Jak připravit palačinky: 54 receptů

V době starověkého Ruska byly moučné výrobky pečeny jako rituální jídlo. Jarní příchod nebo týden palačinky byl považován za důvod vaření.

Co jsou to palačinky?

Palačinky se nazývají kulinářské výrobky, které se připravují pečením nebo smažením tekuté směsi v horké pánvi. Zpravidla mají zaoblený tvar. Historie mísy sahá až do dávných prehistorických dob. Odrůdy palačinek jsou k dispozici od Francouzů, Mongolů, Číňanů, Britů, Indů a Etiopců.

Někteří učenci souhlasili s tím, že první palačinky vařili v kyselém mléce staří Egypťané asi před 4,5 tisíci lety. Slované však správně považují jídlo za svůj vlastní majetek. Palačinka pro ruského obyvatele je symbolem slunce, bohaté sklizně, šťastného manželství a narození zdravého dítěte.

Po několik staletí jídlo neztratilo svůj význam. Dnes se aktivně připravuje nejen Rus, ale i cizí obyvatelstvo. Jen málo lidí přemýšlí o jakémkoli rituálním podtextu nebo počtu kalorií.

Druhy

Dostatečně velké množství odrůd je rozděleno do několika klasifikací. Pokud vezmete v úvahu typ použité mouky, palačinka může být:

• pohanka;
• pšenice;
• krupice;
• žito
• proso;
• smíšený - kombinuje 2-3 druhy.

Technologie vaření rozděluje produkty do následujících typů:

• pudink;
• kvasnice
• obyčejný;
• s příchutí.

Při použití droždí se nejprve vaří těsto, které se objevuje 1,5–2krát. Ale takové palačinky jsou vzdušné a velkolepé. Pudinková mísa se liší od klasické receptury přidáním vroucí vody k předem připravené základně.

Lnem se rozumí náplň zavedená během smažení - zelenina, houby, vejce nebo maso. Připravená směs se umístí na pánev a naplní se lívancovým těstem.

Jaký je rozdíl od lívanců

Palačinky na kvasnicovém těle jsou silnější, hustší a uspokojivější. Tradiční ruské jídlo se vaří na těsto a základna několikrát stoupá. Z tohoto důvodu se struktura liší od palačinek v přítomnosti drobivosti, vzdušnosti, měkkosti, nádhery a lehkosti.

Skutečné palačinky mají po celém povrchu četné póry. Na horkém ošetření se i hustá zakysaná smetana nebo máslo okamžitě rozpustí. Pak se palačinky stanou šťavnatějšími a chutnějšími. Pečou se v těžkých, dobře zahřátých litinových pánvích a pro palačinky používají nádobí s tenkým dnem.

Co se liší od palačinek

Zatraceně větší a širší, má kulatý tvar. Díky okrajům pánve se získá jemný obrys. Lívance jsou mnohem menší, jejich velikost je asi čtvrtina palačinky. Jsou skvělejší a objemnější díky přidání práškového pečiva nebo kvasinek na základnu.

Palačinky se podávají se sladkými polevami nebo solenými polevami a palačinky - pouze s marmeládou nebo zakysanou smetanou, protože je nelze spustit. Palačinky se vaří na mírně naolejovaném povrchu. Fritters smažte ve velkém množství slunečnicového oleje. Miniaturní koláče zabírají z kuchaře méně času.

Na co jsou lívance užitečné?

Miska má dobrou nutriční hodnotu, která je přímo závislá na složkách, z nichž je těsto vyrobeno. Slepičí vejce obsahují rozsáhlý komplex vitamínů a minerálů, včetně cholinové skupiny, která je proti progresi maligních nádorů, a lecitin, který normalizuje funkci jater.

Chcete-li snížit energetickou hodnotu kuchaře, upravte recept trochu. Pšeničnou mouku lze nahradit žitem. Ten je lépe absorbován tělem, protože obsahuje malé procento škrobu.

Běžné mléko je nahrazeno odstředěním, ve kterém nejsou nasycené tuky. Nadbytek lipidů nepříznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému. Minerální voda je někdy používána jako základ palačinkového těsta, pak se pochoutka ukáže jako velkolepá.

Ovesné vločky zvýší nutriční hodnotu. Vločky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, který reguluje pohyblivost střeva a vytváří sytost.

Pro užitečný test je důležité podobné plnění. Vydatné palačinky plněné vařeným špenátem, smíchané s beztukovou zakysanou smetanou nebo konzervovaným lososem. Strouhané hrušky nebo jablka se skořicí nebo jemně nasekané exotické ovoce jsou zabaleny do dezertů.

Jak připravit chutné palačinky: recepty

Existuje mnoho způsobů vaření. Podle základního principu jsou však všichni podobné: tekutá hmota je rovnoměrně rozložena podél dna pánve, která je převrácena špachtlí a smažena na druhé straně, dokud není zlatohnědá. Tvar palačinek může být buď klasický - kulatý nebo čtvercový.

V mléce

Budete potřebovat:

• 3 ks vejce
• 2 šálky mléka;
• špetku soli;
• 50 g granulovaného cukru;
• 1 šálek mouky (pšenice);
• 45 g másla.

Jak vařit:

1. V hluboké misce smíchejte vejce se solí a granulovaným cukrem. Lehce porazte mixérem, dokud se hrudky úplně nerozpustí. Teplé mléko nalijte do tenkého proudu a pomalu nalijte do předosélé mouky.
2. Konzistence těsta v hotové formě by měla připomínat nízkotučnou zakysanou smetanu nebo hustý kefír, v hmotě by neměly být hrudky. Pokud je pekáč nepřilnavý, pak k výsledné směsi ihned přidejte rostlinný olej a jednoduše promíchejte lžičkou. Tento trik pomůže vyhnout se možnému přilnutí hmoty k povrchu.
3. Těsto nechte 15-20 minut. Nalijte na dno pánve. Asi jedna polovina palačinkové pánve má jednu palačinku. Pečte asi 30-40 sekund na každou stranu, rovnoměrně rozložte podél dna. Vařené palačinky vaříme ve stohu na misce a každý je předmažíme máslem.

Pokrm je univerzální a vhodný pro snídani, oběd, svačinu, odpolední svačinu nebo večeři, protože je tenký a pružný. Může být konzumován sladkou i slanou náplní.

Na kefíru

Ingredience

• 4 ks kuřecí vejce;
• 5 g soli;
• 15 g granulovaného cukru;
• Mouka 180 g (s výhodou kukuřice);
• 650 ml kefíru.

