stav pokožky;
• schopnost doplňovat energii;
• odstraňuje toxiny a toxiny;
• uklidňuje nervový systém.

Každý z vitamínů a minerálů je díky svému bohatému složení schopen tělu prospívat jednotlivě i v kombinaci:

1. Monosacharidy. Příznivý účinek na práci srdce. S hypertenzí a anémií je persimmon povinný produkt, který by neměl být opomíjen.
2. Fruktóza a glukóza. Jako antidepresiva mohou zvednout náladu člověka.
3. Beta karoten. Může mít omlazující účinek, zabraňuje stárnutí kůže a má také pozitivní vliv na zrak, posiluje oční svaly.
4. Jód. Normalizuje štítnou žlázu.
5. Železo Zvyšuje hladinu hemoglobinu.
6. Draslík Udržuje rovnováhu voda-sůl, zlepšuje funkci jater a ledvin.
7. Vápník Zvyšuje pevnost kostí a také zlepšuje koagulaci krve.
8. Mangan Podporuje plné fungování štítné žlázy a zlepšuje paměť.
9. Kyselina askorbová. Pomáhá tělu bojovat proti virům a nachlazením a posiluje krevní cévy.
10. Vitaminy skupiny B. Je schopen udržovat nervový systém a normalizovat hladinu cukru v krvi.
11. Fosfor Podporuje růst kostí a zubních tkání a zlepšuje duševní výkon.
12. Hořčík Zlepšuje krevní tlak a také snižuje hladinu cholesterolu.
13. Pektin Normalizuje trávení a slouží jako dobrá prevence nemocí žaludku.

Pro ženy

Světlé bobule má zvláštní účinek na ženské tělo:

1. Zlepšuje štítnou žlázu, která je základem hormonálního systému.
2. Slouží jako vynikající sedativum díky stabilizaci nervového systému.
3. Je to zdroj vlákniny.
4. Slouží jako dobrá prevence rakoviny ženského reprodukčního systému.
5. Snižuje bolest během menstruace.
6. Doplňuje zásoby železa, které ovlivňují plodnost.
7. Perfektně ovlivňuje pokožku a zpomaluje proces stárnutí.
8. Zmírňuje otoky a zlepšuje pleť.

Pro muže

Hlavním problémem mužské poloviny jsou choroby prostaty. Kromě lékové terapie se domnívají, že hlavním faktorem je zdravá a správná strava, která zahrnuje persimmon:

1. Kyselina askorbová zlepšuje semennou tekutinu a brání vzniku potence.
2. Hořčík je schopen zlepšit účinnost.
3. Beta-karoten chrání před onkologií.

Během těhotenství

V tak důležitém období potřebuje žena zvláště velké množství vitamínů, aby těhotenství pokračovalo bez patologií. Proto se během období těhotenství doporučuje dítěti co nejvíce konzumovat ovoce a bobule. Tomel je nedílnou součástí výživy budoucí matky, protože může pozitivně ovlivnit mnoho ukazatelů:

1. Díky draslíku je schopen odstranit přebytečnou tekutinu z těla, čímž se snižuje otok.
2. Podporuje imunitu a chrání tak před různými virovými chorobami.
3. Obsahuje kyselinu listovou, kterou těhotné ženy tolik potřebují.
4. Zlepšuje vizuální aktivitu nastávající matky a také tvoří nervový systém dítěte díky obsahu karotenu.
5. Doplňuje zásoby železa a hořčíku, které jsou nezbytné pro vývoj dítěte.

Při kojení

V prvních měsících kojení se nedoporučuje zavádění persimonu do vaší stravy. To může vést k zácpě a nadýmání u dítěte. Po 3 měsících však můžete začít pomalu zkoušet bobule a sledovat reakci dítěte. V nepatrném množství přináší významné výhody pro zdraví v období po porodu:

• zlepšuje imunitu po těhotenství;
• doplňuje zásoby vápníku v těle;
• díky vitaminu PP zlepšuje kvalitu vlasů, takže je silnější;
• normalizuje trávení;
• uklidňuje nervový systém, což je důležité zejména v období po porodu.

Pro děti

Vzhledem k přítomnosti velkého množství vitamínů nemohou rodiče čekat, až dítě představí tak chutné a zdravé bobule, jako je tomel. Nepochybně by měla být přítomna ve stravě každého dítěte, ale je lepší ji zavést od 2 do 3 let. V raném věku není gastrointestinální systém u dětí dosud zcela formován, a proto je pro ně docela obtížné trávit tomel. Je to také alergen, a proto jsou děti náchylné k alergiím, je vhodné jej nepoužívat. Je důležité zahájit zavádění tomel postupně, pozorováním reakce dítěte, 1-2 kusy.

