Zázvorový čaj: prospívá a poškozuje tělo

Ginger je jedním z nejpopulárnějších koření ve východní i evropské kuchyni. Od starověku si lidé byli vědomi jeho prospěšných vlastností. Je nejoblíbenější v západní Indii a jihovýchodní Asii. Mimochodem, právě tyto dva regiony jsou považovány za jeho vlast, právě tam byly podmínky pro jeho zrání ideální - teplo, vlhkost a stín. To je to, co singabera vyžaduje (jak to říkají botanici, s použitím přirozené definice sanskritu, což znamená „rohatý kořen“).

Zázvor, neboli „bílý kořen“, jak se v Rusku nazývalo, lze použít jak čerstvé, tak sušené a jako součást pokrmů. Nejoblíbenější je však zázvorový čaj, protože v této formě jsou nejlepší látky vstřebávány nejlépe.

Složení a obsah kalorií

Energetická hodnota zázvorového čaje závisí na tom, které konkrétní složky obsahuje. Pokud vezmeme jeho nejoblíbenější verzi, tj. Se zázvorem, citronem, bez cukru nebo medu, pak 100 g obsahuje pouze 2,4–2,5 kcal.

Zázvorový čaj

Hlavní složkou zázvorového čaje je samotný „bílý kořen“. Má se za to, že přišel do Evropy z Číny a přinesl svého slavného benátského cestovatele Marco Polo. Zázvor má jemnou kořenitou vůni a ostrou, ale spíše příjemnou chuť, kterou tomuto nápoji předává.

Díky této složce obsahuje zázvorový čaj spoustu zinku, železa, hořčíku, fosforu a vápníku, jakož i užitečné aminokyseliny, včetně velmi vzácných, jako je tryptofan a valin. Je třeba zmínit také éterické oleje a různé vitaminy. Toto jedinečné složení určilo protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti čaje. Právě díky němu se doporučuje pít zázvorový čaj v offseason, protože slouží jako vynikající profylaktikum proti chřipce a dalším virovým onemocněním. Ale zázvorový čaj má jiné prospěšné vlastnosti. Proto by chemické složení mělo být zvažováno podrobněji.

Zázvorový čaj obsahuje následující látky:

  1. Tuky (v kořenech zázvoru obsahují až 4%).
  2. Složité uhlohydráty.
  3. Esenciální aminokyseliny, které zahrnují již zmíněný tryptofan a valin, jakož i methionin a lysin.
  4. Vitaminy skupiny B, C a A. A pokud jsou vitaminy A a C antioxidanty, které mají protizánětlivé účinky, mají vitaminy skupiny B příznivý účinek na stav centrálního nervového systému.
  5. Makro a mikroelementy: fosfor, železo, hořčík atd. Všechny tyto složky se podílejí na metabolických procesech, na práci endokrinního systému, na posilování kostí, to znamená, že jejich přínos pro člověka lze jen těžko přeceňovat.
  6. Gingerol. Tato složka se nachází v pryskyřičných látkách, které vstupují do vody z kořene. Je zodpovědný za pálivou chuť zázvoru, ale má i další prospěšné vlastnosti. Je to přírodní antipyretikum, může zmírnit bolest a používá se také jako expektorační složka. Řada studií ukázala, že může zastavit nevolnost bez ohledu na to, co způsobuje. Proto někdy odborníci doporučují pacientům po chemoterapii zázvorový čaj.
  7. Esenciální olej. Obsahuje látky ze skupiny seskviterpenů, zejména borneol a cingiberen. Mají výrazný protizánětlivý účinek. Jsou zodpovědné za hubnutí, protože urychlují metabolické procesy.Rovněž mají stabilizační účinek na vnitřní sekreci žaludku, to znamená, že díky nim je normalizována produkce žaludeční šťávy.

Zázvorový čaj obsahuje také další složky - například zingeron, který je také zodpovědný za charakteristickou vůni a štiplavost.

K čemu je zázvorový čaj dobrý?

Obecná výhoda

Ve starých dobách se věřilo, že zázvorový čaj je užitečný při migrénách a onemocněních kloubů, které se dnes nazývají revmatoidní artritidou. Moderní věda prokázala analgetické vlastnosti zázvorového čaje, jeho tonický účinek a antispasmodický účinek. V některých případech tento nápoj také pomáhá při křečích žaludku, ale pokud není známo, co je přesně způsobovalo, je třeba postupovat opatrně. Navíc při předávkování může zázvorový čaj vyvolat koliku.

