Jak sušit hrušky: 5 způsobů

Je nepravděpodobné, že by někdo odmítl zimní den, když se vrátil z chladu, vypít sklenici kompotu ze sušených hrušek. Horký, chutný a aromatický nápoj zahřeje a vzpomene na léto, kdy větve hruškových stromů praskaly ovocem. V takovém okamžiku si každá hospodyňka bude pamatovat na své problémy se sklizní a ... nalít trochu čaje na sousto se sušenými sladkými kroužky hrušky. Tak chutné, že sladkosti nejsou potřeba. Ale to je také skutečný sklad přírodních vitamínů - právě to, co je potřeba k udržení těla během sezónního nachlazení.

Jak vybrat hrušky pro sušení

Pro sušení hrušek je nejlepší brát mírně nezralé plody - ty s hustou dužinou s výraznými malými pevnými vměstky, tzv. Kamenné buňky. Přednost se dává ovocům s malou semennou komorou a malým množstvím ne příliš velkých semen.

Při výběru odrůdy hrušek pro sušení je nejpodstatnější přebývat na plodech léta nebo na začátku podzimu, ne příliš šťavnaté. Může to být Bergamot, Ilyinka, Bere, Victoria, Klappa's favorit, Limonka, Voňavé, Lesní krása, Zaporizhzhya, William léto a podobné odrůdy. Jsou středně tvrdé a docela sladké. Nedoporučuje se brát svižné, stejně jako silně nezralé hrušky - v suché formě budou pevné a zcela bez chuti.

Jak připravit ovoce k sušení

Je vhodné neukládat sklizené ovoce, ale ihned je zpracovat. Když zůstali doma i několik dní, stanou se měkkými a nevhodné k sušení.

Je třeba třídit a odkládat shnilé, poškozené nebo nezralé vzorky. Dokonce i ovoce odstraněné ze stromu a na první pohled očividně čisté musí být umyté, nechat vodu vytéct a nakrájet: nejprve čtvrtinami a po oříznutí semen tenčími plátky o tloušťce asi 1 cm. Malé plody lze sušit celé.

Hrušky, z nichž se plánuje výroba sušeného ovoce, musí být blanšírované - tj. Ošetřené vroucí vodou. Odborníci tvrdí, že tento proces je nejen zjemní, ale také vám umožní lépe uchovat vitamíny. Je možné snížit celé ovoce nebo nakrájet na plátky po dobu 5–8 minut ve vroucí vodě, ale zkrátit dobu expozice v horké vodě na 2-3 minuty.

Možná se jedna z manželek bude zajímat o možnost blanšírování ne v čisté vodě, ale v sirupu: přidejte 1 g vody do 400 g cukru a půl lžičky kyseliny citronové. Jakmile sirup vaří, vložte do něj hrušky, zakryjte nádobu víkem a vypněte plyn. Po úplném vychladnutí ovoce odstraňte štěrbinovou lžičkou, vložte je do cedníku a když sirup vypustí, proveďte další zpracování. Takto získané sušené ovoce získá další sladkost a něhu, pití čaje s nimi je radost.

Hrušky ve vzduchu ztmavnou o něco pomaleji než jablka, ale přesto, aby byly plátky chráněny před zabarvením a aby byly během skladování chráněny před ovocnými středy, můžete je na několik minut dát do 1% roztoku kyseliny vinné nebo kyseliny citrónové. nebo v roztoku chloridu sodného (lžíce na litr vody).

Samostatná diskuse se týká přípravy na sušení divokých zvířat - tj. Například divokých hrušek přivezených z lesa. Nemusejí se odtrhávat ze stromu, je lepší počkat, až spadnou, a teprve poté je sbírat a ukládat do krabice, kde by plody měly stárnout, dokud neztmavnou na hnědou.Nemyslete si, že takové ovoce je zkažené, naopak - do této doby dozrávají (tj. Dozrávají) a stávají se sladkými a voňavými. Nyní je ale lze umýt, snížit na polovinu (nebo ponechat celý) a okamžitě, přeskočit kroky řezání semen a blanšírování, poslat zaschnout.