Je důležité zvolit zralé a šťavnaté bobule. Je lepší ji oloupat a ne péct ani jinak manipulovat, a zacházet s dětmi pouze čerstvými tomelami. Na podzim, v období nachlazení, persimmon dokonale chrání děti před různými viry a zvyšuje imunitu. Zbývající prospěšné vlastnosti persimonu budou mít příznivý vliv na tělo dětí a dospívajících.

Pro hubnutí

Tomel nejen umožňuje přibírat na váze, ale také pomáhá snižovat jeho hmotnost. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny je tělo rychle nasycené, pocit hladu je potlačen, což vám umožňuje přejídat se a zhubnout. To je důvod, proč je prostě nutné použít pro ty lidi, kteří chtějí zhubnout a sledovat jejich výživu. Existuje mnoho diet na základě tomel, a jednou týdně si můžete uspořádat půst dní, konzumovat 5-6 bobule denně. Tomel navíc dokonale čistí tělo toxinů a toxinů a normalizuje trávicí trakt.

Výhody sušených a sušených tomel

Protože sezóna tomel spadá výhradně na podzim, mnozí se ji snaží obstarat do budoucna, aby si mohli vychutnat šťavnaté bobule v zimě / na jaře. To mohou být různé džemy, džemy, stejně jako sušené nebo sušené tomel. Hlavní rozdíl mezi sušenými a sušenými plody je ve způsobu přípravy. Nakrájené na malé kousky se tomel suší v peci. Tento proces trvá několik hodin, v závislosti na množství produktu. Celé bobule jsou sušeny na čerstvém vzduchu, na slunci asi měsíc. Navzdory tomu při těchto ošetření persimmon neztrácí své prospěšné vlastnosti, ale pouze je zvyšuje. Například, kromě účinku, který má persimmon na tělo, v sušené a sušené formě, je také schopen:

• zlepšit chuť k jídlu;
• léčit hemoroidy;
• odolávat zánětu a hojit rány (stačí se připojit k poškozené oblasti);
• snižují škodlivé účinky alkoholu na organismus.

Jak sušit

Chcete-li získat chutné sušené ovoce, musíte se důkladně připravit na proces sušení. Tomel lze sušit jako celé ovoce nebo nakrájet na malé kousky. Polibek se nejlépe suší na čerstvém vzduchu, za horkého a slunečného počasí. Tato metoda bohužel není vhodná pro ruské klima, takže ženy v domácnosti nejčastěji suší tomel v peci, nakrájené na kousky. Stojí za povšimnutí, že pro dobré zaschnutí bobulí a zabránění spálení je nutné použít elektrickou troubu, protože v plynové troubě není možné nastavit specifickou teplotu.

1. Nejprve si vyberte vhodné bobule, které by měly být docela zralé, ale silné, bez zjevného poškození a tmavých sudů.
2. Ovoce důkladně opláchněte a poté jej osušte nebo otřete ručníkem.
3. Po odstranění semen nakrájejte ovoce na kroužky nebo malé kostky.
4. Přidejte citronovou šťávu (aby si persimmon po vysušení zachoval jasnou barvu) a vše důkladně promíchejte. Pro chuť můžete přidat skořici nebo muškátový oříšek.
5. Plátky podzimní bobule položte na plech a vložte do trouby na 90 stupňů po dobu 3-5 hodin. Doporučuje se také čas od času troubu otevřít, aby se přebytečná vlhkost odpařila.

V případě potřeby můžete vyrobit ovocné lupínky, které jsou nejen chutné, ale také křupavé. Za tímto účelem nakrájejte tomel na tenké kroužky, položte na plech a nastavte teplotu trouby na 150–170 stupňů. Bobule pečte asi 10 minut, snižte teplotu na 120 stupňů a sušte asi 2-3 hodiny. Tuto metodu nejvíce oceňují děti, které se s něčím rádi krčí.

Abychom ušetřili čas, některé ženy v domácnosti se přizpůsobily sušení tomel v mikrovlnné troubě. K tomu položte bobule na talíř a pečte při minimálním výkonu po dobu asi 20 minut, poté otevřete mikrovlnnou troubu, odpařte vlhkost a opakujte postup 2-3krát.

Jsou tomelní kosti užitečné?

Už jsme zjistili, jak užitečný je tomel pro naše zdraví, jak to má blahodárný účinek na tělo. Ale co kosti? Jsou stejně užitečné jako samotné slunce?