Výhody a poškození škodlivého čaje

Výzkum potvrdil jak antivirové, tak imunomodulační účinky zázvoru a nápoje z něj. Když tedy ve středověké Evropě léčitelé považovali zázvorový čaj za profylaktický proti moru, neměli se tak mýlit, jak se obecně věří.

Mnoho lidí věří, že protože zázvorový čaj má dobrý účinek na nervový systém, má uklidňující účinek, ale není. Ve skutečnosti to pije tóny a trochu vzrušující. Ale vzhledem k tomu, že obsahuje mnoho vitamínů B, poskytuje normální rychlost a kvalitu přenosu nervových impulzů. To znamená, že ti, kteří pravidelně pijí zázvorový čaj, necítí neustálou únavu a podrážděnost, které jsou tak charakteristické pro obyvatele moderních megalopolises.

Proč, ze všech způsobů použití zázvoru, lékaři nejčastěji doporučují čaj? Protože je nemožné jíst hodně čerstvého kořene čistě fyzicky. A užitečné látky z toho jsou absorbovány horší. Zatímco zázvorový čaj je obsahuje ve snadno stravitelné formě a navíc je lze doplnit dalšími užitečnými přísadami obsaženými v přísadách - máta, citron, skořice, rakytník atd.

Pro ženy

Pro ženy je tento čaj užitečný z několika důvodů.

Za prvé, obsahuje látky, které pomáhají normalizovat hormonální pozadí. To znamená, že čaj pomůže zbavit se nepříjemných příznaků PMS. Kromě toho zmírňuje bolest během menstruace. A konečně během menopauzy pomáhá stabilizovat hormony, eliminuje bolesti hlavy a zmírňuje podrážděnost způsobenou nerovnováhou.

Za druhé, zázvorový čaj je skvělý preventivní a terapeutický prostředek proti zánětlivým onemocněním pánevních orgánů. To neznamená, že můžete antibiotika odmítnout, ale zázvor zvyšuje jejich účinek.

Za třetí, zázvorový čaj je známý jako dobrý nástroj pro hubnutí. Pokud do něj nepřidáte žádné další přísady, může se stát základem detoxikačního programu, který pomůže očistit tělo nahromaděných toxinů. A čaj urychluje metabolické procesy.

A konečně, zázvorový čaj obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a éterických olejů. Příznivě působí na pokožku v každém věku, což vám umožní bojovat proti akné, různým vyrážkám. Dělá pokožku pružnější a pružnější, tónuje ji, dává jí zdravou barvu.

Pro muže

Pro silnější sex je užitečný také zázvorový čaj.

Za prvé, je to protizánětlivé činidlo. Doporučuje se proto užívat k prevenci a léčbě prostatitidy. Existují však vědecké studie, které naznačují, že zázvor může zabránit onkologickým onemocněním prostaty, takže zde má dvojí přínos.

Za druhé, zázvorový čaj je užitečný pro ty, kteří se aktivně věnují sportu. Studie prokázaly, že zmírňuje bolest svalů. Byl proveden experiment, jehož účastníci po dobu 11 dnů prováděli sadu silových cvičení. Ti z těch, kteří konzumovali zázvorový nápoj, objektivně trpěli bolestmi svalů.Navíc zázvor v zásadě neovlivňuje samotné svaly, ale zmírňuje zánět, který se často vyvíjí při podobné zátěži.

Zatřetí, zázvor pomáhá bojovat proti erektilní dysfunkci, protože má pozitivní vliv na krevní oběh. Současně, zázvorový čaj, i když to není afrodiziakum, ale hraje roli tonikum, které také nebude zbytečné.

Pro těhotné

Jak je uvedeno výše, gingerol nalezený v zázvorovém čaji pomáhá vyrovnat se s nevolností. Někdy se tento nápoj dokonce doporučuje jako lék na kinetózu nebo pokles krevního tlaku způsobený kocovinovým syndromem. Ale pro nastávající matky je tato vlastnost zázvorového čaje užitečná v tom, že pomáhá vyrovnat se s toxikózou v časných stadiích těhotenství.