Jak sušit hrušky doma

Musíte zvolit způsob sušení hrušek na základě možností: pokud má dům speciální sušičku na zeleninu a ovoce, můžete ji použít, pokud ne, můžete ji přizpůsobit troubou, mikrovlnnou troubou nebo vzduchovým grilem. Nakonec za pěkného počasí je možné ovoce sušit přímo na ulici a rozprostřít na slunném místě.

Každá metoda má své výhody a nevýhody, hlavní věc je, že hrušky suší správně a ukázalo se, že nejsou tvrdé a křehké, ale měkké, středně elastické, takže se při ohýbání nezlomí. Vysoce kvalitní hrušky sušené ovoce jsou voňavé, vypadají pěkně, jejich barva se liší od měkké hnědé až tmavě hnědé. Ovocné plátky chutnají sladce.

V troubě

Chcete-li hrušku sušit v peci, je nutné ji zahřát na 55–60 stupňů, přikrýt plech na pečení papírem na pečení, přesně v jedné vrstvě, rozložit plátky a poslat je do sucha. Po několika hodinách zvyšte teplotu na 80 stupňů. Jakmile jsou plody zmenšeny, snižte teplo znovu na 55 stupňů - a v tomto režimu uveďte hrušky do plné připravenosti. Celkově bude sušení plátek trvat 12 až 16 hodin, celé ovoce dosáhne stavu déle - až jeden den.

Během celého procesu sušení musí být dvířka trouby udržována pootevřená, aby měla vlhkost příležitost vyjít ven a hrušky by se měly čas od času převrátit, zejména u celého ovoce.

V elektrické sušičce

Elektrická sušička je nejvhodnějším zařízením pro sklízení suchých hrušek. Hostitelka nepotřebuje žádné úsilí, obratnost a pozornost, s výjimkou nutnosti krájení ovoce. Sušička je také výhodná v tom, že díky přítomnosti několika podlahových misek je možné sušit velké množství ovoce současně.

Tento spotřebič je schopen zvládnout nejen plátky plátky, ale také celé ovoce, ačkoli ty hrušky, které jsou o něco větší než průměrná velikost, se nemusí ve výšce podnosu přizpůsobit, takže je lepší je krájet alespoň na polovinu.

Není nutné pokládat plátky na palety zády k sobě, je důležité ponechat možnost, aby se toky ohřátého vzduchu volně pohybovaly a vyfukovaly každý kus. Aby mohlo sušení probíhat rychleji a rovnoměrněji, je třeba každé dvě a půl hodiny vyměnit podnosy na místech a zvedat ty, na kterých ovoce silněji zaschlo.

Je lepší provádět sušení při teplotě 60 až 70 stupňů při průměrném režimu foukání, nedoporučuje se nastavovat vyšší parametry, protože existuje nebezpečí, že po rychlém vysušení venku zůstanou plody uvnitř vlhké.

V závislosti na velikosti plátků dosáhnou hrušky 8 až 20-22 hodin, obvykle však 12 hodin. Poloviny samozřejmě zasychají téměř jeden den a přímo na paletě je nutné je převrátit: pokud ležejí s řezem, snižte řez.

V mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě dosáhnou hrušky rychleji, než jakýkoli jiný způsob sušení. Bude to trvat jen 2-3 minuty. Je však zapotřebí určité zkušenosti, aby nedošlo k vysušení a nespálení ovocných plátků. Proto na začátku mikrovlnné trouby jsou nastaveny následující parametry: příkon - 200 W, čas - 2,5 minuty. Po dokončení procesu je nutné hrušky zkontrolovat jejich zvednutím. Pokud není mrtvý - opakujte asi 30 sekund.