Ukázalo se, že tomel kosti jsou nejen jedlé, ale přinesou také velké výhody, protože se jedná o embrya bobule, což znamená, že v nich jsou ještě užitečnější vitamíny a mikroelementy než v samotném ovoci. Mnoho jich smaží na pánvi a potom je sníst jako obyčejná dýňová semínka, tím spíše, že chutnají přesně jako oni. Je zajímavé, že v 60. letech Američané sušili semena tomel, rozemleli a použili je jako mouku na pečení chleba. A s intenzivnějším pečením se získá nápoj, který není horší než káva, ale bez kofeinu.

Tomel v medicíně

Vzhledem k množství živin a vitamínů v tomelech není překvapivé, jak se v lidovém léčitelství široce používá. Doporučuje se používat jak jako samostatný lék pro prevenci, tak v kombinaci s jinými léky.

S diabetem

V závislosti na typu diabetu existují také rozdíly v používání persimonu. U prvního typu se cukr vrátí do normálu v důsledku injekcí inzulínu a ve druhém případě při dietě.

Pacientům s diabetes mellitus 1. typu se důrazně doporučuje, aby nepoužívali persimony, protože to může situaci ještě zhoršit. Lékaři však dovolují přítomnost tomel nebo použití ovocných salátů, které neobsahují více než 50 gramů slunečnic, jakož i jablek a ořechů, ve stravě.

Pacienti druhého typu mohou povolit asi 100 gramů plodu denně, ale je vhodné rozdělit toto množství na 4-5 jídel. Doporučuje se také nepoužívat čerstvé tomel, je lepší ho péct v troubě.

Důležité: persimmonový glykemický index - 50 jednotek.

S pankreatitidou

Při zánětu slinivky břišní byste měli pečlivě zvážit stravu, zejména používání ovoce. Během exacerbace v akutní formě pankreatitidy je třeba persimmon úplně opustit, protože v tomto období musí pacient dodržovat hladovou stravu. Když je akutní fáze u konce, můžete postupně zavést sladké bobule do své stravy. Počínaje jednou čajovou lžičkou pečeného tomel, postupem času můžete jíst jedno čerstvé ovoce denně. Doporučuje se také odstranit kůži, protože je velmi obtížné trávit a dráždit střeva.

S gastritidou

Vzhledem k nedostatku organických látek v tomelech ho mohou pacienti s gastritidou konzumovat beze strachu ze zvýšení kyselosti. Vzhledem ke svému bohatému složení bude mít pozitivní vliv na zažívací trakt, ale je důležité jej přehánět. Musíte si také vybrat pouze zralé ovoce, protože to komplikuje proces trávení.

Na střeva

Díky dlouhé asimilaci a obsahu velkého počtu hrubých vláken je persimmon schopen stimulovat střeva. Vzhledem k velkému množství pektinu ve složení bobule má laxativní účinek. Pro normalizaci stolice a obnovení stabilní funkce střev je vhodné konzumovat tomel ovoce s mírou. Je také lepší zvolit zralé bobule a doprovázet spotřebu bohatým nápojem.

Pro zácpu

Nepochybně, s neomezeným použitím tomel, to může vyvolat průjem. Díky přítomnosti hrubého vlákna ve složení pomáhá normalizovat práci střeva a urychluje proces vylučování výkalů. To je důvod, proč se bobule doporučuje pro zácpu.

S dnou

Persimmon odstraňuje kyselinu močovou, proto je nedílnou součástí stravy pacientů s dnou. Lékaři doporučují konzumovat to denně, syrové. Je důležité používat slunečnicové bobule jako oddělené jídlo, nekombinovat s jinými produkty. Je třeba si uvědomit, že pokud je dna doprovázena cukrovkou nebo obezitou, měli byste být opatrní při konzumaci tomel.

S hemoroidy

V lidovém léčitelství se často používá léčba hemoroidů persimmonem. Za tímto účelem nalijte sušené tomel vroucí vodou a trvat na tom asi půl hodiny, a pak vzít takovou infuzi 1-2 lžíce třikrát denně. Je také možné jíst ovesnou kaši z rýže s přídavkem bobule, což je také dobrý způsob, jak bojovat proti hemoroidům.

Tomel v kosmetologii

Díky svým blahodárným vlastnostem se persimmon velmi často používá v kosmetologii.