Navíc v prvním trimestru začíná vážná hormonální restrukturalizace těla, což má negativní psychologický účinek. Nemůžete ji zastavit, ublížilo by to dítěti. Ale zázvorový čaj působí odlišně - změkčuje účinek hormonální nerovnováhy na nervový systém a odstraňuje podrážděnost.

Zázvorový čaj vám také umožňuje zorganizovat práci trávicího systému, což je velmi důležité během těhotenství. V současné době čelí mnoho nastávajících matek problému zácpy, i když se s nimi dosud nesetkaly. Ale zahájit tento problém v naději, že všechno samo o sobě se nějak normalizuje, to je nemožné, protože s nadýmáním a zácpou se může zvětšit tón dělohy. Zázvorový čaj se svým lehkým přírodním projímavým účinkem se tak stává dokonalým řešením problému.

Nakonec tento nápoj chrání těhotné ženy před nachlazením a viry, zmírňuje otoky a má mírný antispasmodický účinek.

Musíte ji však používat opatrně. Zázvorový čaj je kontraindikován u nastávajících matek trpících hypertenzí před těhotenstvím. A protože během tohoto období může dojít ke zvýšení krevního tlaku všech žen (protože se zvyšuje objem krve v těle), můžete tento čaj pít pouze po konzultaci s lékařem. Na konci třetího trimestru by se tento nápoj neměl konzumovat, protože může trochu ztenčit krev. To je obvykle neškodné, ale při porodu může vést ke krvácení.

Příprava zázvorového čaje pro těhotné ženy je následující: vezměte malý kousek kořene zázvoru (doslova 2 cm), oloupejte a rozdrťte. Toto množství se naplní sklenicí vroucí vody a nechá se vařit po dobu 10 minut. Před použitím namočte čaj a pro zlepšení jeho chuti můžete přidat 1 lžičku. med (pokud na to není alergie).

Při kojení

V lidovém léčitelství je zázvorový čaj považován za vynikající způsob, jak zlepšit laktaci. To není úplně pravda - množství mléka závisí na prolaktinu a nápoj neovlivňuje jeho výrobu. Ale zázvorový čaj má tonický účinek, díky němu se mléčné kanály rozšiřují a mléko proudí snadněji.

Některé mladé matky se obávají, že zázvorový čaj může dítěti ublížit. Pokud ale tento nápoj nezneužijete (a jeden šálek denně bude více než dost), neměla by nastat žádná alergie. Pokud dítě nemá zvýšenou citlivost na složky, z nichž se čaj skládá. Mimochodem, med se nedoporučuje přidávat do nápoje, protože to může způsobit alergie.

Chcete-li zabránit nachlazení a zlepšit kojení, musíte si připravit drink jako je tento - vezměte kousek kořene zázvoru, oloupejte ho, rozemelte, vyberte 1 polévková lžíce. a nalijte 350 ml vroucí vody (to je asi jedna a půl sklenice). Čaj by měl být vyluhován do zahřátí. Tuto částku však nemůžete pít hned. Může být odebrána pouze půl sklenice 30 minut před krmením.

Pokud si matka, která používá zázvorový čaj, všimne, že dítě má vyrážku na kůži nebo poruchách stolice, začaly být všechny ostatní věci stejné, budete muset nápoj odmítnout. Je třeba také připomenout, že matky matek, které již trpí nadměrnou excitabilitou a hyperaktivitou na CNS, by neměly používat zázvorový čaj, protože v takových případech to pouze zvýší vzrušení.

Video: co může kojící matka pít Rozbalte

Pro děti

Mnoho matek chce dětem dát zázvorový čaj, aby posílily obranyschopnost těla. Tento nápoj je skutečně užitečný pro děti a pije ho s radostí, protože je mnohem chutnější než léky, dokonce i sladké. Za prvé, poskytuje tělu vitamíny a přírodní antivirové látky. Zadruhé, zatímco dítě pije teplý zázvorový čaj s citronem, éterické oleje obsažené v těchto nápojích se dostávají na sliznice a tam účinně bojují s viry.

Zázvorový čaj pro děti je užitečný v těchto případech:

  • s nachlazením a kašlem;
  • s bolestmi hlavy, včetně bolestí způsobených virovými chorobami;
  • s různými typy nevolnosti;
  • s porušením zažívacího systému, včetně zácpy.