Vaření:

1. V nádobě důkladně promíchejte požadované množství soli, prášek do pečiva, sladidla a vejce. Přidejte trochu slunečnicového oleje, 1/2 části kefíru a mouky.
2. Bič všechno s kuchyňským robotem a přidejte zbývající produkty. Přiveďte k uniformitě a nechte 15 minut „odpočívat“.
3. Namažte dno tenkou vrstvou rostlinného tuku a dobře zahřejte. Rozdělíme těsto a smažíme na mírném žáru až do zlatohnědé. Podávejte se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Na kefíru a vodě

Produkty:

• 4 ks vejce
• 25 g cukru;
• špetku soli;
• 10 g jedlé sody;
• 360 g pšeničné mouky;
• 420 ml převařené vody a kefíru.

Technologie vaření:

1. Vařte vejce se solí a rafinovaným cukrem. Nalijte do nízkotučného kefíru a znovu promíchejte.Nalijte prosévanou pšeničnou mouku a nechte ji 7-10 minut.
2. Přiveďte vodu k varu a do směsi nalijte tenký proud. Představujeme sodu a olej. Poté důkladně promíchejte.
3. Na obou stranách ohřejeme mastnou pánev a palačinky.

Na kefír a mléko

Je nutné:

• 600 ml bez tuku kefír;
• 2 ks vejce
• 1/2 lžičky chlorid sodný a soda;
• 30 g granulovaného cukru;
• 1 šálek mléka s obsahem tuku 3,2%;
• 300 g mouky.

Vaření

1. Lehce zahřejte kefír a smíchejte s vejci, solí a sodou. Nalijte mouku a šlehačku šlehačkou.
2. Za stálého míchání nalijte vroucí mléko a máslo do tenkého proudu.
3. Těsto nalijte do vyhřívané pánve v tenké vrstvě a smažte na mírném ohni, dokud nedosáhne zlatohně.

Krajka na kefíru

Pro 10-12 porcí budete potřebovat:

• 450 ml kefíru s jakýmkoli obsahem tuku;
• 40 g rafinovaného cukru;
• 10 g soli;
• Mouka 250 g (podle tohoto receptu - kukuřice);
• 300 ml vody;
• 60 ml rostlinného oleje.

Proces:

1. Kombinujte požadované množství kefíru, sodu, cukru a soli. Nalijte mouku a promíchejte, dokud nebude hladká. Neustále promíchejte šlehačkou a jemně nalijte vroucí vodu. K hotové směsi přidejte olej.
2. Namažte povrch a dobře zahřejte. Distribuujte v tenké vrstvě a vařte, dokud na obou stranách nezíská zlatohnědou barvu. Každé 3–4 palačinky natíráme dno.

Jemnost je tenká a elastická.

Na droždí a kefíru

Základní ingredience:

• 150 g semoly;
• 460 ml kefíru;
• 1 lžička vysokorychlostní droždí;
• 1 polévková lžíce. cukr
• 3 ks kuřecí vejce;
• špetku soli;
• 3 lžíce rostlinný olej.

Vaření

1. Proosejte semolu a smíchejte v hluboké misce s droždí, cukrem a kefírem. Beat a přikryjte vlhkým hadříkem. Nechte hodinu na teplém místě. V oddělené misce smíchejte sůl s vejci.
2. Spojíme se s první částí testu a posíláme k odpočinku dalších 20-25 minut.
3. Namažte pánev tenkou vrstvou oleje a zahřejte ji, snižte teplo na střední a pečte, dokud příjemná zlatá barva není.
4. Opakované mazání dna před každou palačinkem není nutné.

Miska je jemná, měkká a jemně jemná.

Na čokoládu a kefír

Co potřebujete:

• 1 kuřecí vejce;
• 70 g másla;
• 20 g kakaového prášku;
• 5 g soli;
• 3 g vanilinu;
• 300 ml kefíru;
• 250 g mouky.

Technologie vaření:

1. Beat vejce a cukr. Rozpusťte máslo a smíchejte s kakaovým práškem, solí a vanilkou. Zkombinujte obě směsi do jedné mísy a přidejte předem vysátou mouku a rostlinný olej. Konzistence těsta by měla připomínat silnou zakysanou smetanu.
2. Nádobu zakryjte fólií a nechte ji v chladničce 40-60 minut.
3. Panvici zahřejeme a namažeme ji kouskem slaniny. Rovnoměrně rozložte vrstvu směsi na dně a přiveďte ji do mírně hnědé barvy, na každé straně pečte 30-40 sekund.
4. Podávejte ke stolu se smetanovou zmrzlinou nebo čokoládovou polevou.

Na kefíru a sýru

Ingredience pro 8-10 porcí:

• 4 ks vejce
• 20 g granulovaného cukru;
• 200 ml bez tuku kefír;
• 85 g másla;
• 170 g mouky (vysoce jakostní pšenice);
• 1 lžička prášek do pečiva;
• 200 g tvrdého sýra;
• půl banda kopru a koriandru.

Jak vařit:

1. Smíchejte cukr a sůl a drtte s vejci. Nalijte kefír a předtavené máslo a důkladně promíchejte. Mouku a sodu zavádíme postupně, abychom dosáhli homogenní konzistence.
2. Přidejte jemně nastrouhaný sýr a nasekané a sušené bylinky.
3. Zahříváme pánev a kabát tenkou vrstvou oleje. Distribuujeme těsto s pánví s tenkou vrstvou a smažíme, dokud se nevaří. V případě potřeby namažte dno tukem.
4. Podáváme vydatné a voňavé jídlo se zakysanou smetanou nebo sladkokyselou omáčkou.

Na kefíru s cuketou

Produkty:

• 3 ks kuřecí vejce;
• 360 g loupaných cuket;
• 1 lžička sůl;
• 350 ml nízkotučného kefíru;
• 220 g semola;
• 7 g jedlé sody;
• 3-4 větvičky petrželky a kopru.

Vaření:

1. Masu cukety třete na středním struhadle a přebytečnou šťávu vyždímejte.Vejce rozdrcená solí a kefírem přidejte předem do hluboké mísy a promíchejte. Postupně nalijte prosátého lososa a sodu. Směs by měla být hustá.
2. Deska se přikryje přilnavou fólií a nechá se 20-30 minut.
3. Před pečením rozdrťte byliny a posypte je.
4. Zahřejte pánev a namažte rostlinným tukem. Těsto jsme rozetřeli tenkou vrstvou a smažili jsme, dokud na obou stranách nezhnědlo.
5. Před každou novou palačinkou namažte spodní část. Podáváme squashové palačinky s česnekem nebo smetanovou omáčkou.