1. Voda plodu je schopna plnit kožní buňky vlhkostí.
2. Vitamíny pomáhají při výživě a ochraně životního prostředí.
3. Organické kyseliny zlepšují kontury obličeje a dodávají pokožce pružnost.
4. Persimmon pulp může mít léčivý účinek na mikrotrauma.
5. Plod je pomocníkem v boji proti stárnutí.
6. Stopové prvky mohou prodloužit krásu vlasů a zabránit průřezu.

Persimmon je díky své výkonnosti a množství živin ve složení nejdůležitější složkou různých masek pro obličej i vlasy.

Pro tvář

Proti stárnutí
K tomu, abyste nasycili pokožku potřebnými vitamíny a zabránili vzniku jemných vrásek, potřebujete takovou masku:

• tomel pulp - 1 polévková lžíce;
• jeden žloutek;
• tukový krém - 1 polévková lžíce.

Smíchejte všechny ingredience a naneste na obličej po dobu 15-20 minut.

K čištění pórů
Tato maska ​​je ideální pro ty, kteří trpí akné a mají malé pupínky nebo akné na tvářích. K přípravě budete potřebovat takové přísady:

• tomel pulp - 3 polévkové lžíce;
• lžíce škrobu.

Důkladně promíchejte a naneste na obličej. Po 15 minutách opláchněte teplou vodou.

Vyživuje pokožku
Tato maska ​​je vhodná pro dívky, které mají velmi suchou pokožku, protože pomáhá odstranit pocit těsnosti a dodává jemnost.

• Tomel pulp - 3 polévkové lžíce.
• Tekutý med - 1 polévková lžíce.
• Jeden žloutek.
• Nerafinovaný olivový olej - 1 čajová lžička.

Výsledná směs se nanáší na obličej po dobu 20 minut a poté se pouze opláchne.

Na vlasy

Pro zotavení
Tato maska ​​je vhodná pro obnovení struktury vlasů a také vrací její přirozený lesk:

• tomelní dužina - 3 až 4 polévkové lžíce;
• ovesné vločky - 1 polévková lžíce;
• zakysaná smetana - 100 mililitrů;
• olivový olej - 1 čajová lžička.

Vše promíchejte a aplikujte po celé délce vlasů po dobu půl hodiny, poté si vlasy umyjte šamponem.

Chcete-li zabránit křehkosti
Pro aktivní milovníky žehliček, fénů a dalších vlasových doplňků se doporučuje vyrobit masku na bázi kvasinek a tomel;

• persimmon pulp - 2-3 polévkové lžíce;
• olivový olej - 1 čajová lžička;
• avokádová dužina - 1 - 2 polévkové lžíce;
• droždí - 20-30 gramů.

Vlasy důkladně omyjte šamponem a poté naneste směs na mokré vlasy po dobu 5-10 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Škody a kontraindikace

Spolu s obrovskou řadou prospěšných vlastností může být persimmon také zdraví škodlivý. Pokud jej používáte nekontrolovaně a v neomezeném množství, může to zhoršit stav v přítomnosti různých nemocí.

1. Pro cukrovku se doporučuje používat ve formě kompotů nebo želé, stejně jako s jinými plody ve formě ovocných salátů, ale v omezeném množství.
2. Při hypotenzi se také doporučuje konzumovat tomel ne více než jeden bobule denně, protože může ještě více snížit krevní tlak.
3. Při konzumaci ve velkém množství mohou persimony vést k zácpě, zejména při konzumaci na lačný žaludek.
4. Se sklonem k alergiím by měl být plod konzumován s velkou péčí.
5. S exacerbací vředů nebo pankreatitidy je lepší omezit spotřebu sladkých bobulí, protože konzumace ve velkém množství dráždí žaludek a může způsobit zvracení nebo silnou bolest.
6. Pro obezitu se doporučuje nahradit tomel jiným ovocem.
7. V pooperačním období by neměl být žaludek naložen tomelem, protože je tráven po poměrně dlouhou dobu.
8. Při používání tomel nemyjte vodou a ještě více mlékem. To může vést ke kamenům.

Jak si vybrat a uložit tomel

Jak vybrat správný tomel, aby plody přinášely sladkost a potěšení, jsou zralé a šťavnaté a nezavazují vaše ústa? Existuje několik kritérií výběru, podle kterých můžete snadno určit dobrý bobule.

1. Při výběru tomelů je nejlepší upřednostnit trh nebo se zhroutí zelenina, protože ovoce tam s největší pravděpodobností potěší čerstvostí a rozmanitostí.
2. Nevěřte výběru prodejce, protože s největší pravděpodobností proklouzne několik rozmazlených nebo popraskaných bobulí.
3. Nejlepší je vybrat si celé ovoce, bez zjevných trhlin a tmavých skvrn. Takový tomel se s největší pravděpodobností začíná zhoršovat a v důsledku narušení integrity se mohou patogenní bakterie dostat dovnitř.
4. Vysušený stonek ukazuje, že tomel je dostatečně zralý.
5. Tomel by měl být šťavnatý, oranžové barvy. Nadměrně zelené nebo hnědé plody nejsou vhodné ke spotřebě.