Kromě toho, před odesláním ovoce do mikrovlnné trouby, talíř, na kterém budou položeny, musí být potažen vatovou vložkou.

Významnou nevýhodou tohoto způsobu sušení je to, že jen několik plátek hrušek půjde do mikrovlnné trouby najednou, takže pro vážné přípravy budete muset pokládat ovoce několikrát, možná i tucet.

Ve vzduchovém grilu

Vzduchový gril vám také nedovolí sušit mnoho ovoce najednou: jeho možnosti jsou omezeny počtem palet a ve standardních domácích vzduchových griloch zpravidla nejsou více než čtyři z nich. Nesedí se více než 1 kg hrušek.

Plátky ovoce položte na palety, které jsou upevněny ve vzduchovém grilu. Nastavte teplotu na 120 stupňů. V režimu průměrného větrání zapněte zařízení na půl hodiny, po celou dobu provozu nechte kryt pootevřený, aby se vlhkost volně vypařovala. Hrušky musí být občas smíchány tak, aby se nepečily na pánvi nebo stěnách grilu. Po dokončení naprogramovaného procesu je třeba zkontrolovat připravenost sušeného ovoce, v případě potřeby zapnout vzduchový gril na dalších 15–20 minut.

Existuje další možnost: nastavit teplotu na zařízení od 50 do 65 stupňů, úroveň ventilace je maximální. V tomto případě se hrušky nepřilepí na mřížkové palety, ale doba sušení se výrazně prodlouží, možná se postup prodlouží téměř na půl dne. Gril se bude muset několikrát vypnout asi na hodinu a půl, aby se zařízení ochladilo.

Na slunci

Toto je nejjednodušší, ale zároveň časově náročná metoda sušení. Celé hrušky, i když jsou malé, samozřejmě nelze na slunci dobře vysušit, a proto se při tomto způsobu sušení doporučuje ovoce nakrájet. Výjimkou jsou obyvatelé jižních oblastí, kde je slunce a teplo dlouhé v létě.

Plátky ovoce by měly být položeny na palety nebo podnosy pokryté čistým papírem a vyneseny do ulice, kde si můžete vybrat místo, kde neklesne prach a písek, ale dobrý přístup ke slunci je lepší, pokud je dobře osvětlený od časného rána do pozdního večera. Z mušek mohou být hrušky pokryty jedinou vrstvou gázy.

Každý večer by měly být do místnosti přivezeny palety a podnosy s ovocem, aby netrpěly rosou a měly by být vždy v pohotovosti - co když najednou prší? To znamená, že během prázdnin je lepší sušit ovoce na slunci, takže je zde možnost jít domů.

Hrušky na paletách by měly být každý den zabaleny tak, aby byly rovnoměrněji osvětleny sluncem a foukány vánkem, což znamená, že vysychají rovnoměrněji. Z ovoce se obvykle získá dobré sušené ovoce do tří dnů.

Pokud nejsou hrušky nakrájeny na plátky, ale na kroužky, můžete je po dni a půl navléknout na silnou nit a usušit v zavěšené formě - jako korálky.

Ti, kteří nemají soukromý dům s osobním pozemkem a podmínkami pro bezplatné uspořádání s paletami a podnosy, suší hrušky na balkoně. To je také přijatelné, ale je třeba si uvědomit, že v městských podmínkách se částice sazí z výrobních trubek mohou škodlivé látky z výfuku automobilu usadit na rozloženém ovoci.

Jak uchovávat sušené hrušky

Sušené ovoce, včetně hrušek, musí vytvořit řadu podmínek, aby se netvořily a hniloby.

Nejprve potřebují připravit ne příliš velké bavlněné sáčky, perforované lepenkové krabice, aby jejich obsah „dýchal“, nebo skleněné nádoby s těsně přiléhajícími víčky. Nalijte do nich sušené ovoce a vložte je do suché místnosti, kde světlo nepronikne. Neumisťujte nádoby se sušeným ovocem do blízkosti topné baterie, sporáku nebo plynového sporáku, protože může dojít ke kondenzaci, která může trvale zkazit produkt.