Na ovesné vločky, krupici a kefíru

Co je potřeba:

• 180 g krupice;
• 120 g ovesné vločky;
• 450 ml nízkotučného kefíru;
• 2 lžičky granulovaný cukr;
• 1 lžička soli;
• 0,5 lžičky prášek do pečiva;
• 4 lžíce rostlinný olej.

Fáze vaření:

1. V hluboké nádobě smíchejte kefír se krupicí a nakrájenou ovesnou kaši. Vložili jsme do ledničky 1,5–2 hodiny. Potom vejce přidaná předem přidejte cukrem, solí, práškem do pečiva a máslem a promíchejte.
2. Namažte horkou pánev rostlinným tukem a rovnoměrně rozdělte malou část těsta lopatkou.
3. Smažte, dokud není křupavý. Před každou palačinkou namažte povrch. Jíme s vařeným kondenzovaným mlékem nebo jahodovým džemem.

Na zakysanou smetanu

Co je potřeba:

• 300 g 20% ​​kyselé smetany;
• 400 ml plnotučného mléka;
• 3 ks vejce
• 10 g soli;
• 15 g rafinovaného cukru;
• 650 g krupice.

Proces:

1. Podle klasické receptury na zakysané smetany by hlavní ingredience měla být dost odvážná. To je nutné k vytvoření husté textury. Do hluboké mísy zasíláme požadované množství zakysané smetany a smícháme se solí, cukrem a práškem do pečiva.
2. Když směs zhoustne, přiveďte ji do homogenity, pomalu nalijte do mírně zahřátého mléka.
3. Těsto je tekuté.
4. Před pečením nalijte rostlinný olej - je to nutné, aby se palačinky dobře oddělily od povrchu pánve.
5. Směs se míchá a peče se, dokud není zlatohnědá. Podávejte s kondenzovaným mlékem, čokoládou nebo bobulovým sirupem.

Na jogurt

Ingredience

• 3 ks kuřecí vejce;
• 70 g granulovaného cukru;
• 1/2 lžičky soli;
• 1/2 lžičky prášek do pečiva;
• 600 ml konzumního jogurtu;
• 300 ml vroucí vody;
• 360 g pšeničné mouky.

Proces vaření:

1. V hluboké misce smíchejte vejce s jogurtem, cukrem a solí. Porazte mixérem, dokud nedosáhnete příjemně rovnoměrné konzistence. Můžete si také vybrat mléčné výrobky s ovocnou náplní.
2. Namočte mouku do připravené základny a znovu promíchejte. Těsto by mělo být silné, jako palačinka.
3. Nalijte do zahřáté vody a uvolněte a promíchejte. Zavádíme řešení do palačinkové směsi a porazíme. Hrudky by neměly chybět. Pokud jsou všechny procesy provedeny správně, nahoře se objeví malé bubliny.
4. Přidejte olej, promíchejte a pečte, dokud se neobjeví díry. Vaření jedné palačinky v průměru trvá 1–1,5 minuty.

Mísa je vydatná a mírně sladká. K vaření je vhodný domácí a skladovací produkt.

Pudink v jogurtu

Pro 6-8 porcí budete potřebovat:

• 450 ml neslazeného jogurtu;
• 400 g krupice;
• 75 g cukru;
• 7 g soli;
• 5 g sody;
• 250 ml vroucí vody.

Jak vařit:

1. Kombinujte fermentovaný mléčný produkt s předem vysátou semolinou a promíchejte. Těsto by mělo vypadat co nejvíce jako hustá zakysaná smetana. Přidejte požadované množství soli a cukru.
2. V lžičce uhasíme jedlou sodu vroucí vodou a neustále mícháme, čímž se směs dostane do tekuté konzistence. Nechte hmotu 5-7 minut. Odpočinek připravené směsi je nutný, aby smíšené produkty reagovaly.
3. Pečte na kalcinované pánvi a na každé straně, dokud není zlatohnědá. Povrch palačinky by měl být porézní.

Objem zkoušky je určen pro 15–20 kusů.

Na ovocný jogurt

Ingredience

• 230 g semoly;
• 300 ml jahodovým jogurtem;
• 3 kuřecí vejce;
• 130 ml plnotučného mléka;
• 3 lžíce granulovaný cukr;
• 1/2 lžičky jedlá soda.

Pokyn:

1. V nádobě smíchejte požadované množství cukru a vajec. Směs míchejte míchadlem, dokud se neobjeví bubliny.
2. K obrobku přidejte chlazený jogurt a mírně zahřáté plnotučné mléko.Smíchejte znovu. Nalijte krupici, prášek do pečiva a slunečnicový olej. Upozorňujeme, že těsto by nemělo být příliš silné.
3. Smažte se v předehřáté nepřilnavé pánvi. Mastná zakysaná smetana nebo jakákoli sladká omáčka jsou skvělým doplňkem výsledných hustých palačinek.

Jogurt lze použít s příchutí broskve, jahody nebo maliny.

Na séru

Hlavní složky:

• 650 ml syrovátky;
• 1 lžička jedlá soda;
• 3 ks kuřecí vejce;
• Mouka 600 g (prosévaná pšenice);
• špetka cukru.

Jak vařit:

1. Díky neobvyklému fermentovanému mléčnému produktu se každá palačinka ukáže jako delikátní, delikátní a svěží. Vejce, prášek do pečiva a sladidlo zabijte mixérem. Zahřívejte syrovátku na 30 ° C a bijte společně s připravenou směsí. Palačinkové těsto by mělo být tekuté.
2. Fry na každé straně po dobu 40 sekund a kabát, šíření na misce, máslo.
3. Podáváme s rozpuštěnou čokoládou nebo zakysanou smetanou.

Celý proces vaření nebude trvat déle než půl hodiny.

Na droždí a syrovátce

Palačinky budou připomenuty podle chuti, ale liší se od nich přítomností malých otvorů.

Budete potřebovat:

• 400 ml syrovátky;
• 0,5 lžičky suchá kvasnicová směs;
• 250 g krupice;
• 4 lžíce cukr
• 3 lžíce zelenina a máslo;
• 400 ml séra.