Aby byly šťavnaté bobule doručeny domů bez poškození, měly by být naskládány do předem připravených krabic nebo kontejnerů, protože si budou pamatovat jeden druhého v sáčku a připraví kaši.

Po přivedení tomel domů je důležité vědět, jak je správně uložit. Pokud potřebujete udržovat plody čerstvé a nedotčené, pak lednička nebo sklep prodlouží jejich životnost o 1-2 měsíce. Je důležité si uvědomit, že tomel by měl být úhledně složen do stejných řad, s pilinami nebo papírem mezi nimi. Takže bude možné zachovat jeho tvar co nejvíce. Je také možné sušit tomel v peci a proměnit ji v krásné sušené ovoce, které vás potěší šálkem čaje v zimních večerech.

Je možné zmrazit

Ale nejjednodušší způsob, jak zachránit tomel, je zmrazení. V této podobě leží ovoce v mrazáku asi 3 měsíce. Existují tři způsoby, jak zmrazit šťavnaté bobule.

1. Celé ovoce. Tato metoda je nejčastěji zvolena tak, aby se zbavil persimmon od svíravého účinku, protože zmrazení snižuje hladinu taninu v bobulovině. K tomu stačí opatrně položit tomel do samostatných obalů a umístit do mrazničky.
2. V kusech. Ti, kteří se rádi přidávají do pečiva s přídavkem tomelů nebo si jen užívají šťavnaté bobule mimo sezónu, ideálně je rozřezají na malé kousky a v případě potřeby ji odešlou do mrazničky.
3. Bramborová kaše. Existuje také možnost zmrazení tomel pyré. K tomu stačí oloupat ovoce z kůže a pomocí mixéru proměnit kaši, pak ji vložte do nádob nebo ledových forem. Bramborová kaše je ideální, když se přidává do ovesné kaše, müsli nebo různých dezertů.

Jak jíst tomel

Po rozhodnutí o výběru tomel, seznámení se s jeho užitečnými vlastnostmi a způsoby skladování, stojí za to položit důležitou otázku - jak je možné jíst slunné bobule?

Kolik můžete denně jíst
Tomel byste neměli používat nesystematicky, protože ve velkém množství poškozuje pouze tělo. Zdravému člověku se doporučuje jíst asi 2-3 zralé plody denně. Je to takové množství, které je nezbytné, aby mělo blahodárný účinek a nasycení těla užitečnými vitamíny a minerály.

Můžu jíst v noci

Doporučuje se používat tomel ráno, například jako oběd nebo svačinu. Jíst sladké ovoce v noci, riskujete načtení žaludku, což povede ke kolice a plynu a následně k nespavosti. Lidé, kteří sledují jejich váhu, se také nedoporučují jíst tomel před spaním.

Je možné jíst zeleně

Lékaři důrazně doporučují jíst pouze zralé tomel ovoce, protože greeny obsahují velké množství taninu, který nejen váže ústa, ale také má nepříznivý účinek na trávení, jehož důsledky mohou být docela závažné.

Proč tomel plete ústa

Vzhledem k obsahu látky, jako je tanin, má plod astringentní účinek. Nejčastěji tanin se často vyskytuje v nezralých bobulích, proto stojí za to vybrat si měkké zralé ovoce. Existují také odrůdy, ve kterých je obsah této látky minimální, a zpravidla se neplete. Nemyslete si však, že přítomnost taninu naznačuje špatnou kvalitu bobule, protože díky tomu se různé druhy bakterií a škodlivých látek nedostávají do ovoce.

Co lze uvařit z tomel: recepty

Slunečnicové bobule lze konzumovat nejen jako samostatné jídlo. Existuje velké množství pokrmů, ve kterých persimmon odhaluje své vlastnosti, díky čemuž jsou jedinečné v chuti. Přidává se do koláčů, muffinů, sušenek, salátů a dezertů. Z tomel se získávají nádherné kompoty, džemy, koktejly a džemy av mnoha zemích z něj vyrábějí různé alkoholické tinktury a dokonce i víno.

Zachová se

Než začnete s marmeládou, měli byste se seznámit s některými doporučeními, díky kterým se ukáže, že jsou velmi chutné.