Nejčastěji se však zázvorový čaj s citronem podává dětem s nachlazením. Pomáhá eliminovat zánět a otoky tkání, usnadňuje separaci vytvořeného hlenu, léčí kašel a má antipyretický účinek.

Gingerová alergie je vzácná. U malých dětí však trávicí systém obvykle není tak dobře vyvinut, aby tento nápoj normálně vnímal, a proto je kontraindikován u dětí mladších dvou let.

Starší děti to mohou dát. V tomto případě je však nutné snížit objem každé složky ve srovnání s recepty používanými pro dospělé.

Důležitým bodem je, že děti nikdy nevyrábí zázvorový čaj ze sušeného koření rozemletého na prášek a k dosažení požadovaného účinku se používá pouze čerstvý kořen. Kromě toho by děti neměly pít zázvorový čaj na lačný žaludek, pouze po jídle.

Takže pro děti je zázvorový čaj připraven takto - malý kousek kořene zázvoru je oloupán a otřen na jemném struhadle. Vezměte 1 lžičku. toto koření a nalít sklenici vroucí vody, a pak vařit po dobu dalších 10-15 minut. Vývar se odstraní z tepla, ochladí se a filtruje se. Než ji dáte dítěti, můžete tam vymačkat šťávu z jednoho kruhu citronu a přidat trochu medu. Výsledný objem nápoje (jedná se o sklenici 250 ml) je rozdělen na dvě stejné dávky a dán dítěti ráno a večer, pokud nemá nachlazení.

Pokud má dítě virus, můžete okamžitě připravit dvě sklenice nápoje a dítěti dejte 100–125 ml čtyřikrát denně. Navíc nemůžete ani čekat na lékaře, ale dát čaj ihned poté, co se objeví charakteristické příznaky - kašel, rýma, kýchání atd. Je důležité, aby čaj nebyl horký, ale dobře teplý.

Zázvorový čaj pro hubnutí: recept na vaření

Zázvorový čaj je velmi užitečný při hubnutí. Obsahuje výše uvedenou látku - gingerol. Jedná se o jedinečnou směs, která má univerzální účinek. Zejména pomáhá zlepšit krevní oběh a aktivovat metabolické procesy.

Zázvorový čaj zeštíhlující

Zázvorový čaj pro hubnutí je užitečný pro svůj komplexní účinek, a to právě díky přítomnosti gingerolu, který také pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi. Kromě této látky však obsahuje také vitaminy a minerály, které zlepšují trávicí procesy a pomáhají bojovat proti kardiovaskulárním problémům. A zbavují se stresu, který je často příčinou přejídání a přibývání na váze. Fytoncidy a éterické oleje obsažené v zázvorovém čaji mají tonizující účinek na organismus.

Nicméně se všemi výhodami, které zázvor přináší, je velmi důležité to přehánět, protože předávkování zázvorového čaje může způsobit průjem. Ona samozřejmě také pomůže zbavit se určitého množství tělesného tuku, ale je lepší to nedělat.

Pití zázvorového čaje na lačný žaludek, hodinu nebo dvě před jídlem, se nedoporučuje. Pokud však pijete šálek těsně před jídlem, umožní vám to rychle zažít pocit sytosti a mírné chuti k jídlu.

Existuje několik možností pro zázvorový čaj pro hubnutí. Nejúčinnější jsou východní recepty:

  1. Korejská verze: na 0,5 šálku kořene zázvoru, dříve oloupaného a nastrouhaného na hrubém struhadle, vezměte 1,5 litru vody a 2 tyčinky skořice. Vařte vodu, přidejte zázvor a skořici, přiveďte ji znovu k varu a poté vařte jednu hodinu.Miska musí být uzavřena víkem. Napněte a vypijte nápoj teplý, ale ne horký. Před podáváním můžete přidat trochu medu a dokonce i několik cedrových semen.
  2. Thajský recept: vezměte 0,5 l vody, 1 vápno a 5 lžíce na 0,5 šálku zázvoru loupaného a nastrouhaného; tmavý med. Přiveďte vodu k varu a poté ji odstraňte z tepla. Zároveň nakrájejte vápno na tenké plátky a hodte ho vroucí vodou spolu se zázvorem. Zakryjte tuto směs a trvat na 20–40 minutách. Poté můžete čaj přelít, přidat med a vše důkladně promíchat. Takový nápoj lze konzumovat teplý i studený.