Vaření:

1. Začněme těstem. Vezměte 125 ml lehce zahřáté syrovátky a smíchejte s droždí, cukrem a krupicí. Nafoukněte směs asi půl hodiny při pokojové teplotě a vytvořte uzávěr. Po přidělené době se do směsi přidají předem rozšlehaná vejce, cukr, sůl a změkčené máslo. Přineste homogenní konzistenci.
2. Zbývající mouku nalijte v několika fázích. Hmota by měla být silnější ve srovnání s obvyklou palačinkou. Nechte 40-50 minut na teplém místě. Kapacita je potřebná hlouběji, protože těsto silně stoupá a může „utéct“.
3. Rozšleháme těsto, přikryjeme ručníkem a odstraníme na půl hodiny na stejném místě. Poté, co směs stoupne podruhé, se na povrchu vytvoří bubliny.
4. Palačinky pečeme na mírném ohni v malém množství rostlinného oleje. Na jeden kus budete potřebovat asi jednu kopečku směsi. Čas potřebný k přípravě závisí na tloušťce. Smažte hmotu do zlatohně a podávejte s džemem nebo smetanovou omáčkou.

Ryazhenka

Je nutné:

• 5 ks. kuřecí vejce;
• 1 litr fermentovaného pečeného mléka;
• 10 lžíce mouka;
• 1 lžička jedlá soda;
• 2 lžičky granulovaný cukr.

Vaření

1. Beat vejce s 700 ml fermentovaného pečeného mléka, mouky, másla a cukru. Nedovolujeme tvorbu hrudek. Zbývající část fermentovaného mléčného výrobku se smíchá se sodou a nalije se do první části těsta.
2. Předehřejte pánev předsmazanou sádlem. Nalijte půl pánve a pečte půl minuty na každou stranu.
3. Podáváme s třešňovým džemem, medem, jahodovým džemem nebo plněné chutí.

Ryazhenka se zelení

Pro 10-12 porcí budete potřebovat:

• 5 ks. vejce
• půl banda kopru a petrželky;
• 5-6 peří zelené cibule;
• 1 sklenka kvašeného pečeného mléka.

Proces vaření:

1. Jemně nasekejte zelení. Žloutky oddělte od bílkovin a druhou zkombinujte s prosátou moukou a mírně zahřátým fermentovaným pečeným mlékem.
2. Dobře promíchejte - dokud se hrudky nerozpustí, nalijte do oleje a přidejte petržel, cibuli a kopr.
3. Rozbijeme několik bílkovin, dokud se neobjeví hustá pěna, a spojíme se s obrobkem.
4. Zahřejte pánev a smažte na minutu, dokud zhnědne.

Ryazhenka s bramborami

Produkty:

• 400 g loupaných brambor;
• 100 g cibule;
• 250 ml fermentovaného pečeného mléka;
• 2 stroužky česneku;
• 150 g pšeničné mouky;
• 1 vejce
• 120 ml vody;
• špetka černého pepře.

Jak vařit:

1. Brambory a cibuli nakrájejte na malé kostky a drtte mixérem, plátky česneku a kvašeným pečeným mlékem. Přidejte zbité vejce, vodu a koření.
2. Pomalu nalijte prosévanou mouku a pokračujte v míchání. Hrudky by v testu neměly být úplně přítomny.
3. Palačinky smažte na mírném ohni 2-3 minuty, dokud nedosáhnou zlatohnědé barvy.
4. Podáváme se směsí strouhaného tvrdého sýra, zelené cibule, sladké papriky a majonézy.

Na kvašené pečené mléko s dýní

Základní ingredience:

• 2 kszelená jablka;
• 200 g zralé dýně;
• 250 ml fermentovaného pečeného mléka;
• 1 balení tvarohu;
• 150 ml bez tuku kefír;
• 3 ks kuřecí vejce;
• 320 g semoly;
• 1/2 lžičky soli;
• 2 lžíce granulovaný cukr;
• 15 g jedlé sody;
• špetka vanilinu.

Proces:

1. Jemně nasekané oloupané dýně a jablka. Posuneme se ke zbytku ingrediencí a bijeme mixérem do homogenní konzistence. Nalijte semolu a přiveďte na střední hustotu. Měla by se ukázat hmota bez hrudek.
2. Pečeme pánev, předmastíme rostlinným olejem nebo sádlem a pečeme palačinky. Na základě jednoho kusu - jedné pánve těsta.
3. Fry na obou stranách. Podávejte s medem nebo malinovým sirupem.

Na jogurt

Bude vyžadováno:

• 200 g krupice;
• 4 ks vejce
• 600 ml jogurtu;
• 1 lžička prášek do pečiva;
• 5 lžíce cukr.

Technologie vaření:

1. Rozlomte vejce do hluboké mísy a smíchejte se solí a cukrem. Punch v kuchyňském robotu do homogenní konzistence. Pokud je směs porazena na krátkou dobu, pak ošetření bude mít hustou strukturu a střední tloušťku, a pokud během 10-12 minut - porézní a tenké.
2. Nalijte trochu zahřátý jogurt a rozšlehejte šlehačkou. Nalijte krupici a zajistěte homogenní konzistenci.
3. Přidejte požadované množství soli a rostlinného oleje. Důkladně promíchejte a nechte na teplém místě asi 25-30 minut.
4. Na předehřáté pánvi smažte palačinky, dokud nejsou po obou stranách zlatohnědé. Podávejte se zakysanou smetanou, ovocnými cukrovinkami nebo vařeným kondenzovaným mlékem.

Na majonézu

Požadované produkty:

• 400 ml vody;
• 2 ks vejce
• 3 lžíce olivová majonéza;
• 40 g cukru;
• 180 g žitné mouky.

Jak vařit:

1. V hluboké nádobě smíchejte vejce, sůl a cukr, dokud nebudou hladké. Pak přidejte majonézovou omáčku, kterou můžete připravit. Nalijte teplou vodu, přidejte olej a předem vysátou prémiovou mouku, rozšlehejte mixérem nebo elektrickým šlehačem.
2. Ponechejte na teplém místě po dobu 20-30 minut. Zbývající těsto sbíráme do odměrky a nalijeme na vyhřívaný povrch. Smažte, dokud zlatohnědá. Měl by to být jemný a chutný palačinka.
3. Pokud je to žádoucí, potřete rozpuštěným máslem.

Vhodné pro nádivku sladkých i slaných náplní.