1. Před marmeládou musíte ochutnat tomel, abyste určili stupeň sladkosti. Pokud je bobule příliš sladká, snižte množství granulovaného cukru.
2. Pro magickou chuť a aroma můžete do džemu přidat různé koření, jako jsou hřebíček, vanilka, skořice nebo muškátový oříšek.
3. Tomel je náchylný k pálení, proto byste měli džem vařit při nízkém žáru, neustále míchat a pečlivě monitorovat proces.
4. Je vhodné loupat ovoce během vaření pouze pomocí buničiny, aby byl džem jemnější.

Tomel a hruškový džem
Ingredience

• Hruška - 1 kilogram.
• Tomel - 1 kilogram.
• Cukr - 1 kilogram.
• Skořice

Proces vaření:

1. Oloupejte hrušky a tomel a nakrájejte na malé kostky.
2. Do nádoby vložte vrstvu tomel, přikryjte cukrem, pak vrstvu hrušek, cukru atd., Střídající se vrstvy. Ovoce a bobule nechte 4–5 hodin.
3. Po uplynutí této doby se nádoba umístí na pomalý oheň, zahřeje se a míchá se, dokud se nerozpustí granulovaný cukr.
4. Vařte asi 5 minut, odstraňte džem z tepla a nechte jej vařit po dobu 4–5 hodin.
5. Postup opakujte 2-3krát a na konci přidejte skořici a přiveďte jam k varu.

Tomel mandarinka Jam
Ingredience

• Mandarinky - 1 kilogram.
• Tomel - 1 kilogram.
• Cukr - 1 kilogram.
• Badyán.
• Skořice

Jak vařit:

1. Pro začátek dobře loupejte mandarinky. Chcete-li to provést, opláchněte je a vložte je vroucí vodou do vroucí vody, vařící po dobu 5 minut.
2. Ovoce vyjměte a celou noc vložte do studené vody.
3. Následující den odstraňte mandarinky, oloupejte je, oloupejte, jámy a žíly.
4. Oloupejte tomel a projděte mlýnkem na maso.
5. Smíchejte všechny ingredience v hrnci, zapálte malý oheň a vařte asi půl hodiny za stálého míchání.
6. Odstraňte zaseknutý papír ze sporáku a ochlaďte ho a poté znovu vařte deset minut.
7. Nalijte horký džem do nádob a zaklopte víka.

Compote

Tomel kompot není bohužel příliš populární, jako jsou jablka nebo rybíz. Ale musíme mu dát uznání, spolu s obrovskými výhodami, které má na našem těle, se ukáže, že nápoj je jemný a velmi něžný. Klasický recept obsahuje pouze tři ingredience - tomel, granulovaný cukr a vodu. Ale podle chuti přidáme jablka, hrušky, brusinky, brusinky, citrusy, různá koření a mnoho dalšího.

Tomel Ginger Compote
Ingredience

• Tomel - 7-8 kusů.
• Citron - 1 kus.
• Cukr - 300 gramů.
• Skořice - 1 čajová lžička.
• Hřebíček - 5-6 kusů.
• Voda - 2,5 litru.
• Zázvor - 1/2 lžičky.
• Rum - 50 mililitrů.

Jak vařit:

1. Přidejte cukr do vody a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
2. Nastrouhejte chuť citronu a přidejte do sirupu spolu s kořením. Vařte asi 15–20 minut.
3. Zatímco sirup je nasycený kořením, opláchněte tomel a nakrájejte ho na kostky. Odstraňte koření a chuť z pánve a do sirupu přidejte citronovou šťávu a kousky slunečnice.
4. Zakryjte pánev a vařte dalších 10 minut.
5. Odstraňte kompot z tepla a trvat na hodině.
6. Před podáváním přidejte do nápoje trochu rumu a kousky pomeranče.

Pikantní kompot z jablek a tomel
Co je potřeba:

• Tomel - 6-8 kusů.
• Jablka - 6-8 kusů.
• Voda - 2 litry.
• Cukr - 500 gramů.
• Hřebíček - 4–5 kusů.
• Skořice - 1/2 lžičky.
• Vanillin - 1/2 lžičky.

Proces:

1. Nalijte vodu do pánve a přidejte do ní cukr.
2. Když se cukr rozpustí, dejte hřebíček, skořici, vanilkový cukr a vařte asi 5 minut.
3. Oloupejte jablka a tomel, nakrájejte na plátky a přidejte do sirupu.
4. Vařte 10 minut.
5. Nalijte horký kompot do plechovek, sbalte víčka a trvat na několika dalších hodinách.
6. Chlazený kompot napněte sýrem a podávejte.