Jednou za dva až tři týdny je nutné zkontrolovat, v jakém stavu jsou sušené ovoce: zda se na nich objevila plíseň, zda se začaly objevovat chyby nebo plody.

Při dodržení všech těchto podmínek leží sušená hruška velmi dobře až do další sklizně. Není vhodné uchovávat produkt déle, je lepší připravit nové porce ovoce.

Pokud v průběhu doby, kdy hrušky ležely, začaly ztmavnout a ztuhly, můžete provést jejich „resuscitaci“. Postačí položit suché kousky ovoce na plech a poslat do horké trouby a položit na jeho dno misku s vodou. Vařená voda uvolní páru, na které je nutné produkt držet tak, aby byl měkčí.

Jaké jsou výhody sušených hrušek

1. Po zaschnutí si hrušky uchovávají celou škálu cenných živin, které jsou v nich čerstvé.Tato vláknina a organické kyseliny a vitamíny C, P, B1, PP, karoten a jód. Sušené hrušky jsou vysoce doporučovány pro lidi, kteří mají problémy se slinivkou břišní, pro střevní rozrušení jsou předepsány odvary. Pacienti trpící onemocněním srdce a cévního systému jsou také užitečná.
2. Chcete-li chránit svou rodinu před akutními virovými infekcemi dýchacích cest během chladu a bahna, můžete připravit lahodné vonné léčivé vývary ze sušených hrušek. Je to dobrý nástroj pro prevenci a pomoc při léčbě virových infekcí a nachlazení. Obzvláště tyto nápoje budou užitečné pro děti. Pomáhají ztenčit sputum, a tím snižují noční kašel u dítěte, zmírňují horečku a uvolňují bolest v krku.
3. 100 g hrušně sušeného ovoce obsahuje jednu třetinu denní vlákniny. Vlákna bobtnají, absorbují vodu ve střevě a urychlují vylučování jejího obsahu, zatímco čistí od škodlivých látek a toxinů, normalizují množství cholesterolu a glukózy v krvi. Mozek zároveň dostává zprávu o sytosti, a proto člověk potřebuje méně jídla. Proto je produkt velmi užitečný pro ty, kteří jsou na dietě a bojují s nadváhou. Hrušky si můžete vzít s sebou do kanceláře jako svačinu, beze strachu ze zvýšení po stranách, pít čaj s sebou bez přidání cukru.
4. Sušené hrušky se doporučují těhotným ženám, jejich přínosy jsou dány přítomností velkého množství minerálů - draslíku, manganu, mědi a obsahu kyseliny listové, kterou porodníci předepisují všem nastávajícím matkám v prvních třech měsících těhotenství. Kyselina listová je druhé jméno pro vitamín B9 a je předepsáno, aby se zabránilo abnormalitám ve vývoji dítěte. Hrušky mají více této prospěšné látky než dokonce rybíz.
5. Hořčík je užitečný v tom, že vám umožní zablokovat tón dělohy. Měď je aktivním účastníkem tvorby kardiovaskulárního a nervového systému dítěte, jakož i jeho kostry. Draslík přispívá k normalizaci metabolismu voda-sůl, díky kterému je tekutina z těla s větší pravděpodobností odstraněna a otoky zmizí, z nichž mnoho těhotných žen trpí.
6. Schopnost suchých hrušek zlepšit rovnováhu tekutin a solí přináší úlevu od kocoviny, stojí za to připravit a vypít pár šálků vývaru po dobu 2-3 hodin. Zmírní nevolnost, zklidní bolesti hlavy.
7. Suché hrušky jsou také užitečné pro lidi s diabetem, protože jsou nasyceny fruktózou, která je absorbována bez inzulínu, a navíc zlepšuje fungování slinivky břišní.
8. Pokud mají čerstvé hrušky mírný projímavý účinek a zmírňují zácpu, pak jsou sušené naopak posíleny. A to vše díky skutečnosti, že tato sušená ovoce jsou bohatá na thiamin (vitamín B1) a pektin, což pomáhá v boji proti průjmům, pro které připravují odvar sušených hrušek.
9. Semena hrušek zastavují průjem a kromě toho vykazují dobré anthelmintické vlastnosti, ověřené praxí.
10. Sušené hrušky jsou hypoalergenní ovoce, můžete je bezpečně jíst a připravovat z něj různá kulinářská jídla beze strachu z negativní reakce, i když je situace komplikována sezónními exacerbacemi alergií.
11. Celé sušené ovoce divoké hrušky nebo divoké zvěře prospívá pacientům s tuberkulózou.
12. Suché hrušky by se také měly používat jako prostředek k předcházení možným problémům s různými orgány a systémy těla. Díky železu, které je součástí chemického složení těchto plodů, je tedy možné zabránit rozvoji anémie s nedostatkem železa, zlepšit produkci červených krvinek - červených krvinek a normalizovat tvorbu krve.