Na majonéze bez mléka

Ingredience

• 400 ml vody;
• 3 vejce;
• 30 g rafinovaného cukru;
• 4 lžíce majonéza;
• 8 lžíce semoly.

Vaření:

1. V hluboké nádobě smíchejte vejce s majonézou, cukrem a solí do homogenní konzistence. Hmota by se měla ukázat velkolepě. Teplou vařenou vodu nalijte předem, dokud se směs nestane jako fermentované pečené mléko - krémový odstín.
2. Zvedněte semolu a přidejte k obrobku. Důkladně zamíchat a nechat půl hodiny na teplém místě.
3. Předehřejeme pánev předsmazanou sádlem a výslednou hmotu rovnoměrně rozložíme podél dna. Fry na každé straně. Podávejte s pikantní náplní.

Na majonéze a vodě

Budete potřebovat:

• 700 ml převařené vody;
• 30 g rafinovaného cukru;
• 100 g 67% majonézy;
• 200 g krupice;
• 3 g jedlé sody;
• špetku soli.

Vaření

1. Sůl, voda, stejně jako cukr, majonéza a prášek do pečiva (ve výše uvedeném množství) se jednoduše smíchají se šlehačkou. Prosévejte semolinu, rozdělte ji na čtyři části a postupně do obrobku přidávejte tenký proud spolu s rostlinným olejem. Konzistence těsta by neměla být hustá.
2. Pečte na nepřilnavý povrch, někdy smíchejte těsto tak, aby se mouka neusazovala ke dnu nádobí.
3. Palačinky jsou předem naskládány a namazány roztaveným máslem. Sloužíme domácnostem a hostům s jakoukoli omáčkou.

Je-li to žádoucí, je možné zcela nahradit vroucí vodu vysoce kvalitní minerální vodou.

Na smetanu

Pro 8-10 porcí budete potřebovat:

• 2 slepičí vejce;
• 30 g másla;
• 200 ml 33–35% krému;
• Mouka 220 g (může to být obyčejná pšenice);
• 250 ml převařené vody;
• 2 lžíce cukr.

Jak vařit:

1. Kombinujte mouku, cukr a vejce. Dosáhneme homogenní konzistence, zbavíme se výsledných hrudek. Nalijte nerafinovaný olej a hněte.
2. Nechte hodinu působit na teplém místě - nechte směs odpočívat, pak získá elasticitu a na palačinách se objeví díry.
3. Pečeme na zahřátém povrchu. Podávejte se všemi náplněmi a náplní.

Na vodě

Ingredience

• 250 g semoly;
• 3 g vanilinu;
• 15 g cukru;
• 500 ml vroucí vody;
• 70 g oleje;
• 7 g prášek do pečiva.

Vaření:

1. Kombinujte prosévanou semolu s vanilkou a cukrem. Nalijte teplou vroucí vodu a důkladně porazit. Přidá se jedlá soda a 50 ml oleje. Uhněteme.
2. Hřejeme pánev a povrch namazáme mastnými zbytky nebo kouskem slaniny.
3. Výslednou směs distribuujeme s tenkou vrstvou a smažíme, dokud se na mírném ohni zlatavě hnědá. Jíme se zakysanou smetanou nebo ovocným džemem.

"Barevný" na vodě

Budete potřebovat:

• 250 g žitné mouky;
• 20 g granulovaného cukru;
• 1 kuřecí vejce;
• 450 ml vody;
• 1 vařená řepa.

Technologie vaření:

1. Potřebné množství mouky prosejte přes síto a smíchejte se solí a sladidlem. Jezdíme do vajíčka a nalijeme polovinu celkového objemu vody. Dobře promíchejte, neměly by být žádné hrudky.
2. Třepte řepu na střední struhadlo a vymačkejte šťávu. Výslednou tekutinu nalijte do palačinkové směsi se zbývající vodou a olejem.
3. Uhněteme těsto a současně zahřejeme nepřilnavou pánev. Pečeme palačinky a podáváme s čokoládovou pastou nebo marmeládou.

Na minerální vodě

Je nutné:

• 260 g krupice;
• 5 g soli;
• 15 g rafinovaného cukru;
• 10 g jedlé sody;
• 600 ml šumivé vody.

Jak vařit:

1. Připojujeme všechny suché komponenty. Pomalu promíchejte metla a zalijte polovinu minerální vody. Výsledná směs by měla mít jednotnou konzistenci. Přidejte zbývající kapalinu a olej.
2. Pečeme pánev a rovnoměrně rozložíme těsto na dně tenkou vrstvou. Smažte, dokud na každé straně nezhnědne.
3. Hotovou pochoutku podáváme na stůl s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Na minerální vodě s banány

Ingredience

• 700 ml šumivé vody;
• 300 g zralé banánové buničiny;
• 5 g práškového pečiva;
• 180 g pšeničné mouky;
• 220 g celozrnné mouky.

Proces vaření:

1. Banánovou buničinu hněte vidličkou, dokud se nerozbije. Nalijte asi 150 ml minerální vody a několikrát dejte do kuchyňského robotu. Přidejte sůl spolu s práškem na pečení a olejem.
2. Smíchejte a prosejte oba typy mouky. Posíláme na přípravu palačinkového těsta. Doplňte zbývající kapalinu a uveďte ji do homogenního stavu. Nechte obrobek na teplém místě po dobu půl hodiny.
3. Palačinky smažíme na předehřáté pánvi, dokud se nevaří, což je určeno příjemnou hnědou barvou dobrot.

Na pivo

Co potřebujete:

• 180 g semoly;
• 300 ml lehkého piva;
• 2 ks kuřecí vejce;
• 1 žloutek;
• 3 lžíce hnědý cukr.

Jak vařit:

1. Proosejte semolu a zalijte solí a sladidlem. Do suché směsi přidejte vejce a žloutek, který byl předtím zbit na měkkou pěnu. Nalijte v tenkém proudu alkoholický nápoj a předem roztavené máslo. Míchejte, dokud nebude hladký.
2. Dali jsme to do chladničky na pár hodin, ale je lepší vařit těsto předem a nechat ho v chladu přes noc.
3. Pečeme na nepřilnavý povrch a podáváme s jakoukoli náplní.

Na tmavém pivu

Budete potřebovat:

• 200 g krupice;
• 240 ml piva;
• 250 ml plnotučného mléka;
• 3 kuřecí vejce;
• 25 g granulovaného cukru.