Bez ohledu na to, jaký recept byl zvolen, je třeba si uvědomit, že tento objem kapaliny by neměl být opilý do jednoho douška, ale postupně po kouscích ve stejných dávkách po celý den. Pokud neexistují kontraindikace, pak může zdravý člověk vypít 1,5 l čaje připraveného ze 140 g zázvoru denně.

Video: hubnutí recept zázvorový čaj Rozbalte

Čaj se zázvorem v medicíně

Jak již bylo uvedeno, zázvorový čaj je užitečný v tom, že snižuje hladinu špatného cholesterolu a má příznivý účinek na kardiovaskulární systém v těle, posiluje srdeční sval, zvyšuje pružnost krevních cév a ředění krve. Zázvorový čaj je také vhodný pro trávení. Pomáhá odstraňovat toxiny, zabraňuje zvýšené tvorbě plynu, chrání játra před škodlivými účinky. Studie také ukazují, že stimulují mozkovou aktivitu a mohou být použity při prevenci a léčbě akutních respiračních virových infekcí.

Čaj se zázvorem v medicíně

S diabetem

Nedávné studie prokázaly vztah mezi léčivými látkami v zázvorovém čaji a hladinou inzulínu v krvi. Předpokládá se, že pro diabetiky je výhodné vypít 1 šálek tohoto nápoje denně. Ale tady je důležité to přehánět. Ve velkém množství může zázvorový čaj příliš výrazně snížit hladinu cukru.

Důležité: Ginger Glycemic Index - 15 jednotek.

S pankreatitidou

Jediným způsobem, jak používat zázvor pro pankreatitidu, je zázvorový čaj. A pouze v případě, že je nemoc v remisi, protože tento nápoj aktivuje tvorbu žaludečních šťáv. Obecně platí, že půl šálku čaje denně pomůže zbavit se chronického zánětu. Ale nezapomeňte se poradit s lékařem.

S gastritidou

Je třeba poznamenat, že zázvorový čaj sám může způsobit zvýšenou produkci žaludeční šťávy. Proto se doporučuje pro gastritidu s nízkou kyselostí. Co se týče formy nemoci s vysokou kyselostí, v tomto případě lze zázvorový čaj pít pouze v případě chronického onemocnění v remisi. V tomto případě připravte horký nápoj jinak. Potřebujete vařit 1 lžičku. kořen zázvoru ve sklenici vody, nechte 15 minut smíchat se sklenicí mléka a vypijte v malých doušcích.

Pro zácpu

Zázvorový čaj má mírně projímavý účinek. Proto se doporučuje pít se zácpou. Stačí jeden šálek denně, který se vypije před snídaní nebo obědem. Do takového čaje můžete přidat citron a med.

S dnou

Při této nemoci je zakázána káva a černý čaj. Ale zázvorový čaj neobsahuje pouze puriny, ale také pomáhá zmírňovat bolest kloubů, takže se u dny stává ideální alternativou k těmto nápojům. Ale můžete pít nejvýše jeden šálek denně.

Se zimou

Zázvorový čaj je klasický lék na nachlazení, protože zmírňuje horečku, odstraňuje bolest, má diaforický a vykašlávací účinek. Můžete pít zázvorový čaj s medem, skořicí, hřebíčkem, citronem, rakytníkem, připraveným podle níže uvedených receptů. Tento nápoj bude také velmi užitečný pro anginu pectoris.

Pro sílu

Zázvorový čaj má světlo stimulující účinek, normalizuje krevní oběh, a to i v orgánech reprodukčního systému, takže bude užitečné pít ho půl hodiny před romantickým datem. Pokud pijete tento čaj pravidelně, bude chránit před prostatitidou.

Škody a kontraindikace

Přestože je zázvorový čaj velmi užitečný, má řadu kontraindikací. Mezi ně patří:

  • vysoký krevní tlak;
  • přítomnost zánětlivých kožních onemocnění (mohou se zhoršovat);
  • peptický vřed žaludku nebo střev v akutním stádiu;
  • přítomnost vnitřního krvácení;
  • hemoroidy;
  • některé nemoci jater.