Existují lidé, kteří mají individuální nesnášenlivost s hruškami. Samozřejmě by neměli jíst ovoce.

Na ty, kdo se rozhodnou experimentovat a pít hrušky s mlékem, čeká nepohodlí ve střevech.A s výrobky z kyselého mléka jsou hrušky sušené ovoce v dobré harmonii, takže tuto kombinaci lze použít v kulinářských jídlech.

Co lze připravit ze sušených hrušek

Ovoce sušené hruškami je univerzální, což je dobré: lze je použít jak k pečení nebo dezertům, tak k vaření kompotu, navíc připravují masitá jídla, občerstvení a dokonce i polévky.

Suchý hruškový dezert

Musíte vařit 1 litr vody s cukrem. Ti, kteří nemají rádi sladkosti, mohou přidat jen lžíci cukru, sladkého zubu - 4–5. Dvě hrsti sušených hrušek ponořte do sirupu, vařte 25-30 minut, vyjměte je štěrbinovou lžičkou a položte na talíř, aby vychladl.

Vezměte dvě kuřecí vejce a jemně oddělte bílkoviny. Porazte bílé pomocí mixéru: nejprve nízkou rychlostí, poté ji postupně zvyšte a opatrně přidejte čajovou lžičku cukru. Když se veverky promění v hustou hmotu, přestaňte nalévat písek a začít pomalu, s neúplnou lžičkou, nalijte kakao - celkem ne více než polévková lžíce. Ukázalo se, že má měkkou hnědou barvu.

Řetězce hrušky vařené v sirupu na jehle, ponořte je do pusinky a poslat do trouby, předehřáté na 120-150 stupňů. Dveře jsou nejlépe ponechány pootevřené. Za půl hodiny bude připraven lahodný dezert.

Na zbývající sirup můžete kompot vařit přidáním vody a vložením sušených jablek, švestek, sušených meruněk, fíků.

Kompot bez cukru

Budete potřebovat 150 g sušeného ovoce: 100 g jablek a 50 g hrušek. Ovoce opláchněte a vložte do studené vody na půl hodiny, pak vypusťte vodu, opláchněte jablka hruškami a, vařte 1 litr vody, vložte je tam a vařte další půl hodiny.

Pokud plánujete dát dětem kompot, můžete ho sladší přidáním sušeného banánu nebo meruňky.

Turecký salát

Pro 250 g vařené krůty vezměte 100 - 150 g nakládaných okurek, cibule, zeleného jablka a 3 celých sušených hrušek. Jako koření se použije bazalka (čerstvá nebo suchá) a mletý černý pepř.