Proces vaření se skládá z jednoduchých kroků:

1. V hluboké misce jedeme ve stabilní vaječné pěně, smícháme je se solí a rozšleháme, abychom vytvořili mírně silnou pěnu.
2. Nalijte máslo, mléko a nalijte do sladidla. Důkladně promíchejte - všechny krystaly by se měly rozpustit.
3. Zesílte krupici a pomalu přerušte míchač nízkou rychlostí - suchá složka je rovnoměrně rozložena v celém objemu.
4. Distribuujeme těsto s lopatkou na vyhřívané pánvi a přivedeme na zlatohnědou.
5. Tenké a zároveň prolamované palačinky jsme vkládali do hromádky.

Z cukety

U 6-8 porcí musíte:

• 3 mladí cukety;
• 230 ml plnotučného mléka;
• 230 g semoly;
• 2 svazky zeleně.

Vaření:

1. Cuketu čistíme a drtíme maso jemným drátěným stojanem v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu. Hlavní věcí je dosáhnout homogenní konzistence bramborové kaše a zbavit se přebytečné tekutiny. Semla přidáváme po částech.Jemně nasekejte petržel, koriandr a kopr.
2. Do připravené směsi nalijte rostlinný olej.
3. Hřejeme pánev a oheň převádíme do středního režimu. Pečeme na krásnou zlatou kůru a namažeme dno slaninou před každou novou palačinkou.
4. Podáváme s ovocem z bobuloviny nebo mléčnou omáčkou.

Ovesné vločky

Vločky jsou při dietě považovány za nezbytný produkt. Croup pomáhá eliminovat jak volné radikály, tak toxiny a toxiny, nasycení těla užitečnými látkami.

Počet produktů:

• 200 g ovesné vločky;
• 500 ml převařené vody;
• 1 kuřecí vejce;
• 20 g rafinovaného cukru;
• 10 g soli;
• špetka skořice;
• Mouka 240 g (z čeho vybírat);
• 1/2 lžičky prášek do pečiva;
• 1 zralé jablko.

Metoda vaření:

1. Ovesné vločky by neměly být okamžité. Nalijte cereálie do hluboké nádoby a nalijte 2 šálky mírně chlazené vroucí vody. Promíchejte a nechejte 15-20 minut.
2. Po oteklé ovesné kaši přidejte sůl a sladidlo. Rozbít vejce a promíchat. Do směsi po částech nalijeme skořici, prášek do pečiva a mouku, paralelně hněteme.
3. Myjeme semena jablek, kůry a slunečnice, nakrájíme na malé kostky a nalijeme do palačinkové hmoty. Pečeme do křupavé na obou stranách.

Palačinky jsou baculaté a horké s medem nebo sladkou polevou.

Z ovesných vloček bez mouky

Požadované produkty:

• 320 g ovesné vločky;
• 2 šálky vařené vody;
• 2 ks kuřecí vejce;
• 10 g granulovaného cukru a soli;
• 50 ml rostlinného oleje.

Jak vařit:

1. Požadované množství obilovin se ve vhodné misce napařuje vroucí vodou. Necháme to čtvrt hodiny, předtím pokryté lepivým filmem - pro urychlení procesu bobtnání.
2. Vejce přerušujeme zpracovatelem potravin, dokud nevznikne nestabilní pěna. Změkčený „Hercules“ se přenese do vaječné směsi a sůl se smíchá s cukrem.
3. Omyjte a vyčistěte jablka, nakrájejte na tenké talíře. Pokud je ovoce charakterizováno kyselou chutí, zvyšuje se množství sladidla.
4. Vložte plátky jablek do těsta a promíchejte. Směs by měla být silná, ale ne plastová. Pečeme v předehřáté pánvi.

Můžete si vybrat jakýkoli výplň - banán, sýr nebo ovoce.

Ze krupice

Pro recept, který budete potřebovat:

• 250 g krupice;
• 200 g pšeničné mouky;
• 2 ks kuřecí vejce;
• 1 lžička vysokorychlostní droždí;
• 2 šálky kravského mléka;
• 70 g másla;
• 20 g cukru;
• 10 g soli.

Pokyny k vaření:

1. V hluboké nádobě porazit vejce cukrem a solí. Nalijte do mléka a přidejte rozpuštěné máslo. Oblékli jsme se na mírně zahřáté a mírně zahřáté.
2. Vyjměte šálek a zalijte směsí vajec. Důkladně promíchejte prosetou moukou a krupicí.
3. Zabalte nádobu s palačinkovou směsí do kuchyňského ručníku a nechte ji na teplém místě asi 1-1,5 hodiny. Po "odpočinku" nemíchejte těsto.
4. Pak pečeme palačinky a děláme to na předehřáté a naolejované pánvi.
5. Podáváme s ovocným džemem.

Vyrobeno z rýžové mouky

Je nutné:

• 600 ml plnotučného mléka;
• 30 g másla;
• 260 g rýžové mouky;
• 1 velké kuřecí vejce;
• 3 g vanilinu;
• špetku soli;
• 5 g soli.

Jak vařit:

1. Z lednice dostáváme mléko předem nebo ho zahřívá na sporáku. Nalijte do misky, do které rozbijeme vejce.
2. Prošijte mouku jemným sítem a v malých dávkách nalijte do předem připravené směsi. Pak přidejte vanilin a sodu.
3. Důkladně promíchejte a pečte, dokud na každé straně nezhnědne.

Rýžová mouka se často usazuje, takže je třeba směs protřepat.

Z rýžové mouky bez přidání vajec

Složení:

• 300 ml odstředěného mléka;
• 200 g banánové vlákniny;
• 7 g práškového pečiva;
• špetka mletého kardamomu;
• 10 g kukuřičného škrobu;
• 200 g rýžové mouky.

Proces:

1. Míchejte mléko, proséranou mouku a škrob v šálku s mixérem nebo kuchyňským robotem - je snazší dosáhnout uniformity.
2. Banánovou buničinu zamíchejte vidličkou v oddělené destičce a přeneste ji na hlavní tekutinu. Potom nalijte prášek do pečiva a nasekaný kardamom.Podle potřeby přidejte kurkumu nebo skořici.
3. Zahřejte nepřilnavou pánev. Pro rovnoměrné rozložení malé části těsta použijte naběračku. Smažte, dokud se neobjeví kůra. Podávejte s medem nebo marmeládou.

Bramboráky

Požadované produkty:

• 2 slepičí vejce;
• 300 g brambor;
• 400 ml plnotučného mléka;
• 2 lžíce slunečnicový olej.