Víno

Persimmon víno Číňané dlouho konzumují nejen proto, že je velmi chutné, ale také jako preventivní opatření. K přípravě vinného nápoje je třeba vzít v úvahu, že přezrálé plody v tomto případě nelze konzumovat. Měli byste také pečlivě odstranit semena a stonky, abyste se vyhnuli hořkosti. Důležitým detailem je sterilizace celých pokrmů, aby se víno nezkazilo požitím různých patogenních bakterií.

K vaření budete potřebovat:

• Tomel - 2,5 kilogramu.
• Voda - 2 litry.
• Cukr - 550 gramů.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Vinné kvasnice - 200 gramů.

Metoda vaření:

1. Důkladně opláchněte tomel, odstraňte kůži, semena a projděte mlýnkem na maso.
2. Polovinu granulovaného cukru rozpusťte ve studené vodě a vylijte tomel do výsledného sirupu.
3. Do směsi přidejte droždí, přikryjte gázou a vložte na teplé místo po dobu 3–4 dnů za občasného míchání.
4. Po stanoveném čase nechte nápoj projít sýrem, přidejte citronovou šťávu a 100 gramů cukru.
5. Vše důkladně promíchejte, nalijte do fermentační nádrže, nasaďte vodní těsnění a vložte jej zpět do teplé a temné místnosti na 7 dní.
6. Po týdnu přidejte do vína zbývající cukr, poté jej lahví a trvejte asi šest měsíců ve sklepě nebo lednici.

Tomel tinktura s pomerančem

Co je potřeba:

• Tomel - 5-6 kusů.
• Pomeranče - 3-4 kusy.
• Cukr - 200 - 300 gramů.
• Vodka - 1 litr.

Jak vařit:

1. Pomeranče ponořte do vroucí vody a vařte 1-2 minuty.
2. Vyjměte citrusy a důkladně je oloupejte, žíly a semena.
3. Oloupejte tomel a nakrájejte na malé kostky.
4. Do misky vložte tomel, pomeranče a přikryjte cukrem.
5. Nádobu důkladně protřepejte, aby se ovoce a bobule smíchaly s cukrem.
6. Umístěte na teplé temné místo na 1-2 dny.
7. Po čase přidejte do směsi ovoce a bobule vodku, zavřete víko a trvejte asi dva týdny v temné místnosti.
8. Když je tinktura připravena, protřepejte ji přes sýr a láhev.
9. Nádoby těsně uzavřete a při zvláštních příležitostech vyjměte.

Zmrzlina

Velmi chutná a přírodní zmrzlina přinese spoustu potěšení a osvěžení v horkém letním dni.

"Lepkavá" zmrzlina
Bude vyžadováno:

• Tomel - 5 kusů.
• Banán - 2 kusy.
• Skořice - 1/2 lžičky.
• Citronová šťáva - 1/2 lžičky.

Proces:

1. Oloupejte banán, nakrájejte ho na kruhy a pošlete do mrazničky.
2. Vyjměte tomelnou dužinu s lžičkou a také pošlete do mrazničky na 1-2 hodiny.
3. Po chvilce sejměte bobule a ovoce, smíchejte a porazte mixérem, dokud se nedosáhne homogenní směsi, přidejte citronovou šťávu a skořici, důkladně promíchejte.
4. Hotovou zmrzlinu vložte do mísy.
5. V případě potřeby ozdobte ovocnými plátky nebo snítkou máty.

Koláč

Tomel dává pečivou šťavnatost a jedinečnou chuť, která nikoho nenechá lhostejným.

K vaření budete potřebovat:

• Tomel - 2 kusy.
• Vejce - 3 kusy.
• Cukr - 200 gramů.
• Mouka - 200 gramů.
• Zakysaná smetana - 250 gramů.
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Skořice - 1/2 lžičky.
• Práškový cukr.

Jak vařit:

1. Smíchejte všechny volné ingredience dohromady.
2. Beat vejce s cukrem a přidejte zakysanou smetanou.
3. K výsledné směsi postupně přidejte suché přísady a míchejte, dokud se nevytvoří homogenní těsto.
4. V mastné formě položte kousky tomel na dno a nalijte těsto.
5. Vyjměte tvar v troubě na 35–40 minut při 180 stupních.
6. Výsledný koláč ochlaďte, vyjměte z formy a posypte práškovým cukrem pro krásu.

Saláty

Zdálo by se, že tomel je nejvhodnější pro sladká jídla. Málokdo však ví, že je to vynikající ingredience pro saláty a dodává jim rozmanitost a originalitu.