Krůtí maso, jablko, okurky a cibuli jemně nasekáme. Celá sušená hruška by neměla být předem namočena, vysušte. Nakrájejte je na větší kousky než na ostatní ingredience. Salát ochutte majonézou a nechte vsáknout alespoň 2,5–3 hodiny. Hruška bude mít během této doby čas změkčit.

Pečená v ukrajinštině

1. Namočte předem ve studené vodě a vložte do chladničky 3 celé sušené hrušky (asi za 10 hodin).
2. Kousek ne mastného vepřového masa (s kostí) může být nakrájen na malé kousky.
3. Nakrájejte na kostky 300 g cibule, nakrájené na čtvrtiny (podélně) na libru středně velké mrkve. Oloupeme 850–900 g brambor, nakrájíme na velké kostky - asi 4x4 cm.
4. Roztavte 50 g másla v kotli a když je horké, hodte vepřové maso a pečlivě ho smažte na vysoké teplotě. Vyjměte maso z kotle, nasaďte na něj nakrájenou cibuli, dejte ji do zlaté barvy a přidejte nakrájenou připravenou mrkev.
5. Rozložte zeleninu a vložte do středu kotle 6 lžic rajčatové pasty a dalších 100 g másla. Smažte zeleninu s rajčatovou pastou.
6. Opět vraťte maso do kotle, nalijte velkou sklenici masového vývaru (nebo vody), přiveďte k varu a snižte teplo.
7. Vložte hrušky, nakrájené na poloviny, do masa a vařte na velmi nízkém ohni, dokud není maso téměř připravené, poté přidejte tři bobkové listy a nakrájené brambory. Pokračujte v zahřívání, dokud brambory nejsou měkké - bude to trvat 30 až 40 minut. Zamíchejte a vypněte oheň.

Herkules koláč

Pro takový koláč potřebujete melasu - tento produkt se v mnoha obchodech neprodává, lze najít, kde se prodává ekologické zboží. Pokud si to nemůžete koupit, můžete se pokusit připravit si to, ve skutečnosti je melasa pravidelným sirupem: vaří se 350 g cukru ve 150 ml vody, když se rozpustí, přidají se 2 g kyseliny citronové a vaří se po dobu 40 minut za stálého míchání, pak se přidá špetka sody důkladně promíchejte a vypněte.

1. Vosková kaše Hercules ze 140 g obilovin a dvě neúplné sklenice vody by měla být také předem vařena.
2. Do 100 g zahřáté melasy přidejte 85 g másla, 2 polévkové lžíce hnědého třtinového cukru a dejte směs Herkulean kaše a nakrájeného sušeného ovoce - 85 g sušených meruněk a 50 g hrušek.Jako chuť můžete nalít půl lžičky vanilinu.
3. Výsledné těsto vložte do formy namazané rostlinným olejem a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte půl hodiny, poté vychladněte a vyjměte z formy.
4. Nejprve nalijte sušenou vodu se studenou vodou - každá po 50 g hrušek, švestek, sušených meruněk a rozinek.
5. Chcete-li připravit rýžovou kaši, uvařte dvě sklenice vody a nalijte do ní sklenici kulatozrnné rýže. Viskózní kaši vařte až do vaření po dobu 20–25 minut za občasného míchání.
6. Během vaření kaše opláchněte sušené ovoce. Na plátky nakrájejte hrušky, sušené meruňky a švestky.

Do sušené cereálie vložte sušené ovoce, smíchejte, nalijte 2 lžíce medu, vypněte teplo - a po 5 minutách můžete servírovat.

Sušené ovoce tsimes

Opláchněte a namočte sušené ovoce po dobu jedné hodiny ve studené vodě: 200 g hrušek, sušených meruněk a sušených švestek.

Kostky 3 velké mrkve, 300 g hovězí svíčkové do kostek asi 3x3 cm.