Technologie vaření:

1. Oloupejte bramborové hlízy, vařte a porazte v bramborové kaši spolu s kyselým mlékem a vejci, které byly předtím zbity do pěny.
2. Prošijte mouku a zalijte ji po malých částech, abyste zabránili tvorbě hrudek.
3. Směs promíchejte a smažte 2-3 minuty na každé straně.

Na bramborovém vývaru

Ingredience

• 150 g zakysané smetany;
• 1 kuřecí vejce;
• 40 g másla;
• 250 ml bramborového bujónu;
• koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Vařte oloupané bramborové hlízy, abyste získali nasycený vývar.
2. Ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte mléko, rozpuštěné máslo a rozbité vejce. Přidejte koření a mouku.
3. Pěstujeme těsto. Vařte na horkém nepřilnavém povrchu, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Klasické brambory

Bude vyžadováno:

• 600 g brambor;
• 120 g másla;
• sůl, pepř, paprika - volitelně.

Vaření:

1. Oloupejte hlízy, opláchněte a otřete na velké straně struhadla. Odstraňte přebytečnou tekutinu, sůl a pepř.
2. Roztáhli jsme se na smaženou pánev a připravili jsme se.
3. Podáváme se smetanovým česnekem nebo rajčatovou omáčkou.

Jako milovníci tradičních bramboráčků.

Pohanka

Pro 2 porce budete potřebovat:

• 180 g pohanky;
• 100 g pšeničné mouky;
• 120 g cibule;
• 7 g černého pepře;
• 360 ml převařené vody;
• 70 g strouhanka;
• koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Pohanka se vaří. Abychom toho dosáhli, třídíme a myjeme jádra pod tekoucí vodou a potom to dáme do hrnce. Naplňte vodou, přidejte sůl a připravte se. Ochlaďte vařenou pohanka.
2. Oloupejte cibuli, umyjte ji a nakrájejte na malé kostky. Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé. Chlazenou pohankovou kaši kombinujeme s prosetou moukou a cibulkou. Nalijte koření a důkladně promíchejte.
3. Vytváříme malé palačinky a svinujeme. Smažte do zelenohnědého oleje po dobu 3-4 minut na každé straně. Podávejte s borščovou nebo kyselou zelnou polévkou.

Působí jako nezávislé jídlo v kombinaci s houbovou nebo smetanovou omáčkou.

Dietní

Je nutné:

• 250 ml bez tuku kefír;
• 1 kuřecí vejce;
• 5 lžíce celozrnná mouka;
• 3 g práškového pečiva;
• 5 g soli.

Vaření:

1. V kuchyňském robotu zabijeme potřebné množství kefíru, vejce s prosetou moukou a solí.
2. Sodu s malým množstvím vroucí vody uhasíme a nalijeme do sochoru. Důkladně promíchejte a smažte na teflonové pánvi.
3. Podávejte s neslazeným medem nebo ovocnou náplní.

Dieta s ovesnou kaší

Ingredience

• 300 g ovesné vločky;
• 200 ml 1% kravského mléka;
• 2 ks kuřecí vejce;
• 200 g buničiny z banánů;
• 2 zralé hrušky;
• 20 g medu;
• 4 lžíce rostlinný olej.

Proces vaření se skládá z několika fází:

1. Ovoce myjeme, nakrájíme na kostky a umístíme je s ovesnou kaší do mísy zpracovatele potravin. Nalijte mléko, máslo, med a vejce.
2. Přerušujeme na homogenní konzistenci. Podle tohoto receptu by se měla ukázat hustá, ale zároveň homogenní hmota.
3. Nechte 20-30 minut na teplém místě a poté smažte. Podávejte s glukózovým sirupem.

Tenké

Potřeba:

• 3 ks kuřecí vejce;
• 350 ml mléka s obsahem tuku 3,2%;
• 3 lžíce zakysaná smetana;
• 250 ml vroucí vody;
• 300 g pšeničné mouky;
• 70 ml slunečnicového oleje;
• 1/2 lžičky jedlá soda;
• 4 lžíce rafinovaný cukr.

Jak vařit:

1. V hluboké nádobě kombinujeme mléko, máslo a zakysanou smetanu a bijeme šlehačkou. Rozpusťte požadované množství sody vroucí vodou a nalijte do palačinkového těsta. Nalijte sůl s cukrem a důkladně promíchejte.
2. Prošijte mouku a postupně ji přidejte do směsi. Vložili jsme do chladničky 15-20 minut.
3. Poté, co těsto odpočine, zapékejte palačinky na nepřilnavé pánvi, dokud nezhnědnou.

S otvory

Tyto produkty budou vyžadovány:

• 600 ml tukového jogurtu;
• 300 g mouky;
• 4 kskuřecí vejce;
• 3 lžíce granulovaný cukr.

Vaření:

1. V misce porazte silnou vaječnou pěnu, nalijte do fermentovaného mléčného výrobku a důkladně promíchejte. Pak přidejte předem vysátou mouku a znovu porazte. Představujeme sladidlo, cukr a malé množství rostlinného oleje podle chuti.
2. Směs by měla vypadat jako tekutina, nalévat fermentované pečené mléko. Nádobí zakryjeme lívancovým tělem přilnavou fólií a dáme je na teplé místo na 25–30 minut.
3. Předehřejte pánev a palačinky smažte.

S otvory v mléce

Budete potřebovat:

• 3 ks kuřecí vejce;
• 600 ml mléka;
• 200 ml převařené vody;
• 70 g cukru;
• 260 g krupice;
• 5 g soli.

Jak vařit:

1. V hluboké pánvi smíchejte vejce s cukrem a zahřátým fermentovaným mléčným výrobkem. Lehce propíchněte kuchyňský robot do hladkého stavu. Nalijte teplou vodu do tenkého proudu a vylijte dříve prosetou semolinu.
2. Podle konzistence se těsto připravené podle tohoto receptu podobá hustému kefíru, v hmotě by neměly být žádné hrudky. Do směsi nalijte rostlinný olej a promíchejte - tento trik pomůže vyhnout se možnosti lepení na povrch.
3. Nechejte obrobek 15-20 minut. Potom nalijte na dno vyhřívané pánve. Asi jedna polovina palačinkové pánve má jednu palačinku. Pečte asi minutu na každou stranu, rovnoměrně rozprostřete po dně.
4. Připravenou pochoutku naskládejte do stohu na misku, rozprostřete ji rozpuštěným máslem.