Přestože gingerol obsažený v čaji pomáhá snižovat teplotu, nedoporučuje se pít tento nápoj s horečkou. Stejně jako ve všech situacích, kdy tonizující nebo oteplovací efekt může být škodlivý.

Recepty zázvorového čaje

U všech níže uvedených receptů je velmi důležité řádně oloupat a nasekat nebo nastrouhat kořen zázvoru. Odborníci nedoporučují krájet kůži nožem, ale jemně ji škrábat lžičkou a přitom sledovat přirozené ohyby kořene. Je to docela drahé a nůž nebo škrabka na brambory odstraní pouze vrstvu užitečné buničiny. Řez kořen musí být tenké plátky.

Recepty zázvorového čaje

S citronem

K vaření potřebujete 4–6 loupaných kruhů zázvoru ve 2 šálcích čisté vody, půl citronu a 1 polévková lžíce. zlato. Zázvor je očištěn, jak je popsáno výše, a nakrájen na tenké plátky, protože je snazší vařit. V případě potřeby můžete nakrájet na malé proužky. Přiveďte vodu k varu, spusťte zázvor a udržujte na mírném ohni dalších 10 minut. Poté se vývar filtruje, vymačká se do něj citronová šťáva, přidá se med. Je-li to žádoucí, může být med nahrazen neméně užitečným agávovým sirupem. Je to přírodní sladidlo, které pomáhá v boji proti střevním bakteriím a podporuje hubnutí.

S medem

Existují různé recepty. Pokud pijete čaj pro detoxikaci, vezměte si další - za 1 lžičku. nasekaný kořen zázvoru 1 lžička zelený čaj, sklenici vody a 2 lžičky. zlato. Zelený čaj se vaří obvyklým způsobem. Zázvor se nalije do 150 ml vody, potom se zahřeje do varu a nechá se 10 minut stát při nízkém ohni. Poté smíchejte zelený čaj a napjatý zázvorový vývar, mírně vychladněte, přidejte med, znovu promíchejte a nalijte do šálků.

Se skořicí

Pro tento recept vezměte 0,5 šálku strouhaného kořene zázvoru se 2 tyčinkami skořice, 6 zrn kardamonu (volitelné), 3 lžíce. med, 1 citron, 2 litry vody. Čaj se doporučuje v termoskách. Zázvor se smíchá s kořením a plátky citronu (slupka by se neměla oloupat, ale měla by se omýt), vložit do termosky a nalít na ni vroucí vodou. Čaj trvá na hodině. Nalijte to do šálků pouze přes sítko. Nakonec se přidává med, protože vroucí voda ničí pouze jeho prospěšné vlastnosti.

Pokud chcete, přidejte do koření trochu kurkumy, abyste získali bohatší zlatý odstín. Takový čaj je užitečný pro kašel.

S česnekem

Tento čaj nelze nazvat chutným, ale doporučuje se ho pít, aby se snížila hmotnost. Vezměte 2 stroužky česneku, nasekané, smíchané s 2 lžícemi. nastrouhaný zázvor a zalijeme 2 litry vroucí vody. Čaj trvá po dobu 3 hodin, takže všechny éterické oleje přecházejí do kapaliny. Měl by se pít mezi jídly.

S mátou

Vezměte 1 cm kořene zázvoru, oloupejte ho, nakrájejte na tenké plátky, vložte do konvice s 4 lžičky. zelený čaj a zalijeme 1 litrem vroucí vody. Trvejte na 5-7 minutách. Poté přidejte omyté listy máty podle chuti. Nedoporučuje se nalévat čerstvé větvičky máty vroucí vodou.

S rakytníkem

Tento bobule je jedním z vůdců v obsahu vitamínů. V kombinaci se zázvorem by měl zachránit před nachlazením a viry. Z těchto ingrediencí se připravují teplé zimní nápoje. Rakytník lze navíc odebírat čerstvý i zmrazený.A bude to úžasně kombinováno s dalšími kořeními, která se tradičně používají se zázvorem.