Maso smažte na pánvi s hlubokým smažením - nejprve na vysoké teplotě, dokud nezhnědne. Poté teplo zahřejte na střední a přidejte namočené a omyté sušené ovoce, sůl, nalijte dvě sklenice vody a nechte vařit až do poloviny. Poté nalijte do pánve sklenici pomerančové šťávy a pod uzavřeným víkem připravte misku na připravenost. Asi deset minut před vypnutím přidejte 6 plátků citronu, posypte mletým černým pepřem a nalijte 2 polévkové lžíce tekutého medu.
Obloha se nejlépe podává s rýží nebo vařenými brambory.

Hruška

Uzvar je tradiční pokrm mnoha národních kuchyní. V ruské kuchyni by se to nazývalo kompot.

Po 10 minutách nalijte 100 g rozinek a 200 g sušených švestek, opláchněte je a další sušené ovoce tekoucí vodou: 300 g hrušek a 200 g jablek.

Na pánvi vložte umyté suché hrušky, nalijte je 1 litr vody a vařte 20 minut při nízkém ohni. Poté rozložte zbývající sušené ovoce a vařte dalších 15 minut. Nakonec přidejte 200–250 g medu, promíchejte a vypněte teplo. Nechte vychladnout pod krytým víkem. Podávejte napjaté na stůl napjatý.

Kuřecí srdce s hruškami

Opláchněte kilogram kuřecích srdcí, ořízněte tuk a odstraňte krevní sraženiny. Teplý rostlinný olej v pánvi zahřejte na střední teplotu a přidejte do něj pár stroužků česneku. Když se vůně šíří v kuchyni, vyjměte česnek a vložte srdce. Smažte je asi čtvrt hodiny bez zakrytí, poté přidejte sójovou omáčku a 300 g omytých sušených hrušek podle chuti. Snižte teplo a pokračujte v varu pod uzavřeným víkem.

Mezitím v jiné pánvi smažte libru cibule, nakrájenou na půlky prstenů. Musí se přivést do stavu lehké zlatavosti a vložit do pánve se srdíčky, pepřem a dále vařit. Poté do srdce vložte dvě malé sklenice zpracovaného sýra „Jantar“ a míchejte, dokud se neroztáhne celou omáčkou. Jakmile se hmota stane homogenní, opatrně rozptýlte mouku po celém povrchu pánve a znovu promíchejte, aby se nevytvořila jediná hrudka. Zbývá zhasnout dalších 10 minut, takže omáčka je mírně zahuštěná.

Jako příloha jsou pro toto jídlo dobré pohanky, vařené brambory nebo špagety.

Suchá hrušková polévka

Důkladně opláchněte 250 g sušených hrušek, vložte je do pánve a nalijte 1 litr horké vody. O hodinu později poslat pánev do ohně, přidejte 50 g promyté rýže a vařte, dokud se nevaří. Poté přidejte cukr podle chuti (kdokoli nemá rád sladkosti, bez něj se obejde), skořice a škrob, který musí být nejprve naředěn studenou vodou. Obsah pánve intenzivně promíchejte, přiveďte k varu a vypněte teplo.

Podávejte takovou polévku se zakysanou smetanou nebo smetanou. Sladká polévka se obvykle považuje za studenou misku, ale tato je chutná a horká.

Drhnout

Suché hrušky lze použít nejen v receptech, ale také v kosmetice.

Pokud je nová plodina zralá a sušené hrušky loňského roku ještě nebyly snězeny a vy je již nechcete používat, protože jsou tvrdé a ztmavlé, můžete snadno provést peeling obličeje a těla. Stačí mlít sušené ovoce v mlýnku na kávu nebo pomocí mixéru a smíchat je s kysanou smetanou, a čím silnější je, tím lepší. Poměry by měly být následující: lžíce sušeného ovoce - jedna a půl polévkové lžíce zakysané smetany. Taková kompozice nejen čistí pokožku, ale také ji vyživuje.