Žádná vejce

Pro 4 porce:

• 800 ml kyselého mléka;
• 270 g semola;
• 3 g práškového pečiva;
• 4 lžíce granulovaný cukr;
• 4 g vanilinu.

Proces:

1. Kvasený mléčný produkt zahříváme ve vodní lázni. V teplé směsi hodíme štětku stolní soli, sodu a vanilinu. Porazte obsah kuchyňským robotem, dokud se nevytvoří malé bubliny.
2. Postupně zavádějte semolu za míchání. Pokud se ukáže, že těsto je tekuté, je recept plně dodržen.
3. Zahřejte krepový stroj a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Podávejte dezert s jahodovým džemem nebo jahodovým džemem.

Kvasinky

Bude vyžadováno:

• 400 ml kefíru s nízkým procentem obsahu tuku;
• 8 g rychle působící kvasnicové směsi;
• 30 g hnědého cukru;
• 4 ks kuřecí vejce;
• 150 g krupice;
• 40 g másla.

Proces:

1. Přerušíme pěnu stabilní ve vajci míchadlem, solí a cukrem podle chuti. Nalijte fermentovaný mléčný produkt, předem zahřátý na pokojovou teplotu, a promíchejte.
2. Nalijte prosévanou semolinu a hnějte těsto na jednotnou konzistenci, poté přidejte vroucí vodu a postup opakujte.
3. Začneme péct palačinky. Vypalte pánev a výslednou směs rovnoměrně rozložte. Čekáme, až kůra získá příjemný zlatý odstín a otočíme ji.

S masem

Budete potřebovat:

• 350 g vepřového a mletého hovězího masa;
• 100 g cibule;
• 250 ml silné krému;
• 240 ml převařené vody;
• 3 lžíce cukr
• 7 g soli.

Vaření

1. Kombinujte suché přísady a přidejte teplý krém. Hněte důkladně. Ponechejte na teplém místě půl hodiny.
2. Zatímco těsto odpočívá, připravme náplň. Nakrájenou cibuli smažte mletým masem.
3. Pečte tenké palačinky a věci. Podávejte pokrm s krémovou česnekovou omáčkou.

S tvarohem

Produkty:

• 0,6 l jogurtu;
• 4 vaječné bílky
• 400 g pšeničné mouky;
• 40 g másla;
• 1 balení tvarohu;
• 1/2 sáčku vanilinu.

Proces:

1. Vaření palačinkového těsta: zakysané mléko smíchejte s bílkovinami, sladidlem a solí podle chuti. Porazte šlehačkou do hladka a přidejte několik polévkových lžic rostlinného oleje. Nechte směs vařit po dobu 15 minut.
2. Do tvarohu nalijte půl balení krystalického vanilinu a hnětte.
3. Fry palačinky. Namažte sladkým rozpuštěným máslem a tak. Podáváme s medem a zakysanou smetanou.

Se sýrem a cuketou

Budete potřebovat:

• 350 g cukety;
• 265 ml kravského mléka;
• 4 ks kuřecí vejce;
• 5 stroužků česneku;
• 100 g krupice;
• 120 g ruského sýra.

Jak vařit:

1. Opláchneme mladé zelené cukety tekoucí vodou a neloupanou zeleninu otočíme mixérem. Pokud je slupka zdrsněná, musí být odříznuta.
2. Odstraňujeme přebytečnou vodu z bramborové kaše a jedeme ve stabilní vaječné směsi. Třete tvrdý sýr a promíchejte. Chcete-li přidat pikantní chuť, nasekejte česnek. Kromě klasického výplně můžete použít brambory, petržel a krupici.
3. Postupně 1 lžíce. představte semolinu. Těsto zřeďte na konzistenci zakysané smetany s mlékem. Nechejte směs 15-20 minut, pokračujte v smažení. Smažte až do zlatohnědé hmoty, podávejte s krémovou česnekovou omáčkou.

S houbami

Bude vyžadováno:

• 200 g mouky;
• 500 ml bez tuku kefír;
• 1 lžička vysokorychlostní droždí;
• 2 lžíce granulovaný cukr;
• 4 ks kuřecí vejce;
• 450 g žampionů;
• 120 ml silné krému.

Proces vaření:

1. Pomocí síta prosejte mouku a zkombinujte s kvasnicovou směsí a požadovaným množstvím kefíru. Prorazíme v kuchyňském robotu a pošleme na teplé místo na 40 minut.
2. Mleté houby a dušené ve smetaně. Omáčku nasuňte špetkou škrobu.
3. Pečte a podávejte s houbovou směsí.

Můžete si také péct palačinky v troubě.

V mikrovlnné troubě

Bude vyžadováno:

• 230 ml mléka;
• 30 g granulovaného cukru;
• 100 g pšeničné mouky;
• 20 g škrobu.

Proces:

1. Smícháme všechny ingredience pro palačinkovou směs v nádobě a pečlivě porazíme mixérem - neměly by být hrudky. Necháme v lednici odpočinout hodinu a půl.
2. Desku zahřejeme a poté namažeme slaninou nebo máslem.
3. Rovnoměrně rozložte těsto na povrchu, pečte po dobu 30 sekund na každé straně při maximálním výkonu.

V pomalém sporáku

Bude vyžadováno:

• 650 ml vroucí vody;
• 50 g cukru;
• 120 g 67% majonézy;
• 8 lžíce bez kopce semoly;
• 5 g jedlé sody;
• koření podle chuti.

Technologie vaření:

1. Smíchejte sůl, vodu, cukr, majonézu a prášek do pečiva se šlehačkou. Proosejte semolu, rozdělte na několik částí a po částech zavádějte do obrobku spolu s malým množstvím rostlinného oleje. Konzistence testu by neměla být silná.
2. Zahříváme misku pro více vrstev a palačinky. Podávejte s jakoukoli omáčkou.

Případně můžete běžnou vroucí vodu nahradit minerální vodou.

Jak smažit zmrazené palačinky

Jedním ze způsobů, jak vařit polotovary palačinky, je trouba. Předehřejeme ji na 200 ° C. Namažte plech na pečení nebo ho zakryjte pergamenovým papírem. Zmrazené palačinky důkladně rozprostřete na připravený povrch a smažte 12-15 minut. Nevýhodou této variace vaření je uplynulý čas, který ve srovnání s jinými metodami trvá delší dobu.

Fotografie z palačinek