Tomel z kozím sýrem
Bude vyžadováno:

• Tomel - 1-2 kusy.
• Kozí sýr - 100 gramů.
• Mandarinky - 2-3 kusy.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Zlato - 2 lžičky.
• Dijonská hořčice - 1 čajová lžička.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Pepř
• Sůl

Jak vařit:

1. Pro dresing smíchejte hořčici, citronovou šťávu, med, sůl, pepř a olivový olej. Beat s metla.
2. Oloupejte tomel a nakrájejte na malé kostky.
3. Oloupejte mandarinky odstraněním všech kostí a filmů.
4. V misce smíchejte mandarinky, tomel a přidejte plátky sýra.
5. Ochutnejte dresinkem a podávejte.

Tomel salát
Ingredience

• Salátová směs - 1 balení.
• Paprika - 1-2 kusy.
• Rajčata - 1-2 kusy.
• Okurka - 2-3 kusy.
• Tomel - 2 kusy.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Olivový olej - 1 čajová lžička.
• Koření na salát - 1/2 lžičky.
• Sójová omáčka - 1 lžička.

Metoda vaření:

1. Sekaná zelenina.
2. Oloupejte tomel a nakrájejte na kostky.
3. Salát pro roztržení rukou.
4. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a sojovou omáčkou, přidejte koření.
5. V misce smíchejte zeleninu, salát a tomel.
6. Připravte salátový dresing a ochutnejte.

Gourmet tomel Salmon Salát
Ingredience

• Losos - 350 gramů.
• Vejce - 2 kusy.
• Avokádo - 1 kus.
• Tomel - 1 kus.
• Rajčata - 1-2 kusy.
• Nakládaný zázvor - 1 lžička.
• Kaviár - 2-3 polévkové lžíce.
• Domácí majonéza.

Jak vařit:

1. Peel avokáda a tomel.
2. Nakrájejte ryby, avokádo, tomel, rajčata a vejce na malé kostky.
3. Zázvor je také nakrájen na malé proužky.
4. Všechny ingredience a sezónu promíchejte domácí majonézou.
5. Hotový salát ozdobíme kaviárem a podáváme.

Je možné zvířatům dát tomel

Majitelé zvířat ne vždy přemýšlejí o výhodách produktů, které ošetřují domácí zvířata.Spolu s tím není persimmon povinným a nezbytným produktem pro všechna zvířata a někdy může poškozovat chlupaté přátele.

Kočky / kočky

Kočky se někdy chovají podivně a jedí potraviny, které jsou pro ně zcela neobvyklé. Zpravidla, pokud byly náhle přitahovány k rostlinným potravinám, konkrétně kaki, znamená to, že jim chybí vitaminy a užitečné mikroelementy bohaté na slunci. Ošetřování kočky není zakázáno, ale v malém množství a přednostně je míchá do krmiva, aby nedošlo k průjmu.

Psi

Tomel není nejlepším krmivem pro psy, protože může vést k alergiím způsobeným cukrem ve směsi. Pokud ale pes dobře toleruje použití bobulí, vyplatí se ho krmit v malých porcích a odděleně od ostatních produktů.

Papoušci

Taniny jsou nedílnou součástí stravy papoušků. Vzhledem ke svému vysokému obsahu v tomelách je nezbytně nutná pro výživu ptáků a je také schopna pozitivně ovlivnit imunitní systém.

Křečci

Strava křečků se skládá z různých druhů ovoce a zeleniny. Vzhledem k vysokému obsahu cukru v tomelech je lepší vyloučit takové bobule z výživy chlupatých přátel. Pokud stále chcete léčit zvíře bobulí, měli byste si vybrat méně sladké odrůdy a léčit ne více než 1-2krát měsíčně v malých kouscích.

Zajímavá fakta o tomelech

1. Na východě je bobule slunce symbolem moudrosti.
2. Kavkazská tomel, který chutná, připomíná všem slavná rande, a proto se již dlouho nazývá rajská švestka.
3. Jeden typ tomel se nazývá „Čokoládový pudink“. Chutná jako čokoláda a roste o hmotnosti asi 650 gramů.
4. Arabské národy věřily, že magická stvoření žijí v tomelech, které dávají kus ohně slunci.
5. Američané jsou obrovskými fanoušky tomel a používají je v mnoha pokrmech, jako jsou pečivo, saláty atd.
6. V Japonsku se tomel považuje za symbol vítězství.
7. V Thajsku používají šťavnaté ovoce, aby se zbavili červů.

Tomel fotografie