Poměry jsou - 1 lžíce. strouhaný kořen zázvoru vezme 100 g rakytníku, dvojice hvězdice anýzu, 2 tyčinky skořice, 2 lžíce. zlato. Rakytníkový se nejprve doporučuje brousit v kamenné nebo keramické maltě tak, aby neoxidoval. Výsledná kaše se smíchá se strouhaným zázvorem. Ukázalo se, že bramborová kaše se nalije 3 sklenicemi vroucí vody, přidá koření a trvá na víku po dobu 10 minut. Před podáváním namočte čaj a přidejte do něj med.

S pomerančem

Existuje několik receptů, nejvíce tonikum je považováno za kombinaci zázvoru s černým čajem. Pro 500 ml hotových napjatých čajových listů vezměte 100 g zázvoru nastrouhané, 4 pomeranče, 1/2 lžičky. skořicový prášek a 3 polévkové lžíce zlato. Vymačkejte šťávu z pomerančů a přidejte ji do čaje, poté přidejte zázvor a skořici, přiveďte směs k varu a okamžitě ji vypněte. Nápoj je vyluhován po dobu 15 minut, filtrován a je přidán med. Ukázalo se, že je to skvělý oteplovací čaj.

S mlékem

Tento recept na zázvorový čaj je v Indii oblíbený. Pro něj, 4 šálky čisté vody, 3-4 litry. listy černého čaje, 2 lžičky nasekaný zázvor, pár krabic kardamomu, 3-4 šálky běžného mléka, 2 polévkové lžíce. zlato. Kardamom a zázvor se dají do vody, přivedou se k varu, nechají se 5 až 6 minut v ohni, dokud nezíská nažloutlý odstín. Pak hodte černý čaj a nechte ho v ohni další 2-3 minuty. Poté nalijte horké mléko a filtrujte nápoj. V případě potřeby můžete použít sójové mléko.

Se zeleným čajem

Zelený čaj lze kombinovat se zázvorem a jiným kořením. Například pro 1 lžičku. zelený čaj bez ochucení vezme asi 4 g strouhaného kořene zázvoru, 2 krabičky kardamomu a půl citronu, 3-4 ks. hřebíček a skořice. Zelený čaj se vaří obvyklým způsobem, filtruje se, potom se k výsledné tekutině přidá zázvor a další koření, přivede se k varu a nechá se 20 minut mírně zahřát. Poté přidejte citronovou šťávu a nechte 5 minut v ohni. Poté se čaj filtruje, mírně ochladí a přidá se med. Nápoj lze pít teplý i studený.

Video: jak vyrobit zázvorový čaj Rozbalte

Jak pít čaj se zázvorem

Aby byl zázvorový čaj prospěšný, musíte ho konzumovat s mírou a pouze po konzultaci s lékařem.

Jak pít čaj se zázvorem

Můžu pít každý den

Zázvorový čaj lze pít každý den, pokud neexistují kontraindikace. S tendencí k hypertenze, je-li čaj konzumován pro léčebné účely, stojí za to kontrolovat krevní tlak.

Mohu pít v noci a na lačný žaludek

Vzhledem k tomu, zázvorový čaj podporuje zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, pití na prázdný žaludek se nedoporučuje. Lepší si dát šálek těsně před snídaní.

Neměli byste pít zázvorový čaj v noci, protože vzrušující účinek může způsobit problémy se spánkem.

Zajímavá fakta o zázvoru

Ginger byl znám již ve starověkém Řecku. Bylo to však velmi drahé, protože obchodníci ho nosili z východu a tajili své místo původu. Se zhroucením římské říše byly vlastnosti zázvoru dlouho zapomenuté a podruhé byly objeveny po cestě Marco Polo. A v té době stálo za to 450 g kořene zázvoru, ne-li za to jeho váha ve zlatě, pak velmi slušné množství - za ty peníze byste si mohli koupit ovci.

Ale na východě si zázvor užíval univerzální lásky. Konfucius ve svých pojednáních podrobně popsal své vlastnosti. Vědecký výzkum provedl také Abu Ali ibn Sina, kterého Evropané znají jako velkou Avicennu.

«Důležité: veškeré informace na této stránce jsou poskytovány výhradně při vyhledávání faktů účely. Před použitím jakýchkoli doporučení konzultujte profil specialista. Editoři ani autoři nenesou odpovědnost za případnou škodu způsobenou materiály. “

Zanechat komentář

Zelenina

Ovoce

Bobule